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挂面汤(4-5个月)

2022-06-08 08:15:14 收藏本文下载本文

“则天圣后”通过精心收集，向本站投稿了9篇挂面汤(4-5个月)，下面小编给大家整理后的挂面汤(4-5个月)，欢迎阅读!

挂面汤(4-5个月)

篇1：挂面汤(4-5个月)

挂面汤(4-5个月) -婴儿营养饮食

挂面汤(4-5个月)-婴儿营养饮食

原料:

挂面(龙须面)400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜150克。白鸡汤(骨头汤)1公斤，香油10克，酱油40克，精盐10克。

制作方法:

1)将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。

2)将鸡汤倒入锅内，加入挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。

特点：面条软烂，汤味鲜香，营养丰富，适宜6个月以上的婴儿食用。

制作关键：面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤。

篇2：鸡肝末(4-5个月)

鸡肝末(4-5个月) -婴儿营养饮食

鸡肝末(4-5个月)-婴儿营养饮食

原料:鸡肝150克。鸡汤200克(无盐)，酱油10克，蜂蜜10克。

制作方法:

(1)将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用。

(2)将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。

特点：味甜咸，营养极为丰富。

制作关键：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、咸味道。此菜适宜5个月以上的婴儿食用。

篇3：什锦蛋羹(4-5个月)

什锦蛋羹(4-5个月) -婴儿营养饮食

什锦蛋羹(4-5个月)-婴儿营养饮食

原料:

鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。

制作方法:

(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。

(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。

特点：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。

制作关键：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用.

篇4：肉末软饭(4-5个月)

肉末软饭(4-5个月) -婴儿营养饮食

肉末软饭(4-5个月)-婴儿营养饮食

原料:

大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克。植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱、姜末少许。

制作方法:

1)将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。

2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。

3)将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。

特点：味道咸香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。

制作关键：饭要蒸成软饭，菜、肉要切末，饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。这样做法所用的菜可千变万化，具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要，可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。

篇5：胡萝卜汤(4-5个月)

胡萝卜汤(4-5个月) -婴儿营养饮食

胡萝卜汤(4-5个月)-婴儿营养饮食

原料:

胡萝卜500克，白糖50克。配料：清水500克。

制作方法:

(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。

(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。

特点：味略甜，营养丰富。

制作关键：要选用新鲜的胡萝卜作原料。操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。此菜汁适宜4-5个月的婴儿食用

篇6：番茄挂面汤的做法

我们日常饮食的种类是丰富多彩的，其中主食就有很多种，面食就受到了很多人的喜欢，尤其是肠胃不好的朋友经常吃一些面食有很好的养胃作用，其中挂面吃起来非常的简单，但是想要把它的营养变得丰富，我们需要做好它的汤汁，番茄搭配挂面一起制作能够很好的增加我们的食欲，并且番茄中含有丰富的维生素对身体有很多好处，下面一起了解一下番茄挂面汤的做法。

主料

番茄酱、西红柿、挂面

辅料

葱

做法

1.葱切小片，五六片就好，西红柿切小块，热油，放葱，炒香，在放西红柿和番茄酱，在锅里多炒会，西红柿要变得软烂

2.加水，等水烧开，加入面条，用淀粉沟汁，倒入，并加鸡蛋

3.放酱油少许，为了让颜色深，显得有味道，再放盐，糖少许，味精，面条软了就可以关火出锅了

食用价值

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

平时对于饮食我们一定不要嫌麻烦，饮食是我们获取营养最直接的方法，番茄挂面汤的做法非常的简单快捷，这样我们在吃用挂面的时候就不会觉得太过于枯燥和味道单一，加入番茄后能够让这样简单的快餐变得营养更加丰富，另外掌握让身体更加健康，一定要保证饮食质量。

篇7：番茄挂面汤怎么做好吃

挂面是我们生活中比较常见的一种面食，尤其是收到很多工作繁忙的人群所喜爱，他制作起来非常的简单快捷，但是往往我们总是会觉得它的味道太过单一，如果我们制作番茄汤挂面就能让单调的挂面变得更加的美味营养，下面一起了解下番茄挂面汤怎么做好吃。

