感冒儿童的食谱
“微笑圆豆”通过精心收集，向本站投稿了10篇感冒儿童的食谱，以下是小编为大家整理后的感冒儿童的食谱，希望对您有所帮助。
篇1：感冒儿童的食谱
感冒儿童的食谱
幼儿教育:主食：
1、大枣粥
组成：大枣10枚、粳米50克、冰糖适量。
2、萝卜饼
・组成：白萝卜250克、面粉250克、猪瘦肉100克、生姜、葱、食盐、豆油适量。
・做法：用萝卜、肉，佐料作馅与面粉作饼，烙熟吃。
菜：
1、七彩豆腐煲
・组成：豆腐、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、青菜、芹菜、姜葱、香油适量。
・做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。
2、白蘑菇+鸡蛋
・组成：蘑菇200克、鸡蛋3枚
・做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。
篇2：宝宝感冒食谱
刚开始当自己孩子父母的人来说，照顾自己的宝宝就显得是非常的手忙脚乱的，根本就不懂自己的宝宝在平时的饮食当中需要吃一些什么样的食物，尤其是在自己的宝宝感冒以后，那么下面我们就一起来了解一些宝宝感冒食谱大全。
主要食谱：
1.米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2.米汤
原料：硒米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3.蛋黄粉
原料：鸡蛋一个
做法：去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。
4.蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
以上这篇文章就为大家详细介绍了宝宝感冒食谱大全，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的饮食方面就要学会做一些调整，因为宝宝的消化功能还没有完善，所以饮食方面要尤其的注意。
篇3：怎样预防感冒 六款食谱帮儿童预防感冒
一、三文鱼豆腐饭
原料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。
制作方法：
1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。
2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。
3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。
4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。
营养价值
三文鱼是一种非常健康的食物，不仅能够帮助儿童预防感冒，还能帮助促进儿童的智力发育哦！其次，萝卜苗是一种富含维生素A以及维生素C的食物，同样具有预防感冒以及促进儿童发育的作用哦！所以这是一款非常适合儿童的食谱。
二、番茄猪肝汤
原料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制作方法：
1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。
2、用旺火蒸10―15分钟至结膏。
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
营养价值
猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
三、蟹棒小油菜
原料：蟹棒200克，油菜100克，盐、植物油、葱、姜、水淀粉各适量。
制作方法：
1、蟹棒洗净，沥干水分，切块;葱、姜分别洗净，切成末;油菜洗净，切段，用沸水焯烫，捞出沥水。
2、锅置火上，放适量植物油烧热后，下入葱末、姜末爆香，加蟹棒块煸炒。
3、再放入油菜段炒至熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。
营养价值
油菜能够提高儿童的免疫能力，从而帮助实现预防感冒的目标。这是因为油菜中含有丰富的胡萝卜素以及维生素。其次油菜中还含有丰富的钙质。钙质对于儿童健康的重要性，相信家长们都是很了解的。所以多吃这道菜对于儿童来说，是很有益处的。
四、韭菜炒虾丝
原料：鲜大虾肉300克，鲜韭菜150克，植物油20克，香油5克，酱油5克，精盐3克，味精3克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
制作方法：
