枣肉沫糊散文
“邪恶的大科学家”通过精心收集，向本站投稿了10篇枣肉沫糊散文，下面是小编精心整理后的枣肉沫糊散文，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：枣肉沫糊散文
枣肉沫糊散文
枣肉沫糊是以干枣为主要食材制作的一种西安名小吃，所以，说枣肉沫糊，首先要说的自然是枣。
阅读古籍，常常会发现，古人对种植枣树（还有种植桑树），历来是十分重视的。北魏太和年间，孝文帝元宏下诏规定：“男夫一人给田二十亩，课时余，种桑五十株，枣五株，……限三年种毕。不毕，夺其不毕之地。”南朝沈禹任建德(今浙江建德一带)令时，也教人“一丁种五株桑、四株枣……”到隋、唐时，推行永业田，提倡种榆、桑、枣等树木，而且免收赋税。还有宋朝的开国皇帝赵匡胤，曾下令所有黄、汴、清、御各河流域的州县百姓，除种桑、枣之外，每户必须再种柳树及“随处土地所宜之木”，看来他也是把种枣种桑放在种其它各树之先。金、元时，则是将种枣种桑列入田制。金朝规定每户至少用土地的十分之三来种植桑枣；元朝也要求每丁种桑枣二十株。而明太祖朱元璋有关种桑种枣的诏令就更多。洪武二十五年正月，他诏喻五军都督府臣“在屯军士，人种桑枣百株……”洪武二十七年三月他又下令：“民间但有隙地，皆令种植桑枣。”他还特地指令凤阳、滁州、庐州、和州等地居民，每户必种桑、枣、柿各两株……
古人重视种桑，原因不言自明――为了用桑叶来养蚕；为了解决穿衣问题嘛!孟子曰：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”讲的就是这个道理。但是，古人提倡种桑，还有一层原因(自然是比较次要的原因)，这就是《齐民要术》中所说的“葚熟时多收曝乾之，凶年粟少，可以当食。”而这一点(即以桑树的果实当粮食，以度灾年)，又恰恰是古人重视种枣的主要缘由。
《战国策》上说过：“北有枣栗之利……枣栗之实，足食于民。”民间也历来誉枣树为“铁杆庄稼”。由此可见，在漫长的中国历史上，枣是一直被包括在广义的粮食观念(即人们常说的大粮食观念)之中的；而它也的确曾帮助人们度过了不少灾年。明白了这一点，对当年朱元璋曾命令每户每年种枣树二百株，连种三年，违者全家发遣充军的十分严厉的规定，也许就会感到是可以理解的了。
秋天是红枣的成熟季节，不过此时的红枣是鲜果，是被人们当作水果食用的。而经过脱水（可以是晒干，也可以是烘干）这么一道程序以后，鲜果变身为干果，红枣便一年四季里都可以作为食材被人们使用了。
在中国的南北菜系中，对红枣这么一种滋补佳品的使用非常普遍，但大都是作为辅料；以红枣为主料制作的饭食也有，而西安的枣肉沫糊，便是其中的佼佼者。
我一直认为，饮食文化（以及其它所有的文化样态）的形成和发展，不管是整体的文化形态，抑或某个具体的发明创造，其支撑力，应该是全民族的智慧凝聚和不懈努力，简单地归功于某一个人，是不科学的。就拿北方最常见的主食馒头为例，它的从雏形呈现到逐渐完善，一定是经历了一个漫长的过程，绝非一个人或一代人可以完成。民间有诸葛亮发明馒头的传说，对这种故事的历史真实性，不管你信不信，反正我不信。同样，一本正式出版物中，也发布有枣肉沫糊起根发苗的故事。故事有时间、有地点、有名姓齐全的人物、情节也有鼻子有眼儿，显得特别生动；但故事可信吗？
