厨艺大赛记叙文作文
“园丁”通过精心收集，向本站投稿了18篇厨艺大赛记叙文作文，以下是小编整理后的厨艺大赛记叙文作文，欢迎阅读分享，希望对大家有帮助。
篇1：厨艺大赛记叙文作文
厨艺大赛记叙文作文
“借给我一个辣椒可以吗？”“我可以用一下你的菜刀吗？”“错了，是先炒这个！”…… 南通消防特勤中队的厨房里今天怎么这么热闹啊？哦，原来是虹桥三小五年级的同学正在这里举行别开生面的亲子厨艺大赛。
我今天参赛的作品是鲁味红烧茄子。我首先洗好茄子、青椒、红椒、香葱、香菜，剥好大蒜，再将茄子切成长条，浸泡在淡盐水里；然后将香菜、蒜瓣、青椒、红椒等切好，接着在蒜泥中倒上盐、酱油、白糖等调料和成糊糊。
终于轮到我上场了！铁锅烧干，我拎起油壶倒上油，看到油开始冒青烟，赶紧把刚捞出来的茄子条放进锅中。这大铁锅不给力，“噼里啪啦”地乱响起来。不常下厨的我吓得两手发抖，战战兢兢，手中的铲子也不听使唤。（他们用的.是炉灶，和我家的煤气灶不一样），锅也不是平底不粘锅，再加上那么多镜头对着我，哎呀！后背热汗直流。
由于火太大，茄子丝有些要糊了，妈妈和一位消防队的叔叔赶紧帮忙关火——在家我烧得好好的，色香味俱全，今天这是怎么了？我的手臂上也出现了三四个被油烫过的浅红色的小泡泡，顾不上疼痛，炒好茄子，又用锅底的油炸生姜末和大葱末，手忙脚乱用铲子铲到盘子里，接着炒青、红椒。最后把茄子和调料都放到锅里一起翻炒，厨房里顿时飘出大蒜的香味。该出锅了——撒上香菜，我的红烧茄子烧好了！“啊！好香啊！”……
我小心翼翼的把自己的杰作端到餐厅，担任评委的是消防队的炊事班成员。他们一一品尝同学们烧的菜，有位叔叔夸我烧的茄子好吃——他一定是山东人，喜欢吃大蒜。可是班长不喜欢，他说我的菜色泽不好，我有些委屈，颜色不好是他们的酱油质量太差了，我家的酱油烧出的菜颜色就非常美，最后评了个三等奖。临走时，同学杨盈盈转头看着评委席说：“就这么走了？我还想吃你烧的茄子呢！”听了她的话，我和妈妈都笑了。
暂时写到这里，今天太晚了，我该睡了。
篇2：厨艺大赛作文
今天，我们班举行了厨艺大赛。
我们走到厨艺室，老师一声令下，我们就动手了，我们做的第一道菜是；咖喱鱼蛋。先吧鱼蛋放进锅里，再放入水，水要刚刚好掩盖鱼蛋，然后倒入咖喱粉，再用筷子搅拌均匀，一定要搅到咖喱粉没有一粒粒为止，搅拌完后，就开煮了，我们在一旁等着，因为不能水多了也不能少了，水多了，鱼蛋就会没味道，水少了，鱼蛋没汁就不好迟了。时间到了，我打开盖，我们组的同学挤了上来说；“真香啊！真想吃一个.”我嘻嘻地笑了几声，心里甜滋滋的。
我们把才端上去，校长和其他老师都来看我们做菜，还给我们照相，我们都很开心，我们都叫他品尝鱼蛋，希望能加多点分，果然，每一个老师吃鱼蛋，评价都是满分10分，我们的心都比吃了密还甜。
最后，轮到我们品尝了，刘xx一只收拿着鸡翅，嘴里还包着，手里还要拿着走来走去，结果只吃了一口就掉了。嘻嘻。
通过这次活动，知道了团结就是力量。
篇3：厨艺大赛作文
“烧好啦！烧好啦！”我开心地大叫起来，“我终于烧好了西红柿炒蛋啦！”
走进厨房，我先从柜子里拿出一瓶金黄色的“金龙鱼”，倒入锅内。接着，从冰箱里拿出两个圆溜溜的鸡蛋，只听“咚咚”两下，两个晶莹透亮的鸡蛋上裂了两条小逢，蛋清和蛋白如同涓涓溪流般流入用白瓷做的碗中。我从筷筒里取出一双筷子，将蛋黄打均匀，再放小半勺盐打均匀。接着，我又从冰箱里拿出两个白里透红的西红柿，放在湿漉漉的木板上，拿着木刀的把柄一刀又一刀地切下去，只见两个圆溜溜的西红柿被我“四分五裂”。我把西红柿装在盆子里以后，看到油差不多有七八分熟了，便把蛋倒入锅内炒。不能太生也不能太熟，而且要把蛋不停的翻身，让蛋不要黏在锅底。好了，差不多了！我将蛋乘在一个盘子里以后，再将切好的西红柿倒入锅内，不停地来回炒・・・・・・等西红柿炒出水分，变红，再把蛋放到锅子里，一起炒。接着，放入味精，一盆香气扑鼻的的西红柿炒蛋便完成了！
妈妈吃了，说这是她有史以来吃过的最好吃的西红柿炒蛋。我听了，心里可开心了！便想：这次纳凉晚会的厨艺大赛我一定能拿第一！纳凉晚会的时间到了，我信心满满的将西红柿炒蛋拿出来。可是，这是我才发现自己的菜远远没有别人的菜好吃，好，看・・・・・・
虽然，这次厨艺大赛没得奖。可是，这次厨艺大赛使我对烧菜产生了更加浓厚的兴趣！
篇4：厨艺大赛作文
上个中秋节，我们家举办了一场别开生面的厨艺大赛。我和爸爸、妈妈每人做一道菜，爷爷奶奶当评委。
“我肯定能夺得冠军。”爸爸信心满满，“别看我之前是‘门外汉’，现在我可是知道麻婆豆腐怎么做的‘门内汉’。”
只见爸爸把豆腐切成小丁，等油烧热之后，先放入豆瓣酱，炒出香味，然后放入豆豉等一系列调料，翻炒均匀了。最后，把豆腐倒入，快速地再次翻炒几下，等豆腐上匀了色，好啦，倒出装盘，再撒上葱花作点缀就大功告成了。“怎么样，我做的菜不错吧。”爸爸双手叉腰，一脸骄傲地边欣赏着他的杰作，边向我们炫耀，一副胜券在握的样子。
第二位上场的是全副武装并颇具“大厨”风范的我。我决定稳中求胜，做最拿手的番茄炒蛋。我先切好西红柿和葱，打一个鸡蛋，搅拌均匀，然后把油倒入锅中，等油热倒入鸡蛋液快速翻炒。当金黄的蛋块散发出诱人的香味时，放入西红柿、葱和盐。搅拌均匀，炒出汤汁后，便可以出锅了。看着色香味俱全的作品，我也喜上眉梢。
最后压轴的是当家主厨――妈妈。只见妈妈几分钟就把一条鱼处理得干干净净了。接着拿出平底锅，倒入油后大火烧热，然后将裹满淀粉的鱼放到油锅里煎。很快鱼的表面就变成了金黄色。鱼煎好后，妈妈把调好的料汁浇在鱼身上，微火小炖片刻，出锅。再撒上葱丝和辣椒丝，一道色泽诱人的糖醋鱼闪亮登场了。
终于到了评审环节。我的西红柿香而不腻，得到了爷爷奶奶的一致好评，而妈妈的糖醋鱼肉质鲜美，酸甜可口。爸爸的麻婆豆腐看似好吃，实则，不咋滴。真是“菜不可貌相”啊！
本次厨艺大赛，妈妈是当之无愧的冠军。看着一家人快乐地尝着一道道菜，我情不自禁地想：这真是一顿充满温馨与甜蜜的中秋团圆饭。我爱我家！
篇5：厨艺大赛作文
明明的家里有一个很大很大的大冰箱，里面装着许多美味的食物。有苹果，香蕉，葡萄等水果，还有汉堡包，炸鸡腿，香肠和许多种蔬菜。就连爸爸的烟也被粗心的明明放了进去。
星期日，明明家没有人，冰箱里就闹开了：洋葱和辣椒要比比谁更辣，葡萄和草莓要比比谁的颜色更漂亮（她们都是女孩子嘛），鸡蛋和南瓜要比比谁更硬……突然，爸爸的烟发话了：”你们不要吵好不好？我的耳朵快要被你们震聋耶！””就是嘛就是嘛，人家正在美容呢！”樱桃妹妹说。”关键是，我们要搞很多比赛，进行一对一的较量！”辣椒和洋葱一齐说。”好好好，你们搞比赛，我和樱桃妹妹来当你们的裁判，怎么样？””好哎！”南瓜第一个起哄。”那好，请大家回家准备一下，我们下午要搞厨艺大赛！”樱桃妹妹说。
大赛开始了。由木瓜和红枣来主持。”有请20名选手上台，开始烹饪你们心目中的美味佳肴吧！”
一小时过后，所有选手的菜都做好了。”请选手们把菜端上评委席。”木瓜说。20分钟过后，樱桃妹妹说：”我宣布，本次厨艺大赛的冠军是香蕉的水煮鱼，亚军是鸡蛋的辣子鸡，季军是洋葱的担担面。请获奖的选手上台来领奖！奖品是8000元奖金，纯金的奖杯和镀金的奖状！”
这场厨艺大赛就在笑声，掌声和欢叫声度过了。
篇6：厨艺大赛作文
“我是小厨师”活动开始了，我表演的是芹菜炒肉丝。我从袋子里拿出芹菜和肉丝，它们好像在说：“小主人，快来吃我们吧，我们很有营养！”
万事俱备，只欠东风。我打开煤气灶的开关，红色的火苗在尽情地燃烧。我先倒了些油，油“噼里啪啦”的唱起了美妙的歌。此时锅等得不耐烦了，好像说：“快，快，让我的好朋友肉丝也进来吧!”我把肉丝倒进锅里，翻炒了几下；然后倒入红酱油，翻炒了几下；再放进糖、味精和盐，翻炒几下；最后倒入芹菜，一会儿向左边翻炒，一会儿向右边翻炒。就这样，芹菜在锅里被翻炒着，好像在说：“别翻了，再翻我就要晕了！”
这时，锅里呈现出一幅美丽的图案：芹菜绿绿的，肉丝红红的，绿中带红，红中夹着绿，真美！我认为芹菜完全熟了，便尝了一下，可还是有点生。接下来我把火候调到了最大，又烧了片刻，芹菜终于熟了！我把芹菜与肉丝盛进盘里，大家闻了一下，情不自禁地说：“你烧的菜真不错！”听了他们的夸奖，我心里比吃了蜜还要甜。说完，大家都争先恐后地拿起筷子，迫不及待地吃了起来。
看着同学们个个灿烂的笑脸，我也完全陶醉在其中！“小厨师”活动真是太有趣了，它永远如一幅画留在我脑海中。
评点：“我是小厨师”活动的举办，为孩子的作文提供了快乐的源泉。瞧那一句句生动的拟人，如鲜美的调味剂，为一个原本热烈的活动增添了色香味。
篇7：厨艺大赛作文
厨艺大赛作文
厨艺大赛
“耶！！”这是我们五（五）班的欢呼声，这欢呼声在校园里回荡着，一遍又一遍，这是我们班的集体荣誉，想知道这件事的过程吗？想就听我说吧！
这天，我兴高采烈地来到了学校，不知道是怎么回事，我很高兴，心情特别好，我想今天应该会有什么好事吧。果然有喜讯，晁老师向我们宣布：“咱们班厨艺大赛晋级的.三名选手今天要和三班一决高下，咱们去给她们呐喊助威吧！”刚一说完，同学们高兴极了，拿者板凳就下楼了。
在毒辣的太阳底下晒着，滋味真是不好受。三班的同学也陆续下来了，看来比赛要开始了，我们焦急而又耐心地等待者。
“比赛开始”，随着喊声，比赛终于开始了，第一组上场比赛的是两名三班选手和我们班的王梦鸽，只见她很淑女地削着土豆皮。“五（三）加油！”这时候五（三）班给他们班的选手助威，我们班也毫不示弱，“五（五）班必胜，五（三）班必败！”终于把他们压了下去，看到这，我们士气大增，个个觉得胜卷在握，已经赢得这场比赛的一半儿了！
终于，这三名选手的第一道菜“青椒土豆丝”炒好了，端到了评委席上，只见评委们尝了王梦鸽做的菜，都不住点头，只不过炒的有点糊了，但味道还是不错的。第二道菜，他们都要亮出自己的绝活了，王梦鸽手里拿了条鱼，在做水煮鱼。不一会儿，鱼的香味飘满校园，“好香啊！”只见同学们的口水直流三千尺，都想尝一尝，评委们呢？也是对王梦鸽做的鱼赞赏有佳。
第二组的选手也上场了，当然比赛也一样的激烈……
