满族礼仪科普知识
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篇1：满族礼仪科普知识
满族礼仪科普知识
满族主要分布在中国的东三省，以辽宁省最多。另外，在内蒙古、河北、山东、新疆等省、自治区以及北京、成都、兰州、福州、银川、西安等大中城市均有少数散居满族。
满族历史悠久，可追溯到两千多年前的肃慎人，其后裔一直生活在长白山以北、黑龙江中上游、乌苏里江流域。1644年清军入关，统一了中国，形成满汉长期杂居的局面。辛亥革命后，满洲族改称满族。满族人孝敬长辈，注重礼节,在路上遇见长辈，要侧身微躬，垂手致敬，等长辈走过再行;不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的'也要施礼问候。亲友相见，除握手互敬问候外，有的还行抱腰接面礼。叩头礼常见于下级对上级、少辈对长辈。表示恭敬、侍奉、恳求之意，或春节拜年，均行叩头礼。行礼时，先脱帽，跪左膝，后跪右膝，马蹄袖一弹，双手着地，连叩三下头。此俗自建州女真时就有，《建州闻见录》云：“将胡(指女真人为官者)之见奴酋(努尔哈赤)，脱笠叩头，卒胡之于将胡亦然。”祭祀时也叩头。
满族生活中有许多忌讳，犯忌则被视为无礼貌。满族不兴戴狗皮帽、吃狗肉，最忌讳别族人戴狗皮帽进家来。传说，当年汗王遭难时，狗有救驾之恩，满族视之为恩祖而加以保护和珍爱。西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆，不许拴牲口。
还有尊卑、等级关系上的忌讳和规矩。新媳妇不能同公公、婆婆、丈夫同桌吃饭。长辈吃饭，媳妇在旁伺候，否则，就视为不敬不孝。大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑。侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。过去满族妇女旗袍长至盖脚背，袖长至手背后，与今日之短袖旗袍大相径庭。
满族有敬老尊上的风尚。青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。有人冲父母状况，子女必须起立回答。对老人，三天请小安，五天请大安。请安礼，男有“问安”、“打千儿”、“叩头”。“问安”，是请小安，垂手站问好。“打千儿”是请大安，也叫“单腿跪”，满语为“埃拉塔拉米”，即先敏捷地掸下袖头，左腿前屈，右腿后蹲，左手扶膝，右手下垂，头与身略前倾。“叩头礼”，即磕头，一跪三叩或二跪六叩，新年请安“首必四叩，至三则跪而昂首，若听命者然。尊长者以好话祝之，乃一叩而起，否则不起也”(《柳边纪略》卷四)。
对神佛、祖先、帝王则三跪九叩。女人礼仪不同于男人，有“蹲安礼”，俗称“半蹲儿”，即双脚平行站立，两手扶膝一弓腰，膝略屈如半蹲状。妇女平日相见，以右手抚其额，点头为拜，俗称“抚鬓儿”，即手指从眉上额头鬓角连抚三下，随后点头目视。
妇女相见，兴手拉手之礼，俗称“拉拉礼”，与汉族妇女拜见礼有别。至亲久别相见彼此抱腰接面，然后执手问安，是谓抱腰接面大礼。如幼辈见长辈，两手抱其腰，长者用手抚其背。老年夫妻相见有“顶头礼”，老夫妇久别重逢，老伴迎上去用头顶住老头胸脯，老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈。
满族人，路上遇见不相识的长者，要鞠躬垂手问“赛音”(满语，好的意思);如骑马，要下马闪在路旁让长辈先行。长者也很客气地说：“谢谢阿哥，请上马先行”，青年人才可上马赶路。
儿媳妇对公婆更是恭敬，要端庄恭谨，每日给公婆装烟三次，一日三餐要站着侍候，早晚还要送上洗脸水和洗脚水。新媳妇头一年不能上炕吃饭。在公婆面前不许穿短衣服，不许大声责骂孩子。儿媳妇外出，临走要给公婆装烟，说声“请阿玛、额娘看家”。来了客人，儿媳妇要扎上围裙听婆母在炕上吩咐，每喊一声媳妇要答应“，再去干活。即使媳妇年岁很大，在年岁小的长辈面前也要恭敬侍候。
满族有重小姑习俗。满族未结婚的姑娘地位很高，公婆上坐，小姑侧坐，媳妇则侍立于旁谨慎侍候。
满族人民大方好客、恪守信义。在满族聚居地方，有人路上拾到东西要设法找到失主，找不到要招失认领。有以”窃人之财为耻“的风习。”邻里相处，有难必帮“，一家缺米大家凑，一人打柴大家烧，为乡间邻里平常之事。互相借贷，不需立契，只凭口头相约，恪守信义。
旧时农村旅店少，过路人只好找民宅投宿。主家热情招待，酒足饭饱后自然留宿。由于满族居室一屋三炕，常是同居一室，男女不相回避。但客人入睡时必须背女主人和衣而卧，方为有礼。
次日客人上路，不需留报酬，只需向男主人行”擦肩大礼“表示谢意即可赶路。如路人入室而主人不在家，可自己动手做饭吃，饭后收拾干净，物放原处，临行时拿来草放在门前，草稍朝所去方向，主人回来后会感到很荣幸。
满族之家，有祭祀或喜庆事，要杀牲吃福肉，要请亲朋作客，让于南炕上坐。家人要将福肉敬献尊长客人。肉是白煮，不准加盐，特别嫩美，客人用刀片吃，佐以咸、酸菜、酱。客人进门向神主叩头，转身入座吃福肉，吃完就走不准道谢和擦嘴，否则是对主人不尊重。
满族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕，西炕为贵，北炕为大，南炕为小，来客住西炕，长辈多住北炕，晚辈住南炕。
