腌腊菜记叙文
“Rawr”通过精心收集，向本站投稿了11篇腌腊菜记叙文，以下是小编为大家准备的腌腊菜记叙文，欢迎大家前来参阅。
篇1：腌腊菜记叙文
腌腊菜记叙文
我的家乡是一个农业大市，一走进我的家乡就会看到大片大片的菜地。菜地里种着许多的菜，比如：上海青、紫菜苔、菠菜、大白菜、萝卜、卷心菜……数都数不完，满眼的绿色和光秃秃的树木形成了鲜明的对比。在马路上不断地行驶着拉菜的大卡车，它们把这些菜拉到广州、上海、北京等各个大城市。
我奶奶的家就坐落在两大块菜地的中间。
今天奶奶要带我去挖野菜，我兴奋不已。奶奶一手拿着挖菜的长尖刀，另一只手拎着篮子。我拿着一把小铲子就和奶奶走到门前的小树林里。
小树林坐落在马路的旁边，树林里的树都掉光了叶子，灰色的枯叶在树下铺了厚厚的一层，深绿色的野腊菜就零星的散落在枯叶的下面。走进小树林，踩在枯叶上就会发出“咔咔”的声音。奶奶放下手中的篮子，开始教我如何去挖野腊菜，按照奶奶的方法，我先找到一根小小的野腊菜，用左手把厚厚的叶子翻开，让它露出根部，右手拿着小铲子对着根部不停的戳去，直到听见了“咔”的响声，野腊菜就被我挖了出来。奶奶一直都在找大的野腊菜，而我的力气小，只能去找小的野腊菜。很快我们就满载而归了。
奶奶在院子里把清洗好的野腊菜用绳子串起来，然后挂在院子里晾晒了两三天。到了第三天的晚上，忙碌了一天的.奶奶就开始在厨房昏黄的灯光下开始腌制野腊菜了。她先在餐桌上放置了一个很大的红盆子，然后在盆子里面放了一个砧板。再把野腊菜切得碎碎的，拿掉砧板后就开始撒盐了，接着就像揉面一样把野腊菜揉来揉去。你会发现野腊菜从满满的一盆变成了小半盆，而底部却渗出越来越多的腊菜汁。在装罐密封之前奶奶还给我尝了一口腊菜，满嘴的清香，淡淡的咸味。奶奶说：“腌制十五天后味道会更好。”爷爷告诉我：“用腌制的野腊菜煎鹅蛋是非常美味的。”
带着对十五天后“野腊菜煎鹅蛋”的期待，我进入了甜甜的梦乡。
篇2：腌苦菜散文
腌苦菜散文
乡愁，是一枚过期的船票，想渡到故乡的河岸时，却已错过了时效。
乡愁是一碗烈酒，越是细细抿咽，越是苦烈，倒不如索性一仰而尽，一任它在肚子里翻江倒海。
乡愁在我心里，却是一种挥之不去的味道。
随着时光流逝，我越来越眷恋和偏爱家乡的土味和特产。
母亲又托人从老家捎来两罐腌苦菜，这些苦菜都是她在入秋前用铲子剜回来的。腌苦菜不是什么珍馐美味，它苦素的让大多人生厌。苦菜是野菜，野菜之于当今社会，却是绿色食品，在这个钢筋混凝土的城市里，在这个化学添加剂充斥满世界的社会里，能吃到纯天然、无公害的绿色蔬菜，也算是一件奢侈的事情了。
故乡的土猪，土鸡，土鸡蛋，还有各种不打农药，不施化肥的蔬菜都是人们趋之若骛的稀罕物。
母亲每年都会给我们准备各种土味和家乡特产，尽管东西不多。我们老家地处晋北地区，物产不算丰富，高寒小杂粮倒算是一大特色。尽管如此，她总是会想着法儿，变着花样地过生活。
父母亲身体还算硬朗。一来不想连累儿女，二来故土难离，不舍这老院，老邻居。他们除了和老麻友搓搓麻将外，大部分时间都会伺弄自己的农家小院。种了糯玉米，葵花，芫荽，玉蔓菁，大葱，红姑娘，黄瓜，架豇豆和小冬瓜。品种齐全，但量都不大。尤其在八九月份，一进院子，大梨树底下绿荫丛丛，各种作物葳蕤茂盛。想必父母亲是下了大苦功了。
