你真的懂鸡蛋吗 细数吃鸡蛋的几大误区
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篇1：你真的懂鸡蛋吗 细数吃鸡蛋的几大误区
吃鸡蛋大家都会吃，可是什么样的鸡蛋最好吃？什么样的鸡蛋最有营养？一天应该吃几个鸡蛋？等等，这些问题你真的都想明白了吗？基于此，下面我们就针对吃鸡蛋的一些争议性话题展开讨论，肯定有和你想得不一样的地方。
鸡蛋当吃几分熟？
煮鸡蛋根据凝固状态的不同可分为未凝固型鸡蛋、半凝固型鸡蛋和全凝固型鸡蛋。所谓未凝固型鸡蛋，也就是煮的时间非常短，鸡蛋基本还是液态;半凝固型鸡蛋则是蛋清熟了呈固态而蛋黄处于半凝固状态;全凝固型就是蛋清和蛋黄都熟透了的状态。
到底哪种鸡蛋更好呢？专家表示，半熟型鸡蛋不仅口感更好，而且最易于人体所吸收，还具有很好的降血脂功效，是最适宜食用的。
吃鸡蛋的几大误区
土鸡蛋比普通鸡蛋营养高
这是对鸡蛋最大的误解之一，误解也很正常，土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高很多，个头反比普通鸡蛋小，于是人们自然认为土鸡蛋更好。
然而事实并非如此，专家表示，论营养，普通鸡蛋是经过饲料饲养的鸡下出的，营养更加均衡丰富，而土鸡蛋不仅营养上不及普通鸡蛋，而且可能受感染。
毛鸡蛋更有营养
有些朋友比较喜欢吃毛鸡蛋，所谓毛鸡蛋，就是没有孵化完全的鸡蛋，有小鸡的雏形。对此，有些人就认为毛鸡蛋中有“肉”，营养超过普通鸡蛋。
真是大错特错，毛鸡蛋作为孵化一半的胚胎，营养价值不仅不高，而且包含很多病菌，吃进肚子先想办法消毒吧。
一天吃几个鸡蛋最好？
吃鸡蛋可以补充营养，可是鸡蛋吃得过多又会导致营养过剩的情况。那么，面对一天吃几个鸡蛋这个问题，我们应当怎样去看待呢？
营养学认为，对青少年来说，由于正处在长身体的年龄，新陈代谢比较快，应当多吃鸡蛋，一天可吃两到三个左右;而对于中老年人，对赋闲在家的，一天一个鸡蛋即可满足营养需求，对依然在工作火线上的人们，一天两个鸡蛋较为适宜。
以上就是本文对吃鸡蛋这个话题展开的讨论和总结，希望能给大家带来帮助，也诚挚地希望大家的指正和建议。
篇2： 吃鸡蛋
今天，爸爸对我说：“我们来做个实验好吗？”我说：“好，好极了！”
爸爸叫我去拿来了做实验用的器具。两只水杯，一个打火机，一盏酒精灯。器具拿来以后，爸爸就动手做起实验来了。我静静地站在一旁看着。这个实验的名字叫“瓶子吃鸡蛋”。爸爸点着酒精灯，然后把一只瓶子放在上面，让酒精灯去烧瓶子的底部。瓶子的口上放了一个鸡蛋。由于瓶子的口比较小，那个鸡蛋没有掉下去，而是搁在了瓶子的口上。烧了一会儿，瓶子里冒出了热气，又烧了一会儿，鸡蛋还是稳稳地坐在瓶子的口上。这时，爸爸说：“看来，瓶子的口太小了，所以这一次试验没做成功。现在，我们换一个口字比较大的瓶子来做实验。’’我们耐心等待着，爸爸又去找了一个口子比刚才大一点的瓶子来，而鸡蛋放在上面有不会马上掉进去。
现在又开始用酒精灯烧瓶子了，这一回可好了，瓶子刚烧不久，这瓶子上的鸡蛋在也不像刚才那样是姜太公了，而是落到了瓶子里。啊！瓶子把鸡蛋给吃了下去！实验成功了！
我非常喜欢这个实验！
篇3： 吃鸡蛋
周末，我写完作业，闲来无事，忽然冒出一个奇怪的想法，不如炒个鸡蛋吧！想到这，我心中一阵窃喜，我可是最愿意尝试了。
说干就干，我学着妈妈的样子，系好围裙，左手轻轻地按住碗沿，右手慢慢地拿起鸡蛋，在碗沿上轻轻一磕，鸡蛋居然纹丝不动，我又一连磕了几次，它还是老样子，我气得在碗沿上猛地一磕，砰！蛋清流到了碗里，也粘到了我的手上，黏黏糊糊可真难受。接着，我又往蛋液中放入一些盐和葱花，然后，我用筷子快速地搅动蛋液，不一会儿，蛋液被我搅动得晕头转向，一会儿就吐泡泡了，一切准备就绪。
