安全进厨房教学设计
“山形和谷”通过精心收集，向本站投稿了13篇安全进厨房教学设计，下面是小编帮大家整理后的安全进厨房教学设计，希望对大家带来帮助，欢迎大家分享。
篇1：进厨房教学反思
今天第一次正规地执教了一堂品德课，并且由市里的特级教师聆听，着实让我受益匪浅。
说实话，折腾品德课我并没有查阅太多资料，也并没有花很大功夫去准备过。前前后后仅花了两个小时左右吧，就备好了这堂课。我也是按着自己的性子、自己的理解去备这堂课的。其中很大的原因是，我想激发自己的临时爆发力，也为下次开发区的品德优质课做准备。因为那次品德优质课就是临时两个小时准备的，我也想提前锻炼一下自己。
上完课后，市里的孟老师给我的整体评价是：老师个人素质不错，整体课堂氛围也还行。另外几点建议，我想较为详细地说一说。
（一）品德课不是语文课，更重要的是对孩子进行思想教育，对他们一种情感态度价值观的教育。所以，可以适 的味道了。这也难怪，我是教语文的嘛！
（二）教学目标可以规定得更加明确一些。除了教学设计时所指定的总体目标，在每个环节的设置上，也可以指定一些小目标。我让孩子们做这个练习，完成这个活动，有什么目的，要达到什么效果。例如，我在让孩子们演一演在家里发生的情景，（帮家人干活的情景），其实这就是渗透一个劳动教育的思想，鼓励他们热爱劳动，自己的 事情自己做。所以，每个环节我应该自我反思一下，有没有达到一定的目的，有没有进行相应的思想教育。
（三）我还懂得了一个基本的常识性的理念。通过孟老师的点评，我才知道原来一、二年级是叫《品德与生活》，三至六年级是《品德与社会》。所以，低段的.孩子是更加重视生活的学习与渗透，让他们在品德课上认识生活，走进生活，慢慢懂得生活。而中、高段的孩子关于生活的基本常识都会，所以更多的是融入关于社会的一些小知识。
关于品德教学，我真的只是一个初出茅庐的小丫头，一个稚嫩的小毛孩。不过这次还是收获挺大的，有了一些新的认识。我希望自己这股“初生牛犊不怕虎”的精神，能够鼓舞自己，在今后的教学生涯中能创造出一定的成绩。
篇2：进厨房教学反思
1、对幼儿发展的反思：幼儿参观厨房没有适度的自由空间。
2、教师专业发展的反思可能是我刚转岗，对幼儿的心理发展和学习特点不太了解，引导的不够，感情升华的不够。
3、对师幼互动的反思：互动的不够，可能是我比较拘谨。
4、对活动效果的评析：教学目标是明确的，基本上达到了预期的目标。如果让我重新上这节课，我会少安排一部分学生，分批次参观。这样可以减少拥挤和安全事故，并使每位学生能感受的更深。可以请一部分学生家长参与，当时听课的老师说学生的互动有点少，老师讲的有些多，说明我的引导还是不够，以后应该多学习，提高自己的教学技能。
篇3：《厨房》教学设计
活动目标：
1、使幼儿认识厨房的主要设备，初步了解炊事员的劳动过程。
2、让幼儿感受厨房里的叔叔阿姨的辛苦。
3、教育幼儿要热爱、尊敬他们。
活动重点：
让幼儿认识厨房里的主要设备，了解炊事员的劳动过程
活动难点：
体会厨房里叔叔阿姨的辛苦。
活动准备：
幼儿用书画面“厨房里的叔叔和阿姨” 娃娃家厨房设备（刀、砧板等）
活动过程：
一、师幼谈话导入课堂
（让幼儿想了解厨房里面叔叔阿姨的工作）教师：小朋友们我们每天都要吃营养的饭菜，那是谁为我们准备的这些饭菜呢？
（幼儿回答）老师：（厨房里的叔叔阿姨）他们都在忙着给我们做饭，那我们一起来看一看，他们是怎么工作的。
二、基本部分。
1、引导幼儿认识厨房的各种设备，了解炊事员的劳动过程，知道叔叔阿姨工作很辛苦；教育幼儿要尊敬、热爱他们。
2、了解厨房中几种主要设备的名称、用途，知道这些东西很大、很重，使用起来很累，初步感受炊事员的辛苦。
教师：你们认识这里的东西吗？
教师：它们叫什么名字？是用来干什么的？（刀和砧板是用来切菜的，煤气灶点起火来可烧饭、烧菜，锅是用来煮饭。烧菜、烧汤的，铲子是用来炒菜的…..）教师：你们在家里看过妈妈或者是奶奶煮饭吗？
教师：他们是怎么煮饭的？我们厨房里的叔叔阿姨啊，帮我们煮饭好辛苦。
教师：因为我们幼儿园里有那么多的小朋友，老师，还有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的饭菜，所以阿姨们要做很多很多的菜，洗很多小朋友的碗等会很辛苦。教师：叔叔阿姨每天除了做饭和做菜还要干什么？
（引导幼儿说出做点心、磨豆浆等）教师：叔叔阿姨每天要为小朋友磨豆浆、做好吃的点心；使小朋友们能吃到香喷喷的饭菜，工作很辛苦。
教师：所以啊，我们小朋友要对厨房里的叔叔阿姨有礼貌，爱惜他们做的饭菜，不剩饭，不撒饭，不挑食，我们吃点心或者是吃饭的时候都要吃的干干净净的，珍惜叔叔阿姨的劳动成果。
3、请幼儿看幼儿用书画面，欣赏儿歌《炊事员》，进一步强化幼儿对厨房里叔叔阿姨的热爱之情。
教师：那现在呢，我们一起来看看这本书，书里面有一首儿歌，说的就是我们厨房里的叔叔阿姨，你们仔细听听儿歌说了些什么。
（老师朗读儿歌，幼儿进行回答。）教师带领幼儿朗读儿歌。
三、活动结束。
篇4：《厨房》教学设计
教学目标：
1.知识目标——了解厨房用火、用电、用汽的安全知识。
2.能力目标——教会学生认识和使用常用设备和工具，注意使用过程中的安全问题，突出创新教育，为社会培养实用型中级西式面点师。
3.价值观目标——培养学生科学严谨、勤俭节约的工作态度和精益求精的学习精神，由此达到喜欢西点制作，并向往美好工作岗位的终极情感。
方法目标：
知识—— 学生讨论回答; 新知识——教师设疑并演示，师生共同探究;延伸知识——教师启发引导; 技术难点——师生互动，教师指导学生训练。
教学重点：
1.认识厨房基本安全常识。
2.能安全使用常用设备和工具。
教学难点：
1.学会厨房工具和设备的使用手法
2.熟练掌握使用技巧，能排除故障和及时解决问题。
教学策略：
1.案例探究法2.师生讨论法
教学内容及教学过程：
第一、二课时：
餐饮业厨房安全生产：
一、厨房电器设备造成的事故及其预防
员工必须熟悉电器厨具设备，学会正确组装、使用和保洁方法。重要厨具设备如和面机、压面机、绞肉机等需经过培训的专人操作。
2、采取预防性保养。饭店应有会检测各种电器设备线路和开关等的合格的电工，以作为正常情况下开展预防性保养规划的组成部分。
3、设备需接地线，酒楼内所有的电器设备，必须有安全的接地线。
4、遵守操作规程。员工在使用电器设备时，须按照厂家的使用说明正确操作。
5、谨慎接触设备。湿手或站在湿地上，切勿接触金属插座和电器设备。
6、更新电线包线。已磨损露出电线的电线包线，切勿继续使用。要使用防油防水的包线。
7、切断电源清洁设备。员工在清洁任何电器设备时，必须先拔去电源插头。
