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法国人的西餐礼仪

2023-04-01 08:47:43 收藏本文下载本文

“张起灵”通过精心收集，向本站投稿了9篇法国人的西餐礼仪，下面小编为大家带来整理后的法国人的西餐礼仪，希望能帮助大家!

法国人的西餐礼仪

篇1：浅谈法国人的西餐礼仪

法国人爱吃面食，面包的种类很多;他们大都爱吃奶酪;在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。

法国人非凡善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的.菜肴;除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。

法国人用餐时，两手答应放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

曾有人这样评价法国美食：大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇;五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观光客的话题;顶级餐厅打出“一生一次奢华”的口号，让人一生似乎缺憾无限;所谓的法国美食还有一个不便：不一定华衣金缕，但西装领带、裙装高跟鞋总是不能马虎，礼节更得按部就班，才能保有翩翩风度、不出糗……

篇2：法国人谈判礼仪

商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则，其作用是为了体现人与人之间的相互尊重。也可以用一种简单的方式来概括商务礼仪：它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。

商务活动中言谈举止的标准：

1.目光交流。要和对方有一个目光交流，而不应该左顾右盼。

2.称谓的选择和使用。一般情况下，在商务活动中，有两套称谓方法，第一种就是称对方为某某先生、某某女士，这也是最为稳妥和最为普遍的一种称谓方式，对于法国人，男人我们称呼为Monsieur,如M.Durand;已婚女士我们称呼为Madame,如Mme Dupuis;未婚女士我们称呼为Mademoiselle,如Mlle Brauns。第二种我们可以直接称呼他的职务。如Monsieur le président ,Madame la directrice。

在具体谈话中，如果没有加姓或职位、职业，那一般都要称呼对方为您。尤其是跟法国人交谈，如果对方没有提出用“tu”称呼，那么最好就是“vous”,否则会被认为失礼。

3.握手。握手的次序，一般都是女士先伸手，男士再握手。领导和上级以及长辈先伸手，下级和晚辈再握手。握手时，对方伸出手后，我们应该迅速地迎合上去。法国人的见面礼仪方式是贴面礼。进行怎样的见面礼要依照见面的地点和场合。一般来说在哪个国家就以哪个国家的礼仪为准则。

4.相互介绍。在相互介绍的时候，应该注意顺序的选择，一般先由职位高的人开始介绍，如果是分为主方和客方的话，应该是把主方介绍给客房，然后再把客房介绍给主方。

5.互换名片。要双手拿出自己的名片，这时候有一个停顿，要注意将名片的方向调整到最适合对方观看的位置，再双手递过去。双手接过对方的名片，要简单的看一下上面的内容，既不要把它直接放在兜里或放在其他位置根本不看，也不要长时间的拿在手里不停摆弄，而应该把名片放在专用的名片夹中，尽量避免把名片放在口袋中，或者放在其他的位置。

6.其他注意事项。社交场所是禁止吸烟，禁止大声喧哗的，要注意音量的控制。

篇3：法国人谈判礼仪

1.吃法国菜的礼节

(一)

吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

(二)

假如吃多过一道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

(三)

就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

(四)

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼死人。

(五)

吃完每碟菜之后，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

2.人际交往

在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。最常见的方式莫过于握手。不过握手时一是握时间不应过长，二是没有必要握住人家的手使劲晃动。一般是女子向男子先伸手，年长者向年幼者先伸手。上级向下级先伸手。法国是第一个公认以吻表示感情的国家。法国人的吻有严格的界限：他们在见到久别重逢的亲友、同事时，是贴贴脸或颊，长辈对小辈则是亲额头，只有在爱人和情侣之间，才亲嘴或接吻。

3.穿着

法国人对于衣饰很讲究，不同场合穿不同的衣服。在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛;出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服;对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。

