生动说明文范文我喜欢
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篇1：我喜欢荷花说明文
刚进金山公园大门，你就会看到一个大池塘，里面长满了荷花，美丽极了。公园里弥漫着荷花淡淡的清香。
荷花的茎很长，是一根圆形的管子，只有拇指般粗，绿色的茎上有一些小刺。你如果摸摸茎，手还真有些疼呢！每一根茎上都顶着一片像伞一样的荷叶。荷叶像一个大圆盘一样，绿绿的。荷花池中间有个荷花形喷泉，喷泉的水喷到荷叶上，一颗颗水珠在荷叶上滚来滚去，在阳光的照耀下，水珠像珍珠似的。
荷花一般是在7月份开花的。荷花从荷叶中冒出粉红色的头，和宝莲灯似的。张开的荷花美丽极了，露出里面黄色的花蕊和粉红的花互相映衬，显得美极了。还没张开的荷花苞鼓鼓的，上面白色，下面红色，像一个大雨滴似的，在风中摇晃着，好像随时要撑破肚子张开似的。这时，我就想起了杨万里的《晓出净慈寺送林子方》：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”
花开不久，花蕊里就会冒出小小的莲蓬。莲蓬像个绿色的火炬，表面上有几个小孔，好像要随时冒出火来似的。随着莲蓬的长大，荷花的花瓣也渐渐凋落，只剩下花蕊和莲蓬了。莲蓬虽然没那么美，但它却向人们奉献了营养丰富的莲子。最后，当水面上的东西全凋谢时，还有池塘底下的莲藕可供人品尝。荷花不仅外形美丽，可供人观赏，而且各个部位都可供人食用，真可谓全身都是宝啊！
我站在大池塘边放眼望去，就想起了周敦颐的《爱莲说》，那些荷花真是“中通外直，不蔓不枝，香远溢清，亭亭净植，可远观而不可亵玩”啊！
我爱荷花，更爱它们出淤泥而不染的品格！
篇2：我喜欢荷花说明文
做为新世纪的我和周老先生一样只爱“出淤泥而不染，濯清莲而不妖。”的荷花。
杨老先生是这样赞美莲花的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”。荷花又名莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏，是百花中名称最多的花之一。荷花为多年生水生植物。根茎肥大多节，横生于水底泥中。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人，也不仅仅是因为它的用途广泛具有实用价值。而是因为它象征着在污浊环境中仍能洁身自好的人;象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生活。
我不想过着为了怕影响朋友的感情不说出她的缺点的虚伪生活;我不想过着面对种种人情而做自已不耐烦的事情的生活;我不想过着这世间独一无二的“送人情，还人情”的烦琐生活。
我渴望可以过着自由自在的生活，自已想学习的时候就学习，想听音乐的时候就听音乐反正，我渴望的是能够过着自已想干什么就干什么的生活，不受拘束。但这决不是在纵容自己的惰性，是让自己愉悦地学习，正如陶渊明所言：“但使愿无违”。
