我家的豆腐店作文
“霸天虎”通过精心收集，向本站投稿了16篇我家的豆腐店作文，下面就是小编给大家带来的我家的豆腐店作文，希望大家喜欢，可以帮助到有需要的朋友!
篇1：我家的豆腐店作文
在集镇埠头，最近新增添了一爿店，那就是我家的豆腐店。
爸爸本来就有做豆腐的技术，所以不要再请师傅，自己张罗着开起了店。
说是店，其实很简单。一走进豆腐间，就可以看到左边着一台电动水磨机和一口水缸；水缸旁边打着一个不大的豆腐灶；右边屋角放一口缸，里面盛满了豆腐渣；缸边立着三只脚的豆腐架，架上摆着豆囊布和豆腐板；对面墙上挂着一本营业执照。听妈妈说：“有了它，我们农民也可以开店。”
别看它是个不像样的豆腐店，生意却十分兴隆。
清晨，一般由妈妈当店主，只要有过路人，不管是男是女，妈妈就搭腔了：“老伯伯，要豆腐还是油豆腐？”“大姐，你没带碗，拿我家的'碗盛去好了。”“大婶，这板豆腐既老又大，保你满意，多买几块吧。”说真的，很多生意被妈妈兜了来。
每当我看到妈妈为买主称油豆腐时，那根秤杆总是高高地向上翘着，买主的脸也总是笑眯眯的。这时，我的心里也总是甜滋滋的。要是碰上星期天，爸、妈不做豆腐就下地干活儿去了，把店交给了我们姐弟俩。于是我们就学着妈妈的样子管起店来。有一天，一位老爷爷买了五块豆腐，给我两张钞票。我一看，一张是伍元，一张是两元的。大概是由于老爷爷眼睛看花了，把一张两元的看作一元了，我连忙还给他一元。他连声说：“小家伙，好样的．像你这样管下去，生意一定会兴隆的，会兴隆的，哈哈……。”边说着边点头走了
早晨，爸爸还挑着担子到外村去叫卖，由于爸爸性格开朗，爱说爱笑，待人也热心，招来顾客很多。有r，只要担子一歇下来就会很快卖完。
回家后，爸爸小心翼翼地数开了钱，点着硬币，脸上便露出了笑容。然后凑到妈妈跟前轻声地说：“今天除本获利一百元。”喜得妈妈眉头的皱纹都舒开了，总是高兴地说：“这全靠党的开放政策好，我们农家才有开店的今天。”
从我家开起了豆腐店之后，日子火红起来，我也觉得天天像过年一样的高兴。<
篇2：豆腐店忆旧美文
豆腐店忆旧美文
从我爷爷那辈起，我家就开豆腐店。记忆里，父母整天为做豆腐忙忙碌碌。本来就不宽敞的屋里，一边架着牵豆腐的磨子，一边放着一口扯浆的缸和一台做豆腐百叶的榨床。无论春夏秋冬，每天凌晨二三点，父母就要起床做豆腐了。在做豆腐的年月里，我们每天都要被“吱呀吱呀”的牵磨声与“噼啪噼啪”的风箱声吵醒，因烧豆浆必须用砻糠，砻糠烧浆火力均匀，而烧龙糠必须用风箱。
从爷爷开始，我家做的豆腐远近闻名，生意一直十分兴隆，直到结放初期豆腐店还一直开着。后来我家的豆腐店关了门，但每年的春节前，又将豆腐店重新开起来，为附近的乡亲们加工过年豆腐，加工费十分便宜，如留下豆渣就免加工费。一般到每年的农历十二月二十以后，乡亲们就会拿着黄豆来我家预约排队，过一二日就开始做豆腐，一直做到小年夜才停止。短短数日，也能挣些全家的过年费用。那时我家人口多，最后也要做上十来斤黄豆的豆腐自用。豆腐做好后，一部分养在清水里，一部分做成冻豆腐。天黑以后，就在自家的天井里放上大笾，将豆腐一块块摆在笾里，在露天冻一夜，第二天一早，就能看到雪白的豆腐成了黄色的冰疙瘩。如一夜冻不透，第二天晚上再冻。冻透的`豆腐在阴冷处放置数日都不会坏，过年时冻豆腐烧萝卜、白菜，再放点猪油渣算是好菜了。
后来，豆腐店在年关也不开了，父亲就将许多做豆腐的工具劈劈柴烧了，只留下一小部分实在舍不得毁掉，保留了下来。记得在困难时期，父亲又重操旧业，冬闲时又开始做豆腐了，那时要割掉资本主义尾巴，只能偷偷地做。父亲每天只做十来斤黄豆的豆腐，第二天一大早就挑着豆腐担走村穿巷叫卖。那时的豆腐很便宜，每块只卖五分钱。用黄豆换也行。那时的黄豆也便宜，每斤只卖两角钱，所以一斤黄豆能换四块豆腐，村民们认为合算，都愿意拿黄豆换豆腐。父亲辛苦了一冬，赚了一些钱和豆渣，又用豆渣养了一头大肥猪。来年春天，将肥猪宰杀后，猪肉卖了，自家留下了猪头和猪下水，全家欢欢喜喜地吃上了一顿杀猪饭。
谁知后来乡里又知道我父亲在做豆腐，让人传下话来，说是老王头再搞资本主义的小自由就要批斗了。吓得父亲连夜将所有做豆腐的工具全毁了，豆腐世家从此不继。父亲做豆腐的一手高超技艺，我们兄弟数人只知道些皮毛而已。
篇3：豆腐店创业计划书
豆腐，常见易得，又不同凡响。我国近代大豆专家李煜赢曾说：“中国之豆腐为食品之极良者，其性滋补，其价廉，其制造之法纯本乎科学。”“西人之牛乳与乳膏，皆为最普及之食品;中国之豆浆与豆腐亦为极普及之食品。就化学与生物化学之观之，豆腐与乳质无异，故不难以豆质代乳质也。且乳来自动物，其中多传染病之种子;而豆浆与豆腐，价较廉数倍或数十倍，无伪作，且无传染病之患。”可以说，豆腐的出现是一大奇迹。大豆经过这样的加工，使人体对大豆蛋白质的吸收利用率大大提高。据研究，大豆粒食
