安全教案：食品保质期
“reneliu”通过精心收集，向本站投稿了20篇安全教案：食品保质期，以下是小编精心整理后的安全教案：食品保质期，希望对大家有所帮助。
篇1：、《食品保质期》教案
、《食品保质期》教案
一、 活动背景 《食品保质期》这一活动与人类生活息息相关，是保证身体健康的重要环节。三年级学生在数学方面已可以准确计算多种食品保质期限。开展此课题研究活动，引导学生1、用课堂知识解决实际问题；2、通过研究引发更多的问题，培养学生的思维，实践能力。 二、 活动目标 1、学会看、找食品的保质期。通过计算，明确食品的保质期限，培养学生良好的食品卫生习惯。 2、初步学会查找、收集、整理资料，培养学生收集，处理信息能力。 3、通过交流帮助，让他们感受到与他人合作交流的快乐 三、 活动时间：2课时 四、 活动过程： 第一课时 1、 讲明本次实践课的要求目的。 2、 引导学生了解什么是保质期。 3、 布置调查任务。 4、 讨论绘制表格。 5、 明确搜集对象。 第二课时 活动过程 时间 活动方法及指导 （一）导入 看看桌上，同学们都带来了家里发霉、发酸的食品，我想问问你们，这些食品还能吃吗？原因是什么呢？ 今天，我们就来探讨有关食品保质期的问题。 （二） 研究食品保质期 1、谁来说一说，你带来的食品，保质期是多长时间？ 你又是从哪找到这个食品保质期的呢？ 你在购买食品时，会看保质期吗？为什么？ 2、你又是怎样计算食品保质期的呢？ （1）出示食物，再次让学生找到食品的生产日期与保质期 （2）生产日期 + 保质期 > 当天日期，证明此食品没有过期 3、对于食品保质期，你还想探究哪些问题？ （三） 出示图表 主题 调查人 我要研究的问题 调查时间 调查方式 调查结果 发现新问题 （四）交流心得 1、 谁愿意给大家说说？ （2、 说说你是怎样知道的？ 3、 说一说在调查中发现的新问题 （三） 拓展 1、出示食品 酸奶 牛奶 为什么同样是奶，保质期却不同？ 2、出示食品 大米 酒 为什么这类食品没有保质期？我们又该如何处理？ 3分 15分 10分 7分 5分 让学生拿出事先准备的一些过期食品摆在桌上，然后以谈话引入。让学生自由发表自己的见解。 启发学生大胆发言，注意保质期的'正确性。 着重引导学生理解保质期的重要性 教师随意在学生课桌上拿起一袋食品，让该学生试着找一找。 将公式写在黑板上引导学生计算食品保质期。 学生自由发问，根据学生提出的问题，将问题分类，让学生分组调查 教师根据学生课后调查填写的情况进行小组交流。然后选出有代表性的重新填写。 请同学上台汇报自己的调查结果 强调学生自己去调查 出示不同类的食品包装袋，引导学生了解各类食品的性能及保质期、安全的使用方法。 （五）自由浏览，自主推荐 1、同学们，听了这么多的有趣故事，看了这么多的收藏宝贝，你是不是心理痒痒的，想马上去旅游一番呢？那就赶快到网上去寻找你的梦想天堂吧！ 2、请你根据课本提供的网址，登录网站后，浏览更多的好景点。 3、把你最喜欢的三个景点介绍摘抄下来，粘贴在课本的方框里。 4、根据自己摘抄内容，重新打开这些网页，向同学们介绍这些景点。 （1）自我梳理 根据上面表格记录的资料来源，打开自己收集的网页，再次阅读，细致了解自己想要介绍的地方。 （2）集体交流 同学们自由上台，对照网页进行景点介绍。台下的同学可以边听边做记录。 5、比一比，评一评，看谁搜集的信息最全面。 请你根据同学们搜集的资料，填写好课本中的表格，给他们一个正确的评价。 （六）师生共同总结：这节课，你学到了什么，有哪些收获？还想了解什么？ （七）布置作业： 回家给父母介绍自己最想去旅游的景点，看谁能打动父母。篇2：《食品保质期》大班教案
【活动目标】
1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识;
2、能较清楚地表达自己的探索和发现;
3、了解主要症状，懂得预防和治疗的自我保护意识。
4、初步了解预防疾病的方法。
【活动准备】
教室里面的各种废旧物品
【活动流程】
谈话导入――观察感知――联系315
【活动过程】
1、谈话导入
师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗?(幼儿猜测)
其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。
老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?(盒子上有时间的)盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊?看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?你在哪里找到保质期?师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里?(瓶口上)
盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上)
原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢?回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系315讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗?我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
【教学反思】
本次教学活动，通过认识食品的生产日期、保质期，在游戏活动中，利用手指数数的方式，让幼儿推算食品的保质期时间，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戏活动，引导幼儿积极参加小组讨论、探索，培养幼儿合作学习的意识和能力，学习用多种方式表现、交流、分享探索的过程和结果。特别是最后两个活动环节――“检验常识”和“《12315》儿歌”的设计，为幼儿搭建了一个“立体的、多面的”生活知识平台，丰富了幼儿活动的内涵。
篇3：《食品保质期》大班教案
活动前评析
