舌尖体阅读及答案
“Lovvie”通过精心收集，向本站投稿了11篇舌尖体阅读及答案，以下是小编为大家准备了舌尖体阅读及答案，欢迎参阅。
篇1：《“舌尖体”，网络表达新滋味》阅读答案
《“舌尖体”，网络表达新滋味》阅读答案
①随着纪录片《舌尖上的中国2》热播，食材、味道、乡愁……片中经常出现的这些关键词开始深入人心，一种仿照《舌尖》解说词的“舌尖体”文字在网上悄然走红。
②这些“舌尖体”文字，寥寥数十字、上百字，或调侃琐碎生活，或描述家常美食，或追忆至真亲情……这些文字表述得形象生动、蕴涵着一定哲理，有的因充满戏谑而令人忍俊不禁，有的因饱含深情而催人眼圈发热，有的则娓娓道来令人感到无以名状的美好。
③读着这些精美的“舌尖体”文字，不免使人感叹，网络这口大锅，终究还是能够熬制出一些语言、思想上的美味。虽说，与经典名著相比，它们不过只言片语，然而，即便这些只言片语，也能令人读出感觉与感动，带给人一些深邃的东西。
④ 相比于“舌尖体”，近几年来，网上还有不少新锐文体你方唱罢我登场。例如，肉麻台词听了让人“有想撞墙冲动”的“琼瑶体”，嗲不死你呕死你的“蜜糖体”，酷似老外说汉语说不利落的“梨花体”……凡此种种，虽不缺调侃戏谑，可每句话里流淌着的更多是矫揉造作、野蛮无趣以及匪夷所思。此类文句，是加了地沟油爆炒、撒了嫩肉粉烧烤的，别看它们裹挟于烟熏火燎中呈现出一副生意兴隆之状，其实，食客们大啖过后，付出的都可能会是自己语言表达、内心思考等方面遭受无形伤害的代价。
⑤自从网络走入我们生活，有太多的'人对之既爱且恨。人们满怀欣喜地热爱它，因为它展现了无限可能;人们又无可奈何地指责它，因为它身上还充斥着显而易见的浅薄、粗俗与戾气，直接影响到网络表达的纯净，影响到网民思想的提升，影响到网络交往生态的健康和谐。
⑥置身网络时代，我们无法拒绝网络，但我们可以通过自己的努力、通过与他人携手，让与己相关的网络表达多一分熨帖，就像“舌尖体”所描述的家常美食，“这一碗代代心传的疙瘩汤，恐怕是最普通又最美好的家常滋味了”。
1.简要概括本文的论述思路。(3分)
答：
2.文章第④段运用了哪些论证方法，有何作用?(3分)
答：
3.结合文章内容，说说“舌尖体”文字为何能悄然走红。(3分)
答：
4.网络时代不断涌现的各种“体”，让你对网络语言的使用产生了哪些思考?(3分)
答：
参考答案：
1.(3分)首先从“舌尖体”文字走红现象谈起，指出“舌尖体”文字的可爱之处(1分);接着从反面入手，论述某些新锐文体的危害之处(1分);最后告诉人们如何正确对待网络语言(1分)。
2.(3分)举例论证：列举琼瑶体、蜜糖体、梨花体等，指出不良网络语言的危害(1分);比喻论证：把某些新锐网络文句比作“加了地沟油爆炒、撒了嫩肉粉烧烤”等，生动形象指出某些网 络文体的危害(1分);对比论证：以网上某些新锐文体与“舌尖体”对比，指出纯净网络语言的重要性(1分)。
3.(3分)文字简练，内容丰富(寥寥数十字、上百字，或调侃琐碎生活，或描述家常美食，或追忆至真亲情)(1分);表述生动，让人愉悦(1分);蕴涵哲理，令人感动(1分)。(分类明确，意思对即可)
4.(3分)客观分析，树立规范意识(1分);不跟风，不盲目追捧(1分);为创建纯净网络语言尽自己一份力(1分)。(意思对即可)
篇2：《“舌尖体”，网络表达新滋味》 阅读答案
周慧虹
①随着纪录片《舌尖上的中国2》热播，食材、味道、乡愁……片中经常出现的这些关键词开始深入人心，一种仿照《舌尖》解说词的“舌尖体”文字在网上悄然走红。
②这些“舌尖体”文字，寥寥数十字、上百字，或调侃琐碎生活，或描述家常美食，或追忆至真亲情……这些文字表述得形象生动、蕴涵着一定哲理，有的因充满戏谑而令人忍俊不禁，有的因饱含深情而催人眼圈发热，有的`则娓娓道来令人感到无以名状的美好。