番茄挂面汤怎么做好吃

主料

番茄酱、西红柿、挂面

辅料

葱

做法

1.葱切小片，五六片就好，西红柿切小块，热油，放葱，炒香，在放西红柿和番茄酱，在锅里多炒会，西红柿要变得软烂

2.加水，等水烧开，加入面条，用淀粉沟汁，倒入，并加鸡蛋

3.放酱油少许，为了让颜色深，显得有味道，再放盐，糖少许，味精，面条软了就可以关火出锅了

食用价值

我们知道在制作汤面的时候汤汁可以说是整个美食的灵魂，上面就是对番茄挂面汤怎么做好吃的介绍，这样我们在吃挂面的时候既不会觉得口味单一和营养不够全面了，并且可以根据自己口味在番茄挂面汤里面加入鸡蛋或者肉丝等。

篇8：思乡是碗挂面汤散文

思乡是碗挂面汤散文

路边挑担子叫卖山货的农人的筐子里，开始出现柿饼了。看到这个，就知道冬天来了，年也快到了。

母亲打电话来，说过年的挂面已经准备好了，问什么时候回去拿。

母亲口中的挂面，自然是老家独有的有着“方便面鼻祖”之称的襄垣手工挂面。

起源于六百多年前的襄垣手工挂面，一般使用当地的'“小火麦”，将面粉精筛后，从勾芡揉面到盘条挂枝、捆切包装，全部是手工操作，而且制作受气候限制，只宜在农历十一月至次年二月间进行，历来有“九里挂面伏里酱”的说法。用深井水搋面，历经和、压、卧、盘、搓、架、分、饧、拉、晾、挂、潮、裁、窨、晒十五道主要工序方可成型；每做一次挂面，断断续续需24个小时。

相传，明朝兵部尚书刘龙奉旨回襄垣县老家视察民情，行至五阳岭突然发起高烧，下人扶他住进一所小旅店。店主为他荷包了两个鸡蛋，煮进了一把挂面，放了些姜末、胡辣粉、滴了些香醋，滚了两碗酸辣挂面汤让他喝。刘尚书喝完睡了一觉，身上发汗后，顿觉头清身爽。刘尚书问店主：“此汤何名？”店主曰：“‘银丝吊金瓜’，其实就是一碗‘荷包鸡蛋挂面汤’。”刘尚书为了炫耀家乡的美食，回京时让部下带了些襄垣挂面，送到御膳房，让御厨也照民间的配料方法做成“挂面汤”，亲自给皇上、娘娘、嫔妃们品尝。皇上食后问之何物，这么香美？刘龙曰：“银丝吊金瓜”。皇上连连点头称赞。

传说只是传说。真是的情况是，襄垣手工挂面以其独特的制作方式入选世界非物质文化遗产。手工挂面家常的做法也有了固定的模式。取手工挂面煮熟，捞入冷水中泡去咸味，再用筷子挑入汤碗内，配入海带丝、油炸豆腐丝、炒肉丝、萝卜丝，再浇入滚沸的清汤，撒上花椒面、胡辣粉、姜末、葱花，滴入香油、香醋即可食用的一种面条汤。加入荷包蛋，便称做“银丝吊金瓜”。加入饺子，就成为象征吉祥富贵的“金丝吊葫芦”。

至今，襄垣手工挂面依然保留着它最纯正的全手工、原生态、老传统的记忆。包含了这里的气候、水土、红小麦与节令，也包含了襄垣世代的生活理解、情感、艺术和习俗。走亲访友，带上几把手工挂面，代表一份祝福；游子远行，带上几把手工挂面，代表一份牵挂。挂面，变成了亲情友情的寄托。

离乡近三十年，无论饮食如何变化，年初一早上的那碗“金丝吊葫芦”是一定要吃的。忽然明白，原来思乡就是一碗挂面汤。