中餐搭配葡萄酒的6个规则
“因为我会遇见你”通过精心收集，向本站投稿了6篇中餐搭配葡萄酒的6个规则，以下是小编为大家整理后的中餐搭配葡萄酒的6个规则，欢迎阅读与收藏。
篇1：中餐搭配葡萄酒的6个规则
中餐搭配葡萄酒的6个规则
规则一：不要搭配需要蘸醋吃的食物
如果你这一顿饭里头有小笼馒头、虾饺或者锅贴一类的食物，Jean-Marc Nolant建议“就不要喝葡萄酒了”。他说，醋的酸味会一直留在口中，你的整个味觉就都变了。
不过在烧的过程中加醋调味的食物却更容易搭配葡萄酒，比如糖醋排骨。Nolant解释道，这是因为醋与糖中和并焦化了。“阿根廷产的马尔贝克(Malbec)有着典型的‘新世界’葡萄酒的风味层次，混合了李子、皮革香气，还有干烟草、雪松和一点点香草橡木的香味，(搭配这种类型的中餐)能够很持久。”
规则二：一定要先上口味较淡的食物
在中国，所有的食物都是同时烧、同时上桌的，并不考虑顺序。
Nolant建议中餐宴会上应该有3种不同风味的葡萄酒或至少有一种红葡萄酒和一种白葡萄酒。喝葡萄酒时，必须按照从最淡的到最浓的口味顺序上酒，通常情况下就是先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒，以便每种酒的层次和浓度都能被充分感受。因此，食物也应该按这个顺序上。
“比如，如果我先给你比较浓的澳大利亚(Australia)Shiraz，后给你Burgundy产的淡黑皮诺(pinot noir)，那么很可能你就无法充分感受Burgundy。”Nolant说，“这就是为什么一定得先上清蒸石斑鱼，后上红烧肉。”
规则三：先喝白葡萄酒，后喝红葡萄酒
搭配时，口味较淡的食物适合较淡的葡萄酒(通常是容易入口的白葡萄酒)，而比较浓的葡萄酒(通常是果味的红酒)搭配口味较重的食物。 Nolant说，中等辣度的菜品，比如说古意里的那些辣菜，应该搭配简单的入门级葡萄酒，比如果味干白雷司令(Riesling)。
更多建议：半干的德国(Germany)雷司令很适合熏鱼，而南非的Pinotage搭配熏肉很好。
红烧肉?试试Syrah。叉烧，试试年份较短的pinot noir。榴莲搭配奶油般柔滑的Chardonnay，口水鸡则搭配清新可口的Alsace。像红枣或糯米藕这样典型的上海甜食，在宴会上应搭配果味浓郁的葡萄酒，带有水果的芳香和花的醇美。 食物越辣，搭配的葡萄酒应该越简单、也越甜。Nolant说：“如果食物太辣，那葡萄酒、啤酒和水喝起来就都一样了。味蕾都麻木了，就别浪费风味复杂的葡萄酒了。”
规则四：中餐搭配中国葡萄酒?可以，但要慎重选择
如果你想试试中国葡萄酒，Huser建议你“挑一款好的中国葡萄酒，比如怡园霞多丽，它的酸度高、性价比高、非常易饮用。用它搭配清蒸多宝鱼非常适合”。
规则五：根据烹调方法选葡萄酒，不用考虑原材料
搭配中式菜色时，红葡萄酒配肉、白葡萄酒配海鲜的原则就不适用了。Nolant说：“菜品的味道有70-80%是由烹调的方法和调料决定的。所以，如果你在鱼里放了酱油，就应该考虑搭配红葡萄酒。” 粤菜的风味就会更为精细一些。Huser建议吃广式点心时可以试着搭配年份较长的Burgundy，它的单宁很少，要么就选白葡萄酒。
规则六：要确保你的中餐配葡萄酒计划能顺利实施
Huser说：“很多中餐厅根据供应商提供的产品来做葡萄酒单。酒单上通常都是大品牌的酒，可选择的品种也很有限。他们也许不知道葡萄酒应避光储存，白葡萄酒应冷藏后上桌。玻璃杯可能也是个问题。”在这种情况下，你就自己带一瓶过来吧。
另外也要考虑场合。你是想给某个重要的客户留下好印象吗? 那么搭配就是其次了，你应该选比较上档次的。“在高档的中餐厅里，酒单上通常都会有很有名的Latour和Bordeaux。点这些酒的人们也许是喜欢，也许是因为它们够档次。”Huser这么说是因为“有面子”一直都是重要的考虑因素。