③读着这些精美的“舌尖体”文字，不免使人感叹，网络这口大锅，终究还是能够熬制出一些语言、思想上的美味。虽说，与经典名著相比，它们不过只言片语，然而，即便这些只言片语，也能令人读出感觉与感动，带给人一些深邃的东西。
④相比于“舌尖体”，近几年来，网上还有不少新锐文体你方唱罢我登场。例如，肉麻台词听了让人“有想撞墙冲动”的“琼瑶体”，嗲不死你呕死你的“蜜糖体”，酷似老外说汉语说不利落的“梨花体”……凡此种种，虽不缺调侃戏谑，可每句话里流淌着的更多是矫揉造作、野蛮无趣以及匪夷所思。此类文句，是加了地沟油爆炒、撒了嫩肉粉烧烤的，别看它们裹挟于烟熏火燎中呈现出一副生意兴隆之状，其实，食客们大啖过后，付出的都可能会是自己语言表达、内心思考等方面遭受无形伤害的代价。
⑤自从网络走入我们生活，有太多的人对之既爱且恨。人们满怀欣喜地热爱它，因为它展现了无限可能;人们又无可奈何地指责它，因为它身上还充斥着显而易见的浅薄、粗俗与戾气，直接影响到网络表达的纯净，影响到网民思想的提升，影响到网络交往生态的健康和谐。
⑥置身网络时代，我们无法拒绝网络，但我们可以通过自己的努力、通过与他人携手，让与己相关的网络表达多一分熨帖，就像“舌尖体”所描述的家常美食，“这一碗代代心传的疙瘩汤，恐怕是最普通又最美好的家常滋味了”。
(选自《工人日报》O5月26日，有删改)
篇3：《“舌尖体”，网络表达新滋味》 阅读答案
1.(3分)首先从“舌尖体”文字走红现象谈起，指出“舌尖体”文字的可爱之处(1分);接着从反面入手，论述某些新锐文体的危害之处(1分);最后告诉人们如何正确对待网络语言(1分)。
2.(3分)举例论证：列举琼瑶体、蜜糖体、梨花体等，指出不良网络语言的危害(1分);比喻论证：把某些新锐网络文句比作“加了地沟油爆炒、撒了嫩肉粉烧烤”等，生动形象指出某些网络文体的危害(1分);对比论证：以网上某些新锐文体与“舌尖体”对比，指出纯净网络语言的重要性(1分)。
3.(3分)文字简练，内容丰富(寥寥数十字、上百字，或调侃琐碎生活，或描述家常美食，或追忆至真亲情)(1分);表述生动，让人愉悦(1分);蕴涵哲理，令人感动(1分)。(分类明确，意思对即可)
4.(3分)客观分析，树立规范意识(1分);不跟风，不盲目追捧(1分);为创建纯净网络语言尽自己一份力(1分)。(意思对即可)
篇4：“舌尖体”，网络表达新滋味阅读答案
周慧虹
①随着纪录片《舌尖上的中国2》热播，食材、味道、乡愁……片中经常出现的这些关键词开始深入人心，一种仿照《舌尖》解说词的“舌尖体”文字在网上悄然走红。
②这些“舌尖体”文字，寥寥数十字、上百字，或调侃琐碎生活，或描述家常美食，或追忆至真亲情……这些文字表述得形象生动、蕴涵着一定哲理，有的因充满戏谑而令人忍俊不禁，有的因饱含深情而催人眼圈发热，有的则娓娓道来令人感到无以名状的美好。
③读着这些精美的“舌尖体”文字，不免使人感叹，网络这口大锅，终究还是能够熬制出一些语言、思想上的美味。虽说，与经典名著相比，它们不过只言片语，然而，即便这些只言片语，也能令人读出感觉与感动，带给人一些深邃的东西。
④相比于“舌尖体”，近几年来，网上还有不少新锐文体你方唱罢我登场。例如，肉麻台词听了让人“有想撞墙冲动”的“琼瑶体”，嗲不死你呕死你的“蜜糖体”，酷似老外说汉语说不利落的“梨花体”……凡此种种，虽不缺调侃戏谑，可每句话里流淌着的更多是矫揉造作、野蛮无趣以及匪夷所思。此类文句，是加了地沟油爆炒、撒了嫩肉粉烧烤的，别看它们裹挟于烟熏火燎中呈现出一副生意兴隆之状，其实，食客们大啖过后，付出的都可能会是自己语言表达、内心思考等方面遭受无形伤害的代价。