荷花生长在河塘中央，只供别人欣赏却不受周围环境的一点沾染。我就是喜欢它的这一品行，我要做一个具有荷花这一品行的人。记得周老先生说过：“莲之出淤泥而不染，濯清莲而不妖。中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净值，可远观而不可亵玩焉。”这体现君子的美质，高洁傲岸，洁身自好，又不孤芳自赏，姿态从容大方而又令人肃然起敬。如果所有人都可以做到这一点，那么国民素质何愁不提高？社会文明怎能不进步？外国人就再不敢小视我们，对我们更加要“士别三日，刮目相看”。回想中国历史，那一条条不平等的辱国条约，我们作为中国人怎能能无动于衷呢？老一代人经历的凄惨生活，中国以前所承受的欺辱事件，被迫签订的丧权辱国条约，说也说不完，道也道不尽。。原因只是我们中国人不能活出自我，被人欺侮，蹂躏。如果我们人人都做到荷花般的品行，那么我们的国家就是一个真正的世界强国，再也不用在外国人面前抬不起头，就可以在世界强者之林中一枝独秀，就可以成为世界强者之林中最璀璨的一颗明珠。只要人人都可以活出自我，就永远都不会有高贵低贱之分，只有平等，只有和谐。我力求这样的社会风貌，力求这样的生活，也力求自已做一个像荷花那样的人。
我们要做一个像荷花这样的人，活出自己，活出尊严！
篇3：《我喜欢画画》说明文
在一个热闹的餐厅里，有一个小姑娘刚刚吃完饭，正在给她爸爸画速写，她是那么专注，甚至连餐厅里的吵闹声音也听不见，那个小姑娘就是我。
我从幼儿园中班就开始学画画，一直到现在还在学，屈指算来，已经有5个年头了！如果问我：为什么学那么长时间？我会自豪地说它是我最喜欢的一个爱好。当我写作业写累时，我就会拿起画笔画画，不一会儿，我就又充满了力气；当我生病时，我就会拿起画笔画画，不一会儿，我的病痛就不那么疼了；当我哀伤时，我就会拿起画笔画画，不一会儿，我就又重新充满了欢乐。
记得去年暑假，天气热得受不了，电视台报道，气温在40度左右，太阳疯了似的，喷洒着那让人汗流浃背的阳光。我走在路上时，我的衣服很快就被汗水浸湿了，但我仍然坚持去上课。每当我走进画室拿起画笔画画时，刚才被炎热天气弄得心浮气躁的心情一下子不见了，一股凉意流遍全身。
记得画人体速写时，一开始衣服上的皱褶总是画不好，擦了又画，画了又擦，急得我满头大汗。这时，我想起了老师的一句话：把心静下来，慢慢画，不着急。我便先细心观察，再一笔一划地慢慢画，终于抓住了画衣服皱褶的要领。
我就是这么一个爱画画的小姑娘，你们喜欢我吗？
篇4：《我喜欢画画》说明文
我是一位最爱画画的小女孩，我四岁就开始了画画。我最喜欢的是儿童画，我在这个方面得了很多奖状。
我最拿手的就是画人了。每次画人的时候，老师都表扬我，奖励给我吃饼干，还让我多吃，不给别人吃，没有吃到的同学常常说“老师偏向徐欣源”。虽然同学们有意见，可老师还是给一个劲地夸我不表扬他们。
有一次，我画了一幅山水人物画，画上有山、有水、有鸟……，还画了一位美丽的小姑娘，长长的头发，水灵灵的眼睛，像天上的仙女站在画的中央。我发挥了我的想象，一直努力想把我的想象都发挥很出来，把最优美的画呈现给老师和同学们。老师都夸我“你画的画真生动，色彩搭配也非常合理”。所以妈妈经常鼓励我说：“毛毛。你画得画都可以卖钱了”。我很高兴，有这么多人夸我的画好，每天都鼓励我。
我从小就想当一位画家，每天都坚持画上一幅，一天不画就手痒。有一次，老师让我们自己创作一首诗配上图画，并给我们发了一张纸让我们三天之内交上。我在家里画了一个晚上，先写上了诗，然后在诗的周围配上了动人的景物，第二天就上交了，还得到老师的表扬呢！
画画，就是我的最爱！
1.我喜欢的美味说明文
2.《我喜欢玩电脑》说明文
3.我喜欢火龙果说明文
4.《我喜欢的一种美食》说明文
篇5：《我喜欢画画》说明文
喜欢一个人静静地拿着画夹在河边画画，我总能听见鸭子的叫声、风吹过树叶的沙沙声、小河哗哗的流水声、这种自然的声音都给我的画添加了活力。