他们为了排解思念不在身边的儿女，排解那无际的寂寞，为单调的生活增添情趣。还为了这秋收后满满的收获。收获儿女们归家时的欢欣，收获儿女们品尝后对父母亲竖起大拇指的成就感。
母亲每逢秋末，会将大白舨非谐商酰太阳晾晒后再压干水分，加入酱油，糖，辣椒腌制成萝卜干。他们还养了几只鹅，一来看家护院，二来腌了沙黄流油的.鹅蛋，可以当作稀罕物，赠送给有人情往来的亲戚好友。江南依河傍水，水产生物，陆产作物都丰盛，着实我们比不了人家。深秋时节，正是蟹黄肥美的时节。江南水乡有醉蟹，母亲有醉黄瓜。将黄瓜洗净切成拇指粗的条状，加盐，杀去水分，加白酒，糖，酱油，葱姜蒜腌渍。还有腌酸菜，腌茄子。凡此种种，下酒下饭两相宜。
生活的情趣不仅仅在于富裕。贫瘠的故乡哺育了一代又一代人，但是家乡的人们却用智慧和勤奋创造了情趣。使单调乏味的餐桌变得丰饶有生机，多了创新，多了品味。但更多的是我们感恩父母们对我们的付出和牵挂。
我独独钟情于腌苦菜，在乡愁的主题中另有一番感悟。苦菜本来就苦，苦的难以下咽，每一代的孩子们都不会喜欢吃，但是上了年岁的人却对它念念不忘。
苦菜焯七八分熟，切碎，加盐，(也可以加5比1的白萝卜丝或圆白菜丝)加些水，瓷瓷实实地压在无油荤的瓷罐里，静待十几天后便可食用。它也可保存半年之久。
加了盐，去掉了苦涩。
经过了发酵，经历了时间泡渍，去掉了苦涩。
我想到人生，想到了我们的苦乐年华。我们何尝不是那一粒粒苦菜，历尽酸辛、苦辣，经历岁月风霜欺凌洗礼，洗尽铅华，展现醇香。
经历时间的发酵后，视苦为人生的一种品砸和况味，孩童时代不吃苦，不耐苦，经年之后，苦也是一种美味。人性的大美，不矫揉造作。不是麻木，也不是有意避讳，而是坦然面对，气定神闲。甚至还会钟爱那一种苦涩后的甘和酸。即使生活的艰辛依然会接踵而来，但是怀有这种醒悟，我们已不惧任何挑战。
腌苦菜，不香不美，但是有一种时间的味道。
腌苦菜，不香不美。但是有一种逾越超的况味。
苦菜之苦味，会有时间去消杀它。
人生之苦味，更需从容弥坚地消化它。
篇3：如何选购腌腊食品？腌腊食品的选购方法
选择腌腊食品的时候有很多注意事项，不可买有霉点的，不可买无弹性的肉，不可买表面暗淡无光的，还有很多注意点。下面，大学网带大家一起去挑选美味的腌腊食品吧！
如何选购腌腊食品？腌腊食品的选购方法
在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜明，有光泽，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜、肉身干爽、肉质光洁结实，有弹性，肥肉金黄透明。凡肌肉灰暗无光，脂肪呈黄色，表面有霉点，抹拭后仍有痕迹；肉质松软，无弹性，指压后凹痕不易恢复，肉表附有粘液的则不要购买。
优质香肠、灌肠其肠衣干燥、无霉点，富有弹性，肉馅与肠衣紧紧贴住，不易分离，肉质坚实而湿润，肉呈均匀的蔷薇红色，脂肪为白色，具有香灌肠固有的芳香味，无酸腐味。凡肠衣表面湿润有粘性，甚至有少数霉点，有破裂的肉馅与肠衣分离现象，肥肉丁呈淡黄色，肉馅松散，四周光泽灰暗，有褐色斑点，香味消失，有酸腐味的则不要购买。
