餐桌污染与食品放心工程的工作方案
“斜阳之匣”通过精心收集，向本站投稿了10篇餐桌污染与食品放心工程的工作方案，下面是小编为大家整理后的餐桌污染与食品放心工程的工作方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助您。
篇1：餐桌污染与食品放心工程的工作方案
餐桌污染与食品放心工程的工作方案
为认真贯彻国务院食品安全工作会议及省市关于做好治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”的有关要求，不断提升食品安全工作水平，切实保障人民群众食品安全，特制定玉屏街道治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案如下：
一、工作重点
(一)广泛宣传。各居（村）要通过宣传专栏、标语、横幅、居民代表会议、党员会议、分发材料、入户走访等形式，广泛宣传食品安全知识和相关法律法规。通过宣传，增强广大群众的食品安全意识，提高辨别不安全食品的能力；增加经营户依法经营、诚信经营、卖放心食品的意识。努力营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。同时公开监督举报电话，发动群众积极举报制、售不安全食品行为，对提供有价值线索者可以给予奖励。
（二）全面排查。各居（村）对本辖区制、售食品的门店、固定摊点、流动摊点等要进行全面的摸排、登记造册，加强跟踪巡查。对无卫生许可证经营、从业人员无健康证上岗的`门店，及其他制、售不安全食品的摊点，要责其立即整改，并及时上报、协助处理。
(三）实施网格化管理。健全“网格化”监管体系，构建“横向到边、纵向到底”的全覆盖监管网络，有效消除监管死角和盲区。将食品安全工作全面纳入社会管理综合治理体系，整合社会管理综合治理协管员、各职能部门基层监管人员、食品安全协管员及监管员资源，提升人力、物力、财力资源配置效率。各村（居）全面设立食品安全办事机构，指定食品安全监督员。明确工作职责，保证每个网格都有领导负责、有网格管理员分包、有职能部门监管、有执法人员查处。
二、工作要求
各居（村）、各工作片、相关街直单位要切实加强领导，密切配合协作，建立联动联防机制，形成分区划片、包干负责的食品安全工作责任网，确保监管无盲区。要将食品安全工作列入议事日程，明确工作责任，建立长效机制，采取有效措施，抓好落实。要设立食品安全信息员、协管员，加强食品安全隐患排查、信息报告、协助执法、宣传引导等。鼓励建立食品安全志愿者队伍。
篇2：商务局食品放心工程工作总结
。通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，全区非法屠宰、“注水肉”等违法犯罪活动得到杜绝，猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。同时，我局深入实施“万村千乡”市场过程，为群众提供了安全放心的消费环境。
一、领导重视，任务明确，方案具体
（一）加强领导，健全机构
为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，区商务局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品安全保障工作领导小组，负责组织指导、协调全区商务系统的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组下设办公室在区商务局综合执法大队，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。
（二）任务明确，重点突出
XX年，我局继续坚持“标本兼治、着力治本”原则，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注入其他物质的违法犯罪行为，依法严惩违法犯罪分子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。
一是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。二是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁不合格的肉品批发上市销售。三是对检疫不合格的生猪和检验不合格的肉品进行无害化处理，并做好相关文字记录。四是进一步加大了鲜肉市场的监督检查力度。五是继续实施“万村千乡市场工程”，加快“消费品农家店”建设，逐步实现了食品、副食品和日用消费品市场的物流配送和连锁经营，为人民群众创造了“购买放心、消费放心”环境。六是区商务局与城区三家生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。
