教你给孩子做美味包饭
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篇1：教你给孩子做美味包饭
教你给孩子做美味包饭
姜妈妈教你做包饭
我们家是朝鲜族，饮食上偏好凉拌菜和各种蘸酱的菜，比如生菜、萝卜、元葱和黄瓜，餐桌上很少有炒菜。最近家里人又爱上了各种包饭，令我没有想到的是，儿子也特别爱吃。即使他在幼儿园吃完饭回来，只要看到有包饭也要吃上几口，吃完还说：“妈妈，你做得太好吃了，我给你色、香、味各打5分！”孩子爱吃，作为母亲那是发自内心地高兴，今天我给大家介绍几款，操作很简单，快来试试吧，没准您家的孩子也爱吃哦。
1. 卷心菜包饭
原料：卷心菜(也可用大白菜代替)、米饭、酱、豆腐皮、土豆丝、豆芽菜、葱丝
做法：
1. 先将卷心菜洗净，一切为二，在开水中汆熟，放凉后备用。
2. 准备酱，可以是甜面酱、鸡蛋酱或自制的肉酱均可。
3. 自制包饭的小菜，可以用豆腐皮拌炒熟的土豆丝和豆芽菜。
4. 准备一小碗米饭(可在上面撒上一点熟芝麻)和一小碟葱丝。
5. 开始动手做包饭，拿一片卷心菜叶子，抹上一点酱，然后放上一勺米饭，再加适量自制的小菜，用一根香菜绑一下，就大功告成了。
特点：卷心菜叶或大白菜皮汆熟后，味道有点甜，非常适合孩子的口味，加上可口的酱、菜和饭，营养全有了。
2. 木耳包饭&海苔包饭
原料：木耳(海苔)、米饭、酱、豆腐皮、土豆丝、豆芽菜、葱丝
做法：
将木耳提前泡发(木耳要选肉质厚一些、稍大一点的)，洗净后在开水中汆熟，放凉后备用，其余步骤同卷心菜包饭的做法。海苔不需汆水，可直接用，做法同木耳包饭。
特点：小孩子可能不喜欢吃木耳，我儿子就是，采用这个方法后，没想到他倒爱吃了，木耳的营养价值很高，但是一次不要吃太多，以防消化不良。
3. 紫菜包饭(寿司卷)
原料：大张的`紫菜(在超市买烤过的那种)、米饭、胡萝卜、黄瓜(其他绿色蔬菜也可，如菠菜等)、虾(蟹腿肉或火腿肉也可)、鸡蛋、寿司醋(若用米醋代替，可加少许酱油)
做法：
1. 将胡萝卜、黄瓜切成条，放到开水中汆一下，使其软化。汆水时最好放一点盐，但要少一些。
2. 做米饭时，大米和糯米混合，但要少放些糯米。米饭中要加几滴醋和稍许盐。刚做好的米饭要放凉后使用，否则口感不好。
3. 将鸡蛋打匀后煎成薄薄的皮，然后切成条状备用。
4. 虾、蟹腿肉或火腿肉要汆熟。
5. 拿出卷帘，在上面铺上紫菜，再在紫菜上铺上米饭。
6. 米饭上每隔一段距离放一段胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋皮、虾等，然后开始卷，每卷一次都要用劲压一下。
7. 卷好后切成段，蘸上寿司醋就可以吃了。
特点：这种寿司卷可以给孩子当早饭吃，混搭中式的小馄饨，有干有湿，想想都很有食欲。寿司里的米饭还可以用蛋炒饭代替。孩子去郊游的话，可以将做好的寿司卷放到一个好看的盒子里，是赏心悦目的爱心便当哦。 文/姜辉
篇2：教你给宝宝做卡通美味大餐
教你给宝宝做卡通美味大餐
超级可爱的卡通形象不仅仅是出现在动画片里，还可以摆在餐桌上让宝宝享用！
小美人鱼(适合1岁以上的宝宝)
创意妈妈：bigmiho
原料：鳕鱼1条，大虾1只，黄色柿子椒1/2个，意大利面、培根、面包渣、海苔、胡萝卜、草莓、盐、酱油、淀粉、糖各适量。
做法：
步骤一：制作鳕鱼饼
1. 将鳕鱼去除刺后碾成泥，加入一点淀粉和盐，搅拌均匀，做成圆圆的小饼，放入蒸盘中。
2. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸至鳕鱼熟透即可关火。
步骤二：制作虾排
1.虾洗净后，去除须子和泥线，在虾身下划N下，撒上一点点盐。
2.将虾蘸一下淀粉或鸡蛋液，再蘸一下面包渣。
3.平底锅中放入油，待油热后将虾下锅，炸成金黄色即可起锅。
步骤三：造型制作
1.将蒸好的鳕鱼饼放入盘中。
2.将黄柿子椒洗净，在热水中焯熟，取出晾凉后，切成一个小的心形，摆在雪鱼饼下面，作为美人鱼的脖子。
3.将炸好的龙虾摆在柿子椒下面，作为美人鱼的身体和尾巴。
4.将煮好的.意大利面摆在鳕鱼饼周围，形成波浪样的金黄色卷发。
5.用海苔剪出圆圆的、大大的眼睛，用火腿做出三角形的鼻子，胡萝卜做出弯弯的嘴巴。
6.将草莓洗净，装饰在美人鱼旁边就可以啦！
猫和老鼠(适合10个月以上的宝宝)
创意妈妈：美美雨菲菲
原料：菠菜1棵、猪肝1片、鸡蛋1/2个、米饭1碗、盐少许。
做法：
1.将焯好的菠菜和煮熟的猪肝切成碎末，鸡蛋打成蛋液。
2.炒锅里放少许油，待油热依次放入米饭、菠菜末和猪肝末炒匀。
3.最后放入蛋液，再略炒一下即可。
4.利用家里做饼干用的模子，给炒饭也来个造型！可爱的猫和老鼠饭就做好了。