1、将虾肉洗净，沥干水分，从脊背片开，不要片断，抽去虾肠，摊开切成细丝。
2、把韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱，洗净切丝;姜，去皮洗净，切丝。
3、炒锅上火，放入植物油烧热，下葱、姜丝，炝锅，炸出香味后，下入虾丝煸炒2～3分钟，烹入料酒，加入酱油、精盐、高汤，稍炒，放入韭菜段，用急火炒4～5分钟，淋入香油，加入味精，盛盘内，即成。
营养价值
功能补肾温阳，益智健脾。本膳香嫩可口，味美开胃。虾含蛋白质、维生素A、钙、磷等营养成分;韭菜，含水量纤维素，维生素A含量也很丰富。
五、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。
制作方法：
1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。
3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
营养价值
这道菜的口感非常的清爽，同时对于补锌有着非常强大的功效，能够治疗儿童因为缺锌而引发的消化不良以及厌食等症状。另外，芦笋是一种丰富矿物质的食物，能够给儿童的健康提供很大的帮助。感兴趣的家长不妨试一试这款食谱哦！
六、蔬菜汁
原料：白菜(或菠菜、油菜、苋菜、荠菜均可)500克，精盐5克，清水500毫升。
制作方法：
1、将白菜或菠菜、油菜、觅莱、荠菜任选一种，择去老叶，洗净，沥干水后切碎。
2、将锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，放入碗内，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。
营养价值
青菜无论白菜、油菜、菠菜、苋菜、荠菜都含有丰富的维生素C，是小儿补充维生素C的佳品。同时这些菜还含有丰富的维生素B族、钙、铁等，这些营养物质对小儿生长发育均有益。
篇4：感冒食谱：四种感冒，四种食谱调理
饮食调理是预防和治疗感冒的重要方法，以下是医生针对“阴虚”宝宝、“气虚”宝宝、“寒性感冒”宝宝、“热性感冒”宝宝制定的调理食谱。
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感冒食谱：四种感冒，四种食谱调理
1、“阴虚”宝宝食谱
百合枸杞猪肉粥
阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。
这类宝宝容易因汗多而着凉、感冒，建议食用“百合枸杞肉片粥”来滋补。
食谱原料：百合20―30克、枸杞10克、猪肉碎和米适量。
制作方法：先将米煮成粥，然后放入百合、枸杞、猪肉碎丁一起煮至熟为止。
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2、“寒性感冒”宝宝食谱
葱白粳米粥
如果你的宝宝在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、大便白而干、尿很多、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。这时，宝宝适合的食谱就是“葱白粳米粥”。
食谱原料：葱白(葱的根部)5―6段，生姜6―7片、粳米适量。
制作方法：先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5―10分钟后就可熄火。
篇5：“热性感冒”宝宝食谱
“热性感冒”宝宝食谱
幼儿教育:薄荷牛蒡子粥
倘若宝宝在感冒初期的症状为：痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有粘稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。这时，你就需要给宝宝煮“薄荷牛蒡子粥”。
材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将梗米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
篇6：儿童健脑食谱
儿童健脑食谱
幼儿教育:咖喱虾饭
原料：大米饭500克、小虾40尾、香菇8只、葱头1个、面粉60克、咖喱粉5克、肉汁1碗（200克）、牛奶半碗（100克）、蒜、生姜、盐、醋、麻油适量。
做法：（1）虾去皮，加盐和醋调味。（2）洋葱切成薄片、蒜、姜切成片。（3）锅内放入麻油，油热后放入蒜、姜、洋葱，略炒后放入面粉，炒几下放入咖喱粉用文火炒，接着放入肉汁，在锅内搅拌等肉汁与面粉咖喱粉搅拌匀后再加牛奶煮熟。（4）香菇切成片，用麻油炒过后，加入虾，用旺火炒熟。再倒入大米饭、煮熟的.咖喱粉料，即加盐调料搅拌后出锅。
