来自梢头的美味散文
“Snoopy的乌桕树”通过精心收集，向本站投稿了10篇来自梢头的美味散文，下面小编为大家带来整理后的来自梢头的美味散文，希望大家喜欢!
篇1：来自梢头的美味散文
来自梢头的美味散文
每年的春节和立春的节气，往往是携手而来的，说明着季节的脚步已经踏入了春天。可在我的家乡，不仅仅是春寒料峭，常常还在冰封大地、雪舞长空的日子里。
在家乡，草长莺飞的日子往往要到阳春三月的清明以后，随着气温的走高，不仅给家乡带来花绽蕊吐的芬芳世界，也给家乡的人们带来了许多新蔬。春韭麦色，萝卜艳红，那些过寒的青菜更是一片苍翠，接踵而至的各种蔬菜，不断地丰富了人们的盘碟。但不要多久，好多新蔬就走进了轮回的那道坎，飞舞黄花，使得当地人又走进了青黄不接的春荒岁月。
田野里的那些野菜毕竟不可能坚持多少日子，人们的目光无法不从田野里收回，落在了沟边河岸的那些小灌木的梢头和根部。它生长着如同垂柳一般柔曼修长的枝条，或如伞，或垂帘，或匍匐，灰白的枝条虽然经过寒冬的折磨，有些僵硬，但一经春阳的爱抚和春雨的滋润，就会在春风中从清梦中醒来，迅速地从根部和枝条上生长出无数青绿色的叶芽，并雨后春笋般地生长。它就是人们非常熟悉的枸杞，枸杞的嫩头是可以直接采摘爆炒食用的。每逢此时，人们就纷纷拿起篮子去采摘，或爆炒，或淖水凉拌，都是精美的一碟，幽幽的甜味中稍有一丝苦味，在给了人们的营养的同时，也为人们的肝脏进行了排毒，同时还有祛火明目的功效。是一举多得的药食二用的菜肴。
就在人们仰天叹息时，被人们一眼瞥见一种高大树梢的翠绿，那是榆树梢头上那些榆树钱儿。每当春姑娘裙裾飘舞在家乡的那方水土时，梅香暗浮送来了馨香的气息，绿柳垂帘则带来鸟语欢唱，不经意间，有一种比柳绿色还要养眼的翠绿，栖息在榆树的枝枝桠桠之上。它只有那些食指指甲大小的圆形，似玲珑版的荷包蛋，又似一枚枚翡翠雕刻的平安扣密密地拥挤在一起，温润光晕，悦目爽心。但连菜干都要吃尽的人们，试着爬上树梢，采摘几枚放进嘴里咀嚼时，连眉梢也笑了，原来榆树钱既有浓浓的甜味，又有淡淡的香气。
当人们将它采摘回家，清水洗净后到锅里去爆炒时，发现一经爆炒的榆树钱马上就成为了绿汤，那绿色的平安扣瞬间就成为了丝状漂浮在上面，无法作为菜来食用。但细心的家庭主妇，是绝对不会放过这个美味的，她们不假思索地将那榆树钱参和进了玉米面里去，去炕饼或者蒸糕，还没有出锅，光那种鲜美和馨香的味道，就足以让人垂涎三尺。当那些食物出锅时，不管是谁都会被它的色泽震惊了，金黄镶嵌着翠绿，翠绿氤氲着金黄，悦目爽心，简直就是完美的工艺品。轻轻地扳小一角，一边闻着一边送进口中，只一嚼，鲜，香，甜，拧成了一股不可抗拒的气息，直抵丹田，立刻就黏到了记忆的褶皱里，成为永远的怀想。
由于榆树钱是一份极佳的口福，人们在采摘时就显得细致一些，珍惜一些。爬上树之前，首先要在地面上铺好席子，才用竹竿去轻轻地敲打，随即，那榆树钱似一只只绿色的蝶飘舞，又似翠绿的雪儿纷飞，坠落席子上的就是一片片来自缅甸的翡翠。如果刚刚春雨后，这些榆树钱是可以直接生吃的，宛如果蔬一样享受。
当人们的步履踏过清明节时，家乡的春意才浓，春姑娘的水袖才抛飞出百花争艳的画面。即使纷纷细雨撩拨得人们犹断魂，也勾起了人们对美好生活的憧憬，当人们透过桃花梨白映衬着绿色柳帘，去望蓝天白云时，有一种灰褐色树皮的树梢抢走了人们的目光，鲜红近紫的芽苞如同含苞待放的花蕾一般，稳稳当当地站立梢头，尽管春风劲舞，它也不言不语，没有半点飘逸的欲望。
它，就是人们经常说起的美味——香椿芽，又是一份梢头上享受。香椿这种树发芽时，比较特殊一些，无论多高，也无论有多少枝干，还无论去冬是怎么严寒，它的新芽总是从梢头开始，即使你将新芽摘取，它还是要从梢部重新发芽，除非你将它的梢头砍去，它才会从枝干的侧面发芽。
香椿芽刚刚绽开时，如同正反向的紫红的抱菊一般，一旦露水晾干后，它就慢慢的舒展，如同花朵绽放，一旦那紫红的叶茎伸展后，就立即飘舞起紫红的羽状叶片，远看，就是紫红的兰花。香椿的叶茎初开始时都是一抹紫红，大约经过三四天的阳光月华的照射，不断生长的叶茎就会渐渐地变成为翠绿色，而芽芯继续生长的叶芽仍然是紫红色，更让人认为香椿的梢头是一朵鲜花。
香椿的叶芽一经采摘，就会散发出一种含有臭味的香气，正因为这，对于这种至今仍是蔬菜中的贵族（没有绽开的香椿芽好多地方的价格在二百元左右一斤）的评价，一贯又两种，如同人们对泰国盛产的水果之王的榴莲一般，喜爱吃的人越吃越香，不喜爱的人打死也不吃。就是在同一个锅里抹勺子的兄弟姐妹，对香椿的喜爱也不相同。
香椿的吃法很多，而且因人而异。凉拌的主要方法是将它在滚水中烫一下，并迅速捞起，既可以直接凉拌，也可以切碎去凉拌豆腐、蛋皮、凉粉等等，可以说是一种百搭的、具有调味品功能的凉拌蔬菜。是一种初吃臭、嚼则香、越嚼越香的蔬菜，倘若你浅尝辄止，那你就会错过一份精美的口福。对于炒吃，笔者倾向与和蛋类一起爆炒，特别喜爱是用它和高邮的咸鸭蛋一起做伴，椿翠绿蛋金黄，不仅色泽诱人，而且奇香扑鼻，鲜嫩味美，是吃上一口一辈子都惦记的梢头美味。
