细菌与安全的阅读答案
“akdeng”通过精心收集，向本站投稿了10篇细菌与安全的阅读答案，以下是小编整理后的细菌与安全的阅读答案，欢迎阅读与收藏。
篇1：《细菌与安全》阅读答案
①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。
②到目前 为止．加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁（比如用酒精、醋等都有不错的效果），并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。
11.细菌与安全有什么关系？（2分）
答案：吃的有害细菌越少，身体越安全
12.第②段中“到目前为止”的作用如何？（2分）
答案：不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性，使语言表达更加严密、准确
13.第③段运用列 数字的说明 方法，作用如何？（3分）
答案：能更加准确、清楚地说明加热在牛奶加工中的杀菌作用
14.第④段将中餐和西餐的做法进行比较，目的是什么？（3分）
答案：说明加热是杀死细菌、保证食品安全的经济实惠、广泛使用的方式
15.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯？（4分）
答案：经常清洁厨房、冰箱；保持厨房通风干燥；减少食物的存放量，吃多少做多少；对食物一般要高温烹调。
篇2：《细菌与安全》阅读答案
①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。
②到目前为止.加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁(比如用酒精、醋等都有不错的效果)，并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的'原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。
篇3：《细菌与安全》阅读答案
1.细菌与安全有什么关系?(2分)
2.第②段中“到目前为止”的作用如何?(2分)
3.第③段运用列数字的说明方法，作用如何?(3分)
4.第④段将中餐和西餐的做法进行比较，目的是什么?(3分)
5.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯?(4分)
篇4：《细菌与安全》阅读答案
1.吃的有害细菌越少，身体越安全。说明：本题2分。
2.不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性，使语言表达更加严密、准确。说明：本题2分。
3.能更加准确、清楚地说明加热在牛奶加工中的杀菌作用。说明：本题3分。
4.说明加热是杀死细菌、保证食品安全的经济实惠、广泛使用的方式。说明：本题3分。
5.经常清洁厨房、冰箱;保持厨房通风干燥;减少食物的存放量，吃多少做多少;对食物一般要高温烹调。说明：本题4分。
篇5：细菌与安全的阅读答案
1.吃的有害细菌越少，身体越安全。说明：本题2分。
2.不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性，使语言表达更加严密、准确。说明：本题2分。
3.能更加准确、清楚地说明加热在牛奶加工中的杀菌作用。说明：本题3分。
4.说明加热是杀死细菌、保证食品安全的经济实惠、广泛使用的方式。说明：本题3分。
5.经常清洁厨房、冰箱;保持厨房通风干燥;减少食物的存放量，吃多少做多少;对食物一般要高温烹调。说明：本题4分。查字典返回查字典首页>>
这
篇6：《细菌与安全》的阅读答案
《细菌与安全》的阅读答案
①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关——比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。
