24节气立春咬春是什么意思
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篇1：24节气立春咬春是什么意思
立春咬春是什么意思
春打六九头，打春吃春饼!立春吃春饼的习俗，名曰“咬春”。该习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。顺时而食，是心与自然的沟通，吃下与节令相合的食物，就是将整个四季放入了口中。老北京吃春饼最讲究，一定要卷成筒，从头吃到尾，寓意“有头有尾”。
咬春的含义
立春日吃春饼称为“咬春”。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
咬春的说法
咬春就是吃一些新鲜的野味，立春时节吃一些新鲜的野味，感受春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。咬春的食物，多以白萝卜为主，而以荠菜为最佳——约三、五好友，去郊外麦田边、向阳处寻找，有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。轻轻的挖了出来，回家择洗干净，或沾甜面酱吃，或者炒鸡蛋吃。厨艺好的，把它做了春卷，更多的是把它剁细了，与猪肉混合做馅包饺子，那才叫一个鲜美!故汉族民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说法。
咬春的好处
荠菜等营养价值很高，荠菜又名护生草、菱角菜，营养价值很高。据测算每100克荠菜含蛋白质5。2克，脂肪0。4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6。3毫克，核黄素0。19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0。7毫克。营养要比一般种植蔬菜高得多。特别是胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。
荠菜药用价值也很高，是中国传统的中药，药用价值很高，全株入药，性平，味甘，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
适宜各种内出血之人，诸如内伤吐血，咯血，产后子宫出血，月经过多，便血，尿血，消化道溃疡出血，视网膜出血者均宜食用;适宜乳糜尿，泌尿系结石，肾炎，水肿，高血压之人食用;适宜胃溃疡，胃痉挛，痢疾，肠炎，腹泻，呕吐之人食用;适宜眼病之人，如目赤肿痛，结膜炎，夜盲，青光眼，眼底出血，目生翳障者食用;适宜小儿麻疹，流行性感冒在流行传染期间食用。如今又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。
篇2：24节气立春咬春是什么意思
春打六九头，打春吃春饼!立春吃春饼的习俗，名曰“咬春”。该习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。顺时而食，是心与自然的沟通，吃下与节令相合的食物，就是将整个四季放入了口中。老北京吃春饼最讲究，一定要卷成筒，从头吃到尾，寓意“有头有尾”。
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咬春的含义
立春日吃春饼称为“咬春”。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
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咬春的说法
咬春就是吃一些新鲜的野味，立春时节吃一些新鲜的野味，感受春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。咬春的食物，多以白萝卜为主，而以荠菜为最佳——约三、五好友，去郊外麦田边、向阳处寻找，有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。轻轻的挖了出来，回家择洗干净，或沾甜面酱吃，或者炒鸡蛋吃。厨艺好的，把它做了春卷，更多的是把它剁细了，与猪肉混合做馅包饺子，那才叫一个鲜美!故汉族民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说法。
