厨房员工个人工作的一年总结

“你嫁给他那天”通过精心收集，向本站投稿了16篇厨房员工个人工作的一年总结，以下是小编收集整理后的厨房员工个人工作的一年总结，仅供参考，希望对大家有所帮助。

篇1：厨房员工工作总结,个人总结

大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。

一、XX年工作总结：

1、加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

2、加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。

3、合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

4、进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

5、一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。在饭店复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

6、体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的`营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

7、坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

8、圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。

9、各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。

10、创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴；在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。

这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们更多的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。

篇2：员工工作一年个人工作总结

进入公司至今，已有__个多月的时间，回首20__年的工作表现，虽存在些许的不足之处，但总体的付出，还是获得了不少收益，现将本年度个人工作总结报告如下：

一、工作中的收获

能够较好地完成本职工作(如__等);懂得事情轻重缓急，做事较有条理;与同事相处融洽，能够积极配合及协助其他部门完成工作;工作适应力逐步增强，对后期安排的工作，现已得心应手。

二、工作中存在的不足

工作细心度仍有所欠缺;工作效率虽有所提高，但感觉有时各部门之间的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的!

三、接下来的个人工作计划

会根据以上工作中存在的不足，不断改进，提高自己工作意识及工作效率，努力做好工作中的每一件事情!

总的来说20__年的工作是尽职尽责的，虽然亦存在着些许的不足，工作的确也不够饱和，时有不知道该干什么的感觉，但这一切的一切相信也会随着2022年的到来而逝去。非常感谢公司领导及同事们对我工作的支持与肯定。在下一年，我会做好2023个人工作计划，在__这个岗位上会做得更好，发挥得更加出色!

篇3：厨房员工月度个人工作总结

厨房员工月度个人工作总结

厨房方面存在较多的问题主要表现在一下几个方面：

一、菜肴方面：

1、上菜速度慢（影响菜肴的质量及口感）；

2、主食：

例如：前台点饺子1斤，随后接到退单退半斤，剩下的半斤找不到；

3、菜肴进货的质量不保证，造成客人投诉；例如：龙井虾仁采购所进回的货物远不如从前，导致客人投诉；

4、菜肴的口味做不到始终如一；

5、青菜清洗不干净，出现虫子现象；

6、菜肴合理的利用与搭配，降低成本；

二、员工礼节礼貌、仪容仪表及工作状态：

1、见到领导未及时问好及打招呼；

2、工装、工牌佩戴不整洁；

3、员工在岗期间操作不规范及倚靠、坐粘板等；

4、当班领班未起到“兵头将尾”的作用；

5、通过起火事件需加强对员工防火意识的培训及防火知识的贯述；

三、节能降耗：

1、结餐后做到人走灯灭；

2、拿取冰鲜物品冰箱门开启时间较长；

3、灶台使用完毕及时关闭煤气阀门及排风；

4、度绝及禁止长流水现象；

下月计划：

一、对防火知识像员工展开细致入微培训；

二、对员工本职工作及操作流程进行考核；

三、督促员工将节能降耗做到无浪费；

四、监督菜肴的出品，保证出品的质量及始终如一的'口味；

五、原料出品前，检查菜肴的卫生，思想汇报专题做到干净整洁；

六、保证原料的进货与供给渠道，做好原料质量的验证；

七、加强员工仪容仪表的标准化及个人卫生的规范化；

篇4：工作一年个人年度总结

工作一年个人年度总结

毕业已经整整一年了，工作了了已经一年整了。在这一年里，通过工作我学到了很多东西，这是在学校里永远也没法学到的宝贵财富，是我一辈子都会得到用处的美好记忆。工作对人的提高有多少就要看个人自己的感受了。

我毕业以后就到办事处工作了，工作的地方也不错，这主要得益于我在大学期间一直努力的学习，在假期期间不停的实习，才找到了现在这个不错的工作岗位，我觉得我在大学期间的付出是得到了回报的。

在办事处的工作时间已经有一年了，时间过的很快，在这一年当中，我完成了从一个在学校园里无忧无虑的学子到一个在单位里忙忙碌碌的工作者的转变。一年时间不长，但我学到了在学校里学不到的业务知识，当然主要得益于领导的培养和同志们的'热情帮助，静心回顾，我也为广大人民群众做了不少有意义的工作。

这一年来，在社会保障事务所里我主要负责社区就业服务与治理、退休人员社会化治理和失业人员网络治理。在社区就业服务方面，能够及时的搜集并把握驻社区各个单位、居民家庭的用人需求信息，充分调动社会力量，最大限度的满足下岗职工、失业人员的就业要求。而且根据社区就业岗位的要求和下岗职工、失业人员的职业素质特点、求职意向，向用工单位、居民家庭及时推荐。在今年一月份，社保所召开了职业介绍洽谈会，来参与洽谈会的失业人员有两百多名，达成求职意向的有八十多人，这是我第一次作为组织者参与这次洽谈会，使我感受颇深，也让我深刻了解到了失业人员对工作的迫切要求。随着下岗人员不断的增多，再就业工程也就成为了国家政策的一个重点，所以作为我自己来讲，一定要更积极的为人民群众服务，把再就业的工作落到实处。在失业人员网络的使用上，我能够严格的按照规章制度办事。

