蛋挞范文
“kewell10”通过精心收集，向本站投稿了18篇蛋挞范文，下面是小编为大家整理后的蛋挞范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：蛋挞制作方法
材料：
低粉100克白砂糖10克黄油5克水50克黄油50克步骤：
1、称好材料，和面
2、成团就好，千万别揉太久，那会起筋，影响成品的口感
3、趁这段时间，把50克黄油分成小块，然后放在保鲜膜里包着(如图)，让黄油变成一大片，
4、把面团擀成面皮，大小是黄油面积的3倍多，(原谅我的手艺，该擀圆的时候是方的，该方的时候又是圆的)
5、一面压上去。
6、另一面也盖上去，排掉气，压紧
7、用擀面杖擀开。
8、两个对折
9、再对折，如图，这样做的好处就是一次可以折几次，比传统的3折效率更高
10、用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏15分钟，这样做的目的是避免黄油融化被面团吸收，造成分层效果打折，同意的对折，连续做3-4次，每次都要再冰箱里冷藏15分钟，然后把面团尽量的擀开，擀成长方形。
11、从一头卷起来(哪一头?不要在意细节啦)。
12、卷好后，切掉两头，切面就是这样的啦。
13、这个更清楚点。
14、切下一个剂子，厚度不是一定的，这要根据你最后卷好的面团厚度决定。沾点面粉，(蛋挞模具里面不需要面粉，这个是错误示范)
15、用两个的拇指快速的推开，方法只能自己摸索啦，没法用语言和图片表现啊，最后就是这样的。
16、这是上次做的 层次分明，(黄油擀散了，所以看到一颗一颗黄色的东西)
17、一会就弄一堆出来。
18、冻起来备用。
提示：
关键来了， 我们知道，一般的30升的烤箱，都可以烤12个蛋挞，那么12个蛋挞皮到底需要多少面团?经过翅膀不断的实验，结果是，市面上买的小一点的蛋挞锡纸，用100克的面粉量完成可以做出12个量，不过翅膀个人认为皮子比较薄，喜欢吃厚皮的需要加大量，那么一般的蛋挞锡纸，我建议用150克面粉的量，足以做出12个出来，其他材料当然水涨船高啦。
篇2：蛋挞制作方法
材料：
淡奶油45克牛奶40克鸡蛋1只糖10克炼乳3克低筋粉3克步骤：
1、准备好所有食材，蛋挞皮提前拿出自然解冻，2-3小时。
2、将淡奶油，牛奶，糖小火加热，至糖全部融化。
3、离火筛入面粉，充分搅匀，放凉，将鸡蛋打散，慢慢加入奶液。
4、充分搅匀，将挞水过筛，分离大颗粒，装入事先解冻的挞皮中，记得要8分满啊。
5、忠臣HBB-X6烤箱220度预热，15分钟左右就好了。香喷喷的蛋挞出炉了。
提示：
挞液用不完没关系，放冰箱冷藏，第二天及时用没问题的
[蛋挞制作方法大全]
名称重量名称重量篇3：做蛋挞作文
放寒假了，辅导班的老师神秘地告诉我们，要教大家做蛋挞。我的脑袋里马上浮现出平时吃蛋挞的情景，馋得直流口水。
做蛋挞最重要的是调好蛋挞液。做蛋挞之前，要把材料一一准备好。我们先把乳白色的牛奶倒进碗里，然后老师拿出一袋白色的粉末，让大家猜猜是什么。有的`说是糖，有的说是面粉，结果老师宣布答案是糖粉。我们尝了尝，真的是有点甜甜的。我们把糖粉倒入牛奶，让糖充分融化在牛奶里。
接着到了打鸡蛋的环节，有的人磕不破蛋壳，有的人磕破了鸡蛋，但是来不及把蛋液倒入碗中，真是状况百出呀。最后，我们把淡奶油和这些搅拌在一起，一碗香喷喷的蛋挞液就做好了。