我喜欢旅游，我喜欢去不同的地方去看不同的迷人风景。九寨的蓝天像一匹蓝色的绸子，碧绿的湖水像一块无暇的玉石，镶在山谷里。那若尔盖一望无际的大草原更是迷人，那成群的耗牛在远处看就是很多的云朵。
我喜欢春天。小草刚开始萌芽，那小小的叶片饱含着一种勇气。春风吹来那柔和的风吹稻我的脸颊上，就像妈妈柔软细腻的双手抚摸着我的脸，风吹过柳树，柳树发出沙沙的响声，好像正在给我诉说着它的故事。刚刚解冻的河流已经奔腾了起来，河水碰到岩石发出“DD”的响声，象征着春天的到来。
我也喜欢夏天。夏天的星空总是那么明亮，星空上的繁星就像一片黑布撒满了闪亮的珍珠。黄昏天会变成橙红色的，太阳慢慢悠悠地走下山，就像一个老爷爷似的。这时的游泳池里会传来一片欢声笑语，夏天这里是最清凉的地方了。
我更喜欢生活，热爱自然。
篇6：我喜欢课余时间说明文-说明文
我喜欢课余时间说明文-说明文
下课十分钟便是最宝贵的时间。坐在窗边，手托腮，静静地望着窗外来来往往的人。可以看见各种模样的人、各种模样的表情、各种模样的动作。喜欢一个人独自天马行空地猜想：这人发生了什么事？……总是陶醉在自己的想象中，漫无边际，怡然自得。有绽放笑容的人经过窗前，那他一定遇到了什么好事。考试成绩很理想？听见了有趣的事？
恩，应该是后者，我可不希望一次的成绩去影响人的心情。看他身边还有一些朋友，那就一定是因为友谊而快乐。真好啊！可是，我的挚友现在身在何处？不知不觉怀念起交情甚深的小学同学，心中不禁苦楚……看同学们打闹也是一件十分有趣的事，看他们都快快乐乐的，自己也愉悦了。
在家中，情况就大不相同的。这段时间，我也喜欢静望窗外。可窗外人群稀少，倒有不少美丽的植物。看着风吹过树梢，各种各样的`大树随风摆动，甚者有片片叶子飘飘而落。就像是风中精灵，叶子轻盈柔美。有时也替叶子感到惋惜：还只是一片绿叶，就被风吹了。窗子的上方时一片蔚蓝的天空，只是——高大的建筑物只留下了一小片蓝天。有时，会有成群的大雁飞过，也被挡住了。我讨厌这些高楼大厦挡住我的视野！最美的，要数夕阳。幸好这些讨厌的家伙没挡住夕阳，不然我一定想办法折腾折腾。落日，是一片霞光。由黄到橙，由橙到红，由红到紫。渐变的色彩充满了柔情美，我愿意相信太阳累了，而不是因为运转。也许，在天的那一边，在一个金色的海岸，也有一个女孩在欣赏日落。
清凉的海风啊，杂着海水咸咸的味道，轻轻抚过她的脸庞……若不是科技发展快速，说不准，我也可以在海边看美妙的日落……
篇7：我喜欢课余时间的说明文
我喜欢课余时间的说明文
课余时间，总是让人留念。有的人喜欢尽情玩耍，而我喜欢静望窗外。
下课十分钟便是最宝贵的时间。坐在窗边，手托腮，静静地望着窗外来来往往的人。可以看见各种模样的人、各种模样的表情、各种模样的动作。喜欢一个人独自天马行空地猜想：这人发生了什么事？……总是陶醉在自己的想象中，漫无边际，怡然自得。有绽放笑容的人经过窗前，那他一定遇到了什么好事。考试成绩很理想？听见了有趣的事？恩，应该是后者，我可不希望一次的成绩去影响人的`心情。看他身边还有一些朋友，那就一定是因为友谊而快乐。真好啊！可是，我的挚友现在身在何处？不知不觉怀念起交情甚深的小学同学，心中不禁苦楚……看同学们打闹也是一件十分有趣的事，看他们都快快乐乐的，自己也愉悦了。