篇2：满族饮食文化礼仪
朱酒
朱酒是满族人家自制的一种米酒，又称之为米儿酒、黄酒、芦酒等。米儿酒就是使用大黄米、小黄米制的酒，大黄米、东北人亦称之为糜子，是一种粘性的粮食，是东北的特产，早被满族人认识，并且耕种，用来食用，也可用来制酒。芦酒是指制酒的原粮用芦粟，又称之为粘高粱。另外还有人称之为秋酒、黄酒，秋酒是指季节，秋天新粮下来之后制酒，有资料说满族春秋都制酒，仅称为秋酒并不准确，而黄酒则指的是酒的颜色，百姓自制米酒，没有过滤的办法，酒呈淡黄色，并显得很浊，现在也是这样。
满族先民很早就会制酒(米儿酒)，据说勿吉人就开始制酒。到金代，女真人制酒已经十分普遍，有文献记载女真人“嚼米为酒”,我以为这是制作酒曲的一种办法，而《金国志》记载，金人“嗜酒好杀，酿米为酒，醉则缚之，倏其醒，不尔杀人”。金代对酒与盐、茶、铁等都是严格管理并收税，女真人制酒的传统流传下来。到了清代，宁古塔地面上的酒不仅有传统的米儿酒，还有关内流人带来的烧酒(白酒)，当地人称之为汤子酒。流人的着述中多处记载，如杨宾《柳边纪略》中有“满洲烧酒曰汤子酒，斤银四分，黄酒斤银三分。烧酒家为之，黄酒多沽饮”。据有满族传统的黄酒(米酒)，不仅自制自饮，还拿到市场去流通出售，宁古塔地面上不仅有烧锅生产蒸馏酒---烧酒(白酒)，还有很多的酒铺。有资料记载，1773年(清乾隆三十八年)城北卡伦屯就有义兴烧锅开张，并存续到1820x年(道光八年)。清末的大德永、义发源烧锅都很有名气。
酒对于北方民族来说是饮品中不可缺少之物。无论节庆、祭祀、亲友相聚等都少不了酒的陪伴，这是北方的特殊气候及北方民族豪爽的性格所致，酒到兴致还要歌之舞之，甚至在满族人的喜宴时“客饮至半酣时，妇女俱出敬酒，以大碗满斟，跪于地奉劝，俟饮尽乃起。”
茶
唐代以前茶已从各种渠道传入东北。13前的唐代渤海国与中原有贸易往来，因此有茶叶输入。唐代对茶叶的管理十分严格，国家设置官员来管理茶叶的流通。金代、女真人与中原的联系较多，因此有茶叶输入，一是“宋人岁供”(《金史·志第三十》食货志);二是与内地贸易，后来由于需求量大，许多都是私贩;金章宗承安三年起设官管理，并认为茶叶是”饮食之余，非必用之物"(《金史·卷四十九》)，认为茶叶交易所用银钱有资助敌国之嫌，甚至不许制贩茶叶，河南等地砍倒茶树。由于金代对茶的限制，东北地区的女真人很少饮茶，清代流人方拱乾的《绝域纪略》“饮食”一章中说当地人“不饮茶”。
虽然女真人不饮茶，但也有自己的饮品近似于茶叶，每家每户都饮用。
饮食习俗
饽饽是满语，是由黏米做成的，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。根据不同的季节制作不同的饽饽，一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。
酸汤子是满族的一种普通食品。它是用玉米面经过发酵后做成的。它的制作方法一般是和好面后，先将水烧开，然后在手上扎一个包米叶，把面团放在手心，两手一合，向外一挤，从小手指缝挤出一条条筷子粗细的扁形面条。放上各种调料和白菜等食用。
萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。它的做法是将鸡蛋去壳后加适量的水，搅打起泡后倒入和好的面中，揉成面团，然后擀成薄片、切成细条，用油炸成黄白色捞出，再将糖和水放进锅内烧开，制成糖稀，再将炸好的细面条用糖稀拌匀，倒进铺以芝麻、瓜子仁、青红丝的一只木框内压平，用刀切成方块制成。这种食品色、香、味、形俱佳。
满族人还喜欢吃火锅。火锅这种吃法在满族先民中已有上千年的历史。在古时，女真人在狩猎时，常用篝火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，这是火锅的雏形。后来随着金属器皿的广泛使用，使火锅正式诞生。随着时代的进步，这种吃法进一步发展，内容也大大丰富起来。在满族历史上出现过雀火锅、天上锅(飞禽锅)、地上锅(走兽锅)、水中锅(鲜鱼锅)、渍菜白肉火锅等。火锅在全国流行以后，各地居民把本地佳肴食俗融进了火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面。
满族人一日三餐，习惯早晚吃干饭或稀饭，中午吃用黄米或高粱做成的饼、糕、馒头、饽饽、水团子之类，做干饭也多用小米、高粱、玉米。满族人习惯养猪，每年春节杀的年猪，把一部分肉腌在坛子里，以备一年的食用。其余的用来改善生活，款待来客。最习惯的吃法是白肉血肠，猪肉炖酸菜粉条。逢节庆日，都吃饺子，阴历除夕年饭必吃手扒肉。
篇3：满族民俗文化礼仪
民族信仰文化
满族曾信仰萨满教。“萨满”是通古斯语，意为“疯狂的人”。汉译为巫师。满族的萨满教兼有自然崇拜、图腾崇拜、祖先崇拜和偶像崇拜四重含意，故崇拜的神祗既多又杂。祭记的方式也不尽相同，有宫廷与民间之别，富者与贫者之别及地区之别、家族之别。清王朝初期，皇宫里的萨满多由熟悉爱新觉罗氏族方言而又聪明伶俐的女人担任，称萨满太太，专管皇帝举行各种神典，口诵满语祭神，与民间为人治病的萨满不同。
