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做麦饼作文

2023-08-29 08:05:15 收藏本文下载本文

“瑞德实在美滋滋”通过精心收集，向本站投稿了20篇做麦饼作文，下面是小编为大家整理后的做麦饼作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

做麦饼作文

篇1：做麦饼作文

今天，四年级同学要去参加临江的实践活动。最让我期待的，就是做麦饼。

我们先坐了很长时间的车。我们四班先去上装饰花瓶的课，三班去做麦饼。然后交换。

我满心期待地走进“麦饼房”。那里有三张桌子，每张桌子上都有许多擀面杖和一两碗面粉。旁边围着许多烤麦饼的机器。老师站在一张桌子旁，那张桌子上摆了一个大盘子，里面装着很多面团。

老师让我们每人拿一个面团，围在老师周围。老师在讲还没有放馅料之前的步骤时，我还有在听。等老师说可以开始做了的时候，我一脸茫然地站在那里，不知所措。我突然想起我跟奶奶做麦饼的时候，是先把面团给揉圆的，对，一定是这样！我先把它揉圆，然后在桌子上铺一层面粉，把面球放在上面，滚起来。我前面一次把面球滚得很扁很扁，可以叫它面皮了。可是，突然，我想起来了，奶奶让我别把面团滚得太扁，于是，我把面皮重新揉起来，揉成一个面球，再轻轻地让它变成一个厚厚的面团。我把它拿给老师，老师的馅料塞进面团里，让我回去再用擀面杖滚。我把它滚成面皮，等别人的麦饼烤好以后，把我的麦饼放进机器里，把机器的盖子盖上，让我守着。那机器圆圆的，有一个手柄。盖子上面有许多指示灯，我等着无聊，随便走。黄浩特告诉我，等它不冒烟了，就熟了。突然，老师走过来，把我的麦饼放进袋子里，给了我。我的麦饼终于好了！

就是这么一个麦饼，就要花这么多时间，这么多道工序，我们应该珍惜粮食，拒绝浪费，做到光盘行动！

篇2：做麦饼作文

在我们台州，舌尖上的美食多得数不胜数，我最喜欢青叶麦饼。

为了吃到新鲜的青叶麦饼，今天，我们一家子决定去田埂边摘清明菜。来到目的.地，妈妈指着一株野菜对我说：“瞧，这个就是清明菜了。”我仔细打量，绿绿的叶子上长着一些白色的绒毛，中间露出嫩黄色的花蕊。原来它就是做青叶麦饼的“秘密武器”呀！

开始摘了，我特别兴奋，四处寻找清明菜，翻开一株株野草，清明菜就躲在下面，像害羞的小姑娘，用小草遮住自己的小脸蛋。妈妈提醒我摘清明菜的嫩叶就行了，不用连根拔起。我们足足摘了两个小时，收获满满一袋。

回到家，妈妈把清明菜挑拣了一遍，洗好，剁碎。开始揉面团了，换奶奶出马。奶奶先往锅里倒了一包糯米粉，加入剁碎的清明菜和两勺白糖，又倒入热水，用力地揉了起来，翻上来，压下去，揉压了好久，终于变成了青色的面团。接着，奶奶把面团分成一小团一小团，在桌上洒了一些面粉，我问奶奶：“为什么要洒面粉？”奶奶笑着回答：“这是为了防止面团黏在桌子上。”说完，奶奶拍了点面粉在小面团上，用手掌把它压成扁圆形，右手用擀面杖擀着面团，左手还不停地转动，只见面团慢慢变大变薄，变成了一张圆圆的饼。看着奶奶一下子就擀好一张麦饼，我也学着做了起来，可是，奶奶的麦饼圆溜溜的，再看看我的，怎么都擀不圆，越急，越擀不好。奶奶看见了，把我的“杰作”拿过去修了修，嘿！又圆回来了！

最后，奶奶把擀好的麦饼放进锅里，不停地旋转，一两分钟后，麦饼向上的一面就鼓了起来。奶奶立刻翻了个面，等到另一面也鼓起来就可以出锅了。

我拿着热乎乎的青叶麦饼，一口咬下去，哇！甜甜的，真好吃！

篇3：做麦饼作文

今天，我很开心，因为我可以帮奶奶做麦饼。

马上就要开始做麦饼了，我们把手洗的干干净净，我们还要把材料准备好：一些水，一些面粉，还有一碗肉和咸菜。

首先把面粉放进一个大碗里，放一些水，用手把它揉成一个大面团，太干了，就加水；太稀了，就加面粉。

然后把大面团分成了几个小面团，把其中一个小面团取出来，把它的中心捏出一个坑，就像一个小碗，把柔和咸菜放进去，一定得放的很满。再把肉和咸菜往下按，再把面团的边往中间按，把肉和咸菜包起来，面团马上被变成了一个“大包子”。我们又把“大包子”的“头”按平了。接着，我们把面团放在木板上，用木棒滚成一个圆形，就像我们踢的足球那么大。