我们将蛋挞液放入烤箱，不一会儿，蛋挞就出炉了。蛋挞香味扑鼻，让我口水肆意横流。我拿出蛋挞，急着咬了一口，不小心被烫了一下。我发现边上的尤俊迪把蛋挞放在书上，可是他的手却在抖，蛋挞也开始摇晃起来，一不注意蛋挞“啪嗒”一声掉到了地上。还好我没有学他这样做。没过一会儿，只见尤俊迪急忙把掉在地上的蛋挞捡起来，一口吃掉了，他的样子真是又滑稽又好笑。
我终于学会做蛋挞了。这次学做蛋挞让我明白了：无论什么事情，只要自己动手，就会有种“丰衣足食”的感觉。
篇4：做蛋挞作文
我呀！周六就把我的拦路虎（作业）做妥当了，因为，要和小伙伴儿们痛痛快快玩儿！
晚上，吃完饭，我和妈妈匆匆一起到小伙伴家玩儿，刚到门口，我就热情大声喊道：“你好，朋友们！”可是伙伴们压根没有听见！我一进去，发现里面热闹非凡，我定晴一看，她们争来抢去，原来，是为了一个普通的蛋挞，真是伤脑筋！正商量最后一个蛋挞给谁吃呢！这时，阿姨看到了我，耶！蛋挞非我莫属啦！哈哈——她们抢来抢去，反倒竹篮打水一场空，呵呵，请叫我“幸运女孩”！我二话没说，立马吃了一块，“哇！太美味可口了！”我不住地赞叹道。
大家吃了两三块，还正在想蛋挞的美味。还没吃够！阿姨见我们几个小馋猫样儿，又做了十多个蛋挞，才刚放进烤箱，大家便心急火燎，急得满头大汗，我们目不转睛地盯着时间，盯着烤箱，只见，烤箱里热气腾腾，一阵阵浓浓的香气扑鼻而来，蛋液慢慢地凝固了，“3——2——1”，20分钟终于到了！大家眼疾手快每人拿走了两三块，“啊呜——”一口，真香！不一会儿，盘子里面就空空如也了。
阿姨做的蛋挞真是滨城一绝啊！让我回味无穷、赞不绝口，我真是太幸运了！要是妈妈能学会做，那真是太好了。
篇5：做蛋挞作文
清晨，阳光明媚，班级群里的一条消息让我开心得一蹦三尺高。是什么消息让我如此振奋？老师通知我们，下午要一起做蛋挞。
我流着口水熬过了上午，终于到了下午的制作时间。老师从冰箱里掏出了淡奶油、鸡蛋、牛奶、白砂糖以及蛋挞皮。首先，我们按照说明方法，将食材一一称好，再准备一个大碗，将淡奶油、白砂糖与牛奶倒入盆中，搅拌均匀。此奶液呈乳白色，稍稍带点黄。然后，我们在奶液中打入一个鸡蛋。“千万不要把蛋壳打入奶液，不要把蛋液洒出来。”我提醒自己，把鸡蛋往桌子上一敲。呀！糟糕的事情发生了。我用力过猛，洒出了点蛋清。我一个箭步飞奔到卫生间，抽了一张纸清理了桌面，叹了口气，才开始下一步。
将打入鸡蛋的奶液充分搅拌后，奶液上浮现出几个泡泡时，你会发现这个液体从白色变成淡黄色。这时，老师掏出了一个神器——滤网。在滤网下垫个盆，把搅拌好的蛋液从滤网上倒入，这样过滤出来的就是既细腻又柔嫩的新奶液。蛋挞制作接近尾声，我们用小勺子舀出蛋液，装入事先买好的饼皮内。1个、2个……8个蛋挞皮已经装满。
老师将蛋挞放入烤箱，我在客厅静静地等待。25分钟过去了，老师取出了蛋挞。刚刚烤好的蛋挞呈淡黄色，馅料上有几份焦褐感，风一吹，向我扑来的是浓浓的奶香味。蛋挞热乎时口感最佳，内馅超级绵密。说实话，有点儿酸，不太甜，不过没事，这是劳动的果实。
这就是我的蛋挞之旅！
篇6：学做蛋挞作文
学做蛋挞作文
暑假开始，妈妈的朋友圈里有晒旅游的，有晒美食的。每天我和妈妈都会一起一饱眼福。看见别人制作了精美的糕点，我也心动了，便央求妈妈帮我买工具买材料。
