吃烫菜散文
“银河遛狗日记”通过精心收集，向本站投稿了8篇吃烫菜散文，下面是小编整理后的吃烫菜散文，欢迎大家阅读分享借鉴，欢迎大家分享。
篇1：吃烫菜散文
吃烫菜散文
放暑假了，儿子除了玩，最多的就是说那里的什么好吃。这不，前几天刚去吃了四川人做的砂锅。昨天又嚷嚷着要去吃烫菜。说真的，对于汤菜，我还不是很熟悉，我只知道火锅和麻辣烫。看在平时在外读书，很少回家的女儿面子上，我答应了带他们去。
可是昨天让一场没有结果的雷阵雨打搅了。今天我们一冢四口人来到县城兑现我的承诺。顺着儿子的指点，我们来到了一家烫菜馆。这是两间不大的门面，走进里面，给人的第一感觉就是俩字：清爽。
小店装修的非常朴素淡雅，粉白的墙壁上挂着几张国画，五六张纯木的桌椅几乎被人占满。最令人没想到的是这里的经营者竟然是清一色二十岁左右的女孩子，她们打扮的青春而不失庄重，个性而绝非另类。一个个各司其职，有条不紊。在玻璃格挡后面操作的一丝不苟，深情专注；大厅里来回穿梭的步履轻盈，微笑绽放。与这里的环境珠联璧合，构成了一副绝美的图画。我想，大概来这里就餐的食客，品味美食的同时也会欣赏美女的风采，也算是物质精神兼收并举吧。
不知从何时起，耳闻目染，我对九零后的孩子是敬而远之，或多或少有些偏见，总认为他们自私，没有责任，不懂得感恩，只知道享受，不懂得付出，总喜欢过寄生虫一样的生活，就像人们蔑视的称为“脑残”的.一代。然而，此刻，我感到一丝愧意，她们也可以像别的女孩子一样，生活在父母的阴影里，也可以依赖于别人生活，但是她们没有，而是在自食其力，可以想象，在做这些的背后，有着怎样的心酸，怎样的坎坷。她们毕竟有了自己的事业，虽然不是很大；有了自己的追求，有自己的理想，虽然未必完全如愿。
在某些人眼里，她们也许不算漂亮，但是我觉得她们非常美丽，非常可爱。她们在努力、在奋斗，她们足以让有些男人为之汗颜。不管将来如何，毕竟会在自己的人生中写下美好的一段。祝福她们！希望她们明天会更好！
篇2：为何不宜热水烫菜
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资料
这样做必然会破坏青菜中的.营养成分。有实验表明，青菜挤出菜汁后，所含维生素可损失77％：如再加上长时间浸泡在水中，营养素的丢失率可高达93％。
需知，凡属蔬菜中所含的维生素，多是极易溶于水的。因此，在烹制鲜嫩的蔬菜时，不要用热水烫，更不要挤去其汁液，也不要在水中长时间地浸泡。
篇3：烫饭散文
烫饭散文
在我的家乡，方言很浓。很多地方话我们会说，但不会写。上学后，我们用书面语言代替她，但总是词不达意。想一想方言，觉得很有意思，又苦于找不到书面用语准确表达，就自己揣摩，反复推敲，查字典、词典，尽力想找到渊源。但是失望的时候多，惊喜有时也有。语言很丰富，汉字有限，所以遗憾总是有的。
“一碗烫饭丝起了，哈哈名声出去了”是常说的一句话，我也不知出自何处。查字典，也没有找到原话的用词，我就写了出来，希望得到指正。在这句话中，“烫饭”、“丝起”、“哈哈”“名声”是方言，“名声”指名誉，没有歧义。另外的三个词的音与字典里的读音一致，但意思不一样，我们不能从字面理解词意。“烫饭”，方言指剩饭。字典里“烫”，有加热之意，但没有剩饭一说，我在想我们吃剩饭一般都是回锅烧热，就用了这个词。“丝起”，指剩饭放的时间长了坏了。“哈哈”，方言是坏的、不好的`意思，有的人认为应是“瞎瞎”，但我认为意思准确，但音不对，我还是喜欢方言发音。整句话的意思是：剩饭放坏了，不好的名声传出去了。
在学习古文诗词时，往往要翻译成现代白话文。而一些方言俗语，我认为也需要翻译考证。
篇4：吃日本菜
广东省广州市 广东外语外贸大学附设外语学校小学部 三年级（5）班 关展鹏
中国菜我就吃得多了，天天都吃，而日本菜就从来没有吃过。这一次，我终于可以尝到日本菜了。
我尝过两种日本菜，有烧烤、鱼生。虽然中国也有烧烤，但是日本的烧烤与众不同，烧的时候把生菜放在肉下面，作用是不会把烧的东西烧焦，吃起来甘香可口。
还有一次，我们吃了一顿鱼生，我并不喜欢吃生的'东西，所以那次我把生的虾放到锅子里，把它弄熟了才敢吃。而大人们却吃得津津有味，有时还拿着一小杯青酒干杯。我看着大人们吃得那么开心，心想：吃生的东西不怕有细菌吗？
我是中国人，还是喜欢吃中国菜。
指导教师：徐
投稿:-2-19
篇5：就着香附菜吃鸡毛面散文
就着香附菜吃鸡毛面散文
忙完眼下的工作，好不容易空出几天时间，争取在母亲节前夕回老家一次。在一起上班的老乡小敏，知道我要回老家，千叮咛万嘱咐让我替她去看看七十多岁的姥姥，因为小敏的姥姥住的地方离我妈家不是很远。
下了公车以后，我打车先去小敏的姥姥家。好不容易打听到却家门紧锁，邻居说这家年轻人都出门打工了，只有一个七十多岁的瞎老太婆，现在可能在她的菜园子里。好心的邻居引路，我找到了小敏的姥姥。说明来意。老人家两手摸索着用镰刀割了一大把韭菜，拉着我的手往家走。
“姥姥你的`身子骨还这么硬朗？”
“不行了，成了瞎老太婆了。去年被村里的医生一针治瞎了我那原本看不太清楚的一只眼，现在只有一只眼隐隐约约能看见一点了。”
“姥姥那您怎么还去地里干活啊？”
“我就去看看菜园里种的菜，小敏的舅舅，舅妈都忙。顾不上。”
老人家打开门，我跟着走进去。手里拎着小敏托我捎给姥姥的营养品，走到院子中央，一只鹅追着一只鸡打架，抖落一地鸡毛。迎面跑过来，吓我一跳。老人家把我领进屋，我被墙上的照片吸引住了视线。小敏的两个舅舅三个姨，还有表哥表妹的照片。小时候的长大的几乎挂满了整个小屋的墙壁。而且表面一尘不染。显然是被经常拿下来擦拭过的。老人家养大了儿女盼大了孙子，可现在这满墙的照片成了老人家全部的精神食粮。
