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开放教育形成性考核改革的思考

2023-08-13 07:50:43 收藏本文下载本文

“NNICOLE”通过精心收集，向本站投稿了9篇开放教育形成性考核改革的思考，以下是小编整理后的开放教育形成性考核改革的思考，欢迎阅读分享，希望对大家有帮助。

开放教育形成性考核改革的思考

篇1：开放教育形成性考核改革的思考

开放教育形成性考核改革的思考

本文分析了当前开放教育试点形威性考核实践教学中存在的一些问题,并针对解决这些问题提出了从改革考核形式入手.即建立计算机网上形成性考核秉境.全面革新开放教育试点形成性考桉,促进开放教育试点项目的深入开展.

作者：侯发迅作者单位：郑州广播电视大学,郑州,450007 刊名：中国科教创新导刊英文刊名：CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD 年，卷(期)： “”(7) 分类号：G4 关键词：形成性考改革网络

篇2：电大开放教育市场营销学形成性考核册答案

电大天堂【市场营销学】形考作业一：

一、名词解释

1、市场营销：是个人或组织通过创造并同他人或组织交换产品和价值以获得其所需所欲之物的一种社会过程。

2、多角化增长：也称多角化经营，多元化、多样化增长，即企业尽量增加经营的产品种类和品种，使自己的特长得以充分发挥，人、财、物资源得以充分利用，且减少风险，提高整体效益。

3、市场营销环境：泛指一切影响、制约企业营销活动的最普遍的因素。市场营销环境可分为总体环境与个体环境两部分。

4、消费者行为：指消费者为满足其个人或家庭生活需要而发生的购买商品的决策或行动。

5、相关群体：指能够直接或间接影响一个人的态度、行为或价值观的团休。既包括社会的、经济的团体，也包括职业的团体。

二、判断正误

1、×2、×3、√4、×5、√6、×7、√8、√ 9、×10、√

三、单项选择

1、B2、A3、B4、D 5、A 6、A7、A8、D9、B10、A

四、多项选择

1、ABC2、AD3、AD4、BCD5、ACE

五、简答题

1、新旧两类营销观念的区别何在？（P14）

答：（1）企业营销活动的出发点不同。（2）企业销售活动的方式、方法不同。（3）营销活动的着眼点不同。

2、企业市场营销管理过程包括哪些步骤？（P33）

答：包括五个步骤（1）企业市场机会分析；（2）研究与选择目标市场；（3）制定战略性市场营销计划；（4）规划与执行市场营销策略；（5）实施与控制市场营销活动。

3、简述企业分析其经济环境应从哪几个方面入手？（P51）

答：从六个方面入手：（1）经济发展状况；（2）人口与收入，包括人口密度国民收入人均国民生产总值、个人收入等；（3）消费状况，包括消费结构恩格尔系数等；（4）消费者的储蓄与信贷；（5）与企业营销活动有关的其他行业状况；（6）物质环境状况。

4、同样是购买计算机，生产者市场和消费者在需求和购买行为上有哪些区别？

答：生产者为生产经营而买，需求受社会影响较大。实行专业性采购，购买类型包括直接续购、修正重购和新购三种。购买决策过程，包括确认需求等8个阶段。

消费者购买是为了满足个人或家庭的需要，购买类型包括经常性购买、选择性购买和探究性购买三种。购买过程包括确认需求、寻求信息、估价比较决定购买和购后评价四个阶段。

六、案例分析题

答案：

1. 迪斯尼公司的错误有：

①对欧洲市场与美国及日本市场间环境差异缺乏足够的认识。

借用文章中的语言“就因为他们是迪斯尼，他们就一定能成功!”这种盲目自大的态度蒙敝了管理者的双眼，使他们在建立欧洲迪斯尼之前缺乏对整个欧洲市场从政治、经济、文化到环境、法律等各个方面系统的调研。而且，对美国迪斯尼无论从园内布局设置到整体经营管理体制的完全效仿，使得欧洲迪斯尼对欧洲游客缺乏吸引力，最终走到了一发不可收拾的地步。

