酒店餐饮主管个人简历

“Rings”通过精心收集，向本站投稿了14篇酒店餐饮主管个人简历，下面是小编整理后的酒店餐饮主管个人简历，欢迎大家阅读分享借鉴，欢迎大家分享。

篇1：餐饮主管个人简历

餐饮主管个人简历模板

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姓名：xx国籍：中国

目前所在地：肇庆民族：汉族

户口所在地：广东省身材：175cm66kg

婚姻状况：未婚年龄：26岁

求职意向及工作经历

人才类型：普通求职

应聘职位：化学工程类：实验室主管、分析员

工作年限：2职称：无职称

求职类型：全职可到职日期：随时

月薪要求：20xx--3500希望工作地区：广州深圳珠海

个人工作经历：公司名称：起止年月：20xx-07～-05阿莱斯（高要）化工有限公司

公司性质：所属行业：

担任职务：化学分析员(qc)

工作描述：阿莱斯是一家以松香为主要原材料生产改性酚醛树脂的外商独资企业，客户大都是欧美重要的油墨生产商；本人在其实验室质检部工作期间，共做过两个职务，20xx年7月—7月做生产质检，包括产品生产过程的质量控制调整，以及成品的质量检测；208月至今，负责产品原材料的质量检测，包括松香、马来酸酐、季戊四醇、氧化镁等多种原材料的'检测，以及生产配方的调整。

离职原因：发展方向

公司名称：起止年月：20xx-02～20xx-05江苏新业化工有限公司

公司性质：所属行业：

担任职务：dcs操作员（班长）

工作描述：江苏新业化工公司,是江苏森达集团的全资子公司，专门生产医药、农药中间体。本人在职期间主要负责中控室里dcs集散控制系统的运行操作以及现场生产流程检查调度；期间担任车间班长（临时担任），负责十六位新来毕业生员工的

篇2：餐饮主管个人简历

个人信息

姓名：xxx

性别：女

民族：汉族年龄：28

婚姻状况：保密专业名称：其他

主修专业：文科类其他专业政治面貌：群众

毕业院校：连城县连南中学毕业：20xx年7月

最高学历：初中电脑水平：精通

工作经验：五年以上身高：156 cm体重：45公斤

现所在地：新罗区户籍：1008—1479

期望从事职业：酒店/宾馆/餐饮类、收银期望薪水：3000—4000

期望工作地区：龙岩市龙岩市龙岩市期望工作性质：全职

最快到岗时间：随时到岗需提供住房：不需要

工作经验

公司名称：龙岩龙运大酒店（20xx年6月—20xx年4月）

所属行业：旅游·酒店·餐饮服务公司性质：

公司规模：工作地点：新罗区罗龙西路263号

职位名称：前台主管

工作内容：负责前台账务报表，安排员工作息，负责前台一切事物。培训前台礼貌。对客服务。完成上级领导的指示。

公司名称：龙岩龙运大酒店（20xx年6月—20xx年7月）

所属行业：旅游·酒店·餐饮服务公司性质：

公司规模：工作地点：新罗区罗龙西路263号

职位名称：前台接待收银

工作描述：主要负责客人店到点办理入住和离店退房手续

公司名称：龙岩市瑞德大酒店（20xx年4月—20xx年5月）

所属行业：旅游·酒店·餐饮服务公司性质：

职位名称：前台接待收银

工作描述：主要负责客人店到点办理入住和离店退房手续

辞职原因：工资低

公司名称：龙岩市信德宾馆（20xx年6月—20xx年3月）

所属行业：旅游·酒店·餐饮服务公司性质：

公司规模：工作地点：新罗区九一北路

职位名称：前台接待收银

工作描述：主要负责客人店到点办理入住和离店退房手续

离职原因：个人原因

语言能力

语种名称掌握程度

良好

普通话良好

篇3：酒店餐饮个人简历

酒店餐饮个人简历模板

在投简历的时候，如果你非常的中意这家公司的时候，一定要在投简历之前去了解这是一个什么样的公司，基本的了解这样的公司需要什么样的工作人员。

个人信息

yjbys

性 别： 男

民 族： 汉族 年 龄： 33

婚姻状况： 保密 专业名称：

主修专业： 计算机类 政治面貌： 群众

毕业院校： 旅游学校 毕业时间： 7 月

最高学历： 本科 电脑水平： 精通

工作经验： 十年以上 身 高： 170 cm 体重：60公斤

现所在地： 新罗区 户 籍： 新罗区

求职意向

期望从事职业： 总经理;副总经理;部门总监(保底8000+) 期望薪水： 面议

期望工作地区： 新罗区 期望工作性质： 全职

最快到岗时间： 面谈 需提供住房： 不需要

教育/培训

教育背景：

学校名称： 理工学院 ( 9月 - 7月 )