（三）超前谋划，制定方案
肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。区商务局高度重视，为有效遏制病害肉、注水肉等流入消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我区商贸流通系统实际，出台了《××区商务局XX年食品安全工作实施方案》、《××区商务局开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作方案》等有关文件，并下发到全区21个生猪定点屠宰厂（场）、点企业。
我局还多次召开专题会议，研究制定具体措施。并召开了全区生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并安排部署了我区开展添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的具体时间、方法、步骤，明确了任务和职责。
二、精心组织，认真落实
（一）认真实施“万村千乡”市场工程，为民提供安全的消费环境
XX年，全区完成“万村千乡”市场工程60个日用消费品农家店的建设改造工作，全区现已累计完成建设改造农家店260个。形成了区向镇配送，镇向村辐射的配送体系,从源头上有效解决了假冒伪劣商品的流入问题，特别是抑制了不安全食品、伪劣农药、化肥流入农村导致坑农害农现象的发生，为农民群众“买得称心、吃得放心、用得安心”提供了可靠保障。
（二）突出重点，积极开展全区猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治工作
自XX年12月10日至XX年4月10日期间，我局针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品问题，深入开展全区猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，非法屠宰、“注水肉”等违法行为得到有效遏制。我区猪肉食品安全状况得到进一步改善，市场秩序明显好转。
整治期间，我局共出动执法人员75人次，出动车辆50余台次，累计检查单位67家，整治重点地区35个次，整治重点单位67家。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见15条，并得到及时解决。整治期间，我区猪肉及肉食品没有添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。
(三)认真开展猪肉食品安全专项检查，确保群众吃上“放心肉”
我局高度重视节假日期间的肉食品安全工作，及时组织召开会议，安排市场监管人员节庆期间不放假，坚守岗位，履行工作职责，认真检查上市销售的猪肉是否有未经检验的“白皮肉”或虽经检验，但检验不合格的肉品上市销售。XX年，我局共出动执法人员230人次，出动检查车辆122台次，累计检查单位21家186人次，检查肉类市场20个4117人次。对被检查单位存在的隐患问题当场提出了整改意见20条，并得到及时解决。接到举报投诉1起，调查核实1起。我区没有发现出售
“白皮肉”和检验不合格的猪肉上市销售，以及猪肉及肉食品含有添加非食用物质和食品添加剂现象，确保了广大市民吃上放心肉，
总结
（四）认真做好猪肉产品安全监测我局高度重视猪肉食品安全，严格检疫检验制度，定期或不定期地到城区各定点屠宰企业、农贸商场巡查鲜猪肉市场情况，掌握鲜猪肉市场供求信息，发现问题及时处理，切实加强鲜猪肉市场的管理，确保猪肉食品安全。
（五）认真做好信息收集报送工作
我局将原来的生猪屠宰情况月报表变为周报、月报制度，每天向上级有关部门提供××城区生猪屠宰量，每星期发布××城区毛猪收购价，鲜肉批发价以及鲜肉不同部位零售价格情况，生猪屠宰管理的情况及时在《××商务信息》中向有关部门通报。同时，根据上级的指示，认真做好甲型h1n1流感防控工作，做好疫情监控，信息报送工作。
同时，积极配合区食品安全委员会的信息报送工作，确定了一名信息联络员，切实负责将我局开展食品放心工程的主要工作情况及时报送区食品安全委员会办公室。