我们开始煎饼了，我们先把饼的一面放到锅里，过了一会儿，奶奶拿起铲子，熟练地给它翻了个身，哇！好漂亮！原来的白色的饼成了金灿灿的，我闻到了它的香味。过了一会儿，奶奶打开了盖，啊！我不敢相信自己的眼睛，它竟然就像充了气的气球一样鼓了起来。奶奶把它拿了出来。它就变扁了。

奶奶把它切开了，好香啊！奶奶做的麦饼真好吃！

篇4：做麦饼作文

“哎呀，怎么会是这样子的。”看着手中又弄破了的麦饼皮子，我不禁有些泄气了。

上午10点钟左右，我正在房间里费尽心思地为小报作装饰时，妈妈开门进来说“张奶奶来家里了，出去打声招呼吧。”听了妈妈的话，我不由得眼前一亮，因为每次周末张奶奶来我家，我都可以尝到美味的麦饼卷。

果然，当我来到客厅的时候，看到张奶奶正拎着满满一袋子食材往厨房里送。张奶奶是我奶奶几十年的同事兼好友，我特别喜欢她做麦饼卷。

我口中的麦饼卷是宁波、台州一带的一种地方特色小吃。在我的宁海老家，每当到端午、中秋这些传统节日里，几乎家家户户都会做麦饼卷。做麦饼卷其实并不难，关键是麦饼皮子要摊得好，而张奶奶摊的皮子更是令我念念不忘。毫无悬念，张奶奶这次带来的又是她在家里事先就已做好了的麦饼皮子。知道我喜欢吃这个，张奶奶就从厚厚的一打皮子中拿了几张先给我解解馋。

我手中的麦饼皮子呈乳白色，圆圆的薄饼直径不到20厘米，如同一张光滑而平整的小纸片。别看这皮子那么薄，但是它的韧性却非常好，卷起来咬一口弹性十足。嚼在嘴里，满口都是一股浓郁的麦香味。

厨房里，两位奶奶一边说着话一边手脚麻利地忙开了。做麦饼卷的馅可以按自己的喜好随意搭配。今天奶奶做了我爱吃的青菜炒米粉干、芹菜香干炒肉丝，还有葱油鸡蛋丝等几样小菜作馅料。等到奶奶把所有的馅料炒熟后，时间已经过了一个半小时了。

以前吃的麦饼卷都是妈妈包好以后才给我的，今天我想自己试着包麦饼卷，因此，我谢绝了大人们的帮助。开始包麦饼了，我照着妈妈做的样子，先把饼皮平摊在桌上，然后每样馅料都夹了一些放在上面。感觉馅料放得差不多了，我捏起饼皮一侧的两头，小心翼翼地向外呈顺时针方向卷去。这时，问题出现了，不管我怎么努力，皮子总是裹不紧，而皮子里的馅料也总要从两端顽皮地漏出来。急切之下我用力一扯，坏了，麦饼皮子悲催地破了个大洞，里面的馅料也掉了出来。

再看看奶奶她们，一个个熟练地卷着皮子，一眨眼功夫，一个个似藕节又似小娃娃胳膊的麦饼卷就轻轻松松地卷成了。一旁的我看了不禁又好胜起来。在接连弄破了好几张皮子之后，我终于掌握了卷皮子的小窍门。最后，看着成功卷成的麦饼卷，我的心里竟然也有了点小小的成就感。

篇5：做麦饼作文

4月2日下午，尽管天空下着蒙蒙细雨，但阻挡不了我们全家的热情。我们撑着雨伞来到桐乡市文化广场，参加20xx桐乡市“清明轧蚕花”甜麦塌饼制作活动。

一点钟不到，广场上已经是热闹非凡了。看，那儿有一群人在表演舞狮。这边，“蚕花娘娘”正在向过往游客分发蚕花，还有很多人在兜售各种小吃……但是我已无心观看与游玩，带着爸爸妈妈径直来到制作场地，期待学习制作清明传统特色美食――甜麦塌饼。按照主办方的要求，一个乡镇组成一支制作队伍，各镇分别派一位经验丰富的制作高手带领两个体验家庭制作甜麦塌饼，这次我们参加的是石门镇代表队，指导师傅是一位六十多岁的张奶奶。我和妈妈系上用蓝印花布制作的围裙，就准备听从指挥、大显身手了。

