介绍粽子英语作文
“你算老几”通过精心收集，向本站投稿了18篇介绍粽子英语作文，下面是小编帮大家整理后的介绍粽子英语作文，希望对大家带来帮助，欢迎大家分享。
篇1：介绍粽子的英语作文
A very popular dish during the Dragon Boat festival is tzung tzu.This tasty dish consists of rice dumplings with meat peanut egg yolk or other fillings wrapped in bamboo leaves.The tradition of tzung tzu is meant to remind us of the village fishermen scattering rice across the water of the Mi Low river in order to appease the river dragons so that they would not devour Chu Yuan.
Zongzi is a pyramid-shaped dumpling made of glutinous rice and wrapped in bamboo or reed leaves to give it a special flavor.Its taste varies greatly across China.Zongzi is often made of rice mixed with dates in Northern Chinabecause dates are abundant in the area.Eastern Chinas Jiaxing County is famous for its pork-stuffed Zongzi.In the southern province of Guangdongpeople stuff Zongzi with pork ham chestnuts and other ingredients making them very rich in flavor.In Sichuan province Zongzi is usually served with a sugar dressing.Most people still maintain the tradition of eating Zongzi on the day of the Duanwu Festival.But the special delicacy has become so popular that you can now buy it all the year round.
端午节最受欢迎的食物就是粽子，粽子是用肉、花生、蛋黄及其他材料的粽子，粽子的传统是为了提醒我们的渔民村水稻在散射的汨罗江水为了安抚河龙所以他们不会吃掉楚元。
粽子是由糯米饭一个粽子，用竹叶或芦苇叶包裹的给它一个特殊的味道。它的味道有很大不同的中国。粽子经常用大米混合在北中国的日期是丰富的地区日期。东方中国的嘉兴县是闻名的猪肉粽子。南方广东人的粽子是猪肉火腿栗子和其他成分使其味道非常丰富的省份。四川省粽子通常是用糖酱。大多数人仍然保持在端午节吃粽子的传统。但特殊的食品很受欢迎，现在你可以买到一切一年四季。
篇2：介绍粽子的英语作文
First, mix appropriate amount of flour and water together into dough. Second, cut the dough into small potions, roll each potion out to make a round shaped dough seet. Third, prepare the stuffing by mixing chopped meat and chinese cabbage together, adding oil and salt. Fourth, wrap the stuffing into each dough sheet. Fifth, boil the stuffed dumplings and serve.
篇3：介绍粽子的英语作文
More than years ago, the great patriotic poet Qu Yuan in the riversideout into the rolling rapids, two thousand years later, has become a traditional festival in May Fifth - Dragon Boat Festival, we package dumplings, dragon boat racing, hard-boiled eggs with a variety of ways to commemorate the great patriotic poet.
Dragon Boat Festival is a year, I would like to experience the atmosphere experience this once asked her grandmother, she taught me how to package rice dumplings.
Bao dumplings, first of all to clean skin of bamboo leaves in hot water in the soft foam. Re ready to dates, eggs, meat and so do collapse, the depression will be your favorite tasty cooked, you can start a. Indocalamus long before folding, to crowded, make a nest, the deployment of intermediate good into the glutinous rice and rice, including the edges and corners. And then the subsidence on the Miri, and even rubbing together, and finally the skin of bamboo leaf wrapped rice dumplings into the shape of the corners.
This is the whole package dumplings effort to work together in the final process, your dumplings packages well, it depends on the four corners is not symmetry, is not a type. When I started school, four corners always get wrong, and not become a six Kok, is rubbing the ball together.
Grandma looked at me on more than one of the “masterpiece” laugh: “This, this can be called dumplings? Do you allow fine line where ah?”
I fainted! The feelings of the four-out edges and corners dumplings is to facilitate the use of fine line linked up, how this world is not round dumplings on it?
Package rice dumplings into the pot with a good火煮Meng, about 1 hour later, changed the text can火煮30 minutes.
In the process of making dumplings, Im always eager to see the situation to open the lid. Because the dumplings from the pot飘出aroma, DC saliva I was greedy.
Wait a long time is always special to see steaming hot from the pot of dumplings finally “liberate” them, I danced for joy. On the bowl, ripping out with chopsticks, you can see inside the soft golden “brown the meat,” and a bite, taste great, I almost have to bite even chopsticks down.
Dragon Boat Festival this year, I learned how to package dumplings, tasting the fruits of their labor, it is not an ordinary sweet feeling.
篇4：介绍粽子的英语作文
The Dragon Boat Festival in my hometown is there are a lot of cultured.Zongzi, leaves a request, the fresh bamboo leaves; Green green; Sending out thelight faint scent. If use dry out after the dumplings boiled bamboo leaves nobamboo fragrance. One afternoon before the Dragon Boat Festival all rawmaterials ready, white glutinous rice soaked in water, full of red bean, peanut,have already ready, or chopped pork belly, have already with good ingredientsflooded system. With deft hands industrious goodwife is left folded right, thenuse the rope layer upon layer, a delicate rice dumplings was born soon. Cookedpot and the house was filled with the fragrance of bamboo and rice dumplings. Inaddition to eating zongzi and eggs is little not. This two kinds of food are puttogether, even if you dont eat just looking at is to enjoy, the red oval eggs,meat green irregular shape of the dumplings, from color collocation to thecombination of shape, it. Smoked, hang mugwort on the lintel on the Dragon BoatFestival day. Hang sachets, various shapes of decorations, cloth make it brightput spices on the inside. Every year my mother to help me buy a hanging in hischest.
篇5：介绍粽子的英语作文
端午节到了。我们一家人在包粽子，材料也很充足，有花生、有绿豆、有红枣、还有一些江米和粽叶。开始包粽子了，其实包粽子很简单，先把粽叶窝成一个漏斗形状，放一些江米，几粒花生 、绿豆和一个红枣，最顶上再放一些米，然后浇些水，妈妈说这样棕子可以更实在一些，水漏完之后就可以包起来了。我们包了很多粽子，粽子熟了以后沾着糖吃软软的甜甜的很好吃，真开心呀。
Dragon Boat Festival is here. Our family is making zongzi, and the materials are also abundant. There are peanuts, green beans, red dates, some rice and Zongye. Starting to make zongzi, in fact, its very simple to make zongzi. First, nest the zongzi leaves into a funnel shape, put some rice, a few peanuts, green beans and a red date on the top, then put some rice on the top, and then pour some water. Mother said that this way, the brown rice can be more real, and then it can be wrapped after the water leakage. We made a lot of zongzi. When the zongzi are cooked, they will eat soft and sweet with sugar. Its very delicious. Its so happy.