三、成效明显，措施有力
（一）取得的成效
XX年，通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的违法行为，认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，私屠滥宰现象得到扼制，净化了肉类市场，市场猪肉品品质得到提高，确保了人民群众吃上放心肉。城区生猪定点屠宰率达100，检疫率实现100，18个乡镇（办事处）均建立了生猪定点屠宰厂（点）。
XX年，通过“万村千乡市场工程”的实施，为农民提供了安全放心的购物平台，改善了农村消费环境。
（二）采取的'措施
一是加强生猪定点屠宰企业的监督管理。要求生猪定点屠宰企业必须按照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验不合格的猪肉一律不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验人员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。
二是加强市场监管人员的监督管理。严格要求区屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责，按时上岗，对擅离职守，不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。
三是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员一旦发现有出售未经检验的猪肉，或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售，做到及时报告，区商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的，追究有关人员的相关责任。
四是加大鲜猪肉市场查处力度。区商务局组织综合执法大队和区屠宰办人员组成督查组定期或不定期地对猪肉批发、零售市场开展明察暗访，凡发现变质变味猪肉一律予以没收销毁。
四、加强食品安全宣传教育和培训
定点屠宰工作政策性强，执法难度大，为了使执法人员掌握好基本知识，强化依法行政和岗位责任意识，区商务局通过会议等各种形式，利用有关法律、法规、文件和报刊杂志等资料，积极组织执法人员的学习培训，全面提高执法人员的业务水平和执法能力。XX年8月6日―7日，组织生猪定点屠宰经营企业负责人及食品经营企业从业人员共计110人，进行了食品安全法律法规培训，进一步提高了职工食品安全责任意识和业务技能，为企业做好食品安全工作创造了条件。
为了做好肉品安全宣传工作，增强宣传效果，扩大社会影响，使广大消费者充分了解食品安全知识，树立自我保护意识，区商务局于6月10，以“安全生产月”为契机，组织区屠宰办和综合执法大队共6人，在保岫广场开展了食品安全宣传活动，通过张贴宣传标语，散发宣传材料，设立咨询服务等形式，进行了广泛宣传，使肉品安全知识得到了一定的普及，产生了良好的社会效果。
五、存在的问题
一是全区屠宰场屠宰水平参差不齐，特别是山区乡镇人口居住分散，交通不便，屠宰量小，开展生猪定点屠宰工作难度较大；
二是屠宰场检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，多数乡镇屠宰厂（场）设施陈旧、老化，任停留在人工屠宰，不能适应食品安全工作的需要，希望各乡镇将生猪定点屠宰厂的建设纳入乡镇建设总体规划；
三是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。
六、下一年工作打算
1.进一步强化对薄弱环节的整治，通过规范监管制度，积极探索对生猪定点屠宰的长效管理机制。做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区的执法力度。
2.加强部门协调和部门联动，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。
篇3：学校学生饮食放心工程工作方案
