河源的过年习俗
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篇1： 河源的过年习俗作文
河源的过年习俗作文
我的家乡在广东省河源市，那儿的年忙碌而丰富。
腊月初旬，男人都不停不歇的工作，筹钱购置年货，女人则上山砍柴割草，准备过年。
到了腊月下旬，当地人俗称“鬼锁山”，人们不得上山砍柴割草，家家户户便拿起扫把，开始自家的大扫除，正所谓新的一年要有“新”的开始，大家焕然一新迎新年。除外，各家各户还得备上好几百斤的川糖来做各式各样的客家年糕，这种年糕弹性十足、润滑可口，好吃极了！接着大伙儿还要“大开杀戒”，鸡鸭牛羊都得“速手就擒”。之后，人们纷纷做起了油炸米、油果、煎堆和米糕来，到处弥漫着一股“不闻不知道，一闻吓你一大跳”的独特香味。在临近除夕的几天里，村上的人开始磨豆腐，豆腐里有的包着肉馅，有的包着韭菜，之后用油锅炸至金黄色，外酥里嫩，便是当地著名的客家豆腐了。人们还会到池塘放水捉鱼，有的人把其鸪捎愀桑有的则放到锅上炸，香气扑鼻、味道鲜美；这寓意着“年年有余”。
在除夕这一天，人们一大早从山上采来柚子叶，之后要用柚子叶泡澡，寓意着把上一年积的晦气洗掉。家家都换上新的对联，挂上新的年画，男女老少穿上新衣，人人脸上都露出了喜悦的笑容。这天每家每户的.大门都大大敞开着，人们还得读祭文，象征着平安如意、子孙满堂。在除夕之夜，人们不到万不得已，必定赶回家中吃团圆饭，吃团圆饭寓意着一家人团团圆圆。吃团圆饭也是很有讲究的，要留下一个空位。一对筷子和一个空碗，这会为了祭奠死去了的亲人；为保幸福平安是不准碎碗断筷的。团圆饭的佳肴丰富多彩，大家共聚一桌，有说有笑、温馨和美。
饭后，家家都放着漂亮的烟花，黑咕隆咚的夜空顿时变得五颜六色，别有一番风味。除了婴儿外，每个人都要守岁，不过十二点是不允许睡觉的。刚到零点零零分时，家家都点起了鞭炮，到处鞭炮声不绝，“穿入云霄，打入地洞”，即使远隔千里之外，都能听见。
正月初一，大人都得早早起床，寓意着新的一年里大福大运，一帆风顺。人们互相窜门，拜年的人来来往往、进进出出、络绎不绝！这时候，长者要给小孩封“利是”，孩子们收到了压岁钱后，便乐开了花，都一蹦一跳地来到集市买自己喜欢的玩意儿。这天，人们不吃肉，只能吃素食，找当地人风俗，人们还得在祭台上摆上芹菜和蒜，芹菜寓意着会聪明，蒜寓意着会理财，过的划算，还要在门上挂上一根葱，寓意着来往的人都智慧满满。做完以下工作后，村民还要拿一些香，端一只鸡、一瓶酒和一摞水果到祖祠里烧香礼拜，这就是敬祖先了。
正月初一，村民都在家里休息，不许出门。
正月初二，人们又一次大扫除，把自家搞得干干净净，鞭炮声附和着连连响起。
到了正月初四这天，人们从集市上买来各种各样的礼品，并准备好十余斤的新鲜猪肉和年糕回娘家探亲，虽已嫁出，归根是亲，多日不见，怎能不思？难得回家，礼品满满，刚一见面，笑谈风声。
河源的年到元宵前后就基本结束了。学生也该上学，大人也开始陆续开始干活。河源的年丰富而忙碌，真叫人陶醉其中！
篇2：河源客家春节习俗
春节俗称过年，是一年中最大、最隆重的节日。进入农历十二月，男人想办法多寻钱购买年货，妇女们则多砍柴割草准备过年。十二月二十五日为“入年界”，俗称“鬼锁山门”，妇女们则不上山砍柴割草，而是在家大扫除，搞卫生，迎接新年。农历12月，家家户户开始筹办“年货”，赶做“年料”。
