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绿豆粥做法范文

2022-05-29 05:54:58 收藏本文下载本文

“不可回收”通过精心收集，向本站投稿了12篇绿豆粥做法范文，以下是小编整理后的绿豆粥做法范文，希望能够帮助到大家。

绿豆粥做法范文

篇1：冰镇绿豆粥的做法是什么？

绿豆有很好的清热解暑的作用，在夏天的时候，适当的吃一些绿豆粥能够清凉解暑，避免皮肤表面出现的痱子，同时还会有很好的解毒作用，把煮好的绿豆粥放进冰箱里面静置一会儿，或者是放进冰柜冷冻以后，会使得绿豆粥变得更加清凉，这时候吃会有更好的清热解暑的作用。

绿豆是一种经济价值和营养价值都较高的豆类，其营养丰富，用它熬制的绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，有清热解毒、止渴消暑的功效，特别是冰镇绿豆汤更是夏天里人们比较喜欢的一种饮品。它的制作方法如下：

食材食谱热量：830.5(大卡)

主料绿豆200克

方法

一、将绿豆洗静，清除杂质，放在清水里浸泡半个小时左右。

二、将浸泡绿豆的水倒掉，把绿豆倒入锅内，加入清水用大火熬制，熬制时间不要太长控制在10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，能达到最好的消暑效果。把绿豆熬烂的是绿豆粥，不是绿豆汤了。

三、熬制绿豆汤的水要稍微多一些，夏天高温炎热，人们喝水较多，利用绿豆汤来解暑主要是喝汤，而不是来吃绿豆。

四、绿豆汤熬制几分钟后，水烧开就可以加入适量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，没有固定数量。

五、绿豆汤熬好后等凉透时放入冰箱，盛装绿豆汤的器血最好把开口封闭好，这样比较卫生。放入冰箱大约一小时后就可以品尝――――清热去火的冰镇绿豆汤做成了。

六、绿豆汤熬制一段时间后，有的绿豆会开始脱壳，这时千万别打捞出来把它扔掉。因为绿豆的清热之力在皮，如果扔掉就是把营养去除了。

END

注意事项

处于疾病期间的人、体质虚寒的人夏天要少饮用绿豆汤，否则会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

绿豆本身就属于凉性的食物，因此对于胃寒的朋友，尽量不要吃过多的冰镇绿豆粥，以免增加身体的寒气，、而出现腹泻，肚子痛，胃胀等等的不适感，并且绿豆还具有一定的解药性，正在喝中药的朋友，最好是不要喝绿豆粥，以免使得药性下降。

篇2：速成绿豆粥的做法是什么？

绿豆是中国人的传统夏季保健食品，人们都知道它能够清热解毒，防暑降压。但很多人都不知道，煮绿豆汤的时候不能加碱。因为绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失，而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，结构变化，颜色转为黄色。故而，煮绿豆粥最好不要加碱。如果希望把粥煮得黏一些，可以考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。

食材主料：绿豆300g，辅料水适量

步骤

1.绿豆适量

2.洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间

3.晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净

4.绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点)

5.大火煮开后转小火继续煮

6.搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮

7.15分钟左右已经软烂，可以吃了！

绿豆皮中的类黄酮，和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物。例如，绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用沙锅最为理想。

看完上面的方法以后，是不是觉得很简单呢，但是注意事项不要搞忘记了哟，最好不要用铁锅，另外煮绿豆粥时，还可以加两片西洋参片，补充体力，让自己精神充沛，不再感到夏日的疲惫。在一天辛苦工作后，回家喝一碗，简直幸福。

篇3：绿豆粥的做法有哪些

绿豆是植物上结的果实，要剥开外壳后就会出现绿豆，夏天的食物多数人喜欢吃，能做在绿豆粥，绿豆汤，对绿豆的使用范围非常广，吃绿豆粥会有很香的味道，那么绿豆粥绿豆的做法有哪些呢？绿豆粥的做法都是相似的，不同点在于米的类型，还是就是在粥里添加更多的豆类或是食物，其营养功效则会更丰富些，食物的类型也会更多。