大班幼儿已经对数字有一定的概念，并且非常流畅地能从1数到30，在3月份，结合“315消费者维权日”这个主题，引导幼儿认识食品的生产日期和保质期，通过一系列活动，激发幼儿对数字的兴趣，并通过与其他幼儿的合作、交流，明白食品卫生、安全的重要性，学会在日常生活中保护好自己。同时让幼儿明白如果在生活中自己的消费权益受到侵害时，要学会维护自己的合法权益。
活动目标
1、了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康。
2、能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果。
3、能从生活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重要和有趣。
活动准备
毛绒小狗玩具、多媒体课件、食品、儿歌录音等。
活动过程实录
（一）故事导入
1、师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路边超市买了一袋，可是刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。
2、提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？
――牛奶坏了，汪汪拉肚了。
3、提问：为什么牛奶坏了呢？
――时间长了，牛奶变质了。
4、师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪没有查看牛奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。
（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。）
（二）检验保质期
师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有没有过保质期。
1、出示图：面包，生产日期：0410 ，保质期：5天
提问：20090410是指哪年、哪月、哪天？
――20xx年4月10日
提问：保质期是5天，我们该从20090410的哪个数字开始数数呢？怎么数呀？
――从10日往后数，数5天。
提问：为什么从10日数？
――保质期是5天，所以从表示“天”的数字开始数。
提问：请问这个是否过期了呀？能不能吃了？为什么呢？
――没有过期。从10日往后数5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。
2、出示图：汪汪煎卷，生产日期： 20090116 ，保质期：9个月（让幼儿探究保质期是“月”的计算方法）
3、出示图：绿茶，生产日期：0212 ，保质期1年（在教学过程中让幼儿明白如何推算保质期是“年”的数数方法）
4、总结：看来食品的保质期对我们的健康非常重要，我们在生活中要学会保护好自己的健康。
（通过多媒体课件，引导幼儿看图，认识生产日期、保质期，学会借用手指推算出食品是否过期。在这个活动环节里，有目的的出示了“5天、9个月、一年”这样的数字，让幼儿明白有关天、月、年的计算方法。）
（三）自主探索活动
1、生产日期和保质期在食品的什么地方可以找到？
――通常印在食品的包装袋或包装盒上。
2、今天小朋友们来做一名检验员，看看这些食品的生产日期是哪天，保质期是多长时间，有没有过期。（让小朋友检验食品，讨论）
（1）牛奶（2）高乐高（3）鸭珍（4）铜锣烧
3、分别让小朋友议一议，说一说，探讨一下食品的保质期。
（这个环节是幼儿探索、交流、合作的过程，利用形象的食品包装，看一看、找一找、算一算、说一说、议一议，将本活动的重难点内容进行内化，达到学以致用的目的。）
（四）、游戏活动：看图《猜一猜》
1、蓝莓派：猜猜这个蓝莓派是那天生产的？保质期是几天？
（对猜对的小朋友给予奖励，及时鼓励幼儿参与教学活动。）
2、巧克力
3、饮料
4、真果粒
（游戏活动是幼儿喜爱的活动，也是幼儿教学活动的中心，在这个环节安排游戏活动，既是幼儿学习活动的特点必须――尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，也是巩固、加深本课活动重点内容，使本课所学得到反馈。幼儿不仅乐于参与，也让学习成果得到展示。）
（五）扩展活动：检验的常识
1、提出问题：有些物品不仅要看保质期，更要看具体的'食品质量。即使在保质期时间之内，如果出现问题，也不能吃了。那么什么情况下不能吃呢？
――霉变的、出现馊味了，变颜色了，包装袋涨袋了、瓶盖的安全纽气压有响声……等等，都要好好的检验一下。
2、检验的方法有哪些呢？
――看保质期、看颜色、闻味道、按瓶盖……
3、总结：在不放心食品质量的前提下，记住千万不可以像小狗汪汪那样粗心地喝了变质的牛奶哦！还有我们以后去超市买东西，一定要先查看商品的生产日期和保质期，要学会保护好自己，做个合格的检验员。
（扩展知识这个环节的安排，将活动内容提升了一个高度，不仅拓展了幼儿的知识面，还关注幼儿个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。）
（六）延伸活动
1、听儿歌《12315》，如果买了过期的或假冒伪劣的商品，我们应该怎么办？
―― 退货、找商家赔偿、拨打消费者维权电话12315
2、合着儿歌的节拍，边说儿歌边去班级的游戏区域“小小超市”去查验食品的生产日期和保质期。
（虽然是个小小的儿歌，也是对幼儿知识的提升。在这里设计这首儿歌，不仅可以活跃幼儿的活动气氛，更为幼儿知识的再扩展提供一个轻松、和谐的学习机会，做到知识在更新，但过程却不枯燥，非常符合幼儿的认知规律。）
篇4： 食品保质期大班教案
活动目标：
1.了解食品的保质期及它的作用
2. 有食品卫生意识
活动准备：
食品包装袋若干（有盒装的，也有袋装的）、“保质期：3天”的图片
活动过程：
1、导入
师：老师昨天肚子很不舒服，你们知道是怎么回事吗？
2、找一找食品袋上的保质期
师：昨天老师肚子很疼很疼，就去医院找医生阿姨了，医生阿姨告诉老师，是因为老师乱吃东西，喝了一瓶过期了的牛奶。你们知道什么叫过期吗？
师：嗯，每一种食品都是有一个保质期的，过期了就是指食物已经过了保质期了，已经是不新鲜的了。那我们能不能吃过期了的食物？
师：嗯，是的，过了保质期的食品我们就不能吃了，要不然就要跟老师一样要肚子疼，还要去医院找医生阿姨了。
师：那你们知道我们食品的保质期是写在哪里的吗？你们来猜一猜。
师：哦，可能在盒子的底部，也可能在中间。现在，我们一起来找一找，到底我们食品的保质期是写在哪里的。