篇6：介绍粽子的英语作文
From the reflection that eats a zhongzi to cause “May 5, it is uprightmidday. The door is ed moxa, sweet full hall. Eat a zhongzi, scatter whitesugar. Dragon boat enters the water jubilant. ” annual dragon boat festivalarrived again. Our family is surrounded happily sit beside dining table, tastingthe zhongzi that the grandma wraps with ones own hands with pleasure, wear alittle in those days Qu Yuan... Father says, be being bent in those days isformerly cannot get put sb in a very important position because of talent and bybanish, full day is sullen, cast river take ones own life finally. Heard thisstory, I was immersed in contemplative: After all he is this kind of behaviorcorrect? Although his of one mind is a country, brilliant, but, jump riverrepresenting him to abandon to everything, oneself ideal, aspiration castsbeyond the highest heavens, he faces this world, escape only, his this with oneaction is moved, it is to make person disappointment clinking really, a person,if treat a thing to have despair only, not any rise heart, how does heaccomplish great exploit then? Fall 1 secondary climbs from the 2nd, fall 2secondary climb from the 3rd... fall 100 secondary climb from 101. Qu Yuan failsto insist to come down, he was not certain oneself sooner or later wont again “fall ” , can be like hill general stand erect, he is flat no longer “ climb ” ,namely such, he failed. Stayed merely in that way “ from coquettish ” , throughthe ages of the peak of poetic perfection, writing the regret of hislifetime. Bend former grandfather, your talent mixes my admire devotion, but menot approve of your jump river behavior, if I am you, the life that I am exilingis itinerary in continue to give off light calorific, I believe: Gold gives offlight with respect to regular meeting, where be no matter this goldis.
篇7：介绍粽子的英语作文
Every year， when Dragon Boat Festival comes， people will have their special food-Zongzi. I like to eat Zongzi so much. It is so delicious for me. When I grow up， I start to realize that people in different places have different flavors. The south zone people prefer salty while the north zone prefer sweet. Both are special and favored by me.
每年端午节的时候大家都会吃特别的食物——粽子。我喜欢吃粽子，这对我来说是非常美味的。我长大后，我开始意识到，不同的地方的人有着不同的口味。南方人喜欢咸的，而北方区更喜欢甜的。不过这两种口味对我来说都很特别，我也都喜欢。
篇8：介绍粽子的英语作文
More than years ago, the great patriotic poet Qu Yuan in theriversideout into the rolling rapids, two thousand years later, has become atraditional festival in May Fifth - Dragon Boat Festival, we package dumplings,dragon boat racing, hard-boiled eggs with a variety of ways to commemorate thegreat patriotic poet. Dragon Boat Festival is a year, I would like toexperience the atmosphere experience this once asked her grandmother, she taughtme how to package rice dumplings. Bao dumplings, first of all to clean skin ofbamboo leaves in hot water in the soft foam. Re ready to dates, eggs, meat andso do collapse, the depression will be your favorite tasty cooked, you can starta. Indocalamus long before folding, to crowded, make a nest, the deployment ofintermediate good into the glutinous rice and rice, including the edges andcorners. And then the subsidence on the Miri, and even rubbing together, andfinally the skin of bamboo leaf wrapped rice dumplings into the shape of thecorners. This is the whole package dumplings effort to work together in thefinal process, your dumplings packages well, it depends on the four corners isnot symmetry, is not a type. When I started school, four corners always getwrong, and not become a six Kok, is rubbing the ball together. Grandma lookedat me on more than one of the “masterpiece” laugh: “This, this can be calleddumplings? Do you allow fine line where ah?” I fainted! The feelings of thefour-out edges and corners dumplings is to facilitate the use of fine linelinked up, how this world is not round dumplings on it? Package rice dumplingsinto the pot with a good火煮Meng, about 1 hour later, changed the text can30minutes. In the process of making dumplings, Im always eager to see thesituation to open the lid. Because the dumplings from the potaroma, DC saliva Iwas greedy. Wait a long time is always special to see steaming hot from the potof dumplings finally “liberate” them, I danced for joy. On the bowl, ripping outwith chopsticks, you can see inside the soft golden “brown the meat,” and abite, taste great, I almost have to bite even chopsticks down. Dragon BoatFestival this year, I learned how to package dumplings, tasting the fruits oftheir labor, it is not an ordinary sweet feeling.
篇9：介绍粽子的英语作文
From the reflection that eats a zhongzi to cause
“May 5, it is upright midday. The door is ed moxa, sweet full hall. Eat a zhongzi, scatter white sugar. Dragon boat enters the water jubilant. ” annual dragon boat festival arrived again. Our family is surrounded happily sit beside dining table, tasting the zhongzi that the grandma wraps with ones own hands with pleasure, wear a little in those days Qu Yuan...
Father says, be being bent in those days is formerly cannot get put sb in a very important position because of talent and by banish, full day is sullen, cast river take ones own life finally. Heard this story, I was immersed in contemplative: After all he is this kind of behavior correct? Although his of one mind is a country, brilliant, but, jump river representing him to abandon to everything, oneself ideal, aspiration casts beyond the highest heavens, he faces this world, escape only, his this with one action is moved, it is to make person disappointment clinking really, a person, if treat a thing to have despair only, not any rise heart, how does he accomplish great exploit then? Fall 1 secondary climbs from the 2nd, fall 2 secondary climb from the 3rd... fall 100 secondary climb from 101. Qu Yuan fails to insist to come down, he was not certain oneself sooner or later wont again “ fall ” , can be like hill general stand erect, he is flat no longer “ climb ” , namely such, he failed. Stayed merely in that way “ from coquettish ” , through the ages of the peak of poetic perfection, writing the regret of his lifetime.