优质板鸭体表光洁，呈白或乳白色、淡红色，腹腔内壁干燥、有盐霜，肉切面呈酱红色，切面致密结实、有光泽，具有板鸭特有的气味。凡体表发红或深黄色，有大量油脂渗出，腹腔潮湿发粘，有霉斑，肉切面带灰白、淡绿色，切面松散、发粘，有哈剌味和腐败酸气的，则不购买。
优质香肠、灌肠其肠衣干燥、无霉点，富有弹性，肉馅与肠衣紧紧贴住，不易分离，肉质坚实而湿润，肉呈均匀的蔷薇红色，脂肪为白色，具有香灌肠固有的芳香味，无酸腐味。
篇4：家乡的三腊菜六年级作文
家乡的三腊菜六年级作文
我的家乡在大丰市白驹镇，这里曾是八路军与新四军会师之地，改革开放后又有了“玩具之乡”、“化工重镇”的美称。家乡还有一绝——三腊菜，以它绿色的食材、独特的味道而声名远扬。
三腊菜是在每年腊月“进九”之后的三九天里做成，因此得名。说起三腊菜，就不得不提大文学家施耐庵了。相传600多年前，施耐庵在白驹写作《水浒传》时，早晚必吃三腊菜，一碟三腊菜进口，麻辣鲜香穿肠而过，施耐庵欣然赞其为“开胃通窍三腊菜”。
三腊菜是用自然长在村野的麻菜做成，麻菜挺像雪里蕻，呈墨绿色，叶子锯齿状。麻菜采回来后去除黄叶老茎，然后把它分成一个个小把子，用草绳扎成一长串挂在屋后北风口，吹干吹瘪。当颜色变为浅绿，就可以把它取下来泡在水里，等它吸足水分后再洗干净，然后晾在竹席上沥干水分，再切成细末，倒进油锅，用文火慢慢地炒，炒到半熟时盛出来，用筷子摊开、凉透。接着拌进盐、麻油、花椒、曲酒、炒熟的芥末、切碎的`萝卜干，再装进玻璃瓶，压实密封。半个月后芥末、曲酒味都充分渗透进野麻菜中，就可以开瓶食用了。
搛一点三腊菜，油光翠绿，夹杂着点点微黄的萝卜干，煞是好看；闻一闻，有股酒味和麻味；尝一尝，咸、鲜、脆、香、润、麻集于一身，别具风味。三腊菜须一点点地吃，如果猛地吃上几口，一股麻辣气会直冲你的鼻子，呛得你直流眼泪。不过，尔后给你的感觉就是两个字——舒服。如果你感冒了，多吃些三腊菜，等麻得满头大汗时，鼻子也透气了，呼吸也畅快了，感冒也就好一半了。吃三腊菜时还要注意随吃随盖，以免芥末味儿发散，味道变淡。春节前后，鱼肉荤腥吃腻了，来点三腊菜解酒通肠，祛寒开胃，经常食用，还有疏肝理气，明目消食的功效呢！
朋友，如果腊月里您到白驹玩，我会请您到我家做客，拿家乡最地道的三腊菜来招待您！
篇5：酸甜苦辣成长菜优秀记叙文
酸甜苦辣成长菜优秀记叙文
成长本就是一盘酸甜苦辣交杂的菜，或许只有在经历了这些五味的陈杂后，我们才会长大。
——题记
五岁那年，我随爷爷奶奶在乡下的小院子里生活。那时，年幼的我整天乐不思蜀地流连在爷爷的院子里。现在回想起来，那院子不过是个土坯砌的，院里无非就是两棵很茂盛的柳树。但对于五岁的我来说，却是一片乐土。每天爬高上低地摘细软的柳枝，做成一个“柳枝圈”套在头上遮阳。有时，还和小伙伴们一起玩“抗日”的游戏。几个人爬到树上，戴上“柳枝圈”，一手扶着树，一手放在额前向远处眺望，活像一个正牌的侦察兵。这时的我，就像泡在蜜罐里一般，那生活，真叫一个甜啊！
美好的时光，总是过得格外地快。转眼间，金色的童年已随着我的十二岁生日悄然逝去，几乎是毫无征兆的，就这样悄悄地走了。而我也成为了一名初中生，告别了和蔼可亲的爷爷奶奶，和这片我成长的土地。本应该高兴的，要去城里了，可以看到新奇的东西。可以和爸爸妈妈在一起了……可不知为什么，我的心里像打翻了五味瓶一般，说不出是什么滋味。鼻子蓦地一酸，眼泪还是流出来了。望着爷爷奶奶，他们是真的老了，岁月不留情面地在他们脸上留下刀刻般的痕迹。弯驼的背像一张拉满的弓。这是，我忽然想起六岁那年，爷爷背着我走东家、串西家，我们爷孙俩爽朗的笑声充满了整条巷子。正在我遐想之际，奶奶拿着一口袋鸡蛋递给我，抚摸着我的头说