(煮食)，其中的蛋白质吸收率只达到65%，而制成豆腐，蛋白质的吸收率可以提高到92—96%。这不但开辟了一条利用大豆蛋白质的新途径，同时也弥补了我国古代劳动人民食物结构中动物蛋白质不足的缺陷。豆腐的价廉、优质、易得、安全、美味，得到古今中外无数的赞叹，对中华民族的繁衍生息起了重大的作用，是我国古代劳动人民的又一大重要贡献。豆腐在今天虽然是一种平常的食品，但在中国古代饮食领域确是一项重要发明。
一、产品介绍
“明慧豆坊”---明在品质，慧在其中。
“明慧豆坊”果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用先进的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺加工而成。
在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比，“明慧豆坊”果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。
天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。“明慧豆坊”制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙，绿似翡翠，一扫昔日大块传统豆腐“低眉顺眼”的尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者的喜爱。
“明慧豆坊”果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。
除此之外“明慧豆坊”还是一个豆制品微型生产线。同时加工生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。
二、市场分析与预测
从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。那么如何把“明慧豆坊”打造成豆制品行业的“NIKE”、“KFC”?无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。
我们对某小区进行了调查，该小区共有住户1150户，2家饭店。其中，每天吃豆浆的有380户，每户平均消费0.8kg，共需豆浆304kg。假如30%的住户去供应点购买，这个供应点要求91kg。共居住居民40000人，其中8%的人习惯在外食早饭，需求量为320人次，每日有10%居住户食用价值1元的豆制品消费，两家饭店需要等值为80元的豆制品。即可得出：在此开设特色豆品专营店，每天保守估计需要豆料25kg，利润可得叁佰元。
那么我们在这样看看，市面上一般的豆制品机加工性能：单机循环加工5kg干豆需要45分钟。50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。也就是说3小时30分钟
即可完成一天的商品加工。而且可以根据时段，分别加工。这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商品新鲜，让每个顾客吃到最新鲜可口的商品,赢得更多的声誉。
三、经营策略
果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品，营养价值全球公认。豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品，其消费量惊人。挖掘出更深层的消费市场，多点出击、灵活经营是“明慧豆坊”实现滚滚财源的市场决胜法宝。
1、前店后厂·即时经营：在传统坐店经营模式上，“明慧豆坊”推出前店后厂的经营概念，即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压成品豆制品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时购买到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心购买，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。
2、租用专车·流动经营：为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化，没有门脸者，亦可购买销售专用车，直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行“流动式”销售，全面占领消费阵地，获取超值利润。专业豆腐坊也可同时采用这种方式扩大销量。