在我软磨硬泡下，妈妈终于帮我买了烤箱，以及制作我最喜欢吃的蛋挞所需的材料。快递一到家，我就迫不及待开始制作蛋挞，在下厨房里搜索制作方法，按照步骤，我一步一步往下做，好像不太难哦！我先在盆里倒入一些淡奶油，又倒入一些牛奶。接着把鸡蛋用分离器，把蛋黄和蛋清分开备用，然后把淡奶油，牛奶，蛋黄一起搅拌，搅拌直至均匀。在妈妈的指导下，我又倒入了一些白糖，一会儿蛋挞液就做好了。我拿出一个烤盘，把蛋挞皮，一个紧挨着一个放好，我想这样的话，一个烤盘上就可以多烤几个蛋挞了。
刚放完，妈妈就说啦，小宝，不能这样放，如果把蛋挞皮儿挨在一起，等会儿烤的.时候就容易会烤焦。还是相信妈妈的话，妈妈说的肯定不会错的。我连忙拿走几个蛋挞皮，把剩余的几个挪匀。接着我慢慢地把蛋挞液倒入蛋挞皮，妈妈在一旁温柔的说：“小心不要倒满，不然容易烤焦，也不要倒在烤盘上，不然烤盘要洗不干净的。”原来还有那么多讲究啊！不一会儿，我倒好了，我把烤盘放入烤箱，把温度调到200度，时间设定在25分钟。因为第一次做，充满了新鲜感，我就一直在旁边盯着这个烤箱里的蛋挞。大概十分钟过后，蛋挞上面有好几处地方就开始抖动，不一会儿就噗噗地鼓起来了，接着抖动更厉害了，好像蛋挞皮要破了一样。我便急着问妈妈。妈妈告诉我，这些地方，过一会儿就会出现小斑点，等这些小斑点变成焦糖色就熟了。“叮”时间到了，我戴上手套，拿出烤盘。哇，顿时屋里香气四溢，浓浓的一股奶香味。我和妈妈一人拿了一个蛋挞，开始品尝。妈妈，一边吃一边说：“真不错，这蛋挞是我吃过最好吃的蛋挞，比肯德基里的还赞。以后我们家的蛋挞就包给你做啦。”听了妈妈的赞美，我心里乐呵乐呵的。
小朋友们，你们想不想吃我做的蛋挞呢？那口感，QQ的，弹弹的，滑滑的。如果你想就来我家吧，包你们满意！
篇7：做蛋挞作文
做蛋挞作文
做蛋挞作者：桐乡市实验小学教育集团北港小学206班 陈裔天
今天，我和爸爸一起学做蛋挞。爸爸先拿来了黄油，四个鸡蛋，还有面粉等材料。我们先做挞皮，爸爸取了一些面粉，放入少许的水，开始和面，和好了面，又把它放进冰箱进行发酵。趁这个时间，开始调挞水，他先分离出鸡蛋的蛋黄，放入牛奶炼乳，一小勺吉士粉等配料，然后搅拌均匀，就这样挞水调好了。大约过了20分钟，挞皮也发酵好了。我和爸爸把挞皮放进蛋挞模具里捏好定型，爸爸又在挞皮里浇上挞水，我在旁边看得直流口水。爸爸把做好的蛋挞放进烤箱，才一会儿，阵阵香气从烤箱里冒出来，20分钟左右，蛋挞出炉了。“哇，好香呀！”我忍不住喊了起来。黄黄的，香香的`，嫩嫩的，吃着自己动手做的蛋挞，我的心里美滋滋的，爸爸妈妈也在笑眯眯地享受着蛋挞的美味。
篇8：蛋挞小学作文
蛋挞？蛋挞！
我最爱吃甜食了，冰激凌、曲奇、饼干、蛋糕……都是我喜欢的，而要说最爱，那非蛋挞莫属了。
远看蛋挞，就像皱了皮的橘子，还带着几个斑点；近看，蛋挞像金黄色的外衣下裹着圆滚滚的大肚子，微微张着嘴巴，悠闲地躺在烤箱里睡懒觉；又像一个小脸蛋，在朝我们微笑。让我们摸一摸蛋挞吧！先摸一摸蛋挞的皮，硬硬的，有点粗糙，再摸下蛋挞里的蛋，凹凸不平，像一个小山丘。蛋挞还芳香四溢，如果你细细的闻，你就会闻到到蛋挞散发出来的香味包含着淡淡的奶香味和浓浓的鸡蛋味，让人垂涎欲滴。闻完之后是不是有种冲动，想立刻尝一尝它的味道。你要小心翼翼地拿起一个蛋挞哦，张开嘴巴咬下去一小口，蛋挞吃起来不像菠萝包那般酥脆，它是滑滑的、软软的，里面的夹心像融化了的冰激凌，瞬间，香浓的奶油便会在舌尖上跳起舞来。蛋挞是一种常见的小吃，吃过的人都说好，有的说“蛋挞现烤的好吃”，有的说“可以连续吃好几个”，还有的说“入口时就能感受到挞皮的酥脆与蛋挞液的绵软”。要我说，我觉得蛋挞是最好吃的甜食。