“娃啊，以后要听爸爸妈妈的话，要好好学习啊……”
听了这些话，我不住地点头，而心里只有满满的酸楚。最后在无限的不舍中上了车。那次，我知道了什么叫依恋，我学会了珍惜。
不久前，我怀着期待与憧憬的.心情，踏进了中学的校园。校园很漂亮，高大的建筑，茂盛的树木，生机盎然的绿化，让人不禁心情舒畅。在这个全新的环境，我结识了一群好朋友。她们就像天上的星星一般，虽然有时看不到她们，但我知道，她们就在离我不远的地方。在学校上课期间，每天都可以看到她们那挂满微笑的脸庞，像一汪汩汩的清泉流进我的心田。
时间总是过得很快，在我不经意间就悄悄地走了。两年后，我们又会面临分离。我会记得我们在晨曦下的操场，感叹时光为何来去匆匆。我们在绿茵场上的欢声笑语……这次，我知道了什么叫友谊，我学会了用真挚的友情善待周围的人。
成长就像一盘五味陈杂的菜，在品尝中，我渐渐成长着……
篇6：故乡的地皮菜记叙文
故乡的地皮菜记叙文950字
地皮菜在我的家乡被称作地瓜皮或者叫地耳。每当春天到来，冰消雪融之时，散布在山间田野的地瓜皮，便悄悄地露出头脸，为家乡的人们奉上一道山肴野味儿。
我的家乡就在牤牛河上游的南岸，那里是一个山间的盆地，家乡人世世代代在那里繁衍生息，地瓜皮可没少给家乡人好处。在那极其艰苦的年代，地瓜皮可是成了故乡人的辅助粮食。有了它，炖土豆就格外有滋味，因此地瓜皮就特别受家乡人的青睐。
在我的故乡有句俗语：冬天大雪地封严，春来地耳连成片。意思是说冬天雪下的大，春天到来的时侯，地瓜皮就会疯长起来，而且面积大，质地优良。所以每年到了阳春三月，只要桃花水一流，乡亲们就会忙碌起来。他们挎筐背篓，来到山间田野采地瓜皮。采回来的地瓜皮很多，一时半会儿是吃不完的。于是乡亲们就在自家的庭院内搭起一个架子，上面铺上席子，然后把漂洗干净的地瓜皮放在席子上晾晒。阳光充足的情况下，不需半日地瓜皮就被晒干了。人们把晒干的地瓜皮收起来，放在密封的塑料袋里，待到食物青黄不接的时候就拿出来食用，可是解决了很大的问题。在那样困苦的年代，人们对地瓜皮有着特殊的情感；在那样一年瓜菜半年粮的时代，乡亲们对地瓜皮是情有独钟的。
记得那是我8岁那年，春天到了，这本是充满希望的季节，但是对于我们家来说，却是最难熬的季节。家里剩下的粮食已经不多了，每天都只能煮粥喝来维持一家人的生活。那年也正好赶上倒春寒，冰雪多日都没有完全消融，野菜出来得很晚。一个周日，母亲带着我到山野里采野菜，可是转了好一阵子也没有看到几棵野菜。就在我和母亲悻悻地往回走时，在一块山间平地上，母亲突然兴奋地喊我：世君，快来，这里有好多地瓜皮！我跑到母亲身边一看，满地都是翠绿色的地瓜皮。这地瓜皮不但色泽好，而且肥大干净。那是我见过的最好的地瓜皮。
