酒店总监年终总结
“andy20082007”通过精心收集，向本站投稿了12篇酒店总监年终总结，下面是小编整理后的酒店总监年终总结，欢迎大家阅读分享借鉴，欢迎大家分享。
篇1：酒店总监年终总结
面对激烈的市场竞争，作为酒店客房部基层总监管理人员，首先要作好的就是我们自己的工作，努力更上一层楼。下面把全年工作做一下总结和计划。
一、在工作中做任何事都要按程序规范化操作
当前我部门有很多新员工，在工作中难免会出现这样那样的问题，这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理总监也要对他们做好现场督导，从而避免日常工作中出现失误导致客人投诉，影响服务质量。
二、对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级，并做好检查工作
看上去这是一项很简单很容易完成的工作，但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达总监做一样事100%，总监传达给服务员90%，服务员听了90%，但只做了80%。如果负责的主管或总监会对自己安排的工作进行检查，可能会做一下弥补。反.......这只是三个层面之间的传达，如果是再多几个层面的话后果可想而知。所以作为一个总监应该做好桥梁作用。
三、酒店设施设备的保养工作
酒店开业快8年了，设施设备出现各种不同程度的老化现象，因此在平时的工作中要对各种家具养护。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作。
四、留住回头客和长包房及发展新客源
1、加大对客人的拜访力度，对客人的意见进行汇总总结。
2、提高服务质量，提供--些个性化服务和超值服务，使客人有一种宾至如归的感觉。
3、在房间设立亮点，如房间无线宽带，加入加湿设备等。
总之，20xx年对酒店来说是充满挑战和机遇的一年。希望酒店明年的生意更上一层楼，顺利完成总公司下达的各项任务。
篇2：酒店总监年终总结
20xx年，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，较好的履行酒店总监职责，圆满完成工作任务，得到宾客和同事们的好评和领导的肯定，现将主要工作总结如下：
一、加班加点工作，早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作，自4月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。
二、协助部门经理做好客房部的日常工作
为更好的协助部门经理做好日常工作，今年以来总监一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着总监必须每天参加工作，每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了，还不一定落好。但是，为不辜负领导的重望，不影响公司的正常运营，我不辞劳苦的每天上班，除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。
三、合理安排酒店服务员的值班、换班工作
酒店服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜，我们采取总监每天跟白班的方式，使总监将能操的心都操到，能够即时的监督服务员的每一项工作，尽可能做到只有做不到的，没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中，每天以崭新的姿态面对客人。
四、配合经理做好各项接待、安排工作
做为总监，最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初，各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客，有的是住宾馆的，有的是来庆贺的，众多陌生的面孔来来往往，加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已，对每个工作人员的每一个细节进行跟踪，提醒，做细致的安排，使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题，每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决，以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导，期望领导予以解决。
五、做好酒店的安全、防火、卫生工作
从参加工作的头一天，公司领导对安全问题再强调，所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节，床铺上面、地板上面，酒店内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次，为做好卫生工作，我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度，“三“净”卫生制度”，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等，“三度”即床铺被子有角度，家具擦示有亮度，工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求总监复查。坚持空房“一天一过”制度，及时发现存在问题并及时解决，力争将疏漏降到最低。
六、以身作责，监督、检查酒店服务人员做好服务工作