8、避免电路超载。未经许可，不得任意加粗保险丝，电路不得超负荷
二、厨房切割伤的预防
被刀割伤是厨房工作中员工经常遇到的伤害。谁也不能保证事厨以来不被刀割、不被油、水烫伤，但谁也不愿意受伤害。因此，预防就显的尤为重要。
预防割伤的措施有下列关键几点：
1、锋利的工具应妥善保管。当刀具不使用时应挂放在刀架上或专用工具箱内，不能随意的放置在不安全的地方(如：抽屉内、杂物中)。
2、按照安全操作规范使用刀具。将需切割的原料放在菜墩上，根据原料的性质和烹调的要求，选择合适的刀法，并按刀法的安全操作要求，对原料进行切割。
3、保持刀刃的锋利。在实际操作中，钝的刀刃比锋利的刀刃更容易引起事故，原料一旦滑动就易发生事故。
4、各种形状的刀具要分别清洗。将各种形状的锋利刀具集中放在专用的盘内，并将其分别洗净，切勿将刀具或其他锋利工具沉浸在放满水的洗池内。
5、刀具要适手。选择一把适合自己的刀具很有必要，你会很快熟悉它的各项性能，并保证刀具的良好状态。
6、严禁用刀胡闹。厨房员工不得拿着刀或锋利的工具进行打闹。一旦发现刀具从高处掉下不要随手去接。
7、集中注意力。厨师在使用刀具割原料时，注意力要高度集中，下刀宜谨慎，不要与别人聊天。
8、刀具要摆放合适。不得将刀具放在工作台边，以免掉在地上或砸在脚上;不得将刀具放在菜墩上，以免戳伤自己或他人;切配整理阶段，不要将刀口朝向自己，以免忙乱中碰上刀口。
9、谨慎使用各种切割，研磨机器。使用切片机、绞肉机、粉碎机时必须严格按产品使用说明操作，或定专人负责。
10、清洗设备前须切断电源。清洗以上切割设备前，必须将电源切断，按产品说明拆卸清洗。
11、谨慎清洁刀口。擦刀具时将布折叠到一定厚度，从刀具中间部分向外侧刀口擦，动作要慢，要小心。
12、使用合适的工具。不得用刀来代替旋凿和开罐头，也不得用刀来撬纸板盒和纸板箱。必须使用合适的开容器的工具
三、跌跤、扭伤的预防
员工跌跤、扭伤事故发生的频率比较高。这种事故常发生在员工搬运重物、高空取物、清洁工作或行走中。发生事故的原因很多，有员工自身身体素质的原因(身体条件差、身体不灵活等)，也有厨房环境条件的原因(场地湿滑、有油、室内排水不畅造成积水等)。
因此，对于跌跤、扭伤事故的预防，有如下有效措施：
1、清洁地面，始终保持地面的清洁和干燥，有溢出物须立即擦掉。这是卫生的需要，也是安全的需要。
2、清除地面的障碍物。随时清除丢在地上的盒子、摸布和拖把等杂物一旦发现地砖松动或翻起，应立即重新铺整齐或调换。
3、小心使用梯子，从高处搬取物品时需用结实的梯子。
4、开关门要小心，进出门不得跑步。
5、穿鞋要合脚。厨房人员及服务人员应穿低跟鞋，最好是鞋底不滑的合脚鞋子。
6、保证员工通道及进出门的安全性。经常清扫这一区域，保持这一地带的整洁。
7、避免滑跤。厨房及餐厅应采用防滑地砖，炉灶前加地垫。
8、张贴安全告示，必要时张贴“小心地滑”和“注意脚下”等标示。
9、保证照明亮度。应保证厨房内、楼梯间或其他不经常使用的区域的照明亮度。
10、搬东西时不要急转或扭动背部，且留意脚步;搬运过重的东西时，应找助手或利用车子来帮忙。
四、厨房烫伤事故的预防
餐饮业中烫伤事故时有发生。在厨房经常会发生员工被高温、高压的蒸气烫伤，被高温的设备、用具烫伤等事故;服务人员和客人也常会被菜肴中高温的油、汤汁、小型桌上炊具等烫伤。
因此，厨房员工必须对烫伤事故要加以预防，其主要措施有如下几点：
1、熟悉烹饪设备、工具及原材料或菜点的基本情况，严格按安全操作规程使用工具、设备。
2、通道要尽量宽敞，不得存放杂物，避免繁忙拥挤时烫伤脚。
3、容器中注料要适量，不要将罐、锅或水壶装的太满。
4、端送铁板、锅仔、水煮鱼、或热汤类的食品，要垫着盘子运送，前方有人时要打声招呼，以免对方突然转身碰洒烫伤。
5、在顾客就餐桌上加热菜肴不要过热，以防溅出锅外，烫伤顾客。
6、搅拌熟烫食物要小心，通常使用长柄勺或搅拌器，手不要离食物太近。
7、预先准备。从炉灶或烤箱上取下热锅或烤盘前，必须事先准备好合理的位置来放置，减少端锅、盘的'接触时间。事先准备好足以耐烫的抹布或手套。从蒸箱内取出食物前，要先关气降压，打开蒸箱门前要后退以躲开热蒸汽。
8、使用合格的锅。保证提锅的手柄折不断，原料不会滑出锅。
9、冷却设备及用具：清洗厨房设备、用具时要先进行冷却。
10、懂得怎样灭火，如果锅内食物或油脂着火了，(1)迅速用锅盖或灭火毯盖上，或视情况使用灭火器扑灭，不要用水浇。(2)马上关闭煤气。
11、安全快捷的炒锅点火方法：(1)一手执锅架在炉口上，锅前端扬离炉口，(2)另一只手先少拧开煤气开关，(3)再打燃火机到锅前边，手在锅边里面，让火苗突出锅边，引燃煤气，此法即快又不燎手。
12、安全使用大油锅，如准备将大油锅里的高温油进行过滤或更换时，要垫上抹布小心操作。如往大油锅内注入油加热，必须注意注入油量不能太满。
13、禁止嬉闹，不容许在操作间随便乱跑，这往往会造成事故。
14、训练员工，服务人员也应接受训练，学会桌上炊具烧煮的正确方法和菜肴，点心出品时规范的端、托手法。
15、张贴“告诫”标识，在高温的设备、设施旁需张贴“告诫”标识，以告诫员工注意安全。
16、定期清洗厨房设备，防止炉灶表面、炉头和通风管道积油污。烹制加工规范。油炸时，先将食物沥干水分，避免水油飞溅;食物应沿锅边或近临油面轻轻滑下，不可猛力投放，以防高温油、水溅出，烫伤身体
第三、四课时
五、厨房防火措施
1、油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。
2、油炸食物时，不要加温时间太长，需有专人负责，其间不得擅自离开岗位，还须及时观察锅内油温高低，采取正确的手段调剂油温(如添加冷油或端离火口)。
3、火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。
4、炉灶加热食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。
5、如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上灭火毯，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打开锅盖。
6、用完电饭煲、电炸锅后，或使用中停电，操作人员应立即切断电源，在下次使用时再接通电源。
7、厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可能选用防潮、防尘材料，平时要加强通风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。