后来我念书了，才知道地皮菜很皮实，生存范围很广，对气温的适应幅度为-80-80℃，所以，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的.地方，它都能生存、繁衍。在我国几乎全国分布，喜欢生长在潮湿的土壤表面，或者混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。而且它耐旱性强，在干燥草本群落地带和中性草本群落的草滩、荒坡上也能很好生长。即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。
地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝绿色、橄榄色；失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，无色透明。藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝；另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。
据报载，以色列科学家魏茨曼研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。《纲目拾遗》说：清隔，解热，利肠胃。
现在深居城市的我，有时难免想起儿时一些往事。那时候我还上小学呢，家里没有粮食吃，每天要能喝些玉米面糊糊就像是过年了。所以我上学，不管天儿长短，中午是没有午饭可带的。没办法只好到学校附近的旷野里，寻些能吃的野菜来充饥了。地瓜皮是最好的充饥食品：把地瓜皮采来，用水舀子舀些水，将地瓜皮冲洗干净，蘸酱吃，味道特别鲜美。我就是吃着故乡的地皮菜长大的，故乡的地皮菜将永远长在我的心里。
篇7：草木小记刺刺菜记叙文
草木小记刺刺菜记叙文
那天去郊区的项目办事，车子停在工地南门里的简易工棚边。这处在建工程还需要一段时间竣工，厂房已经初具规模，通往办公区和车间的道路还没修整，坑坑洼洼，尘土飞扬，空地里有零星的杂草郁郁葱葱；一开车门，伸脚下去，一朵紫莹莹花儿就在脚边颤颤巍巍抖动。是我的脚碰疼它了吗？还是它在为我的到来欢喜？我不得而知！……可是，我确是因为在此见到它们很开心。已经有好多年没有看见过刺刺菜了，心头掠过一丝喜悦，抬眼望望这些开着紫色花朵的刺刺菜，一如久违的故乡村邻，淳朴、亲切、温情！
我立即拿起手机，蹲在地上拍了两张照片，一点也没有顾忌同行同事的感受。新来的年轻经理带点不屑笑着说：王姐，这荒草野花也有可拍的？！咦，这是什么花？颜色倒挺还好看的！……我告诉他是刺蓟菜，我老家叫刺刺菜。没想到同行的几位都不知其名，对它们一无所知。我本不善言，只简单说了句，刺刺菜，可以吃，味道不亚于荠菜；刺刺菜性味甘凉，有止血凉血，消炎止痛，利尿消肿的功效。具有恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用。所以，春天多吃一些刺刺菜有好处。几位同事呵呵应着，说王姐对花草了解很多！……我也不会介意，这时候的赞美是真诚的还是敷衍的，我依然很高兴。写上小字，“荒园无人独自开”点击一下分享到说说。
看着这一片开着紫云似的刺刺菜，于是，我想念故乡的田野，想那里的山水草木，白发至亲……
回城的高速路上，车内空调是极舒适的温度，轻快的音乐一直在车内荡漾，身旁的同事已经迷迷糊糊睡去。我没有丝毫倦意，看着玻璃窗外的夕阳，看着一闪而过的树木花草，眼前一幕幕出现的是儿时乡村的景象……