直到新中国成立前，在东北的宁古塔和爱辉等地，满族仍然保有萨满教。民间萨满分两种，一种是跳神的萨满，为人治病、问卜、求神驱鬼，另一种是管理祭祀的家萨满，负责祭祀祖先神。过去满族的农民“信巫不信医”，有病先请萨满跳神，无效才请医生诊治。萨满祈祷跳神时，头戴尖帽，缀五色纸条，下垂蔽面，外悬小镜，身穿长布裙，腰系铜铃，击鼓而舞，口中念念有词。而家萨满在各姓氏中都有一名。在祭祀祖先时跳神唱满语神歌，歌颂一年的丰收，或赞颂祖先的功德。
服饰文化
满族的服饰，男子自头顶后半部留发，束辫垂于脑后，清入关后，强行在全国推广，使之成为清代满、汉、蒙各族的共同发式。女子发式，幼年时期与男孩一样，稍长，在脑后留有一根或两根辫子，结婚时开脸上头，戴钿子。平时，在头顶盘髻，有架子头、两把头等样式。佩戴耳环，有一耳三环的定式。
男子的袍褂两侧开叉，腰中束带便于骑射。其中的“箭袖”(满语：哇哈)别具特色，是在窄袖口上接一个半圆形的袖头，形如马蹄，俗称“马蹄袖”，平时挽起，冬季打猎或作战时放下，覆盖手背以御寒，后来成为清朝礼节中的一个规定动作。少妇穿宽大的直筒旗袍，天足，着花鞋，有花盆底和船形底等样式。早期，富人多穿麻布衣服，穷人用狍鹿皮为衣。进入辽沈以后，贵族富人穿绸缎，平民则着布衣，服饰也等级化了。
入关以后，满汉服装逐渐趋于一致，男子所服的坎肩等至今仍有沿用，
而女子旗袍历经演变，现已成为我国传统女装的代表。
习俗文化
满族是中华民族中一个人口众多的少数民族。主要分布于东北三省，以辽宁省为最多，其余散居于河北、新疆、宁夏、山东、北京等祖国各地。东北是满族的发祥地，严寒的气候和常年的征战，使得满族必须具有强健的体魄，以使种族能在严酷的自然与连年的战争中生存和发展。因此，在满族传统游戏中充分体现了体育成分与尚武精神。这在当代满族“莫勒真”大会上的游戏项目和比赛项目中可以得到印证。满族的“莫勒真”大会，是一种兼有文艺和体育比赛的盛会，“莫勒真”即为满语比赛之意。
崇力、尚武、骑射是满族先民女真人的重要文化特征，女真人以擅长骑射著称于世，这当然与其生存环境和生活方式密切相关,同时也具有军事上的意义。努尔哈赤起兵统一女真各部，直到八旗入关建立全国政权，精于骑射可谓是取得胜利的重要条件。清朝历代皇帝的大力倡导，更使满族骑射蔚然成风，一代一代的传习下来。在继承骑射文化过程中，清朝还采取了一些措施，如在八旗军营中，骑射是最重要的操练项目;满族人参加科举考试，首先要试马步箭，合格后方可入考场;各类八旗学校，包括皇子读书的尚书房和宗室读书的宗学，骑射也是一项基本课程;而且皇帝还特别拣选“十五善射”为侍从,更使善骑射者荣耀非凡。骑射在清代关外的满族中一直被保留下来，虽然满族农耕文化在不断发展，但骑射在渔猎和军事上的作用依然是非常重要，特别在民间重视骑射的传统仍然很盛行。一般人家五、六岁的幼童就用榆、柳树枝制成的小弓箭练习射箭,甚至在婚娶仪式中弓箭也一直是不可缺少的仪式内容。到了清代的中晚期，骑射已成为满族的一项体育项目，这样就演化为以崇力，尚武式的体育活动更具有文化的内涵了。
当时婚配生育习俗，是一种开放、透明和男女平等意识的体现
先说满族的婚配习俗。满族小伙子如果看中了那个姑娘，他便会去了解姑娘家的住处，一旦得知便请媒人到姑娘家去说亲。求亲要去三次，每次去都要拿一瓶酒。媒人在与姑娘及家人交谈间，多有试探之意。姑娘的想法，无论同意与否要到第三次再告诉媒人。姑娘的父母如果同意，男方的家人才能到姑娘家去“看门户”。“看门户”时，可以把姑娘前后上下左右打量端详。如果满意就赠给“如意”或是钗、钏等信物，作为定礼，这被称作“小定”。之后，男方家人要选择吉日再与亲友一起到姑娘家去“问名”。这时姑娘家的亲友要在门前迎接前来问名的人，并准备一些土特产来招待前来“问名”的人。男方“问名”的人进屋后，要坐在右侧，由男方家长致求婚词;之后再致词，双方都同意即为订婚，接着双方开始喝茶，然后商议“过礼”和婚期等事宜。
再说说满族生育习俗。妇女怀孕，在满族看来是一件吉祥的事。因此全家人对孕妇都要给予特殊的照顾;婆婆不但要向儿媳妇传授一些保胎和生育保健知识，还要向她提出一些有关方面的规矩和要求。比如，怀孕后不要参加婚礼，不能侍奉祖先神;怀孕五个月后，不能到马棚，不许骑马;不许到其她人的产房，不要接触和议论难产，不要大声说话和大笑，坐着的时候不许扭身子等。
在早时代里，满族的相亲习俗是透明的开放式的，是以青年男女双方自愿为基础的，这与今天的男女恋爱方式是比较接近的。这在当时无疑是一种进步的婚姻观念。而对满族的生育习俗与理念，细究其中内容就会发现，则符合生育方面的生理心理科学的，是进步的生育观。
萨满教仪蕴涵诉求着天、地、人和谐相处的意识、观念
满族信仰萨满教。过去凡治病、祈求风调雨顺、庆祝五谷丰登、庆贺娶妻生子、为死者送葬等，都要请萨满“跳神”。跳神时萨满都戴社帽，穿神裙、神鞋，手持社鼓，腰系腰铃，吟唱并舞蹈，以驱灾避邪祈福。神帽以铜条或铁条为架，帽顶前侧有一铜制的鹰。神鼓是在木制的鼓枢上蒙以羊皮，鼓枢四周镶有八组小铁环。腰铃是作若干喇叭型的铁铃挂在一条宽腰带上。其中，神鼓和腰铃是萨满必不可少的，萨满以此来调整韵律和唱词。“跳神”时，萨满左手拿鼓，右手以鼓杖击鼓面，同时手振鼓身，使鼓上铁环沙沙作响，边唱边舞，腰铃随萨满舞蹈动作左右摇摆，铛铛作响，萨满就是通过这种方式招来“神魂附体”。