身先士卒，以身作则是我做好工作的关健，也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中，本人一直直接参与打扫卫生，并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时，不但指出问题所在，而且自己重做示范，使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作，老工作人员不但每个人都可以做好做到位，而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中，我们几乎做到有求必应。，回答顾客问题，引导顾客开门，指导顾客用客房内的设施等，甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
七、做好服务工作的同时抓好思想工作
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重点工作就完成了一半，在这个团体里，怎样使其达到适当团结，充分发挥团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作，我们的工作人员在不断的更换，结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性，讲话方式，生活状况，以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子，以公司将来的发展规模为目标，以目前谈前景发展良好，谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识，从而认真的投入到工作中。
八、切实履行职责，认真完成上级交办的其它工作
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
在20xx年里，我将不遗余力，带领同事们再接再力，抓好我们的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
篇3：酒店餐饮总监年终总结
20XX年餐饮部在酒店的正确领导下，全面落实酒店下达的各项工作任务，以经济效益、节能降耗为中心，强化管理，注重细节，上下一致，使餐饮部在20XX年稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：
一、营业概况
二、业务培训
1、例会培训
每日例会用于传达公司例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。各部门负责人员汇报工作落实情况，发言要求简明扼要，突出重点，要汇报一下明天工作计划，并汇报一下今天落实情况。对今天经营管理状况，客源市场问题，人员组合问题，服务质量，成本费用问题，部门布置的各项工作完成情况进行分析评估，提出表扬及批评，布置明天部门工作计划，规定落实的具体时间和要求。布置重大宴请和会议接待计划任务时要提出要求及具体责任人。并下达酒店总经理对部门的工作指令。
2、系统培训
餐饮行业是一个人员流动性较强的行业，尤其是餐饮服务人员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店服务的需要，在实践中我们意识到，加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量重中之重，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，餐饮部在规范化的培训和系统的`理论讲解，进行了全方位的培训，平时工作中也要根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武。新老员工之间还注重搞好传帮带，实行“一对一”的跟踪，这对新进员工快速熟练把握工作业务起了很好的作用。
新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训。目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期
的工作情况从中发现问题解决问题。结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、日常管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以主管为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
四、销售工作
1、以效益为目标，抓好销售工作。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
五、增加服务设施与管理。
1、满堂红宴会大厅
2、会议中心
3、酒吧
全年新开设经营项目三个：满堂红宴会大厅、会议中心、酒吧。酒店开拓经营，发展增收渠道，扩大营业收入。
六、工作不足
1、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
2、散客销售力度不足。
3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。
4、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
七、20XX年工作计划
在明年的工作中，我们将要做好以下工作：
1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。
2、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
3、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。
4、根据季节变化制定并落实不同时期的菜单。
5、规范建制补充人员，完成服务质量向质转变。
6、继续关心员工生活，改不定期开展放电影、唱歌等文娱活动为每周一次举行，同时集中观看《情定大饭店》和《五星大饭店》两部电视剧，让员工在观看剧情时同时感受什么叫酒店和什么叫服务意识。同时开展科普知识的影片或讲座，提高员工的法律意识，从而提高个人素质。
7、继续开展培训工作，依照餐饮部操作程序和标准完成服务规范的具体培训工作。
8、坚持做好安全生产管理，保障人员和财产安全。
