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白露节气后该如何喝白茶

2024-01-22 08:22:50 收藏本文下载本文

“韵声科技”通过精心收集，向本站投稿了6篇白露节气后该如何喝白茶，下面小编为大家带来整理后的白露节气后该如何喝白茶，希望大家能够受用!

白露节气后该如何喝白茶

篇1：白露节气后该如何喝白茶

白露节后该如何喝白茶

新白茶、老白茶搭配饮用。

白露节后，可根据个人身体状况选择喝茶!

新茶和老茶，各自有着独特的养生保健功效。

【新白茶】

新白茶，内有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，具有清热解毒、消炎杀菌的作用。有体质容易上火，肝火旺盛，胃热，晨起容易有口气困扰的朋友，可以选择喝新白茶。

如立秋寿眉，它在白露节前后正好上市，是今年最新的茶。

冲泡这类新茶，最好使用白瓷盖碗冲泡，一冲一冲快出水，倒出茶汤。不太建议使用玻璃杯冲泡刚刚上市的新白茶。这时候如果用玻璃杯冲泡新白茶，容易使茶叶中的咖啡碱、茶多酚析，反倒会觉得口感不好，有苦涩味。

除去立秋寿眉外，还可以选择喝春茶，白毫银针、白牡丹、春寿眉，也适合在此时节饮用。

经过3-4个月的陈化，春白茶的香气更加芬芳，汤感更加醇厚，甜润，入口后口感更加饱满。

【老白茶】

老白茶，指的是存放不低于三年的白茶。

老白茶，茶性温和，适合大部分茶友饮用，如果到了秋季有手脚冰凉，容易感冒的朋友，可以选择喝老白茶。

与新白茶不同，老白茶中的咖啡碱、氨基酸、茶多酚含量微微有所下降，内在的黄酮类化合物上升。

黄酮类化合物，在降三高、保肝护肝、抗衰老方面有着不可替代的作用。

秋季喝老白茶，有两种方式供君选择。

第一，白瓷盖碗冲泡

盖碗冲泡，可充分感受老白茶的风味变化。药香、陈香、粽叶香、花香的更替，可轻松被捕捉到。且每一冲冲泡，汤水也有所变化。

好茶，是要用盖碗泡的。

第二，煮茶壶煮茶

老白茶，另一种冲泡方式就是煮茶法。

煮茶，能充分利用老白茶的内在物质，让最深层次的物质释放，发挥作用。

煮茶后，茶汤润、稠、厚、顺，口感佳。

品质好的老白茶，香气融于水中，在秋季喝茶，更能增添几分趣味性。

《5》

白露过后，秋意更浓，此时节，养生不可缺少。

喝茶，喝白茶，无疑是其中一项选择。

在白茶的选择方面，请根据个人需求决定。若是身体燥热易上火，请选择喝新白茶。若是手脚冰凉，体寒，季节更替容易感冒，请选择喝老白茶。

白露的天气气候

节令至此，正当仲秋季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色较春天更艳，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。此时天高云淡。气爽风凉，可谓是一年之中最可人的时节。但此时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过，万物兴衰皆自然，天行有常，不以尧存，不以舜亡。

此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。

候鸟迁徙，收获金秋

“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，农历8月，正是公历9月的“白露”节，这时节，对气候最为敏感的候鸟，如黄雀、椋鸟、柳莺、绣眼、沙锥、麦鸡，特别是大雁，便发出集体迁徙的信息，准备向南飞迁。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信——天气冷了，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。

农业上，经过一个春夏的辛勤劳作之后，人们迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节。辽阔的东北平原开始收获大豆、谷子、水稻和高粱，西北、华北地区的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花产区也进入了全面的分批采摘阶段。这时的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云，大豆咧开了嘴，荞麦笑弯了腰。农谚中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麦、荞麦收一半”是真实的素描。从白露开始，西北、东北地区的冬小麦已开始播种，华北冬小麦的播种也即将开始。

“白露前是雨，白露后是鬼”