飞舞的小蜜蜂(适合1岁半以上的宝宝)
创意妈妈：锦瑟-年华
原料：糯米、大米、蜜豆(或腰果)、海苔、西瓜子、红色的果酱各适量。
做法：
1.将糯米和大米分别淘洗干净，按1：4的比例放入锅中，蒸熟。
2.保鲜膜铺平，在中间放上一小勺蒸好的米饭，米饭上面再放2颗蜜豆或腰果。然后再在上面加一小勺米饭，隔着保鲜膜揉捏成椭圆体。
3.把海苔剪成细丝，分别在“小蜜蜂”的脖子和腹部绕一圈。
4.用西瓜子作为翅膀，插在“小蜜蜂”身体两侧。
5.在“小蜜蜂”的眼睛部位点上一点果酱就可以了。
Kitty猫(适合1岁以上的宝宝)
创意妈妈：bigmiho
原料：鸡蛋1个，海苔1小片，胡萝卜、菠萝各适量。
做法：
1.将鸡蛋磕开，取蛋黄部分，加入一点点盐，用筷子顺时针快速搅拌，直到上劲。2.在平底锅中用小火慢慢煎成薄薄的鸡蛋饼。
3.煎好后，放入一个平底的盘子中，然后用小刀小心地刻出Kitty猫的脸形。
4.切一小片胡萝卜，用模具刻成花的形状，放在Kitty猫的“头发”上，再在中间放一个圆圆的小菠萝球作为花蕊。然后，再用胡萝卜做出Kitty猫的鼻子、海苔做出胡子和眼睛就可以了。
篇3：教你在家给孩子做简单西餐
教你在家给孩子做简单西餐
如今许多年轻人爱吃西餐，在悠闲的假日，您何不邀请三五好友，在家中做几道西餐来招待他们，这种聚会一定别有情趣。
奶油三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。三文鱼的.鱼肉组织细腻滑嫩，且含丰富油脂。
原料：三文鱼200克，洋葱末、蒜末、蘑菇片各少许，黄油、淡奶油、芦笋、鸡精、白葡萄酒各适量。
做法：将三文鱼加鸡精腌制备用。芦笋烫后排盘备用。取一平底锅，将黄油溶化炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片，放入三文鱼，淋上白葡萄酒炝锅，中火煎至金黄色，取出三文鱼摆盘，锅中继续加入淡奶油收汁，煮至浓稠淋在三文鱼上即可。
火龙果大虾沙拉
火龙果营养丰富，含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有美白皮肤、养颜、减肥等功效。西芹含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，经常吃有促进食欲、降低血压的功效。
原料：火龙果2个，大虾100克，西芹100克，沙拉酱、柠檬汁、盐各少许。
做法：火龙果从中间切开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用(果皮留着，用它当盛沙拉的小碗)，大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁、少量盐，放入大虾焯熟(加入柠檬汁可以去除大虾的腥味)。西芹切成丁，放入加了盐的开水中略焯，出锅后过冷水。把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾即可。
篇4：暑假教你给孩子做美食大餐
暑假教你给孩子做美食大餐
暑假来临，从幼儿园、学校放假回来的孩子，得天天在家吃饭了，对于爱新奇的孩子来说，家长煮的'菜除了味道好之外，还须有吸引他们的元素，才会胃口大开。下面介绍三款适合孩子吃的菜式，健康、实惠、易做，你不妨一试。
一、鱿粒咸蛋蒸肉滑
用料：鲜鱿鱼须(头部触角)一个、咸蛋一只、猪上肉(剁成肉滑)250克，葱粒少许。
做法：1、鱿鱼须横切成粒状，咸蛋黄压扁分成小块。
2、鱿粒、肉滑加入适量盐、一汤匙生抽、少许胡椒粉、少许糖拌匀；再加入咸蛋黄及蛋青拌匀，蒸熟，撒上葱粒即可。
点评：鱿鱼须粒爽口弹牙、咸蛋香、肉滑鲜，吃起来味道好、有层次感，你的孩子一定爱吃。
煎鱼饼
二、煎鱼饼
用料：鲮鱼肉滑半斤、葱两条、鸡蛋一只、玉米粒100克。
做法：1、鲮鱼肉滑加适量盐、生抽、及少许胡椒粉拌匀；葱切成粒状。
2、鲮鱼肉滑加入葱粒、鸡蛋、玉米粒充分拌匀。3、烧热锅、下油，放鱼饼，慢火煎熟即可。
点评：鱼饼口感外脆内滑，玉米粒金黄、香甜，葱粒绿，色、香、味俱全，相当诱人哦！
三：烧鱿鱼条
用料：冰鲜鱿鱼两条，约650克两重。葱粒适量。
做法：1、鱿鱼剖开洗净剥皮，鱿鱼须按其形状切开成条状，鱼身横切成条状，沥干水分。
2、烧热锅，下油，在油锅均匀撒上适量的盐(以防粘锅)，下鱿鱼，盖上锅盖，中慢火烧。
3、待鱿鱼变金黄色，炒匀，下糖半茶匙，生抽一汤匙，炒匀上碟，撒上葱粒即可。
点评：用锅中慢火干烧鱿鱼条，鱿鱼条颜色好看、香味浓郁有嚼劲，可佐餐，也可作日常小食，一定是你孩子的最爱！
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