⑤自从网络走入我们生活，有太多的人对之既爱且恨。人们满怀欣喜地热爱它，因为它展现了无限可能；人们又无可奈何地指责它，因为它身上还充斥着显而易见的浅薄、粗俗与戾气，直接影响到网络表达的纯净，影响到网民思想的提升，影响到网络交往生态的健康和谐。
⑥置身网络时代，我们无法拒绝网络，但我们可以通过自己的努力、通过与他人携手，让与己相关的网络表达多一分熨帖，就像“舌尖体”所描述的家常美食，“这一碗代代心传的疙瘩汤，恐怕是最普通又最美好的'家常滋味了”。
（选自《工人日报》O5月26日，有删改）
提问：
1．简要概括文章作者是如何展开论述的。
2．文章第④段的论证方法有哪些，有何作用？
3．结合文章内容，“舌尖体”文字能悄然走红的原因。
4.如何理解“这一碗代代心传的疙瘩汤，恐怕是最普通又最美好的家常滋味了”一句的含义。
5．网络时代不断涌现的各种“体”，让你对网络语言有哪些体会？
答案：
1首先从“舌尖体”文字走红现象谈起,指出“舌尖体”文字的可爱之处；接着从反面人手，论述某些新锐文体的危害之处；最后告诉人们如何正确对待网络语。
2举例论证:列举琼瑶体、蜜糖体、梨花体等，指出不良网络语言的危害；比喻论证:把某些新锐网络文句比作“加了地沟油爆炒,撒了嫩肉粉烧烤”等,生动形象指出某些网络文体的危害；对比论证:以网上某些新锐文体与“舌尖体”对比,指出纯净网络语言的重要性。
3文字简练,内容丰富（寥寥数十字、上百字，或调侃琐碎生活，或描述家常美食，或追忆至真亲；表述生动,让人愉悦；蕴涵哲理,令人感动。
4文章运用比喻的修辞，将“祖国语言文字”比作为“一碗代代心传的疙瘩汤”。生动形象的论述了祖国语言的丰富多彩，韵味无穷。
5客观分析,树立规范意识；不跟风，不肓目追捧；为创建纯净网络语言尽自己一份力。
篇5：《“舌尖体”，网络表达新滋味》 阅读答案
1.简要概括本文的论述思路。(3分)
2.文章第④段运用了哪些论证方法，有何作用?(3分)
3.结合文章内容，说说“舌尖体”文字为何能悄然走红。(3分)
4.网络时代不断涌现的各种“体”，让你对网络语言的使用产生了哪些思考?(3分)
篇6：《老去的舌尖》阅读答案
①有一部很红的纪录片《舌尖上的中国》，片子拍得虽然好，但是逻辑却弄反了：并不是那些美味的食物消逝了，而是我们的舌尖不行了。
②品酒大师的舌头，可以品尝出几千种酒的细微差别，说明舌头的品味本领可以潜力无限。然而我们的舌头却伴随着平日的粗糙、咸辣、重口味饮食，一天天地迟钝了，正所谓什么样的食客能造就什么样的厨师，什么样的饭菜也造就了什么样的舌尖。
③在野夫的《看不见的江湖》中描述了一个细节：野夫和黎爷比做拍黄瓜，两盘菜不分名姓，大家盲吃，结果都说其中一盘好吃，翻开盘底一看，果然写的是黎爷的名号。细探究竟，黎爷显然比野夫更用心，野夫用的是铁刀，黄瓜上有铁腥味，黎爷是用木片，黄瓜的清爽皆还留着。
④在台湾中部的大山里，我吃到过一种烧制的阿东翁仔鸡，皮焦脆，肉不干柴，有一股淡淡的焦香，这些鸡在经过几道工序烤制时，用的.是一种叫龙眼木的木材生的火，猛火时要猛，文火时要文，而且要把木材的香通过火的熏烤，一点点传到鸡肉里去。热炉膛，红火光，燃烧着对美味的热情，这样烤出来的鸡肉皮脆肉多汁，且有异香。
⑤其实我不大喜欢厨师做的菜，并不是说厨师做的不好吃，相反，厨师做出来的菜精工细雕，花样绵密而繁复，太有“手艺”了。跟厨师菜相比，我更爱吃的，是外婆和奶奶做的菜，她们因为不是厨师，不会觉得是在“做”给别人吃，所以不会去讲究“手艺”，而是融入亲情，做出家常却入味入心的饭菜，那样的菜印着她们手掌的粗糙和温情。
⑥这些老去的味道，慢慢消散在山野之中，炊烟带着她们的精魂越飘越高，越飘越淡，终于“此曲只应天上有，人间哪得几回闻”，我们也只能借着回忆和怀念过一把空瘾，唏嘘感慨一下而已。事实上，长年累月的现代饮食吃下来，我们已经的舌头已经迟钝而麻木了，今天，我们舌尖的退化，似乎是一种必然。