该打分了，毫无疑问，我们班的高璇夺魁了，王梦鸽第二，虽然黄燕没有排上名次，但她尽了自己最大的努力把自己高超的厨艺展现给了大家，可以说这三名“特级厨师”是身手不凡啊！这是我们集体的荣誉，我们大家为她们仨骄傲！
篇8：厨艺大赛策划书
关于厨艺大赛策划书
一道精美的菜肴，往往能够给人带来美好的享受。不一定是鲍参翅肚或是燕窝鹿茸，也许只是一道匠心独具的家常菜，已让人醉心和满足。以下是“厨艺大赛策划书”希望能够帮助的到您！
一、活动名称:
第六届大学生校园文化艺术节――厨艺大赛
二、活动主题：
丰富同学们的大学校园文化生活，展示同学们的厨艺，提高同学们的动手潜力，增强同学们的社会适应潜力和意识，培养同学们的综合素质
三、活动目的：
培养同学们的表演潜力和社会适应潜力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活，提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化，了解市场经济动态。
四、活动时间、地点：
活动时间：校园文化艺术节期间(5月15日晚19点)
活动地点：三楼食堂大厅
五.比赛资料：
1、整体制作工序、刀工及介绍。
2、原材料采购及初加工。
3、在平常活动中的成本核算潜力。
4、在烹饪过程中，最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值。
5、各个参赛代表队的团队协作潜力。
六.报名条件、方式和程序：
1、我院在校学生，均可报名参加。
2、本次比赛以系部为单位，各系部在报名参赛队伍中选派一支代表队。
3、参赛学生在系部范围内自行组队，指导教师1人，参赛队员5人，男女不限。
4、活动确定后由后勤集团发文到各个系部具体通知本次活动各项事宜。
5、各系部参赛队伍推荐上来之前，先自行确定一名队长，并由所在系部相关单位对所报参赛队伍进行初步审核，系审核完毕，选取一支参赛队伍报至学院相关单位，并将本队自选菜所需材料、数量及价格、厨具、特色及寓意，列详细清单上交(备注：队长请写上具体联系方式)。
七.参赛须知：
1、参赛队员所用材料自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。
2、每支参赛队伍先由学校发放60元菜金(其他经费另算)。
3、队员确定后，不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
5、参赛选手应按时至检录处报到，比赛开始后15分钟内未报到者视为自动放下参赛资格。
6、比赛灶具和常规用品由学院带给。
7、注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
8、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委群众研究裁决。
9、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分(大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取54人)。
10、竞赛安排如有变动，大赛负责处另行通知。
11、如果对本次活动有疑问请及时联系总务处。
12、点名入场，迟到15分钟者，按自动弃权处理。
13、不得弄虚作假，不得请他人代为参赛，比赛时请带学生证或饭卡到纪检处检录，违者取消参赛资格。
14、赛场不准高声喊叫，禁止吸烟，不准随地吐痰，不准乱扔下料。
15、不准使用他人原料(物品)及半成品。
16、比赛菜肴为八个菜(六个规定菜，两个自选菜，菜金不超过60元)。
17、比赛所用原材料及比赛器具均由大赛负责带给，选手不得自带;否则将被视为作弊，取消比赛成绩
18、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊状况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格
19、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场设立工作区，除裁判员与工作人员外，其余人员不得入内
20、比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效
21、比赛结束后搞好现场清理工作。
22、用具的储藏、保管自行解决，确有困难的由大赛场地组协助解决。自带餐具须在检录处登记。
八、活动前期布置：
1、后勤集团开会讨论活动细则后开始着手写策划。
2、策划书递交院团委。
3、活动经批准后，由院团委发文到各系。
4、各系上报代表队名单以及所需的材料、用具的清单等。
5、院学生会向本次活动的评委及嘉宾发出邀请函。
6、院学生会宣传部负责本次活动的宣传工作，出好前期海报及现场的采访和活动的新闻报道。
7、由院学生会生活部负责场地布置、材料购买及一些器具租借等工作。
九.以下活动用品由后勤集团带给：
1、灶具、厨具、餐具;
2、所需调料由各代表队带给清单，由后勤集团统一采购。
十、场地布置：
1、活动前一周由学生会出好海报，在食堂前公布。
2、活动前一天下午把本次活动的横幅、幕布挂到指定位置并清扫场地。
3、活动当天早上七点把音响搬到指定位置。着手开始布置电线，围场地工作。
4、各系代表比赛前45分钟到比赛地点负责食料的整理，并在各自指定位置做好准备工作。
5、把桌子、椅子摆到指定位置并标明系别，评委、嘉宾的位置标明姓名。
6、调试音响设备及灶具。
7、各系开始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水备用。
十一、赛前准备：
1、初加工：整鱼、整鸡等均可去鳞、去毛、去脏腑净膛，但不可改花刀。干料能够提前涨发。
2、热菜的细加工(即动刀成型，包括整鸡整鸭出骨)一律在赛场现场进行，不得提前加工，但鸡、虾、肉、鱼泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的萝卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龙头、凤凰头等刀工、调味、雕刻及热处理可在场外提前加工;各种茸可在场外搅制，场内进行调口。
3、费工费火：在比赛时间内不能完成制作的，须在报名时提出书面申请(要写明系别、选手姓名、菜品名、理由及场外加工的范围)，经组委会批准后方可提前加工为成熟的'半成品。
十二、比赛流程：
1、各系到位后，由队长到本活动检录处登记签到。
2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。
3、主持人介绍莅临嘉宾、评委、各个系部代表队。
4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。
5、在60分钟内同时介绍菜制作的一些工序、做法、自选菜名及所选的自选菜特色寓意，以及知识问答。
6、自定菜结束后，各系把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由礼仪小姐送到评委处评委予以品尝并打分。
7、评分结束后，由统分人员负责收齐所有评委的评分表格并送评。
8、统分人员首先将收集到的各评委对自选菜的评分表复核无误后，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分数1，然后将大众评委对规定菜的评分表收集上来复核无误后，取平均分2，最后成绩为平均分1+平均分2。
9、现场公布比赛结果，并由在场领导嘉宾颁奖。
10、评委团选取一名评委代表评委团对各获奖参赛组点评。
11、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离常
十三、活动注意事项：
1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。
2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。
3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。
十四、活动各项负责人：
专家评委规则：
1、评分时务必根据选手的设计要求和大赛规定的办法评分，做到公平、合理、准确，不抬分、不压分。
2、在评分时，不用自己的观点去影响其他评委。
3、评定分数和书写评语要清楚明了，涂改后要在涂改处及时重新签名。
工作人员守则：
1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。
2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。
3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。
4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。
十五.设置奖项：
1、比赛分团体第一、第二、第三名。
2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。
3、奖金奖品：第一名奖金200元、第二名150元、第三名100元、其他奖项50元，奖状6个、奖品36个。
【关于厨艺大赛策划书】
篇9：厨艺大赛策划书
厨艺大赛策划书
为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的`创新意识、节约意识。校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标，以“厨神入化”为活动宗旨的个人厨艺大赛。
一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博
二、活动单位