这么好吃的蛋挞，你们知道它们的.来源吗？让我来告诉你们吧！蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其蛋挞。中世纪的欧洲，穷人们为了填饱肚子，直接简单粗暴的用面皮裹上剩饭剩菜，然后再回炉烤一烤，并起了个名字叫“派”（pie），味道差还在其次，关键是――样子超难看，丑到没朋友！为了迎合贵族们的审美观，脑洞大开的厨师们便以“派”为基础，掀掉顶上那层面皮，让馅料直接“露天”，然后在馅料上各种改良、各种装饰、于是美轮美奂的“挞”就这样诞生了！快到19世纪中晚期的时候，“挞”氏家族的宠儿――葡氏蛋挞，终于被英国人Andrew Stow（安德鲁）创造出来！
味道香甜可口，吃了会口齿留香，这就是蛋挞，一道人见人爱的点心！
篇9：做蛋挞作文
今天，我和妈妈逛超市时，在烘焙区发现了一盘刚出炉的蛋挞。它们色泽金黄，让人垂涎三尺。我本想让妈妈给我买一些，可妈妈却说：“回家我们自己做，这样能锻炼你的动手能力，经济又实惠。”
回到家，我们准备好材料：鸡蛋、白砂糖、牛奶、蛋挞皮等。首先，要把鸡蛋打入一个空碗里，然后搅拌均匀。“这还不简单，我来！”我从妈妈手里夺过鸡蛋，信心满满的往碗沿上一磕，嘿，鸡蛋没进碗里，倒撒到我的衣服上来了！幸亏我系了围裙，要不然我的衣服就要遭殃了。再一次打鸡蛋，我吸取了教训，小心翼翼地在碗沿上磕了一下，接着沿裂缝轻轻一掰，耶，终于成功了！然后，我拿起一根筷子，用力搅拌了起来。然后加入牛奶和白砂糖，再次搅拌。黄色的蛋液在白色的奶液里飞速旋转着，交融在了一起。
然后把蛋挞液倒入了蛋挞皮，最后放入烤箱。透过玻璃门，我看见里面的蛋挞液随着温度的升高正在冒泡，胀起、破开，胀起、破开……像一个个吐泡泡的机器。烤箱里传出阵阵香味，太诱人了！过了一会儿，只听“叮”的一声，我急忙拉下门，用夹子取出蛋挞。只见它色泽金灿灿的，上面布满了大小不一的花纹。我迫不及待的拿起一个一口咬下去，嗯，又酥又甜，好吃极了！
今天我学会了做一种美食――蛋挞！
篇10：做蛋挞作文
小朋友，你做过又香又甜的蛋挞吗？今天，就让我带着大家来做蛋挞吧。
妈妈已经准备好了一些蛋挞皮、稀奶油、白砂糖、鸡蛋和牛奶。
我们先把一些白砂糖和稀奶油倒进一个盆里，用打蛋器不停地搅拌，直到白砂糖慢慢融化。这时，妈妈已经把四个蛋黄从蛋白中分离出来，它们一个个圆溜溜的，可爱极了。我把它们一个接一个地倒进盆里，蛋黄犹如一个个乒乓球，在盆里四处滚动。我小心翼翼地将它们戳破，不停地搅拌。不一会儿，白色的液体又变成了淡黄色，奶香味混着蛋香慢慢地飘了过来。
眼看打得差不多了，我拿出勺子将蛋液一勺勺装进蛋挞皮中。碗状的.蛋挞皮盛着淡黄的蛋液被我放上烤盘，送进烤箱。
我静静地站在烤箱边等待蛋挞出炉。几分钟过去了，蛋挞仿佛睡着了，毫无动静。妈妈笑着对我说：“小馋猫，还有好久呢。你去玩会儿吧。”即便妈妈这样说，我也丝毫没有动一下，因为我实在太想吃蛋挞了。