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天津立春吃什么传统食物
烙春饼
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春回大地时，选用新鲜冒芽的蔬菜，有尝鲜的意思，代表着春天的气息。春饼不能单吃，卷着合菜，一是比较美味，另外就是有“春到人间一卷之”的寓意。
大油饼
立春必备大油饼，猪肥肉剁碎，加上大葱末和成馅。最后放在面里制成大油饼，饼烙熟了，猪的肥肉也已经化在饼里了，只剩下饼皮和大葱，香喷喷的，沾上腊八醋一吃，绝了。
炒合菜
天津人吃春饼，最重要的特色是合菜里津沽特产的韭黄。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。
蓝白线儿
韭菜绿里透蓝，豆芽嫩白，春季主一年之生发，此时食用绿豆芽(豆芽菜)有助阳气的生发，清理一冬的内热。用绿豆芽与春韭同炒，就是天津传统菜式——“炒蓝白线儿”。
炸春卷
立春最主要的年俗，就是炸春卷了，这叫“咬春”，是人们对春天的一种美好祝福。“咬春”，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
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篇3：24节气对联——立春对联
北陆辞寒暑；
东皇告协风。
柳条漏泄传春早；
梅萼芳菲得气先。
太昊司权，寒收北陆；
勾芒布令，春迓东郊。
月动游尘，风消积雪；
寒收北陆，气转东郊。
篇4：24节气立春作文
立春了，春姑娘踏着轻柔的脚步来到了人间，人间万物复苏，充满了勃勃的生机。
草坪上，枯萎的黄草从褐色的泥土里探出了翠绿的脑袋，呼吸新鲜空气。远远望去，褐色的泥土，枯黄的老草，翠绿的青草，交织出一条黑、黄、绿的地毯。花坛里，杏树开满了密密层层的鲜红的杏花，从树枝开到树梢，没有一丝丝的空隙，有一杏花，好像是顽皮的孩子探出脑袋，看到这副情景我不禁想起了，《游园不值》中的春色满园关不住，一只红杏出墙来。河边的柳树爆出了许多鹅黄色的“v”形的嫩叶，顺着柔软的柳枝而下随风飘动，令我想起了：碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。
立春的时候，以老规矩要吃春饼，名曰“咬春”。妈妈说古代的人就要吃春饼了，春饼里面包的有各种各样的菜肴，味道可好了，不仅自己留着吃，并将它互相赠送，取迎春之意。每年的立春，我们家都要吃春饼，里面包的是一些自己挖的野菜，味道真的很好。
春姑娘已经悄无声息地来到了我们身边。
篇5：24节气立春作文
“春天在哪里呀，春天在哪里……”“春天在这里呀，春天在这里。”。
啊，“这一年的春天，你来得太早了些……”今天是立春，不过据天气预报说今天会下雪。听着就很棒，刚立春就下雪，这场春雪来得多好。但是呢，20xx年的冬天连个雪渣子都没有。没办法啦，只能期待今年的冬天了。
不是立春燕子归来么，怎么我光看见麻雀了，在树枝上，田野上，总是会有许许多多的麻雀呢，连燕子的剪刀尾都没瞄见。莫非天气太冷，可我连羽绒服都脱下了。好吧，我跟燕子又不是同类。当然，有麻雀也很好，说明春天也来到了我们的身边呢。
春天是人们所向往的.季节，人们总是在这个季节做好了自己的打算，俗话说，“一年之计在于春，一日之计在于晨”。人们很快就得开始插秧、种田，我总是看见田野上有许多叔叔伯伯劳碌的身影，小孩开始放风筝，有各种各样的风筝，比如蝴蝶风筝，花花绿绿的，真的是太美丽了呢，大家都其乐融融。
篇6：24节气立春作文
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连；秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”这是《二十四节气歌》。立是开始的意思，立春就是春天的开始。
春姑娘来了，鸟儿们从南方飞回北方；小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的；桃树、杏树、梨树，你不让我，我不让你，都开满了花赶趟儿；成群的蜜蜂和蝴蝶在花间飞舞。“一年之季在于春”农民伯伯在田里也忙活起来了；小朋友们赶趟似的一个个都出来了，他们在草地上玩耍、嬉戏。有的打滚，有的踢球，有的赛跑，有的捉迷藏，还有的放风筝。这不由地让我想起那首清朝高鼎的《村居》——“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟，儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”。