在接下来的日子里，我一定会本着继续为人民服务的态度和宗旨，努力的为人民做好事，做实事。在学校里我接受的就是最好的教育，我学习的一直是对人民做好事的典型，我就是一直以他们前辈的精神为动力，为人民服务。

在工作上，我一直和同事保持着有好的态度，积极协调好和他们的关系，在工作中才能发挥最大的能力，更好的为人民服务。在自己的业务素质上，我努力的向公司的上级和同事积极学习，在一年里我的成绩也得到巨大的提高，这都是他们的帮助和我个人的一点点努力，我很感激。

在以后的岁月里，我会继续努力的工作的，为人民服务。

篇5：厨房员工简洁个人总结

20XX年，注定对自己是不平凡的一年，由于自己的家庭出的事情，得到各方的关爱，尤其是酒店领导的关心和帮助，让我真正知道了感恩。我觉得生命是相互依存的，生活在这个世界上，处处享受着来自各方的恩赐，自有生命的那刻起，便沉浸在恩惠的海洋里。我现在能很透彻的领悟一日为师，终身为父，滴水之恩，涌泉相报，心存感恩，知足惜福。能这样，人与人，人与社会才会变得如此的和谐和亲切，自身也会变的愉快又健康。人生需要时时刻刻的改变着心态来适应自己的需要，无论成败，都会得到太多人的帮助，父母的养育，老师的教会，朋友的帮助，亲人的关爱，大自然的恩赐和时代的赋予。我成长的每一步，都有人指点，生活的每一天，都有人帮助，正因为这样，才渡过了一个个难关，一步步迈向美好，创造并享受着生活，所以心存感恩，才会朝气蓬勃，豁达睿智。时刻提醒自己在顺风顺水的时候，想着逆境奋斗的人；在无忧无虑的时候，想着拮据艰窘的人，时刻拥有一颗博爱，仁慈，善良，同情的心。思恩与人工分享送人玫瑰手留香，学会分享和给予，养成互助互爱的习惯，给予越多，人生就越丰富，奉献越多，生命才跟有意义。感恩是一种生命态度，一种处世哲学，更应该是一种优良品质和道德情操，永怀感恩之心，常表感恩之情，原谅那些伤害过自己的人，我一定充实而快乐。

中国人历来讲究;达侧兼济天下，穷侧独善其身，也就是在其政而谋其位。回顾20xx年的工作，有诸多不顺，自己占主要原因。总体上各项接待工作比较圆满的完成，工作没有大的纰漏，但还有很多不足的地方，主要有以下几个方面；

1.对新生事物，行业的发展，跟进学习不够，了解不充分，并在菜品创新上滞后，思想意识没跟上。

2.没有跟好的理顺内部关系，致使厨房管理上很混乱，制度执行力不够，自己没带好头，负主要责任。

3.厨房员工思想波动大，没能及时沟通，造成人才的流失和个别位置人员缺岗严重。

4.厨房在开源节流上，抓的不够狠，也不够准，不必要的浪费时有发生，力度不够，毛利率不稳定。

针对20xx的诸多不足，在来年的计划中逐步完善。我想做大事当然需要气吞山河的雄心壮志，但有时候，大事都是从一些小事开始的，所以，在20xx年我将从以下几点做起;

一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查不断地改进和提升产品形象，根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富菜品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的菜品，使菜品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提高管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来，走出去和定期培训的方法来提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各项规章制度。

四、在菜肴出品把关上，采用四层把关制，一关否定制。即配菜厨师把关，炉灶厨师把关，传菜员把关，服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力，否侧都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全，消防安全方面严格执行食品安全法，抓好厨房卫生安全工作，严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。

篇6：幼儿园厨房员工个人总结

食堂工作是学校后勤工作中的一项重要工作，要认真严格的对待每天的工作，本年度我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。现将一年的工作，特总结如下：

（一）进一步建立健全和完善《食堂工作管理制度》，在原有制度的基础上，又制定了《伙房人员健康检查制度》《伙房人员健康档案制度》《伙房人员培训制度》等，并建立了《伙房人员健康档案》。

（二）提高炊事人员素质加强培训。组织炊事人员学习《食品卫生培训教材》学习食品卫生知识、食物中毒预防知识、餐具消毒知识等等，对他们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。

（三）加大力度投入资金改善伙房条件。利用暑假期间扩建了15多平方米的蒸车间，对原蒸车间和新蒸车间的屋顶都进行了PVC吊顶，增添了两辆蒸车、一台和面机、一台电饼铛、两个保温桶、一架面板操作台、一辆餐车、两个储物架、一台锅炉、六个储物箱、一台小冰箱等一些小件的炊事用具。