8、保证拥有足够的灭火设备。每个员工都必须知道灭火器的安置位置和使用方法。
9、安装失火检测装置。
10、考虑使用自动喷水灭火系统。
11、定期清洁抽油烟管道。
六、五检查法
众所周知，安全是每一个酒店最为重要的关键点，一旦出现安全事故，对于酒店的利益与荣誉的损失，无疑是致命的。我根据厨房日常工作，设立了五重检查法，经过长期实践后，被集团采用，各店纷纷使用起来。
具体方法：
1.所有档口师傅，每天早、午上班，必须对自己所使用的、与安全有关的物品进行逐一排查;下班前检查所有的水、电、气是否关闭后，再经过上级检查。
2.由各档口主管负责，进行第二重检查。检查项目同1一致，检查合格后，申请下一重检查，经过后两重检查后，方可下班。
3.特设安全管理员，进行第三重检查。检查项目同1一致，检查合格后，申请下一重检查。
4.行政总厨进行第四重检查，检查项目同1一致，检查合格后，所有人员下班。
5.由店面值大夜人员，进行第五重检查，检查项目同1一致，合格后方可休息。
以上检查，一旦发现不合格项目，所有负责人以及检查后通过的人员，以每项500元的过失处理。使用此方法，我所管理的厨房，目前为止没有出现过安全事故。在执行方法时，曾经出现一个小事件：
案例1——20xx年8月23日。海鲜档口师傅自检完毕，同时经过档口主管检查合格后，申请第三重安全管理员的检查，其中一组灶台气阀没有关闭，及时上报到我这里，当时我立即召开所有负责安全检察人员中主管以上会议。会议内容就是本次检查出现问题的原因，由每个参会人员进行分析，解说原因，最后由问题部门师傅以及主管进行最后原因分析。得出结果：因为长时间没有安全问题出现，使得大家对于事故的预防心理稍有松懈，导致自检时粗心大意，最终出现问题。最后由我将事件的整体过程、发生原因、人员心理变化以及事故如果发生所带来的后果，在全员面前讲述一遍，并让两个犯错误人员进行了深刻的自我检讨，最后根据制度规定，每人做以500元过失处理，予以发现问题的人员500元奖励。自此事发生后，后厨全体人员一直在安全问题上严把关，严格按照五重检查法规定执行，到今天为止，我的后厨再也没有发生过此类事件。
厨房引起火灾的主要因素：大量堆积易燃油脂，煤气炉未及时关闭，煤气漏气，电器设备未及时切断，电源或超负荷用电，炼油时无人值守等。
下面是酒店防火必备的一些规章和条例说明
1 、发现电气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用;
2、不能超负荷使用电气设备。
3、各种电器设备在不用时或用完后切断电源。
4、易燃物贮藏应远离热源。
5、每天清洗净残油脂。
7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火。
8、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。
9、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。
10、下班关闭完能源开关。
11、厨房消防措施齐全、有效。
12、全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。
厨师操作中的防火隐患与对策
(1)尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃和辐射热造成火灾;(2)炉具使用完毕，应立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热;炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除;离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭;
(3)油炸食品时，油锅搁置要平稳，油不能过满，并控制好油温;
(4)起油锅时，人不能离开，油温达到适当高度，应即放入菜肴、食品;
(5)遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火，可直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至用切好的蔬菜倒入锅里也可以熄灭火;
(6)煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应调小炉火或打开锅盖，以防外溢熄灭火焰，造成燃气泄漏。
近来天气逐渐热起来了，酒店厨房的温度也更高了，在这种情况下，更应注意防火。
案例2——而前不久的一家酒店发生了厨房烟道着火的事故。事情的起因就是没有及时地清理烟道的油垢造成的。
建议广大的厨师：1、定期清理烟道，形成制度;2、如果有经济实力，可以上一套炉灶灭火系统;3、尽量减少炒锅着火的现象;4、建立应急预案，一旦出现烟道着火，立即进行处理。
厨房是餐饮行业中最危险的地方。厨房里的人员较多，东西也杂乱，而且许多东西都是易燃易爆之物。所以，厨房的安全管理是整个餐饮业最重要的事情。做好厨房的安全管理必需要有好的管理规范。下面就是我为大家介绍的几个厨房安全管理规范。
(一) 厨房安全管理环节
厨房里的不安全因素环节众多，从菜品的加工到销售过程中都隐藏着不安全因素。厨房管理者应重视、警示、培养员工提高安全防范意识，重要在以下环节采取预防措施：烫伤、扭伤、跌伤、刀割伤、电器设备造成的事故;防火与灭火。
(二) 厨房安全管理规定
1. 所有在岗厨师在上岗前对厨房的所有机械设备性能熟练掌握，方可使用。对各种机械设备使用时严格按照操作规程进行操作，不得随意更改操作规程，严禁违章操作。设备一旦开始运转，操作人员不准随便离开现场，对电器设备高温作业的岗位，作业中随时注意机器运转和油温的变化情况，发现意外及时停止作业，及时上报厨师长或经理，遇到故障不准随意拆卸设备，应即使保修，由专业人员进行维修。
2. 厨师使用的各种刀具严格加强管理，严格按要求使用和放置刀具，不用时应将刀具放在固定位置，不准随意拿刀吓唬他人，或用刀具指对他人，收档后应将刀具放在固定位置存放，厨师不准随意把刀带出厨房。
3. 个人的专用刀具，不用时应放在固定位置保管好，不准随意借给他人使用，严禁随处乱放，否则由此造成的不良后果，由刀具持有人负责。
4. 各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。