注：（1）除用虾做咖喱虾饭外，还可以用猪、牛肉、鸡鸭肉、蛋鱼等做咖喱饭。（2）吃咖喱饭，还可配酸奶沙拉。制法：胡萝卜切成细丝，撒上盐，稍后洗去水分。加在水中泡开的葡萄干，加酸奶调制即成。
什锦炒面
原料：面条200克、鸡腿1条、豆腐干4块、虾20尾、小竹笋1支、香菇3只、豌豆20粒、青菜2棵、核桃12只、生姜、盐、酱油、酒、山慈菇粉（或淀粉）、味精、麻油适量。
做法：（1）面条上笼4熟。（2）鸡肉去骨、切成小丁泡入酱油、酒、山慈菇粉中。（3）干香菇水泡后，切成丝。（4）小竹笋煮熟后切成片。（5）豌豆在沸水中烫一下即捞出，切成两段。青菜煮熟后切成2厘米长（6）虾用盐水煮熟后去皮。（7）核桃去壳去皮。（8）豆腐干用酱油煮熟后切成片，加山慈菇粉。（9）在锅内放入麻油，待油熟后，放盐和切成丝的姜，然后依次放入香菇、鸡、竹笋、虾、豆腐干、面条等略炒后，，再放入核桃、豌豆、青菜、并用酱油、味精调料后取出。
香菇菠菜蛋卷
原料：香菇50克、菠菜50克、蛋2个、盐、胡椒、麻油适量。
做法：1、香菇洗净后切丝。2、菠菜在开水中烫一下捞出来切碎。3、锅内放入麻油，将香菇丝下锅炒熟，出锅后拌以菠菜、盐、胡椒。4、蛋打入碗中打匀后，将已拌好的菠菜香菇倒入。5、锅热后倒入麻油，油热后再倒入搅拌好的菠菜、香菇、鸡蛋，做成蛋卷。
三米饭团
原料：糯米500克、小米100克、玉米100克、赤豆500克、红糖、盐适量。
做法：1、将玉米、小米、糯米洗净后浸泡一个晚上，然后煮熟成三米饭。2、将赤豆洗净煮熟后，加红糖、盐做成豆沙。3、将豆沙馅和三米饭做成25个饭团。
篇7：儿童养胃食谱
儿童养胃食谱
在养成餐的选择上，很多家长都为孩子选择了不同，那儿童饮食的注意虽然很重要，但也要注意，饮食的时候，也都是可以以他的喜爱为主，不过不能养成偏食的现象，这样对儿童成长很不利，那儿童养胃食谱如何选择呢，这也是根据儿童成长需要。
儿童养胃食谱选择，也是有着一些方式方法，对不同的选择，对儿童的成长，也是有着不同的帮助作用，因此下面就介绍下，儿童饮食的情况。
小儿厌食是一种常见情况 ，令许多父母大为头痛。如果您的孩子也有厌食的毛病 ，就应该注意让他(她 )少吃甜食 (包括甜饮料 )、油煎食品 ，并逐渐纠正其偏食的习惯 ，而且一些适宜的饮食也能帮助孩子提高食欲 ，增加胃口 ，下面将向您介绍几则开胃食谱：
1、姜糖饮
鲜生姜 3克切碎 ，加水半杯 ，煮沸去渣，冷却后加食醋 3～ 5毫升 ，砂糖少许 (有甜味即可 )拌匀 ，让小儿饮服 ，每日一次 ，可常服。
2、丁香牛奶
丁香二粒 (中药店有售 )，用开水一匙泡五分钟取汁 ，加入牛奶内饮服 ，每日一次 ，可常服。
3、多谷粥
大米、燕麦片、玉米碎片或玉米粉、血糯米、薏米仁等量加水煮粥，可常给小儿吃。
4、香菇炖鹌鹑
鹌鹑一对 ，去内脏洗净 ，去蒂干香菇 30克，加水清炖 ，也可加入葱姜酒盐调味 ，熟烂后 ，吃鹌鹑、香菇和汤。每周 1～ 2次 ，可作菜肴常吃。
5、蘑菇鸡糜羹
草鸡取胸脯或腿肉剁成糜约 100克 ，鲜蘑菇 50克 ，切碎 ，起油锅将以上两物放入油锅煸一下 ，加鸡汤适量煮沸 ，加入调味品后 ，再加入芡粉调煮成薄羹。可作菜肴常吃。
儿童养胃食谱以上有着很好的介绍，那通过这些的介绍，我们可以知道，选择哪些都孩子才会有帮助，怎么做才会使得孩子更加健康，因此对治疗儿童养胃佳肴的时候，都是可以选择以上的方法，对孩子身体健康是没有任何危害的。
篇8：儿童食谱及做法
不同年龄层的孩子，所需要的营养成分其实是不一样的。尤其是儿童还处于不断地生长发育的阶段，所以营养的需要量也是需要不断增加和提高的。因此作为父母只有科学地，合理地为孩子搭配各种食物，这样才能够帮助孩子更加快速地健康成长。那么到底儿童食谱大全及做法是怎么样的呢？
营养专家告诉我们说，想要孩子能够健康地成长，就需要从小培养孩子的饮食习惯，杜绝挑食的行为，还要培养孩子们对于营养食物的兴趣等。下面就给各位父母介绍一下儿童食谱大全及做法，供各位家长学习和参考。
儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上，少年儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西，如爱吃甜、香、脆的食物;喜欢模仿他人，同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃;对自己亲身参与计划、设计和制作的食物更感兴趣，而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐，使他们对一些营养食品产生兴趣，从小形成好的饮食习惯。
儿童食谱大全及做法
鲜虾白菜包的做法
