美国饮食文化之早餐吃什么
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篇1：美国饮食文化之早餐吃什么
中国有句俗话说“早上好，中午饱，晚上少。”所以一天当中吃一顿早餐非常重要。不同的国家饮食文化拥有着极大的差异，那么就让我们一起来看看美国饮食文化之早餐吃什么。
美式早餐1.coffee咖啡，喜欢喝咖啡的美国人很多。很多超市（supermarket）里除了提供很多不同风味的新鲜咖啡豆让顾客选购（店里通常附有研磨机）外，货架上的奶精口味也是经常五花八门。当然，有些人喝咖啡时是不加糖或奶精的，这样的咖啡就叫黑咖啡＂black coffee＂。 2.cereal由谷类做的早餐，cereal加牛奶，是很多美国人几乎每天早上都会吃的东西。到了美国超市里，也总是可以看见整排的货架上摆了各式各样cereal。许多美国人喜欢同时买两、三种不同口味的cereal摆在家里，吃早餐时就可以自由调配（mix and watch）了。 3.oatmeal燕麦片，oatmeal也是美国人常吃的早餐之一。他们常买原味的燕麦片自己煮（水煮约一分钟），有时也买加味处理的、只要加水冲泡的速溶燕麦片（instant oatmeal），两者之间的价格差距颇大，这里燕麦粥的口味一律是甜的。 4.pancake薄煎饼，这种原料以面粉为主，加水混和再用少许的油煎成的薄饼，也是桌上常见的早餐之一。食用时，美国人喜欢在pancake上浇些syrup（蜜糖），再加奶油（cream）。 5.waffle威化饼,成份和pancake大同小异的waffle，因为经过烤制的关系，比pancake多了几许香脆感。基本上，可以用从超市买来的薄煎饼粉（pancake mix），加水和鸡蛋混合，再用waffle iron（烘威化饼的铁模）烤熟即可。如果家里没有waffle iron，超市里也有不同的口味且用烤面包机加热即可食用的冷冻waffle，是很方便也蛮干好吃的早餐。 其它还有早餐以果汁，主食一般是麦片粥、鸡蛋、蛋奶烘饼、法国土司和薄煎饼等。
篇2：美国饮食文化之十大特色美食
常言道“民以食为天”，美国当然也不会例外。美国是一个多民族的移民国家，融合了来自世界各地不同种族、不同民族的文化，自然使得美国的食物也融入了各种饮食文化、特色。美国的饮食文化虽然带有各种特色，但美国人自己在后来也创造了属于他们自己的饮食风格。其主要特征就是油腻、奶酪多且烹饪方式几乎都是油炸。
有人总结美国特色饭的特点，一是生，牛排带血丝，二是冷，凡是饮料都加冰块，三是甜，这是中国人根据自己的口味作出的评语，不过倒也切中要害。事实上，美国人吃饭注重的是营养，而不是口味，一般美国人也不大会做饭。在美国城乡，咖啡店(兼营冰滇淋)、麦当劳快餐店比比皆是，前者恰似中国四川的茶馆，后者很像中国河南的面馆。到咖啡店，喝一杯咖啡一个多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，边吃边聊，十分惬意。更有趣的是暑假期间，店里都是雇用一群十二、三岁的女学生，那满脸稚气认真干活的神态，令人喜爱。若遇到假日，顾客较多，这帮女孩身着制服，头带运动帽，还带上一付耳机外加一只小话筒，不时地与操作问联络，那认真的劲头好像海湾战争时的多国部队总司令在指挥一场战斗。如果您到美国旅游，可以尝试一下这些在美国的美食。
下面为大家介绍美国几大特色美食：
特大啃
Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸，这道非常美国化的美食，就这样完成了。有些美国人根据自己的口味还会加入一些溶化的奶酪制品。这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日(每年7月4日)、感恩节、圣诞节。
布法罗辣鸡翅
Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻，又很有口感!
科布色拉
吃了那么多油腻的食物后，再怎么喜欢油炸食品的美国人，也会觉得腻的，因此，这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。美国人做色拉时，是一定要有足够的肉类种类和重量，而且还要有牛油果和奶酪。一盘很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。
冰激凌
1937年，来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。虽然曲奇饼干在美国人民的生活中颇受欢迎，但美国人依然总是设想能把这美味发展得更好。后来，因为一个人的懒惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块，拌在冰激凌里，即成了Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream!
