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手工烘焙标语

2022-11-25 08:35:41 收藏本文 下载本文

“知北遊”通过精心收集,向本站投稿了17篇手工烘焙标语,以下是小编为大家准备的手工烘焙标语,仅供参考,欢迎大家阅读。

手工烘焙标语

篇1:烘焙宣传标语

烘焙宣传标语

1、烘培了时光,留住这年华。

2、幸福总有久放不绵的.香甜。

3、经典老味,烘焙前辈。

4、就在身边的味道。

5、美味精益求精,经典更升一级。

6、经典老味道,你我优选择。

7、经典老味道,天涯共此时。

8、烘培那时光,留住这年华。

9、重温经典,再造辉煌。

10、经典老味道,生活真心好。

11、经典味道,珍藏回忆。

12、一份香思一片情。

13、回味无穷,经典味浓。

14、让舌尖邂逅回忆的味道。

15、经典烘焙,熟悉的味道。

16、经典老味道,烘焙品质好。

17、不同的品味,相同的选择。

18、“焙”感亲切的味道。

19、经典老味道,回味爱一生。

20、牌子只是升级,味道依然经典。

21、尚精烤谷,经典老味。

22、品牌节节高,经典老味道。

23、享受此刻,怀念经典时光。

24、经典老味,岁月生香。

25、烘培相伴,品质典范。

26、生活有烘培,经典独回味。

27、经久不变,永远怀念。

28、回忆,回味,那一刻的经典。

29、无限美味,极致体会。

30、老味道,你我都熟悉。

31、升级新工艺,还原老味道。

32、经典老味道,烘焙古元良。

33、老味道,亲民造。

34、舌尖上的中国,记忆里的味道。

35、品牌老字号,味道更独到。

36、老味道,还原最初的爱。

37、珍惜经典,珍稀老味道。

38、经典老味,亲民回馈。

39、美味实惠,烘培不贵。

40、经典老味道,百姓都知道。

41、尚精敢烤,经典老味。

42、找回老味道,幸福就这么简单。

43、最初,最纯,最美味。

44、老滋味,格外亲。

45、经典味道,焙伴多年。

46、时尚烘焙,经典老味。

47、一味领鲜,亲民经典。

48、回味无穷,经典枭雄。

49、不变的服务,不变的味道。

50、烘培新升级,经典老味道。

51、经典老味道,食悦更迷人。

52、美味精益求精,经典依旧如一。

53、好味道自然更珍贵。

54、温暖烘焙,一味相随。

55、老味道,新食尚。

56、经典老味道,全家共分享。

57、这滋味,“焙”亲切。

58、温暖烘焙,母亲的味道。

59、绵香松软,儿时的味道。

60、经典老味道,谁吃谁知道。

61、邂逅甜蜜时光,爱上经典美味。

62、经典老味道,天天都需要。

63、经典老味,代代相传。

篇2:烘焙食品公司宣传标语

烘焙食品公司宣传标语

一、真正的爱,让大家都快乐爱的味道,快乐之道。

二、久经烤验的美味爱,让你唇唇欲动品爱达乐,食不罢休。

三、爱达乐,爱的快乐。

四、爱于此,乐于此好糕点,爱乐达。

五、多爱一点点舌头欣赏,爱的艺术。

六、爱也于此,乐也于此。

七、爱的滋味,乐享美味。

八、爱,最美的味道让爱加满快乐爱的选择爱达众心,乐享人生。

九、爱情和面包是现在最流行的话题爱达乐,美味生活到达了。

十、爱乐达,给你有爱又美味的世界。

十一、不一般的“我”,不一般的快乐人间美味爱达乐:爱在身边,达乐相伴。

十二、之所有高贵,是因为爱达乐。

十三、爱达乐,我们爱的表达。

十四、为爱腾一点空间心随我愿,快乐无限。

十五、快乐爱,快乐生活爱传递快乐爱达乐食品,生活有爱有精彩。

十六、因爱而乐满足最挑剔的你爱传万家,达济天下。

十七、爱糕点,爱快乐爱的`滋味,快乐无限。

十八、大爱无疆,达乐无限。

十九、把爱融进心里爱达乐,与快乐相爱。

二十、快乐源于爱爱达乐,用爱传达快乐。

二十一、爱滋味,乐生活爱上的不只是味道爱的味道,快乐的味道。

二十二、爱达乐糕点,点缀爱的生活。

二十三、分享感受,加倍享受。