原料： 白菜叶、鲜虾仁、胡萝卜、鸡蛋、豌豆、海带丝。调料：盐、番茄沙司、水淀粉。
做法：1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出，沥干水分待用;2、虾仁和胡萝卜切成丁;
五彩土豆泥
材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法：1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
鸡蛋角(儿童菜谱)
材料：鸡蛋、马蹄、猪肉糜、葱;调料：盐、刀O橄榄芥花籽油、料酒、糖、酱油
做法：1、鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀;猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。 3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金黄色。4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。
锅贴饺子
材料：饺子，水，食用油
做法：1.把包好的饺子放进平底锅摆好，饺子于饺子之间要留有空隙。 2.加入半碗清水，水量没过饺子底略多些就行。 3.滴几滴食用油，以防粘底。4.羔上锅盖，煮至水分几近烧干。 5.倒入食用油，这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多。 6.中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可。
简易白糖曲奇
简单快捷的白糖曲奇！无论是单纯的饼干还是里面放糖味道都很好。我朋友在上面用些巧克力薄荷，味道非常棒！
材料：面粉345克，烘焙苏打5克，烘焙粉2克，黄油225克，化软，白糖300克，鸡蛋1只，香草精5毫升
做法：1.将烤箱预热到190度。将面粉、烘焙苏打和烘焙粉在一个小碗里搅拌起来。放在一边。2.将黄油和糖在一个大碗里混合均匀。然后将鸡蛋和香草精打入。再逐渐的混入其他的干的原料。将茶匙大小的量揉成球状，放到不刷油的饼干烤盘上。3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。然后在烤盘里冷却2分钟后再取出彻底冷却。
儿童版海苔卷
主料：稻米100克，菠菜20克，柴鱼10克，鲑鱼10克，黄瓜10克，干紫菜5克，调料：酱油1克，色拉酱2克
做法：1.菠菜煮过后，挤干水分，备用; 2.酱油和柴鱼片拌匀。 3.鲑鱼松(三文鱼)以沙拉酱和酱油拌匀; 4.小黄瓜切成细丝;5.将切成适当大小的海苔(紫菜)分成两半，放上半量的白饭，分别放入制好的材料，再将海苔卷紧，切成易食用的大小即成。
小诀窍
食物相克： 稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。菠菜：菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素c的食物同食。黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。紫菜(干)：紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用，易造成胃肠不适。
看完了上面介绍地关于儿童食谱大全及做法是什么这个问题的答案，相信各位家长已经有所认识和了解了。上面介绍地食谱不仅颜色鲜艳而且营养非常丰富，家长们可以尝试着和孩子一起制作，相信在制作的过程中你和孩子都会享受到从来没有过的乐趣的，大家赶紧尝试一下吧！
篇9：儿童补血食谱
儿童补血食谱
幼儿教育:幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。
营养专家表示，其实，在日常饮食中多增加些动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋黄、鱼及豆类等食品，再适当服些维生素C，就可促进宝宝对铁元素的吸收。
香菇炒猪肝
材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克
烹饪方法：
1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。
2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。
3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。