②缺乏对国内外迪斯尼乐园的整体管理控制。

对任何一个跨国经营的公司而言，如何协调好各子(分)公司间的活动显得尤为重要。不可否认，欧洲迪斯尼的自我经营有助于增强其市场反应能力，但缺乏对各个迪斯尼的整体管理协调，造成了迪斯尼内部美国与欧洲迪斯尼手足相残的恶果。

2. 针对目前欧洲迪斯尼出现的问题，可以有针对性采取以下措施：

增设停车场，降低停车费，增设交通运输设施、增加餐馆数量、降低食品价格，提供酒类坎料等等。但这只是一种“治标不治本”的办法，欧洲迪斯尼根本上对欧洲人缺乏吸引力，为改变这一局面：

①要对管理者的观念进行更新，摒弃所谓的“迪斯尼”式管理模式，充分意识到不同地域间的差异，这是开展一系列管理活动首要条件。

②迪斯尼的重新定位，从根本上要形成欧洲迪斯尼的特色。考虑到在这种经济情况下，寻求迪斯尼的美国化不太现实，因而可以考虑将欧洲迪斯尼定位成一个欧洲最大的娱乐活动中心。在园内增添各种娱乐设施，使来游玩的人得到充分的满足。

③加大宣传力度，搞好公共关系。为在欧洲游客心目中形成真正有特色的欧洲迪斯尼，需要运用各种营销工具，加大广告宣传，制定合理价格等等，同时，还要有意识地参与各种公共活动，树立良好公众形象，逐步改变欧洲人对美国文化先入为主的排斥态度。

3. 经验教训：

①开拓新市场之前，必须进行充分的市场调研，盲目进入会导致战略性的错误。

②在详细调研的基础上，充分意识到不同地域间的方方面面的差异，针对各种差异有针对性地进行调整，增强为当地公众的可接受度。

③正确处理好不同地域间公司的关系。在分权的基础搞好协调与控制，坚决杜绝自相残杀的局面出现。

电大天堂【市场营销学】形考作业二：

一、名词解释

1、市场营销调研（P158）：就是运用科学的方法，有目的、有计划、有系统在收集、整理和分析研究有关市场营销方面的信息，并提出调研报告，以便帮助管理者了解营销环境，发现问题及机会，作为市场预测和营销决策的依据。

2、市场补缺者（P206）：就是指精心服务于总体市场中的某些细分市场，避开与主导地位的企业竞争，只是通过发展独有的专业化经营来寻找生存与发展空间的企业。

3、集中性市场策略（P231）：就是企业选择一个或少数几个子市场作为目标市场，制定一套营销方案，集中力量为之服务，争取在这些目标市场上占有大量份额。

4、商标（P269）：是代表产品一定质量的标记，一般用图形、文字符号注明在产品、产品包装及各种形式的宣传品上面。

5、市场定位（P101）：市场定位，就是针对竞争者现有产品在市场上所处的位置，根据消费者或用户对该种产品某一属性或特征的重视程度，为产品设计和塑造一定的个性或形象，并通过一系列营销努力把这种个性或形象强有力地传达给顾客，从而适当确定该产品在市场上的位置。

二、判断正误

1、√2、×3、√4、√5、×6、√7、√8、× 9、√10、×

三、单项选择题

1、C2、C3、A4、C5、D6、C7、C8、D 9、D10、D

四、多项选择题

1、BC2、ABCD3、ABCD4、CE5、ABCDE

五、简答题

1、简述市场调研的程序？（P93）

答：有效的市场调研的程序一般包括五个步骤，依次是：确定问题和研究目标―制定调研计划―收集信息―分析信息―提出调查结果。

2、目标市场营销策略有哪三种？（P137）

答：有三种（1）无差异性市场策略，即用一种商品和一套营销方案吸引所有的消费者。（2）差异性市场策略，即企业针对每个细分市场的需求特点，分别为之设计不同的产品，采取不同的市场营销方案，满足各个细分市场上不同的需要。（3）集中性市场策略，即企业选择一个或少数几个子市场作为目标市场，制定一套营销方案，集中力量为之服务，争取在这些目标市场上占有大量份额。