主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院
承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会 赞助单位：************* 策划书：院学生会生活部
三、活动时间
报名时间：201X年4月5日～4月8日
准备时间:201X年4月5日-8日
比赛时间：4月8日 当日下午3：00～6：00 三
三、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学
四、活动地点：食堂一、二层
五、活动内容：
1）自选菜制作 根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。
（2）现场讲解 根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。
（3）趣味饮食常识问答 共4道趣味饮食常识问答题目。
六、大赛规则
1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分
2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人
3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手。
4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼。
5、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
6、要求有特色，有创新，有立意。
7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
七、活动赛程
前期准备工作
1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。
2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题（海报宣传，记者采访、摄影）以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。
3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。
4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。
6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结
后期收尾工作
1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部，（注：其作品和选手基本情况写清楚上交）
2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。
3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。
具体比赛流程
4月7日海选，由对待填写报名表的认真程度决定或者面试，问一些关于厨艺方面的问题。
4月8日正式比赛
12：00—2：10
1比赛场地的布置。有关人员进场布置。布置现场、安排人员工作 带好所有清单上的物品，做好现场厨艺台、座椅布置及交流工作相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，（将灶具、音响设备、桌子等器具借好），并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。 2：10——2：15
入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）并由专门工作人员指引入座工作人员维护秩序
2:15—2:25
参赛选手在赛前抽签分组
2:25---2:40
主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 2：40——3：00
选手准备、主持人致辞并宣布大赛开始
3：20——：00
第一轮厨艺大赛开始
工作人员维护秩序
由院生活部个体成员表演节目
15：10——15：50
第二轮厨艺大赛开始、
场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
由院生活部个体成员表演节目
现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。问题回答正确的观众可获得精美小礼品
篇10：厨艺大赛工作总结
近日，我系再次举办“厨艺大赛”，参赛选手是从我系各专业中选拔出来的，评委团由学校主管后勤部分人员和学生工作的管理人员以及学生会代表组成。
参赛选手们一边展示自己的个人厨艺，一边讲解着自己在工作中如何把小盘菜改进成大锅菜的经验心得，他们精彩的厨艺赢得了评委团及在场观众的阵阵喝彩。经过必选项目和自选项目的比赛，评委团评出了冠军、亚军和季军，大赛圆满结束。
这次活动一方面展示了现代大学生高超的厨艺水平和过人的综合素质，另一方面也体现了后勤人员将更好的服务于全校师生的决心。他们这种“干一行、爱一行、钻一行”的敬业精神，一定使这个活动成为学校的又一亮丽风景。我部门在这次活动中扮演了不可磨灭的作用。希望学干再接再厉。
篇11：厨艺大赛主持词精选
一、初赛
男：尊敬的各位评委、各位来宾
女：亲爱同学们，大家
合：晚上好!
男：这里是XXX第五届厨艺大赛的现场，看来现场还挺火爆的呀，感谢大家给小
生薄面。在下XXX，司本届比赛主持人一职。
女：小女子XXX，斗胆来挑战这位男主持
男：你真逗，这可是厨艺大赛，不是我两之间的比赛啊。
女：好吧好吧，你赢了，不说废话了，那就让我们开始吧。首先让我们来认识一
下今晚到场的各位评委，他们分别是XXXXXXX
男：还有我们的五位幸运大众评委，来自XX院的XXX位大众评委，他们分别是
来自XX院的XXX，来自XX院的XXX，来自XX院的XXX，来自XX院的XXX，来自XX院的XXX
合：让我们用大家的热情欢迎他们的到来，点燃这场美食盛宴的篝火 女：清新的四月春意盎然，激情的四月五彩斑斓
男：看，现场这么多人，相信都是各路吃货在这大好时光里纷纷冒泡了吧 女：既然都是吃货，定然对中华饮食文化有所了解。仓廪实而知礼节，衣食足而
知荣辱
男：自古以来，饮食文化与本土文化世紧密相连，世代相传
女：源远流长的饮食文化哺育了一代又一代华夏儿女
男：希望在这里我们不仅能一饱口福，亲眼见证厨神的诞生过程，更能够与大家
一起健康饮食，快乐生活
女：现在我宣布，XXX大学第五届厨艺大赛初赛
合：现在开始!
男：好激动啊!那么，我们本场比赛的项目是刀工比试。下面介绍本场比赛规则：
首先所有参赛队伍分组后，进入比赛场地，依次到位，在听到计时开始后，选手开始比赛。选手将按照完成任务先后的顺序，依次举手示意任务完成，每组最先完成切菜任务的前五名，按照排名分别加0.5分 ，0.4分， 0.3分 ，0.2分， 0.1分，其余队伍不加分，此为时间分。
女：接下来评委们上前根据作品完成的质量进行评判，其满分为10分，按照评
委给分情况去掉一个最高分一个最低分，取最终得分的平均值为评委打分。两个分数加在一起为每支队伍的总分。待所有队伍比拼完毕，将各队总分进行排名，排名前24位的队晋级复赛
女：比赛过程我们将会通过大屏幕全程呈现，距离较远的同学可以通过我们的大
屏幕欣赏比赛
男：现在有请选手按分组找到你们的操作台，熟悉熟悉操作台上工具及材料摆放
位置，并检查自己的工具及材料是否齐全，如有缺少，请及时举手示意我们的工作人员。
女：相信大家已经迫不及待了吧。那么各组准备好了吗，计时人员准备好了吗，
观众同学们，你们准备好了吗
男：好，现在我宣布，比赛计时，开始!
女：哇，看我们的参赛队伍，都是信心满满的呢
男：当然啦，一看他们熟练的刀工手法，就知道个个是行家呀
女：能看到这么精彩的比赛，也要感谢XXX对我们比赛的支持呢
根据现场情况进行赛事解说
男：比赛时间到，让我们来看一看选手们做的怎么样
女：哇，每组的任务都已经很好地完成了呢，好羡慕大家能够一起比赛啊，我也挺想上去秀秀我的绝世刀工的。
男：先别羡慕啦，打分时间到咯。现在请各位选手站在自己的作品后面，有请评委上前评判打分
评委打分，打分结束后评委回到座位，主持人拿到分数
女：第一组的成绩已经出来了，现在由我来宣布各组分数XXX
男：好，在看完了第一组的精彩比赛，现在请第二组的选手各就各位
女：比赛计时，开始!
根据现场情况进行赛事解说
男：比赛时间到，第二组的选手们也同样出色地完成了比赛任务呢
女：是啊，现在请各位选手站在自己的作品后面，请评委上前评判打分
评委打分，打分结束后评委回到座位，主持人拿到分数
男：第二组的各组分数是XXX
女：比赛至此，我们全部的队伍都已经比赛完毕了，厨艺大赛初赛也已接近尾声
秘书处工作人员将统计的比赛结果递给主持人
男：经过激烈的比拼，现已脱颖而出24支优秀队伍进入我们的复赛。相信大家
也和选手们一样感受到了这场比赛的激烈与紧张
女：现在由我来宣布这优秀的24支队伍，他们是XXX
男：恭喜他们!淘汰的选手也不必伤心，在我们的指定地点可以领取参赛纪念品
哟
女：虽然比赛结束了，但依旧回味无穷呀
男：没看够么，大家大可放心，明天还有更加激烈的复赛呢，更有靓丽可口的水
果拼盘等着我们哟
女：哇，水果拼盘啊!好诱人。那就请大家明晚六点整，期待我们的复赛――水
果拼盘。
男：当然别忘了，还有18号同时间同地点的决赛，快炒，这可真正是考验选手
的做菜技术了呢，到时候大家不仅可以一饱眼福，幸运的观众还能一饱口福
哟
女：最后感谢今晚各位选手为我们献上如此精彩的比赛，也感谢我们的评委和工
作人员。我们明晚复赛现场
合：不见不散
二、复赛
女：尊敬的各位评委、各位来宾
男：亲爱同学们，大家
合：晚上好!