专业名称： 工商管理 学历： 本科

学校名称： 旅游学校 ( 9月 - 7月 )

专业名称： 酒店管理 学历： 中专

培训经历：

工作经验

公司名称： 山珍海味酒楼 ( 6月 - 12月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 总经理

工作描述： 全盘管理

公司名称： 星兴餐饮连锁 ( 9月 - 205月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 常务副总经理(主管人事、行政、策划、培训、运营等)

离职原因： 发展

公司名称： 摇钱树策划咨询管理有限公司(涉及餐饮、康乐、食品、教育、装修装饰、建材、家居、商业综合体、互联网+等 ( 206月 - 8月 )

所属行业： 其他 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 顾问、总经理(全盘管理)

离职原因： 发展

公司名称： 天元餐饮连锁 ( 5月 - 年5月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 总经理(全盘管理)

离职原因： 发展

公司名称： 豪尚豪实业(多元化：食品、餐饮、酒水) ( 205月 - 12月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 副总经理(分管人事、行政、培训、运营)

离职原因： 发展

自我评价

自我评价： 敏锐的市场洞察力，善于企业统筹运营、体系构建、市场管理、营销策划、人力资源等;精通商业型，服务型的企业管理运营;如：教育、文化传媒、互联网、金融、贸易、商业服务、餐饮、食品、家居、建材、装修装饰等。

语言能力

语种名称 掌握程度

英语 良好

普通话 良好

拓展阅读：简历里的工作和学习位置应该如何设计

本来我们投简历的目的'就是求个好工作，那么工作的份量是不是应该远远胜过学习?其实并非完全是这样的。如果你是大学生则应该将学习放在最前面，大学生哪里有工作了?当然有，不少大学生会趁着寒暑假或者周末、晚上时间去外面找点事情做，也就是大家常常说的兼职，为此对于大学生来说应该是兼职工作，那么该怎么设计它跟学习经历的位置了?

这就应该看看招聘者对于大学生简历的看法，超过百分之八十以上的招聘者非常重视大学生在校的成绩，而并不是那么看重他们在校时的兼职情况，即使兼职做的工作和企业所需要的工作很相符，那也不会让招聘者将兼职看得比学习好重要。毕竟学习的是基础性的知识，虽然说理论并没有多大的实用性但是却是指导实践的重要标志，连理论这一关都过不了又如何做好实际的工作，或者说无法利用高效率的方式做工作。但是在企业做事不仅仅只是完成任务，还得看看你完成任务的速度，只有快才能领先其他企业，才能将其他企业压制住而不给其机会。这就显示出学习的重要意义，很明显我们学习的目的不仅在于获得相关知识，还在于学习做事的思路和方法。

所以对大学生来说还是应该将学习摆在工作的前面，但是对于有经验的工作者来说应该将工作放在学习的前面，毕竟他们已经工作过所以不能再建立起一副学生的形象，此时应该在简历里多提工作才能表示自己已经步入工作的正轨。

篇4：个人简历-酒店餐饮

个人简历-酒店餐饮

个人简历-酒店餐饮类求职，酒店管理专业毕业个人简历

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篇5：酒店餐饮个人简历

个人状况

姓名：xxx

性别：女

年龄：21岁

工作经验：一年以上

居住地：徐州

学历：中专

应聘职位：服务员

电话：

最近工作经历

公司：徐州xx度假餐厅

行业：酒店/旅游，餐饮业

企业性质：民营

职位：餐厅服务员

工作内容

负责餐前检查工作，并按标准摆台，准备开餐的各类用品和用具;对餐厅的设备进行清洁保养;保证客人在优雅，清洁，安全的环境下就餐。

离职原因：向往一个更能发挥自己能力，更能体现团队精神的一个团队。

职业能力

可以根据菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，及时征询宾客意见和建议，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人意见填写在客情表上反映给领班。