我先把张奶奶事先准备好的草头(俗名白胡子草，学名佛耳草)洗好、去根。与此同时，张奶奶在一旁把糯米粉倒进缸中、加水，让我把草头与米粉揉在一起，再投点甜麦(发芽麦子晒干揉粉)。要说这揉，可是项功夫活与力气活，我和妈妈一起用力、均匀、反复地揉搓。这不，不一会儿就把它们和成了一个淡绿色的“大球”了。张奶奶又把它分成好多块、再搓成长长的条状，放入蒸架上开始把它们蒸熟。咦?张奶奶为什么要这样做?不能直接放蒸架上蒸吗?张奶奶笑着说：“这样做的目的是可以节约时间、熟得快，熟了后冷却得快。”原来如此，看来制作的过程中还有许多窍门呢!一会儿的功夫，热气腾腾的蒸笼又摆回到了桌子上，刚一开盖，一股清香扑面而来，吸引了更多的围观群众。待米粉稍稍凉却，我学着张奶奶的样子，掐了一块，把它捏成“窝窝头”的样子，中心部分塞入甜度适当的豆沙馅，然后把“窝窝头”口子底部围起来，稍稍用力一压，压成饼的形状。就这样，一个又一个地制作着。张奶奶把做好的半成品放入锅中准备煎。说到这煎，又是一项技术活。因为煎的技巧是甜麦塌饼是否好吃的关键。只见张奶奶在平底煎锅又放油又放红糖水，在反复翻转甜麦塌饼的基础上撒上些白芝麻。真是香气扑鼻啊!我被香味熏得馋了，急忙想验证我的成果，夹上一口刚出锅的甜麦塌饼，顾不上烫塞进嘴里：软糯正好，甜度适中，实在是太美味了。最后，我们把成果分享给现场的游客们，得到点赞多多。

虽然这甜麦塌饼其貌不扬，但是非常美味。这是我第一次体验制作这一传统美食，有机会我会在家里尝试着制作，以便更好地传承这一传统文化。

篇6：做麦饼作文

我住在一座美丽的小镇上一一练市，这里有着许多风俗：拜利市、烧野火饭、做熏豆茶等，但我最喜欢清明节时做甜麦塌饼，请你听我细细道来。

甜麦塌饼，是我们练市一带的传统点心，老底子传下来的规矩，寒食民间禁火，所以才有了粽子、青团等糕点冷食，在众多冷食中，我对甜麦塌饼情有独钟。每年，农村到这节气，家家户户就会做上好多。除了祭祖，自己食用，就是给亲戚家送上十来二十个，这是不成文的规矩。

年一过，我就“头颈伸得丝瓜长"，盼着过清明，因为一年只有这时节才可以吃到甜麦塌饼。

小时候，我常屁颠屁颠地跟着外婆去田野里挑那种绿叶上敷着一层灰白的野菜，俗称“草头”，此菜去田头地角一转就挑得满篮子。拿回家洗净，用沸水浸泡，沥去苦水，捏成拳头大，用菜刀切细。麦芽粉是十天半月前就用上好麦粒发芽，然后晒干磨成粉。这麦芽粉也很关键，起到了软化作用，又有麦芽的天然甜味。

做饼看似简单，实际有难度，掌握不好，做出的饼要么太硬，要么太软和稀泥一样趴着不成形。所以，一般都由经验丰富的主妇掌握。

先在拌匀的糯米粉中徐徐倒入温水，水不能多，也不能太少，再放入切细的“草头”，慢慢搅拌均匀，反复挤压、揉搓成粉团，然后上锅蒸，稍凉后，掺入甜麦芽粉再揉，直至均匀。拧一坨揉搓成圆形，再一压，就成了扁圆形的塌饼。这我也会，只是常粘得手指缝里都是粉，有时还会搞得脸上东一点西一点，像戏班子里的花脸。做的时候，有些人家为了更美味，还会放上豆沙馅，撒上白芝麻。一切就绪就可以入锅了，这也是我们最兴奋的时候。人在外间，耳朵、鼻子却时刻关注着厨房的动静，听着油锅里“吱吱”的响声，嗅着厨房里飘来的诱人的香，就知道塌饼出锅了。那香，把我的馋虫都勾出来了！

甜麦塌饼的美味很难说尽，只有吃过才能体会，简单来说，就是有野菜的清清鲜醇，有麦芽天然的甜味，有豆沙粉粉的细腻，有塌饼被菜油煎过后的阵阵焦香。放盘里，浓绿油亮，真让人垂涎三尺啊！