“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽似木质。”这句农谚告诉了我们，食用香椿的最佳时间。由于香椿的营养丰富，同时又是一种具有食疗作用树蔬，我国吃香椿的历史十分悠久。早在汉代吃香椿就风靡一时，甚至香椿与荔枝一起成为南国向汉宫的贡品。既是著名的`大文豪又是美食家的苏东坡不仅自己酷爱吃香椿，还为香椿大做广告，他曾经情不自禁地在《春菜》中笔舞道：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露牙寒更茁。”还唯恐人家不明白，还曾经补充到：“椿木实而叶香可啖”。
走进孟夏时分的五月，有一种芬芳醉人地弥漫着村野，那就是来自德国的刺槐的花香。它如同德国女人一样，从不娇羞，一踏进中国的国土，不仅没有水土不服，反而恣意亭秀，彰显着独有的魅力。
刺槐是一种美丽的树种之一，它一般高大挺拔，茂密的羽状叶片一抹青绿，绿冠如伞，而且生命力极其旺盛，少见病虫害。每年的春季，当别的树木早已一身绿装时，它好像还在清梦中，可一旦它醒来，在很短的几天内就变得叶色苍翠葱茏，花香馥郁，香甜四溢。槐树的花，如雪般洁白，粉粉嫩嫩，是一种穗状花序，神韵的花朵恰似一只只粉白的蝶栖息在同一根花茎上，又似一串串灵动的千纸鹤在迎风展翅。每一个花放的日子里，恰如刚刚下了一场梅花共舞的雪，又似青绿海面上泛起的连绵起伏的浪花。
这种奇特的花香，浓可与梅挣宠，幽可与兰夺爱，甜赛秋日的桂，妖胜过夏天的莲，不仅引来蜂飞蝶舞，也诱出鸟语呢喃，共同在五月的扉页上画出一幅充满诗意的画卷。然而这种让人喜爱的花卉直到一八七七年才踏入华夏，如果，如果它是原产中国的花朵，那么无论古典的《诗经》，还是秦风汉赋，亦或是后来的唐诗宋词，它都会出现在它们的扉页之上。
也许是它那带有甜味的馥郁香气，也许是蜂蝶的追宠，亦或是人们实在是难以忍受曾经的饥饿，不知是首先引起了谁的注目，从而摘下数朵，只一嚼，就口齿留香，而且越吃越想吃。
好多花卉如同玫瑰一样，在留给馨香的同时也往往生长着许多扎人的刺，槐花就是这样的花，虽然绽放着色香味俱佳的花朵，但它的每一根枝条上都布满了针刺，让人攀爬不得。要采摘槐花，是一件需要仰视的事，人们只能够使用带有铁钩的竹竿，站在树下去一穗一穗地采摘。
采摘下来的槐花，摘去花柄后，清水洗净后，好多人就直接生吃，甜如瓜果，十分可口。而餐桌上食用时，最快捷的是和那鲜嫩的韭菜一起爆炒，黛绿色与象牙白共处一处，无疑就是一种诱惑，在加上它那袭人的香气，说不是让人舌下生波的开胃一碟，你也不会相信。为了省事，好多人家往往将槐花和各种面粉直接搅和在一起，然后去蒸糕食用，香糯精美，别说吃，就是看和闻，让人的脚步也不想移动。
无论何时何地，农人都有着一种醇厚友善的一面，无论是什么样自己挚爱的东西，他们都会望不掉分享给城里的亲朋好友，质朴中透视着一种美德，尽管在曾经的春荒岁月里，他们还会一如既往。为了让城里的人同样能够享受到这种春天的味道，总会将那槐花在开水里煮一开，然后迅速捞起，日晒风干后，送进城里，让槐花也飘香在喧闹之中，也使得城里人食后就无法忘却那特有芬芳，从而在来年槐花绽放时的树下，也有了城里人的身影。
诸如此类的梢头美味，它们好多是那些春荒岁月里发现的，它们不仅帮助了人们度过了难关，在满足人们的口福的同时，也给了人们以健康。也正因为如此，它们一旦与人们谋面后，就从来没有走远，成为了人们对春日念想的一部分。好多还成为了当今星级宾馆的珍稀之肴，成为绿色而保健的美味。
篇2：月上柳梢头的散文
关于月上柳梢头的散文
站在如水的夜色下，一抹朦胧的情愫氤氲开来，弥漫成香。月光悠悠，总让几许静谧萦绕心房；月色柔柔，总让思念的花朵摇曳心间；月光皎皎，总让缕缕祝福蔓延心田。
——题记
每当暮色渐合时，群山便敞开宽厚的怀抱来接橘红色夕阳。星星便再也耐不住寂寞，蜂拥着去邀请夜空的天使——月亮。月亮娇羞而安静地出场后，群星便微笑着眨着眼睛，安心地享受独属于夜晚的一份静谧，一份安详，一份美丽。
冬去春来，四季更迭，岁月在一季又一季的月圆月缺中轮回。数不清看过多少次月亮的皎洁，也数不清看过多少次月光的黯淡。总感觉，月光是属于静谧清幽的，也是属于思念的，当然也是属于幸福的。
（一）皓月当空，心如水
皓月当空时，总喜欢一个人披着如水的清辉，信步踱在清风徐徐的荷塘边，或者徘徊在人迹稀少的小径上。此时，可以梳理一天的思绪，抛却不该留在心里的杂质，品味值得咀嚼的趣事或快乐。纵使这一天，平淡到不能再平淡的时候，在月光下，什么都不想，什么都不做，只是傻傻地、漫无目的的走来走去，也觉得是一件妙不可言的事情。
人生路上，总有自己想要却又得不到的东西，也总会拥有了自己本不想要的东西。如果，竭尽全力也无法得到的东西，那便证明它不属于自己。别人的风景永远不可能成为自己的美丽。与其羡慕别人的，不如珍惜自己拥有的。与其牢骚满腹，不如随遇而安。
无奈本是人生的常客，只是，能将这份无奈化作云淡风轻的微笑之人，才是生活的智者。
佛曰：笑着面对，不去埋怨，悠然，随心，随性，随缘，注定让一生改变的，只在百年后，那一朵花开的时间。
人生最曼妙的风景，就是内心的淡定和从容。让皎洁的月光洗去心头的尘埃，让如水的情怀涤荡内心的狭隘。