5. 每天收档后逐一检查油路、阀门、气路、燃气开关，电源插座与开关的安全情况，如果发现问题应及时报修，严禁私自进行处理。
6.平时禁用湿抹布擦拭电源插头，严禁私自接电源，不准带故障使用设备，班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。
7. 厨房如发现被盗现象，值班人员或发现人员应保护好现场，及时报上级处理，并及时协助领导了解情况。
8. 掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。
9. 一旦发生火灾，应迅速拨打火警电话说明期货位置，部门，设法灭火，根据火情组织引导客人安全疏散。
(三) 厨房防火管理细节
1. 使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，备用的酒精存量不得超过两天的用量，放在备餐间由专人保管，总备用酒精由仓库管理部负责保管。
2. 使用液化气鲍鱼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管、气瓶，发现漏气立即停止使用。开炉时先点火后开启，点火后才能推入餐厅，使用的小气瓶要由专人管理。
3. 各厨房厨师开炉前先开风门，然后先点火种后开气，下班后腰关牢气阀，熄灭火种。
4. 餐厅营业时间，各出口的门不得上锁，保持畅通。
5. 每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。
6. 热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火。
(四) 厨房防火检查细则
1. 严格遵守操作规程：
2. 厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，关严各油、气阀门、无漏油、漏气现象。
3. 保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁。
4. 严禁员工在工作时抽烟。
课堂小结学生整理(回忆新知)：小组共同梳理
教学内容学生自己整理本课要点知识，教师总结强调重难点。根据板书提示，强调重难点，尤其要避免出现“问题”，需要多加强认识和了解厨房安全。
学生活动小组内回忆梳理知识，走进实训室。
作业：
1. 厨房安全防火的措施有哪些?
2. 厨房安全防烫伤应注意哪些问题?
教学反思：
1.本课从厨房安全必备的常识开始详细讲解，使学生思考和认识，充分体现了厨房安全的重要性，并做到防患于未然。
2.列举两个厨房安全的案列，讲解预防各类事故的注意事项。
3. 教师讲解为主，学生积极参与讨论。
篇5：《厨房》教学设计
教学目标：
1、通过观察家庭、学校和饭店的厨房，使学生对不同风格的厨房有所了解。
2、学会从多角度观察，运用多种绘画的手段，画出自己喜欢的厨房，画面布局合理。
3、引导学生感知美存在生活中，激发学生感知生活，热爱生活。
教学准备：
各类厨房的照片和影像资料
教学重点：
观察学校、家庭食堂和饭店的厨房，注意它们的不同风格。
教学难点：
从多角度观察事物，画面的取舍，组织构图，布局合理性。
教学过程：
一、直接引入。
你家厨房是什么样子的，你能与大家说说吗？
二、教学新课。
1、欣赏图片。
电脑展示不同风格的厨房照片，让学生欣赏。
找出这几幅图的不同之处。说说为什么有这样的差异？你家的厨房是哪一种风格？
2、播放视频资料。
把自己家的厨房和饭店的比较，说说不同之处。
3、走出教室。
到学校的食堂的厨房去写生。
注意画面的布局安排、餐具的取舍等。
三、作业展示。
以小组为单位。
篇6：进厨房200字作文
今天，妈妈去买菜了。我正在写作业，写着写着，妈妈回来了。我对妈妈说：“我肚子饿了。”妈妈说：“好吧，我去烧饭了。”正在这时，我作业刚刚写好，我想：现在还有时间，我可以帮妈妈一起洗菜。我走进厨房，对妈妈说：“妈妈让我来帮你吧。”妈妈说：“好的`。”
首先，妈妈让我把菜洗好，我把水龙头开起来，水哗啦啦地流着，我慢慢地洗着，一会儿我就洗好了菜。
然后，妈妈叫我出去看一下电视。
妈妈把菜烧好了，妈妈叫我去叫爷爷奶奶们，可以吃饭了。爷爷奶奶们都坐在餐桌上，由我来盛饭。吃着吃着，我们就吃好了，我和妈妈一起收拾碗筷，清洗碗筷和盘子，然后，我去清理垃圾，擦桌子。
做好了，妈妈和爷爷奶奶们都夸我是个能干的好孩子。
篇7：《进厨房》的教案设计
《进厨房》的教案设计
主题目标：
1.对日常的饮食习惯进行思考和探索，并对日常饮食习惯进行评价。
2.养成良好的饮食习惯，帮助自己健康成长。
活动时间:二课时
第一课时
活动内容:我的自助餐菜单
教学重点:养成良好的饮食习惯。
教学难点:改正挑食、浪费的坏习惯。
活动准备:
1.教师淮备各种食物的照片、图片或实物，以及碗、盘子图片。
2.师生共同调查食物营养的有关知识。
活动过程:
1.情境模拟，导入活动。
(1)教师将讲台布置成餐桌的样子，在上面摆放各种食物，包括主食、蔬菜、水果、奶制品、蛋、肉类等，可以用实物，也可以用图片代替。
(2)教师谈话导入活动:今天我们一起来吃自助餐，请你自己来挑选食物。
2.活动讨论:学生上台进行选择，在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理。
3.教师提问:大家知道各种食物中有哪些营养吗?教师指名几位学生发言，并根据学生的发言，相应地传授有关食物营养的知识。
4.小结要点:这些都是我们经常吃的食物，每种食物都是有营养的，缺少任何一种都会影响我们的身体健康。
5.阅读教科书第26页的知识卡片。
6.小调查:昨天晚上你吃了什么，画一画。教师请一位或两位学生上讲台将自己的晚餐画在教师制作的碗、盘教具中，然后贴在黑板上。
7.大家评一评:这几位同学的晚餐搭配得合理吗?学生畅所欲言。教师进行评议。
8.同桌互相评议对方的晚餐，并说出改进的建议。
9.小设计:根据所学知识，为自己设计一日三餐的健康食谱。
活动拓展：
将课堂学习深入家庭生活，开展“我是小小营养师”的实践活动，让孩子尝试为家庭设计一日三餐的食谱。
第二课时
活动内容:饭桌上的文明
教学重点:知道基本的进餐礼仪。
教学难点:在日常生活中尊重他人，养成自觉规范自己行为的好习惯。
活动准备:
1.师生共同排演小品(内容详见场景1和场景2)。
2.教师制作“文明星”。
活动过程：
1.教师谈话导入:我们从一个人在进餐时做得好不好，可以看出他是不是一个讲文明的`孩子。今天，我们一起来讨论怎样进餐才算文明进餐?