不可或缺的年货如下：
川糖。龙川、河源、紫金等地出产的一种蔗糖。特点是粘性强，适合做年糕，几乎每户要购进上百斤。
新衣服。每人最少要做一套新衣服、一双新鞋，买一双新袜。
年米。一般来说每户最低限度要备足一个月的口粮，不出“正月”不准响碓。以前没有碾米机之类的'加工机械，全靠人工用砻、碓加工，工作量十分大，大多要苦战三、四天才能完成。
炒米糕。它的制作过程是：将粘米或糯米煮熟晒成饭干，然后用沙拌着饭干在铁锅中加热炒爆，有的用菜油炸爆，叫油炸米。接着将川糖煎成浆，将炒米、花生仁、芝麻等配料放进糖浆中搅匀捞起放入用板做成的木架内铺平压实，用刀切成长方形小块。炒米糕吃起来香甜、清脆，大人、小孩都喜爱吃。打炒米糕十分讲究技术，不但配料要合比例，而且煎浆时要讲究“火候”，弄不好就不能成块，而变成散米不中吃。一般来说，一斗米要配2.5斤川糖，只能多，不能少，特别要注意“火候”。有经验的人在灶头上放一碗清水，川糖煎到一定时候就开始结浆，用竹筷滴一点糖浆于清水中，如已成“松仁点”即可，马上熄灭锅底火苗，把炒米放进锅中不断搅，用手试一试，如果十分粘手就可起锅将炒米倒进木框架内铺平压实，直到凝结后再用刀切成小块。
油果。又名“炸煎堆”。油果制作比较简便，先将糯米碾成粉，每斗糯米配2.5斤川糖。将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻，再放进油锅中烧炸，炸成深红色即可起锅。过年时将所炸油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食品。
粉皮。将粘米磨成米浆，配上黄豆、芝麻、花生仁等配料，把米浆倒进铁勺内放入油锅烧炸，直炸至深红色即可起锅。炸粉皮吃起来香脆，老少咸宜，也是新年期间招待客人的食物之一。
芝麻酥、花生酥。制作方法和打炒米相类似，以芝麻和花生仁为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌，倒入锡盆内铺平压实，切成小方块。芝麻酥和花生酥也是过年不可缺少的食物。
以上几种年料，每家必备，全由自己加工制作。此外，柑桔、瓜子、饼干、糖果也不可缺少，这些年料多数要到市场上选购，数量也不多，主要是为了招待宾客。
上述年料，一般到“入年界”（农历十二月二十五日）之前基本备办完毕。
农历十二月二十五日这天作为跨入新年的界定日期，也就是说十二月二十五日过后就进入过年阶段。外出做工的、经商的人都要赶回来。农历十二月二十五日至三十日这几天，最为紧张，男女老少个个忙忙碌碌、紧紧张张，主要进行下面几项过年的后期准备工作：
扫屋。“入年界”后的扫屋非同一般，实是立体大扫除，全家动手。经过彻底大扫除，室内室外，窗明几净，人的心情无比舒畅，到处呈现出一派除旧布新的景象。
磨豆腐，干鱼圹，杀猪、鸡、鸭等。农历十二月二十七八日左右，家家户户开始磨豆腐。农家多数家门口有小鱼圹，到农历十二月二十七八日前后全部鱼圹放水捉鱼，一方面要用圹鱼制作菜肴，另一方面方便春节后挖取圹坭做肥料肥田。与此同时，开始陆续杀猪。一般人家过年都要用上三四十斤猪肉，有的人家过年一户杀一头大猪，主要用途是：一、馈赠亲戚、朋友，每一户亲戚要馈赠二至三斤猪肉，特别是岳父家馈赠的肉就更多，新结婚姻亲馈赠的猪肉数目更为可观，否则会被人耻笑为“孤寒鬼”。