在家中，情况就大不相同的。这段时间，我也喜欢静望窗外。可窗外人群稀少，倒有不少美丽的植物。看着风吹过树梢，各种各样的大树随风摆动，甚者有片片叶子飘飘而落。就像是风中精灵，叶子轻盈柔美。有时也替叶子感到惋惜：还只是一片绿叶，就被风吹了。窗子的上方时一片蔚蓝的天空，只是——高大的建筑物只留下了一小片蓝天。有时，会有成群的大雁飞过，也被挡住了。我讨厌这些高楼大厦挡住我的视野！最美的，要数夕阳。幸好这些讨厌的家伙没挡住夕阳，不然我一定想办法折腾折腾。落日，是一片霞光。由黄到橙，由橙到红，由红到紫。渐变的色彩充满了柔情美，我愿意相信太阳累了，而不是因为运转。也许，在天的那一边，在一个金色的海岸，也有一个女孩在欣赏日落。清凉的海风啊，杂着海水咸咸的味道，轻轻抚过她的脸庞……若不是科技发展快速，说不准，我也可以在海边看美妙的日落……
课余时间，不要再打打闹闹，不如跟我一起静望窗外。你，用你丰富的想象力，会得到更多感受和体会。
篇8：我喜欢橘子优秀说明文
我喜欢橘子优秀说明文400字
秋天到了，果园里，一个个大苹果，就像小朋友红润润的脸蛋。一串串水灵灵的葡萄，就像一颗颗宝石这些水果都让我爱不释手，可我最喜欢的还是桔子。
成熟的桔子是黄澄澄的，大的就跟苹果一样大，最小的只有乒乓球这么大。成群结队地挂在树上，就像一个个小灯笼，很吸引人。从外形来看，就像小孩子的脸上缀满了一粒粒芝麻籽，用手去摸一下，感觉就像老人粗糙的手一样，凑近了看，就像一个个黄澄澄的大柿子。看上去就知道非常好吃。
凑近了闻，啊，一股淡淡的香味瞬时飘进我的'鼻子里。拨开外皮，只见一个个桔瓣紧偎在一起，就像十几个小兄弟，你挨着我，我挨着你，在讲悄悄话。桔瓣外面是桔络，桔络就像给桔瓣盖了一间小房子一样，不让桔瓣受到任何伤害，也像一条弯弯曲曲的小路。剥下一个桔瓣，放入口中嚼嚼，顿时，一股酸溜溜、甜津津的味道瞬时流入我的心窝。
桔子不仅色彩鲜艳、好吃，它的皮还可以入药，桔瓣还有清热化痰的功能。你说，我能不喜欢桔子吗？
篇9：我喜欢秋天的说明文
秋，一夜之间老了太多的容颜，但秋风中依旧旋舞着童年的蝶羽，这让我感觉到秋天里那一点点微不足的温馨。然而我又觉得，生活中的许多琐事和美好，正如这美丽的蝶羽，碎了就再无法拼接，让我感到迷茫和忧伤。
在他乡的秋天里，也许我只是一个匆匆的过客，走过太多人的窗前，留给太多人一串长长的叹息，或许带着一串长长的叹息走过太多人的窗前，独自彷徨，独自忧伤。所以许多浪漫的故事都本不存在，也无从谈起。唯一庆幸的是，在陌生的小镇，还能邂逅梦过千回的秋天的小路。在这美丽的校园里，和一群陌生人一起穿行那蜿蜒在林间的小路，各行其路，各想其事，是一件平凡而美好的事情。但穿行在这样的小路上，我更愿意去追踪一片秋叶，去寻找它留在风中的痕迹。的确，这将注定我会失落，但我会幸福。就像曾经那些美好的故事，已经零乱了，已经淡去了，去回忆它是一件痛苦的事情，但回忆总带给我们幸福，哪怕回忆中仅留的是一滴眼泪。
也曾写过《秋天的小路》，但除了一堆文字，我已想不起每一个曾和我同路过的人们，曾经彼此的相遇而笑，也在时间的流里越变越淡，早已模糊不清。但每每读起《秋天的小路》，依旧有不变的感动，或许在那个季节里的情结真的太深。而这个季节，同样美丽，同样有许多小感动。走进一个陌生的城市，走上一条陌生而又熟悉的小路，和一群陌生的人相遇相知，是一种必然，也是一种偶然，所以我很在乎这段难得的缘份，很在乎小路上曾经和现在的故事。或者说，我很在乎秋天的小路带给我的幸福。
邂逅秋天的小路，是邂逅曾经的故事，也是邂逅岁月里的幸福。愿曾经和我同路的人们及现在和我同路的人们在岁月的烟波里找到自己的幸福!