在萨满文化方面，满族人也没有放弃原来的传统。萨满教是普遍存在于女真人中的一种比较原始的神灵信仰，每个部族都有自己的职业萨满，尽管他们祭祀的神祗不尽相同，祭祀的程序仪式各有特点，但是在祭天祭神，祈福平安繁盛这些方面却是一致的。从清太祖起兵并建立八旗制度以来，满族萨满教便分成了宫廷萨满和民间萨满两种形式。宫廷萨满设立“堂子”即神堂。当清兵入关之后，清统治者在紫禁城附近及坤宁宫设立“堂子”，宫廷萨满祭祀的神祗、参加祭祀的人员、祭祀用的器物与牺牲、祭祀程序与祝辞,均有较详细的规定。到乾隆年间则更明确地制定了《钦定满洲祭神祭天典礼》，用以规范宫廷萨满祭祀。而民间的萨满教由于八旗制度的建立使原来的部族状态逐渐被打乱，同时也由于清太宗皇太极的不提倡，而受到了一定的打击，但是流传久远的萨满教文化并没有因此而灭绝。那些随军入关的满洲人，尤其是上层官员家庭，萨满祭祀仍然盛行，其形式介于宫廷萨满和民间萨满之间。民间的萨满教在留居于东北的满族人中也较普遍存在，虽然这部分人被编入八旗，但家族形式并未被完全打破，仍然按照旧有的萨满教祭祀形式活动。这可以从至今仍能搜集到的大量不同家族的萨满神本中得到证明。甚至在现在吉林长春满族石姓、关姓家族尚能演练萨满祭祀的全过程。
萨满教在满族历史社会生活中的广泛盛行，既是旧时代社会生产力方式和社会生活方式的写照，也反映了人们从神秘未知到向往天启已知的渴望，在其迷信愚昧的背后，折射出的是对生活理想愿望的寄托和诉求，是求得天、地、人和谐相处的一种表达，是对社会、家庭与未来美好生活的热烈追求与向往。
篇4：哈尼族礼仪科普知识
哈尼族礼仪科普知识
哈尼族历史悠久，远在唐代以前即在宁洱居住，有哈尼、豪尼、碧约、卡多、阿木自称。中华人民共和国成立以后，根据民族自愿统称为哈尼族。哈尼族主要节日为“十月年”和“火把节”。每年农历十月的第一个属龙日定为岁首，举行庆祝。由于长期与汉族交往，也与汉族同过春节。六月火把节(宁洱的哈尼族称为“矻扎扎”)，一个村或一个家族杀一头牛祭“秋房”，将牛肉分给各户，煮熟后，加青玉米雌丝花生、黄瓜、京豆、糯米饭供献祖先，供献时间需要五天。农历六月二十四，各家用松柴扎火把，用枯松木研末炒黄做香面，将火把点燃，用香面撒在火焰上发出响声，烘燎家里各屋旮旯及畜厩，有的还撒到田边地角，以示“驱鬼除魔”。尔后全村人聚在一起，在火把的火焰映照下边歌边舞，尽情狂欢。
婚俗
一夫一妻制是哈尼族的基本婚姻制度，弃妻再娶要向前妻和舅家赔礼。历史上有姑表优先婚配的习俗，但堂兄妹不许婚配，同姓一般不通婚。青年男女在婚前可自由交往，谈情说爱。结婚需双方父母同意，双方情投意合，就请媒人说亲，女方家长同意后，男青年要到女方家参加生产劳动，喝订婚酒，择定日子下聘迎娶。迎娶时，男家要组织迎亲队，女家有对等人数送亲。晚上，燃起篝火，青年男女围在篝火旁，边唱边跳，热闹一夜。新娘有“哭婚”的习俗，出嫁当天早上，新娘、陪伴的姑娘和媳妇聚在新娘房间哭诉，已婚妇女教新娘到婆家后的礼节规矩;未婚姑娘祝贺新娘美满幸福;新娘则与她们道诉别情，向长辈请教生活经验，祝女伴们早结良缘。哈尼族允许赘婿上门，联姻一般要门当户对，故多为包办婚姻。《中华人民共和国婚姻法》公布实施后，婚姻习俗已有很大改变，特别是姑表优先婚配的习俗杜绝，自由恋爱成婚的日愈增多，包办婚姻日渐减少。
建筑
住房一般分正房和耳房，有的还辟有地厅，组成四合院。正房为木架结构的楼房，一石垫基，土基砌墙。房顶盖茅草或闪片。楼上堆放粮食和瓜菜，楼下为住房。左右耳房皆用泥土捶为平顶作为晒场，称为土掌房。若有较多儿女即住右耳房。左耳房为厨房。与正房平行者称为地厅，一般为茅草盖顶的'楼房，楼上堆放柴草农具，楼下关牲畜。清贫人家通常只有一幢茅草楼房，楼上住人及堆放粮食瓜菜，楼下关牲畜及堆放柴草农具。新中国成立以来，随着生产发展和生活改善，大多数哈尼族住上了有楼有厦的瓦房。
服饰
哈尼族穿着用布多为自纺自织自染。纺线不用纺车，一不占用专门时间，妇女在赶集和出工的路上，一边走路一边用纺锭把棉花捻成粗细均匀的线。所织的土布，紧密牢实。哈尼族一般喜欢用自己织染的藏青色土布做衣服。男子多穿对襟上衣和大裤裆裤，以青布裹头。女子服饰因自称而异：“豪尼”女子穿粗布满肩长衣服，长至膝盖，下摆左右开口至腰部，胸前上端镶彩色滚边，满肩边缝有红、黄、绿几种颜色的花纹，系筒裙;裹蓝布包头，包头边的边上绣锦线，后端边上绣红绿黄花纹;未婚女子腰系白腰带，婚后改系蓝腰带，一般打护腿。“碧约”女子身穿长衣和自织自染自做的藏青色土布筒裙，小帽或包头布上镶银泡珠，颈挂银链，喜戴流苏耳坠、银镯。未婚者头戴青布小帽，腰系白色或粉红色围裙;已婚女子发辫缠于顶，并于青布包头。“西摩洛”妇女身穿黑衣，无纽扣而钉成排银泡，腰系白短裙，用布裹头，绑腿。中华人民共和国成立以来，除老年人还保持原来的服饰外，年轻人都已逐步改穿现代装。
礼仪
哈尼族普遍敬重长辈。吃饭时，好菜放在老人一边，让老人先尝。儿女要给老人斟酒、盛饭，双手捧上。在山间田野劳动休息时喝水，要让年长的先喝，如果人多，按年龄大小顺序饮用。当劳动归来，晚辈要给老人端茶水、递上水烟筒。
哈尼族热情好客，在路上遇到相识或不相识的人，总是含笑问候、让路，并热情地邀请到家里做客。客人到家，全家老小都要起身让座，很快捧出一碗“焖锅酒”。客人饮过酒，主人会喜笑颜开地倒上一怀浓茶，倾心交谈。对客人必用最好的饭菜盛情款待。进餐时，先给客人斟酒，当给所有人斟完酒后，还要给客人再斟一次，以示酒源不断，吉祥幸福。若是逢年过节到哈尼人家里作客，主人还会拿出雪白团圆的糯米粑粑到火塘边烘烤得两面金黄开花时，吹拍干净，双手捧给客人。客人上路，主人一直送到村边。