清明节，来我们练市品尝这香醇的甜麦塌饼吧！保管你吃了还想吃。

篇7：做麦饼三年级作文

星期天，我和妈妈、奶奶在家做麦饼。

在做麦饼之前，奶奶先拿来面粉，倒上一点水，然后用筷子使劲搅拌，等有点面粉成行后，奶奶就用手搓。妈妈采来葱，切成丁，放进盘子里，又加上大量的白糖，放入一些面粉，倒上一些色拉油，再放上一点盐，这样，鲜美可口的馅就做好了。我也不闲着，找来易拉罐，当擀面杖，又在桌上洒上一些面粉，准备做麦饼，开始做麦饼了，奶奶把搓好的面粉切成一小一小块的，我把它用擀面杖擀平。接着，奶奶在面粉里放上馅，把它包起来。包好后，我又把它擀平。可我还是第一次擀面，不熟练，一开始，麦饼就被我擀出了一个大洞，这时，奶奶对我说：“擀面时要轻一点，不能太重。”说着，奶奶又帮我示范了一次。于是，我按照奶奶教我的方法又擀了一个。这样，我真的做成功了一个麦饼。于是，我做了一个又一个，不一会儿，就把麦饼做好了。

吃着自己做的麦饼，我心里美滋滋的。

篇8：做麦饼三年级作文

家乡的永康肉麦饼是一种馅饼，这可是永康的“特产”哦。杭州的银泰百货顶楼和很多小巷里都能买到。这次端午回到外婆家，外婆也给我做了一顿肉麦饼大餐。

先是把面团揉好；然后取下一小团，用擀面杖搓成薄薄的面皮，再在上面放上馅，永康肉麦饼的馅分二种，一种是猪肉加咸菜，一种是猪肉加永康特有的霉干菜，这次外婆家用的就是第二种馅，这样是最香的；再然后是把面皮从四周像包饺子那样折叠拎起来，做成一个饼。接下去就放到抹了一点点油的平底锅干烤，妈妈说这时候火候很重要，要隔一会就翻一个面，多翻几次就烤熟了。烤熟的肉麦饼吃起来又香又脆，让人百吃不厌。

听完了我的介绍，你是否已经流口水了啊？一定要抽时间来永康，我请你吃肉麦饼大餐哦。

篇9：做麦饼三年级作文

你知道石浦什么小吃最简单易学吗？你知道石浦什么小吃已传入家家户户吗？你知道石浦什么小吃历史悠久，令人垂延三尺吗？

那就是我家乡的特色小吃——麦饼。

这个星期，我突然想到要吃麦饼，每当我去外婆家时，外婆都会做麦饼给我吃，现在我来外地上学没时间回外婆家，也没机会吃了。知道妈妈会做，我就迫不及待要让她做。

麦饼有很多种味道：有海苔馅儿的，有榨菜馅儿的，有原味的，还有没馅儿但是是甜的……

做麦饼很简单，配料也很常见：面粉、番薯粉、红糖，若想加点儿佐料也可以，任你搭配。我很想试一试，便挽起袖子，带上围裙。

首先，把面粉和番薯粉掺和在一起，倒入温开水，然后再搅拌，中途加上红糖，继续搅拌，接着再揉成一个面团，然后取出一小团，用擀面杖擀成一个大圆饼，最后再放入平底锅内煎几分钟，一个麻食——麦饼便大功告成了。那浓浓的香味溢满了整个房间，飘出窗外。诱得你恨不得马上要一口。

我这个好奇宝宝抓起麦饼就往嘴里塞，那味道，那嚼劲，那口感，是我无法表达的。当你吃完第一块，保证你还想出第二块，也保证你吃不腻。

虽然我描述的还不够具体，但是，来到石浦必定得吃上一块哦！

篇10：做麦饼三年级作文

今天，我跟妈妈学习做麦饼。说起了，我还是想再吃麦饼呢！

上午，妈妈问我：“中午吃什么？”我回答道：“麦饼。”妈妈说：那好，我现在去买菜去。妈妈回家在厨房开始动动工了。我说：“妈妈我也要做。”妈妈点了点头。于是，开始和面。我在一个大碗里，倒上了半碗面粉，我一边用筷子搅拌，一边倒水。直到它成一个“圆球”，看到它浑身白白的，圆圆的，真可爱！我开始切菜在切板上面，把清洗干净的青菜，芹菜，土豆，胡萝卜，切成一块一块的，放在一个碗里。把新鲜的猪肉剁成一条糊状加上一些葱放进碗里，搅成一碗花花绿绿的'馅。接下来是包麦饼。我从面团拔出一个团团，把它压成一张厚厚的皮。在上面放上两大勺的馅。把口给捏没有了。在干成一张麦饼。放入一口有热油的锅里翻成一张金灿灿的麦饼。我连忙放在碗里咬了一口，差点烫到嘴巴。我笑了，是因为自己做的麦饼。