二十四、爱生活,爱健康爱的表达,乐于胸襟。

二十五、爱,从“吃”开始上爱达乐有口福,有福有爱快乐常在。

二十六、爱的滋味,令人回味。

二十七、爱得多多,快乐无限。

二十八、爱是快乐的爱达乐,爱上你的快乐。

二十九、爱生活,爱健康,爱达乐。

三十、用心烘焙幸福让爱延续未来爱她,让她永远快乐。

三十一、传递真爱,分享快乐。

三十二、爱达乐,爱的味道。

三十三、爱达乐,乐聚爱。

篇3:蛋糕烘焙活动广告标语

蛋糕烘焙活动广告标语

1.用“心”制作每一份甜蜜

2.品味甜蜜生活,感受幸福味道

3.心得烘焙的蛋糕、用心烘焙的蛋糕 做最健康、最放心的食品

4.我们始终把健康、营养放第一位

5.坚持用最简单最原生态的食材搭配

6.传统的手工技艺来制造美味的烘焙食品

7.希望能带给您不一样的烘焙食品,真诚期待您的品尝

8. 尝在口中 甜在心里

9.专注健康 我们秉承无添加

10.原生态的健康烘焙理念

11.采用传统结合现代的烘焙工艺

12.坚持用最天然、最原始、最简单的

13.原材料来制作高品质的新一代健康烘焙食品

14.最懂你的蛋糕店,香道劲浓好滋味

15.只爱私享,甜蜜时光

16.质量给力,事半功倍

17.怎么表达,都能称职

18.有口触动,甜于心中

19.用年轮陪伴你的美味佳肴

20.用蛋糕传达情意

21.用“心”制作每一份甜蜜

22.以和为贵。活(和)出精彩

23.一生挚爱,私享奢华

24.享受美味,糕糕兴兴

25.香甜在口,松软在手

26.喜乐三义和,蛋糕“心”制作

27.物美价廉,不妨一尝

28.无尽奢华,时光挚爱

29.味在香甜,意在初恋

30.为你制作初恋般感觉的蛋糕

31.万种情义,一种表达

32.填嘴,更甜心

33.蛋糕会说话,不信你咬他

34.给您一个表达爱的方式

篇4:最经典的烘焙宣传广告标语

烘焙宣传广告词:乐享生活

1. 烘焙帮,释放爱的能量。

2. 烘焙帮,用心烘焙,收获简单的快乐!

3. 烘生活,焙幸福。

4. 烘焙帮,艺术之邦。

5. 烘你所想,焙你分享。

6. 烘焙帮,爱你爱我爱家人!

7. 烘焙帮,你我同在哟u!

8. 烘焙帮,乐享生活!

9. 烘焙帮,因爱而生!

10. 烘焙帮,让爱甜的有温度。

11. 烘焙帮,爱分享。

12. 烘焙帮,爱烘焙!

13. 爱就烘呗!烘焙帮!

14. 烘焙帮,焙爱你的品质生活。

15. 烘焙帮,帮你爱上烘焙!

烘焙宣传广告词:邂逅美味

1. 法莱滋——你吃,他也吃。

2. 清新小资的理想空间。

3. 让您的生活变得美滋滋。

4. 健膳者行,

5. 心灵更手巧,家庭活起来。

6. 享受用心的滋味。

7. 心体验,新生活,就来法莱滋。

8. 烤出家的味道。

9. 健康生活,就选法莱滋。

10. 全球家庭健康烘焙领导者。

11. 打造轻奢的健康空间。

12. 把你的生活烘焙得有滋有味。

13. 走进家庭的蛋糕坊,

14. 家庭健康烘焙,就是简单!

15. 超越美味,邂逅真味,法莱滋为您探寻舌尖好滋味。

烘焙宣传广告词:爱情面包

1. 烘焙帮,释放爱的光芒。

2. 品味生活,感受幸福。

3. 烘焙帮,爱的起点,快乐的终点!

4. 想要学烘焙,就来烘焙帮。

5. 轻松自在烘焙,轻松自在生活。

6. 爱生活,更改烘焙帮!

7. 爱烘焙,爱分享。

8. 烘焙帮,帮你学烘焙。

9. 家的温度,烘焙帮。

10. 爱情面包,我要面包。

>>>下一页更多精彩“烘焙食品广告词”

篇5:最经典的烘焙宣传广告标语

烘焙食品广告词:爱的味道

1. 品爱,品味爱达乐,品味爱的味道。

2. 爱的味道,只给你!

3. 好味道,用爱烘焙(制造)!

4. 品尝爱的味道——爱达乐。

5. 爱生活,爱达乐。

6. 用爱创造快乐。

7. 爱满天下,乐达万家。

8. 爱吃的,爱达乐!

9. 爱达了,关爱就在身边。

10. 爱无限,快乐无限!