白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。一般习俗认为白露节下雨，雨下在哪里，就苦在哪里。因此有句农谚如此说“白露前是雨，白露后是鬼”。

篇2：白露节气喝什么好

桂花红茶

红茶和红糖用开水冲泡，5分钟后即可饮用。有暖胃止痛，祛风散寒、益气养血的功效，适合血瘀体质常饮。干桂花2克，红茶1小勺、红糖少许。将桂花、红茶和红糖用开水冲泡，5分钟后即可饮用。有暖胃止痛，祛风散寒、益气养血的功效，适合血瘀体质常饮。

白露茶

“蒹葭苍苍，白露为霜。”到了白露节气，秋意渐浓。说到白露，爱喝茶的人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经历了夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，喝点白露茶解渴防燥又提神。

白露米酒

湖南资兴、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名久远。

白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。先酿制白酒(俗称“土烧”)与糯米糟酒，再按1：3的比例，将白酒倒入糟酒里，装坛待喝。如制程酒，须掺入适量糁子水(糁子加水熬制)，然后入坛密封，埋入地下或者窖藏，待数年乃至几十年后才取出饮用。

在苏南籍和浙江籍的老南京人中也有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质及芳香类物质。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被人体消化吸收。其香味浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富的特性深受人们喜爱。

24节气白露的含义

是24节气中的白露，在这个时候，太阳到达黄经165°。农历言“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”，这时候“夜寒白里热”，白天仍旧燥热，傍晚之后气温开始下降，水汽在地面或近地物体上凝结而成水珠成白色，经早晨太阳光的照射，看上去晶莹剔透特别的好看，进而得其美名“白露”。

这个时候的中国大部分地区“秋老虎”也将逝去，天气转凉。《月令七十二候集解》中说:“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”俗语说:“处暑十八盆，白露勿露身。”

节令至此，正当仲秋的季节，气候一如春季，不仅花木依然茂盛，而且有的花的颜色较春天更艳，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红，特别是田野里迎风招展的荻花。古诗云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。

这个时候就会天高云淡。气爽风凉，可谓是一年之中最可人的时节。但这个时节，地球上的许多有生命的东西，会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。不过，万物兴衰皆自然，天行有常，不以尧存，不以舜亡。

白露的传统习俗

1、吃鳗鱼。

这个节气的时候，老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时间，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。

在瓯江口外的洞头岛，照例也是要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而且白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

2、推燕车。

在山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，家家都会制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可以增强自身的体质。

3、吃龙眼。

福州有“白露必吃龙眼”的传统习俗，龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的一种选择了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐的时候吃，健脾，补充水分，不易上火。

白露禁忌

白露节气的时候正是收割、播种庄稼的好时机。因而民间忌讳这日刮风下雨。认为会影响农业的收成。有农谚说“白露日落雨，到一处坏一处”，“白露前是雨，白露后是鬼”。有的谚语甚至说“处暑雨甜，白露雨苦”，苦雨的直接后果是蔬菜会变苦，收割的稻子因此生虫而被蛀空。

白露时节是棉花生长的关键，此时刮风易影响棉花结桃的质量，如谚语所说：“白露日东北风，十个铃子(棉桃)九个脓;白露日西北风，十个铃子九个空。”

白露忌风雨。江苏谚云“白露日东北风，十个铃子(棉桃)九个脓;白露日西北风，十个铃子九个空”。

白露天气特点是哪些

西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。

东南沿海，特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。另外，此时部分地区还有可能出现秋旱、森林火险、初霜等天气。

如果长江中下游地区的伏旱、华西地区、华南地区的夏旱，得不到秋雨的滋润，都可能形成夏秋连旱。有谚语形容：“春旱不算旱，秋旱减一半。春旱盖仓房，秋旱断种粮。”

北方部分地区，如西北的陕西、山西、甘肃、华北等地，秋季降水本来偏少，如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成，还延误秋播作物的播种和出苗生长，影响来年收成。