学校食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定，关系国家和民族的未来。为了进一步加强学校食品安全工作，确保全校师生身体健康和生命安全，根据《xx市食品药品监督管理局、xx市教育局关于印发〈xx市“百万学生饮食放心工程”xx—20**年学校食堂餐饮服务安全等级提升实施方案〉的通知》和杭教计〔xx〕x号文件《xx市教育局关于进一步加强学校食品安全保障工作的通知》的要求，结合我校实际，特制定本工作方案。
一、指导思想
认真贯彻执行《食品安全法》和国务院、省、市人民政府有关规定，建立完善“学校第一责任，师生共同参与”的食品安全工作机制，认真落实xx市“百万学生饮食放心工程”的各项要求，加大食品安全工作的投入，夯实食品安全基础，提升食品安全条件，严密防范食品安全事故的发生，切实保障我校师生饮食安全。
二、工作目标
（一）总体目标
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的标准和要求，进一步加强食堂监督和管理，进一步完善“五常法”管理方法，深入开展饮食安全宣传教育，普及食品安全基本知识，学校食品安全宣传教育面达100%。建立健全食品安全事故应急处置机制，及时处置食物中毒事件，尽量避免重大食品安全事故的发生，保障师生饮食安全。
（二）阶段目标
1、xx年：食堂食品可追溯率80%以上，大宗食品统一配送或定点采购率达到65%，学生饮食安全知识知晓率达到65%。
2、20**年：大宗食品统一配送或定点采购率达到90%，学生饮食安全知识知晓率达到85%以。
3、xx年：大宗食品统一配送或定点采购率92%，学生饮食安全知识知晓率达到88%以上。
三、主要措施
（一）建立健全机制，加强组织管理
1、成立学校食品安全工作领导小组，组长：郑xx，副组长：郭xx，组员：季xx。
2、调整学校食堂管理工作领导小组，组长：郭xx，副组长：李xx，组员：姚xx。
3、成立学校食品安全事故应急处置小组，组长：郑xx，副组长：郭xx，组员：季xx。处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。
4、制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案（试行）》。
（二）加大投入力度，改善硬件设施
学校每年投入一定的经费，添置更新学校的设施设备，不断改善食堂硬件环境，进一步规范和完善食堂标识标牌，消除食品安全隐患。结合新校区新建食堂，做好前期论证，提前实施预案审查，确保食堂布局流程和设施符合食品安全要求。
（三）做好统一配送，抓好索证管理
食堂的米、油、蔬菜等大宗食品实行统一配送或定点采购，减少流通环节，降低风险。抓好索证管理，完善食堂食品采购索证、进货验收和台账等制度，狠抓落实。充分发挥学校食品安全工作领导小组的作用，加强日常管理、监督、检查，形成常效机制。
（四）加强“五常法”管理
严格按照xx省a级食堂、首批省级餐饮服务食品安全示范学校的`标准和要求，优化食堂内部管理，进一步完善“五常法”管理方法，逐步提升学校食堂管理的专业化、标准化、规范化管理水平。大力推进以动物类工用具按红色标注、植物类工用具按绿色标注、水产品工用具按蓝色标注为主要内容的色标管理工作，有效防止食品交叉污染。
（五）推动阳光食堂工程 ，加强家校沟通
学校充分听取学生和家长对食堂等的意见，把食堂办成“师生和家长满意的食堂”。鼓励师生、家长参与食堂食品安全管理。每天安排一名中层以上干部与学生一起就餐（同样的饭菜），倾听学生意见。通过家长会、给家长的一封信、家长开放日等途径，向家长介绍学校饮食安全和管理采取的措施、办法及如何公示食堂经营情况、饭菜菜谱、价格，公开透明，接受监督。在学校食堂已安装监控的基础上，进一步加强食堂食品安全远程监控。
（六）加强宣传教育，提高安全意识
结合学校教育工作，开展形式多样、内容丰富的饮食安全宣传教育活动。充分利用班级黑板报、宣传橱窗、广播站、国旗下讲话、主题班会、专家讲座、校园网等宣传阵地和途径，通过食品安全知识竞赛、征文等形式大力宣传食品安全知识，使食品安全知识“入耳、入脑、入心”，全面提升食品安全知识知晓率，不断营造浓厚的饮食安全教育氛围。
（七）加强应急演练，提高处置能力
学校制定《xx市江滨职业学校食品安全事故应急处置预案（试行）》，成立学校食品安全事故应急处置小组，处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。力求做到食品安全事故早发现、早报告、早处置，最大限度地减少损害。定期开展食品安全应急演练和培训工作，提高应急处置能力。加大食品安全应急知识的宣传普及力度，提高学生应急自救能力和自我保护意识，提高应急心理干预能力，及时消除食物中毒等突发事件给学生造成的心理影响。