过了好一会儿，蛋挞皮开始膨胀，越变越厚，蛋挞皮一层层分离开来。妈妈说：“层层分离的蛋挞皮一定非常酥脆。”听妈妈这样一说，我更馋了，口水都要流下来了。十几分钟后，蛋挞皮开始往外冒油。蛋液也开始微微起伏。过了一会儿，就像波浪般翻动起来。有一个蛋挞冒出了小泡泡，那泡泡越来越鼓，在烤箱的炙烤下变成了焦黄色。这时，一股浓郁的香味扑鼻而来，香中带甜，真是诱人极了！
“叮”的一声，时间到了，蛋挞终于可以出炉了。金色的蛋挞装在洁白的盘子里闪着诱人的光泽。我伸出手，拿起一个就往嘴里送。松脆的蛋挞皮包裹着嫩滑香甜的蛋液，真是人间美味啊！
小朋友，如果你想吃蛋挞，就来我们家吧。
篇11：有关蛋挞的广告词
1. 惊喜入口，会心一笑。
2. 松脆常过瘾，香浓长流心!
3. 一口酥香，一生眷恋。
4. 留住心，黏住味，Get Cheese Tart流心芝士挞。
5. 香浓留口，甜蜜流心。
6. 流心芝士挞——我要我的“芝味”。
7. 进口芝士强，口齿俱留香。
8. 留味不留挞——流心芝士挞。
9. 乳酪传奇甜点，风靡天下品味。
10. 一口香浓流不尽。
11. 一口品四国，酥脆真难得。
12. 咬一口，爽到心——流心芝士挞。
13. 好吃正能量生活更闪亮。
14. 它的甜脆，正在流行——流心芝士挞!
15. 小心翼翼的味道，流心芝士挞。
篇12：有关蛋挞的广告词
1. 我们只用进口配料。
2. 曾经一起看过流星，现在一起来吃流心吧。
3. 邂逅流心，品味一种两小无猜——流心芝挞。
4. 香脆一口，甜蜜一心。
5. 指尖的魔法，纵享流心芝士挞。
6. 新美味，心诱惑——盖特流心芝士挞。
7. 味蕾与梦齐飞翔。
8. 流心芝士，梦想勇士。
9. 芝留心田，甜在口中。
10. 芝想在一起，留心芝士挞。
篇13：有关蛋挞的广告词
1. 美好的岁月溜达者——流心芝士挞。
2. 流心芝士挞，喜欢就要它!
3. “芝”你心，只为你“圈”起美味。
4. 四国甜蜜，口口传奇。
5. “芝”想把你“流”在心头。
6. 美食传奇，蛋挞流心。
7. 流香我爱，心直口快。
8. 帮你留住她的芳心——流心芝士挞。
9. 酥香知“芝”，我心“流”之。
10. 珍选欧美经典，何止酥脆香甜。
11. 流心醉，青春美。
12. 浓浓芝士味，缓缓入我心。
13. 新美味，心诱惑——盖特流心芝士挞。
14. 芝麻开门来，留心芝士挞。
15. 执子之手，与“芝”偕老;
篇14： 做蛋挞作文
“啦啦，拉啦啦”做蛋挞啦，牛奶、白糖、鸡蛋、蛋挞皮，搅拌器，烤箱，一切准备就绪。
先把两个鸡蛋打碎，顽皮的蛋黄，透明的蛋清顺着蛋壳滑进碗里，加上一点白糖，倒点纯牛奶，碗变成了一张笑脸，蛋黄是眼睛，白白的牛奶当然是脸啦。
疯狂的搅拌之后，把淡黄色的蛋挞皮整齐地摆在托盘里，蛋挞液顺着碗流入蛋挞皮，加入深红的山楂，青色的葡萄干和黑色的巧克力豆，万事俱备，只欠烤箱。
设定180度，20分钟。烤箱唱起了欢快的歌。
五分钟后，似乎没有什么变化。
十分钟后，有的蛋挞似乎很怕热，冒出了细微的汗珠；有的似乎很紧张，微微地颤动。蛋挞皮隐隐约约可以看见分层了，“丁”悦耳的一声铃响后，美味的蛋挞新鲜出炉，一股浓浓的香气扑鼻而来，牙齿轻轻一咬，蛋挞皮脆脆的，酥酥的，香气弥漫在整个口腔、咽喉。根本停不住，食管、胃都在高兴地欢呼。
忍住，不吃了，这第二个要带回家，让弟弟也尝一尝。我小心地包起来，放进书包的夹层里
篇15：日记做蛋挞300
教室里传来一阵香气让我们在去看一看吧!