（二）月上柳梢，心染香
望着那一轮皎洁的明月沉思：不知思念又叩响了谁的心扉？不知谁的名字又伴着一个人的微笑进入了梦乡？不知今夜的月色染香了谁的爱情？
“去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。今年元夜时，月与灯依旧。不见去年人，泪湿春衫袖。”在这样一个皓月千里的夜晚，我不禁想起了欧阳修的《生查子.元夕》，总觉得，月光是奏响思念的最美天籁，如若一个人在你的内心深处烙下了最深最美的印痕，可出于无奈，人生路途中却又不得不抽身离去，暂别也罢，长离也罢，望着悬挂中天的那一轮明月，触动心弦的始终是彼此相拥时的温度，萦绕心间的始终是双眸相对时的甜蜜。
爱情的土壤里，总会播种下思念的种子，渗透其中的，既有点点滴滴的甜蜜，又有丝丝缕缕的苦涩。
爱情路上，寻寻觅觅，千回百转，蓦然回首，才觉得“珍惜”二字最重要。
还记得毕业前夕，在分别的餐宴上，面临着前途未卜的爱情，他深情地唱着邓丽君的《月亮代表我的心》：“你问我爱你有多深，我爱你有几分，我的.情也真，我的爱也真，月亮代表我的心……”可是，月亮终究不会代替他向她表明心迹。这一刻的错过，便是一生的错过。人生最大的遗憾，莫过于轻易地放弃了该坚持的，执着地坚持着该放弃的。
如果，在最美的年华遇到了对的人，请一定要珍惜。
（三）月光流辉，心波漾
疏枝弄影，月光流辉，如花香般的情愫在心头荡漾。玉盘般的明月高悬穹空，那么圆，那么亮，我分明看到月亮上写着“团圆”的字样。
此时，是万家团圆的时刻，是汤圆飘香的夜晚，是谁在窗边托腮凝思，想着小时候妈妈甜美温柔的歌声；是谁徘徊在庭院里，举头望月，低眉沉吟“但愿人长久，千里共婵娟”的诗句；是谁在凝望美丽如花如雨的烟火，想着如烟的往事。
春节刚过，许多人已辞别了家乡弥漫青草香的泥土，告别了盈着热泪相送的亲人，返回了工作岗位。可是，不管相距多远，隔开的只是空间距离，紧密相联的，永远是心与心的距离。
心存美好，心存感恩，岁月赐予我们的，也许并不是最好的，但是，我们可以用最好的心态接纳，将其变为适合自己的。
站在如水的夜色下，一抹朦胧的情愫氤氲开来，弥漫成香。月光悠悠，总让几许静谧萦绕心房；月色柔柔，总让思念的花朵摇曳心间；月光皎皎，总让缕缕祝福蔓延心田。
今夜，我会在明媚的月光下，双手合十，默默期许，让风吹散心头所有的阴霾，让雨洗涤岁月散落而下的尘埃，让一季又一季的花香驱散所有的疲惫。
文/映日清荷
篇3：美味优美散文
美味优美散文
昨天，我们一家三口去逛大润发。
来到地下二楼的儿童专区，只见一排排货架上摆放的物品整整齐齐、井井有条的。孩子们吃的、用的、玩的，真可谓五花八门、应有尽有，看到这些，我心里不禁生出一种感慨来。
儿子欢喜得摸摸这个，看看那个，最后他挑中了一副羽毛球拍，吃的呢？他拿了一包碧根果，几袋泡椒凤爪，还有两袋香辣虾片。
等着结账排队的当儿，儿子问我：“爸爸，你小时候喜欢吃凤爪吗？虾片呢？”
看着儿子那张稚嫩可爱的脸，我回了句：“我小时候最喜欢吃的就是豆虫。”
听了我的话，儿子的脸上流露出惊奇、怀疑的表情来。我知道，他们这一代人，自记事起就生活在城市里，大都没有见过，不认识豆虫，即使有幸见过，也根本不会想到这会爬的虫子还能吃，而且是美味。儿子，你可知道，豆虫可是陪伴了你爸爸整个童年的美味啊！
我的老家在豫东商丘。小时候，举国上下都还很穷，那年月，哪有现在的生活这么富足！现在，想吃什么，直接去农贸市场或者超市买些回来，做了便可吃了。若想更省事，就直接去饭店，想吃什么就点什么。可是那时候呢，到处都很穷啊！计划经济的年代，一家几口能填饱肚子不挨饿，就算是过上了好生活，哪里还敢奢望什么凤爪、虾片之类的美味啊。那年月，即使你有钱，也不一定能买到肉，有钱还得有“肉票”啊，唉！给现在的小孩子讲，他们也不信，还总说大人忽悠他们小孩。
在我童年的记忆里，没有吃肉的片段。一年四季，我们家吃的肉，都是有数的，就连过年，一家人买的肉，也就那么两三斤。就是那么可怜的一点肉，母亲还不让我们一下子吃完，肥的炼油，瘦的炒菜，骨头熬汤，要吃好多顿呢。
小时候，我最喜欢夏秋之交的天了。夏秋之交，黄豆地里，会有好多好多的豆虫，这豆虫，可是能给我们小孩子打牙祭的美味。豆虫，顾名思义，就是寄生在黄豆、绿豆植株上面的虫。
七八十年代，我们老家商丘，是有名的黄豆产区。
夏天，黄豆秧起身了。那黄豆秧上会生出好多的豆虫。豆虫体成草绿色，以吃豆叶为生，也是豆类最大的害虫！那时，没有农药，治豆虫也没有什么好的办法，只有一个个地去捉，但总是有漏网的。
那黄豆颈儿，风吹不断，雨淋不折，片片豆叶子郁郁葱葱，把地给遮盖个严实。这时，只要你朝黄豆地里那么仔细地一瞅，便会发现有的豆叶子，会像秋千似的打摆儿，你走上前去，扒开那片黄豆叶一看，肯定有一只豆虫在黄豆叶的背面吸附着，豆虫专吃豆叶子，如果你俯下身子一听，豆虫吃豆叶子的“沙沙”声，就会传进你的耳朵里。它们吃着豆叶子，喝着夏露水，很快便长得肥嘟嘟的，不过这个时候，混体草绿的.豆虫还不能吃，体内净是脏东西，也没有什么营养。