我要把麦饼给大家吃。自己下厨做饭原来也是快乐的事情。

篇11：关于麦饼作文

永嘉，我的家乡，自古以来，也可以算是人杰地灵，传奇之地，隔江相望，就可以看到有着悠久历史的江心屿，还有风景秀丽的楠溪江。而今天我介绍的这道主食，则是被称为中国披萨――麦饼。

一到楠溪江，在路边就可以看到各种小摊子，一个圆圆的烤桶，一张小小的桌子，这就是做麦饼的地方。我刚坐下，一道美味佳肴便出现在眼前，一股扑面而来的饥饿感袭击了我，让我迫不及待地想吃到这种人间美食。

只见它色泽金黄，中间局部有点焦黑色。麦饼整体呈圆状，有些地方凹凸不平。它的颜色属于渐变色。从外圈到里，从浅黄、淡黄、橙黄、深黄、到局部的黑色。这些颜色就好比吃起来的味道，那味道越来越浓，越来越浓，让你看几眼就大饱“眼福”。

再凑近闻一闻。那种气味，那种肉和咸菜腌制过后的香气味令人欲罢不能。那气味，有一种让你蠢蠢欲动的感觉，一种口水直流的感觉，让你无法自拔的感觉。总而言之，这种味道，是你以前从未有过的体验。

然后再亲自尝一尝。将麦饼拿在手中，入嘴时，首先被咬到的一定会是那坚硬的外皮，硬而脆，紧接着跟着就是那十分饱满的肉质，合起来就是一种硬和软的完美结合。咽下去时，那种口感，从咽喉滑过，简直是用词语无法形容的。那感受，如同一种用语言无法解释的美食，从嘴中划进，似乎所有器官都不运作，整个人轻飘飘的，回味无穷。

只要你见过、闻过、尝过。你就一定不会忘记这种美味的食物，每当你再次见到它，你一定会再次回想起它那回味无穷的味道。最终，你一定会爱上它。

真不愧是中国的披萨。

篇12：关于麦饼作文

永康市一个具有很多特色的城市，它不仅是五金之乡，还是肉麦饼之乡。今天我就让大家知道永康的肉麦饼堪称一绝。

正宗的永康肉麦饼做法其实很简单：第一步先把面团弄好；第二部把面团用擀面杖弄成一个圆形，一定要薄，不然要起来就不脆了；第三部把肉和霉干菜放入弄好的圆形里面；第四步把圆形的面团下面撒一些面粉；第五步就是把圆形面团包好，放入一个长方形的烤东西的地方烤，不用5分钟就烤好了。当你把那个长方形的东西的盖子打开时，一股香味就会冲鼻而来，接着就慢慢的飘散到远方。那是就算你不饿也会因为这香味而饥肠辘辘。不知道是不是我中饭没吃饱，我现在把这些字打出来时都想吃。

当然有些人喜欢其他形状的肉麦饼，比如：正方形的、三角形的、长方形的，应有尽有，你爱吃什么形状的就可以切成什么形状的。我一般都喜欢吃正方形的，因为他非常的薄和脆，一口咬下去就会发出“咔嚓、咔嚓”的声音。

别看肉麦饼里的肉都是一小块一小块的，而且有些还是肥肉。但是我要告诉你，如果肉不是一小块一小块的，那要起来可就和肉饼一样了，而且这些肥肉经过了烤制，已经变的肥而不腻了。因为有霉干菜的味道，这些肉不在变得淡淡的了，而是咸咸的，这股咸味与麦饼的味道融合，成了一种独一无二的味道。

这肉麦饼色、香、味俱全，缺一不可，就是因为这样，肉麦饼才在金华之内出了名。最后我要给你一个小提示：肉麦饼最好和白米粥或者馄饨一起吃，那样效果更好哦。

……

篇13：关于麦饼作文

中午，我当起了值日生，像打了鸡血似的，越干越起劲。和我一起干活的小伙伴们也一样，我们全组都干得热火朝天，十分迅速，得到了郑老师的赞赏，她许诺在课管时买麦饼奖励我们这几只勤劳的“小蜜蜂”。

下午的时间似乎像一个调皮的小孩，一眨眼就不见了，课管时间到了。我们个个像一只只傲气的鹅，趾高气扬地走上讲台，去领麦饼。接着又像一只只顽皮的小鸭蹦蹦跳跳地跑下了讲台，兴高采烈地坐到座位上，吃着那半块麦饼。