师：老师找到了，这个牛奶盒的保质期呢是在盒子的底部。（教师出示写着“保质期：3天”的图片）
师：哎，你们说所有食品的保质期都是写在盒子的底部吗？现在请你们来当一回小小侦查员，请你们来帮老师找一找我们食品袋上的保质期。
师：现在，你们每个人手上都有一个食品袋，你们找到了保质期写在哪里了吗？老师要请几个小朋友讲一讲他找到的保质期在哪里。（教师辅助幼儿找）
师：哦，你的保质期是写在盒子底部的。哦，那还有没有小朋友是不跟他一样的？
师小结：每一种食品的保质期的位置都是不一样的，有的在底部，有的在顶部，这就需要我们的小小侦查员要非常仔细的找了。刚才呢，我们的小朋友找到了一个时间，但是呢，那个呢是生产日期，保质期呢一般都没有很多数字的，生产日期呢会有很多个数字，比如这里20xx/12/18，前面四个数字20xx是指20xx年，12是指12月，18是指18日，就是说啊，这个食品呢是在20xx年12月18日的时候生产出来的，这个跟我们的保质期可不一样。
3、认一认保质期
师：现在我们的保质期都已经找到了，那你们能知道??所表示的意思吗？
师：(出示“保质期：3天”的图片)哦，原来这个时间是指我们食品最多能存放那么久，比如说老师手上的这个包装袋上写着3天。那就是说，这个食品只能存放3天，超出了3天，它就过了保质期，就不新鲜了，就不能吃了。
师：就连一个小小的食品袋都藏着那么多的小秘密，我们以后一定要多仔细的观察我们身边的事物呦，你会发现很多很多小秘密的。以后呢，我们在买食品的时候，一定要记得去找一找保质期，如果没有找到，可以让爸爸妈妈一起帮忙找找，可不能买过期了的食品，回家之后，我们也要提醒爸爸妈妈不要买过期了的食品。
篇5： 食品保质期大班教案
活动前评析：
大班幼儿已经对数字有一定的概念，并且非常流畅地能从1数到30，在3月份，结合“3.15消费者维权日”这个主题，引导幼儿认识食品的生产日期和保质期，通过一系列活动，激发幼儿对数字的兴趣，并通过与其他幼儿的合作、交流，明白食品卫生、安全的重要性，学会在日常生活中保护好自己。同时让幼儿明白如果在生活中自己的消费权益受到侵害时，要学会维护自己的合法权益。
活动目标：
1、了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康。
2、能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果。
3、能从生活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重要和有趣。
4、加强幼儿的安全意识。
5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
活动准备：
毛绒小狗玩具、多媒体课件、食品、儿歌录音等。
活动过程实录：
（一）故事导入
1、师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路边超市买了一袋，可是刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦……。
2、提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？
牛奶坏了，汪汪拉肚了。
3、提问：为什么牛奶坏了呢？
时间长了，牛奶变质了。
4、师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪没有查看牛奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。
（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。）
（二）检验保质期
师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有没有过保质期。
1、出示图：面包，生产日期：20xx0410，保质期：5天
提问：20xx0410是指哪年、哪月、哪天？
20xx年4月10日
提问：保质期是5天，我们该从20xx0410的哪个数字开始数数呢？怎么数呀？
从10日往后数，数5天。
提问：为什么从10日数？
保质期是5天，所以从表示“天”的数字开始数。
提问：请问这个是否过期了呀？能不能吃了？为什么呢？
没有过期。从10日往后数5天，11、12、13、14、15日，今天是4月12日，能吃的。
2、出示图：汪汪煎卷，生产日期：20xx0116，保质期：9个月（让幼儿探究保质期是“月”的计算方法）
3、出示图：绿茶，生产日期：20xx0212，保质期1年（在教学过程中让幼儿明白如何推算保质期是“年”的数数方法）
4、总结：看来食品的保质期对我们的健康非常重要，我们在生活中要学会保护好自己的健康。
（通过多媒体课件，引导幼儿看图，认识生产日期、保质期，学会借用手指推算出食品是否过期。在这个活动环节里，有目的的出示了“5天、9个月、一年”这样的数字，让幼儿明白有关天、月、年的计算方法。）
（三）自主探索活动
1、生产日期和保质期在食品的什么地方可以找到？
通常印在食品的包装袋或包装盒上。
2、今天小朋友们来做一名检验员，看看这些食品的生产日期是哪天，保质期是多长时间，有没有过期。（让小朋友检验食品，讨论）
（1）牛奶（2）高乐高（3）鸭珍（4）铜锣烧
3、分别让小朋友议一议，说一说，探讨一下食品的保质期。
（这个环节是幼儿探索、交流、合作的过程，利用形象的食品包装，看一看、找一找、算一算、说一说、议一议，将本活动的重难点内容进行内化，达到学以致用的目的。）
（四）游戏活动：看图《猜一猜》
1、蓝莓派：猜猜这个蓝莓派是那天生产的？保质期是几天？
（对猜对的小朋友给予奖励，及时鼓励幼儿参与教学活动。）
2、巧克力3、饮料4、真果粒
（游戏活动是幼儿喜爱的活动，也是幼儿教学活动的中心，在这个环节安排游戏活动，既是幼儿学习活动的特点必须尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，也是巩固、加深本课活动重点内容，使本课所学得到反馈。幼儿不仅乐于参与，也让学习成果得到展示。）
（五）扩展活动：检验的常识
1、提出问题：有些物品不仅要看保质期，更要看具体的食品质量。即使在保质期时间之内，如果出现问题，也不能吃了。那么什么情况下不能吃呢？