4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。
TIPS：要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
海带鸭血汤
材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升
烹饪方法：
1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。
2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1。5厘米见方的鸭血块，待用。
3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。
TIPS：鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有铁等矿物质和多种维生素，这些都是宝宝造血过程中不可缺少的物质。此外，一些猪血、鸡血等动物血液里铁的'利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，也是一种价廉物美的食品。而海带营养也十分丰富，含有对造血组织机能有促进作用的碘、锌、铜等活性成分。
芦笋汁阿胶牛奶
材料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
烹饪方法：
1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。
2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。
3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
TIPS：芦笋具有健脾益胃，净血强精等功效。近年来医学研究发现，芦笋还具有一定的抗癌抑癌活性，被广泛应用于防治各种癌症。阿胶为滋阴补血妙品，为我国历代医家所推崇，对于各类贫血症皆有疗效。
菠菜丸子汤和炸春卷
材料：菠菜750克，牛肉馅600克，肉馅300克，虾米1大匙，春卷皮适量，面糊少许，鸡蛋1个，姜末少许，淀粉2大匙，酱油半匙，鲣鱼粉1小匙，盐少许。
烹饪方法：
1、将菠菜洗净，用开水烫熟，沥干水分后切末备用。
2、将菠菜末、牛肉馅、蛋、姜末以及调味料均匀搅拌，用手捏成丸子状。
3、放入沸水中，直至丸子浮起，汤中加入少许盐调味，盛入碗中即可。
4、接着，开始做炸春卷。将菠菜、肉馅、虾米、调味料均匀搅拌成春卷馅，取适当分量包入春卷皮中，卷起后用面糊固定边缘，将春卷一一包好备用。
5、将油锅烧热，放入春卷，以中火炸约4分钟，至表面呈现金黄色，捞起沥干油即可食用。这样，一套美味的菠菜点心套餐就完成了。
TIPS：将菠菜用开水烫后再泡水，可减少涩味。用油炒熟后，再淋上些柠檬汁，柠檬汁中丰富的维生素C能有效帮助铁质被人体吸收。此外，还可以将菠菜作为炒饭的材料，或是馄饨的内馅，也可以煮汤、煮面。
篇10：儿童营养食谱
现代社会，孩子不好好吃饭成了家长最头疼的问题，家长总是变着法做各种各样的营养套餐，促使自己的孩子能够爱上吃饭，营养不缺失，现实却是相反的。其实，小孩子对色彩是最敏感的，越是亮的颜色越能勾起孩子的兴趣，更能激发他的食欲，那我们就用双魔术手把孩子的食物变得绚丽多彩吧。
很多家长反映，孩子对肉食的喜爱胜过蔬菜，这的确是件让人很揪心的事情，小孩子正处于长身体的阶段，营养是很重要的，不同的食物有着不同的营养价值，下面就介绍一款菠萝船古老肉的做法，保证他会喜欢。
菠萝船古老肉
辅料：菠萝(1个)柿子椒(1个)鸡蛋(1个)，红椒，生菜。
调料：色拉油，葱，亨氏番茄酱，白糖，食盐，姜，白醋，生粉。
做法：1.将所有重要食材准备好，肉切0.4公分的厚片，切点葱和姜用凉水泡着，葱姜水备用，菠萝切开挖芯儿，青红椒切三角块，挖出的菠萝也切三角块，葱姜水泡十多分钟，肉片放少许盐抓抓，然后一点点地往里打葱姜水
鸡蛋打散，生粉装盘，再来一个空盘备用，然后肉先沾蛋液，再沾生粉。生菜切细丝，红椒切细丝码好，把挖好的菠萝船放进去，坐油到八成热下上完粉的肉炸。
3.锅坐少许油，不用等油热，下蕃茄沙司小火炒出香味和红油，然后下白醋、白糖、盐，勾芡，然后放一些干净油，让芡变亮下炸好的肉和焯过水的青红椒和菠萝，炒开让汁均匀地裹在原料上
以上就是菠萝船古老肉的具体做法了，妈妈们学会了吗，你如果感兴趣的话，可以给你家的宝宝试着做一下，颜色鲜艳，美味可口，保证让你的宝宝瞬间爱上它，菠萝船古老肉这道菜，营养价值很高，可以满足你宝宝的身体需求，让他不再挑食，拥有健康的身体。
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