4.法国人谈判礼节

见面时要握手，且迅速而稍有力。告辞时，应向主人再次握手道别。女士一般不主动向男士伸手。熟悉的朋友可直呼其名，对年长者和地位高的人士要称呼他们的姓。一般则称呼“先生”、“小姐”等，且不必再接姓氏。

交谈话题可涉及法国的艺术、建筑、食品和历史等。

约会要事先预约，准时到场，简短互致问候后，直接进入讨论要点，商业用语几乎都用法语。

商业款待多数在饭店举行，只有关系十分密切的朋友才邀请到家中做客。在餐桌上，除非东道主提及，一般避免讨论业务。法国人讲究饮食礼节，就餐时保持双手(不是双肘)放在桌上，一定要赞赏精美的烹饪。法国饭店往往价格昂贵，要避免订菜单上最昂贵的菜肴，商业午餐一般有十几道菜，要避免饮食过量。吸烟要征得许可，避免在公共场合吸烟。当主要谈判结束后设宴时，双方谈判代表团负责人通常互相敬酒，共祝双方保持长期的良好合作关系。受到款待后，应在次日打电话或写便条表示谢意。

法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

忌数字“13”、“3”。在法国，黄色的花被认为是不忠诚的表示。不怎么喜欢吃海味，不吃无鳞鱼。

篇4：法国人的礼仪

关于法国人的礼仪

法国人的见面礼仪

握手礼

握手时，一是握时间不应过长，二是没有必要握住人家的手使劲晃动。一般是女子向男子先伸手，年长者向年幼者先伸手，上级向下级先伸手。

三大场合：第一，见面或者告别，第二，表示祝贺或者慰问,第三，表示尊重

伸手的前后顺序：男人和女人握手一般是女人先伸手，晚辈和长辈握手一般是长辈先伸手，上级和下级握手，一般是上级先伸手，老师和学生握手，一般是老师先伸手。

特殊性：家里和单位接待客人，客人到达时，主人先伸手。

手位：标准化的手位应该是手掌与地面垂直，五指后面四个指并拢，拇指适当地张开。

注意两种手位：第一种手位不可取就是掌心向下，掌心向下往往给别人一种傲慢的感觉，第二种种掌位，就是掌心向上，一般性情况下，掌心向上是表示谦恭。

吻面礼

行亲吻礼时，往往伴有一定程度的拥抱，不同关系、不同身份的人，相互亲吻的部位不尽相同。在公共场合和社交场合，关系亲近的女子之间可以吻脸，男子之间是拥肩相抱，男女之间一般是贴面颊;晚辈对尊长是吻额头;男子对尊贵的女宾可以吻手指或手背.在许多国家的迎宾场合，宾主往往以握手、拥抱、左右吻脸、贴面颊的连续动作，表示最真诚的热情和敬意。

如何行贴面礼：

简单来说，就是亲朋好友间见面或分手时，通常双方都会互相用脸颊碰一下，嘴里同时发出“啧啧”的声音，声音越大表示越热情。通常从右颊开始，左右各碰一下。或者不一定真的碰上，只是在脸颊附近虚张声势一下，也要发出“啧啧”声。如果真的用嘴亲到脸颊上，说明她们的关系真的铁到了一定地步。但平时还是要避免用嘴碰脸颊为好，否则在餐厅或食堂里熟人见面后，一张油乎乎的嘴伸过来，你说接还是不接?

贴面礼的次数：

BISOUS的次数根据地区不同，讲究也不一样，巴黎一般两下，昂热是两下或四下，再往南到普罗旺斯是三下或四下，有的地区是五下。

行贴面礼的场合：

作为打招呼和彼此交流感情的.媒介，必须拿捏清楚BISOUS的时机和场合，如果在商业场合或者其他正式场所，除非老朋友老主顾，否则还是握手为好。即使该进行BISOUS，也要弄清楚什么时候该跟什么人BISOUS，BISOUS到什么程度为宜，每次到底是从左边还是右边开始。

脱帽礼

见面时男士应摘下帽子或举一举帽子，并向对方致意或问好;