②．加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁（比如用酒精、醋等都有不错的效果），并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的'天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。
1.细菌与安全有什么关系？（2分）
2.第②段中“”的作用如何？（2分）
3.第③段运用列数字的说明方法，作用如何？（3分）
4.第④段将中餐和西餐的做法进行比较，目的是什么？（3分）
5.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯？（4分）
参考答案：
1.吃的有害细菌越少，身体越安全。说明：本题2分。
2.不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性，使语言表达更加严密、准确。说明：本题2分。
3.能更加准确、清楚地说明加热在牛奶加工中的杀菌作用。说明：本题3分。
4.说明加热是杀死细菌、保证食品安全的经济实惠、广泛使用的方式。说明：本题3分。
5.经常清洁厨房、冰箱；保持厨房通风干燥；减少食物的存放量，吃多少做多少；对食物一般要高温烹调。说明：本题4分。
篇7：细菌与安全阅读理解题目附答案
《细菌与安全》阅读材料
细菌与安全
①我们都知道细菌无处不在，即使是我们认为洗得很“干净”的手上也充满了细菌。虽然多数细菌是无害的，但再多无害甚至有益的细菌，也改变不了有害细菌让我们寝食难安的事实。人们吃出问题的例子，只有一小部分跟细菌无关--比如河豚中毒或者对各种食物过敏，其他绝大多数都是细菌惹的祸。
②到目前为止.加热仍然是杀死细菌的最有效手段。一般来说，在121摄氏度下加热15分钟以上。即使没有把细菌全部杀死，剩下的也成不了气候。但是许多食物要是加热到这种程度，就没法吃了。通常的食品加工，只是把细菌的量减少到一定浓度，不会对人产生危害就行了。
③比如说牛奶，所谓巴氏灭菌的“鲜奶”是把牛奶加热到72度左右15秒。经过这样处理，细菌量会减少到初始量的十万分之一，虽然还有不少，但是在冰箱里放两三周，细菌量也不会长到对人有害的地步。如果是超高温灭菌，则把牛奶加热到135度以上，1秒钟就可以杀死几乎所有的细菌，即使是放在常温下也能保证几个月没有问题。当然，这都是指密封保存的情况。如果对着瓶嘴喝一口，这些处理几乎就算白做了，其中的细菌生长速度会大大增加。其他食物也是如此。
④无数食品科学家和工程师花了不计其数的工夫，想要找到比加热更好的杀死细菌的方式。然而到目前为止，最经济实惠、广泛使用的还是加热。中餐原料有很多不注意卫生的地方，但是中餐的安全问题却不严重，关键就在于中餐一般都是经过高温烹饪、现做现吃。西方的蔬菜多数是生吃的，所以从种植、运输、保存到分销的各个环节，都要进行严格监控。否则，沙拉吃下去，就开始拉肚子了。
⑤对于个人来说，注意食品安全，良好的卫生习惯非常重要。厨房、冰箱都是藏污纳垢的地方，经常清洁(比如用酒精、醋等都有不错的效果)，并且保持厨房通风干燥，有助于减少细菌。家里的食物，尽量减少存货，做饭做菜，尽量吃多少做多少。因为减价而囤积大量原料，或者做一次饭吃上一两周，都会为细菌繁殖提供广阔的天空。尤其是很多特价的蔬菜、肉、蛋、奶、水果，特价的原因就是积压了很长时间，再买回家保存，简直就是考验自己对细菌的抵抗力。
《细菌与安全》阅读习题
1.细菌与安全有什么关系?
2.第②段中“到目前为止”的作用如何?
3.第③段运用列数字的说明方法，作用如何?
4.第④段将中餐和西餐的做法进行比较，目的是什么?
5.本文认为应该保持怎样的良好卫生习惯?
《细菌与安全》阅读答案
1.吃的有害细菌越少，身体越安全。
2.不排除将来会有更有效的杀死细菌手段的可能性，使语言表达更加严密、准确。
3.能更加准确、清楚地说明加热在牛奶加工中的杀菌作用。
4.说明加热是杀死细菌、保证食品安全的经济实惠、广泛使用的方式。
5.经常清洁厨房、冰箱;保持厨房通风干燥;减少食物的存放量，吃多少做多少;对食物一般要高温烹调。
篇8：细菌阅读理解答案
细菌阅读理解答案
细 菌
[美]刘易斯·托马斯
我们认为，人类疾病的肇事者，是一群有组织的、现代化的魔鬼。而在这敌阵中，最显眼的、坐中军大帐的便是细菌。我们断定，它们干起坏事来该是饶有兴致的。它们到我们身上逐利，它们数量太多，疾病看来是不可避免的，假如我们成功地剿灭了一种疾病，总会有一种新的疾病伺伏在一旁，等着取代它的位置。