⑦舌尖退化的一个表现，就是我们吃什么都觉得淡，都觉得没有味道，所以会去嗜辣、嗜咸，地不分南北，人无论老幼，重口味已经成了我们舌尖上的普遍口味，湖南的辣、四川的辣已经北伐南下、东征西突，麻辣火锅成了时下的最流行。
⑧随着生活节奏工作节奏的变化，我们的舌尖也建立起了一种节奏，追求快和饱，一桌人吃饭，基本上都是在舌头在赛跑，没见到谁还能细细品味。生物学上有一个现象，叫“用进废退”，是说一个人要是不常活动五官四肢或其他部位，这个部位的功能就会渐渐减弱。在我们，舌头不是不用，而是没有细致地用，你可以检讨一下自己，是不是吃东西咀嚼的次数越来越少了?吃到嘴里还会不会深入品尝食物?恐怕你会大吃一惊，不知从何时开始，我们自己已经成了吃人参果的猪八戒。
⑨令人担忧的，不只是舌尖的退化，更是舌头背后心头的退化。李安的电影《饮食男女》中，圆山大饭店的大厨师老朱，每天给三个女儿做尽好吃的，然而三个女儿却感受不到他的心思和举止，面对一桌丰盛的美味，她们的舌头忙着数落自己的生活困境和矛盾，何尝有闲暇品味他做的美食?人家邀他再出山，老朱说：“人心粗了，吃又能吃出什么滋味来呢?”的确，当心头被纷繁的欲念占据了，舌头又能品出什么滋味呢?
⑩这就是舌头和心头的通感，人心粗粝了，心头最初的单纯和从容便不复存在，即使吃得再精致，听得再高雅，住得再舒适，五官再发达，失去了心头的敏锐，又有什么用呢?
⑪怎样才能重新拥有那个娇嫩的，朴素的舌尖呢?
(文/蓝染，有删改)
篇7：《老去的舌尖》阅读答案
13. (1)老去的舌尖：老去一一退化(迟钱、麻木)。
(2)老去的味道：老去消逝。
共4分。每处2分.语意正确即可。
14. 用心用情，才能做出美味的食物。
共4分。核心语意：用心(2分)，用情(2分)
15. 不知不觉中，我们已经不会细致地品尝食物的味道了。
共4分。核心语意：不会细致地品尝食物的味道。(或吞得快，没尝到味道。)
16. 放慢生活节奏，清除心中欲念，保持心头的单纯和从容，找回心头的敏锐。
共6分。核心语意：清除欲念，保持心头的单纯和从容，找回心头的敏锐。(6分)根据学生答案的语意可作如下评价：
(1)淸除欲念.保持心头的单纯和从容，找回心头的敏锐。(6分)
(2〉消除欲念，保持心头的单纯和从容。(5分)
(3〉淸除欲念，(或：清除欲念，找回心头的敏说。)(4分)
(4)保持心头的单纯和从容。 (或：保持心头的单纯和从容，找回心头的敏锐。)(3分)
(5) 找回心头的敏锐。(2分〉
(6) 放慢节奏，慢慢体会生活。(1分)
篇8：《老去的舌尖》阅读答案
13.本文的标题为“老去的舌尖”，第⑥段又写到“老去的味道”，说说这两处“老去”在文中的含义。(4 分)
14.本文③~⑤段中，作者认为能做出美食的秘密是什么?请用精炼的语言概括这一秘密。(4 分)
15.请用直白的语言表达出下面语句在文中的意思。(4 分)
不知从何时开始，我们自己已经成了吃人参果的猪八戒。
16.我们“怎样才能重新拥有那个娇嫩的、朴素的舌尖呢”?请结合作者的写作意图简要回答。(6 分)
篇9：舌尖上的追本溯源阅读答案
，欧盟为了应对疯牛病问题的挑战，最早提出了食品安全溯源概念，并将其逐步完善为一项食品安全管理制度。，我国开始进行食品溯源体系研究，并逐步制定了一些相关的标准和指南。4月起，国家食品药品监督管理局等八个部门确定肉类行业作为食品安全信用体系建设试点行业，开始启动肉类食品溯源制度和系统建设项目。之后，我国的食品溯源体系建设逐渐取得了许多重要成果，并获得了蓬勃发展。