初春的田间地头，一丛丛刺刺菜的嫩芽冒出地面，用不了几天，到处长满了碧绿萋萋的刺刺菜。早春的刺刺菜，鲜嫩肥厚，叶片饱满，根茎柔嫩，叶片边缘的刺儿，也还是柔柔的，不刺口，不扎人，整株刺儿菜，都是极好的美食。那时候常用刺刺菜熬菜粥、蒸菜包，凉拌着吃。
那个时侯，熬刺儿菜粥，并不是赏野味，而纯粹是为了填饱肚子。一般是大米、玉米糁、刺儿菜一起煮，新采的刺儿菜，用水洗净放一边，先把大米、玉米糁洗净一起放进铁锅中，然后加入适当的水烧煮，待米粥煮好，再将新鲜刺儿菜放进锅中，煮沸，滚煮过几次后，即可食用。熬煮好的'刺儿菜粥，色香极佳，大米洁白，玉米糁金黄，刺儿菜嫩绿，色彩对比鲜明，真真是活色生香呢，这秀色美食是极其撩人胃口的。喝一口刺儿菜粥，满口香甜，特有的乡野味道唇齿留香，仿佛，吃进的不是一口普通的野菜粥，而是整个的春天。
凉拌刺刺菜也是另一种美味，开水焯过的刺刺菜里放上食盐，姜末、蒜泥、辣椒油，醋，拌均即食，鲜辣脆嫩，酸爽可口，是极好的下饭菜。要是再加几滴芝麻香油，更是提味。大多时候我们吃的下饭菜都是缺少调味料的，有食盐放就已经很不错了，偶尔放了辣椒油、香油，那简直就是过节一样的待遇了。
小时候，爸爸常常会给我讲一个小故事。1958年，响应号召“大炼钢铁”，爸爸去了镇巴县挑“矿石”，经常饿着肚子，食堂里每顿的饭菜根本就吃不饱。每天挑着近二百斤的“矿石”要走三四十里的崎岖山路，经常饿的头晕眼花，两腿哆嗦。月底的时候，一连下了好几天雨，供给不上，眼看着食堂无粮下锅，十几个农民勒紧裤带，还是难以熬到粮食运来，眼看着有一位倒下了，爸爸也是快要坚持不住了。
这一天，爸爸路过一片收完玉米的空地，看见一片开满紫花的刺刺菜，立刻好像看见了救星，激动喜悦一下子涌上心头。放下竹筐，爸爸极速用他粗糙的大手拔起一颗颗已经很老的刺刺菜，绒绒的小刺一下子扎的爸爸老茧纵横的手生疼，初见得欢喜一下子消失了，爸爸迟疑了，这么扎人的刺刺菜还能吃吗？……可是如果不吃，几个人是要等着饿扒下吗？……
饥肠辘辘，容不得爸爸迟疑。匆匆拔起长满尖刺的刺刺菜，满满装了两大竹筐挑回食堂去。炊事员一看也是极高兴，赶快和爸爸一起淘洗干净，烧水焯过，在大瓷盆里放上食盐拌拌，几个人围着两大盆盐拌刺刺菜，吃得津津有味。爸爸说那是最好吃的一顿饭，多少年都忘不掉的美味！……
每每讲这故事的时候，多半是五六岁的我挑食，不吃妈妈煮的玉米红薯粥，不吃腌制的白萝卜条，红薯叶泡的浆水菜；挨了妈妈的骂，委屈地抽抽泣泣，抹鼻涕眼泪的时候。爸爸会抱起我和蔼可亲地笑，把我放在他的膝盖上坐好，用食指刮刮我的小鼻梁，爱怜地说，不哭、不哭，爸爸给你讲故事，讲五八年吃的开花的刺刺菜，讲六零年吃的观音土、榆树皮……
爸爸会把腌萝卜嚼的咯吱吱脆，把玉米稀粥喝的呼噜噜响，一边还笑着对我做鬼脸，说真香啊，不信现在你吃吃，肯定好吃极了！……那时候我常常会目不转睛地盯着爸爸的嘴，看他吃的那么有味，总是怀疑他吃的腌萝卜、浆水菜和我碗里的不一样……最终我会眉开眼笑，吃掉我小碗里的饭菜。