自我评价

熟悉餐厅服务操作流程，给客人提供最好的服务，并且能做到酒店餐饮服务员仪容仪表要求，个人形象良好，身高170cm体重58kg符合岗位要求。另外具有食品卫生，防火，事故预防方面的知识，确保个人健康和清洁卫生，在工作中，积极参加培训，使得个人服务技巧技能和综合业务知识有不错的表现。

个人信条：世上没有不会进步的人，只有不愿意进步的人，挑战才会超越，努力才会成功。

篇6：酒店餐饮个人简历

个人信息

xxx

性别：女

民族：汉族

出生年月：

婚姻状况：未婚

身高：

体重：

户籍：湖南衡阳

现所在地：福建莆田城厢区

毕业学校：江西经济管理干部学院

学历：专科

专业名称：管理类旅游管理

毕业年份：

工作经验：五年以上

最高职称：中级职称

求职意向

职位性质：全职

职位类别：行政/后勤

职位名称：行政/后勤、文秘/文职人员、酒店/旅游

工作地区：

待遇要求：3000—4000元/月可面议需要提供住房

到职时间：可随时到岗

技能专长

电脑水平：一般

教育培训

教育背景：

时间所在学校学历

20xx年9月—20xx年7月江西经济管理干部学院专科

20xx年9月—20xx年7月衡阳市第六中学高中

工作经历

所在公司：厦门万慧酒店管理有限公司

时间范围：9月—3月

公司性质：民营/私营公司

所属行业：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：行政/后勤

工作描述：

职责描述：

1、负责酒店的招聘，初步面试选择合适岗位要求的人员推荐给部门负责人，员工的入职、存档、离职，为员工办理医社保。

2、负责考勤及绩效的考核，核算工资。

3、负责主持员工大会

4、负责员工宿舍的管理

5、负责酒店的规则制度的建立，经总经理签字后落实执行情况。

离职原因：个人原因

所在公司：厦门晶邦酒店管理有限公司

时间范围：20xx年4月—20xx年2月

公司性质：民营/私营公司

所属行业：

担任职位：酒店/旅游—酒店/宾馆经理

工作描述：负责酒店客房部的日常运作。

离职原因：个人原因

其他信息

自我评价：本人性格开朗、稳重、有活力，待人热情、真诚；工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳，勇于承受压力，勇于创新；有很强的组织能力和团队协作精神，具有较强的适应能力；纪律性强，工作积极配合；意志坚强，具有较强的无私奉献精神。

篇7：酒店主管个人简历

个人基本简历 简历编号： 更新日期：-01-31  姓 名： 国籍：中国 目前所在地：天津民族：汉族 户口所在地：新疆身材：160 cm 65 kg 婚姻状况：未婚年龄：46 岁 培训认证： 诚信徽章：  求职意向及工作经历人才类型：普通求职 应聘职位：财务类：主管会计（俄语）、其它类：俄语进出口结算、其它类：会计 工作年限：46职称：无职称 求职类型：全职可到职日期：随时 月薪要求：--3500希望工作地区：天津 天津 天津 个人工作经历：公司名称：宝钢集团八钢公司哈萨克办事处（及境外公司AKK）起止年月：-03 ～ -09 公司性质：国有企业所属行业：综合性工商企业 担任职务：中方会计 工作描述：负责境外进出口结算；对帐；资金管理（资金预算和费用结算，结汇）；AKK境外公司的财务管理，主要配合当地会计管理境外公司（进出口单据的核对，应收帐的回收，资金的监控，仓库的帐实核对，每月翻译会计报表给国内领导） 离职原因：自行解除合同   公司名称：天津市机床厂花都销售部起止年月：-01 ～ -05 公司性质：国有企业所属行业：机械制造与设备 担任职务：总会计 工作描述：处理总帐,监控资金,时时盘点,报财税报表. 离职原因：合同到期未续   公司名称：天津市力宝饮料有限公司起止年月：-01 ～ -12 公司性质：私营企业所属行业：饮食，旅游业，宾馆 担任职务：总会计 工作描述：处理日常财务事项（制作凭证，明细帐，总帐），核算成本，制定出定了厂价格， 编制财务报表报税。 离职原因：自行解除合同   公司名称：永恩集团天津公司起止年月：-07 ～ -12 公司性质：外商独资所属行业：鞋业/皮具/玩具 担任职务：总会计 工作描述：主要职责：处理总帐，汇总各专卖店销售凭证，与客户对帐，按时将报表通讯总部，报销售报表，税务报表，按月提交资金使用计划。 离职原因：合同到期未续   公司名称：祥旺集团旭胜纺织品有限公司起止年月：-01 ～ 1997-05 公司性质：外商独资所属行业：鞋业/皮具/玩具 担任职务：成本会计，管理会计 工作描述：工作描述： 成本会计：