若与同一人在同一场合前后多次相遇，则不必反复脱帽;

进入主人房间时，客人必须脱帽;

在庄重、正规的场合应自觉脱帽。

法国人的送礼须知：

1.送花的时候不要送菊花、杜鹃花及黄色的花。

2.不要送带有仙鹤图案的礼物，仙鹤是蠢汉的标志。

3.也不要送核桃，而核桃是不吉祥。

法国人待人接物的习俗：

1.爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活动的生活是难以想象的。

2.诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响，法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。

3.渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动，与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。

4.自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，在此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。

5.骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。

篇5：法国人的婚礼礼仪

颜色基调：白色是浪漫法国婚礼的主色调，无论是布置用的鲜花，还是新娘的服饰，乃至所有的布置装饰都是白色的。

会场：中国一般公证仪式和婚礼仪式不在同天举行。可以先到教堂举行婚礼仪式，然后再到酒吧区和用餐区分开的法式餐厅进行鸡尾酒会和婚宴。

服装：教堂仪式要穿拖尾的婚纱，拖尾越长就越正式，搭配长头纱和水晶珍珠等能带来高贵感觉的饰品。新郎穿正式的黑色礼服。

一般来说，法国的婚礼上，新娘只穿白色的婚纱，举行酒会和宴会时，换上一件无拖尾婚纱更便于走动、敬酒和跳舞。新郎也可以换上稍显随意的黑色西装。

请柬：白色的婚礼一般是非常正式的婚礼，所以在请柬上要注明请着正装出席。法国婚礼上很多女士会穿高雅的套装，戴着欧洲贵族般的宽檐帽。

音乐：四人的管弦乐队或是DJ都可以,只要他够能给你想要的音乐，多选择一些不同风格的舞曲，经典老歌是为长辈们跳舞准备的，流行的音乐给你的年轻朋友们。

鲜花：白色的郁金香拥有简洁的线条和清丽的外形，具有法国的优雅浪漫气息，搭配花形优美的白玫瑰，传统中又带来一些时尚的感觉。

大餐：典型的法餐菜单包括开胃菜、前菜、主菜、乳酪、甜点。其中的名菜数不胜数，以鹅肝酱、海鲜、蜗牛、乳酪等最为人熟知。

法国甜点最普遍的是塔、千层派、以及泡芙等，塔的尺寸大小与馅料变化有上千种之多，千层派是一层蛋糕与一层馅料层层堆叠，泡芙内有馅料，将一个个泡芙用糖浆黏成一座山形，法国婚礼中绝对少不了。

正式的法国大餐中，严格说起来有两道甜点，一是主菜之后的甜点，另一是配茶和咖啡的点心。这些小点心多半是巧克力类，有的是撒上榛果碎，有的是水果直接裹上巧克力

篇6：法国人餐桌文化礼仪

法国人就餐非常讲究礼仪

一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧，从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是冷盘(hors-d`??uvre)，接着才是主菜(plat de résistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能用一盒巧克力做礼物。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

用餐顺序

首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。

然后全体入席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子;如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。随之而来的主菜用大浅盘用餐，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。主食永远是法式面包。等所有的人将食物都盛到自己盘中后，女主人拿起刀叉并说“祝大家好胃口”，客人方可开始。热菜之后是奶酪间或加拌生菜，换上一小浅盘，然后就是饭后甜食加咖啡或茶。最后，有时主人还建议喝消化酒，其酒精浓度比开胃酒更高一点。

餐桌礼仪

法国的一顿餐宴经常会吃上几个小时，注意话题最好不要涉及政治、性、宗教，不要谈论他人的隐私和疾病。精致的谈吐、举止和生活习惯，都是优雅的标识，刀叉拿的正确与否能够判断你是否是个懂得西方饮食礼仪的人，同时还可以看出你对与你一起共餐者的尊重。