Bend former grandfather, your talent mixes my admire devotion, but me not approve of your jump river behavior, if I am you, the life that I am exiling is itinerary in continue to give off light calorific, I believe: Gold gives off light with respect to regular meeting, where be no matter this gold is.
篇10：介绍粽子的英语作文
Dragon Boat Festival is a Chinese traditional festival. It falls on the fifth day of May in the lunar calendar. A day before this festival my mother and grandmother began to make zongzi. Of course I would act as assistant. But it turned out that I was more of a hindrance than a help. When they finished they started to cook them. This process needed a long time because I could have them in the next day. Zongzi was very delicious. On the day of dragon boat festival our family prepared for dinner after having breakfast. Everyone of my family will come back home for the solid diet. Chicken is indispensable on the dinner desk in Chinese traditional festival. There were many delicious foods which made me watering. I ate lots of them. It is a wonderful festival.
端午节是中国的传统节日。是农历五月初五。我妈妈和奶奶在节日的前一天就开始包粽子了。当然，我会去打打下手。但事实证明，我是在帮倒忙。她们包完粽子之后就开始煮了。这个过程需要很长的时间，因为我要到第二天才可以吃到粽子。粽子非常好吃。在端午节这一天，我们家里吃过早饭就开始准备晚餐了。家里所有人都会回家吃这丰盛的食物。在中国传统节日的餐桌上鸡是必不可少的。还有很多好吃的、让我流口水的食物。我吃了很多。这是一个美好的节日。
4端午节 Dragon Boat Festival
The Duanwu Festival is celebrated on the fifth day of the fifth month according to the Chinese calendar.People always eat rice dumplings and watch dragon boat races to celebrate it.
端午节是中国阴历的五月五日。人们总是吃粽子和赛龙舟来庆祝它。
The festival is best known for its dragon-boat racesespecially in the southern places where there are many rivers and lakes. It is very popular.
这个节日最出名的是龙舟赛，特别是在有着充足的河流和湖泊的南方。真的是很受欢迎的。
The rice dumpling is made of glutinous ricemeat and so on. You can eat different kinds of rice dumplings. They are very delicious.
这个粽子是用糯米和肉等做成的。你可以吃不同种类的粽子。他们是非常美味的。
And Dragon Boat Festival is for Qu Yuan. He is an honest minister who is said to have committed suicide by drowning himself in a river.
端午节是为了纪念屈原。他是一个诚实的大臣、在河里自杀把自己淹死了。
Overall the Dragon Boat Festival is very interesting!
总的来说，端午节是非常有趣的。
篇11：介绍粽子作文
粽子是我的家乡著名的美食。每次回外婆家外婆都会包给我吃。
包棕子所需要的食材并不多，只是做起来有些麻烦。外婆会从小河边采摘来苇叶带回家清洗。洗净的苇叶是暗绿色的，把它晒干就可以做粽叶了。把粽叶晒干放好后，外婆就去集市买来糯米和蜜枣，可别小看这小小的糯米，它可是做粽子必不可少的食材。把买来的糯米淘净，蜜枣洗干净后，外婆就开始包粽子了。
外婆先拿两片粽叶放在一起，用手指理了理边，然后在粽叶下端窝了一个酷似漏斗形状的角，当然，它的底部是封口的，不然糯米就会漏出来。第一步做好后，外婆把适量的糯米倒进去，放一个蜜枣再顺势把粽叶折过来，呈一个三角体，把边角理一理，第二步完成了。最后一步就是用线绑好，如果是包粽子能手，那包出来的是很精致的。
看着一个个粽子放进蒸笼，我就目不转睛的盯着，生怕蒸熟的粽子飞跑了。
蒸好的粽子散发着淡淡的粽叶味和浓浓的糯米香，真是让人垂涎三尺！