“相传，唐太宗贞观年间，同州有个黑心肠的财主叫王尚礼，雇了一位长工叫张诚。张诚为人忠厚老实，专门为王尚礼种植枣树。财主只知赚钱发财，一天只给张诚一块烙饼，张诚因食不果腹，经常夜里被饿醒。时间长了，总得想个办法填饱肚子，于是，他偷偷试着把落在树下的枣捡起来煮成糊糊吃。这么一来，不仅不饿了，且脸色红润，体重增加，身体越来越好。这些变化引起了财主的`怀疑，但他不知其中的秘密，便以张诚偷吃了家里的食品为由将他解雇。
张诚从食用枣肉糊糊的实践中受到启发：枣肉有滋补人身的益处。被解雇后的张诚为了谋生，就在城里开了一家小店，利用当地盛产的红枣为原料，专门制售枣肉糊糊，并以自己的亲身经历做宣传。天长日久，食者知味，果然顾客盈门，生意兴隆。
从此，同州枣肉糊糊的美名不胫而走，不仅在当地驰名，且传到了京城长安，成为人们喜食的佳品。”
这样的故事，听听可以，轻信则不可取。但作为一种小吃，枣肉沫糊的美味和营养丰富，却绝无半点虚假。我从儿时起就爱喝枣肉沫糊，历经半个多世纪此爱不曾改变，并曾盛赞枣肉沫糊曰：
喝一口，枣香溢满全身，仔细看，不见红枣踪影。作为干果的红枣，诚美味也，但小小的一颗红枣，外有枣皮，内含枣核，此二者“糟粕”也，和“精华”枣肉一同入口咀嚼，未免大煞风景。而枣肉沫糊，则是对红枣的去粗取精，于是，从牙牙学语的小儿到年届古稀的老翁，皆对其百喝不厌矣！
篇2：肉沫炒西红柿
肉沫炒西红柿
原料：
瘦猪肉25克，西红柿40克，粉皮60克，植物油20克，酱油、精盐各适量，葱、姜末各少许。
制作：
1、 将猪肉洗净，剁成碎末；西红柿洗净，用开水烫一下，去皮去籽切成小块；粉皮切成小片。
2、 锅置火上，放入油烧热，下入葱姜末炝锅，再将肉末放入炒散，加入酱油、精盐略炒，投入西红柿炒几下，再投入粉皮，用旺火快炒几下即成。
特点：
色泽美观，味道鲜美。
篇3：番茄肉沫要怎么做？
吃番茄有什么好处吗？
美容、防衰老
常吃西红柿可以美容、防衰老哦。西红柿的营养价值高，可以充分的补充我们人体需要的营养元素。因此小编建议大家多吃西红柿。西红柿除了可以鲜食或者是与其他食材搭配食用以外，我们还可以将鲜熟的西红柿捣烂后取汁加入少许的白糖，每天用它来敷面膜，这样能够使肌肤变得细腻光滑哦，用美容防衰老效果也是非常好的。
防癌、降血压
吃西红柿的好处比较多，防癌就是其中之一。因为西红柿的营养价值高，具有非常强的抑制病变、清热解毒的功效，每天坚持生吃1～2个新鲜的西红柿，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。你还可以根据自己的饮食习惯，将西红柿切块，加入适量的白糖再食用，这样可以有效的降低血压。
篇4：番茄肉沫要怎么做？
做法一：材料准备：肉沫、番茄、葱、姜、盐、料酒、白糖、水淀粉、香油。
具体步骤：
1、将肉沫泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟
2、捞出凉凉，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，装盘待用
3、炒锅内方向油烧热，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖
4、在加番茄酱炒出香味后，加清水调开，再将肉沫推入锅内，加入盐
5、见开后用文火煨，待汁基本收尽，稍淋点水淀粉，加入香油，出锅装盘即可。
做法二：材料准备：肉沫、番茄、葱、姜、盐、料酒、白糖、番茄酱、水淀粉、香油。
具体步骤：
1、番茄切丁备用，姜片切丝。。
2、取一小碗，把备好的肉丝放进去，放淀粉，生抽，姜丝，拌匀
3、锅中倒油，待油七分热，放入拌好的肉丝，爆香，肉变色。
