咬春是什么意思
“心灵老鸭汤”通过精心收集，向本站投稿了10篇咬春是什么意思，以下是小编精心整理后的咬春是什么意思，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：咬春是什么意思
咬春，咋一听以为是赵雷的歌?其不然，咬春是立春日吃春饼称呼。立春这一日，汉族民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春。因为萝卜味辣，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。老北京人讲究时令吃食，立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春。
立春日吃春饼称为“咬春”。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
清人专有《咬春诗》：“暖律潜催腊底春，登筵生菜记芳辰;灵根属土含冰脆，细缕堆盘切玉匀。佐酒暗香生匕梜，加餐清响动牙唇;帝城节物乡园味，取次关心白发新。”可以想像，那时咬春的风俗还是非常浓郁的。一个“咬”字，是心情，更是心底埋下的吃得了苦的一种韧劲儿，是中国人特有的一种风俗。
咬春就是吃一些新鲜的野味，立春时节吃一些新鲜的野味，感受春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。咬春的食物，多以白萝卜为主，而以荠菜为最佳——约三、五好友，去郊外麦田边、向阳处寻找，有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。轻轻的挖了出来，回家择洗干净，或沾甜面酱吃，或者炒鸡蛋吃。厨艺好的，把它做了春卷，更多的是把它剁细了，与猪肉混合做馅包饺子，那才叫一个鲜美!故汉族民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说法。
荠菜等营养价值很高，荠菜又名护生草、菱角菜，营养价值很高。据测算每100克荠菜含蛋白质5。2克，脂肪0。4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6。3毫克，核黄素0。19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0。7毫克。营养要比一般种植蔬菜高得多。特别是胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。
荠菜药用价值也很高，是中国传统的中药，药用价值很高，全株入药，性平，味甘，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
适宜各种内出血之人，诸如内伤吐血，咯血，产后子宫出血，月经过多，便血，尿血，消化道溃疡出血，视网膜出血者均宜食用;适宜乳糜尿，泌尿系结石，肾炎，水肿，高血压之人食用;适宜胃溃疡，胃痉挛，痢疾，肠炎，腹泻，呕吐之人食用;适宜眼病之人，如目赤肿痛，结膜炎，夜盲，青光眼，眼底出血，目生翳障者食用;适宜小儿麻疹，流行性感冒在流行传染期间食用。如今又有学者将荠菜列入癌症患者食谱
篇2：24节气立春咬春是什么意思
立春咬春是什么意思
春打六九头，打春吃春饼!立春吃春饼的习俗，名曰“咬春”。该习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。顺时而食，是心与自然的沟通，吃下与节令相合的食物，就是将整个四季放入了口中。老北京吃春饼最讲究，一定要卷成筒，从头吃到尾，寓意“有头有尾”。
咬春的含义
立春日吃春饼称为“咬春”。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
咬春的说法
咬春就是吃一些新鲜的野味，立春时节吃一些新鲜的野味，感受春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。咬春的食物，多以白萝卜为主，而以荠菜为最佳——约三、五好友，去郊外麦田边、向阳处寻找，有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。轻轻的挖了出来，回家择洗干净，或沾甜面酱吃，或者炒鸡蛋吃。厨艺好的，把它做了春卷，更多的是把它剁细了，与猪肉混合做馅包饺子，那才叫一个鲜美!故汉族民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说法。
咬春的好处
荠菜等营养价值很高，荠菜又名护生草、菱角菜，营养价值很高。据测算每100克荠菜含蛋白质5。2克，脂肪0。4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6。3毫克，核黄素0。19毫克，维生素摄氏度55毫克，尼克酸0。7毫克。营养要比一般种植蔬菜高得多。特别是胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高。
荠菜药用价值也很高，是中国传统的中药，药用价值很高，全株入药，性平，味甘，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