2.表演讨论:让学生扮演不同的角色在不同的场所进餐的行为。
场景1:进餐前，桌上的菜都摆好了，两个小朋友坐在饭桌旁。一个孩子说:“爸爸妈妈怎么还不盛饭呀，我的肚子可饿了。”另一个孩子说:“碗筷都还没摆，怎么吃呀?”
(1)学生表演。
(2)教师提问:你们认为碗筷应该由谁来摆?
(3)学生讨论，教师指名说。
场景2:进餐前，桌上的碗筷已经摆好了，空了几张椅子，爷爷奶奶站在桌子旁边。一个孩子说:“开饭啦!”另一个孩子向餐桌冲去，边跑边说:“我最小，我先坐!”
(1)学生表演。
(2)教师提问:请你们对刚才的这段表演发表自己的看法。
(3)学生畅所欲言。
(4)教师小结:中国有尊老敬老的传统，就餐时让长者先入座是一种礼貌。
(5)再次表演:有谁能给大家把刚才的情景用文明的进餐行为再表演一下。
3.行为活动--文明星送给谁?
(1)看教科书第30页的图片，给图片中的小朋友送文明星。
(2)由各小组根据自己平时观察到的进餐时的各种现象白编自演故事情节，由其他的小组进行评选“文明星”的活动。
活动拓展：
开展“文明星进我家”活动，争取家长的配合，一个月后利用班会时间进行家庭行为习惯的评比。
篇8：范进中举教学设计
教学目标：
［知识与技能］：
1、深入剖析人物内心活动，了解小说主题；
2、探究小说的喜剧性与悲剧性，了解作者的思想感情
［过程与方法］：
1、通过表演和讨论等方式来分析探究人物内心世界，了解小说主题；
2、结合现实生活，树立正确的读书观与价值观。
［情感态度与价值观］：
通过学习，了解封建社会科举制度对人的毒害，同时树立正确的读书观与价值观。
学情分析：
九年级学生对于小说的学习已经不陌生了，对于故事情节的梳理、人物形象的分析、写作手法的探究也是驾轻就熟。但虽然他们的认知能力已经有了很大的提高，情感世界也很丰富，有了自己独立的思考能力，可是对小说的主题挖掘上还是有所欠缺，不能认识范进及范进那个时代的悲剧性。而且九年级的学生即将面临中考，这是决定前途命运的时候，那种无助与渺茫感使一部分同学对学习产生了懈怠，因此有必要让学生通过学习了解小说的深刻内涵，形成正确、健康的人生观与价值观。
教学重、难点：
重点：
1、对人物内心的剖析，了解小说主题；
2、结合社会现状分析范进的心理活动
难点：小说的悲剧性与喜剧性的探讨
教学过程：
一、激趣导入，引出本节课文内容
范进中了举人，高兴得疯了，他的丑态在作者的描述下，给我们留下了深刻的印象，这是一位既可怜又可悲的人物形象。这节课我们将继续走进人物的心灵，了解小说所要表现的主题。（板书课题）
二、走进范进，了解人物内心世界
1、当范进看到报帖时，他说了一句：“噫！好了！我中了！”为什么说“中了”就“好了”呢？在这一瞬间，范进想了些什么，你能说出他的内心活动吗？
（先请学生说一说，然后让学生演一演，模仿范进的口吻，以第一人称来演出人物的内心独白）
2、范进的“疯”病治好了，他就有官做了，试想一下，他会如何做官？
（请深入范进的灵魂，代他说说他的“为官”之路）
三、合作交流，探究小说主题思想
4、鲁迅说过：“悲剧就是把人生有价值的东西毁灭给人看,喜剧就是把无价值的东西展示给人看。”那么，范进中举是悲剧还是喜剧？他“中了”真的“好了”吗？请同学们分组讨论。
（明确：范进喜极而疯是一场喜剧，理由是：
（1）文中写范进发疯和胡屠户打嘴巴都运用了夸张手法；
（2）揭露了当时士人热中功名的丑恶灵魂和市侩的趋炎附势的嘴脸；
（3）范进终于清醒过来，结局圆满。
范进喜极而疯是一场悲剧，从人物命运的角度说这是一场悲剧，把一生浪费在科举考场中，是范进的人生悲剧；把知识分子束缚在科举制度的框架内，扼杀他的独立的人格和自由的灵魂是国家民族的悲剧）
5、文章着重刻画范进的癫狂丑态及众生相，是什么目的？
（明确：是作家对腐朽的科举制度以及深受其毒害的范进、胡屠户、张乡绅等人的无情揭露和讽刺，抨击和鞭挞，轻蔑和否定，是作家愤世嫉俗的感情。）
6、小结：疯了的范进并不可怕，可怕的是清醒后的范进。他时来运转，得到众人的簇拥，得到了精神和物质上的满足，而且，他的灵魂已经扭曲，他会变本加厉，把这些年的贫穷和屈辱加聚在老百姓身上，会成为封建统治者的走狗。这才是最荒谬的。这样的现实、这样的社会、这样的制度、这样的人生、这样的民族心态，这不仅仅是范进一个人的悲剧，而是那个时代的悲剧，民族的悲剧。一个民族的知识分子，应该是这个民族思想上的灵魂，这个灵魂被窒息扼杀，这个民族也就没有了生机，没有了希望。
四、拓展延伸，树立正确价值观念
那么，作为21世纪的青少年，你觉得怎样读书才算是真正的“好”，你想给范进一点忠告吗？请以“范进，让我告诉你”为开头，写一段话，奉劝范进该如何读书、如何实现自己的人生价值。
（给学生五分钟的时间，写一段话，来谈谈自己的读书观、人生观）
(师：是的，读书不应该是为了一己私利，为了谋求荣华富贵，而应该让情操得到陶冶，修养得以提高，让视野得到拓展，才能得以增加，能为国家、民族做出贡献，让自己的人生有价值！亲爱的同学们，希望你们会读书、读好书，成为国家的栋梁，民族的希望！)
五、布置作业，课后深入思考探索
1、小练笔：假如范进没有中举，他该怎么办？请发挥想象，写一段300字左右的文字。
2、课后阅读鲁迅的《孔乙己》，将范进与孔乙己比较，探究人物形象的异同。
教学反思：
这节课是第三课时，第一二节课了解了故事情节、分析了人物形象、把握写作手法。此节课通过对范进的内心活动的剖析，来探究作品的主题，期望挖掘更多更深的思想内涵，更重要的是，让学生有正确的读书观、人生观、价值观。