女：真高兴与大家又见面了
男：首先感谢今晚到场的各位评委，他们分别是XXXXXXX
女：以及5位幸运的大众评委，来自XX院的XXX位大众评委，他们分别是来自
XX院的XXX，来自XX院的XXX，来自XX院的XXX，来自XX院的XXX，来自XX院的XXX
男：还有XXX对我们比赛的支持，当然还有到场的各位选手、工作人员和观众 女：是啊，经过昨天激烈的比赛，各路大神都展现出了他们神奇的刀工，让人钦
佩，不过我们最后还是选出了24支优胜队伍，进入到我们的复赛
男：这24支队伍已经有了一轮比赛的经验，相信在今天的比赛里定会将他们令
人羡慕的厨艺更加淋漓尽致展现在各位观众的眼前。
女：新鲜可口的水果一直是我们所喜欢的宠儿。
男：古有一骑红尘妃子笑，今有我们的选手巧做拼盘
(女：红彤彤的苹果，黄澄澄的橙子
男：金灿灿的梨，可爱小巧的草莓)
女：缤纷多彩的水果齐聚一堂，为大家献上水果盛宴，绽放大家的味蕾
男：不仅是味觉，各式水果在我们的选手的拼制下组合，成为一个个精美的拼盘，
用水果绽放夺目光彩，这已经可以叫做艺术了吧，定然还会有视觉上的享受啊
女：哇，想想就已经迫不及待想看到这些精美作品的诞生了呀，最好还能小吃上
一口，满足我吃货的一颗心
男：你想多了吧，好好主持，该轮到你宣布比赛开始啦
女：好吧好吧，那么现在我宣布，湖北工业大学第五届食全食美厨艺大赛复赛 合：现在开始!
男：同样的，先让我们来熟悉熟悉比赛规则。
女：我们本场比赛的项目是制作水果拼盘。具体比赛规则是，将24队选手按抽
签分为A、B、C三组，每组8队进行比拼。比赛计时开始，选手在规定的10分钟内完成作品，评委上前根据作品的创意，卫生，美观等方面进行评判打分，满分为10分，去掉一个最高分一个最低分，取平均分为选手最后得分。待三组所有队伍比拼结束以后，将各队总分进行排名，排在前12位的队晋级决赛。
男：比赛过程我们将会通过大屏幕全程呈现，距离较远的同学可以通过我们的大
屏幕欣赏比赛
女：现在先有请第一组比赛队伍，请各支队伍找到你们的操作台，熟悉熟悉操作
台上工具及材料摆放位置，并检查自己的工具及材料是否齐全，如有缺少，
请及时举手示意我们的工作人员
男：看到我们的选手们都是胜券在握、胸有成竹的样子呢
女：是啊，相信大家都有好好提前备好功课呢
男：话不多说，那么，我宣布，比赛计时，开始!
根据现场情况进行赛事解说
男：比赛时间到，先跟随大屏幕来看看各队伍的艺术创作
女：哇，真的是秀色可餐耶
男：你可别流出口水啦，在公共场合注意点个人形象。现在进入打分时间，请各位选手站在自己的作品后面，有请评委上前评判打分
评委打分，打分结束后评委回到座位，主持人拿到分数
女：第一组的成绩已经出来了，现在由我来宣布各组分数XXX
男：好，欣赏了第一组的各位的心灵手巧，第二组的选手又会有怎样出色的表现
呢，请第二组各队伍各就各位
女：比赛计时，开始!
根据现场情况进行赛事解说
男：比赛时间到，第二组的选手们也是不甘示弱呢
女：是啊，现在请各位选手站在自己的作品后面，请评委上前评判打分
评委打分，打分结束后评委回到座位，主持人拿到分数
男：第二组的各组分数是XXX
女：比赛至此，我们全部的队伍都已经比赛完毕了，厨艺大赛复赛也即将结束了
秘书处工作人员将统计的比赛结果递给主持人
男：好了，现在结果已经出来了，这下又到了我们激动人心的时刻了，究竟哪12支队伍能够最终进入决赛呢
女：你能不能不卖关子啊，大家都等着呢，快点宣布!真是急死我了，我还想去 尝尝水果拼盘呢
男：还惦记着吃呢你，哎?，好了，现在我来宣布这脱颖而出的12支队伍，他们是XXX
女：恭喜这12支队伍进入到我们的决赛
男：那么，没有进入到决赛的队伍也请不要灰心，感谢你们同样为大家献上如此
精彩激烈的比赛
女：今天又到了与大家说再见的时候了
男：是啊，不过比完刀工，比水果拼盘，比完水果拼盘，明天就将迎来我们厨艺
大赛的重头戏啦
女：对。那就是我们的决赛，快炒大比拼
男：明晚六点整，还是这里，我们将为大家呈上更美味的赛 事
篇12：厨艺大赛策划书
活动主题：“舌尖上的扬大”厨艺大赛
主办单位：扬州大学伙食管理委员会
承办单位：扬州大学学生会
活动时间：二O一四年十月
一、活动名称
“舌尖上的扬大”厨艺大赛
二、活动背景
为了培养大学生的动手能力，增加同学们对中国饮食的兴趣，让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富;也为了弘扬校园美食文化，为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台，因此扬州大学学生会生活部联合扬州大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。
三、活动意义
培养同学们的饮食情趣，考验学生的动手实践能力，培养团队合作精神，激发创新意识。同时丰富校园生活，响应美食文化节的精神，提倡健康饮食，使同学们在学习文化知识的同时不忘锻炼自己的基本生存技能，彰显当代大学生的风采。
四、活动对象
扬州大学全体在校学生
五、活动时间、地点
六、参赛方式
预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式，经过预备赛角逐，在每个学院选拔出4～5人为一组的队伍，另加校学生会2队选手，共29队参加决赛。(最后以实际情况为准)
七、活动流程策划
(一) 预备赛流程
预备赛分为两个环节，将根据两个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节：调味大比拼
1. 食堂提供馅料、调味品等食材。
2. 选手根据食堂提供的食材和馅，总时长10分钟。
3.时间到达后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂厨师对各队馅料进行打分。
第二环节：完美速度
1.以小组为单位，在5分钟时间内，以最快速度包饺子。饺子数量多且美观者获胜。
2.现场评委打分，综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。
3.比赛结束后，现场工作人员会将饺子煮熟，每组都可带一定饺子离去。
(二)决赛流程
决赛分为三个环节，将根据三个环节分数高低依次决出胜负。
第一环节：各尽其能
1.各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪，时间为30分钟。
2.选手可根据需要自带少量辅助型调味料，但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。(普通调味料及主食材由学校食堂提供)
3.评分嘉宾尝菜并打分。
4.本环节共30分，菜式、味道、造型各占10分。
5.本环节采用淘汰赛，将根据第一环节评定分数并淘汰分数最低的10组选手。
第二环节：刀工大比拼
1.经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆，对土豆进行切丝，时间为30分钟。(本环节主要考察学生的刀工能力。)
2.评分嘉宾评分，共10分。
3.本环节仍然采用淘汰制，将根据分数淘汰最低的10组选手。
第三环节：美食比拼
1.本环节最后将剩下最后八组选手，主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。八组选手根据排名依次去取食材，一样主菜，一样配菜(根据需要可适当调整)
3.在选手做菜时，必须用到上一环节的土豆。
4.选手取得食材进行烹饪，时间为30分钟。
5.评分嘉宾尝菜并评分。
6.本环节共有50分。味道30分，菜式与难度各10分。
(有猪肉、青菜、鸡蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四环节：我的地盘我打扫
1.选手回到自己所在队(即第一环节所在位置)，打扫灶台、地面，要求干净整洁，由记录员记录每队整理的速度(谁先整理好)。
2.嘉宾评委上前检查打分。
3.本环节共10分。
八、选手需知
(一)预备赛阶段
1.报名时，需要以4~5人为一组的组队形式参加，需要有两人以上有烧菜经验。
2.预备赛阶段的材料需由食堂提供。
3.时间为5分钟，需要在规定时间内完成。
4.选手完成比赛须打扫桌面。
(二)决赛阶段
1.决赛比赛用具和食材由饮食服务中心提供，选手如有需要也可自备一些配菜及调料。
2.每组将派出一名选手讲解自己的菜品的制作过程等等。
3.每环节结束后选手将有15分钟的时间休息。
4.选手名单确定后，不可随意更改人员。
5.选手在比赛开始前15分钟到场，至检录处报到，如果迟到则视为自动放弃比赛资格(除扬子津校区外，其他校区的选手有校车接送)。
6.选手必须在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效。
7.在比赛期间，各选手应遵循比赛规则，如有喧哗闹事者则零分处理。
8.比赛当天请各位选手提前准备，会有校车到各校区接选手比赛。
九、 人员安排
1.本次活动工作人员为各校区伙管分会成员、校学生会生活部全体成员。
2.在预备赛阶段前期需要工作人员在各个校区设置报名点，收集报名表。
3.所有工作人员将佩戴证件，在选手做菜或拼盘期间，不得随意走动，保持现场的秩序。
4.预备赛阶段评审为所在校区的伙管委员与校学生会主席团、部长团。决赛嘉宾评审为饮食服务中心主任、各校区食堂经理、旅烹学院营养学老师及校学生会主席团，大众评审为26个学院代表。
5.比赛期间，决赛阶段一部分厨师会对现场秩序、选手做菜方式进行考察评分(10分)，也作为附加分。
十、前期准备
(一)前期活动宣传、招收参赛选手
(二)预备赛阶段：
1.校生活部通知各院的伙管委员并上报院推名单。
2.工作人员各个校区收集报名表，确定报名人数。
3.借各个校区的场地、比赛的桌子、椅子。
4.横幅准备、海报的张贴宣传。
(三)决赛阶段
饮食服务中心：
1.借旅烹实验室、候场教室。
2.联系旅游烹饪学院营养学老师、通知到场的食堂经理、厨师。
3.准备60个土豆(每队2个，剩下4个备用)、油盐酱醋等调味料(每两组合用一份，共14份)。
4.第三环节的七道菜准备足够50个人品尝的量。
校学生会生活部：
1.联系各校区伙管委员召集选手。
2.将比赛需知事项告知参赛选手。
3.准备一块大展板，作为观众评委贴票时使用。
4.借好音响、话筒。
5.做好报名表格和选手编号牌。
6.拉好横幅。