篇4：市实施药品放心工程工作方案
各县药品监督管理局、市药检所： 国务院召开实施食品药品放心工程电视电话会议后,省市政府高度重视此项工作,为切实推动药品放心工程的全面实施,按照“标本兼治，着力治本”的工作方针，及整治与建设、当前与长远、专项整治与日常监管有机结合起来的思路，根据***市实际情况，特制定如下工作方案： 一、指导思想和目标 实施药品放心工程，是直接关系广大人民群众切身利益的大事，要从认真实践“三个代表”重要思想的高度充分认识实施药品放心工程的重要性和迫切性，努力增强使命感和责任感，
篇5：市实施药品放心工程工作方案
。 近期要以药品质量安全为主题，抓好源头治理,正本清源；同时严把市场准入关。要结合我省正在开展的药品药材市场秩序专项整治工作，依法查处，严厉打击制售假劣药品的违法犯罪活动；严肃查处无证经营、超范围经营、挂靠经营、异地经营、出租经营场所或仓库，提供发票等违法违规行为，使生产经营假冒伪劣药品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，药品安全状况得到改善，市场秩序明显好转，人民群众对药品的安全感普遍增强。 中长期要结合药品生产、经营企业的GMP、GSP认证工作，提升企业内部质量保证体系的水平；强化基层用药监管，建立健全农村药品监管网络；大力推进农产品、中药材标准化生产，加快实施中药材生产质量管理规范（GAP），从基础做起，提高中药水准。要对药品、医疗器械的研制、生产、经营、使用各个环节进行全方位、全过程的监督管理。药监、工商、公安、卫生、质监、监察等部门要密切配合，形成齐抓共管、相互补台的管理新格局，并建立长效监管机制，确保药品放心工程抓紧、抓实、抓好。在此基础上，要研究、探讨建立药品行业的社会信用体系，建立健全行业协会组织和功能，充分发挥行业自律的作用，倡导药品企业依法经营、诚实守信，对企业违法违规行为通过记录在案，公示社会起到警示和惩戒作用。 二、成立组织，加强领导 为切实推动药品放心工程的建设，***市药监局成立了实施食品药品放心工程领导小组。****任组长，党组各成员任付组长，局各科室负责人为成员。领导小组下设办公室，检查指导全市范围内的药品放心工程工作。 各县药监局要成立以主要负责人为组长的相应领导小组，在市药品放心工程领导小组的统一领导和指挥下，建立健全领导责任制，制定具体工作方案，明确责任，落实到人，集中力量整治和解决当地存在的突出问题，切忌搞“花架子”、“走过场”，要依法严厉打击制售假劣药品的犯罪分子，从严查处违规生产、经营药品的企业和个人。 三、药品放心工程重点工作为： （1）严厉打击制售假劣药品犯罪行为，取缔生产、加工、储存、销售假劣药品和无证经营药品窝点，严禁销售国家明令禁止销售的中药材。切实加强对一次性无菌医疗器械的购销和毁形管理，严防使用过的一次性无菌医疗器械重新流入市场。 （2）针对全省重点整治地区加大整治力度后，中药材、中药饮片、药品不法经营户有可能进入我市的问题，市药监局将组织力量，会同公安、工商、卫生等部门查处无证生产经营、超范围生产经营、挂靠经营以及药品生产、经营企业向无证经营户销售药品的违规行为，查处药品经营企业、医疗机构从无药品生产、经营《许可证》单位购进药品的违规行为。 （3）对市区药品批发单位在现场管理进行整改的基础上，结合GSP认证工作，将重点放在药品、医疗器械购销记录的建立、健全上。同时，对购、销货单位的资质予以审核，加大对从省重点整治地区亳州、太和、阜阳进货的抽检力度，从严查处违规经营药品行为并予以公开曝光。对医药生产企业原辅材料的进货渠道要进行一次梳理、检查。近期，市药监局将组织市药检所开展一次百味药材专项抽检活动，重点是医疗机构、药品批发单位、中药饮片厂和药品生产企业，以净化中药材、中药饮片市场。 （4）对违规聘用销售人员，提供票据给无证经营药品者的现象进行认真清理、检查，对于屡教不改的将会同税务部门依据有关法律、法规从重处罚。 （5）医疗机构要切实加强对购进药品登记、药品进货、一次性医疗器械使用后毁形等项工作的管理。市药监局将组织一次全市范围的大检查活动，规范医疗机构的制剂生产、使用及药品管理等行为。 （6）结合农村基层用药大检查活动，重点对购进记录和购进渠道是否合法进行检查，做到不漏一村一户，不走过场。建立健全农村药品质量监督网络，规范农村药品供应渠道。 （7）深入开展避孕药械市场的检查整治工作，按照省、市有关部门制订的整治方案，做好检查验收工作，加强特殊药品的监管。 （8）加强药品生产企业的原料购进、加工生产、销售等环节的管理，特别是异地加工生产、异地设立仓库，异地设立办事处等方面。坚决查处药品生产企业参与非法药品集贸市场或其它集贸市场交易，或向无证经营户提供药品的违法行为。 （9）零售药房购进药品必须填写购进记录，要在合法的证照齐全的企业进货，不得给药品生产企业做虚假广告，认真做好药品分类管理工作，处方药必须凭医生处方购买，不得超范围、超方式经营，