（四）按质、按量、按时的购进食堂所需各类原料及加餐食品，保证食堂工作的正常运行，确保幼儿准时吃到美味，可口的饭菜。

（五）做好食堂卫生工作。把好食品进货关、食品验收关、食品烹饪关，做好食品进货台帐、验收台帐和索证台帐记录，抓好厨房食品来源的登记、验收，签好发票单，严把关口，让幼儿吃到放心食品，坚决杜绝三无产品。拒绝购买无证及腐烂变质的食物，杜绝不安全隐患的存在。

（六）及时做好食堂卫生许可证的验证工作，按时参加上级卫生部门组织的学习培训工作。对于上级卫生部门检查提出的问题及时进行整改，并做好信息反馈。

（七）食品留样做到专人负责、专柜存放、专用容器、按时按量留存，并做好留样记录。

（八）食堂工作人员均持健康证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，做到责任到人，各司其责，努力确保幼儿园食堂环境卫生的安全。

（九）对食堂的伙食费，我们是精打细算，计划开支，合理使用。既要做到让孩子吃好，吃饱，有足够的营养。又要做到不浪费。

（十）做好食堂安全工作，对食堂灶具、液化气、电器等经常检查，发现安全隐患及时处理，炊事人员按规范操作，时刻注意用电、用气的安全，确保不发生安全事故。

（十一）认真做好日常消毒工作。餐具做到“一用一消毒”，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，面板用紫外线灯消毒，并做好消毒记录。

（十二）食品添加剂做到专柜存放、专人管理、专用量器称量，并做好使用记录。

（十三）加强了食堂财产管理。定期对食堂进行盘点增强了大家爱护集体资产的责任感。

篇7：幼儿园厨房工作个人总结

时间匆匆而逝，一学期转眼又过去了，为了挺高自身的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。我绝不做带变质食物的饭菜，让幼儿不吃隔夜饭、菜。 就本学期的工作而言，我们接受了各级领导与卫生部门的食品安全与环境卫生的检查，积极配合各部门做好检查工作。我们坚持每天都做好厨房的卫生工作，严格控制采购食品的质量，强调提供的菜必须新鲜、无毒，严把食品的验收关。一直以来，我园从未发生过一起食物中毒现象。

本学期定期召开了伙委会，广泛听取各位家长、各部门的建议，改进了食物的种类与烹调方法，务求做到各方满意，食谱做到营养均衡。

本学期的工作完成良好，希望下学期做的更好。

篇8：厨房员工年终工作个人述职报告

日月如梭，看时光飞逝，转眼间20**年即将过去了。回想在这一年里，在总经理和各基层领导的正确领导下，全面落实酒店经营承包方案，以经济建设为中心，强化管理，上下一致，稳步前进，取得了较好的经济效益和社会效益，现将主要工作总结如下：

厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己，在制度的要求下，每个员工的工作水平和个人素质都有了提高，厨房的卫生在员工*勤劳动下，都做得干干净净，在各个方面都有了规范化的管理，业务技能较去年有了一定的提高，但是还尚缺稳定性。能够积极地执行各位领导下达的各项任务，配合各部门之间的日常工作

能够加强出品的稳定性，注重细节。不断完善自己，使自己能够跟随企业的发展而发展，让自己的人生有一个飞跃：

一、在思想上，我一直就抱着“合作、奉献”的态度，积极向组织靠拢，认真学习、领会上级传达的思想，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造*团对；尽心做好自己的本职工作。

二、在工作中，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。本年度主要完成了如下工作：

1、在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。

2、在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。

3、在本年度中不段推出了新的菜品，如：健将五*丝、寒*雪鱼片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

4、还常常利用自己的休息时间给厨房的学工们讲菜品理论知识和食品雕刻技法等等。

5、还为高档宴会的摆台制作泡沫雕塑，如：人人重庆、*英雄纪念碑。

6、还不段创作食品雕刻作品：如：凤飞九天、鲤鱼戏水、寿星老人。

三、在生活中，发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事；勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。

在新的一年中，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，不辜负领导对我的希望，为宾馆现出微薄之力。

篇9：一年工作期满个人总结

一年工作期满个人总结

过去的一年，是不平凡的一年，也是收获和自我提高的一年和发现问题的一年。在过去的一年里，我有幸参加贵州大学辅导员“接力计划”并接受学校分配，在贵州大学化学与化工学院服务一年，这不仅是工作的一年，也是自我磨炼和快速成长的一年。

在这短短的工作时间里不断的发现问题和困难，面对这些我从不畏惧，努力想办法解决，我始终坚信无论出现什么状况总会有解决的方法，而且存在不止唯一一个方法，而我需要做的就是寻找最佳答案。随着工作时间越来越长，我渐渐发现我所不知道的越来越多，需要完善的地方不断的出现，这是我最真实的感受。