篇5：傣族礼仪科普知识
傣族礼仪科普知识
傣族自古以来是一个讲究礼仪的民族。与傣族群众生活在一起，你会发现傣族民风纯朴、尊老爱幼、和睦相处，不论男女老少都以多行善事为社会公德。人际交往，十分讲究礼节礼貌。
傣族的礼仪教育由家庭教育、佛寺教育和法律法规三个部分组成。三者相互结合，相得益彰。
傣族孩子从懂事时开始，就受到父母的礼仪教育。教育孩子从小做好事，不做坏事，对人要有礼貌，要尊重老人，帮助有困难的人。孩子们不光接受长辈的教诲，而且从父母身上耳濡目染，受到良好影响，从小开始养成良好的道德行为规范。
傣族信奉南传上座部佛教。男孩子八、九岁开始都要离家到寺庙当几年和尚。寺庙内要求小和尚严格遵守“五戒”、“十戒”，以此作为信徒一切言行的准则。
傣族由于主张行善而不作恶，人际关系是友善的和睦的。在傣族内部，抚幼敬老，夫妻和睦，与邻里友爱互助，谁家有困难，全村来帮助，一家盖新房，全寨来帮忙。
傣族老人常用这样的话来教育孩子：“山离得再近也靠不拢，人隔得再远也能会面。”“不管来客贫或富，迎上竹楼不偏心。宁肯自己省吃省喝，也不能怠慢远方客人。”所以，热情待客成为傣族村寨的风气。外地人到了傣家，主人会主动打招呼，端茶倒水，饭菜款待。无论男女老少，对客人总是面带微笑，说话轻声细语，从不大喊大叫，不骂人，不讲脏话。妇女从客人面前走过，要拢裙躬腰轻走;客人在楼下，不从客人所在位置的楼上走过。有的傣族村寨，还在大路旁建有专用于接待客人的“萨拉房”。
到傣家做客，还会受到主人“泼水”和“拴线”的礼遇。客人到来之时，门口有傣家小卜哨用银钵端着浸有花瓣的水，用树枝叶轻轻泼洒到客人身上。走上竹楼入座后，咪涛会给客人手腕上拴线，以祝客人吉祥如意，平安幸福。
傣族的礼仪教育，还有西双版纳最高统治者召片领制定的'法律法规的强制性约束。如《土司对百姓的训条》、《爷爷教训子孙》、《父亲对儿子的训示》、《教训妇女做媳妇的礼节》等，对很多方面的道德、礼仪都有强制性的规范和约束。如法律规定：儿子不能告父亲，告了也不能判儿子赢。这虽有失法律的公正，但在一定程度上形成了傣族尊重长辈，爱老敬老养老的良好民风。谚语说：“田中土丘是谷魂，村上老人是寨宝。”凡生产生活中的大事，都要首先听取村上老人们的意见;重大的节庆和祭祀活动要请老人主持;村舍间出现纠纷，要请老人排解。走路也要让老人走在前面。老人进屋，年轻人要站起来问好，待老人落座后，才能坐下。饭桌上，要让老人坐首位，好菜先敬给老人。在傣族村寨，很少发生虐待老人、遗弃老人的现象，家庭中充满一种团结友爱和谐的气氛。
篇6：朝鲜族礼仪科普知识
朝鲜族礼仪科普知识
朝鲜族主要分布在黑龙江、吉林、辽宁东北三省。吉林省延边称之为朝鲜族自治州。末延边朝鲜族自治州全州户籍总人口为218.7万人，其中朝鲜族人口80.6万人，占总人口的36.8%.这几年来人口数是逐渐减少。
朝鲜族通用语言为朝鲜语，一般认为属阿尔泰语系。朝鲜族主要从事农业，以擅长在寒冷的.北方种植水稻着称，生产的大米洁白、油性大，营养丰富，延边朝鲜族自治州被称誉为“北方水稻之乡”。
日常礼仪：
朝鲜族讲究夫慈子孝，长子赡养父母，人们非常鄙视不孝不敬的人和行为。在与人交往时，特别注意用语。朝鲜语有三种阶称，即“尊敬阶”、“对等阶”、“谦卑阶”,以不同的语法格式，表达不同的感情色彩。
对长辈一定要操“尊敬阶”,妻子对丈夫一般也用尊称，兄弟姐妹之间，弟弟妹妹对兄姊也要用敬称，而不能直呼名字。平辈之间初见，也要用敬语，并说些客气话，以示文雅、有礼;否则就是失礼，被视为无教养，家长也会受到非议。
走路礼仪与长者同路时，年轻者必须走在长者后面;路遇认识的长者，如果有急事非超前不可，需向长者恭敬地说明理由。途中遇有长者迎面走来，必须恭顺地敬礼、问安，并且让路以至目送
用餐礼仪朝鲜族的老人地位很高，生活在朝鲜族当中，处处都能体现对长辈的尊重。如平日饮食，老年人不同晚辈同席，而要在单独房间的小方桌上进食。
晚辈若被允许同长辈同席，也不能当着长辈面饮酒;若要饮酒，也须转过身去饮用。在酒席上，要按年龄辈分依次就座、斟酒。只有长者举杯后，其余人才可以依次举杯。
晚辈不得在长辈面前吸烟，不准向长辈借火，更不能同长辈对火。老人或长者外出，全家要鞠躬礼送;老人在吃饭时未归，全家要等老人归来方能进餐;遇有佳味，亦须在老人尝用过后，家人才可享用。餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。
如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。
篇7：鄂温克族礼仪科普知识
鄂温克族礼仪科普知识
鄂温克族是我国人口较少的一个少数民族，由于历史上的迁徙和居住地区的不同，过去先后被称为“索伦”、“通古斯”、“雅库特”等。1957年开始统一称为鄂温克族。鄂温克族的礼仪习俗一直沿袭至今。
“鄂温克”是通古斯语，意为“住在大山林中的人们”。由于受自然条件的影响和限制，鄂温克人从事生产的内容和方式各不相同。居住在鄂温克自治旗和陈巴尔虎旗的鄂温克人主要从事畜牧业;居住在嫩江平原上的布特哈旗、阿荣旗等地的鄂温克人从事半农半猎生产;散居在黑龙江省讷河的.鄂温克人主要进行农业生产;而生活在额尔古纳在旗大兴安岭密林中的鄂温克人则以狩猎为主。由于这部分人饲养和使用驯鹿，因此常常被称作“使用驯鹿的鄂温克人”。