立了秋，天气一天天地转凉，豆叶儿也变黄了，我们小孩子解馋的时候也就到了！这时候，黄豆秧上的豆虫，也慢慢地长大了个，还变了颜色，由原来的草绿色，变成了淡淡的土黄色，个别的通体黄澄澄的，若是你捉起一只，对着太阳光一照，那一定是透明透亮的，我们知道，那些透明透亮的都是油！这种通体黄澄澄的豆虫，便是豆虫中的极品了。
终于长到能吃了！我们一群小孩子，便一只只地将豆虫捉了，放进一个预先备好的空瓶子里，瓶子装满了，我们便高高兴兴地回到家里。母亲便会将我们捉到的豆虫收拾干净。
收拾豆虫的过程，我们叫“捅豆虫”。母亲先准备一盆清水，先将豆虫身上的泥土灰尘洗去，接着将豆虫的头颈部撕开个口子，用筷子捅住豆虫的尾端，慢慢地向前翻卷，直至把豆虫的整个身体翻个个儿，将内脏扯出，用水洗净，再捏住筷子的一头，将豆虫复位，如此，“捅豆虫”就算结束，豆虫也算收拾干净了。
母亲端着收拾好的一碗豆虫来到厨房，锅里添上一点菜籽油，待油温稍高，母亲便将豆虫放进油锅里，用锅铲子翻上几翻，“滋滋”的声音便传开了，整个厨房也弥漫着诱人的香气，母亲又撒些捣碎的盐巴进去，再翻几下，便铲出来盛在盘里，一盘美味便做好了。我们几个小孩子，总是在母亲发话之前，早已风卷残云般，将豆虫吃得一干二净！
接下来，一直持续好多天，我们会天天光顾这片豆地。后来，大人们收割了豆子，翻起了土地，我们还可以依稀在翻起的松土里捉到一只、两只……每捉到一只，我们都会欢呼雀跃。
母亲做的豆虫，虽然没有放什么调料，只是简单地炒熟了撒些盐，但我们却感到，豆虫是那时最好吃的东西，那独特的咸香，至今仍然记忆犹新。
如今，想吃回那种特殊口味的豆虫，却不是那么容易了。一来现在我们老家不怎么种黄豆了，二来现在的高效农药也厉害，人们总是在豆虫还没有长成个之前，就已经将它们毒杀得干干净净。
不过，真要是想吃的话，总还是能吃到的，如今的饭店里也有卖的，四五十块钱一盘呢！美中不足的是，这饭店的豆虫，大部分是人工饲养的，总也吃不出那种野生的香味来。
早几年，从大哥手里要回了地，我曾和爱人商量，能不能养些豆虫来吃，爱人问我怎么养？我说，我们种上一小块黄豆，任其生虫不打农药不就行了。
夏天，我们“饲养”的豆虫，个个长得像小手指大小，肥嘟嘟的，看着真是喜人，站在地头，看到被豆虫咬得斑驳陆离的豆叶子，我仿佛闻到了油盐炒豆虫飘出的咸香来。
“不好了，我们的黄豆被凯大娘打上药了，豆虫都给毒死了！”有一天，我正在单位上班，爱人打来了电话。
后来才知道，凯大娘到地里打药，正好她治虫的药水没有用完，无意中，看到我们黄豆地里的豆子，被豆虫祸害得不成样子，以为是我们两口子上班忙，没有时间打药，也就“好心”地帮我们除了虫。
回到家，我站在满地都是死豆虫的黄豆地头，满目凄凉！凯大娘啊！你的半桶药水，可是喷灭了我吃“野生豆虫”的希望啊。
我知道，我终究是吃不到野生的豆虫了。
最近几年，每逢我们老同学聚会，点菜的时候，我和另一个有同样嗜好的老同学，都会点上一份“椒盐老豆虫”。这道菜女同学不敢吃，几个城市里长大的男同学，也不敢下筷，这下可是解了我们两个吃豆虫的馋了！我们俩便会在他们地围观、惊叹、唏嘘中，逐个消灭这盘酥脆可口、外焦里嫩、肥而不腻的美味。
后来，我了解到，豆虫低脂肪、高蛋白、富含氨基酸。豆虫的身体，构成除了水分之外，干物质大部分是蛋白质，占干重的63.2%。在豆虫的体内，人体所需要的微量元素，含量也很丰富，钙、磷、镁、铁、维生素E含量都很高。豆虫体内的18种氨基酸，属于完全蛋白质，是人类理想的蛋白质资源，特别是豆虫体内的蛋白，和人体内的蛋白构成极为相似，我们食用豆虫，对豆虫体内的蛋白吸收率极高！
另外，常吃豆虫，还可以提高我们的抗病、抗癌能力，还有润肺、利咽、清热解毒、治疗胃寒疾病和营养不良的特殊功效。
豆虫看上去难看，但是在儿时，它不仅给我的童年带来丰富的餐食，还给我的童年，形成了至今难忘的味蕾冲击。与此同时，它也让我回忆起儿时的清贫与苦难，更加珍惜今天的幸福与美好！
下次老同学聚会，我还要来盘“豆虫”，这可是陪伴了我整个童年的美味，并且还将会一直陪伴着我走下去。
篇4：美味茄子散文
李冬
小时候，我最喜欢吃的蔬菜就是茄子。那时，买食用油是按量供应的，吃的就是大锅熬的茄子。看着手里的糠窝头，皱起眉头，实在是难以下咽。有时奶奶端上一碗熬茄子，也就稀里糊涂地吃下去了。正所谓“吃糠咽菜”，吃糠时，没有菜是不行的。那时的熬茄子就是最好的家常菜。这种感觉，没有经过饥饿的年代，是难以体会得到的。
1958年，农村成立了人民公社。我当时也是人民公社的一名小社员了，天天要到生产队里去干活。当时，我和村民们都特高兴，人民公社成立了，眼看着美妙的共产主义社会，马上就要到来了。大伙哥哥兴高采烈，敲锣打鼓地庆祝，喊着“跑步进入共产主义”的口号。很快，村里就成立了大食堂，吃饭不要钱，我们都一天三顿地到食堂里猛吃，海吃。几个月下来，粮仓里的粮食，就下去了一大半。粮食告急了。
没办法，只好开始按人定量了。早晚喝粥，中午一个窝头。哪里吃得饱呀！没到收工，肚子就饿得“咕咕”叫了。一天，我和张叔一块到地里除草。回来的路上，正好路过一处菜园子。一旁的张叔看我饿得快要走不动了，就对我说：“这是咱们队里的菜园子，咱们摘个茄子吃吧，解解饿”我一听，有点愣：“茄子还能生着吃呀？”张叔说：“肚子饿了，吃什么都能解决肚子的问题，怎地不行？你尝尝吧，味道是挺不错的。”