然而，在现实生活中，即使在最坏的情况下，我们也从来都只是那个庞大的细菌王国相对漠不关心的对象。细菌致病并非常规，疾病通常是由为共生而进行的谈判无结果造成的，是因为共生双方中的一方越过了边界线。
有些细菌只是在产生外毒素时才对人类有害，而从某种意义上说，它们只是在自身生病时才产生外毒素。白喉杆菌和白喉链球菌只有在受到噬菌体[注]侵袭时才产生毒素。为毒素的产生提供密码的是病毒，未受感染的细菌是没有获得密码通知的。我们染上了白喉，那是一种病毒感染，但病毒感染的`不是我们。我们卷入的不是一场跟毒素的直接对抗赛，而好像是无意中撞入了他人的麻烦。
有些微生物具有侵害人体的特殊能力，如结核杆菌、梅毒螺旋体、疟原虫等。但从进化论的意义上讲，它们能引起疾病或死亡，这对它们自己也没有什么好处。对大多数细菌来说，引起疾病也许是它们的祸事，它们要冒的生命危险比我们的危险更大。一个人带上了脑膜炎病原菌，即使不用化学疗法，致命的危险也不大。相比之下，脑膜炎病原菌运气不好碰到人身上，它们致命的危险可就太大了。大多数脑膜炎病原菌很精明，只停留在人体的表面，在鼻咽部呆着。脑炎流行时，大多数带茵者身上、鼻咽部就是病原菌呆的地方。一般说来，它们在那儿对人是无害的。只有在原因不明的少数人身上，它们才越过了界线。这时人菌两方就一块儿遭殃了，而大多数时候，更遭殃的是脑膜炎病原菌。
大多数细菌一门心思在吃喝，它们不断改变着有机分子的结构，这样，这些分子便可被用来满足其他生命形式的能源需要。总的说来，这些细菌相互之间不可分离，以相互依赖的群落的形式生活在土壤或海洋中。有一些细菌在更专门、更局部的关系中成了更高级生物的共生者，作为工作零件活在其组织中。如果没有根瘤菌，豆科植物的根瘤就不会形成。动物肠道内的微生物群落成了动物营养系统的一部分。当然还有线粒体和叶绿体，它们在一切生物里都是正式居民。
细察之下，最居心叵测的微生物——那些似乎真的希望我们得病的细菌，倒更像旁观者、流浪汉和偶来避寒的陌生客。它们一有机会就侵入人体，进行繁衍，有一些会到达我们肌体最深处的组织，闯入血流，但还是我们对它们的存在作出的反应使我们得病。我们身体中用以迎战细菌的火药这样猛烈，又牵涉这样多的防御机制，它们对我们的危险性比入侵者还要大。我们周身都是爆炸装置，我们全身布满了地雷。
是细菌带来的信息让我们受不了。我觉得，我们的大多数病很可能都是这样得的。有些时候，滥杀的机制是有免疫作用的，但我们因一些信号就把自己撕毁成碎片，我们在这些信号面前非常脆弱，比在任何食肉兽群面前还脆弱。实际上，我们在受着自身的五角大楼的摆布。大多数时候是这样的。
(选自《细胞生命的礼赞》，有删改)
《细胞生命的礼赞》一书曾获得美国国家图书奖，至今畅销不衰。请根据本文内容，探究这种现象产生的原因。
答：________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
解析：此题考查探究能力。这本书能够畅销不衰，很显然是因为它具有两个方面的魅力：一是内容上的实用性、知识性和趣味性；二是语言的生动形象。抓住这些，即可归纳出答案。
答案：(示例) ①文章内容与人类自身的生命、生活密切相关，易于引起普遍关注。②知识性强，利于读者开阔眼界，激发思维。③趣味性强，能够吸引读者。④语言通俗，生动形象，深入浅出，易于读者理解。⑤观点新颖独到，科学性强，有助于读者消除头脑中固有的错误认识。(答出任意三点即可)
篇9：细菌刘易斯阅读答案
细菌阅读材料
我们认为，人类疾病的肇事者，是一群有组织的、现代化的魔鬼。而在这敌阵中，最显眼的、坐中军大帐的便是细菌。我们断定，它们干起坏事来该是饶有兴致的。它们到我们身上逐利，它们数量太多，疾病看来是不可避免的，假如我们成功地剿灭了一种疾病，总会有一种新的疾病伺伏在一旁，等着取代它的位置。
然而，在现实生活中，即使在最坏的情况下，我们也从来都只是那个庞大的细菌王国相对漠不关心的对象。细菌致病并非常规，疾病通常是由为共生而进行的谈判无结果造成的，是因为共生双方中的一方越过了边界线。