一家老少忙到十二月三十日，年货、年料全部备齐，合家欢乐，特别是小孩更是欢天喜地，吃得好，穿得好，又不挨大人的呵斥打骂。外出经商、做工的人最迟也要在大年三十赶回家中吃“团圆饭”。这天也最为忙碌，不知苦累地去做各人要做的事，但大家都是乐呵呵的满脸春风。农历十二月三十日，又叫除夕，这天必须做的事有：
篇3：过年习俗
所谓“行年”，就是春节期间，侗家串寨做客，即以寨为单位，集体去另一个寨做客的习俗。
集体互访很隆重，此习俗起源于古时侗族村寨之间的联姻行为，即有婚姻关系的寨子之间的集体互访，以巩固婚姻联盟，以后逐步发展为村与村、寨与寨互相往来做客，宣讲款约、增强民族感情、维护社会治安的一种集体做客形式。
“行年”又被称作“乡客”或“鸡尾客”。因为去做客的芦笙队队员身着特制的舞衣，衣边吊有小海螺或小蚌壳，头上插有鸡尾巴上的毛，故名“鸡尾客”。
“行年”时，寨子每户一人组成行年队伍，选出三五人为卜耶，作为全队的领导中心。卜耶中又推荐一人为耶高，即头客，作为全队的指挥。参加做客的人的一切行动都要按头客的号令行事。大家撑开雨伞，由头客前导缓缓向主寨鼓楼前进，来到寨中萨坪，队伍围成一个圆圈，头客在坪中用罗盘找好位置，安排好芦笙队进坪吹奏的路线后，做一个金鸡独立姿势，芦笙队即吹“进行曲”和“欢乐曲”，边吹边跳芦笙舞，三遍后停止。主寨的男女老少围拢过来亲热道贺，握手言欢，并争相拉客回家住宿款待。
第二天早餐后，头客把自己带来的队伍聚集到萨坪上，围成圆圈讲款，从“开天辟地”“人的起源”“芦笙的由来”，一直讲到“村规寨约”，以及上团下寨互相友好、彼此帮助等。主寨的男女老少也汇集萨坪，静听讲述。讲完，主寨杀猪相待，设宴摆酒，尽欢而散。
第三天中午，头客集合全部来客，整顿行装告辞。主寨设长席，宾客相对而坐，献上年礼。客人起身告辞时，男女主人涌向席间，共唱“拦路歌”以挽留客人。而后，大家跳起多耶圆舞，依依不舍地在芦笙曲中上路别行。
在湖南一带的侗族同胞中，春节期间盛行一种“打侗年”（又叫“芦笙会”）的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。这种活动一般是由两个村庄共同商定举办，两队在广场上正式举行芦笙歌舞比赛。这时，两个村庄的观众伴随着乐曲，翩翩起舞，尽情地欢乐。
篇4：过年习俗
新年到了
新年到了！人们在大门上挂年画、贴窗花。外婆剪的窗花在村子里可是数一数二的，一张张火红的纸在她的手中，好像被赋予了生命，一剪子下去把农家欢乐剪出了芬芳！
新年到了！人们都会穿上新衣服，红的、蓝的、绿的……各种颜色的衣服把广场打扮的亮丽多彩。人们的脸上还洋溢着新年的快乐。
新年到了！人们聚在一起吃年夜饭，有热腾腾的饺子，有润滑可口的炖鸡，还有粉里透红的大虾……等大家都吃饱了，就一起看春晚，直到新年钟声响起。
当然，孩子们最期待的就是收红包了，只要你一不留神，孩子们的口袋里就都装满红包啦。
新年还有许多有趣和好玩的事，比如猜灯谜、写福字等。新年带给我们的是快乐、团圆……
守岁
除夕那天，我最期待的事情是守岁。听爸爸说，守岁在西晋就有记载，百姓点起蜡烛或油灯，通宵守夜，既有辞旧岁、舍不得时间流逝、珍爱光阴的意思，也有年轻人为延长父母寿命的含义，是春节的重要习俗，一直流传到现在。
又到了一年的除夕夜，早早吃过年夜饭，左邻右舍道过新年好之后，我们就开始了守岁。一家人围坐在一起，大人嗑着瓜子，小孩吃着糖果，边聊天边看春节联欢晚会。没有催促上床的唠叨声，也没有早上起不来的担忧，时间是从容的，心里也很欢快。一旦觉得节目有些无聊时，还可以趁机约上三五个小伙伴放上一通烟花。