3、机动联营·借地掘金：如今的超市、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营，在这些得天独厚的地利优势之下，“明慧果蔬彩色豆腐坊”亦可进驻超市、商店、餐饮店开辟市场，设立销售专区，按约定提成方法进行零售。此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下，开拓当地市场的有效方法。
4、上门推销·批零兼营：豆腐是生活必需、常用、快速消费食品，凭借“明慧豆坊果蔬彩色豆腐”的诸多新鲜、独特优势，特别适合投资者做独霸一方的.代理商，可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式：
(1)在各大农贸市场、超市等设立直销摊点;
(2)往各大饭店酒店做直销配送;
(3)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送;
(4)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等;
(5)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆等。
四、财务利润分析
暂拟店址位于吉林经济技术开发区双吉街道
(一)开业资金
(二)原料辅料消耗
(以日50KG豆料计算)
(四)利润及效益分析
1、产值
(以日50kg豆料计算)
①绢包豆腐50kg生产1500块得900元
②方块豆腐50kg生产1000块得1000元
③大白干 50kg生产700条得700元
④豆浆 50kg生产800kg得1120元
⑤豆腐脑 50kg生产600kg得1800元
另可生产彩色豆腐600斤，按基本均价2.0元/斤计算，日销售收入为：600×2.0元=1200元;
每天生产前5项，按20%比例搭配生产可得1104元。
(彩色豆腐利润除外)
2、利润
假设所产产品全部售出，则：日产值-材料消耗-其他消耗=日经营利润 1104-307-201=596元
月利=596元×30天=17880元
每年盈利：17880元×12月=214560元。 经营利润扣除税收，设备折旧，则为纯利润
(五)实际经营期成本收益
(月)
五、企业的成长
“明慧豆坊”取“聪明智慧”之意，采用连锁经营模式，首先以优质的商品俘获广大消费者的心。通过严格的管理使服务达到完美，以求每个门店都能赢得赞许，从而产生品牌效应，为广大消费者所认可。最终由点及面，形成覆盖省、市、县、区的豆制品加工销售巨头。
(一)发展的重点：
在这里我想说的彩色豆腐并非“明慧豆坊”的重中之重，“明慧豆坊”的成功在于理念。在保证商品品质、商品特色的同时，什么才是“明慧豆坊”制胜的关键。我想“服务的理念”才是从激烈竞争中脱颖而出的关键。我们可以想想“KFC”，它取胜的关键在哪里。他的东西是独一无二的吗?就我所知现在已经兴起了许多的西式快餐企业，就我吃过的而言“派乐汉堡”“肯得起汉堡”他们商品的价格是“KFC”商品的三分之一，而且口感味道并无差异。那么什么才是“KFC”制胜的关键?又是什么让“KFC”依然在垄断西式快餐的市场。我想正统的观念、深入人心的品牌效应、顾客的口碑才是这个巨头屹立不倒的根本。我相信说到此处无需多言，因为有目共睹。
“明慧豆坊”就是要做豆制品界的KFC。要用品质优良的传统豆制品赢得消费者的口碑、用独特新颖的彩色豆腐吸引顾客的眼球、用精良专业的服务打造自己的品牌。
(二)成长历程
1.团队的组建
一家门店需要店长1名员工2名.初期考虑以家庭成员为主，做到节约资金。同时可以很好的吸收经验教训不断完善缺陷不足。
后期采用精英模式，规范各项标准
(服装、语言、仪表)做到尽善尽美。同时发展优秀员工，做为后期分店店长。逐步壮大团队，扩大影响。
2.资金的来源
根据地理位置、区域繁华程度店面资金从1.5万/年到15万/年不等，在这里暂时拟定我的家乡吉林经济技术开发区双吉街道。一个15平米的门店租金约1.5万/年。也就是说启动资金完全可以由家庭支付，或者采取小额贷款。
3.开店准备
(1) 豆制品加工设备：暂拟使用长兴创亿机械加工厂制造的 CT-60型号豆制品加工机器 价格在8000元左右。包括磨浆主机一台
(130型)、双压自动成型机一台产量在豆浆100公斤/小时、豆腐35公斤/小时。
(2)占地面积在15到20平米门店，租金1500元/月。
(3)广告牌及室内特色广告粘贴
(内容为产品介绍、特色介绍)
(4)招聘员工3人
(在企业扩大发展分店时)
(5)统一的服装鞋帽
(为印有“明慧豆坊”特色标志的制服)
(6)流动资金元.