右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食物入口均以左手持叉。需要注意的是，西方沙拉只准用叉子吃，以右手拿叉，叉尖朝上。通常，有一把吃沙拉的专用叉子。另外，取食面包则应该用手去拿，而绝不可用叉。拿好面包后，放在旁边的小碟中或大盘的边沿上。涂面包黄油时，应从面包上掰下一块，用刀抹黄油再吃。

在席间谈话时，可以不必将刀、叉放下。但如果你要做手势，就应该把刀叉放下，切不可拿着刀叉在空中比划。另外，在西餐中餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志;女主人把餐巾放在桌子上了，就是宴会结束的标志。

篇7：法国人的婚礼礼仪

结婚前先订婚，仪式简单，一般由女方的家长宴请男方的家长及兄弟姐妹，也可同时邀请其他亲戚、甚至一两名好友出席。婚礼也已逐渐简化，但仍不失为最隆重的家庭节日，带有庄严神圣的色彩。婚礼由市长或他的一名副手主持，习惯上是在周二、四、五、六早9时至下午5时之间。婚后大宴宾客。

一般法国女孩子，从青少年开始，都会为了自己将来婚姻购买床单、碗盘、毛巾等家庭日用品，而且，婚宴的费用一般也必须由女方承担。因此，法国有“嫁妆吞噬者”(croqueurdedot)的说法，用于形容少数不良男性，选择结婚对象时专门挑选富贵家庭的女儿，作为致富的途径。

新娘新郎在结婚前想清楚，他们婚后家里需要什么东西，再到当地的较有规模的商场建立一个“结婚明细表”，列出他们所需要的东西。此后，在所寄的请帖会附上说明：“我们的结婚明细表在某某商场”。你就必须前往该商场看明细表里有什么东西还没被别的客人买，再按照自己的经济能力替新人买一套床单或一组水晶杯，等等。当然，不能不买咯!

法国人结婚，也会从客人的身上赚一点：方法是拍卖新娘的袜带(其实，现在法国女性很少穿传统必须绑袜带的丝袜，而穿裤袜)。拍卖的过程也蛮有意思：每次有人出钱，就把新娘的裙子撩得高一点，直到袜带出现为止。

并且在婚礼前夕，新郎要举行一次“告别单身生活”的晚会，广邀自己平时那些知心好友参加。主人一般要在饭店或宾馆摆设宴席，以丰盛的美酒好菜招待，朋友们开怀畅饮，热闹一番。世界其他地方青年人在新婚大喜之时都忌讳不吉利的言行，而法国青年喜欢在这个时候别出心裁地举行“埋葬单身生活”的“葬礼”。为了达到“葬礼”的效果，告别宴会结束时，要播放哀乐，新郎和众人一道进行安抚亡魂的祈祷仪式。随后，新郎开道，众人抬着一口事先精心扎制的象征性的“棺材”进行“送葬”，所经之处，围观者无数。最后，“送葬”的队伍将“棺材”扔进河里，任其远流而去，或在一块空地上挖一个坑将其埋在地下。这种“埋葬单身生活”的“葬礼”表演得惟妙惟肖，十分逼真，不知底细的人可能真认为某个人离开了人世，颇具戏剧色彩。新娘也要举行一个“辞别”女友们的晚会。新娘亲手烹制美味佳肴款待客人。参加新娘举办的告别晚会的都是未婚的姑娘们，姑娘们纷纷向新娘献上用彩带装饰的花篮或芳香扑鼻的鲜花，祝贺新娘婚后生活像鲜花一样美好。晚会上，姑娘们唱起依依惜别的歌曲，跳起情深意长的舞蹈，晚会自始至终充满了依依留恋的姐妹情感

