腊月二十五有哪些传统习俗
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篇1：腊月二十五有哪些传统习俗
腊月二十五有哪些传统习俗
接玉皇
旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为”接玉皇“。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。
做豆腐
有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的.风俗。说起来，这“腊月二十五，豆腐的”腐“与幸福的”福“谐音，因此豆腐代表着祈福。豆腐与“头富”音相似，被人们寄予了新年“富贵”希望。现在很少自家有磨坊了，那就买块豆腐或者打点豆浆图个吉利吧！
糊窗户
民谚亦有：“二十五糊窗户”的说法，即腊月二十四扫完尘，二十五就该糊窗户了。昨天扫完“尘”，今天就到了迎新的时候。古代家家户户的窗户都是纸糊的，平时风吹雨打难免破损，但又舍不得全部更换，只有在二十五这一天才会全部换新的窗户纸来“接玉皇”。现在虽然不用纸糊窗户了，但是贴窗花、贴福字、挂对联等习俗依然流传。
赶乱岁
民间旧俗认为腊月二十三送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无禁忌，民间多嫁娶，被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定段。
照田蚕
在江南一带的民间，也把腊月二十五这一天称为“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”，人们将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则预兆来年丰收。但也有些地方，在年三十才举行这一活动。
千灯节
腊月二十五是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”，意即千盏灯节。腊月二十五这一天，做“明干卓拉”去庙里点燃，认为点得越多越吉利。这一节日习俗，在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉，举行传统的体育游艺活动。
篇2：腊月传统习俗
农历十二月又称腊月，是临近春节的最后一月。中国过年有很多传统习俗，每天干什么老祖宗都已经安排好了。所谓的年味儿，也是从一个个习俗中散发而来的。
先来看一首年歌
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天?沥沥拉拉二十三。二十三糖瓜儿粘，二十四扫房日，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七杀公鸡，二十八白面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
儿时的童谣，唱出了新年的味道，更讲述了一个个年俗。来对照儿歌和下面的年俗，看看你还过几个?
【腊月初八-腊八节】
腊八节是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，这一天有喝腊八粥的习俗。在古代，腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，现在更多是合家团聚的日子，大家会围坐餐桌前边享用腊八粥，边规划即将到来的新年。
【腊月二十三-祭灶】
腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子。糖瓜，即是用麦牙糖沾芝麻做成葫芦或瓜形。 “二十三，糖瓜粘”，家家户户希望灶王爷吃了糖瓜，上天后说些甜言蜜语，祈求来年得福。
【腊月二十四-扫尘】
“腊月二十四，掸尘扫房子”的风俗，由来已久。因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的期待。
【腊月二十五-糊窗户】
旧时的窗户都是用纸糊的，容易破。在腊月二十五这天，家家户户都会调制浆糊，修补窗户上的漏洞。现在不用再补窗户了，大多数人遵从习俗的人，会在今天擦洗玻璃，想来也是“糊窗户”的意义延续，擦好窗户准备贴窗花。
【腊月二十六-炖大肉】
民间会在这一天杀年猪割年肉，以备过年。乡村里的新年，以走亲访友为主。在腊月二十六，将养了浑圆肥润的年猪宰杀腌制好，春节宴请的时候，就用自家鲜美可口的猪肉，招待客人。
【腊月二十七-宰公鸡】
宰公鸡是备年货的一种。腊月二十七，家家户户除了宰杀自家的家禽，还要赶集、采购，置办年货。这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，非常热闹。
【腊月二十八-蒸面食】
多数地方在腊月二十八这天，都要赶制过年的面食蒸。太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供;河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔。”只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九“蒸馒头”。
【腊月二十九-小除夕】
今年的腊月二十九，就是除夕。不过在往年有年三十儿的时候，腊月二十九又被称为小除夕。这天，要家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。
篇3：腊月二十五接玉皇
腊月二十五是中国农历的十二月(又称腊月)二十五的俗称;汉族春节传统习俗之一，这一天的汉族民俗活动主要有接玉皇、照田蚕、千灯节、赶乱岁等。
玉皇大帝是谁?