“不过要是说到真正富有传奇色彩的葡萄酒和那些真正痴迷的葡萄酒客们，那就别搭配食物直接喝了。”
喝葡萄酒的好处
1葡萄酒可以预防心脏疾病
据多份科学报告指出，葡萄酒可以降低患心血管疾病和心脏病的风险，尤其是红葡萄酒。红葡萄酒富含抗氧化物，有助于提高有益胆固醇的比例，降低有害胆固醇的比例，从而防止心脏病的发作和动脉阻塞的形成。
2葡萄酒可以预防癌症
通过对啤酒、红葡萄酒、白葡萄酒以及烈酒对降低肺癌风险作用的测量发现，适量饮用葡萄酒，患肺癌的风险平均可降低2%。因为葡萄酒中的氧化物可以抑制肝癌细胞的生长。因此，适量的喝葡萄酒，可以预防癌症的发生。
3葡萄酒可以保持骨骼强健
适量饮用葡萄酒可以提高骨骼的矿物质密度，不论男女，从而降低患骨质疏松症的风险。经研究，每天摄入11-29克酒精(1-3杯葡萄酒)的女性的骨密度要比不饮酒或酗酒的人要好。因此，上了岁数的人，除了补钙，也可以每天适量的喝一些葡萄酒~
4葡萄酒可以降低患老年痴呆症的风险
红葡萄酒中的营养物质可以保护人体的血管细胞，提高通往大脑的血流量，预防有害斑块的形成。
5最重要的是，葡萄酒有助于减肥美容
女生如果想减肥美容，可不要放过葡萄酒哦。研究人员在葡萄酒中发现了能够制约肥胖细胞生长发育的复合物质，长期适量的喝葡萄酒，可以有效防止女生长胖，并且红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。简直就是女生的福音~
篇2：葡萄酒与中餐的搭配艺术
葡萄酒与中餐的搭配艺术
就传统而言，葡萄酒本来就是用来佐餐的。现在，只要有一点葡萄酒常识的爱好者，就懂得“白酒配白肉，红酒配红肉”的原则，实际上，这一原则是针对西餐而言的，如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中餐，有时难免会顾此失彼，顿起抵触。
亚洲唯一获得葡萄酒大师(Master of Wine)称号的是韩国的李志延(Jeannie Cho Lee)女士，她于20xx年出版了专门介绍食物与葡萄酒搭配的厚厚一本图书(英文版)，对于中餐有较详细的论述，可见食物与酒的搭配的确很讲究。当然，这样的书籍是写给专业人士看的，普通的爱好者没有必要深究，只要掌握大致的原理，也可以做到不出大的差错。我根据个人的心得，总结了几个需要注意的原则。
酒体与食物的重量平衡
酒体(Body)，是酒在舌头上的重量感觉，最常见的品酒词汇。一个例子有助于我们更形象地理解它：一杯清水、一杯茶和一杯浓咖啡各含一口在嘴里，给舌头的感觉可以依次用轻、中等、重三个档次来形容。具体来说，白葡萄酒基本上都是轻酒体的葡萄酒，薄若莱新酒也是轻酒体的，澳大利亚巴罗莎谷的西拉葡萄酿的干红，则基本上是重酒体的。从葡萄品种的角度，同样档次的梅乐和黑比诺要比西拉和赤霞珠轻;从酿造的角度，使用橡木桶陈酿的要比不锈钢桶酿造的酒体重，陈酿时间越长，酒体大致也会越重，价格当然也越贵了。
如果将菜肴根据口味浓郁的程度分成轻、中、重三个档次，并将此作为菜肴的重量，搭配问题就简单了：轻酒体配轻重量的菜肴，重酒体配重菜，这其实也就是“白酒配白肉，红酒配红肉”的原理。比如，纳帕谷陈酿的赤霞珠配多汁而浓郁的黑椒牛扒，酒体较轻的梅乐可以搭配多种蔬菜等等。
酸度的对应
葡萄酒的酸度既跟品种有关(如赤霞珠酸度比黑比诺高)，也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴，最好搭配更酸一点的葡萄酒，比如意大利的餐酒酸度都比较高，原因就是意大利人做菜或者吃面条，特别喜欢加入番茄酱和橄榄油，番茄酱比较酸，需要同样高酸度的酒，同时酸度还可以中和油腻。从这一点也可以看出，吃哪个地方的菜，就配哪个地方出产的葡萄酒，基本上也没有问题，因此，有“地菜配地酒”的说法。像东坡肉、扣肉，就可以选中高以上酸度的葡萄酒。比较高的酸度同时酒体较轻的葡萄酒，还可以让菜肴有更加新鲜的感觉，故此可以用来搭配海鲜。甜味与油脂容易使味蕾疲倦，酸味则令味蕾清新，吃油炸食品、油腻的鱼肉及高脂肪的贝类，一杯干白可以焕发食欲。