方案
（10）加强药品广告监管，做到先审批后登记，对虚夸疗效，与事实严重不符的虚假药品广告，将移送工商部门处理，并上报省药监局。四、药品放心工程的'工作方法和步骤 药品放心工程要按照国务院办公厅“关于实施食品药品放心工程的通知”精神，标本兼治，着力治本，把全面检查，点面结合，突出重点，端窝挖点，狠狠打击制售假劣药品 的违法犯罪活动,与完善制度,综合治理,建立健全长效监管机制的工作结合起来。药品放心工程的建设，在当前要着力加大市场整治力度，加强六个方面的结合即企业自查与执法检查相结合；专业力量与社会力量相结合；普查与重点突破相结合；明查暗访与突击检查相结合。要针对药品流通存在的主要问题集中时间，集中力量，统一安排，突击检查，重拳出击，重点整治幅射面广、社会反映大，违法经营现象比较突出的问题。实施药品放心工程是一项复杂的系统性工作，各部门既要密切配合，又要明确责任。***市药品放心工程由市药品监督管理局牵头，并切实履行对药品研制、生产、经营、使用全过程的监管；公安、卫生、工商、质监、监察等部门要依据本部门工作的重点，相互补台，相互支持，共同推进***市药品放心工程建设。 ***市食品药品放心工程分为三个阶段进行： 1、宣传发动阶段。时间为8月中旬到9月中旬，市药监局及各县药监局要分别向政府汇报工作思路和打算，形成药品放心工程工作方案。各部门要依据其职责，向管理相对人广泛宣传发动，督促其规范自身的经营行为，要充分利用广播、电视、报刊等新闻媒体，公布举报电话及各部门的职责范围，并强化舆论宣传，为实施药品放心工程营造良好的社会氛围。 2、集中实施和督查指导阶段。时间为9月下旬到12月上旬。按照国务院办公厅“关于实施食品药品放心工程的通知”要求，各施其职，组织专项检查，坚决取缔药品经营中的无证经营、挂靠经营、异地经营、招商经营等违规经营活动，捣毁药品的制假售假窝点，严厉查处制售假劣药品的责任人，集中查办一批大要案件，同时加强新闻追踪报道，形成强大的震慑力和扩大教育影响面。 3、总结验收阶段。时间为12月中旬。各县药监局要对照实施方案的目标认真做好自查和迎接验收工作，并于今年底前将开展药品放心工程总结报送至市局药品放心工程办公室。 五、工作要求： （一）各县药监局要按照各自的职责，加强领导和协调，结合本地区实际，因地制宜地确定工作重点，明确工作任务和目标，落实责任制，把任务和责任逐级分解，形成工作方案，切实推进药品放心工程的建设。 （二）加强法制教育，建立应急处理机制。要在社会广泛开展药品及相关法律法规宣传，开展行业诚信教育和职业道德教育。要建立健全应急处置及信息报告与发布制度，及时控制和消除药品安全突发性事件的危害，维护正常的社会秩序。 （三）加大打击力度，重点突破一批大案要案。对市场上的各种违法违规行为，一经发现要坚决打击，绝不手软。同时要狠抓大案要案，依法行政，严肃执法纪律，建立责任追究制，排除一切干扰，坚决杜绝人情案、关系案，坚决打掉犯罪分子的后台和保护伞。 （四）广泛发动，充分发挥新闻媒体的舆论引导和社会监督作用。要充分利用各种新闻媒体，广泛开展多层次、多形式的宣传，要开辟专栏、制作专题，积极宣传和表彰先进典型，及时曝光一批典型案件。要主动加强与新闻单位的沟通与联系，重视解决新闻媒体关注的问题，尤其要增强预见性和主动性，将问题解决在萌芽状态。 （五）建立完善举报奖励制度，鼓励广大人民群众检举揭发药品市场的违法违规行为。各部门要设立举报电话、举报箱，对举报有功者给予相应奖励，扩大人民群众对整治规范市场经济秩序的知情权、参与权和监督权，努力在全社会营造自觉维护市场经济秩序的良好氛围。 （六）建立长效监管机制，推进依法管理。整治工作要坚持标本兼治，重在治本。通过整治，建立完善药品质量保证体系和质量可追溯制度，《药品经营许可证》管理制度，经营企业不良行为记录档案和公示制度。药监、工商、卫生、公安、质监、监察等部门要通力协作，形成齐抓共管的局面，使各方面的协作长期、稳定、制度、规范。 （七）加强信息交流和报送工作。各县药监局要迅速成立药品放心工程领导小组，并报市药品放心工程领导小组办公室。在工作中，遇重大案件要及时上报，并在县区间加强协作，互通信息。篇6：食品安全监管工程的工作方案