鄂温克族非常讲究礼仪。老年人在社会上受到普遍尊敬。年轻人出远门归来或在外遇见老年人或长辈时，要行屈膝请安礼，并敬烟。如果路上相遇，要下马或下车向老人请安问好。无论是在“撮罗子”里、在蒙古包里，还是在土木结构的住房里，坐位铺位都讲究长幼有序，以长者为尊。平时长辈老人来串门访问，年轻人要起立让座，行装烟礼。长辈们交谈时，年轻人不得随便插话。平时出入屋门，要礼让长辈老人在先。吃饭时，在长辈老人动筷后，晚辈才可动筷用餐。鄂温克族还把平辈人之间和睦相处，关心爱护幼儿，邻里互相帮助，对于有困难的人给予照顾，作为传统美德和礼仪习惯。
鄂温克族讲究热情礼貌待客，常说“外来的人不会背自己的房子走”。客人来到时，出门相迎，向客人问候并热情地让进屋里。对外来客人，无论是年轻的还是长者，都要倒茶敬烟。在牧区，要向客人敬奶茶，用奶食品、酒肉招待。在敖鲁古雅乡居住的鄂温克人，习惯上用的胸口肉、脊骨肉、肥肠和驯鹿奶招待尊贵客人。鄂温克族不仅对客人热情招待，希望来客不要见外、客气。到别人家做客时，也要考虑自己的身份，问候主人家的长辈老人，尊重主人的习惯。
篇8：壮族礼仪科普知识
壮族礼仪科普知识
壮族是个好客的民族，过去到壮族村寨任何一家做客的客人都被认为是全寨的客人，往往几家轮流请吃饭，有时一餐饭吃五、六家。平时即有相互做客的习惯，比如一家杀猪，必定请全村各户每家来一人，共吃一餐。招待客人的餐桌上务必备酒，方显隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。
客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的.食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭;长辈未动的菜，晚辈不得先吃;给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈;先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席;晚辈不能落在全桌人之后吃饭。
尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或“老太太”;遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮助并送到分手处。
篇9：羌族礼仪科普知识
羌族礼仪科普知识
羌族人民在日常生活和交往活动中，重情义，讲友好，注重礼尚往来。且在羌人的一生中，有生育礼仪、成年礼仪、婚礼和葬礼等习俗。在礼仪民俗中的色彩运用上，同样没有离开羌族的代表色。
1、挂羌红，亦称“挂红”，是羌族的一种传统礼俗。
羌族人民在重大节庆活动和各种典礼中，都喜用红色，以示喜庆和吉祥，由此衍生了挂红的习俗。挂羌红是羌族传统的最高礼仪，亦是最具羌民族特色的一种文化。凡应邀做客的贵宾、喜结连理的新人、凯旋归来的英雄、管辖一方的头领以及人民敬信的神祇都要挂羌红。给老人生日祝寿时，贺者也要给寿星挂羌红。羌红为6尺(有的为9尺)长、1尺宽的红布或红绸条。挂法是男左女右，即男从左肩斜挂于右胁下方并挽一小结，余下的顺垂在右下方，女的则相反。给神祇不是挂红而是献红，即将羌红平放在白石神的前下方。挂羌红表达了羌人对对方的尊敬、热爱和欢迎。
2、婚礼，羌语称为“舌得布”。
在羌族的人生礼仪中，婚姻被视为十分重要。其婚俗从说媒到结婚须经一系列复杂的程序。结婚是特别喜庆的大事，处处呈现出热烈、欢快、吉祥的气氛，都与红色有极大的关联。现从涉及色彩的角度作些介绍：
媒人通称为“红爷”。有的地方，红爷到女家提亲时，要拿一对三角形的`小白旗，如果女家答应这门亲事，就收下小白旗。
报期，即通报拟定的婚期。红爷和男家人到女家报期时，礼品中黑、白帕子，绣花围腰必须要有。
婚礼前，男女两家都要在神龛上挂神衣，即挂用木刻板印刷的红、蓝两色纸莲花等图案，意为办喜事了，为家神换新衣，以祈纳结纳禄(吉祥如意)。
婚礼前一晚，吃过晚饭后男方家举行挂红仪式，称“开挂”，即给新郎挂羌红，由老少母舅先挂，然后老少姑孃、家门亲戚依次再挂。挂羌红时要吹奏唢呐(吹喇叭)，有的还要吹奏羌笛。
新娘离家前夜，要举行“花夜”，女家摆干盘子，寨子中的姑娘们(姊妹会成员)到新娘家给新娘送上自己挑绣的围腰，或衣裳，或衣料等，亲戚族房也要送礼。姑娘和妇女们喝酒、吃干盘、唱《花尔纳吉》，并给新娘梳头结发戴银簪子。母舅带来一斗青稞、一块红布、开一坛咂酒，为新娘祝福。母舅将红布交给接亲的人，撒些青稞，接亲的人用红布接住，表示发旺。
新娘穿一身红衣裳。新娘坐的轿子用红色包装，条件好的人家用全红色的，一般的也要用红布搭在轿身上。接亲送亲的姑娘、妇女也是红衣红裹脚打扮，形成了红色的送亲迎亲队伍。新娘出门时，放礼炮(土铁炮)三响，鞭炮齐鸣，唢呐齐奏。释比站在大门口举着一个插有三角小白旗的麦面馍馍，让新娘在馍馍下面走出大门，意为保住了金银财宝、五谷六畜。