我们走进菜园子，负责看菜园的老头抽着烟，把头转向另一边，有意不注意我们。那个年月，老头心里明白我们就是赖债茄子解饿了，我和张叔一人摘一个大茄子，走出菜园子，张叔就张大嘴巴，啃去茄子的紫皮。我才发现，茄子的瓤，原来又白又嫩呀，我尝了几口，不甜，有点涩，可是不难吃，而且很解饱。我和张叔吃了一个茄子，肚子饱了，精神也好多了。那时，我家院里也种着几垄茄子，我发现，那些还没长大的小茄包子，生着吃最好，肚子饿了，摘一个吃，味道很鲜美，半天就不会饿了。
度过了饥荒的的年代，我又回到校园。几年后，我到城里上学了。在学校食堂，我头一回吃到了烧茄子。那叫好吃呀。好想吃的是炖肉一样。我和我的同学们都觉得大饱了一回口服。那时，几年都不知肉味的.年代呀。把茄子当成肉，是很正常的。我向食堂师傅讨教，他们说：“烧茄子分两种，一种是油烧，一种是水烧。因为油是按量供应的，没有那么多油，只能给你们吃水烧茄子了。要是油烧，那就就更好吃了。”听了这番话，我和同学们都翘首盼望着，有一天能吃上有少的茄子，该是多么美的事呀！
改革开放30多年后，生活水平提高了，茄子随便挑，油也随便买了。我也开始学着做茄子的菜了。最简单的做法就是拌“茄泥”，把茄字切成几个大块儿，放锅里蒸熟，晾凉了，放进香油麻酱，就是一盘好菜了。清凉解暑，美味可口。比较难做的就是茄盒了。把茄子片切厚一点，中间放进菜和肉丁，再用淀粉糊严实，就可以放进油锅里炸了。炸到外焦里嫩，软硬适中时，那时茄盒最可口的时候。虽然麻烦一些，可是，这茄盒真是解馋呀。
吃了好多年茄子，对茄子的了解，还是知之甚少。那天，我正要做一道烧茄子，就得先拿着刀子削茄子皮，我正削着，一位朋友来了，一见我削皮，当即让我停止。他说：“茄子皮里有维生素B2，你消掉了皮多可惜。只要你洗净就行了。我听了他的话，从此，烧茄子，就不再削皮了。带皮的烧茄子，确实也很好吃啊。
我喜欢吃茄子，一是个儿大，光溜，好洗，好做，二是营养丰富，做法多样，味道各异。三是生熟都可入口，而且耐储藏。据说，茄子是明代从外国引进的。《红楼梦》中，就有对茄子的具体描写，从小说人物的口中，可以了解，那时的商贾大户，吃茄子是很讲究的，把他看成是上等的美味佳肴，看《红楼梦》里写王熙凤细说“茄鲞”那一段时，馋得直咽唾沫，心想：“此菜只能书上有，人间能的几回尝”。是没想到，今日的平头百姓也能随意品尝了。
有一回，朋友请我吃饭，他们点了鸡鸭鱼肉，让我点海鲜。我只点了一个“鱼香茄子”。朋友不解：“点海鲜呀，别想着给我省钱！”我说：“我就是喜欢鱼香茄子这口味，海鲜，我还吃不惯。”那天，我的几位朋友也尝了，他们也说：“味道好极了。”
茄子这种虽然很普通的蔬菜，却有着不平凡的妙处。饥饿的年代，你能给我果腹充饥，到今天，你又成了老百姓餐桌上一道很普通的菜肴。你很朴实，又很美味，品格大众化，加个也便宜。在各种蔬菜中，我至今对茄子还是情有独钟的。
篇5： 美味依然散文
美味依然散文
暑伏吃饺子，这是传统。
那天，我开车去接爸妈，车上我问：“我们去哪儿吃饺子？”
爸看了一眼妈，笑了，“昨晚就决定了，想吃‘二合永’”。
“二合永”，这个座落在（沈阳市）铁西区小六路上的清真饺子馆，解放前就已经风靡一时，解放后公私合营，它依然名号屹立。供应粮年代，这家清真食府不知令多少人为之赞叹垂涎，按照一个赶马车来吃饺子的农民话说：“‘二合永’饺子，贼香！”
记得当年，我们一群生长在小六路的孩子们唧唧嘎嘎地疯跑，从“万发冰果店”胡同里钻出，经过“工人俱乐部”，“呼”的就飞奔到了“铁西电影院”，然后冲过小马路，掠过对面的“二合永”门前，直奔兴顺街。每每这时，我都要深呼吸一下，尽量让肺部充满里面刚出锅的饺子味香。那时的“二合永”啊！有说不出的感觉。
记忆中的第一次吃“二合永”饺子，还是一九七二年，我三岁。那天我从农村姥姥家回来串门，妈给十二岁的大姐扔下钱和粮票嘱咐两句就去上班了。中午，大姐从“二合永”买回了二两饺子，大约十个左右。那个普遍生活拮据的年代里，母亲的交代也只能是让我吃饱以后，剩下的再给两个姐姐尝尝。当大姐打开纸包袋子的那一瞬间，香味一下子就钻进了我的鼻腔，据八岁的二姐说，当时我的眼珠子都瞪起来了！我一个连一个地竟然吃下去了五个饺子，撑得我后来由两个姐姐领着出去溜达了好久。话还没能说全的我一边走一边嘟囔：“哎呀撑喜（死）了，哎呀撑喜（死）了……”
第二次吃“二合永”饺子，是八一年的秋天，被下放的姥爷得到了平反，父母也连续涨工资。爸爸高兴的从农村请来了姥爷姥姥，于是，我们一家人去“二合永”下了趟馆子。那一次，已经读初中的我，才真正懂得了品尝美味所涵盖的哲理。
之后，随着生活条件的不断提高，吃“二合永”饺子已经不再是一件奢侈的事情，但是，它的味道却深深地铭刻在了我的内心，没有什么可以代替。
每个成年人都有过生命中最强壮的时刻，每个男人也都有最好食量的记录可以拿出来炫耀，以示强壮。我人生中的这个最高纪录当然是在“二合永”诞生。十八岁那年一个初冬寒冷的傍晚，当我把面前四屉（一斤二两）饺子两碗羊汤消灭掉的时候，让屋内多少男人为自己的青春远逝而感慨叹息！