食品安全监管工程的工作方案
一、目标任务
根据省工商局分解陇南食品安全示范店、农资放心店具体任务，今年在全市创建95个食品安全示范店，17个农资放心店；建设1个市级食品安全快速检测中心，在建立1个县级食品安全快速检测室。
二、建设标准
(一)食品安全示范店
1．创建条件：经营时间1年以上；经营场地20平方米以上；以食品经营为主，自愿申请参加。
2．创建标准：(1)证照有效，悬挂规范；(2)店内整洁卫生、食品摆放有序；(3)明码实价，无价格欺诈；(4)计量器具符合法定要求，不短斤少两；(5)建立和落实进货检查验收、索票索证、进(销)货“一票通”台账、质量承诺、不合格食品退市等自律制度；(6)不销售禁止经营的食品，不从事违法经营活动；(7)与当地工商部门签订《食品质量安全责任书》，积极配合执法部门食品安全监督检查；(8)文明经商，诚实守信，信誉良好。
(二)农资放心店
1．创建条件：经营时间1年以上；经营场所与仓库面积达到40平方米以上；年销售额在50万元以上，销售网络健全，在当地有一定的影响力和辐射面。
2．创建标准：(1)以服务“三农”为宗旨，证照合法有效，依法经营、诚信经营；(2)经营场所与仓库房屋结构牢固、干燥，无渗漏，通风条件好；(3)门面和室内装璜规范，店面清洁整齐；(4)经营场所所需的设备、设施、工具以及安全必备的消防器具配备齐全；(5)农资商品分类陈列，整齐无遮拦，季节商品陈列醒目，实行明码标价；(6)不销售无生产许可证、无出厂合格证、无商品质量检验证的“三无”产品及假冒伪劣、变质过期、不合格和禁用农资商品；(7)建立和落实农资商品进（销）货台账、索证索票、安全管理、质量承诺、不合格商品退市等制度，与工商部门签订《农资质量安全责任书》，在店内悬挂或上墙；(8)从事农资连锁经营的单位，农资商品要全部实行连锁配送，并严格执行连锁经营“六统一”制度，即“统一商品进货、统一商品配送、统一销售价格、统一建立台账、统一店面装璜标识、统一人员培训”。
(三)市级食品安全快速检测中心
1．场地面积：40一60平方米；
2．操作人员：在市工商局现有人员中安排4至6人；
3．基本设施及设备：配置冷藏展示柜、粉碎机、纯水系统、电炉、万分之一天平、可调式移液器、电导仪、秒表计时器、ph计、超声波清洗器、微量进样器、快速恒温水浴锅、冰箱等设施；配置多参数食品安全快速分析仪(36合一)、农药残留快速检测仪、茶叶安全检测仪、三聚氰胺检测仪和红外水份测定仪等设备；配备食品安全快速检测指挥车。
(四)县级食品安全快速检测室
1．场地面积：20一40平方米；
2．操作人员：在县（区）工商局现有工作人员中安排2至4人。
3．基本设施及设备：配置操作台(带橱柜)、冷藏展示柜、粉碎机、纯水系统、电炉、电子天平、漩涡、混合器、超声波清洗器、微量进样器、快速恒温水浴锅、冰箱等设施；配置多参数食品安全快速分析仪(20合一)、便携式农药残留测定仪、三聚氰胺检测仪、食品安全快速检测箱等设备；配备食品安全快速检测车。
三、资金筹措
根据省上食品安全监管工程实施方案，全省安排食品安全监管工程资金3587万元，其中省财政安排专项资金1000万元，省工商局自筹资金2587万元，在全省建设10个市级食品安全快速检测中心，50个县级食
品安全快速检测室，配备547个食品检测箱。各县（区）要加强汇报衔接，积极争取省上有关部门的支持，并将流通环节食品快速检测经费和重点食品的.抽检经费纳入财政预算，保障全市食品安全监管工程全面实施。
四、实施步骤
食品安全放心工程自年3月开始实施至年月底结束，共分四个阶段实施。
第一阶段：制定方案、动员部署。在充分调研的基础上，认真收集、整理、综合各方面的意见建议，确定工作重点，制订工作方案，并将工作方案上报市工商局。各县（区）政府、各有关部门要召开专题会议，传达贯彻市政府文件精神，全面进行动员和安排部署，结合实际制定方案，进一步细化目标任务和保障措施，建立“食品安全监管工程”目标责任制。
第二阶段、积极试点、总结推广。按照先试点、后推广的思路，各县（区）要做好食品安全快速检测机构、食品安全示范店和农村“一专三员”食品安全机制的试点工作，总结典型经验，积极推广实施。相关县区工商部门要认真落实检测中心和检测室人员，确保人员到位，并初步完成检测中心和检测室的基本设施建设和食品安全示范店及农资放心店的申报工作。