到了男家大门，新娘下轿止步，由男家娘舅或长辈给新娘头上搭一块红盖头。门口两侧有两人分别端着插有三角形白纸小旗的馍馍和用红纸装饰了的酒壶。释比作法事、诵经，向新娘头上撒青稞或豌豆，在礼炮和唢呐声中进大门至堂屋。
拜堂，一些地方叫“周堂”，是婚礼中最为重要的内容和形式。新郎身着黑色或蓝色长衫，头戴博士帽，帽两侧插雉羽，身挂羌红，新娘着红衣搭红盖头，在司仪(叫礼先生)的唱诵中拜天地、拜父母，最后夫妻对拜，新郎揭去新娘的红盖头。之后，入洞房，洞房也用红色装点，红的被面、红的枕套、红的腊烛……
最后，要谢红爷，送给红爷的礼品有腊猪肉、点心、瓶酒等，还要送7尺红布。
3、成年礼仪。
羌族男子在成年之际要行冠礼，这标志着行冠礼者已经成年，因此，冠礼是羌族男子人生的一个新起点。释比主持冠礼仪式。释比先对受冠礼人的房屋进行打扫，以禳除不祥。亲属围火塘(锅庄)而坐，受礼者着新衣。释比宰羊杀鸡作为牺牲(7)向天神还其曾许之愿，然后手持杉杆(其杉杆顶端有纸制人类始祖像)向白石跪下，拜祭天神、山神等神灵。受冠礼者亦向人类始祖像跪下，释比将始祖的赠礼——白公羊毛和红、白、蓝、黄、绿五色布条围系在受冠礼者的颈部，以示始祖关怀与命根有系。释比唱诵经典，叙述羌族历史与史诗，以祭祀家神，并灌输本民族的精神与情感。
当晚，受冠礼者还要在自家屋顶祭仓神等神灵，由受礼者的母亲主祭。在屋顶的白石神前，所用白羊要挖心，将其献给神灵，而黑羊则要宰杀。
4、葬礼，羌语称为“勒伊补”。
羌人对于死，有客观的认识，明白“死”是任何人都不可避免的自然规律。所以，他们对年老死亡并不恐惧，而把年满六十岁后死认为是喜事，即有白喜事之说。
从死者停止呼吸、报丧、入殓、出行(殡)、入土(或火化)有一系列的过程。死者一停止呼吸，,儿女们一边派人向母舅、家门和亲戚报丧，一边立即扯白布制孝衣，马上披麻戴孝，从头到脚一身白。除了突发的死亡外，年老的人在世时就备制有枋子(棺材)，并涂刷成黑色，如用土漆漆刷，则忌用桐油，认为桐油会断子绝孙。入殓，即将死者穿戴衣服，伸直仰卧于枋子内，盖棺后停放在灵堂中，枋子前置白底黑字灵牌。入殓后根据释比择祘的日子，需停棺三至七天。这期间，母舅、姑孃、家门和亲戚前来垫纸(奔丧悼念)，母舅、姑孃们要各牵羊一只。释比做法事，杀羊为死者引路，称为“引路羊子”。杀的羊必须是纯白或纯黑的。还有一件大事就是扯孝帕，孝帕是生者对逝者的永久的祭奠，所以茂县黑虎乡的白头帕有“万年孝”之说。孝帕是死者家为孝子、老母舅、少母舅、老姑孃、少姑孃、家门和亲戚所扯，计划必须周密无误。正孝的孝帕长1丈2尺，意为长孝，其他的一般为6尺，均为白色棉布。在理县桃坪乡一带，亲人去世后，家属、家门和亲戚中的妇女要戴白线做的线耳坠，叫“孝耳坠”，羌语称为“雪尼玛尔”。这种孝耳坠是用白线扎的，约1寸长，小手指粗，下垂一方散开，似流苏状。有的只戴几天，下葬后的第三天在坟前与钱纸一起烧掉。有的则要戴三个多月，在百期绕纸时一并在坟前烧之。丧期中，邻居、亲友都来帮助料理丧事，每户要送白面大馍馍，一对腊、三柱香，有的还送粮食、白酒和白布。
下葬前一夜叫“大夜”，母舅摸黑将枋子盖盖好后，举行悼念死者的活动，释比念经击鼓做法事，祈求亡魂保佑家人和寨子安宁，众人跳丧事莎朗，唱丧歌，跳羊皮鼓舞等。
出行(殡)在刚天亮时，母舅在房顶上为死者开路，众释比在持神杖的释比的指挥下，一边敲击羊皮鼓，一边舞蹈;青年男子们肩抬枋子，在“嗨杀、嗨杀”呼声中出行，孝子举着长6尺宽1尺的白布坟标，家门族房打着白纸旗跟在后面。
入墓穴前，释比杀鸡宰羊，以其血绕墓穴淋撒一圈。枋子入穴后填土堆墓，释比做法事，羊皮鼓队(8至12人)跳皮鼓舞为死者送行。一切完毕，男人们髙呼三声：“哎——苟啊!苟啊!苟啊!”此时呜枪放炮，烧纸敬酒，大家也在墓边喝转转酒。之后大家回寨在死者家吃宴席。
从整个丧葬习俗中，色彩主要体现在白、黑、红三色：白孝服、白孝帕、白麻布衣裳、白线孝耳坠、白灵牌、白坟标、白纸旗、白面馍馍、白羊和黑羊、黑色枋子以及鲜红的鸡血和羊血。可见，在羌族的丧葬习俗中所运用的色彩均离不开羌族的代表色。
篇10：苗族礼仪科普知识
苗族礼仪科普知识
苗族勤劳朴实、开朗大方、热情好客，不论熟人还是陌生人，见面后常以一句“鸟荣”(一切可好)互相问候。当苗族看到一个外族人会讲苗语时，认为这是对苗族人民的尊重，将把客人奉为上宾接待。
一般主人的'卧室，外人不得随意进入。屋内不能吹口哨，老人面前不跷二郎腿，走路不从别人面前走过而要从背后绕行。苗族十分忌讳戴孝的人进入自己家。家里来了贵客，苗族必杀鸡以酒招待。男性客人一定要接受苗家的敬酒，若实在不会喝酒，应该非常有礼貌地加以说明，否则被视为无礼，将失去苗族同胞的信任。在苗族人家做客，切记不能去夹鸡头吃。按苗族传统的礼节，鸡头是要敬给老人的。为了表示对客人的最高敬意，主人常常把鸡头病例给客人，这时懂礼貌的客人就应该双手接过鸡头，然后再转献给在座的老人或长者。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。如果碰上苗族人家吃饭，主人必定邀客人入席。如果客人吃了或另有安排，要加实相告，不能以一句“不吃”加以拒绝，否则被认为不尊重主人。切不能一声不吭地离开，这样苗族会认为你没有礼貌。当你离开苗族主人家时，一定要有礼貌地说声“哇周”，意为“谢谢”，感谢苗家对你的盛情款待。当主人把客人送到门口或寨外，叮嘱客人下次再来时，客人应说“要来的”，而不能说“不来了”，否则也被认为不懂礼貌。