篇8：酒店餐饮主管岗位职责

1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度，报总经理审批后，组织贯彻执行。

2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。

3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。

4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。

5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。

6、负责制订本部门工作计划。

7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处理外包单位出现的相关问题。

8、检查外包单位工作，服务质量，卫生清洁，及时传达酒店信息，召集工作协调会。

9、负责员工宿舍及食堂管理，加强巡查，定期向主任报告工作，听取指示。

10、负责本部门员工的评估，本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。

11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。

12、完成领导交给的各项任务。

篇9：酒店餐饮主管岗位职责

直接上级：餐饮部经理

直接下级：餐饮领班

了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌握中西菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点;掌握酒店管理知识;掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节;熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。

岗位职责：

1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。

2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。

3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。

4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。

5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。

6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。

7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。

9、抓成本控制，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。

10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。

11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知。

篇10：酒店餐饮主管工作计划

酒店餐饮主管工作计划

新的一年，新动态，在二00六年的工作中我部将紧紧围绕利润这一核心目标，从菜式出品，服务质量，成本控制，营销创新等方面着力打造“情满XX，舒适家园”这一品牌战略，开创酒店餐饮新的局面，具体工作如下：

一、以出品为“龙头”，增加餐饮的核心竞争力，打造“XX美食，美食XX”这一品牌，营造食在XX这一良好口碑。

一楼的出品主要以“快”为主，不断更换花色品种，适时推出一些各地的特色小吃，主要以“稳住一楼”为出发点，而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大，，首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留，不断精益求精，并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在二OO六年的三月份――四月份举办一个以口味有特色，价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6―9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味，10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请，单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力，不断完善菜式创新制度，对菜品开发研究，监督质量，跟踪反馈意见进行进一步细致化管理，开辟营养膳食，合理膳食，精致饮食的食在XX良好社会形象，从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段，以基层管理人员为核心，着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品，二OO六年我们将紧紧围绕酒店“情满XX，舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条，即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容，进行归纳形成通俗易懂的十条，各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实，将整体服务进一步细化，完善，同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针，同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法，添置台心布，口布，从台面上使宴会厅的色彩更喜庆，可以考虑制做椅套，在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些，从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性，特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通，突出“情”字，用真诚、热情、友情留住顾客，同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组，从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间，走出去拜访客户，听取客人意见，拉近同顾客距离，开发新客源，利用在餐厅服务的机会认识顾客，制定出营销小组工作计划，考核工作成绩，通过小组带动部门全员销售，用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支，节约成本，争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点，今年酒店规定厨房毛利为57%，历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年，我们将从原头开始，对原材料的.进货进行严格把关，安排专人负责验收，签单，代替过去各厨房各自验收的情况，从而从原材料成本上加以控制，另外，在厨房原料使用上加强管理，杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度，对低质易耗品控制领出和使用，建立起不同楼层的财产台帐，充分利用现有的各楼层仓库，将各类物品分类码放，避免以前乱堆放的情况，延长物品的使用寿命，在不损害客人利益，不降低服务水准，不影响餐厅环境的前提下，尽最大的努力来实现部门更多的利润。

新的一年，新的目标，我部将在酒店领导班子的正确领导下，调动部门全体员工的工作热情，全力以赴争取创造出更好的成绩

篇11：酒店餐饮服务个人简历

酒店餐饮服务个人简历模板

撰写个人简历， 实际上也是将自己的个人能力于个人简历想结合，能够让对让认识到自己的能力，并捏对自己的能力认可，就能求职成功。

个人信息

yjbys

性 别： 男

民 族： 汉族 年 龄： 32

婚姻状况： 保密 专业名称：

主修专业： 计算机类 政治面貌： 群众

毕业院校： 旅游学校 毕业时间： 7 月

最高学历： 本科 电脑水平： 精通

工作经验： 十年以上 身 高： 171 cm 体重：65公斤

现所在地： 新罗区 户 籍： 新罗区

求职意向

期望从事职业： 执行董事、总经理、副总经理、部门总监、校长(保底8000+)、发展顾问 期望薪水： 面议

期望工作地区： 新罗区 期望工作性质： 全职

最快到岗时间： 面谈 需提供住房： 不需要

教育/培训

教育背景：

学校名称： 理工学院 ( 9月 - 207月 )