4.发展过程
(1)以独店经营起步，在某一区域站稳脚跟。呈网状发展覆盖，最终贯通省市。
(2)为保证商品质量、服务品质、品牌独立性暂不考虑加盟经营，不急于求成。在两年或三年之内以“稳”为主，稳步发展、稳步开拓市场。当信誉及口碑积攒到一定程度时，我想一定会形成井喷。那时的人力物力、规章制度、管理经验异常成熟。“明慧豆坊”也将摆脱幼年，进入高速发展的阶段。
(3)当分店数量达到一定规模，建立集团总部。
①设立财务部门，统一规划资金、明确账目、发放员工工资等。
②设立人力资源部，统一招聘员工进行各项培训。
③设立宣传部，负责商品宣传、企业文化宣传。
④设立监察部，监督各地域门店商品质量、服务质量、卫生质量、选举优秀员工晋升职位。
⑤设立物流部，统一配送原料材料。负责大批商品送货上门。
⑥根据具体情况开设其他部门
(4)建立奖励条款，增加员工间良性竞争
(5)大力宣传企业文化，增加员工归属感
(6)借鉴各大集团，发展经验教训。加深交流，完善集团缺陷。
(7)不断尝试研发新产品，力求走在世界的前沿。
(8)稳步发展，扩大影响。引领世界豆制品市场。
5.策略战略
(1)低成本策略：高品质的商品、低成本的销售。
(2)差异化策略：不断开发特色商品、引领潮流、抢占先机，开创崭新市场。
(3)专业化策略：统一的店面装饰、统一的制服礼仪、同意严格的规章制度、统一的商品品质
(4)营销理念创新：美食营销+健康营销
(5) 产品创新：专业的技术研发团队，准确把握餐饮流行趋势，确保产品及时推陈出新
(6) 销售方式创新：体验营销+档口经济，无论路边、社区、学校、集市??不受经营面积，经营环境所限，全天24小时均可经营。
篇4：夫妻豆腐店创业计划书
一、项目介绍
项目名称：绝世豆腐
经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等
项目投资：5万人民币
场地选择：豆花路豆腐街***号
项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心。 造福于乡里邻居。
二、市场分析
1.市场需求分析
在本社区还未有豆腐店出现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。
豆腐的营养特点
(1)蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
(2)脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
(3)零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
(4)含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
(5)含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
(6)富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析,豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景
目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。
三、成本预算
1、薪资预算
夫：250
妻：2500
服务员(小豆腐)2名：1200/1
总成本：5150
2、投资预算
办理牌照 2000
简单装修 10000
营业设备(锅碗瓢盆等) 1000
宣传,资料(口碑相传) 无
篇5：豆腐店创业计划书优秀
一、项目介绍
项目名称：xx
经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等
项目投资：5万人民币
场地选择：xxxx
项目概述：创办xx，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心。 造福于乡里邻居。
二、市场分析
1.市场需求分析
在本社区还未有豆腐店出现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值――
豆腐的营养特点
1、蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2、脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
3、零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4、含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5、含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6、富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析,豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景
目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。
三、成本预算
1、薪资预算
夫：250
妻：2500
服务员(小豆腐)2名：1200/1
总成本：5150
2、投资预算
办理牌照
简单装修 10000
营业设备(锅碗瓢盆等) 1000
宣传,资料(口碑相传) 无
3、经营成本预算
每日采购原料 200
物品折旧 50
计划外开销 50
四、盈亏分析
l、经营目标
每日预计顾客200人,每人消费5-10元
(2)主营业额目标：全年营业额：400000元。
2、投资收益预算
主营业利润=年营业额一总成本税金
总成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000
=182800
主营业利润=400000-182800=217200
篇6：夫妻豆腐店创业计划书
一、项目介绍
项目名称：绝世豆腐。
经营范围：河水豆花，嫩豆腐，油炸豆腐，豆腐相关小吃，小菜，等。
项目投资：5万人民币。
场地选择：豆花路豆腐街xxx号。
项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村，绿色无污染，非转基因食品。食用放心。造福于乡里邻居。
二、市场分析
1、市场需求分析。
在本社区还未有豆腐店出现，尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐，尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。
豆腐的营养特点。