参加苗族的婚礼、葬礼，应和当地人一样，带点钱物表示祝贺或哀悼。在葬礼中，收到了客人的财物后，一群孝儿孝女将向客人行跪拜礼敬酒，表示深深的谢意。客人不论喝多喝少，都要接过他们的酒杯，否则被视为无礼。
苗族妇女生了小孩以后，忌讳外人进入，特别忌讳穿雨鞋者和孕妇进入。家有产妇，都要在门前悬挂一顶破草帽或在屋外岔路口插上一枝绿树枝，以示谢绝外人进入。如果不慎闯入产妇家，主人会端出一碗水让客人喝。客人应该把水喝干，切记不能把喝不完的水倒掉。如果客人穿着雨鞋闯入了产妇人家，临走时主人让客人把鞋脱下倒拎着出门，客人应尊重主人的请求。苗族习惯，产后3天之内闯入产妇家者叫“踩生”，踩生者必须给婴儿取一个名字，做孩子的干爹、干妈。作为礼节，临走时还应留一点钱物给孩子，以后还要记住这个干儿子或干女儿。如果婴儿日夜啼哭或经常生病，苗族认为应该给婴儿寻找保爷、保娘。寻找保爷、保娘有两种方法，一是择算好吉日，在家等待，3天之内到家里来的第一个人，就是孩子的保爷或保娘;二是择吉日，背着孩子，抱着大公鸡，拿着香、纸等，到溪流桥边搭上新桥，等待第一个过往的行人。能够撞上苗族人家请保爷、保娘，据说是彼此的福气，客人不应拒绝，应接过孩子，说些祝福的话，给孩子取一个吉祥如意的名字，接受主人家的酒肉款待，临走时给孩子留下点财物做纪念。
篇11：锡伯族礼仪科普知识
锡伯族礼仪科普知识
锡伯族，是我国北部少数民族中较早从事农业生产的民族。清初，，锡伯族便开始种植水稻，清代文献中称为“锡伯米”。1766年部分西迁至察布查尔地区，至19世纪初察布查尔渠修通，锡伯营八个牛录扩垦耕地78700余亩。东北的锡伯族至清朝中后期，也以农业为主，农作物主要有小麦、玉米、高粱、大麦、胡麻、油菜籽、谷子、葵花、烟草等。
在锡伯族生产活动中，牧副业也占一定的比例。农民大多蓄养马、牛、羊等牲畜，不仅供自食自用，而且其蓄养规模也越来越扩大，出现了不少专业户。锡伯族的副业主要有园艺、渔业，还有少量狩猎业。园艺有蔬菜和果树种植，也有榆木、杨树等木材树木种植。渔业是重要的副业生产之一。察布查尔地区的锡伯族，有在伊犁河捕鱼的良好条件。
早在清代，黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地的锡伯族均形成了村镇。西迁的锡伯族在察布查尔渠凿通后，便基本形成了现8个牛录(亦称嘎善)的聚落形式。牛录既是经济单位，也是作战单位。最初每个牛录均围以高大的围墙，开东西南北四大门，有二三百户不等。每户庭院大小不等，少者二三亩，多者四五亩。庭院多呈南北长方形，四周植有各种树木。庭院都用矮墙围成，分南北两院，南院多种果蔬，北院修棚圈、种树木及谷物等。住房多为人字形土坯斜顶房或木架结构斜顶房，多南北向。卧室均起火炕，多是南西北“三环炕”。西屋多由长辈住，东屋则为晚辈起居，中间多为隔成过道的厨房。锡伯族历来崇尚多世同堂，分家须由父母操办盖房另立门户。
东北的锡伯族多食稻米、高粱和小米等,新疆的锡伯族则食小麦，其中发面饼是新疆锡伯族几乎一日三餐之必备食品，称“发拉哈额分”。
在历史上主要从事游牧生产的锡伯族为便于骑马射箭，男子多穿左右开衩的滚边长袍，束粗腰带，戴圆顶帽，穿长筒靴。辛亥革命后锡伯族服饰变化受汉、维吾尔等族影响较大。年轻妇女喜欢穿色彩鲜艳的连衣裙、裙子、衬衫和翻领、高领短大衣、靴子等。男青年喜穿西服、运动服、笳克衫、皮鞋等，只有八九十岁的男女老人偶尔穿长袍马褂、礼帽、坤秋帽、绣花鞋。
锡伯族基本保持着一夫一妻、妇随夫居的典型的'父权制婚姻形态。个别无子嗣者招婿入赘。同姓不婚，但偶有姨表、舅表、姑表兄妹婚配情况。新中国成立后，新婚姻法在锡伯族社会得到全面贯彻，纳妾、童养媳、指腹为婚等陋习逐步被杜绝。锡伯族与汉族等民族的族际婚姻日益增多。
锡伯族实行土葬。每一个哈拉(姓)和莫昆有各自的墓地。老人死后行洗礼，报丧时行跪礼。出殡选单日，忌申日和午后。吊丧期多为三日，多者五至七日不等。墓堆上插两杆幡(一为纸幡，一为用红布或红绸制)。丧期内忌串门。祭奠期“四十九日”，远亲脱孝，直系亲属则需百日脱孝。萨满、其它巫职人员和非正常死亡者火葬，未婚男女棺材不做底，而用芦苇代之。幼儿死尸弃于野外任凭飞禽走兽噬食。
锡伯族有讲究礼仪、尊老爱幼、热情好客、崇尚整洁的传统美德。在日常生活中，不孝儿女、不赡养老人者，要受到社会的谴责。教师在社会上受到特别尊重，本民族谚语说“不尊重教师就是不尊重父母”。尊重客人被视为体现一个家庭或家族文明素质的重要方面。保持整洁、保护水源、在公众场所保持外表形象是本民族自古延续的社会公德和个体德行方面的重要表现。礼仪礼节则被视为做人的根本。在日常生活中，对长辈应答和气，久别重逢须行“打千”礼，逢重大节日、婚丧必行跪礼及磕头礼。该传统一直传承至今。
锡伯族的节日有“新年”(元旦)、春节、五一节、国庆节等。春节多走亲串门、祭祖及娱乐活动。农历三月间的以鱼为祭供品的“鱼清明”、农历七月间以瓜果为祭供品的“瓜清明”、“孙扎拜义车孙扎”(端午节)和中秋节。欢度这些节日的方式，均以本民族的习俗方式进行祭奠、饮食和娱乐。民族化节日有“四一八”西迁节和正月十六“抹黑节”。
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