酸味还可以清口，像生蚝带海水一起吞咽时，夏布利出品的霞多丽干白就是最佳的搭档。 高酸度开胃，香槟、高酸度的干白于是常被用作餐前酒。冰镇降温可以让干白更加清爽，而酸度也因此而显得易于接受。
单宁与食物的搭配
单宁(Tannin)是一种酸性物质，主要源于葡萄皮、葡萄籽及橡木桶，它为葡萄酒提供骨架，对于评价干红来说，是最重要的指标之一。
单宁能够去油腻，所以油炸、肥肉可以选高单宁的干红。单宁会让海鲜腥味突出，重的单宁还会让海鲜出现一股金属的味道，于是清蒸的海鲜(鱼、虾)、鸡肉(白肉)应该配干白，因为白葡萄酒基本上没有什么单宁。单宁本身带有苦味，会让甜味发苦，所以点甜菜时，不要选中等以上单宁的葡萄酒，相反，浓汁或者比较咸的菜肴却能降低单宁的苦味;单宁会让辣味更加突出，所以吃川菜最好配干白或者低单宁的红葡萄酒，比如薄若莱的新酒。单宁可使纤维柔化、感觉肉质更加细嫩，所以耐嚼的食物，如牛肉，最好搭配高单宁的干红，比如赤霞珠、西拉、内比奥罗和桑娇维斯等。
甜酒配甜点
葡萄酒的分类以糖分为基础，分为干型、半干、半甜及甜型四种。许多人不知道干红或者干白的实际含义，其实这是翻译的缺陷造成的。葡萄中的糖分在酵母的作用下，转化为酒精，这就是葡萄酒了，如果糖分全部发酵转化为酒精了，就称之为“Dry”，意思是“不甜”，但是在汉语中，至今仍找不到一个字来表达“不甜”的意思，由于英文“Dry”同时也有干的意思，所以前辈们无奈之下，只能直接译成“干红葡萄酒”或“干白葡萄酒”了，其实真正的意思是完全不甜的葡萄酒。
甜的葡萄酒，只能搭配甜度相对略低一点的菜肴。西餐中甜点的分量很大，有时甚至占1/4以上的比例，所以，冰酒或者贵腐酒就是必备的佳品。但是，中餐并没有饭后必吃甜点的习惯，即使有，也是莲子糖水、酒糟丸子之类的一小碗，基本上没有特地为此开一瓶甜酒的必要了，故此，冰酒及贵腐酒在国内的销量一直上不去，就是跟中餐的习惯有关。唯一的例外就是生日晚宴，吃奶油蛋糕的时候，建议配上一只高档些的甜酒，比如德国冰酒或者匈牙利的托卡依贵腐酒。
中餐喝葡萄酒的礼仪
在国外高档的西餐厅，大多有专门的侍酒师(Sommelier)，任务就是根据客人点的菜肴，从酒单中选择
葡萄酒和美食合适的葡萄酒，提出建议。中餐就没有这样的岗位设置，所以，在国内的中餐厅选择葡萄酒时，往往就得靠自己了。
首先是上酒的顺序，按香槟、白葡萄酒、红葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不会错的。
其次是同类葡萄酒的上酒顺序，应该从清淡到浓郁，从轻酒体到重酒体，从简单到复杂，从干型到甜型，从年轻到成熟。
最后就是酒具的选择。普通餐酒不需要太讲究，名庄酒最好不要暴殄天物，气泡酒选用香槟杯，赤霞珠混酿用波尔多杯，黑比诺用勃艮地杯，干白用霞多丽杯。尤其要提醒的是，在酒具使用前，要对灯光看一看，是否干净;再闻一闻，是否有异味;醒酒器更要慎重使用，大多餐厅并不懂得如何正确地清洁，除非你很了解，否则尽量不要用。如果确实要醒酒，我自己的做法是在下午4点左右先将酒打开，在瓶子里慢慢醒，去餐厅前再重新塞上，这样到晚餐时(7点左右)就已经有3个小时了，效果刚刚好。
葡萄酒的配餐虽然表面看来非常复杂，其实原则只要一个，那就是要给身心带来愉悦，千万不要生搬硬套、墨守成规，而要相信自己的感觉，不拘一格，大胆尝试，即使错了，也有错的乐趣，这才是享用葡萄酒之道，否则，就是自己被葡萄酒享用了!