4、进番茄，炒3分钟左右，放盐。待番茄出汁，变软后即可出锅。
篇5：枣经典散文
枣经典散文
枣，青绿蜕变成红色的枣，在金色的九月摇曳。它像节日的灯笼，热烈，喜庆；它像璀璨的玛瑙，饱满，炫耀；它像成串的鞭炮，沉醉，闪亮。也像母亲白面馒头上的一点食红，慰籍，缤纷；也像杨贵妃眉心的一点红痣，妩媚，瞩目。
试问，一棵枣树的年纪能有多大，问村里胡子最长的老人，老人无解，问沧桑在墙角的石磨，石磨不知，问土墙斑驳的老屋，老屋也没有答案。枣，就那样，泛着艳红的色，挂着紫红的亮，带着醇香的甜，穿越岁月的尘，从未知的地方走来。
是的，我的祖先，从远古走来的时候，一无所有，天地混沌，物质匮乏，生吞活剥。初开的天地间，草长莺飞的季节，长出了美丽的花草，放飞了多情的鸟声，天空飘荡着纯净的云朵，亦如我们当下要摆脱雾霾纠缠的心灵之羽。
遥想，那是遗落在岁月长河中的一个中秋，黄帝带领大臣、侍卫，到野外狩猎。行至一山谷，饥渴难耐，疲劳至极。抬头逡巡，突然发现，半山的几棵大树上，结着诱人的红果。侍卫慌不择路，抢先采摘，咬一口满嘴生津，再一口甜蜜脆爽。不吃不知道，一吃真美妙，忙敬献于黄帝。黄帝吃着这酸中带甜，爽脆嫩滑的果实后，饥渴不在，疲劳顿失，称赞不已。黄帝掳着胡须，“吧唧吧唧”嘴巴，意犹未尽，余味悠长，沉思片刻，随即而言:“此果解了我们的饥劳之困，一路找来好不辛苦，为表纪念，起名为‘找\'如何”？众人连声道好。后来苍颉造字时，根据该树有刺的特点，把刺的偏旁叠加，创造了“枣”字。枣的出现，不能不说是一个美丽的传奇。
穿越时空的裂痕，透过尘封的光阴，依稀看到一群人；公元前629年间，于“绿杨烟外晓寒轻”的春天，在德高望重的春秋晋大夫阳处父带领下，舟车劳顿，遵晋国晋襄公御赐，来到了一个有山有水的地方，一个有土有木的地方，即所封之邑——阳邑我的家乡，修养生息，安营扎寨，种黍织麻。
日子，寂寞，安详。岁月，维稳，流淌。阳处父带领他的子民，种上了朝廷赏赐的第一棵枣树。“枣树根根横长的，媳妇不是婆养的”，村民形象的说出了枣树，根系发达，横行霸道，不拘小节，不择环境的特点。
生殖旺盛的枣树，亦如健康的村妇，繁衍子嗣，血脉绵延，树根部如雨后的春笋，生长着一茬茬枣苗。村民们连根刨起，将枣苗栽于乡村的田野，山间的疙梁，峻峭的山巅，乱石的缝隙，农家的院落。到底经历了多少风霜雨雪，到底走过了多少坎坷崎岖，枣树，以它卵形的树冠，灰褐色的树皮，屈曲苍古，皲裂条纹的树身，“之”字形长枝弯曲，短枝互生，挺着尖刺的枝条，告诉人们，它就像村里农家的孩子，粗放皮实，抗寒又抗旱，好干耐盐碱。是的，枣树，给点阳光就灿烂，少许雨露就疯长，晃晃悠悠，高达十几米，粗壮如水桶。长大的人多少有点出息，而仅有二年树龄的枣树，稚气中涌动着不甘示弱的奉献，小小的枣树迫不及待用红色的果实，缀饰着美丽的容颜，仿若情窦初开的女子，头上编制出红色的花环。村人戏谑中带着褒奖:“枣树枣树不害羞，一出地皮就脦留”（指枣树生长二年就可结枣）。可见，枣树就是穷人家的孩子，获取必定回报，汲取一定报答。
我无数次的端详过枣树的模样，落叶乔木，高大粗犷，却总是在“人间四月芳菲尽”时，才开始履行自然赋予它的权利。“四月八，枣叶发”，青绿的嫩叶，像婴儿幼滑的肌肤，椭园状，边缘有细锯齿，像母亲折叠后又释放的花边，叶端钝尖，温柔中掩映着不容小觑的锋芒。