（1）蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的`蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右（瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%）。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
（2）脂肪含量比较高，达15%—20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
（3）零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
（4）含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
（5）含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
（6）富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析，豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景
目前，本社区还未出现此类豆腐店，前景光明。
三、成本预算
1、薪资预算
夫：250
妻：2500
服务员（小豆腐）2名：1200/1
总成本：5150
2、投资预算
办理牌照20xx
简单装修10000
营业设备（锅碗瓢盆等）1000
宣传，资料（口碑相传）无
3、经营成本预算
每日采购原料200
物品折旧50
计划外开销50
四、盈亏分析
l、经营目标
每日预计顾客200人，每人消费5—10元
（2）主营业额目标：全年营业额：400000元。
2、投资收益预算
主营业利润=年营业额一总成本税金
总成本=5150x12+13000+300x30x12=74800+108000=182800
主营业利润=400000—182800=217200
五、盈亏预测
1、每人平均消费8元，如果每天平均有64位消费，则为保本经营。
2、每人平均消费8元，如果每天平均超过64位顾客消费，则实现赢利。
3、每人平均消费8元，如果每天平均低于64位顾客消费，则亏本经营。
六、风险预测
（1）选择经营场地的地理位置是否合理：
（2）对竞争对手的了解不足（目前没有竞争对手）。
（3）实际投资超出预算。
（4）管理制度不完善。
控制办法：
①选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。在有条件下可在经营场所周边的居民进行一次民意调查，为决策提供有利的依据。
②加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理（目前不考虑）。
③对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
七、相关的法律法规（略）
八、人员机构设置管理方式
1、组织结构与职能范围
妻——夫——服务员（小豆腐）
2、领导方式妻管夫
九、市场营销策略
用服务员的微笑做营销；通过过硬的豆腐技术赢得顾客的回顾。
篇7：开设豆腐店创业计划书
开设豆腐店创业计划书
一、项目介绍
项目名称：榆林豆腐
经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等 项目投资：5万人民币
场地选择：开发区尚郡小区
项目概述：创办榆林豆腐店，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。榆林豆腐具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价廉物美的特点，是榆林地方第一名菜。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品，用普惠泉流出的桃花水制作而成，食用放心。 造福于乡里邻居。
二、市场分析
1.市场需求分析
在本社区还未有豆腐店出现,尤其是本地特产的榆林豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。
豆腐的营养特点 ： (1)榆林豆腐有悠久的历史。远在明代，榆林古城为长城线上的九边重镇之一。随着城市的扩大，兵民日益增多。但是，由于塞外副食品缺少，居民便用普惠泉流出的桃花水做豆腐食用。食之白嫩、细腻，昧香可口，与外地豆腐就是不一样，慢慢就成为军民日常生活中不可少的食品之一。
(2)蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的`蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
(3)脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
(4)零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
(5)含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
(6)含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
(7)富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析,豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景
目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。
三、成本预算
1、薪资预算
夫：300
妻：2500
服务员(小豆腐)2名：1200/1
总成本：5200
2、投资预算
办理牌照
简单装修 10000
营业设备(锅碗瓢盆等) 1000
宣传,资料(口碑相传) 无
3、经营成本预算
每日采购原料 200
物品折旧 50
计划外开销 50
四、盈亏分析
l、经营目标
每日预计顾客200人,每人消费5-10元
(2)主营业额目标：全年营业额：400000元。
2、投资收益预算
主营业利润=年营业额一总成本税金
总成本=5150*12+13000+300*30*12=74800+108000 =182800 主营业利润=400000-182800=217200
五、盈亏预测
1、每人平均消费8元,如果每天平均有64位消费,则为保本经营
2、每人平均消费8元,如果每天平均超过64位顾客消费,则实现赢利;
3、每人平均消费8元,如果每天平均低于64位顾客消费,则亏本经营
六、风险预测
(1)选择经营场地的地理位置是否合理：
(2)对竞争对手的了解不足(目前没有竞争对手);
(3)实际投资超出预算;
(4)管理制度不完善。
控制办法：
(1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。在有条件下可在经营场所周边的居民进行一次民意调查，为决策提供有利的依据。