烘焙食品广告词:醇香真爱

1. 因为有爱,所以快乐。

2. 如此甜蜜的爱,谁不爱?

3. 爱无限,乐无边。

4. 爱达乐:美味有爱,乐在其中!

5. 爱达乐,让关爱始终如一。

6. 爱达尔食品,香飘你的心

7. 醇香真爱,达心之乐。

8. 爱的滋味,很(真)快乐!

9. 爱有味,达心田,乐开怀。

10. 有爱的味道——爱达乐。

11. 爱达了,关爱您的生活。

12. 甜蜜的爱,永无止境。

13. 食品有爱,生活更快乐!

14. 爱达乐,让爱随糕点旅行。

15. 有爱,就有爱达乐。

烘焙食品广告词:爱的艺术

1. 爱达乐,爱回味。

2. 糕幸点,爱达乐。

3. 爱的味道,乐“吃”不疲!

4. 爱的糕点,快乐新高点——爱达乐

5. 爱你,爱我,爱达乐。

6. 爱家人爱健康爱达乐。

7. 甜蜜关爱,就是爱达乐。

8. 舌头欣赏,爱的艺术。

9. 爱更甜蜜,心更快乐。

10. 爱的味道,甜甜的。

11. 爱达万家,乐享一生!

12. 有一种爱叫爱达乐。

13. 爱在品味,乐享未来。

14. 爱达乐,吃出爱的滋味。

15. 有一种爱叫做快乐。

篇6:最经典的烘焙宣传广告标语

1.法莱滋——你吃,他也吃。

2.清新小资的理想空间。

3.让您的生活变得美滋滋。

4.健膳者行,

5.心灵更手巧,家庭活起来。

6.享受用心的滋味。

7.心体验,新生活,就来法莱滋。

8.烤出家的`味道。

9.健康生活,就选法莱滋。

10.全球家庭健康烘焙领导者。

11.打造轻奢的健康空间。

12.把你的生活烘焙得有滋有味。

13.走进家庭的蛋糕坊,

14.家庭健康烘焙,就是简单!

15.超越美味,邂逅真味,法莱滋为您探寻舌尖好滋味。

篇7:最经典的烘焙宣传广告标语

1.烘焙帮,释放爱的光芒。

2.品味生活,感受幸福。

3.烘焙帮,爱的起点,快乐的终点!

4.想要学烘焙,就来烘焙帮。

5.轻松自在烘焙,轻松自在生活。

6.爱生活,更改烘焙帮!

7.爱烘焙,爱分享。

8.烘焙帮,帮你学烘焙。

9.家的温度,烘焙帮。

10.爱情面包,我要面包。

篇8:最经典的烘焙宣传广告标语

1.烘焙帮,释放爱的能量。

2.烘焙帮,用心烘焙,收获简单的快乐!

3.烘生活,焙幸福。

4.烘焙帮,艺术之邦。

5.烘你所想,焙你分享。

6.烘焙帮,爱你爱我爱家人!

7.烘焙帮,你我同在哟u!

8.烘焙帮,乐享生活!

9.烘焙帮,因爱而生!

10.烘焙帮,让爱甜的有温度。

11.烘焙帮,爱分享。

12.烘焙帮,爱烘焙!

13.爱就烘呗!烘焙帮!

14.烘焙帮,焙爱你的品质生活。

15.烘焙帮,帮你爱上烘焙!

篇9:烘焙心得体会

烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

在烘焙食品中,面包、饼干、方便面等食品都成为人们的主餐食品,尤其是上班族的青年人,由于生活节奏加快,他们是主要的消费群体,因此安全、健康应放在首位。

最开始学烘焙,做甜点,动力都是来自女儿。小女喜甜食,为了女儿的身体健康,也为了自己的口腹之欲,我买回一大堆烘焙工具和材料,开始学着自给自足。那位优雅时尚的大师香奈儿不就说过嘛,厨艺是最性感的才艺。

上烘焙课的时候,老师说硬面包、软面包等,我一直以为硬面包就是硬的面包,但不是,是以面粉量作基数计算,糖用量一般不超过10%,油脂低于6%的面包为硬面包,像俄式列巴、塞衣克、法棍等等。而平时吃的各种甜面包多是软面包,不能当作主食的,是点心面包。但老师还说,最简单的也是最难做的,硬面包,考验的就是发酵、揉面、醒发、烤制的水平。丹麦面包怎么做都不会难吃,加那么多的糖、奶油、鸡蛋、馅料,想要把它做得难吃也要具备一定水平啊。

有句话是“一入烘焙深似海”,慢慢地,我发现烘焙的乐趣不在于吃到亲手做的食物,而在于过程。有时忙碌了一天,回到家我就迫不及待地想要好好做份甜点犒劳家人和自己。洗手,精准地称量各种材料,按照步骤一丝不苟地分离蛋白,倒奶油打发,搅拌面糊,然后郑重地送入烤箱,巴巴地期待“见证奇迹的那一刻”到来,每次掀开烤箱门,都有种打开山洞发现宝藏的感觉。哇!这是世界上独一无二的作品啊!