适宜各种内出血之人，诸如内伤吐血，咯血，产后子宫出血，月经过多，便血，尿血，消化道溃疡出血，视网膜出血者均宜食用;适宜乳糜尿，泌尿系结石，肾炎，水肿，高血压之人食用;适宜胃溃疡，胃痉挛，痢疾，肠炎，腹泻，呕吐之人食用;适宜眼病之人，如目赤肿痛，结膜炎，夜盲，青光眼，眼底出血，目生翳障者食用;适宜小儿麻疹，流行性感冒在流行传染期间食用。如今又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。
篇3：24节气立春咬春是什么意思
春打六九头，打春吃春饼!立春吃春饼的习俗，名曰“咬春”。该习俗起源于唐朝。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，便用面皮包着五彩缤纷的时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意五谷丰登，并将它互相赠送，取欢喜迎春、祈盼丰收之意。顺时而食，是心与自然的沟通，吃下与节令相合的食物，就是将整个四季放入了口中。老北京吃春饼最讲究，一定要卷成筒，从头吃到尾，寓意“有头有尾”。
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咬春的含义
立春日吃春饼称为“咬春”。汉族民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。
春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
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咬春的说法
咬春就是吃一些新鲜的野味，立春时节吃一些新鲜的野味，感受春天的气息，据说“咬春”以后，整个春天不会犯困呢。咬春的食物，多以白萝卜为主，而以荠菜为最佳——约三、五好友，去郊外麦田边、向阳处寻找，有嫩绿的荠菜已经耐不住寂寞，钻出地面迎春来了。轻轻的挖了出来，回家择洗干净，或沾甜面酱吃，或者炒鸡蛋吃。厨艺好的，把它做了春卷，更多的是把它剁细了，与猪肉混合做馅包饺子，那才叫一个鲜美!故汉族民间流行着“宁吃荠菜鲜，不吃白菜馅”之说法。
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天津立春吃什么传统食物
烙春饼
立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。春回大地时，选用新鲜冒芽的蔬菜，有尝鲜的意思，代表着春天的气息。春饼不能单吃，卷着合菜，一是比较美味，另外就是有“春到人间一卷之”的寓意。
大油饼
立春必备大油饼，猪肥肉剁碎，加上大葱末和成馅。最后放在面里制成大油饼，饼烙熟了，猪的肥肉也已经化在饼里了，只剩下饼皮和大葱，香喷喷的，沾上腊八醋一吃，绝了。
炒合菜
天津人吃春饼，最重要的特色是合菜里津沽特产的韭黄。合菜是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起的一种菜肴。
蓝白线儿
韭菜绿里透蓝，豆芽嫩白，春季主一年之生发，此时食用绿豆芽(豆芽菜)有助阳气的生发，清理一冬的内热。用绿豆芽与春韭同炒，就是天津传统菜式——“炒蓝白线儿”。
炸春卷
立春最主要的年俗，就是炸春卷了，这叫“咬春”，是人们对春天的一种美好祝福。“咬春”，取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
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篇4：大地咬春经典散文
大地咬春经典散文
春打五九尽，春打六九头。早上醒来，遵循不卧床的习俗，起床洗漱，拿上哥哥特意给我制作的地书笔来到绿洲公园，径直奔水边，湖面冰结。略做游览转而来到东环公园。
从远处看，东环公园湖面也已结冰，抱着试试看的态度走近它，听到汩汩的流水声，但湖面仍是冰白冰白的。再走近一点点，岸边大约半径为一米的扇形范围是水，不是冰。真棒！有墨汁了。但是，转念一想，这个位置不合适，这是岸边的游览行人道。不可以。继续沿岸边行走，又经过一个扇形的水面，没有停留。直到瀑布边，少有人，地面阔。
将地书笔浸入水里10秒钟，然后取出，将笔尖轻轻靠近岸壁，沥去多余水份，然后，准备练习，写点什么呢？手机搜搜立春的相关内容？于是将笔大约60度角靠于身上。搜到内容，左手拿手机，右手去抓取靠在腿上的地书笔杆，然后提起，这一霎那间，不像往日的轻松、自然、流畅，当然，还是提起来了，仔细查看，笔尖、水、大地拥吻，融合在一起，冻住了，我的.轻轻提笔，促使大地温柔的含住了笔尖。同时，使笔尖周围的一块海绵与笔体产生了丝毫裂隙，好像小嘴巴，甚是可爱。
肯定是查手机的时间长了，所以冻住了。再次浸水，立即写字，再浸水，立即写……
练习完毕，经过儿童乐园，不锈钢的滑梯在阳光的映照下闪着光，一闪一闪地，好像在和我打招呼，两个滑梯，一个陡，一个缓，各试一次，再往返打了几次。才离开。走在回家的路上再次观察哥哥为我做的笔。锋芒已不再，小嘴巴撅起来了。像只小鸟。
走进小区门，清脆的哨声再次响起，楼长又再喂鸟了。太阳升起来了，阳光明媚，鸟儿欢唱。春来了！我见证了咬春！
篇5：“咬春”迎立春寄语
“咬春”迎立春寄语
暖暖的是阳光，美美的是微笑，淡淡的是春风，柔柔的是问候，真真的是祝福。立春到，在这个新春前的日子里，所有的快乐送给你，愿你开心如意!