3、包装策略有哪些？（P157）

答：⑴类似包装；⑵等级性包装；⑶组合包装；⑷再使用包装；⑸附赠品包装；⑹改变包装。

4、什么是避强定位策略？其优缺如何？（P141）

答：避强定位策略是指企业力图避免与实力最强或较强的其他企业直接发生竞争，而将自己的产品定位于另一市场区域内，使自己的产品在某些特征或属性方面与最强或较强的对手有比较显著的区别。

避强定位策略的优点是：能够使企业较快速地在市场上站稳脚跟，并能在消费者或用户心目中树立起一种形象，市场风险小，成功率较高。

避强定位策略的缺点是：避强往往意味着企业必须放弃某个最佳的市场位置，很可能使企业处于最差的市场位置。

5、市场细分有什么作用？（P130）

答：⑴有利于企业发现和比较市场机会；⑵有利于企业有效地分配人财物力；⑶有利于企业自身的应变能力。

六、分析题

[答案要点]

1、在目标市场上采取差异性市场策略；在市场定位上采取避强定位策略；在产品组合上采取扩充产品组合策略；在产品定价策略上采取渗透定价策略；

2、产品组合宽度为6；

3、方便面产品的组合深度是15。

电大天堂【市场营销学】形考作业三：

一、名词解释

1、需求导向定价法（P182）：是以消费者的需求为中心的企业定价方法，它不是根据产品的成本，也不是单纯考虑竞争状况的企业定价。而是根据消费者对商品的需求强度和对商品价值的认识程度来制定企业价格。具体有理解价值定价法和区分需求定价法两种。

2、批发商（P207）：批发指在产品流通过程中，不直接服务于最终消费者，只通过转售等零售方式实现产品在空间、时间上的转移的中间环节的统称。以批发经营活动为主业的企业和个人就是批发商。

3、网络营销（P222）：指基于互联网的新型营销方式，即企业以现代营销理论为基础，以互联网为基本手段，从而实现营销目标的一种营销方式。

4、产品生命周期（P160）：可以理解为一种产品在市场上产生、发展直至被淘汰的过程。

5、直效营销（P214）：一种为了在任何地方产生可度量的反应或达成交易而使用的一种或多种传播媒体的交互作用的市场营销系统。

二、单项选择题

1、D2、B3、A4、B 5、A6、C7、D8、A9、C 10、B

三、多项选择题

1、ACE2、ABCE3、ABCE4、ABCDE5、ABCD

四、判断正误

1、×2、×3、√4、√5、×6、√7、×8、√ 9、×10、×

五、简答题

1、撇脂定价策略和渗透定价策略各自适用于什么情况？（P189）

答：实行撇脂定价策略必须具有的条件是：（1）新产品比市场上现有产品有显著的优点，能使消费者“一见倾心”；（2）在产品初上市阶段，商品的需求价格弹性较小或早期购买者对价格反应不敏感；（3）短时期内他人仿制比较困难，竞争对手少。此策略的优点是，尽早争取主动，达到短期最大利润

[电大开放教育【市场营销学】形成性考核册答案]

篇3：开放英语2形成性考核册答案

1. Mary is my best friend.She teaches English in ___A___ school.

A.a B.the C.an

2. David is a manager.Now he ____B___ the emails in his office.

A.reads B.is reading C.read

3. What about ____B___ a film tonight?

A.to see B.seeing C.see

4. Can I speak to Franco,piease?

____B____.

A.Good afternoon B.One moment ,please C.How are you

5. Mary runs to the bus stop and gets ___A____ the bus No.4.

A.on B.off C.up

6. There is no rice left.We ____ C _ _ to get some from the shop.

A. want B.need C.decide

7. The gym is open ___C____ 10.00 am to 8.00 pm.

A.between B.at C.from

8. Which city is ___B____ ,Beijing or London?

A.cold B.colder C.the coidest

9. What’s the matter?

I’ve got a pain ____C____ my chest.