在化学与化工学院工作的一年里，我把自己定义为学院的“一块砖”，哪里需要就往哪里搬，我认为我不应该单单只做辅导员的工作，更应该充分展示年轻人的活力，分清主次，在做好本职工作的同时积极的配合学校各部门、院党委、行政及各科室和各老师，共同为我们所热爱的贵大尽一份绵薄之力。

由于工作时间短得只有一年，所以学院分配的工作有些比较零散，所以我就选几项给我感悟比较多的工作简单谈谈，以时间为顺序也有贯穿整个工作期的。

一、06级毕业生档案交接

一定会问怎么会把应届毕业生的档案交接工作交给一个应届毕业生来做？我解释一下，我来化学与化工学院工作的一年是学生科人手比较紧的一年，恰逢我院以前管理档案的老师，也就是院学生党总支书记崔永霞休产假，院团委书记崔雯雯正准备休产假，负责学生助学贷款工作的刘彤老师被调走，所以一个跨校区的学院的学生科只剩下王明科长，在花溪北校区工作的王彦梅老师，还有就是刚刚才报到的“接力计划”辅导员——我。

06级毕业生档案的交接是我到学院后的第一个工作内容，从来没有接触过档案的我对此一无所知，从了解最基本的开始，我翻阅了学生手册，查阅了有关档案管理方面的书籍，并随时和学院以前管理档案的崔老师以及贵阳市机要局、贵州省人才市场的工作人员交流，掌握了与贵阳市机要局交接和贵州省人才市场交接的方法后，我开始组织学院的档案助理整理档案，最终与贵阳市机要局在207月23日和年9月10日两次交接档案，剩下的档案在2010年10月18日交接给了贵州省人才市场。到此，06级毕业生档案交接工作圆满完成。

二、担任级辅导员兼班主任

担任蔡家关校区化学与化工学院2008级的辅导员和兼任无机081、过控081、生物081、生物082、化工081和化工082这六个班的班主任是学院交给我最重要的一项工作，也是我最喜欢做的一项工作。

与六个班两百五十多名同学一年相处以来非常融洽，大家也非常快乐。还记得我第一次给他们开年级大会的时候有一个女生对我说，学校总算给我们派来了又年轻又有共同语言的辅导员。当时我心里也特别享受这句话呢！后来我也在想，她怎么会对我说这个呢？遥想我本科当年，四年内总的见到辅导员的次数也是曲指可数的呀！辅导员就是应该经常和学生在一起，随时了解和关心他们的学习和生活，我知道他们寄予了我很高的期望，我在心里默默告诉自己一定不可以让他们失望。

一年来和他们在一起学习生活的日子让我一生难忘，还记得组织他们一起去听喜欢的讲座、看经典的球赛、参加社会实践和科技竞赛、足球联赛、篮球联赛、接受爱国主义教育和毕业生晚会等等，那一幅幅美好的画面就好比发生在昨天，发生在我最难忘的日子里，让我记忆犹新。

进入大三，学生对大学生活基本已经熟悉，但是会出现学习热情下滑，学习动力不足，关心自己未来但是不清楚方向和道路等问题。这个年级的学风建设仍然是重点，创造良好的学习环境，掀起勤奋刻苦的学习风气，营造全面发展的学习气氛。但是在做学风建设的时候已经不能光停留在学习本身上。让同学展望未来，明白为何而学才是解决学风的根本办法。所以在私底下经常和同学们交流就业的问题，就我所掌握的就业方面的资料与大家分享，这起到了很好的效果，有的同学准备考研继续深造，有的则决定报考选调生、公务员和事业单位，还有的在努力的为理想中的企业完善自己，看到他们一天天成长我就有一种说不出来的满足感，不知道这是不是心理年龄过大的表现，总之他们的状态让我很欣慰。

三、共青团工作

由于我院团委书记崔雯雯休产假，2010-第一学期院团委的日常工作放在了我的肩上，我非常的荣幸能在这一年的工作时间里为共青团贡献自己的绵薄之力。

过去一年，我院团委在校团委的带领下，为进一步加强团组织基层能力建设，增强学院基层团组织的凝聚力和战斗力，充分发挥共青团组织在加强和改进大学生思想政治教育工作中的作用，以学习并贯彻落实《中共中央国务院关于进一步加强和改进大学生思想政治教育的意见》和全国《加强和改进大学生思想政治教育工作会议精神》为契机，围绕“人才强校”战略，开展了一系列的团委基层建设工作，其中包括抓好主题教育，比如观看爱国电影，提高共青团凝聚力；抓好评优评奖工作，提高团员青年自身荣誉感；顺利完成化学与化工学院第三届团学干部的选举并产生了袁进、董秦等八名第三届团委委员以及冯继莹、白秀玲等十八名第三届学生会主席团成员；积极参与上级团委组织开展的各项活动，比如中华诗词大赛，取得了不凡的成绩；鼓励广大同学积极参与科技创新活动，比如我院承办的第四届大学生节能减排社会实践与科技竞赛，成绩喜人。