春风如绵，春雨如丝，春雷阵阵，春暖花开；万紫千红总是春，我爱这美丽的春天。
篇7：24节气立春作文
立春，天气渐渐变暖，万物复苏，桃红柳绿的春天快要来了。在我家里，立春这天有立鸡蛋的习俗。一大早，妈妈就拿来几个生鸡蛋，全家人一起立。我尝试了许多次，怎么也立不起来，爸爸便开玩笑似的对我说：“你的鸡蛋没长脚。”引得全家人哈哈大笑。立春这天，我家也会沿袭“咬春”的习俗，“咬春”其实就是吃萝卜。一种叫做“心里美”的紫红色萝卜被妈妈切成几大块，我一口咬下去，被辣出了眼泪。
一年之计在于春。我想，今年我要更加认真地写作业，不能再浪费宝贵的时间了。平时也要少玩一会，节省下时间用来学习。付出总有收获，因为我的努力，古筝弹得比原来好了很多，虽然辛苦，但心里美啊。
春天来了，对我来说就是新的开始，我要定下新的目标，开启新的航程，长大一岁的我会不会又多了一份智慧呢？我想，那时我就要用再成熟一点的目光看社会。
我还想，进入梦乡，一定会是漫步在百鸟争鸣，泉水叮咚的春天。
篇8：24节气立春作文
“谁家玉笛暗飞声，散入春风满洛城。”过完了寒冬，马上春天就要来了，春天是一个万物复苏的季节。正当人们还沉浸在热闹、喜庆的春节之中时，紧随其后来到的就是二十四节气之中位居首位的“立春”。它的到来，马上就要赶走凌冽的寒冬，就会迎来生机盎然的春天了。
说到立春，就不得不跟大家说一下立春的由来。立春的时间一般在每一年的2月4日前后，太阳到达黄经315°，这就代表着立春将至。“立”是“开始”的意思，立春与立夏、立秋和立冬合称“四立”，这四立标志着每个季节开始的节气。所以，立春就意味着春天马上就要来临了，从立春这一天直到立夏，都被称为春天。正所谓“一年之计在于春”，“立春”是二十四节气之首，所以，自古以来立春一直就是我国一个重大的节日。根据每个地区不同的风俗习惯不同，人们会在这一天举行各种不同迎春活动，像是剪春花、吃春菜，贴春字等，都是为了纪念这一天。
立春之时，当你走进公园，浮现在眼前的就会是一片嫩绿，草儿探出了脑袋；各式各样的花朵相继开放；原本枯黄的柳树长出嫩绿的新芽，真是“一碧千里，翠色欲滴。”天地万物都因春天的到来而变得美丽动人。花草树木都在立春这一天变的多姿多彩。
立春，又好像是小鸟的音乐会。立春的声音，独自彷徨在绿色的青草地上，无论在哪，总能听到鸟儿们叽叽喳喳的歌唱。靠在树上，听尽那优美的音乐。黑色晚礼服的精灵那一声声动人的歌声穿透耳膜，扣人心扉。那刚探出脑袋仰望立春世界的小绿芽，是最忠实的观众。立春，因鸟儿的歌声而迷人。
而在立春之后，气温逐步回升，万物渐渐苏醒。这就意味着春天来了。在洞穴里沉睡了一冬的冬眠动物，此时也感受到了春天的气息，身体慢慢回暖。当体温达到一定程度时，它们的呼吸和心跳逐渐恢复正常，僵硬的身体偶尔还会动动。睡了那么久，冬眠的动物们，终于要醒来啦！
在我看来，立春就好像是春节一样隆重。春节是一年的开头，而立春却是一个季节的开头，同样都肩负着打好新年第一枪的重要使命。立春之后，春天才会真正的来到大地，人们也就开始了新一年的忙碌。
篇9：24节气立春教案
活动目标：
1 .初步感知音乐，区辨三段体结构轻柔、欢快、有力的不同特征
2 .大胆想象和创编，表现春天花草、动物苏醒的动作和姿态。
3 .知道会冬眠的植物、昆虫和动物的科学小常识。
活动准备：
1 .知识经验准备：知道几种常见的冬眠小动物。
2 .教具准备：课件一套(春天花草、树木苏醒视频以及欣赏图谱);音乐组合《春天叫醒了谁?》 (表现轻柔、欢快、有力的三种不同结构音乐);入场音乐一段。
3 .场地准备：椅子布置成半圆形，间距能够方便幼儿创编动作。
活动过程：
(一)创设“春天郊游”情境，律动进场
师创设了“春天郊游”的情境：“小朋友们，春天来了，天气真好啊，我们一起去外面走走吧!”(播放PPT-美丽的春天景色配轻柔音乐)，师：“春天的风真舒服啊，空气也好新鲜，闻一闻，这里还有花香呢… … ”
(二)初步感知音乐
这一环节又分为了2个小环节。
1 .完整欣赏
师引导：“听，春天的音乐也响起来了，仔细听一听，这段音乐怎么样，听了有什么感觉?”