根据食品的流通过程，食品安全溯源系统大致可以分为以下几类：一是原产地（属地）信息溯源系统，主要指食品供应的源头，如白菜、大豆的原产地的基本信息；二是食品加工过程信息溯源系统，主要指食品加工的生产流程、加工环境、加工方法与步骤等信息；三是存储与运输信息溯源系统，主要针对具有保质期的食品（水产品、肉类、熟食、新鲜水果、蔬菜、饮料等）在储运过程中的环境条件信息，以确保食品的安全性。
在食品安全溯源系统中扮演重要角色的是RFID技术（Radio Frequency Identification的缩写），中文意思为射频识别，俗称电子标签。RFID是一种简单的无线系统，由一个询问器（或阅读器）和很多应答器（或标签）组成。该系统用于控制、检测和跟踪物体。
在各国日益强烈的食品追溯需求的推动下，国际物品编码协会研究开发了采用GS1系统（全球统一标识系统）跟踪与追溯食品类产品的应用方案，适用于加工食品、饮料、牛肉产品、水产品、葡萄酒、水果和蔬菜等多个领域。该应用方案不仅得到了全球的`高度认可，也为我国从源头抓质量监管提供了一个有效的途径。推行食品溯源制度牵涉到许多个环节，只有做到各个环节的无缝衔接和环环相扣，才可能让老百姓安全明白地消费食品。
二维码食品溯源体系的推出，为使食品溯源走进全民时代铺平了道路。二维码技术是近几年来国际上流行的数据防伪、携带、传递的高科技手段。其具有储存量大、保密性高、追踪性高、抗损性强、备援性大、成本便宜等特性，为产品防伪、追踪溯源提供了很好的技术手段。只要为食品贴上二维码电子标签，就等于为食品戴上了新一代的电子身份证。消费者在购买这类食品时，只需要打开手机的照相功能，对着食品上的二维码电子标签轻轻一按，就能查询出食品的生产者、加工者、销售者等各种信息。由于该套二维码溯源体系使用普通手机的摄像头进行识读，从而实现从餐桌到田间的蔬果生产、流通及消费的全过程监控，有效降低了食品安全监管设备的成本。
尽管我国的食品安全溯源系统已经获得了蓬勃发展，但整个追溯系统尚不十分完善，尤其缺乏贯穿全产业链的质量监控体系，因此，建立全国统一的食品安全追溯信息平台和食品安全信用信息平台就显得十分必要和紧迫。只有解决溯源信息不能资源共享和交换的问题，实现大数据时代的溯源资源共享，才能切实保护好消费者舌尖上的安全权益。
（节选自《百科知识》11月上期）
12．本文除了介绍食品安全溯源系统，围绕它还介绍了 和 。（4分）
13．下列关于食品安全溯源的表述，不符合原文意思的一项是
A．19，欧盟最早提出食品安全溯源概念并将其逐步完善为一项食品安全管理制度是因为疯牛病的出现。
B．20，我国开始进行食品溯源体系研究，制定了一些相关的标准和指南，并于204月开始建设食品溯源制度和系统。
C．根据食品的流通过程，食品安全溯源系统大致可以分为：原产地、食品加工过程和存储与运输三个信息溯源系统。
D．在食品安全溯源系统中扮演了重要角色的是一种用于控制、检测和跟踪物体的俗称电子标签的无线系统。
14．下列对原文内容的理解，不正确的一项是
A．采用GS1系统跟踪与追溯食品类产品的应用方案，适用于食品生产的多个领域，是监管食品质量的一个有效途径。
B．推行好了食品溯源制度，将牵涉到的各个环节无缝衔接和环环相扣，老百姓才能安全明白地消费食品。
C．二维码具有极高的保密性和不可仿制性等特点，普通手机摄像头也能识读，运用它能有效降低食品安全监管成本。
D．为了消费者舌尖上的安全权益，我国需要大力建设贯穿食品产业链的质量监控体系，实现溯源资源共享和交换。
参考答案
12．（4分）我国食品安全溯源体系建设（发展） 二维码技术在食品溯源中的运用
13．B．(原文为肉类食品)
14．C．（原文只有防伪无不可仿制性）
篇10：《舌尖上的追本溯源》阅读答案
《舌尖上的追本溯源》阅读答案