在教学中，我设计了这样一个问题：“为什么说‘中了’就‘好了’”？让学生揣摩范进的内心活动，再通过范进的“为官”之路的分析，看到他被扭曲的灵魂，再探讨“‘中了’真的‘好了’吗？”来分析范进中举的喜剧性与悲剧性，揭示小说主题，抨击、鞭挞封建科举制度对于个人、社会、民族的悲剧性。在拓展延伸环节，又问，如何读书才是真正的“好”？自然过渡到当今社会我们如何读书，如何树立正确人生观与价值观方面的认识。这样一线贯穿，思路很明确，而且层层深入，帮助学生很好的了解文章思想内涵，并渗透了思想品德教育。
课上，我采用了说和写结合的活动方式，说有表演内心独白，有合作探究与交流；写分课内练笔与课外练笔。这些活动充分调动学生的积极性，发挥学生的主体地位，让学生在分析探究中获得收获。
从教学效果来看，学生们有了比较深刻的认识，特别是在树立正确的读书观上，学生们都有自己独特的见解，分别从读书的目的与价值上来发表看法，并结合当今社会现实，认为读书是为了陶冶情操、提高修养，是为了增长见识、拓宽视野，读书不应该死读书，要培养能力，要为社会做出贡献、能够实现自己的价值。这些健康、积极的观点，能使学生形成正确的读书观与人生观价值观。
篇9：范进中举教学设计
【设计思路】
1、长课文教学讲究适当的取舍，尤其要注意精讲。本文的教学，应在“中”和“好”字上下工夫，应重点分析范进这一人物形象，并与孔乙己进行比较。
2、方法上以默读体会、比较鉴赏为主。
【教学目标】
1、分析人物形象并把握其特点，理解范进中举的悲剧及其社会根源。
2、体会作品的讽刺性和戏剧性效果，学习鲜明的对比手法和高超的讽刺艺术。
3、提高学生在比较阅读中感知、欣赏艺术形象的能力，为学生阅读文学名著打下基础。
【教学过程】
一、导入新课
鲁迅先生的《孔乙己》是一个充满笑声的悲剧，控诉了科举制度和封建文化的罪恶，反映了当时的世态炎凉。今天，我们将认识一位古代知识分子──范进，他20岁开始应试，前后考过二十多次，直到54岁才中举。几十年的痴情追求，一旦功名到手竟高兴得发了疯，命运也发生了戏剧性的变化。现在让我们一起学习课文《范进中举》。
二、教学重点突破
1、从品味人物个性化的语言切入：
抓住范进中举发疯时集中体现人物思想感情的一段话，作为全篇教学的突破口。引导学生分析范进中举前后地位的变化，理解人物性格及思想情感，深刻认识全文主题。
师：范进中举后发疯时说：“噫！好了！我中了！”这句话中，哪一个字道出了他发疯的根本原因？谈谈范进中举发疯时大叫“好”的内涵是什么。
2、从品味对联切入：
“回忆去岁饥荒，五六七月间，柴米尽焦枯，贫无一寸铁，赊不得，欠不得，虽有近戚远亲，谁肯雪中送炭？侥幸今朝科举，一二三场内，文章皆合式，中了五经魁，名也香，姓也香，不拘张三李四，都来锦上添花。”这副对联生动地概括了全文内容，体现了文章主旨。从中我们认识到封建科举制度毒害的不仅仅是读书人，还包括像胡屠户、众邻居这些目不识丁的平头百姓。
3、从人物形象比较切入：
比较《孔乙己》《范进中举》中的主人公的异同。（小组讨论，作多角度探究比较。）
三、教学难点突破
教学难点──理解对比手法，鉴赏讽刺艺术。用引导点拨法和讨论法来突破难点。
师：如何在小说中运用讽刺艺术？
学生讨论后明确：通过对比、夸张的手法达到讽刺效果。
对比形式：
1、通过人物的种种丑态和高贵身份的对比，收到强烈的讽刺效果。
2、通过同一人物对同一事件的不同态度，揭示矛盾，形成对比。
四、拓展延伸
1、英国作家爱德华·福斯特写过一本小册子《小说面面观》。他把文学中的人物分为扁平的和圆形的两种，称那些类型化的、容易辨认的人物为扁平的，而称那些有多侧面的、性格复杂的人物为圆形的。
2、阅读《儒林外史》全书或与范进有关的章节。
篇10：范进中举教学设计
一、教材分析
《范进中举》是初中语文教材第五册中的一篇自读课文。《范进中举》通过对比描写范进中举前后，特别是出榜那一天截然不同的境遇，着重刻画范进癫狂的丑态与他周围各色人等趋炎附势的嘴脸，真实深刻地反映出封建科举制度对人心灵的荼毒。
这篇文章运用了多种手法成功的刻画了范进、胡屠户等形象，是学生学习如何描写人物的好范文。
二、教学对象分析
初三的学生有一定的自学能力，能自己搜集资料并借助资料自学一些课文内容。但作文水平低。
三、教法分析
《范进中举》之前有教读课《故乡》、《我的叔叔于勒》、《安琪的礼物》，学生学完这三篇教读课后，能够对小说的特点有所理解，所以能运用已学知识比较独立地阅读课文，并初步学会知识迁移。
为体现学生的`主体作用，让更多的学生真正参与课堂，用导（教师导）、讲（学生讲）、议（众人议）、移（知识迁移）的教学模式。如果全由老师讲课，学生就会先有了一个定式思维，认为老师的都是对的，就不敢质疑不敢发表自己与众不同的看法。但让学生先预习，再讲自己预习的收获和心得或预习时的疑问，其他的同学通过讨论可以发表与他不同的看法或解答他的疑难。这样就能充分发挥学生的主体作用，课堂上也常常有激烈的辩论，学生对所学也有了深刻的印象。
同时会设计一些开放性的题目让学生发表看法，没有标准答案。
因为是自读课，所以文章内容的细致分析不会是重点，而人物形象如何刻画，我们如何学习描写人物的方法才是本课要点。
四、教学目标
1．能自己搜集资料，运用学过的小说知识基本读懂课文；
2．培养学生大胆发表自己意见。