我刚坐到位子上，空气就立刻变浑浊了，因为我周边立刻围了里三层外三层的小馋猫，一个个都可怜巴巴的，眼神中充满着乞求，我“扑哧”地笑出了声，分了一些给和我关系好的同学。仇人嘛，就算了！

忙活了一阵，只剩下三分之二的麦饼了，可我却一口都还没吃呢。我一赶走剩下的馋猫们就立刻咬了一口。突然，觉得一切都变美好了，这饼也太好吃了，一股浓郁的香味从鼻头传入心间，一种香甜的味道从舌尖倾泻而下，一种香酥从嘴巴一直到心田……

再吃第二口，才发现麦饼中的馅料是那么的美味，不咸也不淡，不甜也不腻。这个麦饼似乎有魔法，能让人一直处于一种美好的感觉里。

第三口，梅菜和肉都成了配角，只有外面的皮才最好吃。这次我特地在口中含了许久，谁知，这味道在嘴中久久不消失。连路人都感到了麦饼的芳香，直赞叹：“真香啊！”

不等我吃完第三口，小金又探头探脑地钻了过来，直向我要麦饼。我哪肯，这么好吃的东西，我真想永远吃不光，只好谎称已经吃完了。他失望地回了座位，我赶紧将那未吃完的麦饼放进了书包，准备回家慢慢“品”。

放学回家后，我要做的第一件事情，就是放下书包拿出麦饼，继续“品”！

篇14：关于麦饼作文

寒假里，我最喜欢做的事情就是和奶奶一起烙麦饼！

我们先把面粉、肉、咸菜买回来。首先，奶奶把面粉倒入盆子里，打上蛋清，加入水，然后让我帮我揉。接着她则去剁肉。奶奶把肉洗好放在砧板上，从柜子拿出菜刀，把肉放平，用菜刀剁起来。“嗒嗒嗒”的声音，犹如轻快的乐曲。我把面粉和水融合起来，在盆子里揉来揉去。揉了好久，面粉和水终于变成了面团。我再把面团往下压，翻上来；再往下压，再翻上来，来来回回，面团的柔韧性又加强了许多。最后，奶奶把咸菜洗好，切细，和肉拌在一起，再加入盐、糖、料酒、味精、油等各种调味料，这样麦饼的馅儿算是做好了。接下来我们就正式开始做麦饼！

奶奶把面团分成一小团一小团，动作相当麻利。我看见奶奶如此熟练，手就痒痒。于是，我就央求奶奶，也让我试试。奶奶正愁没个帮手呢！巴不得有人帮她一起做，便一口答应了。我见奶奶答应了，就急忙洗手跟着做了起来。

我把面团小心翼翼地从桌子上拿起来，放到手心里。用手把面团中间戳一个洞，把洞慢慢扩大，就形成了碗一样的形状。我再把周围不平整的地方捏平。下一步，就是最重要的一步。我用勺子舀了一大勺馅儿放进面团里，放到差不多量的时候，我把口紧紧封住，把馅儿藏在面团里。这样就成了一个大肉团。我心里很是得意，不禁暗暗高兴起来。我想：“哼，不就是做个麦饼嘛，小事一桩！”然后我把擀面杖拿过来，把麦饼团放在桌子上，用手掌压下去，把它压成扁圆形。再把擀面杖往上一压，没想到，我刚压下去往前轻轻一滚，只听轻微的“嘣”的一声，面团破了一个大洞，馅儿像调皮的孩子一样从里面跳了出来。我赶紧用手把洞给堵住，心急真是吃不了热豆腐，手忙脚乱堵住了这个，又戳破了一个，馅儿从面团里面探出了小脑袋，我使劲把它们给按了回去，结果又破了一个洞。折腾了大半天，我的麦饼最终还是没能保住“性命”，成了一堆废品。我呆呆地望着眼前的“废品”，不知所措。

这时，奶奶放下自己做好的麦饼，望着我一副失落的表情，对我说：“做什么事都不能心急，要留心观察，善于思考，这样才能做好事情。”我听了奶奶的一番话，重新研究了一番，认真做起来。终于又到了这关，我心里十分紧张，要是又破皮了怎么办呢？那前面的心血不就都白费了吗？又要前功尽弃了。我做了个深呼吸，让自己平静下来，按照奶奶的指挥往里面加入适当的馅儿，轻轻地把它合上，捏紧，再用擀面杖压平。哈哈哈，真是天助我也，麦饼居然没破，反而很结实。最后，我把压平做好的小麦饼放进电饼炉里烤熟。刚烤好的麦饼金灿灿的、又松又脆，味道可好了，我一口气吃了三个。