专业名称： 工商管理 学历： 本科

学校名称： 旅游学校 ( 9月 - 7月 )

专业名称： 酒店管理 学历： 中专

培训经历：

工作经验

公司名称： 山珍海味酒楼 ( 6月 - 12月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 总经理

工作描述： 全盘管理

公司名称： 星兴餐饮连锁 ( 9月 - 5月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 常务副总经理(主管人事、行政、策划、培训、运营等)

离职原因： 发展

公司名称： 摇钱树策划咨询管理有限公司(涉及餐饮、康乐、食品、教育、装修装饰、建材、家居、商业综合体、互联网+等 ( 206月 - 8月 )

所属行业： 其他 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 顾问、总经理(全盘管理)

离职原因： 发展

公司名称： 天元餐饮连锁 ( 5月 - 年5月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 总经理(全盘管理)

离职原因： 发展

公司名称： 豪尚豪实业(多元化：食品、餐饮、酒水) ( 205月 - 12月 )

所属行业： 旅游·酒店·餐饮服务 公司性质： 私营.民营企业

职位名称： 副总经理(分管人事、行政、培训、运营)

离职原因： 发展

自我评价

自我评价： 敏锐的市场洞察力，善于企业统筹运营、体系构建、市场管理、营销策划、人力资源等;精通商业型，服务型的企业管理运营;如：教育、文化传媒、互联网、金融、贸易、商业服务、餐饮、食品、家居、建材、装修装饰等。

语言能力

语种名称 掌握程度

英语 良好

普通话 良好

拓展阅读：个人简历优秀与否是由哪些因素决定

你所写的个人简历效果如何直接关系到求职的成功与否，而且个人简历的效果如何，又是由个人简历的质量所决定。可以看到，很多人在编写个人简历上都非常在意其质量如何，优秀的个人简历其效果自然非常好。那么影响个人简历质量的因素有哪些呢?也就成为很多人所关心的问题，下面就来简单的分析一下，个人简历质量的影响因素有哪些。

其一，求职者的`自身能力

一份个人简历是否是优秀就在于其是否能够顺利的通过筛选，在个人简历的筛选上，主要也是在于看个人简历上的一些个人信息是否满足招聘的需要。如果求职者的自身能力足够强，并且能够在个人简历上体现出来，则就能够被招聘官所选中，比如说专业对口、学历高、能力成就高等等。自身能力高，则个人简历的质量也会随之提高。另外，求职者的自身能力，也包括有编写个人简历的能力。

其二，编写个人简历的技巧

众所周知的编写个人简历是要讲究一定的技巧，就相关个人简历的调查显示，通过专业技巧辅导的个人简历在通过率上要高出未接受辅导的百分之四十五。由此可见编写个人简历在技巧上的重要性，能够提高其技巧，也就能够提高个人简历的质量。

其三，对求职信息的把握

对信息的把握也是追求个人简历的高品质的决定因素之一，在一份个人简历上，所包含的信息不见你要充足，更好准确。同样是编写个人简历，能够针对求求职目标以及求职用单位来了解所有的信息之后再写，就要比凭空来写的个人简历质量要好的多。

篇12：餐饮酒店服务员个人简历

姓 名：

性 别： 女

年 龄： 19

体 重： 54

民 族： 汉族

身 高： 165 cm

户口所在地： 湖南 岳阳

婚姻状况： 未婚

出生日期：1994年8月1日

现工作地点：湖南 长沙

工作年限：2年

求职意向

希望职位： 期望职位一：文职类

期望职位二：电子/通讯类-其它相关职位

期望职位三：商店/零售类

工作地点： 希望工作地点一：湖南长沙

求职类型：全 职

待遇要求：2500人民币/月 (可面议)

到岗时间：可随时到岗

教育培训

最高学历：中专

毕业学校：汨罗市楚天职业中专职校

更新日期：月07日

专业类别：计算机类

专业名称：餐饮酒店

.9-.10 湖南汨罗市高坊职业中专技术学校

工作经验

☆公司名称：长沙新长福餐饮管理有限公司 2011年3月-年8月 公司类别：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：服务员

工作描述：负责给来店消费的.客人推荐本店的特色菜肴及饮品，做好开餐前准备工作，确保服务质量。

☆公司名称：江枫渔夫码头酒楼 204月-年11月 公司类别：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：营销主管

工作描述：在部门经理指导下，制定销售计划、目标责任和考核指标，并协助落实执行.