有些细菌只是在产生外毒素时才对人类有害，而从某种意义上说，它们只是在自身生病时才产生外毒素。白喉杆菌和白喉链球菌只有在受到噬菌体[注]侵袭时才产生毒素。为毒素的产生提供密码的是病毒，未受感染的细菌是没有获得密码通知的。我们染上了白喉，那是一种病毒感染，但病毒感染的不是我们。我们卷入的不是一场跟毒素的直接对抗赛，而好像是无意中撞入了他人的麻烦。
有些微生物具有侵害人体的特殊能力，如结核杆菌、梅毒螺旋体、疟原虫等。但从进化论的意义上讲，它们能引起疾病或死亡，这对它们自己也没有什么好处。对大多数细菌来说，引起疾病也许是它们的祸事，它们要冒的生命危险比我们的危险更大。一个人带上了脑膜炎病原菌，即使不用化学疗法，致命的危险也不大。相比之下，脑膜炎病原菌运气不好碰到人身上，它们致命的危险可就太大了。大多数脑膜炎病原菌很精明，只停留在人体的表面，在鼻咽部呆着。脑炎流行时，大多数带茵者身上、鼻咽部就是病原菌呆的地方。一般说来，它们在那儿对人是无害的。只有在原因不明的少数人身上，它们才越过了界线。这时人菌两方就一块儿遭殃了，而大多数时候，更遭殃的是脑膜炎病原菌。
大多数细菌一门心思在吃喝，它们不断改变着有机分子的结构，这样，这些分子便可被用来满足其他生命形式的能源需要。总的说来，这些细菌相互之间不可分离，以相互依赖的群落的形式生活在土壤或海洋中。有一些细菌在更专门、更局部的关系中成了更高级生物的共生者，作为工作零件活在其组织中。如果没有根瘤菌，豆科植物的根瘤就不会形成。动物肠道内的微生物群落成了动物营养系统的一部分。当然还有线粒体和叶绿体，它们在一切生物里都是正式居民。
细察之下，最居心叵测的微生物——那些似乎真的希望我们得病的细菌，倒更像旁观者、流浪汉和偶来避寒的陌生客。它们一有机会就侵入人体，进行繁衍，有一些会到达我们肌体最深处的组织，闯入血流，但还是我们对它们的存在作出的反应使我们得病。我们身体中用以迎战细菌的火药这样猛烈，又牵涉这样多的防御机制，它们对我们的危险性比入侵者还要大。我们周身都是爆炸装置，我们全身布满了地雷。
是细菌带来的信息让我们受不了。我觉得，我们的大多数病很可能都是这样得的。有些时候，滥杀的机制是有免疫作用的，但我们因一些信号就把自己撕毁成碎片，我们在这些信号面前非常脆弱，比在任何食肉兽群面前还脆弱。实际上，我们在受着自身的五角大楼的摆布。大多数时候是这样的。
(选自《细胞生命的礼赞》，有删改)
[注]①噬菌体：感染细菌的病毒总称。
细菌阅读题目
1.结合全文，简要说明首段的作用。
__________________________________________________________
2.请阐释文章第③段中画线句子的含意。
__________________________________________________________
3.科普文具有不同于一般说明文的语言特色。请简要分析下列句子中加粗词语的特色。
(1)大多数脑膜炎病原菌很精明。
__________________________________________________________
(2)那些似乎真的希望我们得病的细菌，倒更像旁观者、流浪汉和偶来避寒的陌生客。
__________________________________________________________
4.《细胞生命的礼赞》一书获得当年美国国家图书奖，至今畅销不衰。请根据本文，探究这种现象产生的原因。
__________________________________________________________
细菌阅读答案
1.①内容上，说明了人们对细菌的错误认识和态度;
②结构上，引出下文对细菌和人类疾病二者关系的说明与分析。(意对即可)
2.细菌的毒素并不是为了危害人体而产生的，人类得病是细菌遭到噬菌体侵袭产生毒素所致。(意对即可)
3.(1)精明：运用拟人手法，把脑膜炎病原菌作为头脑灵活的人来写，生动形象地说明了它们选择安全部位来生存的能力。
(2)运用比喻手法，将细菌比喻为旁观者、流浪汉和陌生客，形象地说明了细菌与人类的关系，澄清了人们对细菌的错误认识。(意对即可)
4.①内容与人们自身的生命、生活密切相关，易于引起普遍关注。
②知识性强，利于读者开阔眼界，激发思维。
③趣味性强，能够吸引读者。
④语言通俗，生动形象，深入浅出，易于读者理解。
⑤观点新颖独到，科学性强，有助于读者消除头脑中固有的错误认识。(意对即可)