A. at B. from C.in

10. They are very happy together. They love __A___.

A.each other B.themselves C.them

三种时态之

1:一般过去时(unit 19)

从你学过的动词中各找出两个规则动词和不规则动词,写出动词原形和过去式:

规则动词: work worked want wanted

不规则动词:go went begin began

写出下面句子的否定句和疑问句:Tom went to see his parents in the country.

否定句: Tom didn’t go to see his parents in the country.

疑问句: Did Tom go to see his parents in the country?

2.三种时态之用现在进行时、will和be going to表示将来(unit 21)

将下面三个句子翻译成汉语：

Dave’s picking up the van tomorrow.戴维明天要去接货车。

I’m going to buy him a violin for his birthdaty. 我打算买一把小提琴给他过生日。 I’m tired. I’ll take a taxi to go there.我累了,我要坐出租车去那儿。

3.三种时态之现在完成时

举例说明现在完成时的用法。

(1)表示过去发生的动作或事情对现在或将来的影响或产生的结果。

例：She has lost her wallet.她丢了钱包。(所以现在没钱买票。)

(2)表示某人的经历

例：I’ve been to Beijing.我曾经到过北京.

三组近义词语的区分:(选择正确答案)prefer;rent;do;play

prefer 和rather

Would you like to go to the cinema?

------I’d prefer (rather, prefer) to go to the theatre.

Rent和 hire

I’m going to rent (rent, hire ) a flat.

Play， do， go 与运动项目搭配时的区别

I do (do,play,go) KungFu every Friday.

He likes to play ( do, play, go) chess in his free time.

两个句型的用法:(翻译下面的句子)

他直到10点才起床.He didn’t get up until ten o’clock.

A: 这件衬衫太小了.This shirt is too small.

B: 不,我觉得够大了.No (I don't think so), I feel it’s big enough.

两个语言功能:

如何点餐.Could we have the goat’s cheese and green salad, please?

I’ll have a steak, please.

The seafood pie for me, please.

I’d like fried cod, please.

提出建议.Shall we go to the theatre tonight? Ok.

日积月累:动词stop/begin/start/finish/like/love/consider/think about等后面可以直接跟动名词作宾语.不规则变化的形容词的比较级和最高级:good-better-best; bad-worse-worst; many/much-more-most等.

篇4：开放英语2形成性考核册答案

《开放英语（2）形成性考核册》学前准备

1.Mary is my best friend.She teaches English in ___A___ school.

A.aB.the C.an

2.David is a manager.Now he ____B___ the emails in his office.

A.readsB.is readingC.read

3.What about ____B___ a film tonight?

A.to seeB.seeingC.see

4.Can I speak to Franco,piease?

____B____.

A.Good afternoonB.One moment ,pleaseC.How are you

5.Mary runs to the bus stop and gets ___A____ the bus No.4.

A.onB.off C.up

6.There is no rice left.We ____ C _ _ to get some from the shop.

A. want B.needC.decide

7.The gym is open ___C____ 10.00 am to 8.00 pm.

A.between B.atC.from

8.Which city is ___B____ ,Beijing or London?

A.coldB.colderC.the coidest

9.What’s the matter?

I’ve got a pain ____C____ my chest.

A. at B. fromC.in

10.They are very happy together. They love __A___.

A.each otherB.themselves C.them

篇5：开放英语1形成性考核册答案

1. parents photos buses lives halves children women teeth

2. 注意频度副词在句子中有不同的位置。

1) 在动词to be之后： I’m often ill on planes.

2) 在实意动词之前：I sometimes go to London.

3) 在含有助动词的句子中，置于助动词之后，实意动词之前： He doesn’t always work on Tuesday.

3.1)表示此刻正在发生的事情或正在进行的动作，用现在进行时：I am waiting for an important call from my boss in Shanghai.

2)现在进行时也可以表示这一时期正在进行的活动，虽然在此时此刻这个活动可能没有进行。

Li Jun is working on a new database at the moment, but right now she is sleeping.

4. Hello, I am Lin Xiao Yan. I am 28 years old. I am Chinese. I live in Shanghai. I am an Information Technology Manager. I work for the ABHK Bank in Shanghai.