岁月，就是这样无情地掠过我的额头，各种各样的诱惑，竟然让我多年没再踏进“二合永”的门槛。当那天，我跟父母妻女坐在包房里，满桌子美味菜肴好几种内容的`饺子摆在面前的时候，我却怎么也吃不出来当年的味道，总是觉得儿时的“二合永”饺子香味已经遥远，遥远得就像我年龄一样，回首时已感桌面落满了灰尘。
我说：“没有以前好吃！”
爸说：“你是平时大鱼大肉吃多了，失去了窝头白菜汤年月里的味蕾。”
我低头沉思，却深深赞同。
我说：“爸，还是那个时候好。”
老爸拍了拍我的肩膀，笑了：“儿子，不是那个时候好，而是因为你怀念昨天。”
我说：“真想永远活在昨天。那时的人活得多轻松啊！没有压力没有竞争，每个家庭都差不多，你穷我也穷，不用像现在拼得这么累。”
爸笑了：“没良心！没有改革开放的竞争体制，你哪有现在的生意成果？没有三十年的翻天巨变，我们怎么能有今天吃‘二合永’都不觉得香的生活？”
全家人哄堂大笑。
走出“二合永”时，已经是万家灯火。都市夜景，迷惑耀眼，霓虹闪烁，变化万千。昔日胡同纵横的小六路，如今已成为高楼林立的繁华商业区，辐射并影响着东北三省的九路家具城，拉动了整个兴顺街区域。
看着街路两旁各色的餐饮酒店，看着兴顺街夜市小吃一条街琳琅满目的食品，我笑了，因为我已经明白了“二合永”失去从前味道的真正原因。
我的车子划开霓虹灯的波浪，掠过都市街路的气流，徜徉在现代铁西区的海洋里。一丝永恒的味道突然在内心里慢慢荡漾开来，萦绕飘动，俞聚愈浓……
记忆的深处，美味依然。
篇6： 山中美味散文
山中美味散文
离开家乡已经二十多年，厌倦了城市的喧嚣，真想再回到“山中无日历，寒尽不知年”的山里的家乡，却没有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山。”的那份坦然。
山里有“夜静春山空”的阔达，有“人闲桂花落”的悠然，有“月出惊山鸟，时鸣春涧中”的动中之静。更有多少年都无法割舍的山中的美味。
如今的生活，鸡鸭鱼肉想吃就买，已不稀奇，一碗红烧肉桌上桌下端几次，却不动一筷儿。唯独不舍的是家乡山地里的苘麻菜，微苦而后回甘的感觉，总是让人恋恋不忘。不是狂，现代人注重的不仅是温饱，更追求营养和健康，山里再寻常不过的野菜，在城里却要卖到猪肉的价格。因为山里的野菜是原生态，是绿色食品，正如山里人的性格淳朴自然，没有经历世俗的熏染。
在“人间四月芳菲尽”之时，却是山中美味最多的时候。小时候，赶着几只羊，挎着竹筐，一边放羊，一边挖野菜，不知不觉筐里的野菜已经装不下了，待到夕阳西下，炊烟升起的时候，赶着羊群，挎着野菜，顺着山道，快乐的向家里奔，野菜便成了晚饭餐桌上必备的食品。
小时的.我，不喜欢吃野菜，吃到嘴里苦涩难咽，即使蘸再多的酱，也褶不去苘麻菜或是其它野菜的苦味。现在，儿子也受不了野菜的苦涩，我想是因为小时候还没有经历人生的苦楚吧？只有经历了人生的苦，吃在嘴里的野菜才算不得苦了。
山里有一种刺槐树，开出一串串白色的小花，把山都点缀成了白色。四月以后刺槐花开得正旺，母亲便叫我落来一筐，拌上面粉，放在锅里蒸，农村人叫作“馓子”。吃起来有刺槐花的香，夹杂着一丝甜味，是我小时候最爱的美味。
到了八月初秋季节，山里人盼望能来一场雨，雨后的山坡上便长满了地衣。一种类似木耳的菌类，但要比木耳薄很多。剥开杂草，小心地拾起，经过数次清洗，无论做汤还是凉拌，吃起来都非常的筋道，有一种山里泥土的芳香，是记忆里抹不去的佳肴。
家乡的山里，最难得的菌类要数红蘑，八月中旬，雨后的松树下，会长出像伞状通体深红的红蘑。无论是采来即食，还是晒干后食用，都是难得佳品。如今，小鸡炖蘑菇已成为东北的一道名菜。
年近七十的母亲，还要上山里捡蘑菇，不为卖钱，只是为了远在异地的儿女能吃上一顿“小鸡炖蘑菇”。嘴里吃着家乡山里的美味，想念的却是家乡的人。
能吃着家乡山里的美味，和淳朴的家乡人唠着阔别已久的家常，应该是人生最泄意的事情。
篇7：瑶家美味的散文
瑶家美味的散文
走进神州瑶都——江华，不仅有如诗如画的自然风光，还有一道独特的人风景——瑶家美味。
豆腐酿
豆腐酿，又称“搭赖”（趁热），是瑶家的传统名菜。
在瑶乡，逢年过节，家家都要做豆腐酿。豆腐酿是一道清香、爽口、鲜嫩的美味，同时蕴含着“团员美满”祝福之意，因而瑶家人把她称之为“瑶家十八酿”中的第一酿。
据说，早在唐朝时期，瑶家的豆腐因鲜嫩欲滴就闻名遐迩。那做成豆腐酿的味道更别有一番风味，色鲜味美的“豆腐酿”叫人吃了还想吃。豆腐酿好吃，但是制作也是很讲究的`。首先，选用上乘的石磨豆腐。馅料，用瘦肉或五花肉，剁碎如泥，用香葱、精盐、味精拌合。其次，将豆腐切成三指宽的方形小块，用筷子轻轻戳烂中间（不能戳穿），把剁好的馅料置入其中。然后，将热油摊遍锅底，把酿好的丸子（豆腐酿）逐个入锅，有序排列；煎焖时，还要在锅边淋油，待豆腐酿煎至焦黄，用滴有酱油的汤泼丸子，再用锅铲轻轻松动，使汤汁充分浸透；片刻洒添上味精，淋上辣椒红油或撒上辣椒粉、葱花，一道色泽金黄、红中透翠、清香扑鼻的“豆腐酿”即可。曾有文人骚客在食用豆腐酿时即兴作了一副对联：“美味可待云外客，香气能引洞中仙。”