团委的日常工作虽然多而杂，但是有很多机会和团员青年们在一起，这其中也是乐趣无穷的。

四、助学贷款

由于我院以前负责助学贷款工作的刘彤老师被调走，我正好补上这项工作的缺，助学贷款贯穿了我的整个工作期，让我刻骨铭心，不得不说。

总的来说这项工作分为助学贷款办理和贷款利息催缴。助学贷款办理往细了就分为生源地贷款和高校助学贷款，二者是有先后顺序的，只有在生源地贷款不能办理的省份的学生才可以申请高校助学贷款。其实助学贷款的办理没有多大的难度，因为这是主观上的工作，你付出了就可以完成，但是贷款利息的催缴就不是这么回事了，通过各种方式包括电话、短信、QQ、邮件和同学转告等，连哄带吓努力的催缴利息，付出了大量的时间、精力和人力，最后我院追息成绩达到了86.8%，追回利息九万余元，但是还是达不到资助管理中心规定的90%，可是有些学生怎么也联系不上，有些学生电话打爆了，方式方法用尽了还是不还，还差3.2个百分点，还是让我多少有些遗憾，但是我尽了最大努力，问心无愧。

助学贷款除了上面所讲的两项比较大的工作外，还有一些边缘性的内容，比如说指导学生更改还款账号、提前还款及还款奖励的办理和研究生贷款展期等，总之负责助学贷款工作的辅导员是很累的，而且经常和贫困生有交流，这应该是一个了解学生家庭情况比较好的途径吧！负责这项工作有助于给其他辅导员在评定助学金的工作时提供学生的生活信息。

五、关注特殊学生

所谓特殊学生，就是某些方面与大多数学生有区别，个体差异比较大的学生。比如说家庭特困学生、孤儿和单亲家庭学生、频频传出各种新闻的学生和遭遇突发事件的学生等。

特殊学生是出现突发事件概率比较高的学生，经常关注他们的在校情况对学校维稳工作具有重大的帮助。所以我平时有空就去学生寝室逛一逛，了解一下家庭特困学生的学习生活状况，鼓励他们努力学习，争取拿奖学金减轻家庭的负担，或者在助学金评定时第一时间考虑他们，解决基本的生活费，让他们学习无忧；孤儿和单亲家庭学生在心理上或多或少都有一些特点，时常和他们在一起聊聊天或者打打篮球让他们感受到朋友的关心，在心理上战胜现实的无情；新闻多的学生事情肯定多，这是一年经验总结出来的，事情多了出现情况的概率也就高了，这是一类比较活跃的学生，应该充分把他们组织起来积极参加各项活动以及社会实践和科技竞赛，他们一定会给你惊喜；遭遇突发事件的学生应该暗中持续关注，待学生慢慢平复下来，正确的引导他并给他自我调整的时间。我认为关注特殊学生是维稳工作不可或缺的，我们应该要重视。

一年的工作结束了，我的个人总结也就写到这里吧！最后，我在此感谢贵州大学给了我这次“接力计划”辅导员的机会，感谢学校各部门这一年来对我工作的支持和帮助，感谢领导及各位老师对我的指导和关心，感谢另外21位“接力计划”辅导员在工作上的支持和配合，感谢大家陪我走过人生中难忘的一年，接下来我会以全新的自己去面对明天，此刻我又想起了我的那段工作感悟：春城夏至，去年今日，接力赛的第一棒开启辅导员之旅；时光荏苒，寒来暑往，回归平淡后更多的是付出和责任；繁华落幕，终为过客，彪悍的青春因为这段经历而不悔。

王先桂

6月13日

篇10：厨师长一年工作个人情况总结

厨师长一年工作个人情况总结

尊敬的各位领导： 大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2010年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团。范文厨师长一年工作个人情况总结由搜集自网络或网友上传，版权归原作者所有，本文主要是关于情况,总结,个人,工作,厨师,我们,员工,方面,原料,成本,的，希望大家尊重原创者的知识产权。

尊敬的各位领导：

大家好！伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首2010年，在各位领导的`指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度 测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在2010年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在2010年创造更好的经济效益和社会效益。

篇11：医院工作一年个人总结

回望过去，一年的时间已经渐渐的的凝固在了历史当中。过去一年里，在医院领导的带领下，我遵守着医院的规定，严格的在工作中要求自己，对患者负责，对工作负责，积极的学习，努力的提升自己的医护水平，提升自己的工作能力。在工作中谨遵护士长的教导，让自己在一年的工作中得到了不少的成长。