答案：

第一部分交际用语 1- 5 AABBA

第二部分词汇与结构

6-10BACCC

11-15BBCCC

16-20BABBA

21-25BACCA

第三部分句型转换

26. Is he a manager?

27. Does she usually go to work by bus?

28. Are there fifty students in the class?

29. Do they have a large house?

30. Is he currently working on TV advertisements?

第四部分阅读理解

31-35. BAAAB

36-40. BBBAC

41. 会议室在一楼。

42. 他正在同顾客讲话。

43.大卫午餐时间通常在他办公室吃一个三明治。

44. 我预定了一间单人间。

45. 我正在等我上海老板打来的一通重要电话。

篇6：开放英语1形成性考核册答案

1. 提出请求

Could you + do sth? 常用于表达请求。

Could you spell it, please? Yes, of course. / No, sorry I can’t.

2. 表达提议Would you like…句型有三种结构

Would you like + 名词?

Would you like a newspaper? Yes, I would, thanks. / No, thank you. I have one at the office.

Would you like + to + 动词?

Would you like to have a coffee? Yes, please. / No, thanks. Would you like + 代词+ to +动词? Would you like me to phone Tim?

3. 提议还可以用what以开头的疑问句表达。

What would you like to drink? I’d like a gin and tonic, please. What would you like, Polly? I’d like a glass of wine, thank you.

4. 主动提出自己做某事

常用的句式为I’ll(I will)+原形动词， I’ll buy the drinks.

5. 提出建议可以用下列几个句型。

What about + v-ing?

What about seeing this flat? Well, I don’t know How about + v-ing?

How about going to an estate agent? Yes, that’s a good idea.

Why don’t you + verb?

Why don’t you go to an estate agent?

6. Shall I + 动词原形

Shall I help you?

7. 请求他人做某事的句型。

Could + 主语 + 动词? Could you buy some wine? Can + 主语 + 动词?

Can you get some mineral water, please? I + would + like + 宾语 + 动词不定式. I’d ( I would ) like you to get some prawns.

(仅供参考)

Hello, I am Mary. I am tall and I have got long, golden wavy hair with blue eyes. I am very nice and kind. I am quite outgoing and talkative very friendly. I love London. I like the cafés and the concerts in the parks. I hate shopping and spending money! I love sitting in cafés and reading newspapers. I like reading English newspapers. I prefer watching television. I love surfing the Internet for information. I am interested in visiting other countries. I am good at French. I am keen on learning languages.

答案：

第一部分交际用语 1- 5 ABBAA

第二部分词汇与结构

6-10 BCBAC

11-15 CAAAA

16-20BABAA

21-25 ACABC

第三部分句型转换

26. You can not smoke in the bedrooms.

27. It does not usually snow in winter in Ireland.

28. Do not put them on the desk.

29. She has not got brown wavy hair.

30. I do not need to buy some apples.

第四部分阅读理解

31-35. BAAAB

36-40. CAABA

41. 起居室既大又舒适。

42. 同读报相比，我更喜欢看电视。

43. 银行在报刊经销点对面。

44. 他从我这里借了很多钱。

45. 从机场乘出租车到市中心需要花40分钟。

[开放英语1形成性考核册答案]

篇7：会计制度设计形成性考核

会计制度设计形成性考核

第一次作业

第1题：如何理解内部控制制度与会计制度设计的关系。

答：内部控制制度是指单位内部各职能部门、各有关工作人员之间，在处理经济业务过程中相互联系，相互制约的一种管理制度。

内部控制制度要体现合理分工原则(例如一项现金销售业务，不能由一人既开票又收款还兼发货，应由不同人员分别完成，不得一人包揽)内部牵制原则(会计工作中的内部牵制原则就是帐务与事务分离原则，会计人员和财产物资的经管人员要独立开来，会计不能既管帐又管物，会计不得兼任出纳等)审核检查原则(如收款人对开票人开出的销货发票的检查，财务机构内部的制证，必须经过另一会计人员审核后才能转给出纳收款或付款等)经济责任原则(通过经济责任制对经管人员实施制约，增强办事责任心，强化企业管理)成本效益原则(重视控制成本费用与产生经济效益之间的比较，规范管理，防止损失，提高工作效益)。