另外，伴随秋旱，特别是山地林区，空气干燥、风力加大，森林火险开始进入秋季高发期。

篇3：白露节气喝什么汤好

第一道：莲藕排骨汤

老话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋天吃藕，比起凉拌和清炒，拿来煲汤更好一些。入秋后，我每周都会用莲藕和排骨一起煲汤。鲜香味美，口感粉糯香甜，有健脾开胃，润肺去燥的作用，是秋季养生滋补佳品之一。

1.将排骨清洗干净，切成4-5厘米的小段，洗去血水后，放入锅中，加入足量清水。加葱段，姜片，料酒，大火煮开后撇掉浮沫，再煮2分钟后，将排骨捞出，用温水冲掉附着的浮沫。将排骨装入砂锅中，加入足量的热水，加入葱段，姜片，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢炖30分钟。

2.取一块莲藕，切去两头的蒂，然后用去皮器刮去老皮，对半剖开成两半，再切成大点的滚刀块。莲藕切好以后，装入清水盆中，检查一下藕眼内有没有残留的淤泥。这时我们可以用一个细刷子，将藕眼全部刷一遍。

3.排骨炖30分钟后，将准备好的莲藕放入砂锅中，盖盖，大火煮开后转小火慢炖，保持汤微微沸腾状态就行，小火炖1个小时。

4.汤出锅前根据自己口味，加入适量盐调味。关火后加点香菜末，点缀增香。一道鲜美滋补的排骨莲藕汤就做好了。

第二道：猴菇竹荪排骨汤

有着“山珍猴头、海味鱼翅”之称的猴头菇利五脏助消化;竹荪补气养阴，具有很好的滋补作用，营养丰富，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。另外再搭配排骨，炖上满满一大锅，骨酥肉美汤鲜，特别滋补。