篇10：我喜欢小动物450字说明文
我喜欢的小动物是鹦鹉，因为它们可爱又乖巧。
我家里养有三只小鹦鹉，它们的名字分别叫小鹉、小浅和小可爱，都是我取的。它们穿的衣衫的颜色不一样，有深蓝、浅蓝和青绿色。小鹉长着一双明亮的眼睛，眼睛下有小小的鼻孔，又弯又尖的嘴巴，脚爪能爪住任何东西。
有一天，我吃完饭时，看见它们在笼子里的门口走来走去，不时叫出它们的声音。我走过去一看，原来它们想出去玩啊，待在笼子里多无聊，我关好全部的们门和窗，万一它们飞出去了怎么办!三只小鹦鹉都开开心心的玩耍，有时候走到沙发底下，让我赶它们出来，好像要跟我一起玩。其中，有一只飞到阳台的门窗口上面一动不动的盯着我，它看着高高的地板，不敢下来，我去找了一根长长的棍子让它飞下来。结果，连它的毛都掉了。它们玩了很久，都不肯进笼子里，终于把它们赶进笼子里了。
我家里的小鹦鹉真可爱又乖巧，以后我会好好的保护它们、照顾它们的。
篇11：我喜欢的美味说明文
我这个人呀，非常奇怪，就连口味也和别人大大的不一样，天下那么多的山珍海味，可我最喜欢妈妈做的苹果汤。虽然苹果汤不是那么好喝，只需要一个苹果和几个枣就可以了，但是它是妈妈做的，我看来，妈妈做的什么都是世界最好吃的美味。
苹果汤不仅好喝，里面的枣也有营养，今年，我特意向妈妈学了做苹果汤，因为是第一次，当然不可能我一个人，这不，我在家里的死党――马苗。开始学了，妈妈在锅里加了一些水，开始教我们学做苹果汤，看！马苗用勺子把削了皮的苹果弄成一块一块的，急得满头大汗，谁让她找不着窍门呢！再看看我，我把枣里的核拿出来放到一个碗里，等马苗也好了后，我抓了一把米洗干净之后，和苹果、枣一股脑放进了锅里。
过了一会儿，苹果汤熬好了，我让妈妈给我一碗之后，我一看，苹果汤真是色、香、味俱全，颜色白色加淡黄，香味气味淡甜，有一股甜苹果味。味道清香，还是甜的，好吃的很。
现在你知道我爱吃什么了吗？不知道那我就告诉你，就是用爱做成的苹果汤。
篇12：我喜欢的美味说明文
俗话说得的好；“民以食为天。”却实，说起美食当然就想起了北京烤鸭、东坡肉、还有新疆的羊肉串等等，真是应有尽有。而我最喜欢的美味就是炸鸡翅了。下面我就来说说炸鸡翅的做法。
首先配料有酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、料酒和鸡精。这配料还不少呢，我想做出来的鸡翅一定很好吃。
炸鸡翅的做法看起来很难，其实做起来也挺简单的。先将鸡翅洗净，然后放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、料酒和鸡精一起腌制一到二小时左右，然后将柠檬汁均匀抹在腌制好的鸡翅上。这样一来，鸡翅就可以煎锅里煎了。先在煎锅上涂抹一层黄油，并将鸡翅逐一放进煎锅里，十分钟后，就可以享受这炸鸡翅的美味了。
十分钟后，美味的炸鸡翅被盛上盘端上桌，鸡翅的颜色是褐色的，跟咖啡的颜色一样。我迫不及待要品尝一下这香甜可口的鸡翅。我闻了闻气味，香味扑鼻而来。咬了一口鸡翅“嗯，外焦里嫩，香甜适中，真是人间美味呀！”看着那又红又亮的汤汁把这美味的炸鸡翅衬托的格外漂亮。
啊！这就是我最喜欢的美食―炸鸡翅。我认为，在许多的美味当中，炸鸡翅一定是一道最好吃的美味，好吃而不腻的菜。
篇13：我喜欢的一本书说明文
“读书破万卷，下笔如有神”。读书对我们每个人来说都是有好处的，《格列佛游记》——我最喜欢的一本书。
这本书的作者是乔纳森·斯威夫特是英国18世纪初期最优秀的讽刺作家和政论家。乔纳森·斯威夫特的作品有《书之战》，《木桶的故事》等，而《格列佛游记》则是讽刺文学的典范。作者展开丰富的想象力，把主人公的冒险故事写的惊心动魄，看着书的我，也仿佛身临其境的感觉。
这要是说起这本书的主人公呀，那可真是不得了。格列佛是一个天生喜欢冒险，不甘寂寞与无聊的人。他记忆力很强，善于学习，观察，思考，有独特思维，性情朴实温和，容易与人交往，知恩图报，有君子之风。能急中生智，面对困难不退缩，有着极强的自信心，相信自己能够成功。我喜欢主人公格列佛，这也是我喜欢这本书的一个原因。
格列佛游历了小人国、大人国、飞岛国和慧骃国。小人国里的一切都非常小，他们对于格列佛就像玩具一样。大人国恰好相反，格列佛就好像他们的“宠物”一样为他们表演，逗他们开心，还要提心吊胆，以防被弄死。小人国和大人国不仅大小相反，心胸也不同，小人国连年征战，尔虞我诈;大人国民风淳朴，对英国的历史、制度和现状有着很多疑问。第三卷通过介绍再飞岛国等五岛的经历，体现了现代科技有着很大的问题。不过，我最喜欢的还是第四卷：慧骃国。在慧骃国里人兽互相颠倒，没有金钱、军队和警察，马有着高尚的心灵，而野胡则是邪恶的生物。格列佛在那里学到了很多，他越来越厌恶人类社会的种.种恶行，对人类社会做了无情的鞭鞑。
在这冒险的期间，格列佛愿意将自己所了解的先进的思想知识和他人分享，愿意帮助朋友，为了朋友他甘愿冒生命危险。同时他聪明机智，有胆识，处事圆滑合理，说话巧妙伶俐，做事坚决果断，能够急中生智，能够见机行事。
这本书的作者对社会的丑陋做了无情的鞭鞑和讽刺，对人性和社会有着自己的见解，表达了他为世界担忧的感情。
我最喜欢的一本书就是《格列佛游记》，我要向格列佛学习他那种勇敢冒险，坚持不懈的精神!