企业的内部控制制度是一个内部控制系统，一般有以下几部分内部控制制度构成。①组织机构控制制度②不相容职务分离制度③授权批准控制制度④信息质量控制制度⑤预算控制制度⑥实物安全控制制度⑦文件记录控制制度⑧业绩报告控制制度⑨内部审计制度

内部控制制度和会计制度设计具有密切的关系。会计制度设计的各个环节都必须包括内部控制的内容，内部控制制度既是企业各种规章制度控制手段的总称，又是有效执行会计制度的有效的保护性措施。例如：作为内部控制的销售环节的控制就会涉及到会计制度的方方面面，会计收款、存货的核算的制度的规定，应该在内部控制制度的有效监督下进行。又如：负债业务内部控制和核算方法设计形成企业的负债会计制度，企业按照负债会计制度提供负债信息。通过负债业务内部控制和核算方法设计，制定负债核算制度和控制方法，从而为准确地揭示企业某一特定日期的负债规模和结构情况，为正确评价企业的偿债风险提供制度保证。

第2题：试说明会计科目和账户之间的关系。

答：会计科目是对会计对象的具体内容进行分类而形成的项目，是填制会计凭证、设置账户和编制会计报表的基矗会计科目设计目标应满足的要求：①符合企业组织形式和生产经营的特点，能够反映经济业务的内容。②为编制会计报表和加强经营管理提供所需的信息和经济指标。③简单明确，便于记忆和使用。

会计科目的内容是指在制定会计制度时要规定会计科目反映的经济内容和登记方法，要依据会计要素各组成内容的客观性质划分，并要适应宏观和微观经济管理的需要。会计科目内容反映各科目之间的横向关系。会计科目的确定，只是对会计要素的具体内容进行了科学的分类，确定和某个项目的名称。但是，如果只用分类的名称，而没有一定的格式，还不能把发生的经济业务连续、系统的记录下来，以取得有用的会计信息。为了序时、连续、系统地记录由于经济业务的发生而引起的会计要素的增减变动，提供各种有用的会计信息，还必须根据规定的会计科目开设相应的账户。账户是指根据会计科目开设的，具有一定格式的结构，用于分类反映会计要素增减变动及其结果的一种工具。

可见，会计科目与账户之间是两个不同的概念，二者之间既有联系又有区别。它们的联系是：会计科目是设置账户的依据，是账户的名称;账户是会计科目的具体运用。会计科目所反映的经济内容，就是账户所要登记的`内容，两者共同完整地构成可分类核算和监督会计要素具体内容的专门方法，缺一不可。它们的区别是：会计科目只是账户的名称，没有具体的结构;而账户除了名称之外，还具有一定的结构，可以连续、系统地记录和反映会计要素的增减变化及其结果，因此，账户比会计科目有更丰富的内涵。会计科目只解决了核算什么内容的问题，而账户还解决了如何进行具体核算的问题。