嘉兴不仅有著名的五芳斋粽子，还有属于外婆手艺的乡村粽子，有肉粽子，也有蜜枣粽子等。粽子的各式各样，真是让人赞不绝口，吃了还想吃。
【介绍粽子作文(6篇)】
篇12：介绍粽子作文
提前几天妈妈就买好了粽叶、红枣、花生、还有香肠。全家起了个大早开始，看起来简单，包起来可有点难了，我好不容易包出了一个粽子，却像个“受伤兵”，东倒西歪，好不容易扶起来又倒下了。妈妈看看不像样子粽子拿过棕叶教起我来：“首先要有耐心不能急，把叶片上下叠好，注意别拿反了，把粽子叶靠近叶尖那一半折成三角斗装，手心向上用拇指压住折过来叶尖部分，其余四指在叶子下面拖住，先放一颗红枣把尖部堵严，再放入江米盖住红枣，再把棕叶长出来部分折回来盖住包严，在拿绳子捆好扎紧，多余叶和线剪掉。”
我听了心想小小粽子还有那么多学问，还是乖乖学吧！我把两个差不多大粽叶按顺序叠好，做成了漏斗状，先放了一颗枣再放入糯米，三绕四卷，哈哈！一位大将军出现了，给他系上腰带他更神气了！
中午，吃着自己包粽子，心里美滋滋，真实又香又甜啊！
篇13：介绍粽子作文
每年农历五月初五是我国传统的节日——端午节。端午节是为了纪念我国伟大的诗人——屈原而来的。那么，端午节有什么食俗呢？大家会说是吃粽子。没错，是粽子，但每个地方的粽子口味都不一样，现在就让我来给你们讲讲粽子吧。
就口味而言，粽子馅荤素具，有甜的'也有咸的，北方的粽子以甜为主，而南方粽子则甜少咸多。
就拿北京的粽子来说吧。北京的粽子大约可分为三种：一种是纯糯米制成的白粽子，蒸熟后蘸着糖吃；另一种是小枣粽，馅料用的是以小枣、果脯为主；第三种是豆沙粽，馅料用的是纯豆沙。而浙江的湖州粽子，有甜和咸两种。咸的是以新鲜猪肉浸泡酱油后做馅；甜的呢？也是以枣泥或豆沙为馅，而其它的品种还有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等。四川的椒盐豆粽也别具特色，它的馅主要有糯米、红豆、花椒面和川盐，再加上少许腊肉丁。而我们广东的粽子无论是形状和口味都非常多的。如中山的芦兜粽，其特点是圆棒形，粗似手臂，有咸又有甜。咸的馅料分别有烧鸡、蛋黄、冬茹、绿豆、叉烧等平常的口味，甚至还有什么XO酱、鲍鱼、金华火腿等的上等配料口味，应有尽有。而甜的就有莲蓉、豆沙、果蓉、水等等配料。可见“吃在广东”这句话确实没错。
每年这个时候，当我吃着各式各样的粽子时，禁不住就会想起我国伟大的诗人——屈原。
篇14：介绍粽子作文
家乡的端午有许多风俗和外地一样：裹粽子，把一张张粽叶里放上馅，有的放肉、有的放豆沙、还有的放蛋黄；挂艾草，把一株株晒干了的艾草挂在门上，可以“辟邪去妖”；喝雄黄酒，用雄黄酒在孩子们额头上画一个王字，这些都是很多地方都有的。
而我一到端午，就最爱吃奶奶裹的粽子了，我们嘉兴五芳斋的粽子是出了名的，只要外地的人一谈起嘉兴自然而然的就想起了嘉兴五芳斋的粽子。
虽然说，五芳斋的粽子名气很大，也很好吃，但是我奶奶裹的粽子也不赖，选用的都是上好的糯米，又白又香，连粽叶也都是最好的，还带有竹子的清香。
说到了粽子，就不得不提提迷你型的一口粽了，这一口粽就如同这名字，咬一口就没了，这只能是放在餐桌上，大家一直喝酒饿了，就每人一个，垫垫肚子。在家里，大家一般都是裹一些比较正常大小的粽子。裹粽子的程序非常复杂，而且裹粽子的手法、技巧都非常难，我就简略的介绍一下：先把糯米洗干净，把粽子在水中浸一夜，把洗净的糯米倒些酱油（包括白抽和老抽），再放些盐和味精，把糯米搅拌均匀，切一些肉，要切成块状，也放些白抽和老抽，接着把肉和糯米裹到粽叶里。
这就是我家乡的粽子。
篇15：介绍粽子作文
每一个地方都有不同的食品，即使是同一种食品，在不同的地方，做法和吃法也会有所不同。
我第一次在家里的时候，我的奶奶端来不知是什么东西？当时我很好奇，那是什么呢？奶奶就走过来告诉我，这个是“粽子”。每年端午节的时候，我们都能吃到奶奶包的粽子。她先买来优质的大米，再找来粽子叶。首先，把粽子叶放在锅里煮。奶奶说：叶子煮煮就能发出香味。奶奶又把叶子两头剪掉，把不好的挑出来。然后，开始包了。拿两三个粽叶围成一个漏斗的形状，再把大米放到叶子里再拿一根粽叶包住头部，不让大米漏出来，最后用线把粽子系的严严实实。这样一个粽子就包好了。就这样，一个、两个、三个……直到包好为止。
粽子的味道是那么美味，那么的香，有些人可能很喜欢吃粽子，吃粽子也是件美好的回忆。
当我们吃粽子的时候，都应该想起爱国诗人——屈原，关于“粽子”的由来我自己也不是知道很多，但是，粽子却实在是一种值得品尝的食品哦。
篇16：介绍粽子作文
同学们，你们知道什么时候吃粽子吗？哈哈，告诉你们吧，是农历五月初五端午节。每年端午节的时候，人们都会把粽子扔进河里，给鱼虾鳖蟹吃，据说是为了纪念伟大的诗人屈原。
我的老家在浙江，那里每年过端午节都要吃粽子，包粽子也是一年当中最热闹的时候，人们都会聚集到海边，边吃粽子，边怀念屈原。粽子的味道非常的好，碧绿的粽叶上散发着淡淡的清香，剥开粽叶，一股粽香扑面而来，吃一口，让人回味无穷，每家人包粽子，都有人闻着香味而垂涎三尺。
粽子的做法也非常简单，只是时间长些罢了。首先我们要选最好的糯米，放到水里泡一上午，当看到糯米光得白白胖胖的时候，用粽叶包成三角形的样子后放到蒸笼里煮。一开蒸笼，一个个色香味俱全的粽子做成了。
你可别看粽子小，可是能吃饱肚子的，早上如果没有吃早饭的话，饿了的话就可以拿上一个小粽子放进碗里，再加一把糖蘸着吃，可香了，吃完后，我们的肚子立即就饱饱的了。有的粽子里加了红豆，放进嘴里嚼一嚼，十分可口，有时往往没有尝出味道，一个粽子便没有了，又说服自己再拿一个吃吧。
我们这一口，那一口，不到几口，粽子便没有了，嘴马上粘满了粽米。
世界上每个人都一定喜欢吃粽子，特别是端午节那天，家家户户都弥漫着粽香。
篇17：介绍粽子的说明文
“粽子”想必大家都吃过吧！可是，你们有没有自己亲手包过粽子呢！我就包过一次，才知道粽子是多么难包呀！