原来是陈旭阳妈妈教我们做蛋挞。首先给我们看了做蛋挞皮的过程，我迫不急待的想试一试了，陈旭阳妈妈说:“因为时间问题就不自己做蛋挞皮了。“我心中的兴趣一下子被扫得清空。下面开始做蛋挞果肉了，先倒入100千克的牛奶，只见吴昊拿起牛奶就往里倒，好快呀!下来放一些黄油,连放两个蛋黄,开始打蛋了我自信满满地拿起打蛋器打起来,我生怕打出来一点就没那么好吃了，现在是最后一步把液体做大挞皮里，只见我组的张天翼拿起盆就往挞皮里倒，我们大叫一声”啊"液体流了出来，我们全组责怪他，轮到我了，我的心里像有一个猎狗追着我不放找小心翼翼地拿起盆子里倒，太好了正好。蛋挞进了烤箱，一个个拼命地挣扎，可是老天一会就把它们烤好了，一出锅有的冒了个大包，有的流出来了，还有的沸腾了，我们拿到蛋挞吃一口，比吃了蜜还甜。
看来我们还能吃到自已做的东西，真是好极了。
日记做蛋挞300 5
之前，我的一位阿姨送了我们家一个烤箱，今天，我用烤箱做蛋挞给大家吃。
首先从冰箱里拿出挞皮解冻，再拿一个小锅(千万不能用玻璃碗)、一瓶牛奶，两个鸡蛋、一瓶奶油、一包糖纳红小豆和白砂糖;准备材料都拿好后，正式开始做了。先把牛奶倒进锅里，放入白砂糖，小火加热，边加热边搅拌，三分钟即可(在开始做蛋挞时，烤箱也要先预热5五分钟);接着把奶油和鸡蛋(鸡蛋要打散过筛)倒入锅中，搅拌作文Www.ZuoWEn8.Com/均匀，做成蛋挞液;最后把蛋挞液倒入挞皮中，红小豆每个放五粒，做好这一切就可以将蛋挞送入烤箱中，把蛋挞放在里面的专属盘子上，一定要放入烤箱中层，因为这样火力均匀，上下面才不会烧焦。设置220度，20分钟。
15分钟过去了，看见有点焦了，我赶紧看了一下说明书，上面写着：到了15分钟的时候就要一直观察了，出现漂亮的焦点就可以拿出来了”。我戴上隔热厚手套，拿出盘子，味道可真香!