今年七十五岁的爸爸，依然身体健康，四亩田地依旧耕作的井然齐整。油菜籽榨油，水稻兑大米，药材换现钱，菜园子更是绿肥红廋，五彩斑斓，应季菜蔬样样有，吃不完就送亲邻。爸爸从艰苦的年代一步步走过来，所经受的苦痛绝非我们这代人能想象，所以爸爸深深懂得知足，珍惜，感恩；这些年，我们在远方，爸爸和妈，依然过着自给自足的生活，几乎很少用儿女给的钱。他总是说，现在你们的担子也不轻，在外面生活不易，不要牵挂我们，常打电话就好，有时间回家一趟我们就特高兴！
城市喧嚣，职场纷争，有时候会很累，从心到身。清风明月夜，夕阳红亭旁，朝晖晨露里，一株草木，一朵野花，都会让我想起乡村亲人。给爸妈打一个电话，聊几句家常，抚慰我心，长我志气，整理心绪，好好开始新一天。
偶尔我也会在空闲时去地里摘野菜回来，捡最鲜嫩的荠菜、苦菜、刺刺菜、灰灰菜、麦瓶瓶……细细做好，慢慢咀嚼。想爸爸那咀嚼饭菜的脆响，那满足的笑容；想那遥远的年代，故乡的味道……
篇8：我最拿手的菜记叙文
暑假里，夏日炎炎的，没有一丝丝微风，大地都似乎被烤焦了。看着荷花开得那么美，就会想到杨万里的诗句：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红"。
今天，我就做一道开胃小菜。提提我的胃口。我的拿手菜是：凉拌青瓜。我先拿出碧绿碧绿的青瓜，把他的头和尾切掉。把三个青瓜洗洗澡，“干干净净的青瓜，我要帮你“动手术”了，你要忍着疼啊!”我笑嘻嘻的说。拿起刀把青瓜拍烂，但要注意：要一节一节地拍，还要用力，如果不用力反复多次拍还会造成青瓜是扁的，但却没有裂开。再把青瓜切成一块一块的，如一块豆腐花那么大，放入锅内。
把一些葱和香菜剁成像一粒泥土大小，还有先拍点蒜头，剥去它浅棕色的外衣，剁成一粒粒的，和香菜、葱“从天而降”的洒落青瓜身上。把青瓜的身上装扮了一番。然后加上黑如芝麻的陈醋与白如云朵的白醋，当然也少不了了红红的辣椒粉和辣椒油，加上这个，才能突出这道菜的美味。盐和鸡粉肯定是必不可少的，还有胡椒粉与咸咸的酱油;最后还要用锅把油煎好洒到瓜上，同时会发出呲呲的声音，我顿时害怕得跑到了妈妈的身后，捂上耳朵，心里害怕极了。
妈妈对我说：“不用那么害怕，要勇敢面对。”妈的眼睛里充满了鼓励的目光，不像在对我说：“你行的，加油!”我一鼓作气上前把油倒在瓜上。最后一小节就是：要搅拌，在放进冰箱里，隔十分钟去搅拌一次。小青瓜们很快就入味了，闻起来是那么的香，弥漫了整个冰箱。
看起来这次的美食我做得很成功，但我要提高我的胆量，不能再让胆小这个坏习惯跟从我一辈子。
开饭了，看着这个凉拌青瓜，我的胃口大发，吃了一块又香又脆的，让人忍不住又吃了一块。看来这次我做的开胃小菜不错，如果谁想吃，就来我家做客吧。
篇9：初中记叙文：菜瓶里的感动
一个炎炎的夏日，没有一丝风，教室里闷得像个蒸笼。在挥袖擦汗时，忽然瞥见窗外一个熟悉的.身影，他佝偻着身子，一手扶着自行车，一手提着一个菜瓶，笑嘿嘿地望着教室……
下课后，我慢慢挪出教室，烈日之下，只见父亲黝黑的脸已变成黑红，汗水沿着皱纹汇聚成一条一条小溪，快速地流下。他看见我后，立即走上前来，把菜瓶递给我，又忙说：“学校的饭菜不好，天又热，你定吃不惯，也好，就吃我送来的吧”!我应了一声，接过菜瓶，又回到了教室。
坐下后，我把它打开一看，竟然又是腊鱼，从那一刻起，我就开始抱怨，前几天不是送来腊鱼吗?看着别人的家长都送的新鲜的鸡肉，时令菜蔬……况且我不喜欢吃鱼呢?