3．学习课文描写人物的方法，并能知识迁移，学习如何写一个人。
五、教学重点、难点
1．学生能自己基本读懂课文；
2．学会如何描写人物。
六、解决办法
教师作好引导，让学生有一个自己学习的方向，并且教会学生归纳知识，懂得从课文吸收方法并应用于写作。
七、课时安排
一课时。
八、教学媒体
多媒体教学平台。
九、教学步骤
（一）布置自学：
1．自己搜集资料，借助资料并根据小说的特点，自读《范进中举》，读完后想想：
A.读完这篇课文，自己感受最深的是什么？
B.你认为文章刻画得最成功的是哪个人物？
C.阅读完这篇文章，你有什么疑问？或者有什么知识你想了解但无从了解？
请把这些问题记录下来，以备课堂上拿出来讨论。
（二）导（即教师导入。）
师：
同学们，你们知道封建社会选拔人才的最主要的方式是什么吗？（科举。）对了，封建社会的知识分子十年寒窗苦读，就是为了一朝成名天下知。然而，很多人数十年苦读依旧美梦落空，有的人能美梦成真，从此踏上富贵之路，也有的人为科举演出了一出出悲喜剧。今天我们来学习《范进中举》这一课，让我们一起看看范进究竟命运如何？范进又是怎样的一个形象？
（三）讲（请学生把自己预习时的心得体会或疑问讲出来，让大家一起讨论解决，充分发挥学生的主体作用。）
师：
同学们已经自学了这篇课文，也把一些感受与心得或疑问记录下来了，请几个同学来给我们讲讲。
（四）议（让同学大胆发表自己意见，是疑问的请同学们小组讨论帮助他解决，是感受的请同学们议一议，有不同意见的可以辩一辩。）
同学们议完后，教师归纳小结并引导学生想深一点。
出示幻灯片：
问：1、为什么范进会对科举如此痴迷？中举后又为什么会疯了？
（因为一旦中举，可以彻底改变一个人的生活境况，功名富贵马上就会到来。前一刻范进还无米下锅，马上就说他中了举，几十年朝思慕想的功名富贵到手了，时间太短而变化太大，所以范进会疯了。）
2、如果你是与范进同年代的读书人，你会像他一样去考科举吗？
3、你怎么看封建社会的科举？你又怎么看现在的高考？两者之间有区别吗？
（这两道题不要求有标准答案，是开放性题，只要求学生大胆发表自己的看法。）
（五）移（知识迁移）
从文章出发
1、小说描写的年代距今已有接近三百年，为什么我们仍然对《范进中举》如此感兴趣？为什么我们似乎亲眼见到了范进、胡屠户？
（因为课文写得好，尤其是人物，刻画得很成功。）
2、请谈谈课文刻画人物所用的方法。
（主要用了语言描写、行动描写、神态描写、细节描写刻画人物，也用了对比手法，尤其是胡屠户，还用了夸张、讽刺手法。）
3、迁移到课外。
出示幻灯片：
下面的话，出自哪篇课文，是出自哪个人物之口？
“那么，我对你说，讯哥儿，你阔了，搬动又笨重，你还要什么这些破烂木器，让我拿去罢。我们小户人家，用得着。”
“我就知道这个贼是不会又出息的，早晚会回来重新拖累我们的。现在把钱交给约瑟夫，去叫他把牡蛎钱付清。已经够倒楣的了，要是被那个讨饭的认出来，这船上可就热闹了。咱们到那头去，注意别叫那人挨近我们！”
师：同学们，你们一下子就能答出来，证明作者描写的这些人物给你留下了很深刻的印象。可是，你可以写一个人，不出现他的名字而让人猜出他是谁吗？
出示幻灯片：
请学习《范进中举》中的描写人物的方法，用几句话写一写身边的同学，请不要出现所写同学的名字。（可以是语言描写、行动描写、神态描写或细节描写。）
写完之后，请一些同学把自己写的短文读出来，让其他同学猜猜写的是谁，猜中的证明写得不错，同学猜不中的，小作者可要加把劲练习写作。
（六）教师小结并布置作业
作业：请运用课堂上学习的写作方法写一个你熟悉的人，题目自拟，要求600字以上，夹叙夹议，要求有描写方法和具体事例，要写出人物的特点。
篇11：《范进中举教学》设计
《范进中举教学》设计
范进中举
【目的要求】
运用夸张、对比手法形象地表现人物性格，揭示文章中心。
了解典型材料对刻画人物形象所起的作用。
欣赏文章的讽刺艺术。
认识封建科举制度的罪恶。
【课文解析】
注音释义
作揖（yī） 行（háng）事 醺（xūn） 腆（tiǎn）
啐（cuì） 星宿（xiù） 讳（huì） 绾（wǎn）
带挈（qiè）：提携。文中的意思是“让你沾我的光，得到好运气”。
唯唯连声：连连答应。唯唯，答应的声音。
体统：规矩。
见教：指教（我）。“见”字用在动词前面表示对“我”怎么样。
舍与：施舍给，赏给。
央：恳求。
局不过：碍于情面，虽然自己不愿意，也只好屈从。
小心：文中是顾虑的'意思。
兀自：只管。
桑梓（zǐ）：家乡。
轩敞：宽敞。
内容主旨
本文节选自章回体长篇讽刺小说《儒林外史》，全文可分为两部分：
第一部分（1―2）：写范进进学回家到中举前的情况，侧重描写胡屠户的倨傲。
第二部分（3―12）：写范进中举后“发疯”、“治疯”和张静斋的拜访，在对比中表
现整个社会各色人等的形象。
本文的中心是：课文对比描写范进中举前后，特别是出榜那一天截然不同的境遇，着重刻画范进颠狂的丑态与他周围各色人等趋炎附势的嘴脸，批判的锋芒不仅对着科举制度而且指向整个封建社会。
写作手法
运用夸张、对比的手法进行讽刺。
范进中举惊喜的发了疯这一情节，用的是夸张的手法，但不失真。“中举发疯”在当时的士人中虽不是普遍现象，却也是“会有的实情”，因而是真实可信的。当时的读书人热衷“举业”，一旦功名到手就如醉如痴，惊喜若狂。作者根据现实生活加以夸张的描写，具有辛辣的讽刺效果。