小结：你们听得真仔细，原来春天的音乐是不一样的，有的时候是轻轻的，很温柔、有的时候很活泼、很欢快，像跳起来的感觉，还有的时候很重重的，有力。
2 .再次完整欣赏乐曲abc三段体
师：“你喜欢哪一段，为什么?”(第一段听上去轻轻柔柔，很优美，可以用波浪线来表示;第二段很开心、很欢快，我们就用曲折线表示高高低低跳起来的样子;第三段我们请黑黑的大圆点帮帮忙，表示这段音乐有力、重重的感觉。)(图谱的衬底处理成了淡绿、中绿、深绿的颜色，使幼儿更好地理解三段音乐的不同特性。)
(三)分段欣赏并创编动作
1 .欣赏第一段，感知轻柔特点
( 1 )首先欣赏第一段
师：“春天的音乐真好听，它把世间万物都叫醒了，让春天变得很美丽。那第一段轻轻柔柔的音乐像是把谁叫醒了呢?你们猜猜看”
(幼儿猜测后，播放视频。这段视频画面动感，生动有趣，将花儿开放、树叶摇动、种子发芽等春天万物苏醒的形态表现得淋漓尽致。)
(幼儿回答后在图谱上出现相应的图案，并引导幼儿用动作表示它们苏醒的样子。)
( 2 )创编动作
师：“你能用好看的动作学一学它们醒过来的样子吗?”
(花儿醒了，从花苞变成一朵漂亮的花;小草也醒了，从泥土里一点一点钻出来，扭动着身子;大树也醒来了，它抖抖自己的身体，迎着春风摇摆起来，真美!)
( 3 )配音乐做动作
“你们学得真好看，让我们跟着音乐一起去把它们叫醒吧。”带领幼儿边听音乐边模仿动作，进一步感知第一段轻柔、缓慢的特征。
2 .欣赏第二段，感知音乐的欢快、活泼本环节中，同样让幼儿先倾听，再引导幼儿想象是小兔子、小蝴蝶、小蜜蜂等等醒来了。
(在幼儿讲述的同时图谱出现相应的小动物图案。)
3 .倾听欣赏第三段，感受音乐的笨重、有力选择相应的动物来表现笨重、有力的特征，如大熊。
(四)听音乐完整欣赏“春天叫醒了谁?“
1 .第一次表演
师：“春天真好，会叫醒花草和小动物。现在我们跟着音乐，和春天一起去先把小花、小蝴蝶、大熊叫醒吧!”带领幼儿模仿它们醒来的动作。
2 .第二次是幼儿自由表演
师：“你们还想叫醒谁?让我猜一猜你表演的是谁醒来了?”
总结：
春天真是个热闹的季节，小朋友，我们一起去操场上看看春天还会叫醒谁!