“千朵万朵压枝低”的黄四娘家，想必没有枣花，五、六月才开的枣花，身穿黄绿衣，朵朵若粟，如初次登台的'演员，羞涩的躲在叶子的腋下，推推搡搡成聚伞花序，怎能展现繁花压枝的盛况？但小小的枣花，低调中涌动着奢华，照例让戏蝶留恋，时时舞动，娇莺自在，恰恰放歌。花期短暂的枣花，生命的长度只有一月，但内敛的香气却馥郁芬芳，那青涩的香气，蕴含着人生的悲悲喜喜，储蓄着青春韶华的来来去去。枣花蜜，应是它献给人类的玉液琼浆。
遒劲老道的枣树，枣叶垂阴。枣花，经风的历练，雨的洗濯，蜕化出青绿色的果实。壶瓶枣、灯笼枣、圆形枣、蜜枣、梨枣、酸枣品种众多，体型各异，口感不同。一树一树，一串一串，一颗一颗，悬挂枝头。像徜徉在流云下，飘荡在阡陌上的小家碧玉，也像盘桓在阳光下，辉映在农家小院的绿色翡翠。
年幼的我，曾无数次的驻足于枣树下，盼望。盼七月的流火，染红青绿的枣子。怎能忘记，“七月七，花红枣儿吃一吃”这一定律？枣由青绿色换成白绿色，终于，白绿色的枣子描上了红色的眼圈。描红的眼圈，不知多少次被垂涎欲滴的嘴在梦中尽情的咀嚼，反复的回味。
日子像滴答的雨，淙淙流淌。上学路上，农家门外，高高的土坡上，一棵枣树，斜斜生长，枝繁叶茂，九月的枣，红实悬树，绿红相映，上小下大，形似壶状，美名壶瓶枣。每每路过，总挑逗的我们情难自抑。此时，只有捡起地上的石子，投下枣子，“哗啦啦”枣子牵着枣叶，散落于地，急忙捡拾，塞入口中，揣入口袋，院门一响，主人出现，匆忙逃离，丢下一地狼藉和主人的呵斥。也恰逢主人打枣，手中的竹竿，“刷啦啦，刷啦啦”加入进去，爬上树杆，摇动树枝，“哗哗哗哗”，一阵枣雨，如天空跌落的冒泡雨滴，跳跃不息。红得发紫的枣，肉厚质脆，汁多味甜。热情四溢的枣，于慷慨大方的主人，一并满足我们焦渴已久的胃口。
自家小院，有一枣树，它的前世来自丘陵，成活于父亲。果实适中，柱形，表面光滑，像过节挂在门楣上的灯笼，艳艳的红，喜喜的色，辣辣的情。质地脆香，汁液饱满，甜酸可口，耐雨淋，少裂纹，朗朗爽口，起名朗枣。
让我难以忘怀的是，每年枣子成熟时节，母亲，手腕挎一小篮，脚踩一只高凳，一双灵巧手，一双睿智眼，精心挑选成熟的红枣。这是一场盛大的挑选，目标：个大、硬实、暗红、水灵。要求：无虫蛀，不生涩，没瑕疵。就像给儿子挑选媳妇一样挑剔，给女儿挑选女婿一样苛刻。合意的枣，母亲小心奕奕，像对待她的儿女，小心呵护，不磕不碰，摘入篮中。一篮一篮，堆满了一簸箕又一簸箕，红红的枣，散发着温馨的暖。布子洗净，不干不湿，擦拭枣身，像待嫁的新娘，梳洗打扮。锃亮的耄坛，发着古韵的光泽，如激情燃烧的新郎，早已按奈不住，敞开口子，接纳红枣的进入。一层层摆放，一层层叠加，按比例再倒入高粱酿制的美酒，摇匀，濡染在耄坛里的红枣，越发娇灵水嫩，置于阴凉，密闭封存。酒枣，一场蓄谋已久的选秀，一场枣与酒的缠绵，一场精心策划的热恋。
当田里的植物老态龙钟，河滩上蒹葭苍苍，晾干的枣皱纹横生时，富含蛋白质、糖、钙、磷、铁等微量元素，居白果之首的枣，被中医挑中，当作药物的引子，补中益气，养血安神，生津液，润心肺，补五脏，治虚损。也就有了“每日三颗枣，身体强健不显老”之说，而广受人们青睐。
家乡的枣，因此声名显赫。被枣农精心侍奉的枣，收藏在保鲜袋里，跟随商家，涉山过海，搭车坐船，翱翔蓝天，声名远播。有二千年栽培历史的家乡壶瓶枣，一九九七年，在省首届干果经济林产品展销会上被评为省级十大名枣之一。家乡，二00一年也被国家林业局授予“中国枣乡”称号，二00七年通过了地理标志产品保护。朗枣，一九九九年，也获国际农业博览会山西名牌产品奖。如今的家乡，枣树，已大面积种植，形成枣林。枣，成为家乡的支柱产业，村民的“摇钱树”，口袋里的“红玛瑙”。