稻米绿豆粥

【食材准备】

主料：稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。

辅料：白砂糖(20克) 花生

【制作步骤】

1。将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

2。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

海带绿豆粥

【食材准备】

海带30克，绿豆30克，白糖适量，粳米100克。

【制作步骤】

1、先将海带洗净切碎，绿豆浸泡半天

2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

石膏绿豆粥

【食材准备】石膏30-45克，鲜竹叶30片，鲜芦根100克，绿豆30克，粳米100克，沙糖适量。

【制作步骤】将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。

红绿豆粥

【食材准备】红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚

【制作步骤】将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。

【注意事项】红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)

【原理】红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。很多朋友都对午饭什么都不吃有点打怵。其实饮食控制是任何减肥方都需要，但怎么控制也是有讲究的。如何控制取决于你想要达到的效果，这个可以根据自己的实际情况灵活掌握和安排的，不是绝对的。

绿豆粥绿豆的做法有哪些呢？上文中我们讲解了三款关于绿豆的粥类。做粥时我们可以加一些糯米，其营养会更好些，可是做粥时我们会发现有些绿豆煮不烂，一直都是硬的，此时我们可以把绿豆用热水泡一泡再煮，或是绿豆炒了后再煮，煮烂就会更容易些。做好粥后因其性质偏寒，则不宜放到冰箱里食用，否则能影响肠胃的吸收。

篇4：豌豆绿豆粥的做法

大家都吃过用豌豆喝绿豆加在一起来制作的米粥吗，这个豌豆和绿豆都是属于粮食的一种，并且也是对身体非常好的粮食种类，豌豆和绿豆一起用来熬粥的做法是很新颖的，很多人喜欢用绿豆来熬粥，但是豌豆都用来熬粥的话很多人都感觉自己好像是没有见过，也不会做，那么这个豌豆绿豆粥的做法有哪些？

做法一

主料：粳米(100克) 绿豆(50克) 豌豆(50克)

调料：白砂糖(20克)

1、绿豆、粳米淘洗干净，分别用冷水浸泡发涨，捞出，沥干水分;

2、豌豆粒洗净，焯水烫透备用;

3、锅中加入约1500毫升冷水，先将绿豆放入，用旺火煮沸;

4、锅内加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;

5、待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

做法二

材料

豌豆少许，绿豆少许，生菜叶子撕碎几片，鸡肉切细片或条状，稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿(建议最好)

做法

1.米和豌豆放入煲中，加大量水，按煮粥的方式，中火煮滚，然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅;如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖，透出一个缝，也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子，这样粥就不容易溢出来了。

2.米粒煮至开花后，放入鸡肉继续煮。

3.粥快煮好的时候，可以加盐调味，并放入生菜，盖盖稍煮滚即可关火。

上面我们介绍了关于豌豆和绿豆熬粥的相关过程和步骤，知道了豌豆绿豆熬粥的做法之后自己可以可以选择到超市购买这些食材来给自己制作出最好吃的豌豆绿豆粥，豌豆绿豆粥其实就跟平时的米粥做法是差不多的，米粥吃了有改善肠胃的效果，米粥的做法有很多种，只要保持清淡都可以吃。

篇5：玉米绿豆粥有哪些做法呢

新鲜可口的甜玉米买回家以后该如何制作呢？我们经常会吃玉米棒，蒸着吃，炸的吃，还可以炒着吃玉米，还可以用来做粥，首先我们要先将玉米粒从玉米棒上掰下来，然后再放入绿豆和大米小米煮出来的粥，有效的可以滋补身体还可以调理气血，我们就来了解一下详细的制作过程吗？