我喜欢的一本书说明文
篇14：我喜欢的一种美食说明文
美味的食物，总能带给我们的味蕾缤纷的享受，无论是山珍海味，会是平凡的家常菜，那些滋味令人难以忘怀。在每个人心中，都有一道独一无二，心目中最特别的美味料理。
我享受过许多的美食，但最深得我心的还是我爸爸做的面包。没有特别的内馅，没有特殊的造型，就只是个普通的餐包。或许有人会怀疑，这平凡无奇的小餐包有何特别之处?的确，它看起来比不上外头卖的金珍玉馔，但它的价值和美味程度对我而言：无价。
我爸爸是位厨艺精湛的人，各式各样的料理几乎难不倒他，尤其是他擅于制作糕点类的西式点心，例如我最青睐的小餐包。为何我会如此喜欢它呢?因为它的美味来自于爸爸的独特配方。有一次，爸爸从外面买了许多食材回来，让我们自己动手做面包。对于我而言，这是个新体验，于是我跃跃欲试地在爸爸的指导之下开始制作。过程中，爸爸细心仔细地教导我们，虽然我笨手笨脚的，但爸爸还是不厌其烦地再次讲解。待面包从烤箱出炉后，我迫不及待地拿起一个我爸亲手制作的小餐包，一咬下，蓬松的口感，在口中散开的奶油香，形成了完美的搭配，那一刻，甚至觉得它是世界最美味的面包，我的作品就相形见绌了。
有些料理虽然平凡，但它有独无偶的美味总是能触动你的心，那一种美味，令人毕生难忘，它可能有段特别的故事，那特别的滋味，我想，再高级的'佳肴也比不上吧。
篇15：我喜欢的一种美食说明文
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是苏州的松子桂鱼。
当你第一眼看到松子桂鱼一定有种想吃的念头。其实我第一次吃松子桂鱼也是这样的，说实话它那涂满红红番茄酱的身体，和里面那金黄色的皮，谁见了都会嘴馋。
再说说它的做法，首先把桂鱼从尾部顺着骨头往上劈。把鱼肉和鱼骨分离。两面都劈到颈部。然后把中间那跟骨头砍掉不要了。接着把鱼肉身上的小刺再去掉，现在桂鱼只剩头和两大片肉了。把半边肉平放在砧板上斜着改刀，只能切到鱼皮的位置然后再转过来切。正好是个叉叉的样子。大家见过猪腰吧？就是那种改刀方法，要是不会的话就把鱼大片一点劈一下也行。但不要劈的太深。以免油炸的时候把鱼身炸破了；接着把料酒。盐。味精。生姜。葱放到里面淹一个小时。然后用干芡粉把整条鱼都沾上。特别是鱼肉的空隙一定要把它沾上。放油锅里炸；油温大概在七八分热的样子，也就是油上有些冒黑烟了。油温高呢可以使鱼的表面结一层壳。这样不会把鱼肉里面炸老。而且表面很脆。最好是准备两只锅；另一只锅现在可以烧汁。倒油。倒入番茄沙司。一条鱼大概要放半瓶。放入白糖。放少量盐。不要放味精不然很难吃。然后放少量水进去。接着放玉米青豆。松仁。然后勾芡。最后再加点白醋。把鱼拉出来浇到上面去就好了。
说完做法在说说味道，想必吃过的朋友都知道松子桂鱼外酥里嫩，酸酸甜甜。
篇16：我喜欢的一种美食说明文
作为一名少数民族的孩纸，我所熟悉且喜爱的一种传统美食，叫做“果条”。
这是一种瑶家人只有在过年时节才做的特色小吃。年后走亲访友，瑶家人大多都拿着几盘果条作礼，互赠给亲友品尝自己的手艺。
“果条”这个名字，是根据瑶话音译而来，大概类似北方的“馃子”。实际上这两者的做法也类似，都是高温油炸而成，只不过北方馃子的原材料是面粉，而果条则是由大米磨成粉做成。