篇10：细菌造福人类阅读答案
①在古代，人们就懂得利用细菌帮助制造各种食品。由于细菌会产生酶，而酶有发酵作用，古代就利用细菌来发酵，酿出各种葡萄酒，发酵各种面点。近年来，科学家惊奇地发现，利用细菌除了可用来帮助制造生物药品、生物塑料外，还可以多方面为人类造福。
②在工业社会，泄漏的汽油渗透到泥土里、进入地下水中，已经非常多见。它们分解成包括能致癌的苯在内的几种合成物，苯又溶解于水中，从而造成了严重的污染。由于泥土本来就含有数千种细菌，其中5％到10％的种类能吞噬污染物，于是科学家们就用氮、磷、氧的化合物来培养这类细菌，使它们成倍增加，从而起到治理污染土地及地下水源的作用。
③科学家培育出一种会发光的转基因细菌，它可用作生物警报器，检测土壤和水的污染。这种细菌接触土壤或水的样本时，如果样本无毒，它们就会发光；如果样本中含有毒素，光芒就会变暗，毒素含量越高，光芒越暗淡。用这种简单经济的污染测试手段，可以迅速获知有关区域的详细污染情况。此外这种细菌还能用于检测食品和药物中的'毒素，也可制成便携式试剂，帮助在野外作业的人检测水源是否可以饮用。
④隧道里一旦出现堵车，无数机动车排气管排放出大量刺鼻的废气，有害的汽车尾气常使人离开隧道后仍感到晕眩。近年来，科学家们正在实验一种新的生物净化方案，这种方案能够净化受到轻微污染的空气。将一台实验装置——生物膜反应堆被安置在隧道的出口，一个巨大的通风筒将被净化的空气吸入生物膜反应堆。反应堆由一系列缸体组成，这些缸体中放置着6万个看起来像汽水吸管一样的空心细管，废气就从这些细管中流过。细管外面的培养基上驻扎着大量的嗜氮菌，尽管管中的空气以每秒20米的速度流动，气体中一氧化氮还是能够透过管壁被嗜氮菌吞噬。隧道的装置每小时能净化3000立方米的空气。这种生物净化方案还可用于隧道以外的许多其他场所。【例如，在地下停车场、室内停车场以及某些车间都可以建设配套的净化设施。】
⑤科学家采用非遗传工程手段，培育出一种能净化原油的细菌。这对石油开采具有广泛用途。一些原油因杂质过多而使开采难度增大，相当一部分被遗留在地层中无法利用。如果将这种人工培育的细菌直接注入油井，原油中50％的硫和氮等杂质就能够被这种细菌吞噬，降低原油的黏稠性，从而便于原油开采。这种细菌可以降低多杂质原油的开采成本。世界上已探明的原油中60％都属于这种原油，用传统的方法开采很困难。这项技术投入使用将提高石油开采率。
⑥【细菌，作为人类的敌人，曾经“罪恶滔天”】；然而，一旦为人类正确利用，其无尽的威力必将创造出新的奇迹。（本文有改动）
【问题】
18.文章围绕“细菌造福人类”主要说明了哪些内容，请分别用4字短语概括（4分）
□□□□ □□□□ □□□□ □□□□
19.第③段与第⑤段能否对调，为什么？（3分）
20.下面选项中，对文章的理解和分析不正确的一项是（ ）（2分）
A.文章采用总分式结构和逻辑顺序，重点说明近年来利用细菌造福人类的探索和实践。
B.开头从古代说起，既说明利用细菌造福人类由来已久，又吸引读者，增加阅读兴趣。C.文中介绍的为人类造福的细菌，都是采用非遗传工程手段的细菌，即非转基因细菌。
D.文末加横线的句子，十分形象地说明历史上细菌曾经给人类带来极大的灾难。
21.有同学说第④段中加波浪线的数量词后面应加上“左右”。你同意吗？为什么？（2分）
22.第④段中加横线的句子用了举例子的说明方法，作用是什么？（3分）
【参考答案】
18.（4分）治理污染 测试污染 净化空气 净化原油（每小点1分，意思对即可）
19.（3分）答可以或不可以均可，只要言之有理即可。示例：不能对调，因为第②至④段是写利用细菌治理污染，第⑤段则是写利用细菌开采石油。可以对调，对调后的第②—④段的共同特点，是写利用细菌能吞噬污染物、一氧化氮和原油中硫和氮等杂质的特点来造福人类；第⑤段则是写利用细菌会发光的特点，来测试污染。
20.（2分）C
21.（2分）赞同。因为“左右”一词表约数，说“隧道的装置每小时能净化3000立方米左右的空气”更为准确。体现了说明文语言的准确性。（意对即可）
22.（3分）具体说明了这种生物净化方案还可用于许多其他场所（2分），从而说明其用途较为广泛（1分）。
【细菌与安全的阅读答案】相关文章：
4.《细菌》说课稿
5.隔与不隔阅读答案
10.《树枝与名片》阅读答案
文档为doc格式