1) 脱去冬日的臃肿，换上春天的'轻松。沐浴温暖的春风，我们一起去踏青。湖水全是朦胧，杨柳岸也是风景。我们开着玩笑，花儿开着芬芳，心情像小鸟一样飞翔。立春快乐，轻松生活!
2) 一缕清风春来送，敲开关闭冬心扉，一阵喜雨春来洒，滋润美丽好颜容，一碗青酒春相祝，融化寒气舒展身，挽住春天暖之手，给力全新一年行。祝朋友立春快乐，春意盎然又一年!
3) 立春了，万物都苏醒了，忙碌之余，放下手上的活儿，面对着复苏的生机，闭上眼，深深地呼吸一下，愿我这条小小的短信带给你片刻的心旷神怡!春天快乐!
4) 立春了，风景这边独好。含苞待放是你的微笑，花香沁脾是你的美妙，走马观花是你的逍遥，枝头独俏是你的喜报，花眸传情是你的情兆。愿您春来运到。
5) 立春运动有道，分享给你可好?散步同时捶打腰，疏通气血阳气飙，慢跑最宜分钟，前脚着地是诀窍，舒肝利脾健身操，消除脂肪抗疲劳，木梳梳头提神妙，每天百下防衰老，温馨关怀已送到，愿你快乐又安康!
6) 立春时节又来到，滋润肤霜快送到，驱走春风护肤忙，温暖夹克身上抱，战胜春寒夺美妙，春意盎然天天笑。朋友，立春节气送您一锅滋补萝卜汤，化解春燥天干肝火冒，衷心祝愿您立春时分健康愉快!
7) 立春来到，把肝保护，少点心扰，防止焦躁，酸辣要禁，冷食少进，春风闹地，流感高起，保暖注意，疾病跑去，立春不忘，健康找到，祝福朋友，立春时刻，心情好妙，身体强壮，健康最宝!立春快乐!
8) 春风拂柳随意摆，梅花绽放迎春来。小河湖畔青波荡，大雁北翔门敞开。春光明媚怡情浓，春耕播种田园丽。一年之计在于春，撒下希望祁丰收。祝你立春喜气升，踏步青山抖精神。
9) 雪花飘飘春来到，暖阳娇艳大地照，小麦拔节锋芒锐，鱼儿上浮巧游动，燕子筑巢早开忙，绿芽初长现茁壮，万物生长趁春旺，人为理想开始创。祝朋友立春快乐，前途似锦!
10) 立春来到，养生有招，省酸增甘，以养脾气，韭菜猪肝，多吃为宜，羊肉烧烤，尽量远离，舒畅心情，调肝护肝，力戒暴怒，欢快为上，保暖防寒，春捂良方，严护头脚，感冒不扰，踏青郊游，运动别少，关怀送上，愿你安好!
11) 立春养阳助生发，养生秘诀来分享，芽菜凉拌煮汤佳，放些辛辣驱寒凉，韭菜鸡蛋补肝肾，辛温补阳是良方，青色主肝宜多食，菠菜芹菜巧润燥，鸭血红枣都是宝，煲汤煮粥效果妙，温馨关怀已送到，愿你快乐又安康!
12) 立春养生好时节，关怀时刻身边递，根据气温增减衣，风大尽量少外出，每日梳头一百下，通畅气血疾病离，早睡早起以养肝，慢跑快走身体健，麻辣火锅易上火，羊肉狗肉尽量少，大枣花生巧搭配，菠菜韭菜都是宝，温馨贴士已送到，快乐安康都围绕!
13) 立春天气逐渐好，人渐轻松衣渐少。逐步可以迈快脚，幸福距离在变少。成功标准年年高，不进则退惹人笑。如花美眷不可靠，似水流年红颜老。位高权重不可靠，如履薄冰太辛劳。身体健康多钞票，天天旅行心情好。立春快乐，恭喜发财!
14) 春天充满希望，百花齐放。播下种子，谷满粮仓。撒下汗水，收获健康。忘却忧伤，快乐成长。在一年的跑道上，立春就是发令枪。积极生活，立春快乐!
15) 春风摇曳着幸福，丝丝的快乐入心间，春雨洗涤着好运，滴滴如意入心田，春雷敲打着平安，阵阵喜悦入心房，春花怒放着美好，朵朵吉祥入心绪，立春到，愿你万事皆顺意，立春快乐!