反思这一年来的工作，尽管不是没有出现过问题，但是在自己的谨慎下，还是只有一些细小的习惯问题被忽略过去。但是这仍然值得我好好的反思自己！为此，我总结了这一年的工作，为了今后的20xx年的工作能做的更好，更严谨，我再次将过去的工作总结如下：

一、个人的总结

作为一名护士，作为一名医务人员。我在过去一年的工作里，严格的要求自己，哪怕是简单的一件小事，我都会全力而为之。作为“白衣天使”，我觉不会让错误因为自己的疏忽将伤害反馈到自己的患者身上！为此，我在工作中不断的提高对自己的要求，严格的遵守医师和护士长的要求。在自己下判断的时候，总是会再三思量，确保自己的的选择不会造成问题，绝不会下没有把握的判断！

工作外，我不断加强对自己的学习，巩固自己的护理基础。除了向前辈和护士长请教护理技术外外，自己也常根据书籍和网络资料学习如何与患者和其家属相处。近年来，医护关系一直是一个紧张的问题，为了防止自己的出现这样的状况，我一直在做好准备，并以此为患者带来更好的服务。

二、工作总结

今年的工作中，我主要负责在xx于xx号病房的护理工作，因为患者的病情问题，在工作中我要在不断的根据患者的情况调整自己的护理手法，并且通过自己和患者的交流。自己的工作得到了很快的认可。除了患者变得更加配合治疗外，我们也能更加亲切的面对患者以及其亲属。

在x月x日，我通过次参加xxx护理比拼，幸运的拿下了x等奖，得到了领导和护士长的夸奖。但是除此之外，我却更加在意胜过我的xx等护士的技巧，在反思许久后，我也在工作中找到了自己的不足，这才是我在这次比赛中真正的收获。

三、结束语

一年的工作很快的就结束了，但是我们没有停歇的时候，患者还在等待，我必须尽快整顿好自己，重新投身于工作！希望我们的工作能为更多的患者减轻痛苦！

篇12：员工年终工作个人总结

20x年，本人在公司领导和部门的领导的大力关怀和正确指导下，围绕着本职岗位工作职责，立足岗位，兢兢业业，踏实工作，较好的完成各项任务，现将个人工作状况具体汇报总结如下：

一、工作总体状况

(一)思想进步，态度端正

参加工作以来，本人在思想上严格要求自我，利用业余时间，不断加强自我的思想理论学习，关注时政，透过加强学习，努力提高自我的思想觉悟，提升自我的素养，拓展视野，让自己更好的与时俱进，适应社会和岗位发展需求;

(二)严于律己，真诚待人

本年度，个人能够认真学习热力公司的各项规章制度，认真领会公司各项决议。在工作中，我严格遵守公司的各项规章制度工作，立足本职，团结同事，尊重领导，服从组织工作安排，在工作中能够严格要求自我，同时，与同事相处真诚相待，虚心向同事们学习，学习他们身上的品质和精神，不断提高自我的综合素养，更好更快的促进自我快速发展和提升。

(三)立足本职，做好工作

目前，我的工作部门客户服务部，主要工作资料为做电子版巡检记录、统计水电周、月报表，整理档案、库房账目、内务管理等，工作资料较细较杂，因此，在工作中，我不断培养自我的职责心和耐心，将职责心和耐心的培养放在做好工作首位，要求自己能够静下心来，认真处理每项工作中的细节，确保工作不在我的范围内出错，不因我耽误工作。

1、认真做好电子版巡检记录：全年共对x块电子版进行巡检，记录各类问题x次。

2、统计水电周、月报表：对水电数据进行认真核查，按时安质做好水电周、月报表工作，确保每张报表数据准确无误。

3、做好档案管理工作。针对负责的档案多且杂等特点，一方面个人认真学习档案管理业务知识，参加相关专业知识培训，不断提高自我的业务理论水平;另一方面，结合档案管理的实际状况，完善档案管理台帐，定期更新档案，严格遵守档案管理制度，努力确保档案不出差错。此外，用心强化自我运用电子档案管理的潜力，充分发挥电子档案的作用。

4、完成库房账目及各项内务工作。在库房账目方面，坚持财务管理制度，做到账库相符，账库相实;在内务方面，按时按质完成领导交办的各项工作任务，尤其是每日定时定期的做好办公环境的保洁工作，努力营造一个环境卫生，氛围良好的工作环境。

篇13：员工年终工作个人总结

转眼间，我来到这个集体已近一年的时间。在这段日子里，通过各位前辈的帮助和引导，我由一名普通大学生，逐渐成长为从事首都公共事业服务的工作者，并且有幸和我的同事们共同参与了“系统”的数据整理工作。一方面，这一年的时间，我获益匪浅，感触良多;另一方面，为了总结经验，为今后的工作打好基础，做好准备，我想结合这段时间的工作，谈谈自己的感受。