我回过神来。看看时间已近中午，赶忙向老人家辞行。这时我才发现老人家在厨房里已经和好了面，切好了菜。说什么也不许我走。老人家说，小敏小时候最愿意吃她做的手擀面，看到我就好像看到小敏一样。非让我替小敏吃一次她老人家做的手擀面。
老人家手脚还是很利落。不一会功夫就做好了面。我拿起碗正要吃面，一块鸡毛正连结在两端没有切开的面条上。先吃一口菜吧。可这韭菜在嘴里怎么也嚼不烂，还有一种怪怪的味道。偷偷吐出来一看，是香附菜，一种长在韭菜地里貌似韭菜的野草。
“孩子，面好吃吗？小敏小时候每次来家里都缠着我做手擀面给她吃，每次都吃得好香好香。现在我还能记得她可爱的样子。唉，一年多没有看到这丫头了，不知道还愿不愿意吃姥姥做的手擀面？”我看到老人家眼里湿润了。
“姥姥，小敏总提起您，说您最亲她，这次她嘱咐我一定要来看看您。过段时间不忙了她就回来看您。”老人家脸上露出了笑容。
“来，孩子，快吃。替小敏多吃点。”
我用筷子拣出了碗里的鸡毛，美美地就着“香附菜”吃下了那碗“鸡毛面”。
篇6：吃哪些菜可以养胃
吃哪些菜可以养胃
吃哪些菜可以养胃
红薯
红薯本身就有养胃的作用，其富含的膳食纤维能消食化积，还能增加食欲，但红薯能促进胃酸的分泌，所以平时胃酸过多，常感觉反酸、烧心的人不宜常吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”，具有生津止渴助消化的功效，还能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，特别是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入适量的蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
南瓜
很多人都非常喜欢吃南瓜，尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄，吃起来软软糯糯的南瓜，
南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。
包心菜
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的'作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。
牛羊肉
很多女性习惯在夏天减肥，整个夏天吃素食比较多，很少吃猪牛羊肉等动物类食物，这样极易造成缺铁性贫血。入秋以后，这些脾胃虚寒的阳虚体质女性，“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛肉、羊肉、瘦肉，借此提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁。
胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
篇7：中秋节烧什么菜吃
中秋节烧的菜
推荐一：南瓜糯米饭
我国不少地区仍保留着“八月半吃南瓜”的习俗。南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。
原料：小金瓜1个、糯米100克。大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。
做法：小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝;糯米加清水50g，开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干，充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅，大火蒸8分钟即可。
推荐二：清蒸螃蟹
秋风渐起，菊香蟹肥，中秋节前后正是品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄多油满、肉质细嫩鲜美。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这种做法保持了螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。
原料：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。
做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里;在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段(用这种水蒸有利于去腥)，水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
推荐三：毛豆素三蔬
中秋节除了南瓜外，有些地区还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音，所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。
原料：毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒(红椒会更好)。