十几天前的早晨，天气还不错，我漫步在楼下院子里赏花。无意间，瞧见外婆坐在井边的椅子上，专心致志地不知道在干些什么，走进去一看，才知外婆在包粽子住给我们吃。一个个粽子包得有模有样的，我真是羡慕极了！连忙跑到外婆面前，说：“外婆，我想学包粽子，您能教我吗？”外婆不停地点头：“有什么不可以的呢？我现在就教你！”
说着，那边拿来一片包粽子的叶子交到我手里，手把手地教我：“先把这片叶放到那片叶子叠在一起，弄成一个类似什么圆锥形的样子。”外婆便做了一个给我看：“然后在上面倒上适当的米，最后包回起来就可以了，你自己包包看！”
我学着她的样子包了起来，眼看就要包好了，可包到最后时手不小心没拿住，米撒了一地。我鼓励自己：“没关系，在包一遍！”没想到因为没有包牢，米又撒了一地。接二连三的失败，我失望了，气愤地说：“粽子太难包了，我再也不包了！”这时，爸爸走出来，看到我烦躁的样子，语重心长地说：“婷婷，你是不是很想包粽子？如果是的话，你就要有耐心，坚持下去，不要半途而废，就会成功，你就再包几遍看看吧！”我听了爸爸的话静下心来坐在椅子上，认真仔细，一心一意包了一遍又一遍，总算是包好了，我高兴得一蹦三尺高。我包了好几个粽子，一个比一个包得好，还懂得了一个道理：无论做什么事，只要有耐心，坚持不懈，你总会成功的，甚至有丰收的成果。
篇18：粽子行业分析介绍
粽子即将大量上市 真空包装设备发挥技术优势
端午节吃粽子是我国的传统习俗，根据各地的饮食文化不同，粽子的种类也非常丰富。但粽子制作工艺复杂，越来越多的人喜欢在外面购买粽子在家加热吃。而真空包装的普及让粽子的保质期大大延长，扩大了销售半径。
千百年来，每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这成为我国重要的节日文化之一。现如今，随着食品工业的发展，粽子也走入工厂中，进入工业化产线。在食品加工技术的助力下，粽子通过高温蒸煮、真空包装等，保质期从几天时间延长到几个月，产品销售范围迅速扩大。
尤其是真空包装，为粽子的长久保存提供了技术支持。真空包装是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的气体，达到预定真空度后，一次完成封口与压印日期工序。这能使粽子与外部空气相隔绝，让微生物没有生存条件，从而避免食物腐坏变质。
真空包装技术的应用时间较早，技术发展也相对成熟。目前，国内市场上的真空包装设备种类也非常多，根据不同的运行原理，可分为双式真空包装机、拉抻膜式真空包装机、给袋式真空包装机、滚动式真空包装机等等。不仅设备种类丰富，设备的自动化以及连续化生产能力很高。
真空包装设备制造产业在我国食品包装机制造业中占了重要一部分，数据显示，我国真空包装机行业的产值达到了800亿，并且还在以每年超过百分之十的速度在增长。虽然市场增长迅速，但与国外先进的技术相比，国内真空包装设备制造业仍存在生产效率低、功能集成性低、技术性能薄弱、产品更新速度慢的痛点。
近几年，消费者对食品品质要求提升，生产企业对真空包装设备的生产要求也不断提高。因此，对于行业内制造企业来说，重视提高包装机械及整个包装系统的通用能力和多功能集成能力，研发真空包装新技术变得十分关键。
业内人士分析，近几年，国内真空包装设备制造业开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备逐渐被研发。自动化程度高、运行稳定、能耗低的真空包装设备成为设备制造商突破市场竞争的有力“武器”，为生产企业带来更多选择的同时，也带来更高的品质。
现在，市面上散装粽子的卫生问题严峻，真空包装粽子在消费市场的反馈较好，这也让真空包装设备在粽子产业中的应用率越来越高。如今的真空包装市场与过去已大相径庭，价格竞争已逐渐被质量竞争代替，技术升级的重要性日益突出。设备制造商要加快技术和设备的更新换代，满足行业产业快速发展的实际需求，释放新的市场空间。
“江南粽王”五芳斋冲刺IPO 老字号上市潮背后如何转型突围
一年销量达4亿只，有着“江南粽王”之称的五芳斋近期开始接受新一轮上市辅导，加入奔赴上市的老字号队伍。从生产粽子到发展连锁餐饮，从线下渠道到拥抱新零售，五芳斋经过连环布局能否顺利实现上市计划，目前尚待观察。
9月30日，浙江证监局披露了浙江五芳斋实业股份有限公司(简称“五芳斋”)的辅导备案公示文件，浙商证券担任其上市辅导机构。这也是五芳斋迄今为止第三次更换上市辅导机构，向A股冲刺。
信查查显示，五芳斋成立于1921年，一年卖出的粽子达到4亿只，销量堪称“粽子大王”。而五芳斋除了生产和销售粽子，还向连锁餐饮服务、电商和米业拓展，不断增加核心业务。在今年老字号纷纷排队上市的趋势中，五芳斋能否抓住机会成功登陆资本市场，有待观望。
转型突破粽子“天花板”
作为一家百年老字号，五芳斋从上世纪20年代在浙江嘉兴开设了首家粽子门店，在食品行业打下基础，享有较高知名度。目前公司主营业务分为两大板块，包括食品制造业务和餐饮服务业务。目前，拥有嘉兴、成都生产基地，主要生产粽子、月饼、糕点、蛋品、卤味等产品。
为扩大品牌影响力，五芳斋走上规模化生产的道路。在1995年投资数千万元建造了全国首家专业粽子生产厂后，五芳斋告别了前店后坊的传统经营模式，实现了工业化、标准化生产。
据中商产业研究院分析，从当前竞争格局来看，粽子行业有三大军团，分别是以五芳斋为代表的传统老字号，以广州酒家为代表的老字号转型现代企业，还有一类是以喜茶、奈雪、星巴克为代表的网红品牌。
可以看到，随着新品研发和营销活动层出不穷，不少企业都将触角伸到粽子市场的竞争中。而主打粽子的五芳斋，面对激烈的市场竞争，在坚守核心业务的同时，开始向连锁餐饮和米业发力。2009年初，五芳斋集团确定未来发展战略，即“打造米制品行业的领导品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌”。
在餐饮服务业务方面，五芳斋旗下餐饮门店主要提供中式快餐服务。对于连锁餐饮的经营规模，五芳斋执行董事总经理吴大星在2018年对外称，五芳斋拥有457家线下餐饮连锁门店，1000多家全国经销商、分销商客户，5万多个终端，160家网店以及300多万会员。