珍珠椒
珍珠椒，咋听其名就知道非同一般的辣椒。果然，貌如其名，形似珍珠，外观红润，微辣带甜，味美可口的珍珠椒，享有“中华第一椒”的美誉。
关于珍珠椒，有一个美丽的传说：一次，王母娘娘外游，路过瑶山，随同的仙女迷恋瑶家的田园风光，便私自下凡，来到景色秀美的白竹塘游玩，看到一位结实的瑶家青年正在一片辣椒地利锄草，不禁芳心萌动，慌乱之中，不慎将一颗珍珠碰落在上。瞬间，地里的辣椒魔术似的变成了珍珠般的模样。于是，后人就美其名曰“珍珠椒”。
冠名“芙蓉”牌的珍珠椒曾荣获“中国新技术新产品博览”金奖和“国内新产品”称号。珍珠椒已凭借自己的味美形奇的“实力”走出了瑶山，挤进了国际市场。
瓜箪酒
瓜箪酒，乃瑶家美酒，也是瑶家人待客的佳品。
瓜箪酒是用杂粮（有时加少许大米），酿制的甜酒，经水浸泡，然后用别致的瓜箪（把干葫芦尾部锯个口，挖空叫瓜箪）盛到碗里，名曰“瓜箪酒”。
瓜箪酒苦甜相混浓郁芳香，余味无穷，此渴又能充饥，因而瑶家男女老少特别好喝瓜箪酒。加之，瑶家人最为豪爽好客，客人和朋友来了，以酒相待，畅所欲言，开怀痛饮，席间还常可以听到“苦年，苦年，再一瓜箪，浓浓的瑶家情…….真如那首《瑶家劝酒歌》中所写道的“喝三碗条条寨门我领你进，喝三碗座座瑶山我陪你游，喝三碗幢幢木楼是你的家，喝三碗走遍瑶山到处有朋友…….”。
篇8：幸福的美味短篇散文
幸福的美味短篇散文
酷热的夏天，
我的最爱是──冰棒，
吃起来冰冰凉凉，
夏天吃一口最美味，
连太阳都想吃一口，
但它吃不到，
气得火冒三丈！
吃起来香香甜甜的香草口味，
跟冰冰凉凉的冰棒融合在一起，
真是人间美味。
吃起来一颗一颗的绿豆口味，
料好实在！
还有，还有，
我最喜欢吃的牛奶口味，
绵密香纯，
这些都是我的最爱。
再来一道我的最爱，
让我也朝思暮想、垂涎欲滴的，
那看起来不起眼美食，
有QQ软嫩像鼻涕的勾芡，
有黄澄澄的鸡蛋，
有清脆的青菜，
有香酥的口感，
有新鲜的`海鲜，
有红艳艳的酱汁，
是我心目中的大餐──蚵仔煎。
还有还有，
能让我流连忘返，
百吃不厌的，
它臭名远扬，
人人却不远千里而来寻访。
金黄色的外皮，
酥脆的口感，
软嫩的内里，
闻起来臭不好受，
吃起来却魅力不可挡，
叫人口齿留香。
啊！臭豆腐！
这是一种最特别的幸福！
一看到这些美食，
我口水流满地，
一盘接着一盘，
令人齿颊留香，
意犹未尽，
回味无穷！
篇9：家乡的美味散文
家乡的美味散文
晨曦，好几种鸟儿混合鸣叫着，把我从睡梦中吵醒，打开窗户仰望，天刚蒙蒙亮，只见鸟儿在桐树上，欢呼雀跃，迎接黎明到来！
手机响了，是母亲打来的，母亲说她来城里买药，顺便给姐姐弟弟和我捎点菜，让我在公交站台接她。我说菜太重了，您就不要拿了。母亲还不高兴地说，你们都忙，没时间，我来顺便给你们捎点菜！
清明节前几天，母亲在家把香椿分好，来城里给我们三家送香椿，年年如此。弟弟前两天开车回家，给我和姐姐送的大蒜，韭菜。母亲在电话里说，她中午都没休息，而是把蒜根剪掉，再把蒜外面那层老皮剥掉，真是父母心在儿女身上。就在前不久，母亲说:“后院菜地那两棵杏树上的杏熟了，让弟弟回家摘杏，”弟弟提了两大袋子杏，并对我说:“你和咱大姐一人一袋。”妈给大姐把电话都打了，让她过来取。
家乡的杏，金黄金黄的，就是有点小，我喜滋滋洗了些杏，吃起来糯糯的甜，杏味很好！听母亲说杏仁也是甜的，我把吃掉杏核收集起来，迫不急待地找个锤子砸杏核，吃那家乡美味的杏仁，唇齿间淡淡清香！使我不由得想起老院子那一棵杏树，结的杏又大又甜，可遗憾的是还没等到杏成熟，中间的硬壳还没成形，我就迫不急待的釆摘那青色的杏，咬一小口，酸酸的都呲牙，忍着酸，吃一个青杏，那才叫过瘾！
让父母住到城里，可他们却不习惯在城里住，上楼下楼不方便，更放心不下后门外那二三分菜地。每次我回到家，和父母寒暄几句，唠唠家常，不管春夏秋冬，就打开老家的后门，感受四季轮回，不同的季节，不同的眼界，不同的气息，不同的风光。
特别是春暖花开的时候，映入眼帘的是粉白的杏花，繁花锦簇，粉红的桃花，嫣然一笑，灼灼绽放，辛勤的蜜蜂嗡嗡地釆着花蜜，传播着花粉，忙得不亦乐乎。蝴蝶展开她美丽的花裙，也摇曳在花丛中。桃树，杏树就在菜地上栽种了几棵，给菜园子添了几分姿色！
一畦香菜，一畦菠菜，一畦芹菜，一畦大青菜，两畦蒜苗，两畦韭菜。豆角，茄子，西红柿，插个棍子，用绳绑住，锄草，浇水，施肥，父母栽种那无公害放心蔬菜，自家吃菜很方便，自给自足，还新鲜！种的这些菜吃不完，母亲就给邻居送点，有时村上没种菜的人家，就到我家的菜地铲点菜。
夏天中午，太阳像个大火球挂在空中，火热的阳光灼烤着大地，一丝风也没有，路边的花草耷拉着脑袋，路上的行人满头大汗，显得烦燥不安。只有蝉儿在树上拼命叫着:“热死啦！热死啦！”