这次又学会了一项新技能，我别提有多高兴了！

篇15：关于麦饼作文

我吃过各个地方的美食，但是我最喜欢家乡的特色小吃――麦饼。一想到麦饼，我就垂涎欲滴。所以，我也喜欢与外婆一起做麦饼。

做麦饼步骤简单，看似容易，但恰恰相反。如要做得完美是要有一定的技巧的。在昨晚我与外婆就一起做了麦饼。我们先把面粉、肉、咸菜买回家中。外婆把面粉倒入一个盆中，加入一些水，打上蛋清，用手将它拌匀。面粉一下子变得又粘又稠。然后外婆让我帮她揉，我把面粉和水融合起来，在盆子里轻轻地揉。好久，面粉和水终于变成了面团。外婆又教我把面团往下压，再翻上来，重复几个来回，面团的柔韧性增强了好多。

面团做好了，接着外婆去剁肉了。外婆把洗好的肉放在砧板上，从架子上拿出菜刀，把肉放平，先一片一片地切，再竖着切，最后就麻利地剁起来。“嗒，嗒，嗒”的剁肉声，宛如轻快的钢琴声不绝于耳。等到肉剁成了肉眼快看不清的颗粒状时，就表示好了。外婆又把提前洗好的咸菜，切小，切细，与切好的肉拌在一起，加入各种调料，搅拌，放置在一旁备用。馅儿做好了，散发着香气。

接下来我们就正式开始做麦饼了。外婆先把面团滚成一根长长的圆柱形，接着分成一小团一小团的，动作十分麻利。做麦饼了，我用手小心翼翼地从砧板上拿起一小块面团，放到手心，用食指往面团中间戳一个洞，再把洞慢慢地扩大，扩大到一定的程度，就会形成一个碗的形状。我再把边缘不平整的边边角角按平整。这一步骤完成后，就做下一个最重要也是最关键的一步。我用勺子挖了两大勺馅儿按入面团里，再用做包子的做法收口，馅儿就被我乖乖地“制服”了。我得意地暗想：原来做麦饼也没那么难嘛，完全就是小事一桩。这时我的擀面杖要“闪亮登场”了。我先用手把面团压平，再用擀面杖在面团上面轻轻滚动。没成想，面团不但没有擀成功，反而还破了。馅儿就像顽皮的孩子一样从面团里跳了出来。我发觉后，迅速用手把那个大洞给堵上了。可是事情的发展并不顺利。我堵住这里，那里又戳出一个小洞。折腾了大半天，我做的麦饼还是没保住它那小小的“性命”，只能呆呆地看着眼前这“残兵败将”束手无策。

外婆刚做完一个麦饼，看到我，又看看我手里的麦饼，说：“做什么事情，都要仔细，不能心急。”我若有所思，重新做了起来。又到了这一关，我呼了一口气，想：要再破了怎么办，岂不又前功尽弃？我小心地做了起来，“哈哈，天助我也！成功了！”一个完美的麦饼诞生了！外婆也笑了。

这次我又学到了一项做麦饼的'技能，可以拿来在同学们面前炫耀了，我的心像吃了蜜一样甜！

篇16：麦饼散文

麦饼散文

中秋佳节，家家吃月饼。但上点年纪的老无锡爱怀旧，总是念念不忘昔日的麦饼，八月十五吃麦饼的风俗习惯在江南一带曾广泛流传。

俗话说：八月半，糖馅麦饼锅里烙。说的是中秋节这一天，家家户户都要做麦饼。麦饼是用面粉做的，里面包上各种馅心，常用的馅心有：芝麻馅，将芝麻炒熟春碎，拌上熟油和糖即成。糖馅，白糖、红糖均可，糖中加入熟油再加少许炒熟的面粉拌匀，加面粉的作用是防止烙麦饼时糖溶化后往外流糖水。猪油馅，将生的板猪油洗净剁碎，提前两天用糖或盐拌一下，用糖拌的叫糖猪油馅，用盐拌的叫咸猪油馅。

做麦饼的工序是：和面，揉面，擀皮，包馅，推麦饼，烙麦饼。所谓推麦饼，就是将包好馅的面团，用擀面棍推成饼。麦饼的另一种做法就是对合，饼皮擀好，铺上馅心，再将另一张饼皮合上去，根据所做麦饼的大小用大小适当的碗，将碗使劲往下一扣，碗有多大，饼也就多大，这种对合麦饼最受人欢迎，因为馅多，比包的麦饼好吃。但生活拮据的`人家舍不得这么做，为了省馅还是只吃包麦饼。