“枣”不仅仅是“钱”，因于“早”谐音，“枣”被缝入结婚新人的被角，寓意“早（枣）生贵子”。看来，枣，担子不轻，承担着家族的兴旺，血脉的延伸。
枣，本不喜雨，特别是成熟的枣，更怕雨的飘零。较起雨来，雪更能勾起人的诗情，切合酒枣的喜好。不期而至的大雪，宁静，纯明，母亲打开封存于酒枣的耄坛，舀入圣洁的雪花，晶莹透亮，恬淡明朗。酒的醇厚，雪的冰清，使酒枣愈发绵甜醇香，晾润脆爽。过年的桌子上，谁家没有一盘熠熠生辉的酒枣？这又何尝不是好客的家乡人，馈赠亲朋，互送红友的佳品？酒枣，这是母亲们的持守，以独特的方式对抗时间的洪流，用传统的风骨，娴熟的技艺，谱写唇颊溢香，口齿生津的风景。
星星点点的红枣，点燃了暖，装扮了亮。送来了脆，弥漫着香。氤氲着情，辉映着爱。闪耀在田间地头，挂綴于农家小院。九月的红枣，是村庄熟透了的味道，是家乡沉甸甸的果实，也是村人传承下去的经典。
篇6：沫扬散文
沫扬散文
微小的尘在空气中跳跃。
斑斑杂杂，如同那些细小的冰雪碎末。纷纷扬扬，从天际滑落。滑落。
尘土飞扬，只是每一颗微粒，都散发着清香。恍若细碎的木屑，只是比木屑更轻扬而已。
风起，尘扬。日光淡金的丝线，编织着童话。心已不似从前那般轻浮，而是平静了很多。很多。时过境迁。物是人非。什么都变了，唯一不变的是在路途中望尽寒尘。原以为朝阳能温暖我冰冷的心。却不曾想，冷漠的寒尘，让我的心更加冰冷。变得更加冰冷。
已经忘了多年的自己是什么样的了。只是莫名的觉得多年前的那个自己十分可笑。十分的可笑。如今。已遗忘了童真的无邪。这个世界，我看不清。满是雾霾，雾霾遮掩下的，是一张张陌生的脸，一张张冷漠的脸。没有多余的人情味。
山中的流岚已退。雨中的流苏已逝。
流苏不再是从前的那朵流苏。流岚也不再是从前的那缕流岚。
窗前的那捧栀子，早已枯萎。残瓣可以轻易地随风飘落。花所盛开时的繁华，也被吹尽。花的灵魂早已消散，只剩一个躯壳，随风摇摆。花虽枯萎，可我却舍不得扔掉。毕竟心走了，可这花却常在。
总渴望抹去记忆留下的伤痕。但努力很久以后才发现，记忆是无法抹去的，而伤痕是会随着时间的积累而加深的。并非雨雪，落到地上便就化了。轻轻拾起被风打落的栀子瓣儿，近凑鼻前，已无芬芳，只有枯萎的程度更胜昨日。心，也比昨日更冰了。心，是冰，不是寒。因为她已经寒冷到结冰的境界了。真的。心。好冰。好冰。
强颜欢笑打湿了我的枕巾。我又能如何？在午后的'一段静谧时光内，静静坐着，望着窗外提着花篮，满街遍巷叫卖茉莉花的小姑娘，快乐的游走。便会下楼，去买个很多串，挂在房间里，压一压栀子枯萎的荒凉气息。折千纸鹤的时间，早已不复存在。只有挂在房前，那些空洞的回忆。它们随着风，轻轻摇晃。没有风撞击风铃时，发出的那些清脆的声音。它们只能在暗淡的光线下，向白墙投出一个又一个，如它们本身一样空洞的影子。随风摇晃。冷笑一声。早已习惯寂寞的存在。
点一盏灯，望见尘土在灯光下飞扬。如散落的哀伤，依附在生活中的每一个角落。
此刻，尘沫飞扬，心绪张扬。
篇7：肉沫青菜粥 宝宝喜欢吃
宝宝添加辅食后，妈妈可以给宝宝做各种各样的粥，其中肉沫青菜粥的营养最高，也容易消化，可以放鸡肉，牛肉，鱼肉，搭配青菜营养也很全面，但是要记住1岁之内的宝宝不要放盐。
一、鸡肉青菜粥
材料
鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油
做法
1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.