(2)加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、他无我有，并且定价合理(目前不考虑)。
(3)对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。
七、相关的法律法规 (略)
八、人员机构设置管理方式
1. 组织结构与职能范围
妻——夫——服务员(小豆腐)
2.领导方式
妻管夫
九、市场营销策略
用服务员的微笑做营销;通过过硬的豆腐技术赢得顾客的回顾。
篇8：夫妻绝世豆腐店创业计划书
夫妻绝世豆腐店创业计划书
一、项目介绍
项目名称：绝世豆腐
经营范围：河水豆花,嫩豆腐,油炸豆腐,豆腐相关小吃,小菜,等
项目投资：5万人民币
场地选择：豆花路豆腐街***号
项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村,绿色无污染,非转基因食品。食用放心。 造福于乡里邻居。
二、市场分析
1.市场需求分析
在本社区还未有豆腐店出现,尤其是绿色无污染的豆腐。决大部分顾客喜欢吃豆腐,尤其是成年男子。
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值――
豆腐的营养特点
1、蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16。4%，鸡蛋含量14。7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。
2、脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。
3、零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。
4、含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。
5、含B族维生素，特别是维生素B2含量比较多。
6、富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。
从以上分析,豆腐店是这社区之必须。
2、市场竞争与前景
目前,本社区还未出现此类豆腐店,前景光明。
三、成本预算
1、薪资预算
夫：250
妻：2500
服务员(小豆腐)2名：1200/1
总成本：5150
2、投资预算
办理牌照 2000
简单装修 10000
营业设备(锅碗瓢盆等) 1000
宣传,资料(口碑相传) 无
3、经营成本预算
每日采购原料 200
物品折旧 50
计划外开销 50
篇9：我家两个店750字作文
我家两个店750字作文
原来，我家有个灯具店，红红火火开了一年了，现在又开了一个店。可你在街上找不到，想知道怎么回事吗？请听我一一道来。
那是去年的一次放大假回家。一进门，我就卸下身上的书包，又随手抓了一大块蛋糕，正当我吃得香时，爸爸回来了。“爸爸，我回家，你高兴不？”我迫不及待扑上前撒娇地问。要在往日，当我一回来时，爸爸就眉开眼笑地。可这次他都一副垂头丧气的样子，只勉强地笑了笑。“爸爸您身体是不是不舒服呀，那得赶紧去医院看看。”我紧张极了，就好像热锅上的蚂蚁一样，急的团团转。爸爸看了看我，温和的说：“没什么，我的乖女儿，你去玩吧！”“爸爸，你不要骗我！”爸爸看见我快哭了，只好说：“店里存货越来越多，哎！”以前生意还好，可是就在这几个月里，我们家里的生意就一落千丈，唉！"看着发丝已有几根白发的爸爸，我咬了咬嘴唇，怎样才能帮爸爸呢？“对了！”我灵机一动，对爸爸说：“爸爸，我知道我们应该如何办了！”“真的？”爸爸疑惑地问了我。我开心地说：“不信？那你就瞧一瞧！”我打开电脑，在“百度”输入了“家居灯具饰品展览图本”几个大字。嘿！几秒钟屏幕上出现了N个网站。我指着屏幕兴高采烈地对爸爸说：“首先，我们可以在网上开一个网店，既拓宽了市场，又有不断更新的信息和进货渠道。您说呢？”'是呀，我怎么没想到！”爸爸拍拍脑门，对我说。“爸爸，你以后可要多上网查看最新灯具的知识，这对咱们家有很大的好处！”我认真说。“知道了，我的`乖女儿，这次可可多亏了你。”爸爸笑了，就像似一朵刚刚绽放出的小花一样，可爱极了！我摆摆手，不好意思地说：“爸爸，你可别这样子夸我，这可都是英特网的功劳，我可比不上！”
说干就干，注册了网店，同时实体店里的灯具也因为不断地更新换代，得到了更多顾客的赞誉。真的！这可多亏了科技大发展！有了英特网的帮助，我家的生意番了又番。
这就是我家第二个店的来历，你们知道了吗？
篇10：我家的墙纸店作文
我家的墙纸店作文
・ 我家的墙纸店十分得漂亮，就让我给大家介绍一下。
・ 我家的墙纸店在仙林大学城的入口――天林建材装饰城窗帘厅。一进门就看见一面墙，上面有许多菱形的板。你可能会问“这是什麽呀？”我告诉你“这是软包”可以用来装饰客厅背景和卧室背景等处。这些菱形可以用各色面料做还要加上漂亮的水晶扣呢！再向右边看，是爸爸的工作桌，上面有他需要的电脑――可以订货，查询快递，汇款.......pos机方便顾客刷卡付款。还有许多收据。桌子后面有一副定制的墙纸；在里面雪白的'大桌子。上面放着各式各样的墙纸样本，有便宜的也有贵的，有深色也有浅色。真是琳琅满目。桌子下面还有许多现货。房顶上有许多射灯，它能让出样的墙纸更漂亮。桌子后面还有一张沙发，方便顾客休息，也让他们觉得温馨。
这就是我家的墙纸店，如果你需要装修，就来找我们吧！
篇11：我家豆腐诞成记作文600字
我家豆腐诞成记作文600字
“ 奶奶呢?”我刚刚起床，发现原先早晨一起床就一直在厨房里忙的奶奶不见了，取而代之的则是妈妈。妈妈回答道：“奶奶啊，到街上去么磨豆子去了，要做豆腐呢!”哦!豆腐!自己家做的'豆腐!我可是个不折不扣的小吃货，听到又有美食的到来，激动不已了。
我等啊等，等得简直望眼欲穿。终于，奶奶提着满满一大桶生豆浆来了，我像发现了猎物的猎狗一样，猛扑了过去。这阵势可把奶奶吓了一跳：“哎哎，乖孙，稍安勿躁，这可是生豆浆，喝了要拉肚子的……”听奶奶说了一席话，我只好耐下性子，静静等待。
不一会儿，奶奶就把生豆浆变成了香香的熟豆浆。只见锅里白浪翻滚，咕噜咕噜的冒着泡。我深吸一口气，感到一股香气扑鼻而来，再吸口气，感到那股香气清甜细腻、又清新可人，好像在对我说：“来吧～来吧～快来品尝我吧!”我再也忍不住了，悄悄拿了一只碗，加上白糖，盛了一碗豆浆拿到门外享受起来，香得简直要把舌头咽下去。
奶奶并没发现我“偷”了豆浆，倒开始点豆腐了。豆浆被安全转移到了门前的水缸里，让石膏水把豆浆凝固了。又过了半个小时，豆腐终于成形了，可他并不知道，随后迎接他的可是千锤万击的苦刑啊!
只见，豆腐被布包了起来，上面压着“千斤大石”，真是看着都疼啊!等到九九八十一分钟刑满，布被打开了，豆腐变成了一大块方块，可它又被刀剐，最后终于练成了!真可谓：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风啊!