第3题：请指出下面是什么报表？并说明完整的该种报表还应增加什么内容？

答：(1)是产品生产成本计算表。

(2)完整的产品生产成本计算表还应包括以下内容：名称、编号、编制的时间、金额单位、完工产品的件数、编制人签字、审核人签字、财务主管签字等。

第4题：请指出下列图示（图略）是哪一种账务处理程序？并用文字说明其程序内容。

答：科目汇总表核算形式的账务处理程序是：

(1)根据原始凭证或原始凭证汇总表编制记账凭证。

(2)根据现金收、付款凭证和银行存款收、付款凭证逐笔序时地登记现金日记账和银行存款日记账。

(3)根据记账凭证及其所附的原始凭证或原始凭证汇总表逐笔登记各种明细分类账。

(4)根据记账凭证，定期填列科目汇总表。

(5)期(月)末，根据科目汇总表逐笔登记总分类账。

(6)根据记账的具体要求，将现金日记账、银行存款日记账和各种明细分类账与对应的总分类账相互核对。

(7)期末，根据总分类账和明细分类账的记录编制财务会计报告。

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篇8：高职酒店管理形成性考核思考论文

高职酒店管理形成性考核思考论文

课程考核是教学过程中最基本、最重要的检测教学质量的方式，也是评价教师教学效果和学生学习情况的重要依据。课程的考核方式，对学生的课程学习和教师的课堂教学具有重要的导向作用。我院针对学生学习基础参差不齐的情况，早在就启动了“形成性”考核模式对学生进行考核，侧重学生平时学习情况的考核，不像以往以一张期末试卷定成绩。课程考核成绩具体由三部分组成：学习过程成绩（20%）、项目考核成绩（50%）和综合知识测试成绩（30%）。其中学习过程由出勤情况（10%）、课堂表现（5%）和作业情况（5%）三部分组成，项目考核是由三次以上项目考核的平均分确定，综合知识测试就是期末的综合考试成绩。采用此种考核方式使学生更加注重平时的学习，有利于提高学生的学习兴趣，也有利于教师教学质量的提高。但是目前我院酒店管理专业课程“形成性”考核模式存在许多与客观要求不适之处，如考核方式公式化、考核主体单一、考核实施过程欠规范等。

一、目前高职酒店管理专业形成性考核模式存在的问题

（一）课程考核方式公式化

我院酒店管理专业所有专业课程考核均采用形成性考核模式进行考核：考核成绩=项目考核（占50%）+平时成绩（占20%）+期末综合测试成绩（占30%）。首先期末考试成绩在课程考核中所占的比重较小，容易导致学生不注重期末考试，不准备复习，在调查中我们发现有50%～60%的学生是不准备期末考试的，导致期末考试成绩总体不好，很多同学无法及格，但是学生并不在意，因为期末考核不及格不要紧只要总分能及格就可以。其次项目考核成绩占很大的分值，导致很多学生只做项目考核而忽略作业和课堂表现。很多学生认为只要认真做了项目考核，就一定可以及格，从而忽略课堂表现和作业。甚至有些学生课堂上并不听课也不积极回答问题，一门心思钻研项目考核。这种考核方式无法全面反映学生对所学知识的掌握程度，很难对学生的学习效果做出准确评价。

（二）课程考核主体单一

酒店管理专业的所有课程包括技能实训等实践课程都是由任课教师或实习指导教师负责考核，考核的依据主要是学生撰写的项目考核、平时表现和课堂测试。课程考核从考题的设计、考核的实施到考核结果的处理，都是由教师独自完成，学生只能被动地接受考核，致使学生学习主动性不强，也使任课教师的任务繁重，一门课要教师多次处理成绩，而且也使学生最终的成绩带有很强的教师主观性。企业、学生自己、项目小组负责人、学生同伴很少参与考核过程。高职院校课程考核的目的是检验学生是否具备一定的职业素质和实践技能，能否满足企业的岗位需求，所以企业应该与任课教师共同制定考核标准，共同完成专业实践课程的考核，保证毕业生符合企业要求，能够尽快适应未来工作岗位。

（三）课程考核实施过程欠规范

首先，酒店管理专业课程项目考核没有固定的标准，考什么完全由授课教师来确定，甚至是同一门课由不同的老师来上，考核的内容可能完全不同。一个老师上几门专业课，一门课至少有三个项目考核，一个学期下来光批阅项目考核的任务就很重，还要进行课堂考核和期末测试。其次，项目考核的成绩判定仅凭授课教师的第一印象核定，没有明确的评分标准和依据。评分随意性较大，且缺少与考证、企业、比赛评分标准的对接，不利于高职校技能型人才的培养。最后，在调查中我们发现有50%以上的学生认为项目考核太多，每门课要做三个以上的项目考核，一个学期下来要做几十份项目考核，根本无法保证质量，很多同学纯粹是为了交差而应付一下。