《春天的颜色》春天是什么颜色的？小草绿油油春天是绿色的。迎春花黄澄澄春天是黄色的。梨花白茫茫春天是白色的。啊，我知道了，春天是彩色的！
春天来了此教案可以在具有英语特色的班级中使用，还可以在英语兴趣班中供老师们参考，通过游戏，孩子们会更加喜欢英语的
儿童诗《致春天》紫燕绕过冬的背影衔来一束魂牵故乡的馈赠蓝天划过一道生命的惊喜暖风抚摸颤栗的冰凌幻成一条流动的五线谱泉水汩汩亮出清脆的歌喉阳光拉覑你我的手穿越街巷走过乡村蓊郁的旷野弥漫绿的芳馥浣纱的村姑在水一方腾起一片诗意朦胧的涟漪摇落一泓奼紫嫣红的花溪含羞草深藏矜持的美丽布谷鸟送来第一封家书灵动的江南笑赴春天之旅
篇10：24节气立春教案
活动目标：
1.通过观察，知道春天来了，感受春天的美。
2.从花、草、树中找出春天来到时的特征，并用语言表达自己的认识和发现，
活动准备：
1.家长带幼儿到公园、野外游玩时，注意引导幼儿观察春天的景色。
2.选择合适的室外场所或公园。
活动重点、难点：
找出春天的特征，并能用语言表达自己的认识和发现。
审美元素：
春天是个美丽的季节，花儿开了，小草绿了，蝴蝶姑娘飞来了，在活动过程中孩子们通过寻找春天的特征，从而感受到大自然的美好。
活动过程：
1.引导幼儿回忆冬天树木的样子。
师：冬天时，树木是什么样子?(光秃秃的)
师：春天到了，本来光秃秃的树枝上会有什么变化呢?
2.带领幼儿在幼儿园里寻找，观察小芽，并用自己的方式表达出来。
(1)师：我们一起去看看树木有什么变化?
教师带领幼儿边走边观察园内树枝上的变化，帮助幼儿寻找树上的”小芽"
(2)师：你在哪里找到小芽的?小芽是什么样子的?你能不能用自己的身体动作做出小芽的样子呢?
3.引导幼儿根据已有的经验自由表达对春天的变化。
师：除了小树长出了绿色的小芽，你还在哪里找到了春天呢?
引导幼儿说出长出了小青草，迎春花开了，蝴蝶姑娘飞来了。
4.教师小结：春天来了，天气暖和了，树上长出了绿色的小芽，地上长出了小青草，蝴蝶、蜜蜂在花丛中飞来飞去，春天真是一个美丽的季节。
5.幼儿欣赏歌曲《春天》。
活动反思：
本活动重点是了解春天的基本特征，学说“我找到春天了，春天有…，有…，还有…。”整个活动都能紧紧围绕这个重点有序的开展。从教具准备上来看，制作的课件图片鲜艳，形像生动，能突出重点，能较好的为教学服务。从环节上来看：在第一个环节中，“在什么时候，小熊蜜蜜会从冬眠中醒过来呢?”小朋友有点茫然，回答不出，可能这个问题对于小班来说比较难，故事里讲述的也不是很问题很接近的。当时我也做了及时调整为“小熊蜜蜜会从冬眠中醒过来，它说什么来了?”孩子们就回答出来了师教案.!我在提问的适宜性这一点把握的不够好，问题的难度要适宜，提出的问题要使幼儿能够接受，在幼儿理解内容的基础上去提问。其它的提问在难与易的层次把握较恰当，在设计时也考虑到要由易到难，由浅入深，层层递进，步步拓展，从启发、激励幼儿的思维出发，引导幼儿在定势范围内连续思维。第二个环节中，前半段个别孩子交流时，孩子们能紧紧围绕老师的重点去说“我找到春天了，春天有…，有…，还有…。”后半段请小朋友互相边看照片边说说自己找到的春天时，孩子的注意力都集中在了照片上，忽略了自己的任务。在这点可以调整一下幼儿拍摄的照片，可以给它剪裁一下，突出找到的春天。在前期准备时，请家长和小朋友找春天时讲清楚拍摄要求和重点。
最后一个环节是听听春天的歌曲，flash比较美，孩子们能进一步感受春天的美。从目标达成度来看：我觉制定的目标与我班幼儿的发展特点和规律是一致的，不会过易也不会过难，而且较具体，易于衡量，可落实，其次这个目标是非常和谐的。幼儿在实际活动过程中，达成的目标与原定的目标是一致的，所以，这节课的目标达成度是比较好的。
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