最后，豆腐成了豆腐脑、豆腐干、豆腐丸、等食物。让我从嘴里一直甜到了心里!家里自制的豆腐就是好吃。
篇12：我家的糕点店日记
我家的糕点店日记
在以前的作文里，有人问我：你妈妈早上到底是去干什么呀？其实是去我家的糕点店忙活啦，下午我爸爸去打理。
今天我就去了店里玩， 我给你讲一下我家的糕点店！
我家的糕点店不大不小，跟普通的咖啡厅差不多大（应该还算大吧）。一到店里，就会有一种想要吃蛋糕的冲动，因为装修是按照可爱的风格装修的.，蛋糕什么的也是（如果你说这样还不想吃的话，左上角的×，点一下就好）。今天我是听说我妈妈招的新学徒工是个18岁的大哥哥，我想看看长得帅不帅（笑哭）。
我在路上，快到店里的时候，都发现了一条长队，而且差不多都是女的！一到店里，我就看到在透明玻璃里，一个高高的，帅帅的大哥哥在做着蛋糕，原来那条长队全都是要看他的迷妹啊。
我找到了我的专属座位——在透明玻璃前面的一个二人桌。我一看那个大哥哥不做蛋糕了，就去后厨找他。“大哥哥，你是新来的学徒工吗？”我问。“是呀，怎么了小妹妹？”“啊，是这样的，我是这家店的老板的女儿，我想吃你做的蛋糕！”我说。“可以啊，呐，桌子上那个就可以给你吃。”大哥哥指了一下边上桌子上的一个小蛋糕说。那个蛋糕做的还挺好看呢。“谢谢大哥哥吖！”我马上跑过去想要吃，“呐，大哥哥，这多少钱啊？”“不用钱，我自己设计的一个小蛋糕，好看吧？”“嗯嗯，好看好看！”我说。
一吃完，我就和那个大哥哥道别，喜滋滋地回家了。
篇13：豆腐趣事作文
豆腐趣事作文
爸爸给我讲了个故事，这个故事是从爸爸的爸爸那里传下来的。说：从前有个地主顾了一个长工给他干活，正餐最多两个菜：一个是豆腐，另一个是咸菜。那个长工就只夹豆腐吃。地主问：为什么只吃豆腐？那个人答道：豆腐就是我的命。一日，主人做了两个菜，一个豆腐，一个是肉。那个人这次却只吃肉了。地主不解地问：你不是说豆腐就是你的命吗？那个人答道：见了肉我连命都不要了。
要说豆腐算不上是珍馐美味，可也称得上是老白姓消费得起的佳肴了。今天晚上是周末，我和爸爸住一起。他说：“小雨，我给你讲一讲我们那时候做豆腐的事。”
我爸爸出生在上世纪60年代，那个时候过年一个主要环节就是腊月二十六磨豆腐。头天晚上把个黄豆用水泡上，豆子经过一宿的浸泡，吸足了水，一个个白胖胖的，肚皮鼓鼓的，呈椭圆形。第二天上午他们就支起石磨，套上驴子开始磨豆腐了。他说做豆腐的几个步骤如下：磨、过、点、压。
先说磨
一边往磨孔里加豆子，一边往里加水，比例一般是一比二，一勺豆子两勺水，边磨边加。随着石磨的一圈圈转动，白色胡状的物质便从石磨的周边流出来了，磨的.底座有托盘盛着，一边磨一边收集这种石灰膏状的东西，直到把泡好的豆子磨完。
第二个环节：过
用两个一米长的木棒，中间用铁棍钉一起，做一个十子架，用绳子把它钉的位置掉在树上。把滤单（像纱布一样）的四角绑在十字架上，下面只上大锅，把磨好的膏浆穵到滤单里，一个人摇动十字架的两个角，豆浆便顺着滤单流到下边的锅里。当然，一单也只能过十来斤的样子，这期间还得往滤单里加水，最后还要用两根棍子夹夹，以求尽可能的把豆浆从里边滤出来。剩余的部分就是豆腐渣了。那时候家里穷，豆腐渣也不舍得扔掉，在锅里炒炒当菜吃。
第三是：点
把过滤好的豆浆倒到大锅里用大火烧开约10分钟撤火。就可以点了。这个过程就是让豆浆里的蛋白质凝固。可以用石膏水、卤水或者老浆。一般用卤水居多。俗话说卤水点豆腐一物降一物就是由此而来。把卤水慢慢地往锅里倒，并慢慢地搅动，这时豆浆里就有固体物质出现，开始是米粒大小，后逐渐到核桃大小，这就是豆腐脑了。等浆水变清，这个过程完成。
第四个过程：压
把单布铺在大的藤条框里，把点好的豆腐脑倒进去，再包起来，上面加上重物，把水挤出来。等没有水流出来了，撤去重物，打开包单，压好的整块豆腐便呈现在你的眼前了。
听完了爸爸的讲述，我觉得很有趣。原来我们吃的豆腐是这么做出来的。