接下来就是惊心动魄的时候了，瞧我给您露一手吧！我打开火，将油倒入锅中，没一会儿，油锅就冒烟了，就在我准备把蛋液倒入锅中时，我犹豫了，生怕油溅到我身上烫着我。可是谁让自己折腾起来呢！还是硬着头皮做吧！我站在离灶台足有一米的地方，探着身子，伸着胳膊，把蛋液倒入锅中，只听“呲啦”一声，可把我吓坏了，我以最快的速度跑出厨房。这时在客厅看书的妈妈迅速跑进厨房，把火关小，又拍了拍我的肩膀，对我说“孩子，别怕，做事不能半途而废，赶快去翻炒吧！”听了妈妈的话，我又鼓起勇气，用铲子翻炒鸡蛋，此时，蛋香味儿扑鼻而来。
今天，我不仅学会了炒鸡蛋，还懂得了一个道理：做任何事都不能半途而废，只要坚持，一定会成功。
篇4： 吃鸡蛋
近日，我总是在食堂看到一些人不吃鸡蛋，把鸡蛋丢进垃圾桶，有些同学吃了，但是只吃了蛋白，或是只吃了蛋黄。
我非常不解，心想，这些人为什么要浪费鸡蛋呢？是因为他们不想吃，还是他们对鸡蛋不够了解？我们来谈谈鸡蛋对人体的好处吧！
鸡蛋对人身体有好处的两个部分，一个是蛋白，一个是蛋黄。我们先来说说蛋白，下面是我的所见所闻：一个鸡蛋约重50克，其中含蛋白质7克，你可别小瞧这7克，因为鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，容易被机体吸收，利用率高达98%，营养价值很高，可他们只知道蛋白的好处，其实蛋黄的价值相对于蛋白来说，好处有过之而无不及。
蛋黄里含有卵磷发育脂，卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆，而且卵磷脂还可以促进肝细胞再生，增强机体的新陈代谢功能和免疫功能。蛋黄还含有维生素B2，以及硒锌等物质，这些物质能起到防癌抗癌的作用。延缓衰老。
所以说，假如把蛋白和蛋黄合在一起就所向无敌。打倒细菌，打倒病毒，打倒疾病。做回健康的自己。
另外，我还想给厨师一个建议，点鸡蛋做出点花样。比如糕点、蛋花、蛋羹之类的。让人吃起来新鲜可口，避免浪费的情况发生。最后，我想告诉大家，鸡蛋是营养品，大家一定要多吃哦！
篇5： 吃鸡蛋
我有个姑妈，从小就被我奶奶送走了。现在，她住在上海的郊区。在假期里我总会到她家去住几天。
记得在中班的暑假，我到我姑妈家去玩，由于我非常爱吃鸡蛋，所以她在家里的院子中养了几只草鸡，这些鸡生出来的鸡蛋都是草鸡蛋，比一般鸡蛋要嫩，而且好吃，这几只母鸡每天都会下蛋，姑妈每天捡好蛋都会给我做，有荷包蛋、水煮蛋…… ……种类可多了。
有一天，我在看电视，感觉饿了，想让姑妈给我做鸡蛋吃，可是姑妈去买菜了，我就去捡鸡蛋做个水煮蛋吃，我跑到鸡窝旁一看，什么都没有，我看见一旁的母鸡，迟疑了以下，心想：鸡蛋是不是在鸡的屁屁里呢？让我来看看。我看中了一只大肥鸡，向它跑去，那只鸡被我惊吓了，四处乱窜，我猛扑一下，把这只鸡“活擒”了，我心里得意洋洋，心想：哈哈！我叫你不下蛋，我自己来取蛋。我伸出手向鸡的屁股掏去，鸡疼的哇哇乱叫，我被它吓住了，我连忙伸出手，我的手里硬邦邦的，我心想：这一定是鸡蛋。我喜出望外，连忙看手上的东西，一看是一坨臭烘烘的鸡屎，我“哇”的一声哭了起来，就在这时，姑妈回来了，她推开门，看到我一边哭一边把脏脏的手举着，还看到大肥鸡正在瞎扑腾，就问我怎么了。我告诉她我刚刚饿了，想吃鸡蛋，鸡蛋里一个鸡蛋都没有，我就去挖鸡蛋，姑妈听了哈哈大笑！
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