霉变的、出现馊味了，变颜色了，包装袋涨袋了、瓶盖的安全纽气压有响声……等等，都要好好的检验一下。
2、检验的方法有哪些呢？
看保质期、看颜色、闻味道、按瓶盖……
3、总结：在不放心食品质量的前提下，记住千万不可以像小狗汪汪那样粗心地喝了变质的牛奶哦！还有我们以后去超市买东西，一定要先查看商品的生产日期和保质期，要学会保护好自己，做个合格的检验员。
（扩展知识这个环节的安排，将活动内容提升了一个高度，不仅拓展了幼儿的知识面，还关注幼儿个别差异，促进每个幼儿富有个性的发展。）
（六）延伸活动
1、听儿歌《12315》，如果买了过期的或假冒伪劣的商品，我们应该怎么办？
退货、找商家赔偿、拨打消费者维权电话12315
2、合着儿歌的节拍，边说儿歌边去班级的游戏区域“小小超市”去查验食品的生产日期和保质期。
（虽然是个小小的儿歌，也是对幼儿知识的提升。在这里设计这首儿歌，不仅可以活跃幼儿的活动气氛，更为幼儿知识的再扩展提供一个轻松、和谐的学习机会，做到知识在更新，但过程却不枯燥，非常符合幼儿的认知规律。）
教师评析：
本次教学活动，通过认识食品的生产日期、保质期，在游戏活动中，利用手指数数的方式，让幼儿推算食品的保质期时间，利用“看一看、找一找，猜一猜、”等游戏活动，引导幼儿积极参加小组讨论、探索，培养幼儿合作学习的意识和能力，学习用多种方式表现、交流、分享探索的过程和结果。特别是最后两个活动环节“检验常识”和“《12315》儿歌”的设计，为幼儿搭建了一个“立体的、多面的”生活知识平台，丰富了幼儿活动的内涵。
正如《幼儿园教育指导纲要》里指出的：为幼儿提供健康、丰富的活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。
教学反思：
1、 整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、 但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、 孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、 上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
篇6：大班安全教育《食品保质期》教案
大班安全教育《食品保质期》教案
活动目标：
1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
活动准备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔
活动过程：
一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗？今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的？他们的表现有什么不同？（让幼儿带问题看短片） 师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。 （幼儿：小朋友逛超市很开心；有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西；我看见有的小朋友在看价钱；我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。） 提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢？（判断食物是否过期） 教师说出保质期的概念。 师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的.安全和健康。” 师：“小朋友们，过期食品能吃吗？为什么？”
二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢？ 师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。”
三、幼儿自主观察感知食品的保质期。
1、教师出示幼儿喜爱的食品，激发幼儿的积极性。 师：“看，老师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢？”老师将食品发放给幼儿，幼儿自主观察，自由讨论。
2、教师提问幼儿回答 你们都找到了吗？两个日期都找到了的举手。在哪里找到的？ 请幼儿举手发言，引出日期出现的位置不同，时间不一样。
四、引导幼儿学习判断食物过期的方法师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会判断才对哦！ 师:“老师带来了两种食品，我们要正确判断是否过期，要借助于日历和表格帮忙。教师出示一张表格如下：
引导幼儿看清楚老师的记录过程。 师：“老师这里有一张表格，首先把食物的图标画上，再把找到的日期填上去。（生产日期、保质期） 出示日历和吸铁石，引导幼儿一起计算，要求幼儿从生产日期往后数，数几个月就出示几个吸铁石在日历上，把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今天的日期，仔细观看日历表，最后判断是否过期。
五、教师引导幼儿实践操作判断保质期。 引语：“小朋友们，喜羊羊打来电话说，它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品，想请我们的小朋友帮忙，找出过期的食品，你们愿不愿意帮助它呢?”（想要去帮助喜羊羊，必须通过考核才能去哦！） 出示表格，告诉幼儿游戏规则，所有幼儿分成四组，五人为一组。每桌有五种食品，每个幼儿选定一种，每人一张记录表格，小朋友快速找到所拿食品的生产日期和保质期，并记录到表格上，记录完以后借助日历判断是否过期。 幼儿操作，教师从旁指导。
六、汇总教师讲解表格，加深幼儿对保质期的认识。 师：小朋友们都已经得出结果了，下面我们一起来验证一下吧。 出示课件，师：老师带来了喜羊羊和我们一起来验证，看，小朋友判断对了，喜羊羊就会很高兴的蹦出来哦，判断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语：小朋友们都通过了测试，接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。