篇4：酒店总监岗位职责
1、全面负责酒店项目的开发统筹工作，制定开发计划并执行;
2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支;
3、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;
4、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;
5、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;
6、全面负责安全管理，食品卫生，治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;
7、完成公司交办的其他工作。
篇5：酒店总监岗位职责
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚;
2、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁;
3、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议;
4、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度;
5、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答;
6、负责监督检查店内各项卫生细节，确保用餐环境干净舒适;
7、完成每月总部下达的各项任务及业绩目标;
篇6：酒店总监岗位职责
1、根据公司的发展战略和年度营销任务，负责东部区域拓展营销工作;
2、组建营销团队并制定营销策略、团队发展策略和月度营销计划;
3、负责分解下达年度的营销目标和市场营销预算，完成销售计划;
4、把握最新项目招投标信息，参与前期招投标流程，跟进中标后与甲方负责人对接;
5、主持重大营销合同的谈判与签订工作;
6、定期和不定期拜访重点客户，及时了解和处理问题;
7、协助总经理调整公司营销团队，为企业提供业务发展战略依据。
篇7：酒店总监岗位职责
1、负责建立规范、高效的酒店管理体系及工作流程;
2、负责酒店及大型宴会的日常运营工作;
3、了解酒店厨房设施、电梯空调等机电设备，并具备运行管理能力;
4、筹建期间，参与酒店策划、室内设计、工程验收和开业运营等工作;
5、负责酒店人员配备、培训、证照办理、内部环境整理等前期筹备工作。
篇8：酒店总监岗位职责
1、负责酒店的经营管理，建立、健全酒店的组织管理系统，合理化、精简化、高效化;
2、确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标;
3、负责酒店全年销售计划、运营指标及运营管理计划，负责预算制定，推动并确保战略指标达成;
4、负责制定运营宣传推广计划、促销活动等策划执行;
5、对运营数据进行统计、分析和总结，不断提高入住率和品牌影响力;
6、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标;
7、根据市场变化趋势，分析市场机会，寻找竞争优势，提高市场份额;
8、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到___，建立荣誉感，提升忠诚度。
篇9：酒店总监岗位职责
1、负责制定、修订集团酒店、公寓的总体发展规划，并会同相关部门对战略的执行进行督导、辅助、跟踪和评估，适时提出评估报告和建议。
2、根据集团发展规划，组织开展酒店、公寓年度运营计划的制定与修订，并跟进执行、绩效评估与反馈。
3、建立并完善酒店、公寓的运营管理制度与流程、集团与各酒店的管控模式，并推进实施。
4、监督各酒店、公寓严格执行总体运营标准及服务品质;对各酒店、公寓的运用管理工作提供技术支持和专业化的指导;协助处理各酒店、公寓在运营过程中的实际问题，促进各酒店的运营提升。
5、负责会员体系的维护和推广，负责业务系统的信息话建设。
6、负责建立酒店、公寓品牌的输出标准和品控标准，并监督执行;建立符合酒店、公寓的特色服务模式，保障宾客满意度。
7、负责建立、健全的集团总部运营团队，对各酒店、公寓的运营管理团队进行监督指导。
篇10：总监年度总结
一，岗位主要业绩
1.1，仓储部
a, 库房跟班并协同仓储主管编制库房运作流程及管理标准
b, 根据管理标准针对前期工作不足会同仓储主管制定管理工作
1）出货双重复核
2）与财务部联合进行周循环盘点
3）建立库房员工周例会制度
c, 参与并协调仓储物流软件的开发工作
d, 参与仓库整体的管理规划及货区、货位安排
e, 参与仓库员工绩效考核标准
f, 启动库管员工及主管岗位培训工作
1.2, 营运部
a, 营运跟班，了解营运部工作流程及现有管理体系
b, 参与营运部绩效标准制定
c, 参与营运部软件改进需求收集
d, 完成营运部数据分析，启动外包供应整合工作
e, 启动重点客户操作手册编制工作，并已完成华丰铝业、三晟太阳能及灵敏包装的作业手册编制。
f, 启动营运部内控管理制度细化工作，弥补现行制度不足
g, 参与投诉与操作异常工作调查（邵荣投诉、华丰提货延误及欧必斯两次运作失控事件调查）
二，对管理人员的年终奖金在发放的时间和方式的建议
发放时间：建议在明年年前举行的管理员工聚会前发放。
发放方式：聚会时发放
三，自我评价：
由于本人入司较晚，加之其间由于个人原因请假三周，对于本司的整体运作及个人工作情况较之其它同时略显不足。
项目工作量工作效率工作成绩工作热情
评价良良普通优
四，目前对我司管理团队信心指数及个人建议
目前，我司管理团队结构较之过去性较大变化，整体管控能力提升，对此，个人认为目前我司管理团队信心指数为：5
建议：
a, 管理团队间信息交流不畅，人员之间的信息通报特别是异常信息通报制度（标准）应尽早建立。
b, 数据分析仅为极少数管理人员开展工作的依据，应要求各部门建立规范性的数据通报机制。
篇11：总监年度总结