一整晚熬着不睡觉，虽然有些困倦，但特别热闹、特别开心。宋代诗人苏轼有首诗里说道：儿童强不睡，相守夜欢哗。说得大概就是这个意思吧。
篇5：过年习俗
因为我的家乡在东北所以我今天来给大家说说东北过年的习俗。
1、包好运饺子
过年的时候家家都包饺子，可是咱东北的.饺子不同，据说、以前时候的好运饺子是在包饺子的时候把1个①元的硬币包在几个普普通通的饺子里面，现在人们为了卫生常常用水果硬糖来代替硬币，据说、谁吃到了好运饺子在新的一年里就会有好运。（在我们家常常都是我吃到的，因为硬糖是会化的，只要看那个饺子的外皮有糖就行了。）
2、年夜饭后吃冻梨
因为东北的冬天很冷，有零下13~20度，所以有的时候会吧秋梨和柿子放到外面去冰冻，冰冻后的梨和柿子真是别有一番风味，而为什么要在年夜饭后吃冻梨呢？因为冻梨又能解酒、解油腻。
3、年三十点长寿灯
东北人在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。
4、正月不剪头
东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头，如果剪头会克（死）舅舅，所以东北人很忌讳这点，没有人会在正月里剪头。“二月二，龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利，所以在这一天很多人都会争相剪头，讨吉利。
5、初一初二不扫地
在东北，上了年纪（65）的老人都有这样一个说法，大年初一、初二这两天，不扫地，就是不愿将好运气、财气扫走。所以只有等着到了初三才可以扫地。
这就是我们东北过年的规章制度，怎么样很有趣吧。
篇6：过年习俗
去年的春节我是在奶奶家度过的。奶奶的家在荆门的一个小乡村里，过年还保留着一些特有的传统习俗，给我留下很深的印象。
我是腊月二十七到达奶奶家的，这一天正在做“鱼糕”。“鱼糕”配料很精细，主要是鱼肉和蛋清，营养价值很高。在此之前已经磨了豆腐、做了“风干鸡”。随后的二十八、二十九都在忙着准备年货。
大年三十这天终于到了！奶奶很早就起床忙了，将家里所有的桌椅擦得干干净净，餐具也是一尘不染。
吃过早饭后我帮爷爷贴春联，奶奶则开始忙中午的团年饭了。收拾整齐后也就到了十一点，奶奶说团年饭越早，说明这家人越勤快，让我将太太、太爷一起叫来吃团年饭。
大圆桌放好了，十六个菜摆了上来。浓浓的香味真是让人垂涎欲滴啊！我忍不住想要先尝为快，却被太爷制止了，说先得要祖宗喝酒吃饭以后我们才能吃。
太爷绕着圆桌按尊卑位置倒了几杯酒，口中念念有词，然后将杯中的酒轻轻洒在地上，说是敬祖先的。接着在大门口将一捆草纸烧燃，还一边念叨着，希望祖先保佑一家大小健康平安。这一系列祭祖活动结束后，爷爷放了一挂好长好长的鞭炮，这才招呼大家入座吃饭。
在饭桌上大家有说有笑，其乐融融。太爷让我们大家都来吃“赚头”，我夹起一块，瞅了又瞅，说：“这不就是猪舌头吗？”大家都笑了起来，奶奶告诉我舌头谐音“折头”，不好听，于是先前的人就把猪舌头叫“赚头”了，后来就一直叫到了现在。我恍然大悟，说：“那我得多吃几块，来年在试卷上多赚几分！”又惹家人一阵大笑。
吃完饭，洗澡穿新衣，晚上守 夜 放鞭炮，初一相互去拜年，初二走亲戚......