篇7：大班健康教案：食品保质期
活动目标：
1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识;
2、能较清楚地表达自己的探索和发现;
活动准备：
教室里面的各种废旧物品
活动流程：
谈话导入――观察感知――联系3、15讲一讲
活动过程：
1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗?(幼儿猜测)其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?(盒子上有时间的)盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊?看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?你在哪里找到保质期?师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里?(瓶口上)盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上)原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢?回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗?，我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
教学反思：
1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的.保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
篇8：饮食小常识：各类食品的安全保质期
饮食小常识：各类食品的安全保质期
1、肉食
2天—1周，鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后，应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些，但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完，非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
2、调味品
3个月—1年。番茄酱保质期为8—12个月;蛋黄酱可保存6个月;调味品可在冰箱中保质1年;芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月;酱油开启后最好3个月用完;黄油可冷藏1年不变质;果酱保质期一般为1年。
3、煮熟的`蔬菜和谷类
3—7天。蔬菜煮熟后保质期更短，熟的西兰花放入冰箱别超过三天，
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
4、酒类
3天—。啤酒冷藏可保质3个月，常温下最好别超过1个月。红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年，但是一旦开启，葡萄酒最好放入冰箱储存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。
5、罐头食品
1—2年。如果在阴凉干燥处保存，罐头食品保质期一般为1年，有些时间更长些。罐装食品打开后，如果发出酸味，应立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已经变质了。
6、冷冻食品
1个月—1年。冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。全鸡冷冻，保质期可达1年。冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月，牛肉末冷冻保质期为4个月，鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
篇9：食品保质期和保存期大不同
食品保质期和保存期大不同
保质期和保存期看似一字之差，却有着根本的区别。对于这两个涉及到百姓日常消费的概念，往往被大部分人忽略，或者将二者当成一回事。因缺乏明确定义和使用规定，市场上的产品标识较为混乱。一字之差，事关民生，管理部门不该忽视，应尽快对商家的标识作出规范，消费者购买食品时，不仅要看厂家标注的是保质期还是保存期，更要注意观察销售环境是否符合保存要求，避免为变质食品埋单。那天逛超市，拿起一瓶醋，发现标签上写着‘保质期12个月，保存期两年’。这是什么意思?消费者很不解，保质期和保存期不是一回事吗?其实，这两个一字之差的概念弄晕了不少消费者。
消费者：应该一样吧
在超市里人们可以看到一些食品的包装袋上明确写着“保质期至×年×月”，或“保质期×个月”;还有一些含糊不清的语句，比如“最好在×月×日前食用”;还有的标明“×月×日前食用最佳”等。另外，还有些食品的包装上印有以下表述“×月×日前食用”、“此日期前食用”，或“保存期至×年×月”;还有厂家直接标明“保质期几个月，保存期几个月”。
经调查，大多消费者都不清楚这两个概念的差别。“保质期、保存期?不清楚，有什么区别啊?应该一样吧?”有些消费者认为，过了保存期的食品还可以吃，过了保质期就不能再吃了，因为“不保质了”。
专家：一字之差大不同
保质期和保存期到底有什么不同?食品标签上的保质期和保存期仅一字之差，但不能混淆。有关食品专家介绍，很多市民不明白这两个概念有何不同，认为“过了保存期的'食品还可以吃”的认识是错误的。
专家表示，保质期是厂家向消费者作出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的，但并不意味着过了时限，产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，仍然可以食用。但保存期则是硬性规定，是指在标注条件下，食品可食用的最终日期。超过了这个期限，质量会发生变化，不再适合食用，更不能用以出售。
购买食品时须谨慎辨别
为什么有的食品厂家在包装袋上标注保质期，有的却标着保存期?国家对此是如何规定的?