篇10:烘焙心得体会

很多东西不是做成一次就总会成功。我知道蛋白打发讲究很多,在第一尝试前研究了很多,做的时候也很小心各个注意事项,很快很成功!就觉得这其实是个很简单的工序,网上说得太复杂太吓人了,于是乎就成就了我第二次的痛苦,打了2个小时,才刚刚达到湿性,打蛋器烫了就换手打,交替这么2个小时下来,搞得心情极度糟糕还对那盆鸡肋舍不得放弃。原因就是我第一次的简单成功导致太轻视这个过程了,没注意无油无水,没加任何酸性助发的东西,糖也减了量,结果后来又加了几次醋和糖,勉强做出来的蛋白饼干,甜得根本没法吃。这大概是我这2个月最痛苦的一次记忆了。

要大大地尊重食谱,西点和中餐不一样,所有材料都必须精确定量,可不能像做中餐一样跟着感觉走。这大概也是我喜欢上烘焙的原因吧嘿嘿,我没那么多经验,感觉又老不准,做饭从来就不灵,但是西点嘛,严格遵守方子和各种注意事项,再熟悉了自己烤箱的脾气,基本都会成功。

不过面包嘛,需要的经验和感觉还是多些,有待继续磨练。

篇11:烘焙心得体会

一个人的时候,总是不知道吃什么。以前读大学的时候,非常非常讨厌一个人出去吃饭,不管是去食堂还是校门口饭馆,总觉得那是一件无比悲伤可怜的事情。如果真的只能一个人吃饭,我宁愿去小卖部买一盒泡面和火腿肠,然后回寝室吃。不想自己的孤单被别人发现,特别是吃饭的时候。

后来,长大了,不得不一个人吃饭的时间越来越多,总是要善待自己的胃。自己在家里烧菜做饭,估摸着做好了已经没有胃口再吃,所以很多餐厅开始主打一人食的概念。一个人吃饭,渐渐也显得没那么孤单可怕,虽然我还是比较排斥的。

两个人感觉就容易多了,一个人做饭,一个人洗碗,分工合作干活不累。还有人可以品鉴你做的美食,也是生活中的情趣。

自从我辞掉了工作,开始准备在家好好思考一下自己的未来的时候,很长一段时间是非常无聊的。后来不知道怎么的,买了一个烤箱,然后开始在家自己做蛋糕做面包做饼干。第一次做蔓越莓饼干的时候,明明所有步骤都是按照教程来做的,结果最后,全部烤糊了。不甘心,立马重新再来一次,总结了下上一次失败的地方,可能是每个烤箱温度不同,调低一些,再随时观察着,就成功了。

做烘焙最大的乐趣,其实并不是在最后成品出来的那一刹那,而是整个准备和制作的过程中,买食材买器具,看教程,然后一步步学着做。只有体验了那些每一步的艰辛,你才会知道每一个蛋糕面包饼干背后是多么不容易。

说到烘焙,总是给人一种Delivering Happiness幸福的味道。不管是那些从外观就看起来非常漂亮美好的食物,还是口感香甜,都隐隐约约能够让人觉得幸福。不然,怎么会有人不开心的时候,吃一点甜品就会开心起来。

在欧美国家里,烘焙占据着非常重要的位置,基本每一个家庭主妇都会做蛋糕和点心,每当亲朋好友聚会之时,主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头,那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是,随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座,更富有一种浪漫和温馨的情调,在都市美景陪衬下享用点心和饮料,别有一番情趣。因此,烘焙食品不仅是烹饪的组成部分,而且已成为一种文化的象征。