初入公司，简单的寒暄过后，就是两周紧凑而充实的培训。这种机制让我们在工作伊始就受到了良好锻炼和正确引导，为我们新人熟悉工作环境，认识工作价值，树立工作信仰，铺平了道路。在此，请允许我代表所有的新员工，为上级领导和师父、师兄为我们的悉心安排，表以谢意。

数据整理，是供水公司工作中的重中之重。它的完成，将使自来水集团供水管网管理实现数字化;同时，通过这样的数据整理，有利于及时发现、解决和改正问题，使市区配水管网图纸更加准确、完善。这一工程的实际运作，很快成为我们正式进入工作阶段的第一考验，这对我们既是挑战，更是深入学习的大好机会。

面对时间紧、任务重的压力，我们这一批新员工在各位领导、前辈、师父的带领下，加班加点、倒班作业;并且积极响应了公司团组织倡导的“早到一小时、晚走60分”活动。我们认真投入，积极配合，早来晚归，克服了一系列困难。为了能够更快完成公司赋予我们的任务，我和几个同事曾相约周六、日到单位加班;但很快，这就成为我们全体同事，利用周六、日加班的默契协作。经过努力，我们终于提前一个月，保质保量的完成了集团赋予我们的使命。

回头看来，这半年的工作虽然紧张、忙碌，但我、我们却受益良多。这些大强度、高效率、高精度的工作，使我对供水工作模式和工作意义有了更加深刻的理解;使我明白了供水公司的资料图、闸门图的重要价值和技术意义;更让我懂得无论做什么事情，都要细心、细致、细密，力争做到精益求精!

正式入职后，我们又被赋予抄写坐标点的任务。这6位的坐标，看似仅仅是10个阿拉伯数字的排列重复，却责任重大、关系重大。截止目前，我们已经为上万个设备管点填写了坐标。

记得初涉这一工作的时候，每天重复抄写几百张，甚至上千张，我们都或多或少感到厌烦、无趣;而且抄写过程中，由于时间紧迫，不允许通过电脑对坐标点进行图像定位，这加剧了我们核对和抄写的难度。然而，师父教育我们，现在工作中的一个小小失误，都会为将来的供水管理埋下隐患。因为一个数据的误差，一个小数点位置的错误，在卡片图纸上也许仅仅是一个数字的问题;但是，在现场，那就是几米、几十米甚至上百米的差距，会为现场设备位置的确定带来极大不便、耽误关闸时间，在经济上、声誉上造成对公司和人民的莫大损失。因此，在填写坐标点的过程中，我用我的耐心、细心，保证每一个坐标的准确，保证设备位置的准确。

在大家的齐心努力下，抄写坐标点的工作又很快就顺利完成了。现在，我们大家已经重新分配了工作，各自有了新的岗位呵职责。

篇14：员工年终工作个人总结

时光荏苒，转眼间20x年就要过去了，回顾一年来的工作感受很多，成果颇丰。其中包含了公司各级领导的教育、培养、帮助和关心，也包涵了自己辛勤耕耘和不懈努力的辛酸。一年来，我始终坚持勤恳做事，诚恳做人的原则，坚持做事不贪大，得失不计小，认真履行自己的本职工作，从管网工程建设到供热运行管理，无论什么样的工作都坚持执行公司安排的任务。可以说20x年对尹家沟煤矿和蓝煜热力公司以及我个人来说都是极不平凡的一年，是推进改革，拓展市场，持续发展的关键之年。现对过去一年的工作总结如下：

一、20x年工程建设完成情况及具体做法

目前已完成完成沟槽开挖34Km，焊接各种规格的主、枝干管70Km，安装阀门、补偿器200余个，强度试验70Km，焊口探伤、保温1万余个，回填土方120万m，恢复路面5万m，恢复草坪砖1万m，砌筑75个井室，其中阀门井60个，补偿器井15个。完成二网建设65Km，新建换热站5座，旧锅炉改造为换热站16座，成功实现与祥煜热力公司8座换热站对接，供热面积达到152万m。

阳城县县城集中供热项目是是20x年县委、县政府确定的重要民生工程。为把这项工程抓好，把好事办实，使群众真正达到温暖，供热管道施工质量的好坏就显得优为重要。在质量控制方面我主要从两个大的方面入手，其一就是原材料质量的控制;其二就是施工工艺水平的质量控制。

(一)、原材料是供热管道质量控制的基础

首先，在工程开工前确定材料供应单位，应当选择生产选择生产能力强，制作工艺水平先进，产品质量合格的`企业作为我们招标材料供应合作伙伴，要求双方共同承担供热管道施工质量的责任;通过公开招标确定材料供应厂家;其次，对于进入现场的管材、补偿器、阀门、弯头、三通、保温、防腐、焊条等材料必须严格按照标准进行检查。比如，对于管材。我们要求现场材料员重点检查壁厚、焊缝及内、外壁锈蚀情况，钢管的材质和壁厚偏差应符合国家现行钢管制造技术标准(GB/T9711—20x)，且具有制造厂的产品证书，证书中所缺项目应作补充检验;对于补偿器、阀门、弯头、三通、焊条等必须有制造厂的产品合格证和工程所在地的补偿器、阀门检验部门的检验合格证明，经检验不合格的材料不得使用。以此来确保工程材料的质量也就做好了供热管道工程质量控制的第一关。