据介绍，两者是《食品卫生法》在试行期间和正式实施两个不同阶段卫生执法的法律依据。虽然正式实施后，应执行食品保质期的规定，但国家关于食品标签的标准，规定保质期为最佳食用期，保存期为推荐的最终食用期。众多历史原因造成了目前食品生产企业有的采用保质期，有的采用保存期的状况。
在目前法律法规不断发展健全的情况下，了解保质期、保存期涵义的不同十分必要。专家提醒消费者，选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件，比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定，即使食品没有超出保存期，也可能已经变质。
篇10：食品保质期(大班设和)
食品保质期(大班设和)
一、活动名称：
重要的食品保质期
二、活动目标：
1、能关心他人和自己。
2、知道食品外包装上的数字都是有用的。
3、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的`食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。
三、活动准备：
1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”一张；“食品生产日期和保质期统计表”一张；牛牛糕点屋场景
2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查
四、活动过程：
1、巩固对食品外包装上的数字作用的认识。
（1）观察统计表（一），请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用。
师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情？
（2）引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。
师：从这张表上，我们发现什么呢？
（3）了解保质期的作用和重要性。
师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢？
2、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期。
（1）师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题。假如你到商店去买食品，你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？
（2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。
（3）出示统计表（二），请幼儿推算食品的保质期。
①师：这里有几种食品，它们的生产日期和保质期都在上面，你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗？
②幼儿讨论、推算。
（4）游戏“牛牛糕点屋”——选择保质期内的“糕点”
①介绍游戏玩法：请幼儿将过期的“糕点”找出来。
②幼儿操作。
③相互交流操作结果。
篇11：幼儿园大班健康课《食品保质期》教案
幼儿园大班健康课《食品保质期》教案
活动目标：
1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识；
2、能较清楚地表达自己的探索和发现；
3、了解生病给身体带来的不适，学会预防生病的方法。
4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。
活动准备：
教室里面的各种废旧物品
活动流程：
谈话导入——观察感知——联系3、15讲一讲
活动过程：
1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢？（盒子上有时间的.）盒子上的时间叫食品保质期
2、观察感知哪些食品有保质期啊？看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊？你在哪里找到保质期？师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里？（瓶口上）盒子包装的保质期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保质期在哪里啊？（口袋边上）原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢？回家的时候你们看看再告诉我。
3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗？我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。
活动反思：
1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
篇12：食品保质期你都了解吗
如今食品安全的概念深入人心，大家购买食品时对营养标签、保质期的重视程度越来越高。不过，让很多人头痛的是，家中总有些食物面临超过保质期的尴尬：扔了可惜；不扔，又怕吃出问题。那么过了保质期的食品到底能不能吃呢？如果吃了过期的食品又会有什么样的危害呢？下面，一起走进每一个消费者的心灵，给消费者对待过期食品的所有不安心和不放心一个肯定的答复。
产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。
开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。
食品标签上保质期的含义是指“在标签上规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的“。上述中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如通风、干燥、阴凉等，在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品，如色、香、味没有改变，仍可以食用。例如超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等，还可以饮用。
从改革开放到如今的幸福生活，从温饱到小康，人们固然为出生于当今社会而感到庆幸。但是，如今的小康生活也同样给人类带来隐患，食品的保质期成为当今社会最为敏感的话题，同时，食品安全处处危害着人类的身体健康，所以，对待食品保质期的问题我们不得不关注，不得不谨慎对待。珍爱生命，珍爱健康。
篇13：大班安全教案《食品》
食品安全
【活动目标】
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
【活动准备】
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT
【活动过程】
一、谈话导入。
教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平时去超市买东西的经历。
二、探索食品包装上的秘密。
1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。
2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示其他三幅图片。
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结。
三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动延伸：
在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。
篇14：小班安全食品教案小班
活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)活动过程：
一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：”以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。“讲述完后提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：”冬冬，等洗干净了再吃。“”我不怕脏“冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?
观看图片：
(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
(2)过期的食物。
(3)腐烂变质的食物。
(4)假冒、劣质的食物。
(5)没洗干净的食物。
提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?
小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
3、情景表演《好吃的鱼》
内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：”明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。
提问：
(1)明明应怎样吃鱼?
(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?
小结：小朋友吃鱼时，一定要仔细把鱼刺弄干净再吃，一旦鱼刺卡住了，小朋友也不要哭，因为越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告诉妈妈或老师，带你到医院去治疗。
三、游戏判断对错1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
小结：不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小结：小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。特别是小的孩子一定不要吃小的果冻。
篇15：小班安全食品教案小班
活动目标：
1.通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2.提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。 活动准备：
一个铁制五角星;真实案例《卡在喉咙里的五角星》; 图片：可食用的与不可食用的物品各准备一些。
幼儿常放在嘴里的一些实物，如：玩具，纸，纽扣，手链、玻璃球等。
音乐：一段120急救录音、一段轻音乐。
活动过程：
一、兴趣导入。
1.播放“120急救车”声音
师：“发生什么事啦?”( 幼儿大胆猜测，相互交流)
2.出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?”
二、故事导入
1.讲述故事《卡在喉咙里的五角星》
一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可
是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
2.提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?”
3.师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。”
三、引导幼儿观看图片及食物，了解生活中哪些东西是不能吃的，为什么。
(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
(2)腐烂变质的食物。
(3)没洗干净的食物
(4)玩具、纽扣、纸巾、手链、衣角、玻璃球。
等。
提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃? 小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的食物不
能吃，否则会食物中毒的。还有我们的玩具、衣服上的装饰品等这些东西都是不干净的，不能放在嘴里;玻璃球放在嘴里很危险。
四、操作活动
1.请幼儿把小筐里认为不能吃的东西挑出来，并说说为什么。
2.师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。
[小班安全食品教案小班]
篇16：食品的安全教案
教学目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点：
对食品污染和中毒的预防
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
二、谈谈食品安全要注意什么?
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的.鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
四、发生身体不适怎么办?