每年中秋节早晨，家家吃过糖芋头，上午准备麦饼馅，午饭后开始做麦饼，家庭主妇当一把手，另有几个配角。做麦饼开始，揉面的，擀皮的，包馅的，推麦饼的，全家忙忙碌碌热热闹闹。孩子们早已翘首以待馋涎欲滴，围着大人团团转。生麦饼摊在笾里，孩子们摸摸这个动动那个，恨不得连生麦饼也要吞进肚里。下午3点钟以后，要烙麦饼了，城里、乡下处处麦饼飘香，将中秋节的气氛推向高潮。晚上，八月十五月儿圆，家家户户大团圆，月光下边吃麦饼边赏月，平常人家尽享天伦之乐。

中秋节时，家家都做了不少的麦饼，用麦饼当早饭，喝稀饭吃麦饼，用麦饼当点心，不用碗筷边走边吃，非常省事。孩子们上学时，书包里也要揣几个麦饼，肚子饿了充充饥。人们出门上路也都要带上麦饼，坐在车船上开水加麦饼就能当饭。记得1966年9月底正是中秋时节，我作为无锡县中赴京参加国庆典礼的代表之一，带了一书包麦饼上火车，和我一起进京的学生代表们也都带了不少麦饼。我们一路上麦饼当干粮吃得又甜又香。从无锡到北京火车坐了一天一夜，我们将剩下的麦饼都带到了北京。我们当时住在某所大学，带队的大学生代表争相品尝南方的麦饼，连称好吃，还纷纷向我们讨教做麦饼的经验呢。

如今，八月十五吃麦饼的习俗已渐渐地被人们淡忘，现在的小孩有几人见过传统的麦饼呢？但这种朴实无华的食物，给我们几代人留下的美好印象，是任何月饼都无法比拟的。

篇17：永嘉麦饼作文

这，是一个神秘的下午，这，也是一个麦饼飘香的下午，这，也是全班同学第一次在教室里吃东西。没错，就是因为今天的郑老师大发慈悲给我同桌他们那组值日生每人半个永嘉麦饼……

大课间的时候，还在苦补作文的我们正无声无息地抱怨：“为什么，我们好苦啊！昨天考英语，今天科学，明天数学---天，心好累！”这时，“郑总管”发话了：“这几天值日生做得不错，地拖得很干净，我奖励你们一人半个永嘉麦饼吧！”听到这等如乞丐变皇上般的好消息，全班沸腾了。

在等“皇粮”送来期间，甚至有些“黑洞”急匆匆地跑到有“皇粮”的人那里预定了分给他多少……麦饼是送来了，但是世界上最悲惨的事不是吃不到麦饼，而是明明麦饼就在眼前，可桌上还有一张空白的试卷。

顿时，全班有的在弯着腰奋笔疾书，有的则像热锅上的蚂蚁---团团转，因为诱人的不是麦饼，而是它那时而让人喜爱到沉迷其中无法自拔的香气，起初，我是完全不至于被打扰的，可是，那香气像病毒和一样。

我到了最后几题的时候，还是控制不住自己的行为，深深地吸了一口：哇，这里面放的是什么啊，太香了！一时间我刚吃饱的肚子又不自觉地叫了起来。

这香气让人越闻越上瘾，越闻越想吃。全班沉迷在了这无与伦比的“香水阵”里，终于开吃了，全班像菜场一样闹起来，有的同学大口咀嚼，囫囵吞枣，有的则小口品尝，还有的竟然想放在抽屉里留着，等放学出去让同学们馋个够。

吃完了麦饼，全班暗暗称赞：“原来郑总管也有慈悲的一面啊！”麦饼虽然吃完了，可那形影不离的香气还一直在。

篇18：学做饼

学做饼

今天，天气晴朗，风和日丽，我在家里跟妈妈学做饼。

我先看妈妈拿到面粉和面，然后把面滚成半圆形，放上点黑芝麻糊，再加上些黑芝麻，放些花生油和咸盐，把它做成一个圆形最后按扁，放到锅上去炸，一定要在锅上放些油，不然饼会粘在锅上！炸好在切成一块一块的，这样饼就做好了。

我看到妈妈做饼做地那么有意思，我也想试着做一下。妈妈似乎看出了我的心思，说：“婷婷，试一试吧！”我高兴的拿到面放到板子上，和成半圆形，放些调味料，到了把它做成圆形的时候这面似乎作弄人一样，总是不听我的话，妈妈看到我的样子，就对我说：“简单的动作重复做，简单的'话重复说，这就是成功的秘决。”“妈妈，我明白您这句话的意思了！”我反复着做这块饼，终于做好了一块完整的饼。

今天，我明白了很多道理：有时候，我们能力不是不好我们技术不是不高，只是我们勇气不够，我们心态不好。只要努力，就会一份耕耘，一份收获。