完成销售任务，推广公司产品!

☆公司名称：江枫渔夫码头酒楼 2013年4月-2013年11月 公司类别：餐饮、娱乐、酒店

担任职位：营销主管

工作描述：在部门经理指导下，制定销售计划、目标责任和考核指标，并协助落实执行.

完成销售任务，推广公司产品!

技能专长

餐厅服务技能

自我评价

对待工作认真，做事比较有责任心!有两年工龄，我为人较踏实，性格随性，能很好适应跟陌生人打交道!希望尽量包食宿!

发展方向

之前一直都是从事餐饮行业的工作，这次想尝试学习别的行业。愿意迎难而上，都认真对待!希望有这样的机会、

篇13：酒店餐饮主管述职报告

大家好，20XX年辉煌的一年，在这一年中，在吕总的正确领导下，在各兄弟部门的密切配合下，两大部门共同创造了4873万的营业额，餐饮部更是再创经营新高。营业额突破3000万大关。所有成绩的取得，得益于领导对我们工作的英明指导。得益于全体员工无私的付出。

在已经过去的20XX年里，我想说的最多的就是感谢！感谢王总吕总对我的信任和培养，是你们给了我一个成长成才的平台，感谢各兄弟部门的密切配合，正是因为有了你们的支持和配合，我们的工作才得以顺利开展。一次次的为客人提供了“满意+惊喜”的服务！正是有了王总吕总的直接关怀和兄弟部门的配合帮助，餐饮部才得以在瞬息万变的市场中永葆旺盛的战斗力。

现就本人一年以来的工作述职如下：

一，加强队伍建设和增强团队凝聚力。落实奖惩制度和组织3月份的全员军训。

在年初为了增强团队凝聚力和餐饮部整体队伍建设，首先对前厅后厨上至经理，总廚，下至员工在3月份组织了全员军训，通过此次军训让员工的思想和意识有了较大的改观，切实提高了全员综合素质，员工的工作激情提升，工作热情高涨。同时对各项奖惩制度认真落实，在工作让员工明白努力付出就会得到收获。通过培训和奖惩制度的调整，服务质量得到了充分的保障。在全年的对客服务中，得到顾客口头表扬383次，书面表扬176次，点名服务292次，优秀服务案例156例，优质服务成功要决79个。

二，强化十六字方针深挖客源，强化服务，提升管理，开源节流。

根据酒店制定的十六字方针，餐饮重新制定了全员营销模式，责任到人，取得了理想的效果，到目前为止餐饮部完成个人订餐240万元，完成团队任务196万元，整年新增客户96个，同时在营销方面坐了如下调整：

1、加大营销队伍，加强市场推销与宣传力度。

（1）巩固现有客源的基础上，加强市场渗透，运用多种有效手段，确保市场占有率。在整年的节假日如：劳动节、母亲节、国庆节、中秋节、圣诞节等节日制定了一系列的促销措施，如今年的圣诞节“圣诞狂欢夜大型抽奖活动”的推出不仅增加了餐饮人气，同时让嘉年华餐饮品牌知名度再次提升。全年活动接着活动给顾客留下了深刻的印象并取得了理想的营销效果。

（2）细化市场、细分客户，根据今年国内形势和市场变化餐饮部及时调整经营与营销思路通过营销队伍的加大，不断深挖客源。除中高端消费外不断吸收一些具有一定消费水平的中低端客源。并根据经营阶段多次调整销售思路。同时针对营销实行划客户、划片区管理，每天让营销人员走出去，杜绝等客户现象。全年营销部共拓展新客源168个，增加营业收入796万元。

2、建立健全客史档案，针对个人特性做出个性化服务

自年初开始，部门便对客户资源及资源维护作为工作重点，并分阶段完善客史档案，分类保存，定人管理。对客户情况进行了收集调查，全年共收集客史资料165份，并根据客户档案针对客户的生日、结婚纪念日、各类节假日进行了专门的走访慰问。同时每月组织员工“对客资料学习与考核”让每一位员工都了解每一位客户的个人喜好，并作出针对性服务。通过客户信息的建立与学习，进一步拉近了与客距离，提高了顾客的认知感、忠诚度。