篇16：做蛋挞日记500字
本来说好了要去大卫家玩的，但是吃完喜面都三点四十多了，到大卫哥哥家得四点半，去了就得回来，也不能玩什么，就去博库书城看书。看完书，就去做蛋挞了。
到了地方，还没大有人，但是偶穿的可是新买的`暴走鞋，等熟人来了，一秀，我当时那个得意呦，无法用语言来表达。可是，我很快地发现还有一个人穿暴走鞋，哇卡卡卡卡~~~，我还以为自己是最特殊的呢!(对不起，我太激动了，下面进入正题)
开始做蛋挞喽!!!本来我还以为是自己做蛋挞的皮呢，谁知道是人家做好的。哈哈哈哈~~先把一点牛奶倒入盆里，再放入一点面粉，搅匀，再放两个生鸡蛋黄和一点蛋清，用搅蛋器继续搅拌，搅匀即可。我本来搅了好长时间，手都发酸了，那里的人都说“都快要好了”，可是老妈还是让我继续搅。快搅好的时候，旁边的人已经搅好了，但他没有勺子，就先借我的勺子，把搅好的蛋黄倒入挞皮里。他正在倒的时候，我已搅好，我就不停地在那催呀催呀，他终于倒好了。我嘛，感觉自己倒的很匀。
把蛋液倒进挞皮里以后，把它交给那里的工作人员放入烤箱里烤，而且，一定要记住自己的号，我是八号。在这里闲着也没啥事干，就去看别人制作蛋糕和饼干。
半个小时以后，我们去领蛋挞，以为是按顺序的，结果不按顺序，一会儿三号，一会儿五号，一会儿十号，又在那里等了接近五分钟，才拿到我的蛋挞。
在那里，还不舍得吃，老妈说了N遍凉了就不好吃了，我才吃一个，老妈也吃了一个。还剩四个，到家却离奇地发现，少了俩蛋挞，还多了一个装蛋挞的盒子。我在袋子里找，也找不到，老妈说：“肯定掉在车上了。”就在这时，我__了这个障眼法，原来，两个蛋挞重叠在一起了，因为车晃动的太厉害，所以把装蛋挞的盒子震掉了，所以才会出现一个多余的蛋挞盒子。
这次做蛋挞很高兴!下周还可以做披萨或三文治，哈哈哈~~~
篇17：做蛋挞日记500字
在这个加长版的寒假里，我从手机视频里学会了一道甜点——蛋挞。以前，看到外面的炸鸡店卖的蛋挞，不禁口水直流，认为蛋挞是非常难做的，对我来说是可遇不可求，直到有一天，我亲自尝试了一下，才发现，原来是我多虑了。
之后每周一有时间，我都会动手为妈妈做一次蛋挞，做得最成功的，就要数那一次了。
那天中午，妈妈还没回来，我就打算做一次蛋挞给她吃。我先把烤箱调成上下火190度，预热8分钟左右，再从冰箱里拿出两枚蛋、一盒牛奶、一盒糖、一罐炼乳以及一袋蛋挞皮。我准备一个大碗和一个小碗，随后将两枚蛋打入小碗中，要分离蛋清，我用空塑料瓶的瓶口对准蛋黄，把蛋黄吸到大碗里。接着，我把蛋黄打散，倒入250毫升的纯牛奶，再搅拌，最后加入一勺白糖和半勺炼乳，蛋挞液就调制好了。
接下来是摆盘，我把蛋挞皮依次放在烤盘上，共20个，要注意的是不能摆歪，也不能连在一起，不然会造型不好看或是粘住。摆好盘，倒蛋挞液也很讲究。若是倒多了，烤的时候会满出来;若是倒少了，蛋挞会塌陷下去。等万事俱备后，就等烤箱预热好，将烤盘放进去，再设置20分钟了。
妈妈回来后，品尝到我的刘式蛋挞后，赞不绝口，还称比外面店里卖的还好吃!我的心里美滋滋的。
篇18：做蛋挞日记500字
我喜欢吃蛋挞，但是妈妈却不能整天为我来弄蛋挞。于是，我下定决心要自己弄蛋挞。经过第二次的失败后，我这次一定要吸取放多水的教训。星期六的下午，我又想吃蛋挞了。可是妈妈不在家，我不能吃妈妈做出来的蛋挞。可妈妈又不在家，我想了又想。我实在是忍不住了，我用水洗干净手后，卷起袖子。
拿出妈妈平时做蛋挞的必备品，再拿出妈妈做蛋挞的那本书放在桌面上，仔细的翻看着做蛋挞的步骤。先把蛋里面的.蛋清倒掉，留下蛋黄，把两个蛋黄打到盆里面，再搅拌，第一步就完成了。然后再用秤把糖粉称好后，倒进盆里搅拌，接着第二步也完成了。第三步是把……“哎呀!”我一边拿着书看，一边在桌子上搅拌着。只见，那调皮的牛奶在我刚打开的时候逃了出来，弄得满地板都是，我急忙拿抹布来擦干了地上的牛奶。我这才舒了一口气。
最后一步，把倒好的奶油放到蛋挞皮上。我小心翼翼地舀到蛋挞皮上，可这些奶油整天摇来摇去的。但我还是坚持把蛋挞皮放到烤箱里。过了几十分钟后，蛋挞得了，我高呼：我终于成功了。
我明白了不同的心情，不同的季节，不同的经历，不同的体验。在时间的流逝，我悄悄地长大，学会面对，学会坚持，珍惜成长中的每一个经历。
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