7.做好宣传展板，放置于各校区食堂门口。
8.确定主持人并提前沟通好。
9.实地考察，比赛开始前检查设备。
10.所有工作人员提前两小时到场签到、布置比赛现场(打扫、挂横幅和气球)。
11制作奖状。
十一、奖项设置
本次比赛通过预备赛选拔出每个学院进行决赛的队伍，决赛设一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队，另设优秀奖、人气奖、美味奖、创意奖若干。
十二、评分细则
本次决赛共四个环节，第一环节30分，第二环节10分第三环节50分，第四环节10分，另外有附加分(厨师考察加分)。
厨艺大赛策划书
深圳市 幼儿园第 届厨艺大赛方案
时间 年 月 日下午3：00
地点 幼儿园厨房
参赛人员厨房全体员工( 人)： 、 、 、
评委大众评审团( 人)： 、 、 、
组织 (后勤副园长)
工作人员传菜： 、 拍照： 现场环境布置：
准备
1、比赛前参赛者各自准备好所需的材料。( 负责购买)
2、布置比赛场地：横幅( 幼儿园第 届厨艺大赛)、餐桌(按参赛人数准备编号杯子 个用于投票插红旗、评委人手2面小红旗、评委人手1套碗筷、瓶水)。
3、编号标签、获奖证书。
要求1、参赛者要求服装整齐到位
2、制作材料： (做法自选)
3、评委之间不准交流，公平评判。
程序
1、参赛者获取编号并进行制作。
2、出炉后装盘放上编号由传菜工作人员端到评委处。
3、评委进行品尝、投票。
4、颁发获奖证书、拍照留影。
篇13：厨艺大赛策划书
厨艺大赛策划书(4篇)
活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。
活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。
活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间：XX年4月23日下午两点
活动地点：一餐和二餐之间
活动对象：全院同学
资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等
活动开展：(—)活动准备阶段
宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)
外联部负责拉赞助(责任人----部长)
组织部负责组织前期报名(责任人----部长)
摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)
(二)活动举办阶段
初赛：
1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)
形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。
1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。
互动环节：
1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段
公示比赛结果，颁发奖品
活动经费预算：
注意事项：
1、宣传要进班，提倡到班宣传
2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。
3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位：《我的大学校园记者站》
协办单位：院社联
赞助单位：<莲>
附件
1、决赛评分细则
(1)个人卫生，精神面貌
(2)刀工熟练，切菜工整
(3)做菜可否，作作料适中
(4)做菜用时，搭配合理
(5)色泽外观，食品卫生
(6)口味适中，咸淡适宜
(7)菜肴介绍，口齿清晰
(8)学生投票成绩
XX年4月10
校园记者站
校园厨艺大赛活动策划书厨艺大赛策划书(2篇) | 返回目录
一、活动背景
为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程
1．活动目的、意义
一、活动主题：大学生活——色、香、味俱全。
二、活动口号：上得学堂，下得厨房
三、活动目的：
（1）· 丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；
（2）· 为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；
（3）· 通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系；
（4）· 展示深旅大学生的风范，弘扬深旅师生激情张力，以食会友；
（5）· 在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养；
（6）· 帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四、活动宗旨：关心生活，热爱生活，生活部让你的生活更精彩！
2．活动拟解决主要问题及可行性分析
1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时，紧急呼叫食堂工作人员进行抢救
3、规定上菜时间内出现冷场时，由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题，请评委和现场观众可回答来圆场，观众答对问题有奖品派送，还可以试吃菜品。
3、比赛时间出现混乱时，由主持人提醒在场人员遵守纪律，如果没有结果，就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。
4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具，以防上菜过程中出现菜品不小心损毁（跌倒，洒漏），要派工作人员及时清理。
5、饭堂厨房要配备药箱，以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。
6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况，可以考虑给予一次机会，但一定要在各组比赛时间之内完成，否则也只能表示遗憾，不给予评选的第二次机会。
7、在大堂放置备用的喇叭，以防止麦克风声音不够。
8、多备一些评分表，防止比赛时不够用。
9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况，如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。
10、如果比赛当天突然下雨，先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛，从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。
3．活动当天具体时间流程安排
（1） 下午12点男生负责搬桌子，椅子及其他电子设备到大堂，女生负责场地策划，摆用品等，在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开，旁边留路给参赛者退场；计分标准提前贴于评审桌上，方便评委查阅。
（2） 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3） 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（4） 选手提前10分钟到场。比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分，并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间，可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。
（5） 下午4：30——5：00为主持人宣布比赛结果，评委为获奖者颁奖，点评的时间。
（6） 全场比赛结束后，所有部员留下清理比赛现场。
三、活动项目管理
1．活动项目人员组成及分工（15分）
一、报名工作：
（1）· 时间：预计2——3天（预计是4月28号和4月29号）
（2）· 比赛队伍形式：可以以个人或团体（2－6人）的名义参加，分为热菜组和甜品组。作品无数量限制（但有时间限制，参赛者可在规定时间内准备多种菜式），结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。
（3）· 报名方法：在饭堂门口设置报名点，要报名的同学可以直接在上面登记，报名时要写清楚各个人的班级，姓名，联系方式（手机号码、宿舍号和邮箱地址），菜名，预计使用的工具（自带或是需要饭堂提供）。使用的材料自己准备，饭堂只提供极少的调味品（报名时具体说明饭堂能提供的材料）。煤气、电源可以由饭堂提供。
（4）· 报名人数：每天供15组报名。
（5）· 在报名处放置陪同工作人员联络方式2张，方便参赛队伍与本组负责人的联系。
补充说明：若由于天气原因，报名地点限制，我们将把报名地点改在学院大堂。
二、邀请人员：
a权威嘉宾1名（如有参加）
b学院老师1名（张老师，庄老师）
c食堂大厨代表1名
d学生会主席或副主席1名
e团委副书记
f外校学生代表（如有参加）
g大一大二年级每班选1名代表，共14名
h大三大四年级共选7名代表
（以上人员均作为评委）
（备注：参赛者不可报名评委或工作人员）
三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作
（1）· 活动申请：
1)· 提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请
2)· 在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议.
3)· 在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部张老师,经张老师批准后交给教科处主任签,如需使用场地再交给六楼黄美东老师,批准后再交给三楼罗老师,由他负责安排场地.(经费预算金额为500元或500元以上的计划需报送主席审批,500元以下由主管副主席审批.)