如果你还不会烘焙,那不要紧,你可以去买做好的'呀。巴黎贝甜就是一个非常值得你去品尝的烘焙咖啡店,他们是全世界的人都喜欢的欧式烘焙咖啡店。

篇12:烘焙心得体会

我是个每天忙碌的人,上班,开网店,有时候都顾不上吃饭,生活质量有些下降,我的一个客户,现在已经是朋友,给我介绍了烘焙,我感觉学习烘焙是个很不错的爱好呢,生活质量马上提高了,我还是上瘾,立马购买烤箱,工具,原材料,开始有些迷茫,感觉什么都想弄到家里来,仔细一想,还不会做呢,别浪费了,我就在淘宝选择了一家我们省内的一家店铺,我先一样一样来,先从简单的做起,先做蛋挞试试吧,我先购买了蛋挞皮,为了不让自己失去信心,先购买蛋挞皮,自己制作蛋挞水,先有点成就感,本来想拍几张照片的,光顾着高兴吃了,竟然吃完了也没拍图片,我今天在做,昨天做了2次,这第3次做好了再拍图片与大家分享下我的处女作,闲暇之余,做一份美味可口的蛋挞,

取铁皮石斛花茶一包,撕开包装,一股浓厚的花香,置杯中,加入开水,花茶就可饮用了。

慢慢品茶,它不是一般的香!淡淡的香!入口有点清爽感,如同泉水之甘甜,又如甘露之纯正,独特口感,沁人心脾;冲泡二次后,带花食用,花嫩而不软,硬而不坚,滑而不腻,香而不烈,如仙境世外之物.生活如此美好啊,我是个善于知足的女人,时刻都能扑捉到幸福的感觉。

篇13:烘焙心得体会

学做蛋糕,先得学着如何打蛋清。蛋清的打发,直接影响着蛋糕的口感和外形。

打好的蛋清分湿性发泡和干性发泡两种,用于制作不同种类的蛋糕。

开始打蛋清之前,首先要检查打蛋清的器皿(如调和碗和打蛋器),一定要保证是在无油无水的状态,另外,打的过程中,往蛋清里面加的白砂糖,也要一定是干爽没受潮的,否则会影响蛋清的打发质量。

打发蛋清有几个过程,先是往蛋清内加入白砂糖,打蛋器中速搅打,约20秒,蛋清会体积变大,呈现出大大的、粗粗的鱼眼泡,接着再打30秒,泡沫变得细腻起来,这时再加一次糖,继续中速打约2-3分钟,蛋清体积会越来越大,泡沫也越来越稠密细腻,这时,提起打蛋器,如果能拉出一个细长弯曲的尖角,这时候就说明蛋清已经打至湿性发泡了,可以用于瑞士卷这一类蛋糕的制作。如果是制作戚风蛋糕,就还需要打一会,打至提起打蛋器时,能拉出一个短小直立的尖角就算可以了。

其实做蛋糕手感很重要,只要你足够喜欢、足够热情,足够有时间反复尝试与总结,一定会慢慢做得越来越好的。

篇14: 快乐学烘焙

快乐学烘焙

每天上下班路上的时间很长,我选择看书打发时间,一个好朋友向我推荐《君之教你学烘焙》,一些简单的食材如鸡蛋、面粉、糖和黄油,用不同的比例,不同的手法,再加上丰富的辅料,配上一段时间的烤箱烘烤,就可以烘焙出多种口味的西点。看着作者从一个普普通通的菜鸟级初学者,变成烘焙世界的高手,让人有种想试试看的.冲动。于是买齐了各种烘焙工具,一个周末的下午,趁着儿子熟睡之机,我也开始我的烘焙生活。

记得第一次的烘焙做的是饼干,我仔细又认真的一步一步按着君之的方子制作,看着外形虽有点难看,但味道很棒的黑芝麻饼干出炉,心里犹如看到绚烂的烟花在空中绽放般激动。儿子和外甥喜欢的不得了,父母在尝过之后也惊讶于我这个平时不混厨房的女儿竟然也能做出如此美味的小甜点。随后便一发不可收拾,只要周末一有空余时间就一头钻进厨房研究烘焙食谱,尝试不同花样的饼干、面包、蛋糕,带给亲人、朋友和同事吃。每每听到“手艺不错!”、“阿朱你做的饼干太好吃了……”这样的赞美时,更是对自己莫大的鼓励,也是通过不断的鼓励,对烘焙的自信心也越来越强。由于工作的限制,经常性地加班,我陪伴家人、孩子的时间很少,每当周末来临,早起一小时,给他们做一些小饼干,面包,看着儿子吃的津津有味的样子,我心里非常的满足,通过烘焙传递我对家人的感情,这也是我钟情于烘焙的一个原因。

利用休息空闲之余做做小甜点,纯净而美好,简单的生活瞬间变得格外充实。一直认为,喜欢烘焙的人一定是个热爱生活的人,这不仅因为烘焙需要巧手和巧心思,更因为烘焙是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱,一点点调和、发酵、烘焙的过程。