二、瑞士洛桑酒店管理专业的考核模式比较

瑞士洛桑酒店管理学院是世界上第一所酒店管理学院，以治学严谨而驰名世界。洛桑历届毕业生中65.5%的人在酒店行业、餐饮行业工作，而且不需要经过实习，直接是管理层或者助理，在酒店行业有非常巨大的影响力。全球几乎所有国际酒店连锁品牌都有洛桑的校友，很多人担任高层职位。和酒店行业的长期合作，为洛桑实现教学实习、就业推荐创造了良好的条件。笔者认为，洛桑酒店管理学院的考核模式有如下特色：

（一）课程考核内容与职业岗位和能力要求密切相关

洛桑课程多采用模块化考核，各模块具有相对独立性，通过相应模块或单元的`考核，学生即可以具备相应岗位或完成相应工作任务的能力。洛桑酒店管理学院每年约有50%的在校生在世界各地酒店实习,并且在实习期间接受严格的考核和评估。所以洛桑的毕业生可以直接上任酒店的管理层，因为他们在学校已经完全熟悉了酒店职业环境，有丰富的基层经验。

（二）课程考核人员大多来自企业，有丰富的实践经验

洛桑学院教师的必备条件是要有经营酒店的经历，每隔三、五年，学校要求他们回到酒店里去，以不断丰富新的经营信息，调研国际化经营的新态势和方法，这样就可不断更新学校的教学内容，更新课程考核的内容，提高教学质量。这样周而复始，使得教学始终与行业接轨。学校始终保持处于酒店行业开发科研的最前沿。

（三）考核标准具有统一性

对学生的职业能力考核评价具有客观性和权威性,考核标准统一,由学校组织专家统一制定，定时更新，执行严格。但学生在学习方式上具有较大的自主性和开放性。洛桑的淘汰率很高，每年能正常毕业的只有入学的一半左右。

三、制约高职酒店管理专业形成性考核的因素

结合与瑞士洛桑酒店管理专业考核模式的比较，经过一年多的资料研究、深入走访和市场调查，本人认为制约我院酒店管理专业形成性考核模式的关键制约因素如下：

（一）教师因素

我院酒店管理专业的教师很多都是教学经验丰富的老教师，但是他们普遍缺乏一线工作经历，加上教学任务繁重，参加系统培训的机会也不多，所以对酒店管理专业的专业教学很难做到与时俱进。加上学院对酒店专业的投入有限，企业专家座谈指导的机会也不多，造成理论与实践相脱节，进而影响考核方式的创新。

（二）学生因素

学生学习基础普遍不好，甚至有些是零基础，学习积极性不高。因为这种形成性考核模式下学生成绩很容易及格，造成学习氛围不好，大家都主观上不努力不学习，在调查中我们发现有60%-70%的学生认为班上学习风气不好。只有少数想评优拿奖学金的同学很努力，相应的他们也是班上的高分学生。再比如分小组做项目，一组总有那么几个同学不积极，基本不参加，项目全是其他人做的，而那些没有参与的同学也一样能混个及格分数。

（三）学校因素

学校考核监管不严，没有统一的项目考核标准，项目考核完全是任课教师一个人实施，从出题到实施再到最后的成绩评定完全是教师的个人工作任务，无法完全保证考核的公平性。重修补考制度不严格，导致学生主观上不努力，但毕业率很高，即使有的学生不能按时毕业，但经历几次重修补考后还是会让他毕业；对教师的培训支出不够，使得专业教师很被动。

（四）区域经济因素

近年来受宏观经济的影响，酒店行业整体表现不尽如人意，酒店的平均入住率和平均房价纷纷下降，湖南省内酒店普遍不景气，经营收入比往年下降，给酒店专业的在校学生造成一些负面影响，使学生没有学习的动力。另外很多在校学生看到往届毕业生改行，酒店工作职业生涯短暂，酒店工作通常要从底层做起而且工资收入又不高，使他们对自己的职业生涯担忧，进而不努力学习。最后，部分偏远地区的家长认为“酒店工作不体面”“是伺候人的”等一些错误观念的影响，也使学生们无所适从，不想学习，进而不重视考试。

参考文献：

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[4]韩芳.高等职业学校酒店管理专业培养模式研究[D].上海:上海师范大学,.

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