4)· 经学校批准后方可展开活动。
（2）· 场地申请：
1)· 大堂的使用请示黄美东老师。
2)· 食堂厨房的申请：提前二至三周去和张少锦老师沟通，征求她的意见，并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜，如食堂的'开放时间，使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。
3)· 本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作，并希望葛老师可以莅临指导。
（3）· 对评委临时培训工作：
本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者，改为在选举代表评分的方法，目的是为了减少场面的混乱，营造和谐的校园文化氛围。
（4）· 场地布置所需物品和横幅：
场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明，请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认，中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借，此工作在一周前要与孙文川确认，并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试，确保麦克风和音响的的正常使用。
四、报名表设计：
内容：
若以个人名义参赛，请在报名表上填写：参赛者姓名，班级，菜品分类（甜品或热菜），菜名，所需食堂提供的设备，联系电话（长号和短号），宿舍号。如因个人原因不了解规则的，概不负责。
若以团队形式参赛，请在报名表上填写：团队编号，所做菜名，队长姓名，队长联系方式（长号和短号），队长宿舍号，队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的，概不负责
五、选择大众评委：
大众评委由班级自行产出，主要由膳委会的成员推荐，要求做到公平公正。
六、场地设计：
……
七、邀请方略：
1)· 确定邀请人员，候选的有张端祥，郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师，以感谢他们对我们生活部平时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。
2)· 邀请方式：由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访，在三至四天后到老师那里等待回复。其中，邀请时，语言诚恳，表达我们的希望。记住，邀请老师到场的目的不是去撑场子，而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈，表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后，感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出席，如果不能，将对活动进行有计划的改变。
3)· 策划书附件 邀请函设计：
第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛
邀 请 函
尊敬的________：
暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛始于XX年，至今已走过八个年头了，是一个由院学生会生活部举办的，为丰富我校学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力的活动。同时，该活动更是同学们以食会友的一个平台。按照学生会学期总体活动的安排，我们将在XX年5月6日(星期四)于校大堂举办第八届暨南大学深圳旅游学院校园厨艺大赛。
为感谢您对生活部工作的长期指导和支持，特此邀请您担任本次厨艺大赛的评委，相信同学们的手艺不会让你失望，希望您能够参与其中。
生活部
二零一三年四月二十一日
比赛时间：5月6日（星期四） 1：30pm
比赛地点：暨南大学深圳旅游学院大堂
评判规则：每桌评委的满分为100分，共12桌评委按我们给出的评分标准打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加并除以10得出选手的最后得分，满分为100分（具体下面活动规则里有陈述）
奖项设置：a、热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名（名额待定。 看最后的奖品）
b、甜品组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名（名额待定。 看最后的奖品）
八、主持培训：
本次活动一方面在于活跃同学，娱乐大众；一方面在于培养我部门的部员。因此，此次活动的主持人我们将选用部员内部人员。但在此之前，参加主持的部员将在活动前进行至少两个礼拜的培训。届时会邀请主持团的人员进行培训，并帮助撰写主持稿，力求在活动过程中不出差错，灵活应对。（由于本活动场面较大，参加人数教多，我们向主持团申请4名主持，2男2女，需能带动现场气氛）。
九、杂项：
（1）· 比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品：牙签，纸片，笔，胶带，奖状，奖品等,列清单。
（2）· 制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见，我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。
（3）· 活动前一个礼拜进行统计、分组，并发电邮通知相关事宜。
（4）· 搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。
（5）· 关于厨艺大赛的海报申请：活动批下后就交予宣传部绘制海报，同时派两部员进行封面设计。
（6）· 邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。
十、比赛后：
（1）· 将厨艺大赛的照片，获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处，做好后续宣传；
（2）· 所有部员提交工作总结，进行经验交流，为以后的活动提供借鉴；
（3）· 比赛后三天内交通讯稿，放到院学生会网站上并广播，进行后期宣传。
（4）· 完成活动后，部门内部进行外出游玩，增强部员的归属感。
（5）· 设计问卷调查收集同学们对此次活动的感受，并在q群、bbs等地方适当公布调查结果
十一、活动规则设计：
（1）· 比赛的入场：……结合场地设计再议……
（2）· 1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同，并由摄影社的一名同学带上相机，拍摄花絮。
（3）· 下午1：30由主持人宣布比赛正式开始，并由学生会主席致开赛辞。
（4）· 甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记和7桌大众评委组成（每桌大众评委由大一，大二，大三每个班的代表各一名组成）。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判，第一批评委于1点20分到场，第二批评委于2点50分到场。部员在评委到达前20分钟需要再通知一遍，以确保评委准时到场。
（5）· 比赛共分5轮，每轮30分钟。每轮结束后15分钟宣读此轮比赛结果。最后一轮比赛完毕后直接宣读此轮结果。
（6）· 评判时由礼仪小姐端着作品从评委面前走过，在每个桌子前停顿5秒。在评委欣赏完毕后由2名工作人员协作利用公筷将食物平分到评委的的餐盘里，若有剩余则利用观众回答问题的环节请抢答成功的观众品尝。
（7）· 评委可有选择的对几道特别的菜进行点评，参赛选手也可以申请向评委介绍自己的菜。
（8）· 计分方法：每位评委的满分为100分，每桌大众评委的三位成员可以各自亮出一个分数（共7桌），但只有中间的分数会作为这一桌的分数；而权威嘉宾，学院老师，食堂大厨和学生会主席，团委副书记各自占一个桌位(共5桌)，他们的分数可以直接作为这一桌分数，12桌的评委打完分后去掉一个最高分，一个最底分后相加得出这组选手的最后得分，满分为100分（甜品组和热菜组各有一套评委）
（9）· 计分标准：
1)· 味（30分）：要求五味调和，有一定特点。调味适当、口味鲜美纯正、主味突出，无怪味、糊味。不符合标准的酌情扣2－10分。选料精致，火候恰当，质感鲜明，符合成品本身应具有的软、嫩。酥脆、烂、滑、松、糯、爽等特点。不符合标准的酌情扣2－10分。····
2)· 色（10分）：色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。不符合标准的酌情扣2－5分。
3)· 形（10分）：形态优美自然，主辅料配比合理，刀工规格整齐，汁芡适度，油量恰当，装盘美观。不符合标准的酌情扣2－5分。
4)· 意（30分）：菜名必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。不符合标准的酌情扣2－10分。能由菜品引申出一定的意义或故事。不符合标准的酌情扣2－10分。
5)· 营养（10分）：注重食品营养，低糖，低盐、低脂肪。不符合标准的酌情扣1－5分。
6)· 卫生（10分）：食品卫生，器皿干净。不符合标准的酌情扣1－5分。
（10） 奖项设置：a热菜组：一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖5名，最佳创意奖1名
b甜品组;一等奖1名，二等奖1名，三等奖1名
优秀奖3名，最佳创意奖1名
（11） 奖品颁发：所有奖项都要有奖状或证书，各组一二三等奖有奖杯，再配合实物奖（如企业赞助的物品，精美饭盒等）一起颁发。从本次开始设厨艺大赛荣誉簿，得奖者可在上面签名留言。此本子将会一直流传下去，供每届的获奖者签名。
十二、工作人员守则
1、 工作人员要团结合作，互相沟通，互相鼓励，互相帮助。
2、 积极思考，多想多做，保持思维活跃。
3、 有问题或是好的建议及时提出，努力改善活动质量。
4、 认真做好前期的准备工作，及时反馈，按时完成，保质保量。
5、 工作人员在执勤的过程中一定要尽职尽责，努力做好本职工作，不可以擅离岗位。
6、 工作的时候态度要谦逊恭敬，面带微笑。
7、 工作人员在执勤的时候要敢于做事，积极做事，不可以畏首畏尾。
8、 工作人员不可在比赛时干扰参赛同学或在未评分前试吃。
9、 工作人员要提醒参赛者杜绝浪费。
十二、报名表和评分表
一、报名表
（见报名表）
二、预计评委人数 4+14+7=25
评分表 规格21mm*7mm(即a4纸1/4)
·· 数量225（张）
样式
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表（热菜组）