对比手法主要运用于描写胡屠户这个人物。作者写了胡屠户在范进中举前后截然不同的两种态度，形成鲜明的对比，使他的前倨后恭、欺贫爱富、趋炎附势、嗜钱如命、庸俗自私的典型市侩的性格，跃然纸上。
用人物的语言刻画人物的性格。
文中胡屠户说的、骂的、训斥的、夸口的、奉承的、恭维的话，占了很大的篇幅，
[4]
篇12：《范进中举》教学设计
教学目标 ：
1、通过分析人物的语言，动作等细节把握人物形象。
2、学习通过对比和讽刺突出人物形象的写作方法。
3、深刻认识封建科举制度对读书人的毒害。
教学重点：
1、分析范进、胡屠夫等人物形象。
2、深刻认识封建科举制度对读书人的毒害。
教学难点：
1、理解范进中举反而喜极发疯这一现象。
2、欣赏本文的讽刺艺术。
教学过程：
一、导入语：
同学们请看，这是什么（提问的同时亮出彩 ）
是的，彩 ！小小彩 。现代社会，多少人凭借它而一夜暴富，改写了命运。在我国封建社会，如果人们希望改写个人命运，实现飞黄腾达的梦想，是不是也凭彩 呢？（不是）
的确，大多数人只有凭借参加封建科举考试，凭“中举”才能实现。
今天，我们就借吴敬梓的眼睛，通过范进及其身边人来见证封建科举。
翻手为云，覆手为雨的巨大威力。
二、分析主人公范进
1、提问：课文是怎样描写范进的喜极发疯的过程？ 请学生简要复述这一情节。
讨论并归纳：范进喜极发疯的过程可分作四层。
明确： 昏厥 → 疯跑 → 跌倒 → 疯走集上
2、提问：课文写范进的喜极而疯说明了什么？
讨论并归纳：在封建社会，读书人一旦中举，那就平步青云。范进末中举前穷愁潦倒，受尽屈辱。中举后，即能吐尽几十年的苦水闷气，从此将身价百倍，富贵荣华。因此，这是范进梦寐以求的，一旦到手，竟喜极而疯。文章着重刻画范进颠狂的丑态，揭露了封建科举制度对读书人的毒害。
3、提问：你认为主人公范进是怎样一个人？
贫困潦倒、唯唯诺诺、逆来顺受、圆滑、虚伪、世故、猥琐懦弱、热衷功名
4、提问：刻画范进这一人物形象，作者要告诉我们什么？
封建社会科举制度对读书人命运的主宰，揭露了封建科举制度对读书人的毒害。
5、提问、范进中举前后，胡屠户对他的态度发生了哪些变化？
小说对比描写胡屠户在范进中举前后截然不同的两种态度，形成鲜明的对比，使他的前倨后恭、欺贫爱富、趋炎附势、嗜钱如命、庸俗自私的典型市侩的性格，跃然纸上。
三、提问
讽刺是本文突出的艺术特征，找找全文可笑的地方，想一想在笑的背后隐含着什么？
在笑的背后隐含着作者对科举制度怀着深恶痛疾的态度，作者痛感科举制度已把读书人腐蚀到了不可救药的地步。作者借小说人物的塑造，深刻揭露封建科举制度的腐朽以及对读书人的腐蚀和毒害。
四、主题
范进中举前后状况的变化，反映了封建社会科举制度对读书人命运的主宰，以及在这种制度下人与人之间的势利关系和世态的炎凉。
五、结合对文本内容和范进的理解，请你为“范进中举”拟一副对联。
六、作业：
发挥想象，续写故事。 就在胡屠户刚笑咪咪地走出范进家门，没多久，来了四报说，前三报弄错了，中举的不是现在的范进，而是邻庄范进。接下来会发生什么事呢？请你展开合理的想象，续写故事，不少于200字。
篇13：《范进中举》教学设计
【教学目的】
1、探讨小说中的讽刺艺术;
2、学生对信息的搜集处理能力，协作交流能力;
3、写作模仿创新能力。
【教学重点】
探究小说中的讽刺艺术。
【教学难点】
如何在小说中运用讽刺艺术(通过对比、夸张的手法达到讽刺效果)。
【素质目标】
培养学生合作学习、集体责任感、交流创新能力。
【教学环境】
计算机网络机房(校园网宽带接入国际互联网)。
【课时安排】
2课时。
【教学过程】
一、创设情境
封建科举制度简介，作者吴敬梓简介。
二、明确任务
1、探求小说讽刺艺术的表现手法。
2、根据学习过程的提问，讨论问题并做出结论。
3、模仿讽刺小说的艺术表现手法，写一段讽刺小作品。
三、协作学习
1、思考问题，形成小组观点，并用 BBS 交流。
2、形成各自结论作品。
为了完成任务，同学们需要经历哪些过程?请仔细看下面的步骤，并按要求一步步进行。
⑴ 分好三人小组(课前已经完成)。
⑵ 小组成员阅读《范进中举》文章中，5～9自然段。思考：小说的讽刺艺术表现手法是什么?(讨论，把小组的结论写下来。)
示例：我们小组认为，……
⑶ 故事欣赏(《范进中举》的图片故事)。
⑷ 范进中举前后有什么变化?胡屠户又有怎样的变化?作者用什么写作手法来体现这种变化的?(阅读课文，并作出总结，写下来。)
⑸ 在“自由阅读”资料中任意选择一篇讽刺小说阅读，思考：小说中运用了什么方法来体现讽刺效果?(学习建议：选择一篇小说，仔细阅读，分析其中运用了什么手法达到了讽刺的效果，小组成员讨论，并写下你们的结论。)
教师在网络课件中列出如下资料：
《国王说再来一次》──马克·吐温(美国)(短篇)
《官场现形记》节选──李宝嘉(清朝)(中篇)
《报 应》 ──佚名(现代讽刺小说)(短篇)
示例：我们小组认为，小说的讽刺艺术表现手法主要是……
⑹ 小说的讽刺艺术表现手法究竟是什么?请做出总结。
⑺ 创作并讨论。模仿并运用小说讽刺手法，小组创作一段讽刺小作品。最后到讨论区发布小组结论和作品，和同学们交流。
四、探讨交流，给出评价
小组成员在 BBS 上根据各个小组的发言，评价各个小组的作品。
教师在课堂上给出总结性评价。
课后，根据小组的课堂表现、发言记录、课件中“评价标准”给优秀小组鼓励。
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