篇3：中餐文化礼仪规则
入座礼仪
这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊” 家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者;家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8(8在对面)，右手边为3，5，7(7在正对面)。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。
根据主客身份，地位，亲疏分坐。
中餐进餐礼仪
宴会开始时，一般是主人先致祝酒辞。此时应停止谈话，不可吃东西，注意倾听。致辞完毕，主人招呼后，即可开始进餐。:
进餐时要注意举止文雅，嘴嚼食物时，不可发出声响;食物过热时，可稍候再吃，切勿用嘴吹;鱼刺、骨头、菜渣等不可直接外吐，要用餐巾掩嘴，用筷子取出，或轻吐在叉匙上，放在碟中。
用餐前应先将餐巾打开铺在腿上，用餐完毕叠好放在盘子右侧，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未使用过。餐巾只能擦嘴不能擦面、擦汗等。服务员送来的香巾是擦面的，擦毕放回原盛器内。
若遇本人不能吃或不爱吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，可取少量放人盘中，井表示“谢谢，够了”。对不合口味的莱，勿显出难堪的表情。作为主人宴请时，席上不必说过分谦虚的话。对来华时间较长的外宾，不必说这是中国的名酒名菜。在给宾客让菜时，要用公用餐具主动让莱，切不可用自己的餐具让菜。
注意牙签的使用。正式宴会中，不宜当众使用牙签，更不能用手指甲剔牙缝中的食物，如果感觉有必要时，可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时，最好以手掩口轻轻剔牙，而边说话边剔牙或边吃边剔牙都不雅观。
中餐礼仪贴士
源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
随着中西方饮食文化的不断交流，中餐越来越受到外国人的青睐。
中餐的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子，但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是：先上冷盘，后上热菜，最后上甜食和水果。用餐前，服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前，服务员会送上一只小小水盂，其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流蘸湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
篇4：英语词性搭配规则
形容词及其用法：
形容词(adjective)，简称adj.或a.，很多语言中均有的主要词类中的一种。主要用来修饰名词的词，表示事物的特征。形容词用来修饰名词或代词，表示人或事物的性质、状态，和特征的程度好坏，与否。
形容词作定语修饰名词时，要放在名词的`前边。但是如果形容词修饰以-thing为字尾的词语时，要放在这些词之后。
副词及其基本用法：
副词（adverb，简写为adv）是一种用来修饰动词、形容词、全句的词，说明时间、地点、程度、方式等概念的词。副词是一种半虚半实的词。副词可分为：地点副词、方式副词、程度副词、疑问副词和连接副词。
副词的排列顺序：
时间，地点副词，小单位的在前，大单位在后。
注意：副词enough要放在形容词的后面，形容词enough放在名词前后都可。
篇5：中餐礼仪之吃的方式及规则
先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配?清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。[2]
要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