中国食品产业分析师朱丹蓬分析称：“五芳斋在粽子行业算是领先企业，这些年业绩保持增长。随着发展到一定阶段之后，企业会面临天花板。而选择品牌为导线，通过产业链上下游的联动向餐饮行业拓展，有助于突破自身天花板，而背后也需要在资源、团队等方面转变和升级。”
2019年，五芳斋提出“糯+战略”，目标是打造中国糯米食品领导品牌，形成以糯米制品为核心的完整产业链。也就在这一年，五芳斋开始谋求上市。
三次更换上市辅导机构
从2019年迄今，五芳斋已三次更换上市辅导机构，令其上市进展蒙上一层迷雾。
五芳斋合作的第一家上市辅导机构为广发证券。2019年4月17日，广发证券与五芳斋签署上市辅导协议。同年9月20日，广发证券宣布终止辅导关系，称“鉴于五芳斋战略发展需要”。
此后中金公司成为其第二家辅导机构，辅导期大致为2019年9月至12月，并成功开展三期辅导工作。而就在中金公司于2020年6月19日披露最新辅导工作进展后，辅导工作又戛然而止。
直到今年9月30日，浙商证券登场，成为五芳斋的最新辅导机构。信查查显示，在持股5%以上的股东中，五芳斋的第二大股东发生变动，由上海沪宁高速公路(上海段)发展有限公司(简称“沪宁高速”)变更为上海星河数码投资有限公司(简称“星河数码”)，持股比例仍为23.97%。
而与之相关的，是上实集团出售浙江五芳斋实业股份有限公司相关股权的交易。2020年4月21日，上实集团发公告称，其间接全资附属公司沪宁高速与星河数码订立股份转让协议，出售所持五芳斋股份，总代价约4.2亿元。
上述公告也透露了五芳斋近年来的业绩走势。2019年五芳斋的未经审核合并净资产为7.35亿元。2017至2019年，其除税及非控股权益后净利润分别为0.72亿元、1.01亿元和1.59亿元。
对比粽子市场的头部企业，如2008年上市的三全食品，目前市值达到272亿元，上半年其净利润为4.52亿元，同比增长409.43%。对于未上市的五芳斋而言，快速弥补疫情期间的损失，将有助于公司实现业绩突围。
“老字号”排队上市
在今年IPO大潮中，当下不少老字号加入上市辅导的队伍中，包括以扒鸡闻名的山东德州扒鸡股份有限公司、生产剪刀的张小泉股份有限公司等。
据统计，目前经商务部认定的中华老字号共有1128家，平均每家企业有160多年的历史。Wind数据显示，老字号板块中共有49家公司，涵盖酒类、中药和食品等领域。
近来不少老字号口碑滑坡，主要受到来自产品质量、价格服务、创新力不足等方面的质疑。如一个月前因包子“价高难吃”遭差评的天津狗不理，5月份从新三板摘牌;另一餐饮界老字号全聚德业绩则多年下滑，2020年上半年更是净亏1.60亿元。
对于老字号寻求上市的趋势，盘古智库高级研究员江瀚称，“在当前市场上，老字号其实最大的优势就是预期优势，大家对于老字号较为熟悉，所以资本市场的预期往往相当好。通过上市可以有效实现市场的布局和扩张，对于传承老字号有比较好的作用。”
然而上市融资的背后，老字号面临的发展困局仍待突破。据阿里研究院发布的《中华老字号品牌发展指数》分析，产品创新动力不足、组织架构从陈旧、人力资本匮乏等，是导致大部分老字号品牌经营不善的主要原因。
江瀚表示，一些老字号成了高价劣质的代名词，原因包括首先老字号不地道的现象由来已久;其次老字号的金字招牌成了阻碍发展的拦路虎。此外，一锤子买卖让老字号习惯了赚快钱，在这样的情况下，经济学上劣币驱逐良币的作用就会出现，老字号们从原先回头客的正向激励变成只针对游客打卡的负向激励转变。
以粽子闻名的五芳斋，在谈及转型策略时，曾表示要从大众心目中“粽子大王”，完成向集零售、餐饮、电商全渠道融合发展“糯米食品”领域的跨越。
从目前线上渠道的建设来看，包括五芳斋在内的众多老字号，普遍选择研发新口味、通过IP授权推出新品，并借助各种营销手段来吸引年轻消费者。
凭借品牌优势，五芳斋不断加强与知名IP跨界合作。五芳斋早在2016年宣布与迪士尼合作，并推出多款联名产品，包括迪士尼和漫威系列礼盒。今年6月，五芳斋再度推出迪士尼联名产品，上线了五芳若兰、花样五方等礼盒，开展新一波营销活动。
朱丹蓬表示，老字号本身具备不少优势，而五芳斋在大众消费者心中已形成较高的知名度。凭借金字招牌，能够帮助老字号企业在产品、渠道和消费端进行拓展。面对未来战略转型以及商业化道路的探索上，企业仍需在产品、服务和产业链、品牌等层面下足功夫。
这个端午节，供应链金融的粽子怎么包?
跟大家聊聊供应链金融的粽子需要哪些食材、包出来的粽子可以有哪些口味，而不同口味的粽子又有怎样不同的包法。
1.包一个色香味俱全的供应链金融粽应该准备哪些食材和原材料?
理论上讲需要准备粽叶、粽馅(糯米、馅儿)和用来捆扎的白色棉线或传统麻绳，那么做好供应链金融这件事呢?在我看来供应链金融的本质是金融，金融的重点是风 控、资产处置变现的能力等、供应链是实现手段。而仅仅有这前两者，就像是有了粽子的口味和吃粽子的人，但却没有说明“为什么吃”、“吃什么”即端午节吃粽 子的文化传承和承载豆沙、韭菜、榴莲等各种馅料的糯米和粽叶是怎么来的。这其中，无论是流传至今赛龙舟、挂艾草、吃粽子纪念先贤的端阳节风俗，还是历代文 人雅士留下的诗词佳作，都是大家过端午节的动力和情感依托(当然，被设为法定假日也算)，亦可看做端午节的流量入口。试问有如此底蕴与号召力的传统节日， 哪里需要什么PR和付费的百度推广?
轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。
彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。
苏轼《浣溪沙·端午》
故不管是从哪个角度切入供应链金融、要形成一个完整的有竞争力的生态都需要有供应链服务或业务(端午节文化)、数据、风控与资产处置(馅料)乃至信息系统、财务、外勤(糯米和粽叶)等其他相关板块。
2.一个受欢迎又好吃的供应链金融粽都有哪些口味?