篇15:烘焙教学计划

一、校本课程开发的理念

在一万多年前就有了烘焙面包的技术,流传至今这种技术神秘却并不难掌握,随着科技的发展人类发明了烤箱、制作出了酵母、改良剂让烘焙进入了寻常百姓家,而我们的美术课在培养学生热爱生活、体验美食乐趣、培养生活创造能力时,却还要用橡皮泥、太空泥等与食物毫无关系的原料来体验,烘焙课程即是美育,又是德育还是劳技烘焙课的最好载体,它既能培养学生的动手能力、造型能力还能培养学生用双手创意生活、美化生活的能力,以此为契机引导学生们热爱生活、热爱劳动,并通过后期的展示、派送活动给他体会分享、付出的乐趣。

二、课程开发的目标

1、了解烘焙的历史、文化、发展、原理等。学习烘焙的原料配比、计量方法、及烘烤方法等。

2、培养学生的生活实践能力及创造能力。

3、感受烘焙的魅力,体验美食制作的乐趣。通过后期的活动塑造学生与人分享与为人付出的优秀品质。

三、课程开发方式

校本课程主要有课程选择、课程改编、课程补充、课程拓展、课程新编等几种开发方式,《烘焙课》校本课程主要采取课程选择、课程拓展、课程新编等方式。课程选择主要是在国家课程和地方课程的基础上,补充生活实践美术教学的不足,在课程中采用新的教学材料、教学方法进行教学。课程拓展是指根据学生的上课情况布臵家庭作业,让学生在家里完成第二课堂的练习。课程新编是根据学生的年龄特点和实际情况新编生活实践类美术课程。

四、有效推进课程的措施

1、注重对学生创造能力的培养。教学中多让学生自己动手制作,多给学生动手实践的机会,引导学生大胆实践、体验、思考、讨论、激发他们的活动热情。

2、在创作过程中,注重培养学生的相互协作的精神和良好的学习习惯。在教学过程中,鼓励学生小组合作学习,指导协作交流的方法。在制作过程中,培养学生认真、仔细、耐心、的良好习惯。

3、烘焙课的学习应从技能、技巧学习提高到对热爱生活、热爱劳动、的学习,并通过分享、派送等活动,培养学生的民族自豪感,树立乐于付出、乐于奉献的生活价值观。

五、活动评价

1、指导思想

尊重个性差异,激发学生对美术兴趣的评价导向,采取过程性评价与多元性评价方式,着眼于评价的教育、激励与改善的功能,通过烘焙活动培养学生对学习的兴趣。

2、评价内容

过程评价:关注学生在课程学习中的学习兴趣、学习态度、积极性、参与程度等。

结果评价:利用课余时间做展示活动,如向老师、父母送爱心等,激励学生同时赢得家长和学校的认可。

3、评价等级

对学生的评价主要采取等级制分为优秀、良好、合格、三个等级。

优秀等级为能掌握烘焙的材料组成及分配比例,制作方法及烤制方法,能很好的独立烤制出作品。

良好等级为能掌握烘焙的'材料组成及分配比例,制作方法及烤制方法,能独立烤制出作品。

合格等级为了解烘焙的材料组成及分配比例,制作方法及烤制方法,在老师和同学的指导下能烤制出作品。

篇16:烘焙教学计划

一、学情分析:

本兴趣小组共分九期,每期五人,由于每期学员不同,所以我们本学期只学习制作一款饼干。

二、活动目标:

1、让学生体会到自己动手制作美食的快乐!

2、培养学生的动手能力,唤起孩子的好奇心。

3、增加认知力,创造力和社会能力。

三、教学内容:

蔓越莓饼干的制作方法

四、教学重点:

黄油的软化及和糖粉的混合;各种工具的应用。

五、教学过程:

1、准备材料。

2、黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

3、再加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。

4、倒入切碎的蔓越莓干。

5、将蔓越莓与黄油搅拌均匀。

6、倒入低粉,搅拌均匀。

7、用手揉为面团。

8、用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体,并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

9、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

10、切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色,即可。

篇17:烘焙教学计划

一、指导思想

1、贯彻落实党和国家关于职业教育的各项方针政策,全面推行素质教育,以培养学生的职业道德、职业能力和综合素质,造就本行业中级技能人才为目标,培养德、智、体、美全面发展的社会主义建设者。

2、坚持以就业为导向、以能力为本位,按照工作领域对职业能力的要求确定专业学习领域,制定专业培养方案。进一步提升校企合作的质量,使专业建设和课程设置符合经济建设和企业生产的现实需要,并能适应未来产业调整、技术升级带来的各种变化,为学生顺利就业及职业生涯发展打下坚实基础。