果条的.形状看起来像小时候妈妈纳的千层底儿。据说，果条正是依照瑶族人民的板鞋的形状制作的，寓意是亲友之间要多走动、多联络，是亲情和友情的象征。
果条颜色金黄，吃起来香脆可口，若是配以另一种瑶族特色小吃——油茶，那就是瑶家人在劳作之余一种很好的享受了。除了直接吃之外，把果条煮着吃，也别有风味。把果条拆散，放水里烧开，加入自家种的鲜嫩蒜苗，就是一顿软糯香甜的大餐了。
做果条可是一项大工程，需要整个家族的人一起动手参与才能完成。记忆中的农村生活，每到年关时，大家就忙起来，洗净大面的匾箩，拿出专用的大锅，浸泡好芝麻，买好白砂糖，把少则几斤多则几十斤的籼米糯米浸泡后磨成粉，然后各家就开始陆续做果条。
但果条不是随便一个人就能做的。
首先，和面就是一个体力活，一般由家族里的男人来负责。和面的时候，先把所有面粉分到几个大匾箩中，然后先取一小份面粉，多放开水，充分揉开，作为母本，然后把母本分作几份，分到各个大匾箩中，几人同时进行揉面。各个匾箩中，面粉和白糖充分混合，在母本的黏合作用下，逐步加入开水，最终把所有面粉揉成一团。揉好的面团如果一时还用不到，则需要用湿棉布覆盖，以免失水变干。
这中间需要注意开水要慢慢加，千万不能一下子加多了，加多了水则会导致面团太软，无法盘果条。还要注意加了糖的粉，会越揉越软，所以水一定要慢慢加。有些新手往往就是揉面这步做不好，有时候把所有米粉用完了，还是太软，导致还得再去打粉，这样一来就耽搁了工序，最后导致天黑了还完不成。
和面考验体力，而盘果条和炸果条则是一个技术活。我所知道的，盘果条有两种方法。一种是先取一团面，做成厚度均匀的大饼，然后在饼的两面都撒上芝麻，再用剪刀螺旋式的把大饼剪成条状，最后拼接为一盘果条。另外一种是直接取面团一边搓成均匀的长条状，滚上芝麻，一边盘成螺纹圈，最终捏合为一盘果条。由于后一种方法比较省事，而且做出来的“果条头”(黏合部分)比较小，所以现在大多是用这种方法。
这边在盘果条，那边就可以烧油锅准备炸果条了。盘好的果条，盘得再漂亮，最终的成品还得看油炸这个环节。如果技术不到家，那么果条可能在锅里就散了，或炸出来的果条不平整，歪歪扭扭的不好看。油锅烧好之后，两手捏住果条头，轻轻的放进油锅，在炸的过程中还可以用夹子调整变形的果条，最终保证炸出来的果条都是平整的。最近几年，都采用那种大的平底锅，放浅浅一层油，这样果条不容易变形。一般来说，刚放进锅的果条是沉底的，熟了之后就会浮起来。
经此流程，果条就做成了。但是，不是随便一个人就能把果条做得好吃的。好吃的果条，酥脆得当，甜度合适，芝麻迸香;不好吃的果条，会硬得啃酸了大牙。
要做出成功的果条，籼米和糯米的比例搭配很重要。籼米太多，做成的果条太硬，啃不动;糯米太多，则炸出来的果条太酥太油没嚼头，且容易碎，还没送到亲戚家就散架了。而具体是多少比例，则是老师傅才能说得准的了。另外，大米在打成粉之前，需要泡多长时间，也需要讲究。还有，做得好的果条，“果条头”(就是各个分支黏合的部分)会比较小，整盘果条的硬度是均衡的。总之，从一盘果条，可以看出当家主妇的手艺如何，从而也可以看出她的持家能力如何。
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