因为出生在南方，早年奶奶每个端午节都会准备不加馅料的粽子，大家蘸白糖吃;后来花样逐渐增多，在外地反而难吃到带有粽子和箬叶原味的小粽子，略微怀念。粽 子口味这件事，放之于供应链金融，即可以理解为从不同业务范畴去转型、去切入供应链金融市场，是其差异化竞争力的体现。大致在半年前，业内学者有个说法， 叫供应链金融创新、培育的“六大沃土”(即传统行业里可转型成供应链金融平台或做成供应链金融这件事的六种角色、商业形态)，最近又演变成“七大沃土” (上月创捷供应链总裁文健君教授在线下沙龙亦有提到但没细讲)，本人通过公开资料整理列举出来或有以下几项：
①外贸综合服务平台/供应链系(一达通、创捷、朗华等)
②行业或产业集群的核心企业/厂商系(联想、ShananGu陕西鼓风机等)
③电商平台系(阿里、京东、苏宁等)
④大型物流企业/物流系(UPS、顺丰、德邦、弘信物流、郑明现代物流等)
⑤大宗商品(瑞茂通、上糖网等)
⑥专业市场(华强北电子交易市场、义乌小商品市场、临沂商贸物流城)
⑦行业信息化服务/IT系(畅捷通、Welinksoft、汉得信息)
其实，从“六大沃土”到“七大沃土”的演变便可知道以上归纳体系本身也还在不断生长，只要有人愿意做又有大批受众愿意买愿意吃，这供应链金融的口味超过十种 也不是什么太难的问题，毕竟我们连韭菜和榨菜鲜肉的月饼都造出来了;只是这其中必然会有主流和非主流的问题，对粽子和月饼而言，豆沙和咸蛋黄总归是更常见 的。那么常见的供应链金融口味还有哪些呢，简单列举或还有银行及金融机构系(招行、平安、建行)、电商平台还分B2C/B2B(to B 领域如找钢网、上海钢联)、供应链系亦还分做采购分销深度供应链的怡亚通和外贸综合服务平台的一达通等、行业信息化服务领域还分ERP管理软件与基于 SaaS模式的行业解决方案(如零售的合力中税、物流的宁波大掌柜)、供应链管理+流通+物流(建发股份、象屿股份)等等。在当前这个实体经济转型时期，可以说几乎跟数据、跟结算、跟产业链能发生关系的各方都竭力在往供应链金融的方向去靠，但这个抱大腿蹭大腿的计划是否能够实现、自家的粽子是否畅销，光看口味还不够，归根结底还是要看粽子好不好吃、是不是有被消费者拥护的核心竞争力。
3.要想足够受欢迎甚至卖到脱销，不同口味的粽子又有怎样不同包法?
不同口味粽子的不同包法，意即不同定位不同策略的玩家要怎样切入、怎样做好供应链金融这项近期被频繁视作“蓝海”的业务。因这个话题涉及面太广涉及粽子的口 味众多，小民工怕是通宵干活都包不完，为了能在端午节结束前交出临时作业，特精选行业信息化服务、银行、电商平台、物流这4种口味以供品尝。
行业信息化服务的供应链金融粽怎么包?在回答这个问题前本人对目前多数信息化服务商运作供应链金融业务的模式做了一个收集，总的来说分三大类，一是利用自身软件或系统服务中积累的数据与信息直接 扮演“保理商”角色，为体系内客户提供供应链金融服务;二是通过与核心企业进行协商合作，由核心企业开放接口，行业信息化服务商通过持续稳定的真实数据支 持为核心企业的供应商提供票据贴现、存货消耗融资等供应链金融服务;三是通过获取核心企业数据或提供平台自身数据，行业信息化服务商为银行等资金方提供征 信、节点数据反馈等增信服务，由银行直接放款并主导后续操作的模式。
平安银行橙e网推出的“物流数据贷”便可视为借助域普软件的信息化服务及物流数据实现供应链金融的一个范例(以下案例内容摘自橙e网)：
王 先生在广州丰和物流园区从事物流专线运输业务，2015年初，为扩大经营规模，王先生以自有资金新购置了两台运输车辆，这使得每当其发货人拖欠一至两周运 费时，王先生便会在预支司机费用、购买加油卡等方面感受到资金周转的压力，他迫切希望有临时使用的资金可填补短期的资金缺口，然而传统的银行贷款渠道却很 难满足他的需求。王先生自2009年开始使用广州域普软件记录其经营信息，2014年全年经广州域普软件记录的实际运费收入累计有750万元。自了解到平安银行联合广州域普软件推出“物流数据贷”之后，王先生第一批向平安银行进行申请，在收集好相关资料后平安银行当天便审批通过50万额度，王先生当天使用 网银提款10万，第二天归还时只计算了两天的利息，他切身体会到了物流数据贷的高效和便捷。
以上三种模式中，行业信息化服务商直接与核心企业或银行等相关玩家合作形成完整闭环生态，再进行供应链金融操作的模式或可实现较快增长并较好地控制风险，信息与数据获取能力及软件系统或SaaS服务对用户的黏性将成为其口味的一大优势。
银行系的粽子怎么包?弘信天使投资基金熊建军总经理对银行系玩家的现状、打法及趋势有个判断，大型机构做规模(同质化严重、拥抱互联网进行渐进式改革、市场份额缓慢下降);中型 机构做产业及差异化(利用互联网弯道超车机会快速发展、市场份额上升);小型机构做特色(谋转型、推出创新服务、不同传统方式的扩张、市场份额上升)。这 个判断是相对完善的，但不同规模的机构数量同样繁多，并不一定适用所有参与者，提前拿到标准答案依旧考试不及格的人屡见不鲜、仍可能出现。对此，平安银行 邵平行长认为，“从金融结构来看，商业银行遇到难处以后就开始动脑筋，商业银行智慧经营的时代刚刚开始，过去是跟随、同质化—而逆周期经营靠智慧。”他断 言在未来三五年，商业银行分化会非常快，“好的更好，差的更差”。进入新经济新常态时期后，各大银行纷纷进行了转型和创新，商业模式、服务产品，各种发展 方式的创新，进行了大量的研发。他觉得当前几个最有特点的是招商银行的零售，兴业银行的同业，过去民生的小微，平安现在则是综合金融，差异化特点慢慢显现 出来，随着时间推移还有更多银行差异化会出来。对此，主导发起第一批五家民营银行华瑞银行的均瑶集团董事长王均金在参加《中国经营者》节目录制时亦曾表 示，差异化和创新打法会是其重要策略。