3、遵循职业教育基本规律和中级技能人才成长规律,努力实现学习活动与职业活动的准确对接,合理打破传统的以学科体系为主的课程模式,积极推进以理论实践一体化、教学内容模块化为核心的教学改革,切实提高人才培养质量和效率,使学生掌握的知识和技能达到国家相关职业资格标准和企业生产岗位的要求。

4、体现以学生为中心的现代教育理念,在教学方法及教学手段运用方面,充分关注学生的兴趣和个人的成长需求,激发学生的自主学习意识。在教学环节组织和设计方面,努力塑造工作岗位的情境和要求,使学生在掌握专业知识和技能的同时,形成良好的职业道德、较强的安全意识以及文明生产习惯,提高他们的就业能力。

二、培养目标

培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,有理想、有道德、有文化、有纪律,具有较强的就业能力和实际工作能力的中级技能人才。具体要求如下:

1、思想品德

培养学生热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的思想政治觉悟,树立科学的世界观和人生观;继承和发扬中华民族的优秀文化传统、伦理道德以及文明习惯,具有爱岗敬业、诚实守信、奉献社会等良好的职业道德品质和较强的法律意识。

2、文化知识

培养学生具有基本的科学文化素质,掌握必需的文化基础知识,形成一定的科学精神和创新意识;重视培养学生收集和处理信息的能力、语言文字表达能力以及分析和解决问题的能力,为学生今后自主学习、终身学习打下基础。

3、身心健康

使学生具有健康的体魄和良好的心理素质,培养学生坚忍不拔的意志和艰苦奋斗的精神,不断增强他们克服各种困难、适应社会生活的能力,为职业生涯需要奠定良好的身心基础。

4、专业知识

了解中国的烹饪发展史、烹饪美学等专业基础知识;掌握饮食营养与卫生、烹饪化学等饮食业基础知识;熟悉烹饪原料的基础知识;熟悉常用干货原料的涨发方法和烹饪的基本原理;掌握中餐和西餐制作的基本知识与基本技能;掌握中西面点制作的基本理论和制作技术;熟悉我国主要地方菜系的风味特点,并能制作有代表性的地方菜;掌握食品雕刻的基本理论与技法;熟悉菜品开发的创新思路及开发方法;了解餐饮企业的经营与管理方法;熟悉烹饪方面的日常英语会话。

5、专业技能

依据《中式烹调师》《西式烹调师》《中式面点师》《西式面点师》等国家职业标准中级的要求,掌握常用烹调的工艺流程和常用烹饪原料的加工方法。学会制作菜肴、地方名菜、创新菜和各种常用点心,制作中档筵席,烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。

三、周数分配

本计划适用招收初中毕业生,学制3年。总周数156周,其中入学、军训教育各2周,职业指导1周,考试8周,公益劳动和机动5周,假期24周,教学116周。

四、课程设置及要求

1、政治

从学生的思想实际出发,对学生进行公民基本道德、心理素质、法制意识教育,进行社会经济、政治常识教育和职业道德教育,帮助学生初步形成正确观察社会、分析问题、选择人生道路的科学人生观,逐步提高参加社会实践的能力,成为具有良好思想道德素质的公民和企业欢迎的从业者。

2、就业指导

职业道德与职业指导是通过课堂教学和相应的实践活动,教育、启发、帮助、引导学生正确的认识社会,正确的认识自己、树立正确的职业理想、职业道德、和创业意识、了解就业创业、形势和就业、创业政策、掌握就业、创业技巧,增强承受挫折和竞争的能力,培养具有崇高的社会道德观念尤其是职业道德观念和掌握过硬专业技能的智能型、复合型和社会型技术人才。

3、体育

坚持贯彻“健康第一”的指导思想,针对学生的生理和心理特征,努力提高学生的身体素质和体育技能,达到相应的国家体育锻炼标准要求,养成良好的体育锻炼习惯和卫生习惯,形成终身体育的正确体育观。

4、语文

在初中语文的基础上,进一步掌握专业学习所必需的语言基础知识,正确理解和运用规范语言,形成适应现代社会就业、交往和继续学习需要的口语交际、阅读和写作的基本能力,培养学生通过网络、影视、书刊、报纸等各种文化传媒来提高语文素养的习惯和方法。

5、公共英语

在初中英语的基础上,进一步掌握语法、词汇的基础知识和听、说、读、写的基本技能,突出突出专业词汇学习,加强专业阅读训练,能借助工具书看懂简单的专业技术资料,能进行简单的日常对话。