爸爸说，现在磨豆腐不用石磨和驴子了，有专门的电动磨豆腐机了。不过他说还是传统做出来的豆腐好吃。
好了，不说了，已经快深夜12点，明天还有补习班要上，爸爸命令我谁也不许说话，不知不觉地我们都进入了梦乡。
篇14：豆腐优秀作文
年三十，爸爸围上围裙，在厨房里“刷拉刷拉”地做菜，我和龙哥哥、妈妈一起，跟奶奶学做酿豆腐包。
酿豆腐包的材料都准备好了：有嫩嫩的肉――都剁成了肉末；一个个穿着金黄外衣的豆腐皮，闪着油光，看着就让人直流口水。
奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕开一个口子，把肉塞进去，一个豆腐包就完成了。
哈，太简单了，我立刻做了起来。先拿起一个软软的豆腐皮，撕了个口子，塞了一点肉进去。一个豆腐包就完成了。
我把豆腐包放进了盘子里。可是，奶奶又把豆腐包拿了出来，说了一串我听不懂的贵港话。多亏有了身旁龙哥哥做翻译，他告诉我，奶奶是要我把肉放多一点。我拿起豆腐包，使劲地塞肉，觉得筷子不方便，干脆使出“五爪金龙”，用手捞起一把肉就往里塞，我塞，我塞，我塞塞塞……妈妈提醒我：“豆腐包要塞破了。”我才把豆腐包放进盘子里，豆腐包变成了一个大胖子，网鼓鼓的肚子，嘴巴都合不拢了，胖墩墩地躺在盘子里。
这时，我再看奶奶，呀，好厉害啊!奶奶一下子就做了五六个豆腐包，可妈妈呢?她才做了两个。嗨，妈妈可要向奶奶好好学习了。
我们做的豆腐包要放到锅里煮了，我的心里可真激动。没过多久，一股清香就飘了过来。我和龙哥哥迫不及待地打开锅盖，热乎乎的香气冲进我的鼻子里。我用筷子夹了一个出来尝尝，又香又软，比汉堡包还好吃呢!
没想到，跟奶奶学做菜，这么有意思。
篇15：炸豆腐作文
“我的肚子好饿啊，”我一个人走在路上，摸着咕咕叫的肚子抱怨道。突然，一股充满诱惑的香味扑鼻而来，我定睛一看，原来是个炸豆腐摊。我眼睛一亮，疾奔过去。
我指着豆腐摊上的一块块白豆腐，问那小贩：“这个多少钱？”小贩抬起头，似乎在疑惑我怎么连这个都不知道，随即说:“一串一元，一串五块豆腐。”我掏出5元钱，之后好奇地盯着小贩。
小贩熟练地拿出25块豆腐，然后启动了炉子。他提起一瓶油，倒了一些在锅上。“噼里啪啦”，当油接触锅时发出响亮的声音，
小学生作文大全
他快速地将豆腐放了上去。
当豆腐一面已炸得变成金黄色后，小贩用铲子给豆腐翻了个，用如皋话中夹杂着普通话的语音问道：“要放辣椒吗？”我点点头。他又从底下拿出一个装有辣椒粉的瓶子，瓶盖被戳了几个小孔。他将瓶子的调料撒下来，顿时豆腐上沾上了不少的辣椒粉，空气中弥漫着香辣的气味，让人不禁想起豆腐出炉时，一定是很好吃的。
终于炸好了。我捏着竹签，从四面八方仔细端详着炸豆腐：表皮被炸得金黄，调料均匀地散布在四周，发出一阵阵迷人的香味。我禁不住香味的诱惑，张开嘴，咬了一口，大口咀嚼着。太好吃啦！这是我的第一反应。调料的味道又香又辣，配合着豆腐的香嫩，简直是天衣无缝的搭配，让人无端想起共生的生物，但这调料和豆腐，不也是共生的食物吗？如果少了调料，豆腐将没有味道，如果缺了豆腐作载体，那调料只会在人心里留下一个字：咸！豆腐和调料相配合，就好像天经地义的一对组合，让人欲罢不能。我深深地吸了口香气，在路边大朵快颐起来。
炸豆腐！虽然你只是一种食物，但对人类的贡献，绝不比美食差！
篇16：买豆腐作文
今天，家里来了客人。妈妈想买豆腐做菜，我连忙说：“妈妈，我去买豆腐行吗？”妈妈说：“好呀，快去快回啊！”
一会儿的工夫，我就拿着买好的豆腐蹦蹦跳跳回到了家。妈妈一边向我伸出大拇指，一边接过豆腐。她一看嘴巴一下子张得好大。原来豆腐在路上被我抖散了，不成豆腐块了。
“原来豆腐这么好“坏”啊，下一次我一定要小心。”我也不好意思地笑了。
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10.骄傲的豆腐妹妹
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