果塔饼干
S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers，如果是单纯的饼干的话，美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块，和在一起，美国人就喜欢吃了。
阿拉斯加鳕鱼柳
特点：阿拉斯加深海鳕鱼，好味健康
原料：深海鳕鱼
制作：首先将鳕鱼切成块状，然后把调料和其它作料涂抹在鳕鱼块上，放入锅内炸至色泽金黄即可。
夏威夷沙律
特点：夏威夷风情口味，清新爽口
原料：夏威夷多种特产
制作：夏威夷特产先混合在一起，然后加入喜欢的酱汁。
美国大龙虾
特点：美国人和中国人一样，也很喜欢吃龙虾，特色各有千秋
原料：美国大龙虾
制作：制作方法多种多样，大多数以芝士h龙虾为主，这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。
苹果派
特点：口味浓香好吃，人人会做，人人爱吃
原料：苹果，面粉
制作：苹果首先要拌成苹果泥，然后用面粉做成派皮，将苹果泥放入派皮，放入烤炉内烤即可。
美国雪糕
特点：样式多，口味好，很便宜
原料：雪糕，其他甜食
制作：将雪糕事先做好，待想吃时只需舀出即可，可以在上面加上其他的甜品，增加其口味。
篇3：美国饮食文化主食吃什么
导语：看美剧时，看着剧中除了汉堡、面包类的食物实在是没有什么胃口，不过美国也是有着其他的美味食物的。
看看美国人主食吃什么美国人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸磨茹和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条是深受人们喜爱而且几乎成了必不可少的食物。另外应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。 他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。 主要是各种面包和肉食，烤过的切片面包夹培根肉和腊肠之类的，肉有牛肉，猪肉，野兔，野猪，海狸，驼鹿等，禽类有家鸡，家鹅，火鸡，野鸭，雉鸡，松鸡，鹌鹑等，鱼类也是以鲭鱼，沙丁鱼，金枪鱼等海鱼为主。 蔬菜则有各种沙拉和土豆泥，调味用黑胡椒和美式芥末等，还有干奶酪和白脱油也是十分常见的佐料，受南欧移民的影响，吃h蜗牛，意粉和披萨饼的也比较多，东海岸缅因州有吃龙虾和牡蛎的习俗，东南部佛州会选用牛蛙和短吻鳄作为烧烤的食材，南部靠近墨西哥的几个州吃玉米卷，少数人喜欢西班牙烩饭的，但是绝对不会用东亚人的电饭锅来做就是了。
篇4：德国留学生活之吃早餐
德国留学生活之吃早餐
德国人对早餐的重视也可以从一句德国谚语中看出：“国王的早餐，绅士的中餐，乞丐的晚餐，与我们熟悉的”早饭吃的好，中饭吃得饱，晚饭吃得少“提法有异曲同工之妙。
德国家庭的早餐常常比较丰富，主要由面包、加在面包上的食品和饮料三部分组成。德国面包种类繁多。家庭的早餐桌上，常常有采用藤子或是竹篾编织的小筐，里面放着各种不同的面包。常见的类型有乡村式面包、烤面包和小圆面包等，南部德国还流行面包圈。其中小圆面包据说就有不同的150多种，而特别讲究吃新鲜的`。为此德国的面包匠周日每天凌晨三、四点就开始辛勤劳动。家庭主妇们早上起来第一件事也常常就是出门去买面包。新出炉的小面包热烘烘的，外脆内稣，十分抢手，以致走俏的商品在德文里常常被形容成“如热烘烘的小面包一样”。
近些年来，在一些家庭中流行一种烤面包机，头天晚上把面粉和相应的配料及水放入面包机，面包机会在程序控制下，自动完成搅拌、发酵和烘烤等工序，可准时在第二天早晨供热烘烘地食用。
一些去德国旅游的中国人常常害怕吃黑面包，另一些人则因为听说黑面包健康，尽管口味不适，仍然硬着头皮大吃特吃。其实，黑面包也要分真正古铜色的黑小麦全麸面包和含有不同比例黑小麦面深色面包。前者确实含有大量维生素和纤维素，属于健康食品上品；后者则与一般白面包在营养上不相上下，仅仅是因为口味不同而得到一些德国人的喜爱。
在德国吃面包当然离不开黄油、果酱，以及加在面包上奶酪和香肠。早餐桌上常常备有三、四种切成薄片的香肠或熏肉，主要是以猪肉、牛肉或火鸡肉为原料，偶然也有德国人喜欢马肉或是野猪肉的风味香肠。
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