主料玉米粒50g绿豆50g大米50g 辅料水适量

步骤

将玉米粒从玉米棒上掰下来

将玉米粒、绿豆、大米放入高压锅内锅内，加入适量的水

将高压锅放在煤气炉上加热15分钟后，转为小火炖5分钟即可停火

待高压锅压力消除后，打开锅盖，将米饭搅拌一下即可出锅

将米饭盛出即可食用。

小贴士

家里有点高压锅，可我爸妈不喜欢用，所以一直用老式高压锅，使用老式高压锅要注意安全啊

主料

玉米渣 (适量) 花生 (适量) 绿豆 (适量) 白糖 (适量)

辅料

厨具

炖盅

分类

秋季菜谱夏季菜谱主食原味炖数小时简单难度

1把花生、绿豆放水里泡发。

2玉米渣淘洗干净用水泡两小时。

3把花生、绿豆、玉米渣放入电炖锅里。

4加入四倍的水量，并加入适量的冰糖。

5电炖锅接通电源，选择好功能，让电炖锅开始工作，工作结束后即可开启食用。

这一道玉米绿豆粥就做成了味道好，营养价值丰富从中我们可以搭配上自己喜欢的调料，可以放上花生猪蹄或者是杏仁，莲子等等一起煮，在这个炎热夏季还可以起到防暑降温的功效。

篇6：冰绿豆粥的做法有哪些

炎热的夏季，我们终日被太阳烤晒着，感觉难以忍受，总有种想要钻冰箱的冲动。有些人就是承受不了高温就导致中暑了，这时我们最先想到的应该就是绿豆汤了。想要清凉夏日怎么可能少的了它。绿豆粥是很实用的，既能解暑，还能当饭。冰冰凉凉的感觉很美妙。那么冰绿豆粥的做法有哪些？

食材食谱热量：830.5(大卡) 主料绿豆200克.

方法/步骤

一、将绿豆洗静，清除杂质，放在清水里浸泡半个小时左右。

三、熬制绿豆汤的水要稍微多一些，夏天高温炎热，人们喝水较多，利用绿豆汤来解暑主要是喝汤，而不是来吃绿豆。

四、绿豆汤熬制几分钟后，水烧开就可以加入适量冰糖，冰糖的多少因人的喜好而定，没有固定数量。

六、绿豆汤熬制一段时间后，有的绿豆会开始脱壳，这时千万别打捞出来把它扔掉。因为绿豆的清热之力在皮，如果扔掉就是把营养去除了。

注意事项

处于疾病期间的人、体质虚寒的人夏天要少饮用绿豆汤，否则会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

看了上述对于冰绿豆粥的做法有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。冰绿豆粥其实和绿豆汤一样都是非常简单的做法，但是不要小瞧它，它可是功效多着呢。我们要细心留意身边的微小食材，好好加以利用。让其发挥最大的功效。

篇7：冰糖绿豆粥的做法有哪些

1. 绿豆洗净清水浸泡2小时。大米洗净。

2. 粥锅水开下入绿豆，大火煮开，煮到豆子开花了，豆皮掉下来了，就可以把大米放进去，同样大火煮沸后调成中火，大米也煮烂了，放入两块冰糖，转中小火，盖上一半的锅盖，慢慢熬。

3. 随时搅动，不要让粥溢出来。待粥变得粘稠了就可以关火盖上盖子再焖20分钟。喜欢凉的或者冰镇的就再等等或者放入冷藏室镇上一会吧。

小贴士

如果喜欢冰粥就在冰箱冷藏室里放1-2小时取出在喝，那真是透心凉呢！不过如果吃不了剩下的隔夜粥要先加热煮沸再晾凉食用啊。

篇8：冰糖绿豆粥的做法有哪些

1. 用手抓一小把大米，一小把绿豆放到电饭锅里并淘洗。奶奶的经验是，三个人喝白粥就用三小把大米。这里熬的是绿豆大米粥，一把豆顶两把米。所以用了一把豆一把米，正好够三个人喝。