三、全力抓经营、全力抓创收，一切为经营管理让路

餐饮全年共实现营业收入3497万元较去年相比增幅为35%，全年部门接待团队4776桌，共接待 47760余人次。金额达300余万元，接待平均标准为723元/桌。全年团队收入占营业收入的12%较去年增幅40%宴会房间接待 26，4990人次，中午上座率为47.5%晚餐上座率为92%接待VIP顾客 13140人次。我就全力抓经营创收结合部门实际情况，重点作出如下工作。

1、举办美食节，扩大酒店影响力。

3月份我们经过1个月的分析考察，举办了第一届“尚都嘉年华春季野菜美食节”通过此活动的成功举办确立了嘉年华的绿色消费理念，并给顾客留下了营养健康的消费观念。增加营业效益的同时也扩大了酒店的影响力。

2、调整一楼零点增设自助海鲜火锅厅取得较大效果

今年六月份在酒店吕总的支持下，我们对临沂火锅市场进行分析考察，并数次前往济南最具特点的自助火锅酒店鲁能烧鹅仔学习，将一楼原零点厅改为海鲜自助火锅厅，并将零点厅调至三楼，同时加强店内店外宣传，并发放宣传彩页1万份，零点厅调至三楼推出凉菜水果免费策略，迅速翘开市场。这两大区域的调整实现营业额800余万元。较去年增长300余万元，增长幅度为49%。

3、倡导“绿色、营养、健康”消费理念推出滋补养生系列菜品，确立尚都十八菜

（1）自去年餐饮部调整高档菜品后，取得了理想的效果，得到了顾客的认可。特别是参花鲜参养生汤已成为招牌菜品。在做好高档的基础上，结合市场10月份餐饮部推出“绿色、营养、健康”的饮食理念，推出嘉年华饮食健康四大亮点

1、酒店所有原材料保证纯绿色、无污染、无公害。

2、酒店所有菜品都是根据营养健康学合理搭配

3、所有点菜人员都是经过正规营养师培训

4、酒店配有海鲜海水运输车所授海鲜均是纯海水养殖。

通过3个月的广泛宣传“绿色、营养、健康”的饮食理念已深入顾客心中。像“药膳局南瓜”“杜仲堡驴肉”“扬州密制狮子头”等健康，滋补，养生菜品在短时间内成为点击率较高且其他酒店争相模仿的菜品，并同时根据健康消费、绿色消费的顾客心理，及时对一楼点菜区进行了文化氛围布置区别于其他酒店的菜品特色，突出了营养、健康饮食形成了具有尚都特色的菜品文化。

（2）确立尚都十八菜———我们经过3年的菜品积累和沉淀，通过对菜品的点击率、好评率、及菜品的营养价值和荤素颜色搭配，经过几次部门例会分析在12月份最后确立了尚都十八特色菜菜，十八菜的是根据尚都两字共十八笔画而得来。十八个菜品一菜一格，保罗了酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。

4、根据宴会房间的实际消费档次，制定了以高档为主，高中结合的经营思路，重点作出以下工作：

（1）更换了12个VIP房间的餐具，和厨房部分餐具，提高了房间规格及菜品档次

（2）制定了标准服务语言手册及个性化服务手册强化了服务意识，使服务得到了进一步的规范和提升

（3）完善了开场白及菜品导示语，在得到宾客一致好评的同时也提高了产品的附加值

（4）定期进行了服务人员菜品培训，引导宾客消费

（5）全年开展了2次“顾客回访月”活动，进一步稳定了客源

（6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜品花色品种上做到常换常新。

（7）推出对高端客户赠送开胃盅，桌桌赠送南瓜粥活动。突出了嘉年华的人性化服务

四、完善管理制度，强化制度落实，促进规范化管理

今年，我们本着“内抓管理，外树形象”的经营原则，把工作的着眼点和着力点

放在加强内部管理上，坚持抓管理，促规范，求效益。

部门在理顺、调整机构的基础上，完善了管理体制，修订了各项管理制度。重点严格了质量管理，部门从从产品质量与服务质量入手先后出台了《餐饮部激励制度》《厨房质量管理标准》《餐饮部餐中服务技巧》《餐饮部个性化服务手册》《标准化服务语言》《厨房菜品量化管理制度》《厨房部菜品推出方案》《菜品大比武制度》特别是菜品推出方案的实施，激发了厨师工作热情，一年来，共推出新菜216个，招牌菜4个。像《菜品量化管理制度》《标准化服务语言》的实施使菜品质量和服务质量得到了快速的提升。