16) 用立春的暖风，吹散烦躁苦恼;用立春的骄阳，照亮前程美好;用立春的喜雨，播下事业优种;用立春的祝福，捎上吉祥鸿运。祝你立春万象更新日日好，红火日子天天度!
17) 春风轻拂，是想诉说牵挂，春雨绵绵，是想传递思念，春光明媚，是想寄托关怀，春花灿烂，是想送去祝福。美丽迷人的春天来了，祝你的生活春色撩人，愿你的身体春意盎然。朋友，立春快乐!
18) 春天别忘伸伸懒腰，健康身体实在重要，春天别忘消消疲劳，开心快乐需来加倍，春天别忘走走小路，幸福生活洒满一路，春天别忘写写惆怅，心情舒坦烦恼丢掉。朋友，今日立春节气，祝愿你人生如春灿烂无比。
篇6：立春咬春吃春饼
立春咬春吃春饼
春饼是北京民俗应节食品，又称薄饼，是一种烙得很薄的面饼。清《陈检讨集》：“立春日啖春饼，叫做“咬春”。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。
昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。
盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。
佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱(烤鸭配甜面酱)。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的'是吃个热乎劲儿。
农历二月初二，是中国古谚所说龙抬头的日子(“二月二，龙抬头”)，这一天北京人也要吃春饼，名曰“吃龙鳞”。 春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”)，因为要卷很多菜吃。
若在二月二这一天吃春饼，北京人还讲究把出嫁的姑娘接回家。
篇7：立春日，一起来咬春
立春日，一起来咬春
年在匆匆忙忙中度过，一不留神冬也悄悄溜走。不下雪的冬日，就和冬不曾来过一样，可分明又是寒冷的。这种干冷最让人心寒身懒。好在，立春了。万物复苏的春季要开始了。白日变长了，太阳也暖了。先来做一桌咬春宴，以迎接又一个让人欢喜的春日。春饼自不可少。说起来很讲究，要烫面，烙或蒸，可大如盘，小若碟，但要圆。烙时一个剂子上抹油，上面盖另一剂，两剂为一合，一起擀开。吃时揭开即可。再来讲春饼里卷的`菜，谓之合菜。通常荤素兼有，生熟齐全。至于内容，可要根据自家口味了。酱肘子，里脊丝，豆芽，韭菜等等。。。都可。干脆直接把菠菜榨汁，搅进面里，烙几张颜色鲜活的春饼，夹上肉与菜，用力咬上一大口，满嘴尽是春天的味道。心里顿时也就一片阳光了。
春饼
原料：
120g菠菜汁+200g面粉揉成一份菠菜面团、120g水+200g面粉揉成一份原色面团。
做法：
春饼通常为烫面。但我这次用的凉水。面团要偏软一点。切好剂子，按扁，一个抹油，上面再放一个，一起擀开。烙时要勤翻面，看两面微微焦斑，都鼓起小泡来即可。
我配了酱爆里脊丝：猪里脊切丝，用酱油，黑胡椒粉，盐稍腌。锅里热油，葱花爆香，放入甜面酱稍炸，倒入肉丝滑炒熟即可。还有最简单的炒土豆丝。另外切了黄瓜条，洗了生菜叶。简单的一餐“咬春宴”就好了。
篇8：咬春罗五年级学生作文
咬春罗五年级学生作文
春天到了，随着淅淅沥沥的春雨降临，小草钻出了地面，树枝上的叶牙探出了头，花朵含差地伸出小苞，庄稼变得绿油油的，周围的一切是那么招人喜爱。春天在我这个小馋猫的眼里，春天就像一个五颜六色的饼，馋得我直想张嘴咬上一口，现在就请你们跟着我这个小馋猫一块去品味一下春天里的美食吧！
甜甜的红