2. 把水加至最大刻度线。将锅盖盖好，电饭锅挑到煮粥档

3. 勤看着锅些，煮粥需要耐心。开锅以后把锅盖留个缝，防止扑锅。

4. 勤看着粥锅，我加的水多所以大概熬了两个小时。

5. 时不时的搅一搅粥。时间根据自身情况来。熬至粘稠出现慢慢冒的粘稠的大泡泡后关火。

6. 关火后加一把冰糖，盖锅盖闷半小时后即可食用。

小贴士

水要一次加到位，不能分着加，否则熬不出粘稠的粥。

熬粥最容易扑锅，需要看着点。

根据本人的经验，老式的电饭锅熬出的粥最好。

朋友们看了上面的介绍是不是觉得冰糖绿豆汤的做法很简单呢？是不是有跃跃欲试的感觉呢？赶快行动起来吧！在这炎日的夏季亲手做出这道美食，与家人朋友一起分享何乐而不为呢？当然在制作过程中要注意安全，切记不要烫伤。

篇9：猪肝绿豆粥的做法有哪些

早餐对于每个人来说都是非常重要的，我们保证了早餐的质量才能让身体更加的健康，但是往往很多人早餐的时候食欲非常低下，这个时候如果多喝些粥类也是非常有好处的，但是只喝白米粥营养价值太过于单一，这样不利于我们身体的健康，我们可以用不同的食物搭配在一起煲粥，能够让我们的营养丰富，也能够让粥变得更加的美味，其中猪肝绿豆粥就是非常受欢迎的一种，但是一定要掌握好做法，下面一起了解一下猪肝绿豆粥的做法有哪些

猪肝绿豆粥的做法有哪些

做法一

原料：新鲜猪肝100克绿豆60克大米100克

做法：将绿豆和大米洗净放入锅内，加水煮沸后改成小火，慢慢熬，煮到八成熟时，将猪肝切成条状放入粥内，煮熟后加入少许盐即可。

做法二

食谱原料

猪肝100克、绿豆50克、大米100克、豆腐20克，鸡脯肉15克，葱头10克，鸡蛋8克。香油1克，酱油4克，淀粉5克。

制作方法

1、将绿豆淘洗干净，浸泡30分钟。

2、将大米淘洗干净。

3、猪肝洗净，切细丁。锅置火上，加水适量，加入绿豆和大米煮粥，快煮烂时加入猪肝丁。猪肝熟透后即可食用。

要点：此粥不宜加盐。

适应人群

2-3岁幼儿（补蛋白质，益肝，明目）

健康提示

红、白、绿三色相间，色泽艳丽，食之清淡，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、尼克酸等营养成分。具有益肝、明目、消肿的功效。

做法三

主料：粳米100克，猪肝100克

辅料：黄酒15克，绿豆5克

1. 将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。

2.绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。

3. 陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。

4. 煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。

制作美食我们一定不要嫌麻烦，要掌握好方法才能展现出美味和营养，上面就是对猪肝绿豆粥的做法有哪些的介绍，这样我们就能按照上面的方法根据自己的口味进行制作，并且自己动手制作的更满足自己的口味，而且它还是老少皆宜的一种食物，

篇10：电饭锅绿豆粥的做法有哪些

电饭煲绿豆汤的做法一

电饭锅做绿豆粥，超级方便，还省电省事。

1、烧开热水（用量你自己喜欢啦，按电饭煲容量），也可以在电饭锅中直接烧开热水（按煮饭档）。

2、马上在电饭煲中倒入热水，同时放入清洗干净的绿豆（一个人吃得话，小小的一把就够了，无需净泡，绿豆很嫩的）。

3、盖好盖子（不用插插头哦，只是利用电饭锅这个容器而已），明天早上就可以吃了。

原理：利用余热闷熟绿豆，使它开花。

缺点，颜色偏红，因为闷的原理，但是味道不变。介意的请用其他方式。

有些人怕煮不开，可以再加一步。

在2-3中插入，电饭煲煮饭档3分钟。我是不加这步的，因为，其实，热水壶中放入绿豆都可以闷熟的，根本不需要煮。

电饭煲绿豆汤的做法一

材料：绿豆，冰糖。使用工具：电饭煲

制作方法：

夏天喝点绿豆汤是比较消暑的。但是又要泡绿豆，又要慢火熬制比较麻烦。今天我介绍一种最偷懒又最节能的方法。首先，我们要把绿豆洗干净放到电饭煲内（绿豆不需要提前泡），添入水，放入冰糖，把煮饭键按下去。等到水开了后煮5分钟，然后我们把电饭煲调成保温，保温一个半小时就做好了！简单吧？既节能有简单，你们也试试吧！