6、计算机操作员

使学生掌握计算机的基础知识、常用操作系统及办公软件的使用方法,培养使用计算机从事数据处理和网络信息交流的能力。

7、中外烹饪概论

了解中外烹饪的地位和作用,熟悉饮食业的特点,初步掌握饮食企业生产经营管理的基本知识。

8、烹饪美学

掌握一定的美学理论、美术理论和技能、提高烹饪色泽的搭配及色彩的运用能力。掌握饮食环境的设计、菜肴造型、宴席的艺术设计和烹饪器具的合理使用等知识与技能。

9、厨房管理知识

了解现代厨房生产运作的特点,掌握厨房人力资源管理的方法,掌握厨房设计、布局的原则,掌握厨房各项管理工作的原则和方法。

10、烹饪基础

具备餐饮行业高素质劳动者所必需的冷拼和食品雕刻的基础知识和基本技能,掌握宴会冷拼制作技艺及食品雕刻技法。

11、饮食营养与卫生

掌握营养学、食品卫生学的基本理论知识及平衡膳食与营养食谱的设计原则,了解烹饪原料的营养价值、卫生要求以及合理烹饪的意义。能够融营养卫生知识于烹饪技术之中,烹制出符合卫生、营养和感官要求的菜点。

12、餐饮成本核算

熟悉常见度量衡单位之间的换算,掌握餐饮成本核算的一般知识和方法,能正确核算餐饮产品成本、销售价格、餐厅收入、费用及利润,掌握降低成本、合理控制餐饮销售、提高经济效益的一般方法。

13、西餐烹调基础

了解西餐发展简史及西餐厨房的组织结构,初步掌握西餐主要菜式及特色。了解西餐厨房设备和工具的功能,掌握各种烹饪设备与工具的安全使用及保养方法。初步掌握各类烹饪原料的选择、保管及储存方法及初步加工方法。了解菜肴的分类方法,掌握各类菜肴的原料配比及制作方法,明确制作菜肴的注意事项。了解早餐及快餐的种类,掌握早餐和快餐的制作方法。

14、常用设备和工具

了解并能够熟练使用烘烤设备、机械设备、衡温设备以及常用工具的`使用,分类和保养。

15、中西面点文化

了解中西面点的起源,熟悉中西面点文化的发展及现代西式面点对中国的传统面点各方面产生的影响。

16、中式面点工艺

了解中式面点的种类及特点,熟悉中式面点常用原料及常用设备与工具,掌握常见中式面点品种的制作工艺。

17、面包制作

了解面包的种类及性质,熟悉面包制作的原料分类以及面包的膨松原料和关键,熟练掌握面包产工艺流程。

18、蛋糕制作

了解蛋糕的种类及性质,熟悉蛋糕制作的原料类型,掌握蛋糕的烘焙及表面装饰,各种蛋糕的制作工艺。

19、馅饼和挞制作工艺

了解馅饼和挞的种类及性质,掌握各种馅饼及挞的制作工艺流程。

20、饼干和泡夫的制作工艺

了解饼干和泡芙的种类及性质,熟悉饼干和泡芙的原料类型,掌握各种饼干和泡芙的制作工艺流程。

21、布丁的制作工艺

了解布丁的种类及性质,熟悉制作布丁的原料类型,掌握各种布丁的制作工艺。

22、冷冻甜品的制作工艺

了解冷冻甜品的分类、特点,熟悉冷冻甜品的原料选择,掌握冷冻甜品的制作工艺流程。

23、蛋白类甜品的制作工艺

了解蛋白类甜品的分类、特点,熟悉蛋白类甜品的原料选择,掌握蛋白类甜品的制作工艺流程。

24、中式面点师考证辅导

掌握中式面点原料知识及各种中式面点的加工技术、使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作,达到中级中式面点师的技能操作水平。

25、西式面点师考证辅导

掌握西式面点原料知识及各种中式面点的加工技术、使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作,达到中级西式面点师的技能操作水平。

26、综合实习

通过综合实习、毕业实习等实践教学,加深学生对专业理论知识的理解,提高实际运用能力以及分析问题和解决问题的能力,以适应市场经济对本专业的需求。

五、说明

1、教学设施基本要求

(1)建有装备先进、配套的专业实训场所,专业实训设备基本达到教学和技能鉴定的要求,一般应满足一个教学班同时进行实训的需求。

(2)建有装备配套的中餐实训场所,一个教学班的学生可分批或分组进行实操。

(3)根据本校实际情况与相关酒店结合,能为学生实习提供实习基地。

2、关于公共课的教学安排

公共课教学要执行劳动和社会保障部颁发的相关课程的教学大纲,使用与之配套的国家级教材,确保教学质量。

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