民间传说中的'玉皇大帝姓张，名叫张坚，生在正月初九。据说很久以前有一个叫光严妙乐的国家，国王净德和王后宝月光老来无子，十分烦恼，於是邀集道士们举行祈祷活动。过了半年，依然膝下犹虚。有一天晚上，王后忽然梦见太上老君和诸多神明抱著一个赤色的婴儿从天而降。王后恳求老君赐给她这名婴儿。老君微笑应允，王后满心喜欢收下婴儿，醒来後便觉身怀有孕。一年以后，即丙午年的正月初九，孩子诞生，满室生光。这孩子就是後来的玉帝。
玉帝聪明善良，长大後仁爱慈悲，将宫中仓库中所存的财宝都发送给贫苦的民众，
净德王死後，他继承王位，治理国家。不久把王位让给大臣，深居山中，虔心修行，经过一亿三千二百劫，成为玉皇大帝。另外，在北宋真宗年间，真宗伪造梦神的事件，封玉皇为“太上开天执符御历含真体道玉皇天帝”，简称玉皇上帝、玉皇、玉帝。
话说，腊月二十三灶王爷上天言好事后，玉帝会在二十五这天亲自下界视察，看看人间善恶疾苦，然后根据所看得的情况来决定你来年的祸与福。所以，在过去，每年到了腊月二十五这天，家家户户都忙着祭祀祈福，以一颗虔诚的心来接待玉帝，希望自己来年能够有个好光景，因此，这天就被称为“接玉帝”。这一天的，所有人说话办事都小心谨慎，争取有个好表现给玉帝看，以博取玉皇欢心，降福来年。
篇4： 难忘腊月二十五散文
难忘腊月二十五散文
这几天看到朋友们谈论的话题大多与年事、年味有关。前天是小年，一个朋友问我在银杏树下过过小年没有？这也让我勾起了多年不愿想起、一想起心里就发疼的往事来。
我小时候家里条件本身就非常艰苦，再加上父亲经常被批斗，每次在生产队分粮食就比别人家少很多。全凭母亲的勤劳、坚强、贤惠，才把我们家打理得井井有条，母亲再苦再累，也得养猪养鸡，每年过年还是有猪杀有肉吃的。母亲省吃俭用，哪怕自己少吃少穿，才不至于让我们这些孩子饿着冻着。母亲的优良品质影响着我们，使我们这些孩子显得比同龄孩子懂事得多。
我们家是全队最集中的地方，地方大，院子宽，生产队的保管室就建我们一个院儿，天黑了，每十天全队人都到我们院里来开会、分粮食，我记得每年都是生产队会计公布每家每户粗粮、细粮各多少斤，然后从最远的户往最近的户一秤一秤地称，生产队人多户多，分一次粮食得两三个小时。大人们在称粮食，我们全队的几十个小孩子聚到一起做游戏、捉迷藏……当各家大人称好粮食到处喊孩子们回家，他们才依依不舍的跟着大人一起离开我们院子。
我十一岁那年的腊月二十五，生产队放假，大人们不用上工干活了。母亲带着我和姐姐弟弟到离我家两里路远的汪奶奶家舂米准备过年，舂米很累，得几个人配合才行，母亲和姐姐换着用脚踩碓，我还小，在一旁用棍子拨碓里的稻谷。看到母亲的额头渗着汗珠，我为自己没有力气帮母亲踩碓而束手无策。
每次舂米得一天时间，那天我们把舂好的`米带回家，吃过晚饭，那天正是生产队过年分粮食的时间，大人们都在保管室里分粮食，我就和小伙伴儿玩去了。正当我们玩得起劲儿的时候，父亲厉声地把我们姐弟几个叫到屋里，看到母亲在那儿流泪，屋里来了好多生产队里的叔叔伯伯阿姨婶婶们，我不知道我家发生了什么事，父亲铁青着脸问我们：秀子，德念（我姐的名字），你们白天出去时关了后门没有？我们早上是和母亲一起走的，所以关门的事我们就没有操心。父亲说：看你们过年吃什么，不关门，人家把我们过年的猪肉和你妈熬的麻糖全偷走了。只听人们议论着，具体说的啥我不记得了，只记得父亲母亲很难过。我就后悔，怎么早上不记得去检查一下后门再走呢！