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
五、 小结：
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
篇17：安全食品
1.问题水果
最近，我在报纸上看到了这样一则新闻，标题叫“‘问题水果’咋处理”。
新闻内容是这样的：最近记者，发现在石家庄的一些水果店为了优先把烂水果卖出去。于是，便把好水果放在下面，于是把好水果放在下面，而烂水果就放在上面，所以常常有顾客因早买而买不到好水果。一些大型超市的水果区，也有自己的一套的“销售经”。超市里的工作人员经常把一些前几天的或者烂掉的水果切掉坏的地方，用盒子和保鲜膜打包，继续卖出去。有专家称：这样的水果既不健康，也不是营养，里面还含有青霉素，这是一种毒素。
这则新闻一发布，网友们就纷纷议论黑心店主。我觉得，这些黑心店主太可恶了，为了自己赚钱，不顾其他人的身体健康，我希望大家买水果时能多个心眼，也希望这些黑心店主能早日意识到自己的错误。
2.小吃问题
馒头为什么这么蓬松，这么松软呢？近日，记者带着问题走进市场。
“这馒头张含有铝吗？”记者扮成顾客询问三味斋的店主，“没有，我们是用捞面发酵的，你看我们的馒头吃起来感觉很紧，用铝做的，看上去就十分蓬松。”虽然老板这么说，但经质量技术监督检测院检测，三味斋的馒头含铝量达320mg/kg。在相关规定中，小麦粉等制品中的含铝量不能高于100mg/kg，否则，吃多了这种馒头小孩会得痴呆症。
有人说，政府彻查下去，就不会有这么多黑心店主了；也有人说如果这些黑心店主不会为了赚钱而残害我们的生命就好了！我觉得，这两种说法都会有道理，但是，这种黑心店主到处都有，所以，我就教大家一些防止吃毒馒头的方法吧：铝就相当于蓬松剂，大家只要记得买馒头时不要挑那种外表特别光滑，松软的馒头就可以了。同时，我也希望政府能将这些黑心店主绳之以法！让我们老百姓吃上放心的馒头，随时随地不用担心。
篇18：安全食品
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住‘病从口入’的第一关。
个人怎样预防食物中毒
1、饭前便后要洗手；
2、瓜果洗净并去除外皮后才食用；
3、不购食来路不明和超过保质期的食品；
4、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的.食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；
5、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；
6、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；
认识食物中毒特征
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时向班主任汇报，由班主任做出相应的措施，在家要及时到医院就诊。
预防发生食物中毒养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手；不吃生、冷、不清洁食物；不吃变质剩饭菜。
食物中毒时急救方法
一旦发生食物中毒，马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下；如不吐，可多喝几次，以促呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。
2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服能达到导泻的目的。
篇19：食品年度安全工作总结
20XX年上半年，XX镇在县委、县府和县食安委的领导下，在县食安办的关心支持下，按照“统一领导、分工协作、社会参与、齐抓共管”的食品安全监管工作机制，认真开展食品安全监督管理工作，XX镇全年没有发生任何食品安全事故，现将XX镇20XX年食品安全工作情况总结如下：
一、20XX年重点工作完成情况
(一)强化食品安全党委政府责任
20XX年初以来，镇党委、镇政府把食品安全工作纳入日常工作的议事日程，党委政府高度重视，责任落实，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。
根据人员变动情况，及时调整了镇上食品安全工作领导小组，加强全镇食品安全工作领导。建立健全了食品安全队伍，由各街村支部书记或村主任担任食品安全协管员，从组织上保证了工作的开展。
(二)完善食品药品安全制度措施
年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任、责任追究制等。同时与各街村签订了食品安全工作目标责任书，明确了监管责任，从而健全了食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。
(三)加大食用农产品源头治理
做好动物防治工作，从源头上把好畜牧肉食上市食品安全关。镇党委、政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各街村主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，镇食品药品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。
(四)加强食品药品全过程监管
由镇领导亲自带队深入一线开展食品安全大检查，从农业种植养殖、生产、流通、餐饮消费等关键环节堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序正常运行，通过努力提高了全镇食品安全保障水平，增强了人民群众消费安全感。
(五)严密防控食品药品安全风险
配合县市场监督管理局、镇工商所严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。年初以来对镇内市场的粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品等10类食品开展重点走访检查8次。配合县市场监督管理局从严审查面粉厂等食品生产企业生产条件，强化日常监管。
(六)加强食品药品监管能力建设
定期召开了镇食品安全生产工作会议，对全镇食品安全工作进行全面研究分析，对各街村食品安全协管员队伍进行培训，确保村级食品安全协管员队伍能履职、会履职。
(七)推动食品药品安全社会共治
通过墙报标语、传单资料发放等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高了人民群众自我保护能力。XX镇举办了食品安全宣传周活动，共挂横幅4条，分发宣传资料3000多份，全镇形成了重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。