同时为了提高部门服务水平及日常规范管理，增加市场竞争能力，树立良好的社会形象，部门在狠抓规范化、程序化的基础上，拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措

为了提升和规范部门服务程序，清晰服务环节，根据经营管理需要，实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训，并结合工作实际，及时出台了《餐饮部规范服务程序》。

五、严控节能降耗，降低运营成本取得理想效果

自年初4月份部门就制定了《餐饮部节能降耗管理办法》通过办法的实施餐饮部的水电气等在营业额增加的情况下按比例每月递减。同时在8月份部门制定了《低值易耗物品领用标准》细化了部门低值易耗物品的管理。

一年的工作，经过部门上下的共同努力，虽然取得了一定的成绩。但不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的，其主要表现在：

1、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；二表现在部门尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为，在一些管理者身上时有发生。

2、服务质量尚需优化。从以往检查和客人投诉中发现，部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。平时与周末、团体接待与宴会接待、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。其中反复出现的问题是，部门的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。

3、与员工沟通需进一步加强。一年来一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工沟通、交流较少，导致部门人员流动性较大。

篇14：酒店餐饮主管述职报告

尊敬的领导、各位同仁：

大家下午好！

xxxx年就要结束了，今天有幸在此为大家做xxxx年大堂副理述职报告，今天我的报告分为两个部分：过去一年的主要工作和xxxx年的工作计划。

本人于xxxx年6月学习大堂副理工作，并于xxxx年正式司大堂副理一职。本人于湖南商学院旅游管理专业毕业后，有幸加入xx大酒店。从对酒店的理论学习转向实际的专业操作，将理论知识和实践结合，适应工作和社会生活成为我的重要目标。自有机会担纲起酒店的重要岗位――大堂副理至今，除了感谢总经理xx女士、客房部总监xx先生、客房部经理xx先生以及各部门领导的信任和指导之外，还要感谢曾经在房务部、前厅部工作期间给予我帮助的全体同仁。

第一、大堂副理是一根纽带，从横向来看他联系着酒店各个相关部门；从纵向看也将酒店的领导与基层员工联系在了一起。因此大堂副理必须对酒店的大小事物了如指掌，在过去的一年本人本着学习的态度加强自己对酒店的了解和磨合，。在此期间得到所有同仁的教导，不仅有xx、xx、xx、xx、xx、xx等这些经验丰富依然在一线部门服务的同仁；也有已经调离原部门和离开酒店谋求更好发展的朋友们。在此一并做出感谢！谢谢大家！

第二、作为一名大堂副理，我最缺乏的是实战经验。很荣幸在xxxx年的4月能够与前台主管xx女士共赴广东深圳xx酒店进行为期10天的见习。在见习的实践里得到该大酒店总经理经理及大堂副理部全体员工的无私体谅和照顾，学习时间虽短，但机会难得、收获颇丰，并于见习之后做了题为《新环境下的宾客关系管理》的系列报告。并将学习的经验和知识贯穿应用于酒店的实际工作。

第三、大堂副理是酒店总经理的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系；对内负责维护酒店正常的秩序及安全．对各部门的工作起监督和配合作用。在XX年，大堂副理除了完成日常工作，还完成各自工作，其中包括日常客人密件和意见卡、表扬卡的收集和整理；客人投诉案例分析；酒店好人好事整理汇总等等。目前已经完成1-3季度各项报告的汇总和分析。

第四、大堂副理的工作对大堂副理的素质有较高的要求，其中重要一项素质就是语言素质，在酒店领导的关心和支持之下，酒店聘请英文老师对酒店的员工进行英语培训，本职及大堂副理全体同事也积极配合酒店的培训学习计划，目前能够处理英语国家客人的基本事务。

第五、随着酒店竞争的日趋激烈，酒店也愈来愈重视宾客关系，尤其是常客以及有消费能力的宾客群体，因此大堂副理也在酒店领导的支持和关心下着手进行常客的管理并在此基础上收集更多的宾客信息，在酒店的经营过程中争取主动。

第六、大堂副理同时还担任着对基层员工进行监督和培训的工作。在过去的一年时间里，大堂副理除了加强对一线各部门的岗位监督，也针对薄弱环节对各岗位进行相应培训。本职根据岗位要求对总机提出培训计划，并配合总机进行英语培训，总机人员能正常处理英语国家客人的基本电话服务。同时大堂副理也针对礼宾部前台进行了一系列培训。

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