2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁清洗干净.
3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.
4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一起放入高压锅中， 倒入适量水， 加入两滴炒菜油， 调入盐， 少许料酒， 盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.
5. 关火等高压锅排气后， 打开锅盖， 开火， 放入青菜叶， 胡椒粉， 搅拌均匀， 加热30秒钟即可， 出锅可点少许香油.
二、牛肉青菜粥
材料
牛肉，青菜心1颗，大米，糯米少许，盐，鸡精，胡椒粉，麻油
做法
1.大米两把加1点糯米淘洗干净，放入砂锅中（也可以是其它锅），加米量的6-8倍热水，大火烧开，转小火慢慢熬煮（期间一定要注意随时搅拌，以免粘牢锅底）
2.牛肉一块（买回来的肉类事先分割好，分块包装放进冰箱冷冻肉，这样，随用随取1小块），切片，青菜心洗干净，清水浸泡一会儿，用热水烫一下，出水。
3.切好片的牛肉加湿淀粉，盐，鸡精，胡椒粉少许腌制10分钟后，锅里放油烧热，大火滑炒至颜色变白即可关火，用余温烫熟肉片，最后将青菜放入煮好的粥里再稍煮一下，放入牛肉片翻匀即可（此时不用再调味，牛肉已经很鲜了），可适量加些麻油，增加脂肪的摄入。
篇8：绵枣散文
绵枣散文
难熬的“春荒”过后，快成熟的麦子又成为孩子们眼中一道美味佳肴。通常是从地里偷来，再到没人的地方用柴草烧烤，待烤熟之后，用手去搓揉，吹去麦衣即可入口。新麦别有的扑鼻馨香和经久不散甘甜，顿时会浮获整个味觉、感觉。嘴里舒坦胃就舒坦，肚子舒坦，一切都会舒舒坦坦的。
在那个年代，偷吃半熟麦子无疑是一种罪过，谁能容忍自己家的.麦子被别人糟遢？如果被大人逮住，轻则是一阵责骂，重则还要遭一顿皮肉之苦。纵使这样，也丝毫不会影响对麦子的向往。绵枣那东西之所以受到欢迎，也是基于这个原因，若不幸被麦芒咔住时，它就是“救星”了。我至今没有见过原生绵枣生得什么样子，学名叫什么，见到它时，已是被山民加工过的那种。它呈黑褐色，如红枣大小，黏呼呼的，通常是被人用秸秆穿成串叫卖。也有不穿串的，你买几个，卖绵枣的人就用勺子舀出几个。如果一时吃不完，也是不要紧的，可以放到外面晾干，急用的时候在锅里一煮，就跟新鲜的一样了。
那时候，饥肠辘辘的孩子们偷着去烧麦子，也是普遍行为。多数大人也就睁只眼闭只眼了，谁家没孩子，又有谁能够供应得上孩子们高速运转的肠胃消化？况且，他们也有小的时候过，类似的“把戏”他们当然也做过，说不定还有过之无不及呢！这样以来，家家户户都会备一些绵枣，以防不测。那东西好像也不怎么贵，一分钱就能买来好几个。实在没有钱也没关系，给一枚鸡蛋也能换来一串子。印象中那东西的口感也非常好，甘甜滑润，清香沁胃。可惜谁也不会把它当零食，在当时它已经是奢侈品了。
对于绵枣的记忆还不止这些，它总能勾起我对过去时光的追忆、向往，或者说有种重温的冲动。我总梦想着有一天，再次回到故乡：在一处幽静的山林间建一幢自己的房子，不需要多大多豪华，能够遮风挡雨，冬暖夏凉就足了。四周绿树环抱，翠竹掩映，屋旁小溪潺潺，清澈见底。竹林茅舍，小桥流水，一壶清茶，两三知己，谈天说地，畅所欲言。若有兴致，还可漫步乡间小道，朝看日出，暮赏晚霞。夜空下，细数星光点点；细雨中，聆听天籁之音。远离万丈红尘，笑看人生风云，无忧无虑，快乐逍遥，这是何等的惬意啊！