春天一到，道路两旁的木棉花开得可热闹了，有鲜红的、有深红的、有绯红的，还有橘红的。远远望去整棵树就一把红色的大伞，一阵微风吹过，红艳艳的木棉花就从树上“啪啪啪”地往下掉，树下几个小孩正忙着捡拾掉落的木棉花，我就是其中的`一个，直到把书包塞得满满的，我才心满意足地背着书包回家。还没到家，远远地便看见妈妈晒在门前的木棉花，一进家门，我便听见妈妈在厨房里忙着准备晚饭，我把刚捡回来的木棉花掏了出来，放在木盆里，端着木盆飞快地跑进厨房里，准备向妈妈邀功请赏，妈妈看了看木盆里的木棉花，笑着夸了我几句，这种口头表扬丝毫无法满足我，于是我伸手向妈妈要她之前答应我的奖赏，妈妈却笑着说：“小馋猫，我知道你的心思，等着吧，我会兑现诺言的。”听了妈妈的话，我乐得跳了起来，因为我知道今晚我准能一饱口福。很快香喷喷的菜端上桌了，其中最诱人要属那道木棉花炒肉了，我的眼睛直勾勾地盯着那盘木棉花炒肉，口水都快流出来了。我迫不及待地尝了一口，味道太鲜美了，鲜而不腻，一口又一口，我根本停不下来。等到妈妈把饭菜都摆上桌时，才发现那盘木棉花炒肉已被我吃掉了一大半，妈妈瞪了我一眼，说道：“这还没开饭，你就吃了这么多肉，我看你等一下还怎么喝得下木棉花汤！”说完妈妈又回厨房拿来了碗筷，我跟在妈妈身后，吵着要尝木棉花汤，被我缠得没办法，妈妈只好先给盛了一碗木棉花汤，可一看那汤，我却是一点食欲也没有了，因为汤是红色，看起来太“血腥”，实在下不了嘴呀！“你别看这卖相不怎么样，味道可是很不错的，你要是不愿意喝就算了，我留给你爸爸喝。”妈妈在一旁说道。我迟疑了一会儿，小心翼翼端起碗尝了一口，一种甜甜味道充满了我的口腔，真是太好喝了。不一会儿功夫，一大锅汤就被我们一家三口干掉了，我一口气就喝了三大碗，摸着涨鼓鼓的小肚子，我满足地打了个饱嗝。
香香的黄
春分到了，一大早我就看到妈妈不停地在厨房里忙碌着，她在准备祭拜祖先的供品，春卷是必不可少的供品之一，早上出门前，我还不忘咐嘱妈妈一定要在春卷多放些香菇，这样会比较好吃，忙着准备供品的妈妈，不耐烦地说：“就惦记着吃，学习怎么没见你这么用心，再不出门就要迟到了，快走快走。”我知道再多说几句，中午的春卷就甭想吃了，赶紧背着书包上学去了，中午放学回到家，我被一股扑鼻而来的香味吸引进了厨房，妈妈正煎我最爱吃的春卷，冒着热气，两面金黄的春卷正招引着我赶快把它们吃进肚子里，趁妈妈不注意，我以迅雷不及掩耳之势抓起一个春卷，飞快逃离“犯罪现场”，坐在门口的小凳子上，我轻轻咬开春卷，真香真鲜啊，酥酥的外皮，配上软嫩的香菇、香香的猪肉、糥糥的米饭，真是太好吃了，不一会儿，我就以风卷残云之势把一个春卷“消灭”了。吃得不过瘾，我又偷跑进厨房，想着再偷一个春卷尝尝，谁知被妈妈逮了个正着，她狠狠对着我那只伸向春卷的“罪恶之手”打了一下，“刚出锅的东西，火气大，你不知道啊？你感冒还没好，不许吃了。”妈妈板着脸对我说。我一看“偷盗”计划失败，只能来软的：“哎呀，好妈妈，给我一个春卷吧，就一个。”“不行，你刚刚已经偷吃了一个，你以为我不知道啊！”妈妈揭穿了我的谎言。说完妈妈赶我出厨房，就在这时邻居的阿姨过来找妈妈，我趁妈妈跟邻居阿姨说话时，从盘子又抓了一个春卷，并开始大口大口地吞食我的“战利品”。妈妈见我那馋样，很是无奈，只是生气地瞪着我。
嫩嫩的绿
春天一到，我家屋后的那片菜园春色盎然，一走进菜园，首先映入眼帘的是一片绿色，茂盛鲜嫩的蔬菜把田地遮得严严实实的，刚刚挂果的小蕃茄、红得像火炭的辣椒、黄瓜绿得要滴下来。我遵照妈妈的指示摘了一大把菠菜，春天的菠菜可是最美味的，我边摘菠菜边在脑海里想像着妈妈会用这些菠菜给我烹制一道什么样的美味佳肴。