午餐时间到了，我提着菜瓶，放在窗台上，嘴里还不断的嘀咕：“这咸鱼，怎么吃得下饭嘛”?看到这菜瓶，要不是在大庭广众之下，我真想把它给扔了。
我原本是想用时间将它在我记忆中磨掉，怎知，当天学校因水厂停水，初中作文下午放假半天，其它同学得知此事，个个兴高采烈，然而，平常企盼放假的我，此刻，怎么也高兴不起来。
待我回家，路边父母正在地里干活，妈见我回来说：“怎么回来了”?我爱理不理，径直朝家中走去。
一到家，我气恼地将菜瓶往桌子一扔，然后我跑进厨房，一方面我想看看他们吃的菜，另一方面也想真饱肚子，可是打开碗橱，我一下呆了，碗橱中只一碗泡菜，一盘感菜上放着鱼头和鱼尾，看到这些，又看看菜瓶，心里酸酸的，是懊悔，是自责。更是一种深深的感动，一种幸福。
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篇10：我的营养搭配-杂菜烩排骨-记叙文
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杂菜里面包括土豆，胡萝卜，杏鲍菇，豆角，腐竹，洋葱，藕块。杏鲍菇是一个好东西，白白嫩嫩的小胖子，它的营养非常丰富，他可以降血压，提高自身免疫力，帮助消化，去脂降压，降低胆固醇，保护和软化血管，这个非常适合胖爸爸吃，他的血脂总是降不下来，妈妈已经开始三番五次的督促他要运动要多吃菜。杏鲍菇富含蛋白质，维生素，钙镁铜锌，杏鲍菇可以治疗积食，富含膳食纤维促进肠胃蠕动，健脾开胃。人间极品百无禁忌，任何年龄的人都非常适用。
杏鲍菇是一种活性菌种，需要熟食不然会中毒。杏鲍菇最好用热水浸泡释放乌苷酸，可以更美味，如果是糖水，味道更鲜美。我特别喜欢吃杏鲍菇，可以蚝油杏鲍菇，还可以清蒸杏鲍菇然后凉拌，还可以做饺子馅里面，真是百搭的食物。
土豆的营养富含丰富的维生素，钙钾微量元素，容易消化吸收，富含大量的蛋白质，B族维生素，维生素C，促进脾胃消化，还有大量膳食纤维，宽肠通便，代谢毒素，预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉粥样硬化，钾能将体内钠排除体外，利用消水肿。
马铃薯的'B族和维生素C都是苹果的好几倍，马铃薯还有绿原酸和硫辛酸可以抗氧化防止皮肤衰老，简直是人间极品啊。
今天就介绍这两个蔬菜类，通过学习蔬菜水果的营养分类，我快成了一个小中医，可以帮助爸爸降血脂，哪些适合他不适合他，我现在都知道了，对于我自己身体好的我也知道了。希望我的学习也给大家带来有用的用处，大家都健健康康生活，快快乐乐成长。和我们可爱的蔬菜们一起享受每一天。
篇11：当我把最后一碗菜端上桌优秀记叙文
当我把最后一碗菜端上桌优秀记叙文
今天早上，我和妈妈一起去菜市场买菜，妈妈问我﹕“你今天怎么要和我一起来买菜呢？”我不好意思的说﹕“妈妈，我看你做饭很有趣，想跟你学做饭。”妈妈听后高兴的笑了。
我们走进菜市场，妈妈到了一个卖鱼的地方，买了一条鲫鱼，然后买了一些花甲。我们还买了许多菜，反正我觉得够我们吃上一天啦！
到了中午，我跑到厨房，跟妈妈要求今天我老做饭。妈妈答应了。于是，我将锅洗干净，再找出菜板放好，把鲫鱼从袋子里拿出来。可是，这鱼跟我作对，我怎么也抓不稳，不过最终还是被我降服了。之后，我从刀架上拿出一把刀，学着妈妈的样子，把鱼鳞刮干净，再用刀面把鱼敲死，并用左手提着鱼按在菜板上，正准备动刀时，妈妈走了过来对我说﹕“宝贝，要先把鱼头切下来，再把鱼剖开两半。”“噢”我按照妈妈的指示做了，并把鱼切成一块块的。
我切好鱼后，又切了些葱姜蒜等佐料，然后就把锅架起来，往里面倒了些油。不一会，再妈妈的'提醒下，我手忙脚乱地把鱼倒进了锅里，看到鱼块在油锅里发出“滋滋”的声音，忘记该干什么了。这时妈妈提醒我﹕“快用铲翻动鱼块！”马上我就按照妈妈的指令完成了，还好没有烧焦，不然就没得吃了。这道鱼总算是在妈妈这大厨的指导下完成。接着我又跟妈妈学做了酱牛肉，手撕包菜，还做了一个三鲜汤。
当我把最后一碗菜端上桌时，我才发现做菜这么累。可是妈妈妈妈却要每天做这么多的菜给我和爸爸吃，而我还嫌这嫌那。我强忍着眼眶中的泪水不让它掉下来。
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