绵枣里有乡情，绵枣里有挥之不去的记忆，所以总能让我想起。
前年回去，正值小麦快熟时，自然就又想起了绵枣这东西。也是很多年没有见过它了，很想再尝尝它的滋味，遗憾的是没有见到卖它的人了。孩子们都说从来没听说过那东西，而老人们说，现在的孩子们零食都吃不完，谁还会吃那些半生不熟的麦子？
篇9：捻枣散文
捻枣散文
捻枣，是制作蜜枣的一道工序，而且是很重要的工序。
技术工人将刮过针痕的枣子煮熟，再经熬糖，枣身吸饱了白糖，就需要捻枣了。
小学一放暑假，我们就到食品加工厂去，捻枣挣钱。每天一大早，在糖枣车间排队，用小竹箕装着领取的糖枣，回到专设的场地，坐在架子前，就埋头开始捻。我们要把每只枣子捻成“元宝”状，将它们一个个整齐摆列在一米直径的大簸箕上，一圈圈的围向中心，直到摆满簸箕。
蜜枣捻成“元宝”状，晒干后定型，一是为了外形好看，二是利于成品包装。
别看捻枣的动作很简单，但也是个技术活。一手的食指与中指捏着枣子的两端，另一手的拇指在上，食指在下，交叉呈现十字形卡在枣子中间，侧着拇指用力一捏，很自然就捏成了“元宝”。不过，用力十分讲究：力小了，凹陷不够深，晒干后就不好看；力大了，捏得过深，枣身就会爆裂变形。所以，捏出来的枣形因人而异，有好有孬。熟练的高手可捏得个个形状几乎一致。蜜枣摆满一箕后要给技术员评级，按优劣分为甲乙丙丁四等。
美食就在眼前，孩子哪个不嘴馋？趁着监工不注意，当然难免会偷吃的；可是，糖枣甜腻腻的，吃不了几个就腻歪了。何况偌大的工厂并不在乎这个。那你就吃吧，只怕整天闻着糖味，请你吃却吃不下去呢。
这钱真不好挣。试想，在那一米直径的大簸箕上，密密实实地摆满拇指大小的枣子，每一个都必须捏成元宝状，不知要几千个才能摆满一簸箕。弄得两手都是糖，黏糊糊的，身痒也不能用手挠。捻成甲级的.一箕，报酬是1毛钱。次等的价格相应降低。从早到晚重复劳动，熟练手快的也只能摆满五六簸箕而已。收入其实很微薄的。但是，那年代，镇子上人们的生活困难，孩子们读书，要交学费都是很沉重的负担。在捻枣的劳动中挣到一点钱，往往可派不小的用场。
捻枣的有男有女，有老有少，车间里热气腾腾，整天笑语喧哗。熬糖车间的糖锅飘来糖味，就在这里浓浓地荡漾着。呀，大家在一起酿造着甜蜜的生活呢。
从捻枣的过程中，让人明白了一个道理：那些“元宝”是一个一个地捏成的；劳动的所得，就是这样一点一点地积累着。
篇10：卷卷肉散文
卷卷肉散文
一天晚上，爷爷来到我们家。我们满面喜悦地招呼爷爷坐。爷爷说：“赶紧腾房，张和会要回乡下住。”
张和会是我二爸，家居城里。父亲像遭了雷劈，脸寡白，愣在那里，撮着嘴，不言声。
那个年代，消灭草房，爷爷叫父亲一家搬到我二爸两间瓦房里住，两间瓦房本是我父亲生父的遗产，爷爷分给了我二爸，叫我父亲一家搬到草房里去住。草房被拆了，丢进了烘炉，支援了国家大炼钢铁。
母亲说：“我们住哪儿呀？”爷爷说：“住桥洞！”爷爷说了，虎着脸就走了。
那天晚上，我们家像遭了十级地震。家里穷得丁当响，没有一分钱，又拖着五个儿女：哥哥、大姐、二姐、我和弟弟。怎么办哪？