以上是行业大佬们的判断，大家对形势趋势的判断几乎都无懈可击，但事实上这个体系内绝大多数功成名就的巨头还在做着“抓大放小”、抱住金饭碗不肯放的事情。 中小企业融资难融资贵融资乱的问题在2017年势必还会是热点、痛点，中小企业得不到最强势资本阶层的服务和输血，大佬们看得到却不想做或不敢做，这跟微 势物流下决心针对中小企业非标准化物流市场进行供应链优化的努力时面临的大环境是类似的。央企国企甚至地方大型第三方物流企业不愿意做小企业业务，凭其现 有体系亦很难操作、阻力极大。但这个市场就在那里，需求的呼声也日益高涨，除了想出解决办法开始去做去披荆斩棘似乎也没有更好的办法。而就像在360周鸿 祎看来很多商业模式甚至他当年做免费杀毒都更像是“微创新”而不是完全的颠覆式创新一样，大家做供应链金融如能瞄准中小企业年化8%-20%之间的融资成 本去做文章便可像祭出一本《葵花宝典》一样，让多数银行系大佬骑虎难下，他们在看到之时如果拖着老身子骨独自前来应战势必凶多吉少，而如果能带上与不同产 业链中扮演不同角色的小兄弟结成联盟、一起迂回对抗，便有机会绕过“练”还是“不练”的问题、全身而退乃至实施反击。
电商平台的粽子怎么包?电商平台可能是近年来所有评论家、新媒体从业者谈论最多的几个集体之一，当然，这也是中国电商平台的快速发展及在不同领域的强势扩张带来的影响，在不少人眼 中，阿里、京东、苏宁甚至乐视等B2C平台企业几乎是万能的，他们做任何事情差不多都可以让写手们专栏作家们写出不下十篇的“大胆预测”，事实上那一万种 可能路径中最终能走的不会太多。鉴于此群体几乎已经被翻烂且晚饭时间逼近，在此仅谈谈B2B电商平台，如找钢网、找塑料网、找朋友们……可以怎么包一个有 料又好吃的粽子。IDG资本张海涛在上月的一个论坛上提到了他归纳的三种做法(详见公众号“B2B内参”发布的《IDG资本张海涛：B2B供应链金融 的3种“吃”法》)：基于应付账款的融资;基于存货质押的融资;基于大数据风控及应收账款(对平台而言)的白条。这其中基于存货质押的玩法是比较早期的做 法，也比较成熟了，关键在于变现渠道与产品的价格变动风险;白条则是日渐风靡也似乎门槛最低的一种，每个行业的“平台”玩家，只要有应收款就可以玩，还可 以玩得很大，但这其中恰恰需要更多保障需要有足够的数据与运营体系作为支撑，轻易玩风险较大;而基于应付账款的融资则似乎更均衡也更有意思，在B2C电商平台中京东对供应商采取的便是此法，我欠你的钱但不马上还，同时看你急用钱我还借钱给你，而且算利息，看似无理实则有趣也还是有现实意义。能通过这第三种 方式把粽子包出来，或是很有竞争力也让人很难拒绝的，但做成这件事本身不算容易。
物流企业的粽子怎么包?对于物流企业做供应链金融，我的总结是弱势群体有先天优势、重要性日趋凸显。说物流企业是弱势群体，并非中国建设银行行长张建国口中“银行是弱势群体”这句 从某个侧面做出的判断，她在不强势这件事上几乎面面俱到。物流在生产企业与贸易型企业客户手中经常扮演的是一个后勤部长的角色，在商务洽谈完成后，物流企 业完成了占整个交易大半时间的仓储、运输、包装、配送等诸多环节的脏活累活，但因为单一物流动作较难给整个交易带来明显增值、且多数企业将重心放至业务开 拓部分，连企业物流部在公司内部往往也处于较弱势地位。这也在一定程度上决定了整个物流行业从业者重要性被普遍低估、收入提升较慢且绝对值不高的现状。虽 然近年来因经济下行多数企业开始降本增效，逐渐意识到物流是个比较重要的环节，但多数企业并没有在优化供应链系统这条路上走得很远、单纯追求降低物流费用 成为 普遍情况。虽然物流与供应链的价值会被日渐重视，但物流企业确实不算强势，那先天优势又怎么说呢?国内常见的对供应链的总结是包含了物流、商流、信息流、资金流，除物流外的其他“三流”在上述列举中均已出现，作为供应链概念一部分的物流在做成供应链金融这件事上自然也比原本不沾亲带故的个别玩家更有嫡亲的 样子。事实上绝大多数供应链金融玩家要安全高效地做成供应链金融的生意，都少不了物流的参与，自营或开放合作的区别罢了，在大家凑份子搞供应链金融的过程 中，有差异性竞争力、有开放意识、有整合能力的物流企业也可能会因为这点先天优势而成为小范围的香饽饽。事实上，UPS在这方面的布局值得广大物流企业学习。
至于物流企业的这个粽子怎么包，大致有两个方向：一是自己转型成为供应链企业，从物流跨界涉足商流即采购分销、贸易等，并结合物流信息把控及相关大数据分析 完成自身体系的建设，通过现有或引进的资金流主导完成供应链金融业务(如弘信物流从最初为可口可乐等公司做快消品运输，后来陆续参与原材料白糖的运输与采 购，最终逐渐形成规模得以开展广泛合作围绕白糖去做供应链金融);第二种方法则可参照行业信息化企业，通过嵌入到大宗商品平台、B2B电商平台或银行系等 主导的供应链系统中，做好把关控货节点的本职工作，进而在供应链金融业务中分一小勺羹。
综上所述，不管是从哪个方向去切入供应链金融这片亦蓝亦红的海，基于牵好牛鼻子、抓好运营、坚持开放共赢的思路，主流的战略和打法应该是可以理清的，剩下的就交给不同参与者在各个战役中因地制宜去发挥了，包粽子这件事亦然。
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