我家的猪肉和麻糖都是放在楼上的，肉挂在楼上的墙上已经晾干了，麻糖是我母亲乘我们晚上睡觉时，我们那时候没有钱买水果，母亲一整夜不睡觉就在为我们熬麻糖，当我们早上还没睡醒时，就听到母亲喊我们起来吃糖了，每年都是这样。那时没饭吃的日子虽苦，可母亲想着法儿变着法儿的给我们的爱却是从嘴里甜到了心里。好多有饭吃的家庭也不会熬麻糖反而羡慕我们家。关于母亲熬麻糖带给我们甜蜜的回忆我在《追忆我的母亲》一文里写得最清楚了。
我家的猪肉和麻糖被偷以后，我一个人白天都不敢进屋，每次进屋从那个房间过都是跑着进出的，不敢抬头看楼上，总觉得小偷还在楼上站着。那个年我们全家都没有笑意，也就是从那次的教训后，我们都养成做事小心谨慎的习惯，也就是从那次以后，我们懂得了体贴父母心里的苦楚，当父亲被整治被批斗时，我们姐弟几个在家都从不高声讲话惹父母生气，总是默默地做事，让父母心里有些许的安慰。
如果现在父母还健在的话，我会让父母不要难过，我会给父母买上比猪肉比麻糖更好的礼物慰劳父母的。
印象最深的是每年大年三十的晚上吃罢团圆饭，我们姐弟约上四叔家的几个孩子，一大群人都会带上蜡烛、小小煤油灯，有时也糊个小小的灯笼什么的到爷爷奶奶的坟上去送灯，这都是永远不变的规矩。父亲在家把火烧得旺旺的，据说火烧得越旺来年越红火，全家人坐在火炉旁边烤火，边听父亲讲有关守岁、有关年和他年轻时值得骄傲的故事，父亲讲得绘声绘色，我们听得津津有味。
那时的日子虽苦，但我们心里有盼头。
每年过年母亲心里都有安排的。母亲会想尽一切办法给我们每人哪怕只做一件新衣，或者是提早把过年要穿的衣服都给洗得干干净净，即使没有新衣服穿，但新布鞋是每个人都有的，母亲从冬月就开始给我们做布鞋，布鞋做好了让我们试过后就用小绳子拴好挂在房屋里到过年时再穿，我们过去过来都要抬头看看，希望早点穿在自己的脚上，于是，就急切地盼望新年快快到来。母亲看到我们高兴她也高兴。
还有五天就到大年三十了，我不能回老家去，想必我家的侄儿侄女们也会到我父母的坟上去送送亮点点灯，让父亲母亲在那边也过个亮堂年吧！
篇5：腊月二十五为什么要冻豆腐
一、冻豆腐比新鲜豆腐容易保存
豆腐的保存期很短，因为它是高蛋白、高水分的食物，很容易滋生一些微生物及细菌。尤其是在以前，物质比较匮乏的年代，逢年过节基本上家家户户要自己制作豆腐，在传统保存豆腐的这些方法中，相比之下冻豆腐是最节约成本，而且保存效果最好的。
二、烹调美食时冻豆腐容易入味
新鲜豆腐和冻豆腐相比之下，新鲜豆腐的结构要紧密一些，所以当冻豆腐经过烹调成为美食之后，吃起来不但口感富有弹性，而且味道也额外的`香浓鲜美。
三、冻豆腐营养流失少
新鲜的豆腐比较容易出水，而其中一些水溶性维生素会随着豆腐的汁液渗出损失掉，而冻豆腐是新鲜的豆腐及时被冻住，保留更多的水溶性维生素。
不过虽然冻豆腐有以上优点，但并不是新鲜豆腐就比冻豆腐差，而是，他们二者各有特点，口感不同，能给人带来不同的美食享受。
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