地里的蔬菜郁郁葱葱，生长得很茂盛，因水分充足，长势喜人，大青菜绿盈盈的，做饭时，铲几个，择洗干净，下到锅里，鲜嫩碧绿。做饭釆摘西红柿，需要几个，就摘几个。红果果，绿果果紧紧镶嵌在西红柿蔓上，由绿衣果果变成红衣果果，就可以釆摘了，吃起来酸酸甜甜，真够味！自家种的西红柿和市面上买的西红柿，吃起来就是截然不同成反比的两种味！那茄子紫黑的发亮，有长茄子，圆茄子，长茄子没籽也叫海绵茄子，圆茄子有籽，相对长茄子成熟点。一排排，一行行整齐的辣椒树，生长着大小不同的辣椒，嫩嫩的，绿绿的！绿盈盈的韭菜，割了一茬，又长一茬，如同人生，一代传一代，生生不息！
时光流逝如水，随着萧瑟的秋风，转眼间大自然中的一切都褪了颜色，失去了夏日的青葱，路边的野草也枯黄了。叶落而知秋，秋天总会有落叶！秋收季节，割豆子，收获玉米，拣嫩豆角，嫩玉米分别煮在锅里，还没熟，香气氤氲升腾，弥漫散开，闻着味儿，馋得都想吃。
无情的秋天剥去了茄子苗和西红柿苗苍翠碧绿的外衣，小茄子，小西红柿依着母亲半干半黄的身体，挣扎着，生长着。绿辣椒穿上红衣可以釆摘了！南瓜蔓干枯了，大南瓜，小南瓜，摘好多南瓜！秋天是收获季节，秋收颇丰，也是分离蜕变的季节！
柿子树上，挂满了红灯笼似的小柿子。望着我家的两棵柿树，仿佛看到了我小时候的身影，一溜烟就上到柿子树上，瞅准熟透了的`旦柿，想方设法摘到旦柿，吃上软软甜甜的柿子。
冬天，远处的野地生长着稀疏的麦苗，路边栽种的那几棵洋槐树在寒风吹拂下，发出哀鸣声！菜园子，两大片都用干黄的玉米杆覆盖着，揭开玉米杆，一片是菠菜，另一片是香菜，这样风霜煞不到，不但能保护它们，还能给它们温度，帮它们成长。
我看那菠菜太小了，说:“不要了，不要了。”母亲说:“先选择铲那大一点的菠菜，你既然来了就多捎点回去！现在有我们在，种点菜，你们能多拿，就多拿点，以后没有我们，我们也看不到了。”说的我心里怪不是滋味的！大自然能四季轮回，而人生的春夏秋冬，只有一次！父母已到了人生的冬天，珍惜和父母相处的时光，多陪陪父母！
父亲取锨挖葱，父亲说:“种的葱多，挖了也吃不完，葱还放的没水分了，葱埋得深，葱白就长，”挖好葱，分成三份捆好，装进袋子。“噢，差点忘了，再多拔点萝卜。”母亲补充说。每次回家，大包，小包，大塑料袋装满蔬菜，装满沉甸甸的爱，把蔬菜带回家，把父母满满的爱带回家，爱暖胸怀！
人活一世，草木一秋，珍惜有父有母的日子，父母在，有牵挂，还幸福的有家可回，有家可依！家乡的美味自给自足，都是绿色无公害，是父母辛勤的汗水，精心哺育培养，施肥浇水，长成的爱心放心美味！
篇10：美味茶汤的散文
美味茶汤的散文
茶汤，也叫面茶，其实就是面粥，茶汤的美味又远非面粥可比．前些年，通州举办小吃节，引来京城数名茶汤名家，我逐一品尝之，更觉得茶汤美味可比做玉液琼浆，兴之所至，吟小诗一首专道茶汤之妙：“铜壶玉碗自生光，细流入肚口舌香，此味只应天上有，人间能得几回尝”。
小时候，有一同感冒发烧躺在炕上。不知何时，奶奶端来一碗茶汤。茶汤?我第一回听到这个名称，觉得十分奇怪。尝了几口，味道真美，一口气喝完，出了一身汗，感冒便好了。便问奶奶：“茶汤是怎么做的?奶奶说：“用开水沏的。"我又问：“茶汤是什么面做的?”奶奶说：“咱家用的`是白面要是黍子面更好吃了。”
问了这两句，我算是对茶汤有了初步认识，但那时仍不明白，这名字起得也觉得怪怪的，既没有茶，又不是汤，怎么硬叫成茶汤了。长大进县城当上中学教师，才慢慢悟出其中的奥妙来：这“茶”字是说它的制作方法同沏茶相似，这“汤”字，是说它的样子稀溜溜的，和面汤一样，用碗盛着喝。茶汤二字合起来，用一句别扭的句子表述起来便应是：像沏茶一样制成的，像面儿汤一样用碗盛来入口一种小吃便是茶汤。句子是别扭些，但也许止是对茶汤的准确解释吧！
70年代初，我在通州小城读书，星期天，和几名同学在通州城内闲逛，心中总想到一个能买到茶汤的地方。可惜我们踏遍了通州小城，居然没找到一处卖茶汤的商家。放暑假时，我和一位姓孟的同学骑车20公里，到北京来寻茶汤，终于在东城区南小街一家坐两朝东的小饭店里尝到了茶汤的美味。小饭店一间门面，中间用柜台隔开，我外面的半间房，里边放着一张小桌，只能坐两个人。看来是专营茶汤的小馆子，连饭桌也没有。柜台上放着几大盘汤面，柜台后一把大铜壶咕嘟哪地冒着热气。我和那位同学这一回大饱眼福，两人共喝了整整六碗，把卖茶汤的老人逗得直乐。那时的茶汤一毛钱一碗，老人收了我俩五角钱，送到门外向我们扬了扬手，说了声再见。之后，我们再也没去，也许如今这位老人成了通州小吃节上的茶汤专家了吧!
十几年前，我和家里人摸索着自制过好多回茶汤面。开始听别人介绍茶汤面又叫油茶面，也叫油炒面，先得把面用干锅炒熟。我亲自掌勺，头回炒煳了，二回面不太熟，三回便成功了，以后又在面里加上瓜子仁、核桃仁、糖、青红丝一类的佐料。当时我们全家共同努力，让我们的茶汤赶上了饭店水平，将来也开个茶汤小店，让一方百姓都品尝到此等美味。
十几年前，通州城内，接连开了几届小吃节。每次小吃节上的茶汤都使我情有独钟，既大开了眼界，又大饱了口福，喝了各地名师料理的茶汤，我家自制的茶汤便大为逊色了，不值得一提了，于是开个茶汤店的想法，也就自然溜之乎也。不过，我想呼吁京城内的餐饮业老板们，应该添上茶汤早餐这道美味。要知道老百姓里有多少盼着天天能喝上几口呢!
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