编号
菜名
味
色
形
意
营养
暨南大学深圳旅游学院第八届厨艺大赛评分表（甜品组）
编号
菜名
味
色
形
意
营养
2．整个活动项目时间流程
4.13 提交申请
4.18 宣传
4.21 发送邀请函、与食堂商洽使用场地
4.25 采购用具
4.26 统计、分组，并发电邮通知相关事宜
4.27-4.28 报名
5.6 比赛
5.7-5.9 总结
3、活动宣传方案
活动审批后开始进行活动的宣传，大堂的显要位置放置活动的宣传海报，在每栋宿舍楼下贴宣传语，同时在bbs，和广播站进行宣传。同时利用膳食委员会的力量在各班级内部进行宣传。把往年活动的照片以及今年的宣传等做一个小小的展板，提早几天立在食堂入口处进行宣传。
四、活动项目保障机制
1. 活动条件保障（需要使用的场地、物资等具体情况）
赛前准备：
一、 赞助回馈
?横幅宣传：
我们将在活动的场地挂上横幅，横幅上印有本活动由贵公司友情赞助。（横幅由贵公司提供）
?传单海报宣传：
由贵公司提供传单和海报，学生会设立宣传点并组织工作人员派发。在活动有关的传单上印上贵公司的名称或标志。
?广播宣传：
我校可利用校内广播系统为赞助公司在收听人数最多的时间内宣传。
?网站宣传：
由专人负责，在校园网上报道本次比赛，进行全面宣传。
?后期宣传：
由咨讯部和本部门人员书写通讯稿，刊登在学院报纸、学生会网站和一些刊物上，对赞助单位以表示感谢。
（1）· 活动前期会以宣传海报的形式进行广泛宣传（校内）；
（2）· 在即将举行的一周将通过文娱部广播站来宣传，同时学院的bbs上也会发出通告；
（3）· 活动宣传期间，可在学校张贴与赞助方相关的宣传资料，活动进行现场可设置赞助方专门的宣传台，悬挂赞助方的宣传横幅，赞助方也可参与本次大赛；
（4）· 宣传品要求：
海报应印有赞助方的宣传logo，并标明主办单位、协办单位，具体内容另行设计。
横幅印制赞助方宣传样，具体设计另行商议。
奖品从办公室领取，不够再另行购置。
曾成功的举办过多次大型活动的我们，完全有能力为贵公司的品牌的推广与影响力的扩大作出贡献，以此作为贵公司为我们提供赞助、支持我们学生活动的回报。
活动的具体事项与操作完全可以继续商榷，我们期待着与您进一步沟通！
2. 活动经费预算及经费使用
一次性餐具（汤碟、牙签）:120元
a4纸:225张*0.4元=90元
报名表：8张*0.4元=3.2元
联系方式：2张*0.4=0.8元
评分细则：25张*0.4=10元
笔:26（评委）*1元=26元
胶带:2*6元=12元
奖状:16*2元=32元
奖品:一等奖2名 120元、二等奖2名70元、优秀奖共100元
纯净水:（26（评委）+4（主持）+14（工作人员）+4（备用））*2=96元
总计：680元
营养健康厨艺大赛策划书2017厨艺大赛策划书(3篇) | 返回目录
一、活动名称：江西城市学院第一届“营养健康厨艺大赛”
二、主办：江西城市学院社团联合会
三、承办：江西城市学院营养健康健康协会
四、地点：
初赛地点：一食堂门口的广场
复赛地点：一食堂门口的广场
决赛地点：待定（还在选定当中，需要和食堂的厨师和社联领导讨论地点）。
五、赞助单位：待定（因为我们是新成立的社团，需要一段时间才能拉到站住）。
六、活动背景：在大学生群体中，很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼，因此存在着生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学习、生活、工作打下坚实的基础
七、活动宗旨：丰富大学生的业余文化生活，活跃校园文化气氛。同时培养同学们的实践动手能力，弘扬中华民族的饮食文化，提倡健康饮食、节约饮食的观念。
八、活动主题：健康，节约，营养，品味。
九、前期筹划：
召开班长会议，通知各班班长大赛要求
各班班长组织报名
与社团联合会的同事讨论具体事项
联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师，校新闻中心记者
召开选手会议
布置比赛场
十、具体分工：
宣传：宣传部 报名：秘书部和女生部
参赛选手的统计及分组：协会理事会
厨具的借用：饮食部 配料的购买：秘书部部长和女生部部长 选手会议的召开：会长、秘书长
评判委员会、校新闻中心记者的邀请：学习交流部部长和策划外联部部长
赛场布置：全体会员 赛场秩序的维持：全体会员
十一、活动安排：
1、报名细则：
（1）报名时间：xx年10月1日——xx年10月15日
（2）本次大赛的报名工作面向江西城市学院所有班级及学生组织团体。每个班级和学生团体均可组织一个团队，每个团队由若干人组成。各团队填写好由营养健康协会下发的大赛报名表，在规定的时间内交至营养健康协会饮食部，逾期未交者，视为主动弃权。每个团队收取材料费5元，各班可组织亲友团到现场为本班选手加油助威。
（3）报名地点：一食堂门口或三食堂门口
十二、比赛内容：比赛分为初赛、复赛和决赛
1、初赛内容：根据各参赛选手填写报名表情况以及才艺展示确定参加复赛选手名单
评选内容：才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度（尽量与厨艺知识有关，如以小品形式对参赛作品介绍等）
复赛组数：15组
2、复赛内容：
（1）、（15进14）才艺展示及厨艺知识问答：由参赛队进行才艺展示。（内容贴近大学生活，充分展示大学生才艺，尽可能贴近饮食内容。比如以小品报菜名、唱歌报菜名等方式）。由各组代表抽取饮食知识问答题目进行回答，每组一题。最后由评委根据才艺展示及知识问答综合评出晋级队伍。
（2）、（14进10）切菜比赛：由大赛组委会准备道具（刀、菜板、土豆），由参赛选手将土豆块切成土豆丝（要求：细长均匀），从切菜的成果上综合评定，限时1分钟。
（3）、（10进8）制作水果拼盘：大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作，评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。
决赛内容：(1)每组选手进行自我介绍
(2)现场操作：由参赛选手进行现场做菜环节（可为规定菜也可为特色菜）。
a、规定菜：待定。
b、特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜
1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
2、要求有地方特色。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
十三、注意事项：
1、 选手洗菜、切菜等工作一定要提前完成
2、 比赛时，卫生一定要保持好。
3、 选手编号一定要合理
4、 原料及配料应杜绝浪费
十四、评判委员会的选定
总裁判长一人、副总裁判长两人 、一人负责评判组工作、一人负责监审组工作
（1.） 评判组和监审组 （社联领导、赞助商代表 、食堂主厨代表、校艺术团老师）。
（2.） 大众评审组10人 （由学生代表组成）
（3.） 嘉宾若干 （各院系学生会主席及部长、校新闻中心副主任及主任、各兄弟社团会长）
（4.） 校新闻中心记者
十五、媒体支持：城院电视台及校新闻中心
十六、奖项设置：
团体一等奖一名 、团体二等奖两名 、团体三等奖三名 、团体优秀奖两名、最佳厨艺奖一名 、特色风味奖一名
十七、活动的意义：
在大学生群体中，很大异步分人由于平时在家缺乏锻炼，因此存在生活自理能力薄弱，宿舍卫生情况不佳、个人行为习惯较差的现象，尤其大学生的日常生活中浪费严重。通过这次活动希望同学们增强独立、节约意识，培养开拓创新精神，为以后的学习、生活、工作打下坚实的基础。给大学生朋友一个发现自我、展现自我的舞台。丰富大学生的第二课堂。
注：所有参赛选手将获得由#赞助商提供的精美礼品及#赞助商提供的优惠卡
———最终解释权归江西城市学院营养健康协会所有
DDDxx年9月2日江西城市学院营养健康协会宣
篇14：厨艺大赛策划书
一、大赛介绍
为了弘扬中华美食文化，促进和谐中国建设，积极引导孩子了解美食，热爱劳动，促进家园共建，活跃幼儿园校园文化建设，云山国旅联合相关餐饮服务行业协会、饮食机构主办“我是小厨王”全国亲子厨艺大赛(广州)海选赛，现已正式推出。
二、比赛时间
1、海选：现今至5月31日止
2、复赛、总决赛：6月
三、总决赛形式
与广东电视台任永全工作室全面合作，邀请粤语地区具有广泛人气基础的名嘴明星，担任明星导师，为学员定制最优的培训计划，寻找最优的厨艺大师，全面打造和包装参赛家庭。制作最强档的《我是小厨王》综艺节目
[厨艺大赛策划书]
篇15：厨艺大赛主持稿
尊敬的各位朋友、同仁：
大家好！
又一届厨艺大赛大幕即将拉开，确切地说这是唐朝酒店第三次举办类似的活动。第一次厨艺大赛是各店厨师长之间的较量，开了唐朝酒店厨艺大赛的先例。从去年开始改为全体员工参加的厨艺比赛，并正式命名为第一届唐朝杯厨艺大赛，今年的比赛就成为了第二届唐朝杯厨艺大赛了。
我真得很期待每年的厨艺大赛活动，在这期间我们大家可以大饱眼福，而有的同志比我们大家还幸运，可以大饱口福。
我将去年比赛的情况和实拍的照片挂进了我的博客中，引来了许多朋友的赞叹，他们打电话对我说，在网上看到这些菜肴照片就大流口水，并问我他们能不能参加每年唐朝杯厨艺大赛的特邀评委（格些宁想切了），我的回答是：“你们没有机会了，唐朝酒店的评委工作不是一般人能够胜任的，那是要有一定级别的人，要懂这一行的人，如我们的厨师长、各店经理们，要有一定的专业水平才能公正、合理的评选出美味佳肴。”
朋友们当然很失望，不过还是希望我能每年拍出精美的图片挂在网上，好让他们随时随地地流口水。这当然不成问题……
我想精美的佳肴是做出来的，而不是拍出来的。今天我们的选手一定会创造出比去年更好看、更精致、更可口的菜肴。
最后预祝大赛取得圆满成功！
篇16：厨艺大赛主持稿
尊敬的嘉宾，亲爱的同学们：
大家下午好！
煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。在这春意盎然的五月，带着对美食的热爱与诠释，欢迎大家来到第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛的现场。我是今天大赛的主持人段生茂。
首先请允许我介绍今天莅临现场的嘉宾评委，他们分别是：老北京旗人民俗美食家，面点大师刘俊卿老先生入室弟子姜波老师，欢迎您
北京昌平大宅门迎祥商务酒店后台主厨xxx，欢迎您
湘满楼总经理危浩，欢迎您
以及我们热情洋溢的十名大众评委，欢迎你们
经过前两场紧张激烈的初赛角逐，6位选手在40名参赛选手中脱颖而出。让我们祝贺进入决赛的这6位选手，同时期待他们今天更出色的表现。
相信大家已经迫不及待想要品尝他们的独门厨艺了吧？别急，在大快朵颐之前，请由我为大家说明本次大赛的赛制规则：
我们的决赛分为两轮，首先进行的是第一轮比赛。每位选手有35分钟的制作时间，制作完毕后由专业及大众评委品尝，并由三位专业评委打分决定名次，最后成绩前三名的选手可进入决赛第二轮。
【第一轮比赛环节】