年，欧盟为了应对疯牛病问题的挑战，最早提出了食品安全溯源概念，并将其逐步完善为一项食品安全管理制度。年，我国开始进行食品溯源体系研究，并逐步制定了一些相关的标准和指南。年4月起，国家食品药品监督管理局等八个部门确定肉类行业作为食品安全信用体系建设试点行业，开始启动肉类食品溯源制度和系统建设项目。之后，我国的食品溯源体系建设逐渐取得了许多重要成果，并获得了蓬勃发展。
根据食品的流通过程，食品安全溯源系统大致可以分为以下几类：一是原产地(属地)信息溯源系统，主要指食品供应的源头，如白菜、大豆的原产地的基本信息;二是食品加工过程信息溯源系统，主要指食品加工的生产流程、加工环境、加工方法与步骤等信息;三是存储与运输信息溯源系统，主要针对具有保质期的食品(水产品、肉类、熟食、新鲜水果、蔬菜、饮料等)在储运过程中的环境条件信息，以确保食品的安全性。
在食品安全溯源系统中扮演重要角色的是RFID技术(Radio Frequency Identification的.缩写)，中文意思为“射频识别”，俗称“电子标签”。RFID是一种简单的无线系统，由一个询问器(或阅读器)和很多应答器(或标签)组成。该系统用于控制、检测和跟踪物体。
在各国日益强烈的食品追溯需求的推动下，国际物品编码协会研究开发了采用GS1系统(全球统一标识系统)跟踪与追溯食品类产品的应用方案，适用于加工食品、饮料、牛肉产品、水产品、葡萄酒、水果和蔬菜等多个领域。该应用方案不仅得到了全球的高度认可，也为我国从源头抓质量监管提供了一个有效的途径。推行食品溯源制度牵涉到许多个环节，只有做到各个环节的无缝衔接和环环相扣，才可能让老百姓安全明白地消费食品。
二维码食品溯源体系的推出，为使食品溯源走进全民时代铺平了道路。二维码技术是近几年来国际上流行的数据防伪、携带、传递的高科技手段。其具有储存量大、保密性高、追踪性高、抗损性强、备援性大、成本便宜等特性，为产品防伪、追踪溯源提供了很好的技术手段。只要为食品贴上二维码电子标签，就等于为食品戴上了新一代的电子“身份证”。消费者在购买这类食品时，只需要打开手机的照相功能，对着食品上的二维码电子标签轻轻一按，就能查询出食品的生产者、加工者、销售者等各种信息。由于该套二维码溯源体系使用普通手机的摄像头进行识读，从而实现从“餐桌”到“田间”的蔬果生产、流通及消费的全过程监控，有效降低了食品安全监管设备的成本。
尽管我国的食品安全溯源系统已经获得了蓬勃发展，但整个追溯系统尚不十分完善，尤其缺乏贯穿全产业链的质量监控体系，因此，建立全国统一的食品安全追溯信息平台和食品安全信用信息平台就显得十分必要和紧迫。只有解决溯源信息不能资源共享和交换的问题，实现大数据时代的溯源资源共享，才能切实保护好消费者“舌尖”上的安全权益。
12.本文除了介绍食品安全溯源系统，围绕它还介绍了 和 。(4分)
13.下列关于“食品安全溯源”的表述，不符合原文意思的一项是
A.1997年，欧盟最早提出食品安全溯源概念并将其逐步完善为一项食品安全管理制度是因为疯牛病的出现。
B.2002年，我国开始进行食品溯源体系研究，制定了一些相关的标准和指南，并于2004年4月开始建设食品溯源制度和系统。
C.根据食品的流通过程，食品安全溯源系统大致可以分为：原产地、食品加工过程和存储与运输三个信息溯源系统。
D.在食品安全溯源系统中扮演了重要角色的是一种用于控制、检测和跟踪物体的俗称“电子标签”的无线系统。
14.下列对原文内容的理解，不正确的一项是
A.采用GS1系统跟踪与追溯食品类产品的应用方案，适用于食品生产的多个领域，是监管食品质量的一个有效途径。
B.推行好了食品溯源制度，将牵涉到的各个环节无缝衔接和环环相扣，老百姓才能安全明白地消费食品。
C.二维码具有极高的保密性和不可仿制性等特点，普通手机摄像头也能识读，运用它能有效降低食品安全监管成本。
D.为了消费者“舌尖”上的安全权益，我国需要大力建设贯穿食品产业链的质量监控体系，实现溯源资源共享和交换。