法国婚礼观的变化。

近年来，法国青年结婚的平均年龄趋向年轻化。

他们不再感情用事、忧心忡忡，而是更加务实，直面现实生活，新娘不再受习惯的影响，不想把婚纱传给女儿和孙女。

未来的后代将长得又高又大，可能那时他们压根儿穿不上这件礼服呢舀而且，套婚礼服的代价并不亚于度蜜月的或者筹建小家庭的费用。

因此,新婿认为，耗费如此一笔巨款,购置一套婚礼服，仅仅只用子转眼即逝的几个小时，实在有点不合算。

于是，许多新娘讲究实惠，到专门商店丢租借新娘婚礼服，也可为新郎借到晨礼服、前下摆向后斜切的燕尾服和夜礼服了更有神妞广大者，巧妙地与时装商店挂上勾，居然可租借到时髦服装，将钱节省下来，用作象常开支。

篇8：法国人的问候礼仪

问候与致意

相识或相遇时法国人相互握手或互致亲吻礼并同时互道“你好(bonjour)”。

第一次相遇时，我们可以说“非常高兴认识您(enchante)”“很荣幸见到您(ravi de vous rencontrer)”或“您好，先生/女士/小姐(bonjour, monsieur /madame/mademoiselle)”。假如有人向您介绍他人认识，最好等这个新认识的人先向您伸手您再握住他的手。

在法国，亲友和朋友之间行亲吻礼，亲吻礼一般在男女之间或女士之间，在亲友之间男子也可以相互行亲吻礼。亲吻礼一般是相互贴面嘴中并发出亲吻的声音，一般是互贴左右面颊吻两下，但根据地域和习惯的`不同也可能会是吻三下或四下。

在男性朋友和父子间有时也会相互拥抱，拥抱时还会轻拍对方的背。

假如远远看到朋友或亲友，还可以互打手势表示问候。

假如遇到的只是认识的邻居或关系一般的同事，轻点头表示问候即可。

用“您”称呼和用“你”称呼

由“您”到“你”的称呼的转变是两人关系转变的标尺。这个转变常由一个句子引出：“假如我们相互用‘你’称呼您会介意吗?”

才在少年儿童，家庭成员之间用“你”称呼。

第一次相识最好用“您”来称呼。

到他人家作客

当我们受邀到他人家作客时我们可以带上一束鲜花，一瓶葡萄酒或一盒巧克力作为礼物。

当我们同主人告别时，我们要向每个人表示感谢。仓促的告别会被认为是很不礼貌的。告别时常会持续15到20分钟。

对女士的礼仪

对女士的礼仪涉及到男女之间的关系。这种典型的法国礼仪源于古老的中世纪：骑士们必须尊重他们的女眷，处处为她们着想时刻保护她们。

有教养的男士为女士开门并让她先行。

篇9：法国人的问候礼仪

首先，电话要响七次后没人接再挂机哦!

Laisser sonner sept fois avant de raccrocher.

其次，一般9点前不适宜打电话，要在9点到21点之间致电对方比较才适宜!

Respecter les heures dappel : de 9h à 21h.

休息日里特别是周日不宜致电!

Ne pas téléphoner le dimanche.

在用餐时间段不要打电话，中午为 12:30 到 13:30，晚上为 19:30 到 20:30 。

Ne pas appeler aux heures de repas : entre 12h 30 et 13h 30 et 19h30 et 20h 30.

在餐馆、电影院剧院等演出场所、会议期间、体育馆、博物馆、火车上、以及在汽车上，在响起电话铃音时，请自觉切断。

Couper son téléphone portable au restaurant, au cinéma, au thétre, au spectacle, pendant une conférence, une réunion, dans un stade, un musée, un train, en voiture...

用餐期间，请勿将打开的手机放在桌上。

Ne pas déposer son portable allumé sur une table pendant un repas.

还有用餐期间，选择一个低调的铃音，静音模式或是振动模式。

Sélectionner une sonnerie discrète, le mode silence ou vibreur

当手机在公众场所响起时，请致歉并走开去接听电话。

Votre portable sonne en public : sexcuser et séloigner pour parler.

讲电话时轻声慢语，不要吼叫

Parler doucement, inutile de crier!

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