做法：黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片。锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿。依次放入胡萝卜，黑木耳略炒。最后放入青椒炒后，加一点水转大火焖一下即可出锅。
中秋节适合吃的蔬菜
藕是东方蔬菜之王，抗衰老
秋天可吃点莲藕，“藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老”。
另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
强肾植物：黄秋葵
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。
这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。
预防感冒：莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
中秋节的饮食原则
平衡膳食，合理搭配
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。节日里，不能只吃大鱼大肉，多吃蔬菜以及馒头、面包等主食可以让你的营养摄取更丰富全面。此外，吃得油腻不消化时，可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。想要的减肥的人群，可以多吃发酵后的馒头、花卷等，因为发酵的面食热量较低。
荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新
节日的餐桌上肯定少不了荤菜，想要减少多余油脂的摄入，让自己吃的更健康，荤菜的烹饪方式建议多用蒸、煮、炖、卤等方法。材料的选择上也可以多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。在调料的使用上，一定不要太咸、太辣，对肠胃不好。
控制吃月饼的量，吃月饼配热茶或白开水
中秋节肯定少不了吃月饼，不过，吃月饼时应该注意控制食用量。建议将月饼与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃8分之1或4分之1个月饼应景即可。吃月饼时建议搭配开水、无糖或代糖饮料，可帮助去油腻，少喝酒类或是汽水，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
篇8：哪些菜不宜隔夜吃
哪些菜不宜隔夜吃
“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8―10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。
1、蔬菜
原因：新鲜蔬菜被烹调成了熟菜，在吃的过程中，筷子上和空气中的细菌也会进入菜里，而且熟菜更适合细菌繁殖，从而制造出亚硝酸盐来。室温下放的时间越长，筷子翻动次数越多，则细菌繁殖越多。
建议：所以，那些冗长聚会后吃剩的菜就直接倒掉吧，千万别再吃了。蔬菜建议勤买少存，如果实在吃不完，建议将多余的蔬菜放入冰箱，因为细菌在低温下繁殖速度比较慢，可以有效避免亚硝酸盐含量的升高。如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
2、海鲜
原因：螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。一些海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程。
建议：如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3、半熟鸡蛋
原因：鸡蛋其实是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气等情形。
建议：如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
4、银耳
原因：银耳雪梨糖水是大家喜爱的甜品之一，但一过夜，银耳的营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后放置时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。亚硝酸是对身体有害的成分。
建议：银耳最好还是现做现吃比较安全。银耳在食用前需要泡发，硝酸盐和亚硝酸盐又极易溶于水，这些微量的硝酸盐和亚硝酸亚也溶到水里去了。
5、卤味
原因：散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。
建议：即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
6、汤水
原因：熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。
建议：存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
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