试题答案：
12.(4分)我国食品安全溯源体系建设(发展) 二维码技术在食品溯源中的运用
13.B.(原文为“肉类食品”)
14.C.(原文只有“防伪”无“不可仿制性”)
篇11：《舌尖上的浪费》 阅读答案
我们有“舌尖上的中国”，其实更有“舌尖上的浪费”。央视曾报道，中国餐饮业每年要倒掉约两亿人一年的口粮。与此形成鲜明对照的`是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种“舌尖上的浪费”触目惊心，令人痛心。
节庆时节，聚会增多，不少人认为请人吃饭一定要多点菜，不然觉得丢面子，往往造成请客的点得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半会被浪费。有调查显示，一个人每天至少消耗粮食一公斤,而一个中等规模以上城市一天就要浪费掉64000公斤饭菜，64000公斤饭菜能至少满足6万人一天的口粮。
多数人认为，在餐厅就餐把吃不完的饭菜打包回家，是一种当下所提倡的节约行为，他们表示会把吃不完的剩菜打包回家。而部分市民会因“菜没剩多少”、“嫌麻烦”、“碍于面子”，很少把剩饭剩菜打包带走。许多市民认为，绝大多数餐饮企业的点菜单都没有注明饭菜数量，顾客点菜时没有参照，加上餐饮企业为了更多赢利很少阻止，超量点菜在所难免。如果饭店有专门的点菜提醒服务，客人点菜就会理性得多。灵活经营也很重要，如果就餐人数少，商家应该允许适当调整菜的分量，或者半份出售。如果有剩饭剩菜，服务员应该提醒客人打包。
“舌尖上的浪费”有民间的，更有官场的。
公款吃喝之风盛行，但这并不意味着公款吃喝就具备某种正当性，恰恰相反，这种“明知不当而非为之不可”的风气，比公款吃喝本身对社会的危害更大。这正是一些干部走向腐败的渊薮。国家重点贫困县江西上饶县清水乡前汪村村部乔迁庆典当天，小车沿着路边停了200米长，73部小车中还有两部警车。村小操场上、教室里共摆了52桌酒席，赴宴者多是党政机关干部。觥筹交错、举箸买醉之间，大量公款被浪费了。酒桌上谈工作，吃喝中建立联系，都是试图“不走正道而走小路”的官场恶习，发展下去，损害的是公平，丧失的是原则。不要让“舌尖上的浪费”成为监管的灰 色地带。既然是公共行为，就应时刻自警自醒，时刻检视自身，不能把公款吃喝当成了顺理成章的事情，当成“没什么大不了”的事情。
“天育物有时，地生财有限”，这道出了粮食生产的极为不易。对于13亿人口的中国而言，厉行节约、反对浪费意义重大，这不仅关系到对社会资源的珍视，更意味着对他人劳动的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我们今人更不能浪费口粮，糟蹋社会资源。
在国际上，一些国家已经将“餐桌浪费”上升到浪费社会公共资源的高度进行立法限制，剩菜超出规定分量时，消费者会被罚款，对浪费行为不予提醒的餐 馆也会受到处罚。《人民日报》曾报道芬兰一名正部级官员因在餐馆 多点了一份20欧元的鹅肝，被批贪腐，最后竟引 咎辞职。
令人欣喜的是，倡导将盘中餐吃光喝净的“光盘”运动正在兴起， 一些普通公众、餐饮业者、公益组织参与其中。据了解，商务部和国家旅游局正在制订《关于在餐饮行业厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指导意见》。我们相信，随着更多人加入，涓涓细流必能汇成珍视资源、反对浪费的潮流，从而在全社会形成厉行节约的良好风气。
一饭一粥，当思来之不易;一丝一缕，恒念物力维艰。我们有很多这样的古训，至今仍有积极意义，而且必须要有制度的保障。
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