第二天，父亲迈着一双坚实而长满茧子的脚，步行去30公里外我幺外爷的家，借了100元钱，后又在亲戚、邻居家10元、20元、50元筹借了五百多元钱，修了六间草瓦房——半边草，半边瓦。墙是黏黄泥人工夯实而成，门是蔑笆的。屋里没有柜子和桌子。凳子是草垫和石头。床上没有蚊帐，没有花被盖，堆在床上的是破棉絮为还债，每天吃两顿饭，还喂猪、养鸡那时人都没粮食吃，哪有粮食喂猪、喂鸡。猪、鸡吃的都是母亲带领我们在田野里扯回来的野草。猪长到七八十斤重时很能吃，野草填不饱猪的肚子，猪在圈里叫，啃圈板，哐啷，哐啷，突然一声大叫，汪——！那叫声凄惨。父亲拿起木棒去打猪，那样子挺吓人，我们都不敢吭声。一阵乱棒下去，猪蜷缩在角落里，瑟瑟抖，掉眼泪。猪上了一百斤该添加饲料了——催肥猪。家里没粮食催肥猪，猪怎么也不上膘（不长肉）。猪不上膘食品站不收购。食品站不收购变不成钱，还不了债。那天夜里，父亲躺在床上，一夜没有合眼。第二天天刚发白，父亲就起床出去了，回来时，父亲的眼睛肿得透亮，手也肿得透亮。父亲的手里拿着几个野蜂窝——父亲不知道从哪里听来的催肥猪的偏方，猪吃了野蜂窝皮肤肿胀发亮，像上了膘一样。可猪吃了野蜂窝无济于事。晚上，父亲去到猪房，狠心抽去一块圈板，猪扑通一声掉落进粪坑里，扑腾扑腾就死了。那时私宰猪是犯法的事儿，猪掉进粪坑淹死了属意外死亡不犯法。那时乡下人都这么干。父亲叫母亲烧开水烫猪，连夜把猪肉切成片，用盐巴、青海椒爆炒后，装进水桶里，第二天早上，父亲挑着水桶走了。我眼巴巴地看着父亲把盐巴、青海椒爆炒得香喷喷的卷卷肉挑走。
卷卷肉是那个年代的美味佳肴，就是把病死猪肉或未上膘的猪肉，放在铁锅里爆炒，变成了像木耳一样的卷卷，俗称卷卷肉，非常香，令人嘴馋。我扯开嗓子嚎，父亲放下水桶，给了我一巴掌。我眼冒金星，不哭了。那时我虽尚小，但我看出父亲的内心是极其悲痛的，他眼泪哗哗地挑着卷卷肉走了，挑到街上去卖钱还债。
母亲陪我流泪。下雨了，吹风了，母亲把我拉进屋。那天，我哭了一整天，饭也没吃。
不管咋说，父亲有了自己的房子，不再像天上的一朵浮云，一会儿飘到东，一会儿飘到西了。可我恨父亲，我守了一个通宵，父亲不给我一片卷卷肉吃，还给我一巴掌，我觉得父亲太狠心了，怀疑他不是我父亲。
后来的`一天傍晚，父亲喊我说：“元儿，走，跟我去赶场。”
我从父亲的表情中看出，他对自己的巴掌感到自责，对不住自己的儿子，今天定会给自己的儿子一点补偿的。我放脸一笑，跟着父亲去了。六月天，父亲赤着脚，身着短裤衩、破汗衫，拉着我的手，我一路蹦跳，可高兴啦，忘了卷卷肉。
去到街上，天已黑定，许多街坊都关了门。街上静悄悄的。父亲带我去到一家副食店。店主是一位老太婆，店里点着油灯。父亲说：“买二两盐，两粒水果糖。”老太婆称了二两盐用报纸包好，递给父亲，拿了两粒水果糖给我。父亲递上五分钱。我剥一粒糖喂进嘴里，跟父亲在街上走了一圈，又去到那家副食店，父亲说：“再给我称二两盐，拿一盒火柴。”
后来我才得知，那天父亲的身上只有一角钱，为多给我买一粒水果糖，父亲打了一个小算盘。那时的盐1角7分钱1斤，火柴2分钱1盒，水果糖1分钱1粒。买二两盐3分4厘，四舍五入3分钱；再买二两盐，四舍五入3分钱，合计四两盐6分钱。如果一次性买四两盐，6分8厘，四舍五入7分钱。
我不再恨父亲了。
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