电饭煲绿豆汤的做法二

电饭煲烧开水以后，把洗好的绿豆放进去（可以加冰糖）

盖上锅盖烧开水，拔掉电源。20分钟左右之后，打开锅盖，你就会看到绿豆已经酥烂了！全部炸开！

省电省水省时间，而且这样做出来的不会变成红色。

有关于绿豆粥的做法电饭锅就介绍到这里了，相信各位朋友看完了以上文中所讲述的步骤已经对电饭锅做绿豆粥有了深入的掌握，喜欢喝粥但是又没有时间的朋友们不妨尝试一下以上文中所讲述的方法，使用电饭锅做粥比较方便，最重要的是非常节省时间，早上也可以喝到绿豆粥了。

篇11：大米红豆绿豆粥的做法

大家都知道夏天是非常炎热的，很多人都会选择去喝营养的粥。另外很多人都知道绿豆有降暑的作用，所以很多人选择大米红豆绿豆粥来喝，味道非常不错的，现在的社会上，大家要很好的养生，这样就能拥有健康的生活，对于大米红豆绿豆粥大家可能还想要了解的，那么大米红豆绿豆粥怎么做呢？

做法一：

1.红豆绿豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。

2.大米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。

3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。

做法二：

1绿豆和大米洗净

2放入到吃剩下的红豆粥中，加水

3大约1个小时煮粥煲煮好粥了

4取出食用

做法三：

1.大米清水洗干净，备用；

2.红豆清水浸泡约20分钟，备用；

3.绿豆清水浸泡约20分钟，备用；

4.锅洗干净后注入适量清水，把大米，红豆，绿豆放进锅内大火煲至沸腾后转为小火煲至红豆，绿豆熟烂；

5.最后加上适量冰糖继续煲至冰糖溶化；

6.大米红豆绿豆粥就做好了。

做法四：

1准备绿豆、红小豆、大米

2将三种食材分别淘洗干净。

3放入电压力锅内，加水没过食材的2--3指。

4放入适量冰糖。

5盖盖，接通电源，选择“粥”键开始工作。

6工作结束，完全放气后再打开锅盖。

7搅匀后盛出。

对于大米红豆绿豆粥的做法大家也都知道了，大家可以亲自去尝试一下，红豆绿豆粥绝对不会让大家失望的，在现在的生活中，我们都可以自己动手做喜欢的事情，大米红豆绿豆粥的营养价值也是很高的，所以在生活中大家一定要很好的了解，这样才能更加好的生活下去的。

篇12：燕麦绿豆粥的做法与功效

俗话说得好，吃药不如食补，食疗最属粥疗，这就是指的早餐最重要，其实早餐作为生活当中最重要的一个环节，那么就是喝粥，而且粥没有什么特定的套路，只需要将五谷杂粮放入锅中想怎么做就怎么做，对于不会做饭的朋友们来说都可以做的非常的好，接下来一道燕麦绿豆粥的做法与功效有哪些呢？

【营养价值及功效】

1.小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

2.燕麦含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。燕麦富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。燕麦富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力。

3.绿豆性寒味甘，有，清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有很高的营养价值，是一种非常健康的天然食品。绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。

赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。

可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。需要注意的是，绿豆属于凉性食物，切勿过量食用。

食材

主料小米20g绿豆20g燕麦20g 辅料水适量

步骤

.准备三种原料

.绿豆和燕麦用清水洗干净

小米用清水洗干净

将三种原料放入电压力锅中，加适量水

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