二、存在问题
(一)人员问题。由于XX镇辖40个行政村，近年来工作千头万绪，镇干部人数和精力有限，很难真正发挥一专三员的管理机制，包村干部也不能安下心来学习食品药品管理知识和技能。
(二)执法问题。1、镇、村食品药品管理人员没有执法资格，缺少专业知识培训，管理技能和经验有待提高;2、镇村食品安全监管没有必要的办案设备、执法车辆等设施设备。
(三)经营户的问题。目前食品经营户存在小、散、脏、乱、差等现象相当突出，也存在安全意识、诚信意识和责任意识很淡薄，因此存在较多的安全隐患。
三、20XX年重点工作安排
(一)加强业务学习。学习食品安全法法律法规和相关业务知识，通过学习全面提升个人综合业务素质及工作技能，进一步加大食品药品法律法规和食品药品安全工作宣传力度，增强人民群众的饮食用药安全意识和依法维权意识。
(二)加强日常监管。进一步查处违法违规行为，以小作坊、小商店、小食店、小餐馆等为重点对象，开展食品安全隐患大排查大整治行动;全面推进农村家庭自办宴席食品安全管理，有效预防和控制农村群体性食物中毒事件发生。
(三)加大宣传力度。通过召开会议、印发食品安全宣传资料，对广大生产者和消费者进行宣传教育，进一步提高广大生产经营者和消费者的食品安全意识。
(四)加大检查力度。以节假日食品安全大检查为重点，加大监督监督的频次和力度，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
篇20：食品年度安全工作总结
XX州食安委：
20XX年，州商务局在州委、政府的正确领导下，在食品安全委员会的具体指导下，认真落实上级部门对流通领域食品安全工作的要求，紧紧围绕“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的目标，严格按照《食品安全法》、《流通领域食品安全管理办法》等法律法规，把食品安全作为重点工作内容，强化商品流通领域的食品安全责任,特别是对重大节假日的食品安全监督管理进行检查和巡查，扎实推进食品安全工作。现将一年来的工作情况报告如下：
一、食品安全工作开展情况
(一)领导重视，责任明确。为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关科室负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调、安排食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况，确保食品安全工作落到实处。
(二)强化安全意识。食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，为进一步规范全州商务流通领域的食品市场秩序，我局的食品安全检查小组，紧紧围绕《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《XX州20XX年食品安全重点工作》和《XX州商务系统重大自然灾害和突发事件生活必需品及成品油市场供应保障应急处置工作方案》的各项任务，按照深入整治不放松、狠抓基层打基础、健全机制加强监管、改革创新促发展的总体思路，把食品安全作为我局的工作重点之一，针对商务流通领域内各类企业的自身特点进行分类指导，狠抓薄弱环节，严把质量安全，突出工作重点，努力提升全市食品安全保障水平。
(三)建章立制，落实责任。为了扎实推进食品安全工作顺利开展，按照食品安全系列规章制度和实施方案，全面加强食品安全监管，确保食品安全工作顺利开展，并要求县市商务部门与相关企业签订了《食品安全责任书》，明确监管目标和考核范围。
(四)积极开展商贸流通领域食品安全检查。一是在州庆、春节、泼水节、“五一”节等重大节日前夕，按照州食品安全委员会的要求，制定好各节日期间食品安全保障工作的检查方案，认真做好节日期间食品安全工作，联合相关部门对城区的大兴超市、大润发超市、沃尔玛超市等重点流通企业进行食品安全等工作进行了专项检查。二是积极参加州食安委组织的重大节日期间食品安全联合大检查工作，并把检查情况和检查总结上报州食品安全委员会。全年共参加8次食品安全大检查，出动执法人员35人次，车辆10辆次，检查企业26家，通过检查督导，全州商务系统均无重大食品安全事故发生。
(五)积极参与食品安全宣传工作。一是为营造“人人参与、全民共建”食品安全的良好氛围，在开展宣传周活动中，向过往的市民发放了《安全生产法》、《消防法》、《危险化学品管理条例》等各位食品安全宣传资料 300余份，接待咨询人数100余人，引导社会各界积极参与食品安全宣传，提高城乡居民食品安全意识;二是根据州防控指挥办统一部署和安排，州、县(市)商务局均在局办公楼、职工住宿区、各大商超、农(集)贸市场等醒目位置粘贴了《非洲猪瘟防控告知书》近百份，发放各类宣传单2000余份，并通过手机微信、QQ等方式推送非洲猪瘟防控宣传信息1万余条/次。加大对消费者关于非洲猪瘟防控知识的普及和宣传，稳定正常消费心理，消除人为主观认识不当可能引起了市场异动，保证猪肉市场供需消费正常有序进行。
(六)加强重点企业督查。商务系统应急保供二级响应启运后两周之内，各县市商务局先后对辖区内各大商超、重点农(集)贸市场、屠宰场、冷库等进行了实地督查。督促企业严格执行《非洲猪瘟防控告知书》之规定，认真落实企业主体责任和社会责任，加强货源组织，严把猪肉商品(产品)供应渠道关，确保市场供应质量安全和市场稳定。在目前各县完成的随机抽查中，尚未发现有来自疫区调运的生猪或猪肉商品(产品)。
二、存在的问题
一是部分乡镇农集贸市场、屠宰场路程较远这、交通不便，监管难度较大，存在较大的生猪消费市场安全隐患，非洲猪瘟防控宣传和市场监管手段还需加强;二是食品安全工作宣传不够。食品从业人员法律意识普遍淡薄，文化素质普遍偏低，个别业主建立相关台账还存在困难。
三、下一步工作打算
(一)开展多种形式的食品安全宣传工作，增强广大人民群众的食品安全意识和责任意识，满足人民群众从数量需求向安全优质、健康需求的结构性转变。
(二)加大执法力度，继续抓好流通领域食品安全工作，认真组织落实好各项专项活动。
(三)注重发挥政府监管纠正市场失灵，提升市场效率的作用，推动食品行业供给侧结构性改革，促进安全保障能力和生产经营管理全面升级。
(四)积极主动与质监、公安、食安委等部门联系，协同配合，齐抓共管，确保经营主体合法、进销货渠道清楚、质量合格，维护好经营者和消费者的合法权益。
(五)继续做好市场监测和非洲猪瘟防控宣传防控工作，督促各相关企业组织好货源供应，保证猪肉商品(产品)质量，保障猪肉市场供应稳定。依靠各乡镇政府和站所力量，加强对乡镇农集贸市场、屠宰场的监管，加强对农村非洲猪瘟的防控宣传。
XX州商务局
20XX年1月28日
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