1.准备30g猴头菇，用清水浸泡至涨发，挤干水分后切成片状，再将片状的猴头菇装入锅中，加满水煮至沸腾，捞出后过下凉水、冲洗，并反复揉捏挤压出水分。

2.准备30g竹荪，用清水浸泡至涨发;将猪排骨剁成3厘米左右的小段。

3.锅中倒入清水，将猪排骨倒入锅中，煮至沸腾时焯水至其断生后捞出。

4.准备一大汤煲，将猪排骨、猴头菇、竹荪一同倒入锅中，再将生姜切成姜片倒入锅中，加入适量的水。

5.盖上锅盖后大火煮沸，改小火，炖1小时，最后20分钟时加入1小勺食盐，待关火后加入1小勺鸡精和白胡椒粉调味即可。

第三道：冬瓜炖鸭汤

冬瓜和鸭肉，都是清凉润燥的食材，这个季节吃它们正当季，同时还能滋补身体，强健体格。

1.鸭肉斩成小块，然后清洗干净备用。鸭肉冷水下锅，加姜片和料酒，烧开后撇去浮沫就可以了。

2.接着转小火，慢炖1个小时左右，1个小时后再加入冬瓜，加几颗冰糖，继续炖30分钟左右。

3.最后加盐和味精调味，撒些枸杞，就可以出锅了。

篇4：白露节气喝什么汤好

【板栗红枣鸡汤】食材：板栗，红枣，鸡肉，枸杞，盐

做法：把鸡肉焯水后放入锅中，加入红枣，姜片煮开，再加入板栗煲40分钟，最后加入枸杞和盐即可。

【虫草花党参乌鸡汤】食材：乌鸡，虫草花，红枣，姜片，盐，枸杞

做法：把乌鸡焯水好后放汤锅中，加入姜片，红枣，党参煮开，再加入虫草花煲40分钟，最后加入枸杞和盐即可。

篇5：白露节气喝什么汤好

鲫鱼豆腐汤

配料：

鲫鱼 1条、豆腐 2片、姜 3片、料酒适量、精盐 2勺、小葱 2根、香菜 3根、花生油 50克、阿胶枣 2个

烹饪步骤：

1.因为是给老太太炖的补品，就加入了红枣和西洋参片，大家也可以根据家里的材料，不放也行。

2.嫩豆腐两片，切块，杏鲍菇1个切片。

3.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用厨房纸吸去水分。

4.鲫鱼身上割开几刀。

5.锅内放一点油，将鲫鱼煎一下定型。

6.豆腐在开水中煮一下，5分钟即可，除一下豆腥味，放一点盐。

7.锅内放一点油，爆香葱姜。

8.加水炖煮，将材料放进锅内，加入料酒。

9.炖10分钟后加入杏鲍菇。

10.再加入豆腐，加适量盐，再炖5分钟，出锅前加入鸡精。

烹饪小贴士：

1、滋补功效：鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃，具有和中补虚、除羸、温胃进食，补中生气之功效。常吃鲫鱼能增强抗病能力，对脾胃虚弱者有非常明显的治疗效果。

2、通乳功效：鲫鱼历来被民间用作通乳的食物。鲫鱼有益气健脾、清热解毒、利水消肿等功效，吃鲫鱼可以增加营养。

3、美容抗皱：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成有良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

白露炖汤温补还是凉补?

我们可以在这个时间炖一些比较性暖的东西，首先就是一些红薯汤或者排骨汤，我们在炖排骨的时候可以加入适当的萝卜以及红薯南瓜等等。这些东西可以很好的补充我们身体内的微量元素，也可以让我们的身体保持在一个最佳的状态。这几样东西都是性暖的食物，能够应对这段时间天气的剧烈变化，而且我们在进行烹饪的时候一定要注意火候的掌控，不能烹饪太长时间，否则这些食物当中的营养元素会大量流失。

白露炖汤温补还是寒补?

白露节气即将到来，我们应该吃点什么东西来应对明显的温度变化，很多人在这个时候就会有一问白露炖什么吃比较好，其实白露能吃的东西有很多，而且很多东西都适合在白露节气时食用。

到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露，秋凉渐至，日夜温差渐大。秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点在中医上称为“秋燥”，很多人会出现口干、咽干、眼干、皮肤干等症状，所以，白露养生我们就可以以去燥为主。日常生活中我们可以在干燥的室内放上一个加湿器或一盆水，从而帮你避免干燥感;饮食上我们应当以养肥润燥为主，日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物，以及营养丰富、容易消化的平补食品。如喝碗粥、喝碗汤，既能治秋凉又能防秋燥。

篇6：白露节气健脾润燥喝什么

莲子百合鸡蛋糖水

材料：红莲子20克百合15克带壳鸡蛋一个冰糖适量

做法：莲子百合洗净，加入两碗清水，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入洗净的带壳鸡蛋，再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。

功效：莲子能清心安神，百合能清痰火、润肺健脾，鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高，患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。

杏仁川贝炖盅

材料：杏仁10克川贝5克瘦肉50克

做法：所有材料洗净，放入炖盅，加入300毫升清水，炖一个小时后加盐即可食用。

功效：杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效，川贝亦有止咳化痰之效，且能润肺，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此汤能清润肺燥，也适合熬夜燥热者饮用。

白露天气特点是哪些

西南地区东部、华南和华西地区也往往出现连阴雨天气。

东南沿海，特别是华南沿海还可能会有热带天气系统(台风)造成的大暴雨。另外，此时部分地区还有可能出现秋旱、森林火险、初霜等天气。

另外，伴随秋旱，特别是山地林区，空气干燥、风力加大，森林火险开始进入秋季高发期。

白露禁忌

白露忌风雨。江苏谚云“白露日东北风，十个铃子(棉桃)九个脓;白露日西北风，十个铃子九个空”。

白露的由来

白露是农历二十四节气之一，当太阳到达黄经一百六十五度时交白露节气。白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。

所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。

到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊了，以免着凉。还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。

“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”

其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。

白露古诗词

《白露》

左河水

衰荷滚玉闪晶光，一夜西风一夜凉。

雁阵声声蚊欲静，枣红点点桂流香。

《白露》

杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。