中餐礼仪之敬酒礼仪
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
篇6：职场上你最该知道的6个规则
职场上明有规则，暗有潜规则。当作为新人的你，初入职场前了解了这些你总会明白的潜规则后，再结合自己制定的职业规划，将会比其他人更具有竞争力，未来的职场生活将会更加顺利舒心。那么职场上你最该知道的规则有哪些呢？我们一起来看看下面的文章吧，希望对你有所帮助。
1、入职时的工资高低很重要
入职时跟公司谈薪资，他们都会说“这个要看你以后的工作表现，如果你表现突出的话，你的报酬也会相应增加的。”一般找过工作的人都听过这样的话，对于应届毕业生来说很容易天真地相信，但是千万注意啦，不要信～～
因为，刚入职时，你的工资就是你的全部(当然有一些岗位，比如销售或弹性工资的岗位除外)，而且你入职以后大部分待遇都会跟着你的工资而浮动，工资调整也是按你目前的工资乘以一定的百分比，保险、公积金也跟工资有关系，当你的基本工资低的时候你今后的报酬增长空间也不大。
所以，找工作时千万不要心软，多争取一些基本工资，因为这是你的所有。
2、人事部不是你的倾谈对象
很多刚入职的员工对人事部会有一种依赖情结，因为自己当初是他们招来的。另外公司可能会安排人事部员工定期找员工谈话，帮助员工解决工作问题。这样会使新人心里产生慰藉，畅谈工作烦恼。
但是请你记住，公司人事部并不是你的倾谈对象，人事部的首要任务不是去帮助雇员，而是保护公司利益不受雇员损害，这才是最为重要的。可能很多人认为人事部门是自己的朋友，有时甚至连对公司、对老板的真实态度都会告知于人事部门。(如果你经常这样的话，我可以肯定的说，你会跌得很惨，而且不会有人告知你原因的)如果真的出现问题的话，请直接与老板沟通或向他求助。
3、你的能力并不能确保你的安全
新人刚入职场，难免摩拳擦掌，跃跃欲试，急于向公司和同事证明自己的能力，渴望快速得到认可。
但是请注意： 公司或你的领导倒希望先看到你的忠诚，而不是显摆自己的能力。不管你的目的是什么，这个并不重要，如果你一贯展示你的能力，很有可能上司觉得你卖弄小聪明、是一个不值得信赖的人，或他会感受到威胁，如果他认为你在威胁他的位置，他才不管你有多聪明，他宁愿要一个愚笨但对自己忠诚的人。
所以，刚入职时要保持低调谦虚的态度，做好手头上的工作，慢慢熟悉周围环境和上司同事的性格，要知道是金子总会发光的。
4、在工作场合中透露私事很危险
现在我们大部分人有太多时间跟同事一起过，我们跟同事在一起的时间有时甚至超过跟家人在一起的时间，这种情况使我们有时分不清公事和私事，有时候觉得跟同事的关系像亲人一样，跟同事分享自己的私事，抱怨公司的种种。
但是请记住，职场就是职场，你这样做很危险。诸不知这很容易被别有用心的人利用，或无意间传到领导的耳朵里，影响你在领导心中的形象，要么觉得你有失分寸，公私不分;要么决不会重用一个对公司不满的人。
5、关乎自身利益的事该争取的就要争取，但也要注意分寸
对于工资，公司和员工之间永远都不能达到双赢，很多人对自己目前的工资并不满意。那么怎么办呢? 等着公司给你加薪?很多人认为如果我做好自己的事情，我出业绩了，公司肯定会给我加薪。公司给员工加薪是额外支付成本的，所以有的公司决不会主动给员工加薪，除非员工自己开口;当然也有的公司会给你加薪，但加薪的幅度不一定会满足你的期望。
建议是在要求加薪升职之前，先必须要明白自己的价值，从公司和上司的角度出发，对自己的工作表现作出客观合理的评价，然后再考虑是否提出加薪晋升的请求。另外，在提出请求时，最好能用直观性的数据说话。
6、想要成为公司里最有价值的员工，首先要自动自发，主动请缨
没有公司不喜欢主动的员工，没有领导不喜欢卖力干活的下属。当领导分配任务时，少说“不”，少拒绝，遇到有困难的主动向领导提出并询问解决办法，不要推辞，违逆领导。领导都喜欢听话能干的下属，尊重领导的权威，会使自己事半功倍。
另外，在完成好手头上的工作后，要学会主动找事做，多长一个心眼，尽量多帮领导分担工作，慢慢地让领导离不开你，这样领导才会将更多的重任交给你，才会想尽办法培养你、提拔你。
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