晚饭时间到了，我终于盼到妈妈把饭菜端上桌，坐到饭桌上，我先喝了一大口饮料，然后拿起筷子，开始毫无拘束地大吃起来。鸡鸭鱼肉，荤的素的，十几分钟后，我快把肚子给填满了。可是我还纳闷：怎么不见我最爱吃的炒波菜呢？焦急地等待了几分钟之后，终于，妈妈把炒波菜端上来啦！嫩嫩的波菜，泛着油光，配上黄黄的炒鸡蛋，太诱人了，可不巧的是，这盘波菜炒鸡蛋放在离我最远的地方。眼看着我的心爱之物正被爸爸和哥哥一筷子一筷子地夹进嘴里，盘子里的波菜正在逐渐变少，为了吃到心爱之物，我踮着脚尖，伸长胳膊，用力捏住筷子的末端，来了一个“一指神功”。太好了，我夹住波菜了，可不幸的是，在我把菜送往嘴里的途中，有好几根波菜和我的袖子似乎都想泡个“鲜汤浴”，都掉到到我面前的一碗汤里了，我也管不了那么多了，赶紧把仅剩的波菜送进了嘴里，嫩嫩的波菜软滑、炒鸡蛋的香脆，真是让人回味无穷。可就这么一点波菜怎么能满足我的贪婪的食欲呢？我站起来，准备再夹一筷子鸡蛋炒波菜，一旁的哥哥却说：“晓华，你也太贪吃了，不仅要喂饱自己的肚子，还得喂饱自己的袖子。”哥哥的话，引得爸妈都哈哈大笑起来，我的脸一下涨得通红，太尴尬了，恨不得找个洞钻进去。
听完我的介绍，你们是不是也食指大动呢？那就趁着春天还没走远，赶快去品尝一下春季里的美食吧。
篇9：立春咬春吃什么有什么习俗
咬春：吃萝卜
供春季食用的`萝卜，多在上一年晚秋播种。萝卜根部肥大，味甘质脆，颜色发红的还可以顺气醒睡，化痰清热，健身美容。萝卜生吃最好，汁水越多，功效越好。患有胃酸的，最好能每餐生吃红萝卜，尤其以鲜嫩者为佳。我国北方，立春日盛行吃萝卜，据说可以解春困。《城北集诗注)说北京的风俗皆在立春吃萝卜，叫作咬春。此时，往往半夜中，街市仍然有人出售萝卜，并叫卖着“赛过脆梨!”彭蕴章《幽州土风吟·咬春词》中写着：“萝卜辛，名咬春，此是古人菜根意，可愧一食万钱人，食万钱，态游戏，笙歌岁里朝朝醉，不到山村水边去，九十韶光睡梦中。春人谁识春滋味。”
煨春：饮茶
茶叶，性质温苦，微寒。饮茶能够清热，降火，消食，醒睡，还能治疾疮，利小便，去痰热，止湿，令人少睡有力，治疗疲劳性神经衰弱。把茶煎成浓汁饮用，可帮助吐出风热痰涎。茶汁具有强大的杀菌功用，常饮可以预防传染病。本日煎茗，意在宜达阳气，振作精神，俗称煨春。
吃春盘：
“尝春”类似咬春，吃的是春饼和春盘。春盘又称“五辛盘”，是细切5种辛辣的生菜盘装而成。宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘。五辛盘早在晋代就已经有了，那时将春饼和菜同放在一个盘内。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒、春饼赐予百官近臣，宋人陈元靓撰《岁时广记》称：“立春前一日，大内出春饼，并以酒赐近臣。”当时的春盘极为讲究、精致。至清代时，皇帝也以春饼、春盘赏赐丹臣近侍，受赐者感涕不尽。
篇10：咬秋是什么意思,为什么要咬秋
咬秋是什么意思,
旧时北方京津等地于立秋日有食瓜的习俗，称为“咬秋”。
立秋这天有吃西瓜的习俗，叫做“咬秋”，俗称“咬瓜”，意为天气转凉，西瓜少了。天文专家介绍说，“立秋”是由来已久的传统节时。在这天，我国民间流行贴秋膘、咬秋等习俗。在我国，任何一个节气，都少不了吃，立秋也不例外。
立秋这天，在我国北方一些地区流行“贴秋膘”。伏天人们胃口普遍较差，食欲不振，所以不少人都会瘦一些。瘦了当然就要“补”，而“补”的办法就是到立秋这天“贴秋膘”，吃美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，吃肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，红烧肉以及各种肉馅水饺、炖鸭、羊肉串、涮火锅等。
立秋除了“贴秋膘”，在天津等地还流行“咬秋”。和“咬春”一样，人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。
此外，立秋这天，在我国其他地区还有吃鸡蛋、桃子等习俗。
立秋养生
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
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