就这样，在轻松快乐中，我过完了年，眨眼也就该回宜昌了，心中真是不舍，真想天天都过年啊！
篇7：过年习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。今天我要给大家介绍一下春节——贴春联的习俗。
新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。每当大年三十日，家家户户都纷纷上街购买春联，将宅子里里外外的门户装点一新。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是中国特有的文学形式。春联真正普及始于明代，与朱元璋的提倡有关。据清人陈尚古的《簪云楼杂说》中记载，有一年朱元章准备过年时，下令每家门上都要贴一副春联，以示庆贺。原来春联题写在桃木板上，后来改写在纸上。桃木的颜色是红的，红色有吉祥，避邪的意思，因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，守制用白、绿、黄三色，第一年用白纸，第二年绿纸，第三年黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白，清宫廷春联用白纸，蓝边包于外，红条镶于内。春节的习俗还有很多，如放鞭炮，扫尘，年画，拜年等。
在春节里贴春联是一件美好的事情，它能赶走邪灵，把我们带向美好的明天。
人们都知道，春节要放鞭炮，贴对联。你知道这个习俗是怎么来的吗？让我来告诉你吧。传说中有一个怪兽——年，常常在大年初一来骚扰人们过春节，于是，村里的人们就会到深山去躲避那个怪兽——年。
第二个春节到了，人们都跑往深山去躲避年。正在这个时候，一位白发苍苍的老爷爷挡住了跑往深山的人们，说道：“大家不要慌！我知道怎么挡住年。”人们不相信，更加快速地跳往深山。
到了晚上，年来了。老爷爷从房间里拿出一串鞭炮，在身上披了一块红布，就跑出了房间。
到了房门口，鞭炮霹雳啪啦地响，红布在风中飘动，年顿时不敢往前走了，转头就跑。人们欢呼着跑下山，称赞老爷爷很聪明。
哦！原来年怕声音和红色。所以，人们过年都要放鞭炮，贴对联。
篇8：过年习俗
在田野边有一个洞，里面住着两只田鼠，一只大田鼠和一只小田鼠，关于过年习俗的作文：吃年糕。
一天，大田鼠从外面买来两袋小米种子，它一边和小田鼠在自己开垦的地里种下，一边兴奋地说：“这回咱们秋后就能吃上自己种的小米蒸的年糕了！”“那不一定！”小田鼠小声嚷了一句。大田鼠听了，有点生气，它惊讶地瞪了小田鼠一眼。
种子长出禾苗后，大田鼠满心欢喜地说：“看咱们的小米种子长得多旺，用不了多久，小米种子就会长大结子，秋天咱们就可以吃上自己家的年糕了！”“那不一定！”小田鼠又不冷不热地答了一句。大田鼠听了心里很不高兴。
小米成熟后，大田鼠辛辛苦苦把米粒的皮去掉，把小米加工成金黄的米粒。看到自己的劳动成果，大田鼠心里乐开了花：“这回咱们很快就会吃到自己劳动的果实！”“那不一定！”小田鼠仍不紧不慢地说，作文素材大全《关于过年习俗的作文：吃年糕》。大田鼠没再理他，忙着挑拣米粒中的沙子。
米粒磨成了面粉，大田鼠蒸年糕，小田鼠生火，一盆金灿灿的年糕很快端上了饭桌，大田鼠兴致勃勃地说：“今儿这个年糕咱们是吃定了！”谁知小田鼠又和往常一样，仍旧说了一句让人扫兴的话：“那不一定！”到了嘴边的年糕怎么能说不一定？大田鼠顿时来了气，抡起一根棍棒就往小田鼠身上打，小田鼠掉头就跑。