好的，看我们的参赛选手都已然胜券在握，信心百倍啊。好！我宣布，比赛现在开始！评委们可以到制作区进行观摩哦。
2：05—2：40比赛进行中
美食出炉
美食当前，岂能面不改色？香飘万里，岂能端坐如山？让我们来看看这一轮选手做的怎么样吧！
有请专业评委试菜并评分。
有请工作人员计分。
评分过程
紧张的评分环节告一段落，下面我来宣布一下各位选手的得分情况：1号选手得分
评分结束
恭喜本轮最终胜出的三位选手是x号xxx、x号xxx、x号xxx，同时也感谢其他几位优秀选手的精彩表现和色香俱全的美食！感谢评委老师的辛苦评分，让我们稍作休息，十分钟后，我们马上进入紧张刺激的决胜环节！
【第二轮比赛】
欢迎大家来到我们即将开始的决赛第二轮，第二轮比赛的赛制规则如下：
同样每位选手有35分钟的制作时间，不同的是，这次制作的菜品只能利用指定材料，这就更加考验选手们的精湛厨艺了。制作完毕后，由三位专业评委以及十位大众评委现场进行投票，专业评委的一票相当于三票的作用，以投票结果的多少决出我们本次比赛的一二三等奖，并颁发丰厚的奖品。
好的，现在计时开始！
2：50—3：25pm比赛进行中
美食出炉
哇，看着这一盘盘的美味佳肴，我真是有点忍不住想尝一口了。下面进入投票环节。请各位评委把自己最喜欢的选手编号写在票上，投入投票箱中。现在请工作人员宣读。
评分结束
到了最激动人心的时刻，现在我宣布比赛的最后成绩。恭喜X号选手以X票获得季军，X号选手以X票获得亚军，X号选手以X票获得本次比赛的冠军，让我们以最热烈的掌声祝贺他们！
下面有请工作人员为获奖选手颁奖！
颁奖进行中
让我们用热烈的掌声，再次对各位获奖选手表示衷心的祝贺！
【比赛结束】
转眼两个小时过去了，我们的比赛也讲接近尾声。是啊，每个人的心中都有自己心心念念的味道，每种味道的背后都是一个故事。故事不断，就像我们对故乡的思念，对亲人的牵挂会一直存在心间。同学们，让我们用心发现身边的美食，尽情书写你的情感故事。
感谢今天的参赛选手们、感谢今到场的嘉宾、感谢为我们提供餐具食材的食堂工作人员。
现在我宣布，第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛，到此结束！谢谢大家！再见！
篇17：厨艺大赛策划书
面对和谐安稳的生活，社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让居民在生活中更好的展现自己的风采，*社区决定承办此次活动，让居民的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一 活动名称
ShowTime厨神大赛
二、活动宗旨
弘扬饮食文化，展现社区居民风采
三、活动背景
为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大社区居民的业余文化生活，提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神，由***社区第二届厨神大赛将正式拉开序幕。
四、活动目的
(1)通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;
(2)通过此次活动，锻炼公司居民的动手能力，丰富社区居民的生活，营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：20xx年x月24日-x月1日
活动准备时间：20xx年x月3日
活动比赛时间：20xx年x月3日18：00正式开始
活动比赛地点：***社区广场
六、面向对象
***社区全体居民
七、活动流程：
(1)报名工作
本次比赛以*为单位，参赛居民在社区范围内自行组队，男女不限，每队2人，人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队.x月24日-x月1日期间请各队以邮件形式发送社区报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
(2)裁判
将邀请社区各部门领导及大众评审担评委
(3)材料准备
请各代表队自己准备所需材料，**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行;
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍;
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作;
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限;
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;
八、评分细则：
比赛实行百分制 作品整体美观： 30分 作 品 的 味道： 60分 时 间 控 制： 10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元 二等奖100元 三等奖50元 纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位：XX
**年*月*日
篇18：厨艺大赛主持词
厨艺大赛主持词(三)
【男】：尊敬的各位领导、各位来宾、
【女】：现场的观众朋友们，
【合】：大家下午好!
【男】：春风如醇酒，著物物不知。
【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓。
【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，
【女】：在这百花争艳竞相怒放之时，
【合】：我们喜迎山东科技大学“绿色饮食，品质生活”厨艺大赛。
【男】：现在，请容许我介绍出席本届校园厨艺大赛的领导和嘉宾,他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)
后勤总公司田凯副总经理，欢迎您的到来!
校团委郝亮副书记，欢迎您!
校团委张建英老师，欢迎您!
开发区食品药品监督管理局王所长，欢迎您!
营养师，欢迎您!
学苑餐厅 欢迎您
学者餐厅 欢迎您
学海餐厅 欢迎您
校学生会主席李学友同学! 欢迎您
【女】：让我们再一次用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)
【男】:首先，让我们用热烈的掌声欢迎后勤总公司田总为本次大赛致辞，有请!
(田总致辞)
【女】：好的，谢谢田总的亲切致辞，相信通过田总的介绍，同学们对我校餐厅情况有了进一步了解。现在让我们用热烈的掌声欢迎黄岛区政府食品药品监督管理局王所长致辞，有请!
(王所长致辞)
【男】：感谢王所长的精彩致辞，下面有请郝书记启动本次厨艺大赛。 (郝书记宣布活动正式开始)
【女】：感谢郝书记。
【男】：我们前期在全校内进行食谱征集，通过预赛选拔，遴选出了现在站在我们比赛现场的*组选手。
【女】：让我们祝贺进入决赛的*组选手，希望他们今天有更出色的表现。
【男】：下面由我来简单介绍本次大赛的流程。
比赛共分为三个环节：
第一环节 水果拼盘比拼
各院代表队用现有的蔬菜和水果以“辉煌建团九十载，我为团员献份礼”为主题制作水果拼盘，为建团九十年献礼;
第二环节主题菜
以“绿色饮食 品质生活”为主题制作主题菜。
第三环节加分菜
以“异域风情，让味蕾跳舞“为主题制作异域菜品。
【男】：##(女主持人姓名)，我们今天的比赛不仅是为了竞技厨艺，
更要展示我们充满活力的青春风采。
【女】：所以在比赛之前，我们有一个环节，叫做团队展示。
【男】：下面有请我们的选手进行精彩的团队展示。
(团队展示)
【女】：科大真是卧虎藏龙，我们的厨师及其亲友团真是各个身怀绝技啊!
【男】：看完精彩的才艺展示，各位选手已经跃跃欲试，观众们也期
待已久了，那我们话不多说，进入正题，首先进行比赛的第一个环节——“ 水果拼盘。”
【女】：现在有情我们参赛选手上场!本环节共计15分钟，现在计时开始!
(拼盘制作，第一组比赛结束时评委进行评定，比分交予工作人员进行计算。第二组选手比赛时宣读第一组成绩。其间主持人与选手互动，使用分贝仪让各学院亲友团为选手呐喊加油)
【女】：好，时间到，第一轮激烈的比赛已经结束了，现在由评委为选手们打分。让我们稍微放松一下，进入互动环节“艰难的薯片 。”
【男】：下面由我宣读环节规则：
大赛嘉宾从现场抽取5名幸运观众，由工作人员同时在其额头上放好薯片之后，主持人宣布开始吃薯片。各选手只能通过变化各种面部表情移动薯片使其到达口中，若薯片落地则重新在其额头放置，最终成功吃到薯片且用时最少者获胜。获胜者有奖品赠送，其他参与者获得大赛纪念品。
【女】：下面有请大赛嘉宾抽取幸运观众。
(游戏开始)
【男】：精彩的游戏结束了，现场仍回荡着同学们的热情，下面进行本次大赛的重头戏“主题菜!”
【女】：再一次欢迎我们选手上场!本环节共计20分钟，现在计时开始。
(第一组比赛结束时评委进行评定，比分交予工作人员进行计算，第二组选手比赛时宣读第一组成绩。其间由嘉宾抽取4名幸运观众组成大众美食品尝团，品尝选手的菜肴)
【男】经过激烈的竞争，选手们已完成他们的作品，现由嘉宾进行点评。有请!
(游戏开始)
【女】：尝过我们选手的手艺之后，接下来进入我们的互动环节——踩气球。
【男】：下面由我来宣读环节规则
大赛嘉宾从现场抽取6名观众，随机分成三队，每队两人，每人每只脚绑4只气球，互踩，双方尽量踩破别人的气球而保证自己的完好，剩最后一个气球的参与者获胜。没对获胜者有奖品赠送，其他三人获得大赛纪念品。
【女】：游戏结束，大家的热情丝毫未减，让我们进行我们的最后一个环节——异域风情，让味蕾跳舞
【男】：让我们用热烈的掌声欢迎我们的选手为我们带来精彩的异域风情的展示，有请!
(比赛进行)
【女】：本次比赛各奖项得主的名单已经在我们手中了，现在有请各位选手上台(选手上台)，下面让我们一一揭晓各个奖项。
【男】：获得优秀奖的学院是*******，祝贺他们，有请校学生会主席刘翔鹏同学为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【女】：获得三等奖的学院是*******，恭喜，有请王所长、**营养师 以及张老师为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【男】：获得二等奖的学院是*******，祝贺你们，有请郝书记为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【女】：激动人心的时刻马上到来，获得一等奖的学院是*******，祝贺你们，有请田总为他们颁奖。
(颁奖，合影)
【男】：好了，到此为止，我们厨艺大赛画上了完满的句号。
【女】：短短的几个小时无法完全寄托我们对科大的无限深情，未来的日子还很长。让我们动起手来，将家乡的深情带到神州的每一片土地;让我们无畏前行，把科大的祝福传播给身边的每一个人。
【男】：同学们，
【合】：我们明年再相聚!再见!
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