20xx年，在公司管理团队的领导下，财务总监办公室加强预算管理，以开源节流为重点，降低公司运营成本和产品生产成本，提高产品质量，增加企业效益，深入生产经营一线，充分发挥公司职能部门的监督管理作用，配合各生产单位做一些基础管理工作。一年的工作总结如下：
一、做好部门的日常基础管理
1、加强部门员工的思想政治学习，及时准确传达公司的决策、决定、规定等。并认真学习贯彻。让大家自觉遵守公司的规章制度，处处关注公司的大局，维护公司的利益和形象。
2、根据公司财务收支计划，做好财务收支登记，认真编制公司财务收支表。
3、加强公司预算管理。定期和不定期检查和评估公司财务预算（计划）的执行情况，对执行中存在的问题及时提出整改意见，并每年编制公司财务预算执行情况报告。
4、严格按照公司印章管理和使用规定管理和使用好财务印章，确保公司资金的统一调度和使用，有效保证资金的安全运行，提高资金使用效率。
5、配合财务部门做好公司的财务会计管理和税务管理。
6、加强对自身业务知识的学习，进一步提高业务水平、工作效率和工作能力。曾参加会计继续教育培训和企业所得税培训。
二、深入生产经营的实际工作，配合生产单位做好一些工作
1、根据公司安排，定期和不定期走访公司各单位，了解生产经营和财务运作情况。在资金管理和物流管理的基础上，以成本控制为核心，参与生产经营过程，及时与生产单位沟通相关信息。
2、积极配合和协助生产单位财务部门，进一步建立和完善内部控制制度，特别是生产成本和费用的控制和考核，理顺基础财务管理和会计工作。
3、我们与公司其他管理部门一起，认真了解和分析了炭素厂20xx年的生产和财务运营状况，为炭素厂降低运营风险、提高经济效益做了一些工作。
4、我们与公司其他管理部门共同完成了硅酸钙厂的资产租赁，完善了相关租赁手续，并全额收回了20xx年的租赁费用和材料销售。
三、完成领导交办的其他任务
20xx年，财务总监办公室尽职尽责，基本完成了领导交办的全部工作，成绩显著。但由于自身业务能力还不够强，对公司生产经营的具体情况还不太了解，还有很多地方需要改进和完善工作。20xx年，我们计划在以下几个方面做得更好：
1、为了提高部门履行职责的能力，我们将更加努力地加强政治思想和专业知识的学习，不断提高思想和专业素质，增强自我管理和自我约束能力，提高履行职责的能力。
2、继续做好财务预算管理，以成本管理为核心，以基础管理为重点，推动公司增收节支工作取得更大成效，进一步提高公司盈利能力。
四、履职情况：
作为财务部主任，目的是组织公司财务人员认真执行国家财经法规和政策，组织日常财务核算和财务监督，按时完成上级交办的财务指标和任务。我的工作职责是：
1、贯彻国家财政政策和会计制度，完成上级交办的任务。
2、组织会计核算和监督，建立健全收入审计制度。
3、建立健全固定资产管理制度，组织资产清查工作。管理货币资金和其他流动资产，检查资金管理，确保资金安全，负责税务检查和各种审计协调。
4、对月报、季报、年报的真实性、合法性负责。作为财务总监，我的工作是这样的：1月份，在财务决算期间，我认真总结了去年的财务工作，制定了20xx年的财务工作计划。各类会计档案分类归档。督促下属财务人员在20xx年第四季度完成硬件汇付任务。认真处理银行询证函。在做决算之前，对财务专用计算机进行全面维护和管理，对财务专用软件进行清理、消毒和备份。
5、严格控制业务活动产生的业务招待费和其他相关费用。
以下是公司财务部工作的完成情况和工作的积极汇报如下：
1、按要求每月向公司财务部书面汇报本单位的财务工作。
2、及时向公司财务部门书面或电话汇报本单位的重大问题。
3、按要求及时完成公司财务部分配的所有工作。
4、在协调工作方面，我认为这一点已经基本实现：
（1）、本人认真遵守劳动纪律，工作出勤率100%。
（2）、认真参与本单位的经济合同签订、固定工资分配、工资制度
篇12：总监年度总结
XX年过程中，xx设计公司的工作环境也发生了变更，这个变更让我们有更多信心和热情去迎接新的设计生活，新的职业挑战，公司环境向相对更舒适方向转变也是从另外一方面表达了xx所有人的努力没有白费(当然，我们不会停止建设，我们将在不停的努力下，把公司建设成更设计、更漂亮、更舒适、更人性化、更品位的设计城堡... ...)。xx的明天会更好，我们每位同事的生活水平也将会更好，我们的快乐值也会更明显，前提是只要我们齐心协力全情投入。
XX，真诚的感谢所有同事(大哥王岳兴、好好、戴常、lily、贺蓉、本子、吴彬、王蕾、满星... ...)支持、付出和信任，感谢所有选择xx设计公司合作往来的客户,感谢很多朋友创业阶段中热心的帮助与支持，感谢家人，感谢爱妻媛媛。
作为xx设计公司创办人，设计总监，我期待我们xx有更多的声音在互动，我期望能经常听到每位同事批评与赞美的声音。总结结尾之际，我将重复去年《致xx同事的一封信》中最后几段话。
在 xx，我们对上班时间是相对人性化的，我们上班不打卡，也尽量避免加班。但希望您能每天早上9点前赶到公司，即使您迟到，公司也从来不会对您进行任何处罚，因为我们坚信，您不会总是迟到!如果您一直没能克制住自己，每天总是姗姗来迟，xx会请您享受更长期的假期!(建议每天早点起床，来公司的路上，提前几站下车，剩下的几站步行到公司，这样的运动积累，身体会更舒适健康)
在xx，我们允许请假，但唯一的要求就是您能把手上的工作合理安排好，保证设计质量的同时充分尊重客户的时间允许范围!否则，您将是缺少责任心!
在xx，工作属于生活，这一点，我们正努力的像google学习!
在xx，公司要发展，您的设计水平、职业素养如果总是不和谐，我也只能很遗憾不能与您继续同事了，这个需要双方理解。
(强调职业素质，公司一些机密文件请您学会理智对待，公司所有设计图库与客户项目设计提案等资料，请您私人想拷贝回去他用的时候学会换位思考，公司的不会因为你拷贝点资料走了而停止向前奔跑，您也无法因为拷贝这点资料就能如何作为，xx最核心价值的东西是方法论与团队协作职能互补，在这里和您说这些只是真切的希望您能养成一个好的职业品格，只有这样您的职业成长将更加顺利，路正长，无论你一直留下，还是未来走向其他更好的公司，还是独立去创业这些都是您发展的基石。
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