就在大田鼠追打小田鼠时，一群蚂蚁把年糕抬起就跑。小田鼠看见了，边跑边说：“我说了不一定就是不一定！”大田鼠见小田鼠如此不争气，干脆把小田鼠赶出家门，自己重新蒸年糕去了。
篇9：过年习俗
过年是中国人千年不变的习俗。说起过年，必不可少的便是熬年夜。顾名思义，就是在除夕晚上熬个通宵。可是能做到的又有几人呢。呵呵，您别不信，我就做到了。
三十晚上，我们一家十多口人，早早地吃完了饭，围坐在电视机旁，吹着空调，磕着瓜子，喝着饮料，热热闹闹地看起了春晚。
哇，春晚的节目可真多呀！有唱歌的、唱戏的、跳舞的、杂耍的、说相声的、演小品的，可谓是五彩纷呈，样样齐全。大家津津有味地看着，时不时地谈上两句话。房价、物价，是爸爸和舅舅的口头禅；爷爷和外公的嘴边总是挂着国家大事，派头十足；我们这几个小屁孩，永远都是在比着谁的玩具更新奇，更有趣。
慢慢的，大家的谈论声淡了下来。春晚的精彩节目渐渐把大家的注意力吸引过去，时不时传出一阵欢笑声。渐渐的笑声也少了。我也完全沉浸到春晚的节目中去。
五个多小时后，一年一度的春节联欢晚会结束了，新年的钟声x响起，外面的鞭炮声也断断续续的响起来。我站起身，哈欠连天地扭头看了看大家 ：调皮的弟弟妹妹们抱着玩具，歪在客厅的地毯上呼呼大睡。爸爸和姑父头仰在沙发上，打着酣，早已进入了梦乡，妈妈和姑姑歪着头，枕着手臂，酣然入睡了。爷爷和外公双手搭在胸前，头一栽一栽，似睡非睡。唉，大家都已经睡了，只有我一人熬过了年。大家的样子组合在一起好笑极了。真后悔当时没用手机把他们的样子照下来，让他们看看。
无奈，我叫了叫大家，想让他们去休息。可他们却像钉子一样纹丝不动，“呼呼”的声响还时不时地传来。看来一时半会大家也醒不了，我只能拿薄毯子给他们盖盖。
没办法，我只能一边看电视，一边照顾大家一边等天亮了。六点了，大家才陆续醒来。爷爷见我这么有毅力，给我的红包装得鼓鼓的。看着这鼓鼓的红包，我的脸上笑开了花！
篇10：过年习俗
春节临近了，每家每户都在准备着迎接这个特殊的日子。中国是一个五千年历史悠久的国家，有着不同的民族，不同的语言，也就有不同的地方习俗。一年365天，每个节日的来临，都有着不同的含义，春节是一年中的最后一个盛大的节日，人们对它的热爱是最最关心。
在新年到来之即，家家户户首先打扫卫生，擦去旧年的灰尘，换上新的装饰，把家里打扫得干干净净，洁净明亮，让人耳目一新。过年了，要腌制腊鱼腊肉，把新鲜的鱼肉清洗干净，然后放在烟灰火堆里进行熏烤。现在熏烤的材料也有各种各样的。有木材棍的原始的熏烤，也有加些香味的桔皮的熏烤，把那些鱼肉熏得油亮油亮的，散发着种种的香气，那人嘴馋，这是湖南人特别爱吃的食物，通常这些鱼肉能保留好几个月。贴对联是小孩子特别喜欢的，把红红的对联粘上门框边，大大的福字倒贴着，一对对的金童玉女招财进宝，希望能财源滚滚来。这样欢乐喜庆地迎接着新春的到来。
吃过年夜饭，包过三十的饺子，在满天的五彩缤纷的烟火中过完了个旧的一年，湖南的民间艺人们在大年初一开始给人们拜年了，几十个人飞舞着手中的长龙挨家挨户的给人们拜年。打着铜锣，摇着彩船说着祝福的话语，讨个吉利。人们大都爽快地拿着几元不等的放进舞龙的铜锣里。希望他们能给人带来好运。这样的游行队伍一直持继好几天，有时直到正月十五。我随着游街的人群跟着他们的队伍观看他们的表演，唱着湖南地道的民施谣。穿着戏服，那脸上的油彩真得很让人炫目。真的好奇中国的民间习俗的表演。
虎年已走远，兔年来了，希望大家在祝福的话语中开始新的希望。天天开心快乐！
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