(二)、施工过程质量控制

1、测量放线的质量控制：要求测量员在定出管道中心线及阀门井、固定支墩、补偿器位臵后，要进行复测，其误差符

要求后才能允许进行下道工序施工，施工中如遇到建筑物须避让时，要求监理单位和设计单位共同协商，在适当的位臵增设弯头，必要时以防集气，在高点加装放气阀，低点设臵泄水阀。同时，要严格按照设计图纸控制管道的高程，每道工序如验槽、填基础砂垫层、安装管道等都必须进行高程的控制测量，确保施工质量。

2、沟槽开挖的质量控制

在沟槽开挖前，要根据现场土壤类别、土质情况确定适当的放坡坡度。确定合理的开槽断面和槽底宽度，在确定开挖断面时，要考虑工程安全和质量，做到开槽断面合理。另外，今年入夏以来雨水较往年偏多，在施工时，为防止槽底泡水，在沟槽四周叠筑闭合的土埂，有时还要在地沟外开挖排水沟、集水井，用水泵进行抽水，沟槽见底后应随机进行下一道工序。在沟槽开挖过程中随时对槽底高程进行测量检验，防止超挖。

3、砂层回填的质量控制

槽底砂垫层的质量控制，首先要控制砂的质量，砂料应干湿度适中，粒径均匀，不含淤泥结块，其次，严格控制砂垫层回填的厚度和高程，在回填前要复核槽底的密实度和槽底标高，当确认无误后，方可允许回填。砂垫层应该回填夯实。

管道胸腔砂层的质量控制，胸腔回填时，要两侧同时回填，以防止管道中心线偏移，回填要求分层夯实，人工夯实每层200至250毫米，机械夯实每层250至300毫米，回填密实度要符合设计规定。

篇15：员工年终工作个人总结

转眼间入职x公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20x年度工作状况作工作总结如下。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每一天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，个性是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作资料，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物务必立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务带给重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视主角转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因主角转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求持续良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改善，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上构成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。

篇16：员工个人工作月度总结

结束了最繁忙的时间段，我们幼儿园终于走过了开学阶段正式进入了正常的工作节奏，在这个月里我们不仅要接纳返校的孩子们，还要帮助新加入幼儿园的孩子们适应环境，现在一切都已经告一段落，我也该将我们在这个月中的工作进行一个小小的汇报总结，将经验记录下来，帮助后面的工作更好地开展。

一、XX月份后勤工作方面

本月份的工作包括了开学前的各项准备工作以及开学后的一系列工作，为了让幼儿园中的教师工作能够更好地开展，我们在本月根据教师要求准备了大量的教学器材以及材料，包括彩色纸、直尺、安全剪刀、画笔等等，帮助我们XX幼儿园的幼儿们能够更好地理解和学习知识。

并且在各个教室内根据需求进行了不同程度的改造装饰，让初次加入幼儿园的孩子们能够在进入陌生环境中也能迅速的喜爱上我们学校，减少问题。在饮食方面我们也严格按照幼儿营养食谱来进行营养餐的制作，在保证味道的同时为孩子们提供健康营养的美食。

二、XX月份卫生安全方面

卫生问题永远是需要重点注意重点关注的大问题，而在这个月我们在幼儿学生返校之前就对学校的大小角落处进行了一系列的清扫和消毒工作，保证教室和活动室的干净、整洁、卫生。同时发动了人手对器材进行检修，排查出故障器械X台，具有不稳定性和一定危险性的器材X件，基本保证了幼儿上课时的安全问题。并且在幼儿学生上课以后，我们后勤加强了对园内的巡视，确保不发生意外事件。

三、XX月份人员素质方面

作为XX幼儿园中的一部分，我们后勤的风貌也影响着园内的孩子以及家长的看法，如何加强我们的.人员素质和工作能力，让家长和孩子们放心成为了我们的任务。对此，我们在这个月展开了一次专题培训会，加强了我们后勤团队的工作能力和平时行为表现的专业性，提高了人员素质。

四、本月份工作中存在的问题

当然，在本月依旧有着一些工作上的不足，首先是由于人员的短缺，我们在工作上有一些漏洞，影响了教育进度的推进，拖了幼儿园的后腿，这让我们很是懊悔。另外也是由于排班的疏忽，导致X号那天工作出现了一些混乱，幸好没有出现大问题，但是这都是我们需要努力去改善和加强的地方。我们XX幼儿园后勤一定会在以后的工作中继续努力，为我们XX幼儿园的发展提供充足动力!