第三阶段：组织实施、抓好落实。完成检测中心和检测室仪器设备安装调试工作，建立健全食品检测工作制度，做好检测人员培训工作，提高检测水平。按照食品安全示范店和农资放心店创建条件和标准，指导食品经营者建立健全相关制度，完善自律机制，扎实开展食品安全示范店和农资放心店创建验收工作。
第四阶段：总结验收。各县（区）政府、各有关部门要根据实施食品安全监管工程的目标任务，逐级开展督查评估，全面进行自查总结，确保各项工作落到实处。市工商局要对各县（区）工作情况全面检查验收，并做好省工商局综合评价和考核验收的各项准备工作。
五、保障措施
(一)切实加强组织领导。各县（区）政府要切实加强组织领导，把实施食品安全监管工程作为今年的一项重要工作，认真研究部署，抓好各项监管措施落实，并将食品安全工作纳入年终目标考核范围。市、县（区）工商、财政、卫生、农牧、商务、质监、食药监等部门要确定负责领导和工作人员，认真履行职责，加强协调配合，全面推动食品安全监管工程实施。
(二)健全监管工作机制。要加大进销货、索证索票和“一票通”台账的落实力度，切实规范食品和农资经营行为。充分发挥食品质量检测机构和基层食品快速检测设备的作用，全面开展食品检测和风险监测，为市场风险评估和调整监管重点提供科学依据。要充分发挥食品安全示范店和农资放心店的示范带动作用，建立完善食品安全和农资销售可追溯体系，努力做到“关口前移”，利用现代科技手段，有效开展网上预警防范，着力构建食品安全监管和农资监管长效机制。
（三）营造良好的舆论氛围。要充分发挥新闻媒体的舆论宣传、引导和监督作用，深入开展食品安全宣传“进社区、进农村、进学校、进商场、进超市、进企业”活动，大力宣传正确、科学的消费观念，宣传食品安全知识，宣传食品安全监管的重要意义和作用，进一步增强经营者的诚信意识和消费者的防范意识。要充分发挥消费者申诉举报服务网络的作用，更好地保护消费者权益，严厉打击制售假冒伪劣商品的行为，及时有效地查处各类经济违法违章案件，促进经济健康发展，营造良好的社会环境。
（四）加强监督考核。各县（区）要定期对食品安全工程实施情况进行自查，并将自查情况上报市工商局。市工商局将采取定期检查、随机抽查、全面验收相结合的办法，对各县（区）食品安全工程实施情况进行督促检查，对工作不力，措施不到位而发生食品安全事故的责任单位、责任人要依法依纪追究责任。年底，要组织进行全面检查验收。
篇7：区农业局食品放心工程的工作总结
区农业局食品放心工程的工作总结
至XX年底，**区农业局共出动农业执法人员1060人次，检查农药（化肥）经营企业108家次，种子代销点8家，兽药经营企业88家次，查获各类假劣农资80多公斤。完成农作物种子标签抽查40个，合格40个，合格率100%；农药标签抽查70个，合格56个，合格率80%；兽药标签40个，合格30个，合格率75%。全区查处农资经营案件13起，罚没款1.12万元。其中农药立案查处6起，罚没款0.64万元；兽药立案查处7件，罚没款0.48万元。本局所立的案件已全部结案，未发生一起行政复议或行政起诉的案件。
一、加强专项整治
一是强化了兽药市场专项整治。按照省农业厅转发农业部关于组织开展假兽药查处活动的通知文件精神，我局对已列入农业部通报中的非法企业名单及其不合格兽药名单及时印发给各乡镇（街道）及兽药经营单位，督促本辖区内兽药经营使用单位，自觉清理非法企业生产的假兽药产品，并保证不再经营、使用不合格的兽药。与此同时，我局还主动联合区农资打假成员单位开展兽药经营、使用情况的专项整治行动。此次专项检查活动，我局共出动执法人员400人次，重点抽查兽药经营点88个，畜禽养殖场5个。检查中，尚未发现有通报中列指的非法企业生产和涉嫌假冒合法企业生产的假兽药产品。但对检查中发现的其他违法行为，我局依据《兽药管理条例》的有关规定给予严厉查处。今年以来，全区兽药立案7起，没收各类不合格兽药约45公斤，罚没款0.48万元。同时对经营兽药不规范单位及时作出责令整改通知书5份，责令业主对照通报中的假兽药名单，继续自觉清理不合格兽药品。同时，为贯彻落实**市食安办《关于彻查消毁问题奶粉的紧急通知》文件精神，我局及时对辖区内的10家奶牛养殖场和5家饲料生产企业进行了全面的检查，在检查过程中，检查人员还向业主们宣传了《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《畜牧法》等有关的法律法规，发放了违禁药物清单等宣传材料300多份，强调了违法添加三聚氰胺等违禁物质的社会危害性和法律责任，要求养殖单位要自觉遵守相关法律法规进行生产经营，排除了安全生产隐患。通过整治，进一步提升兽药质量，规范兽药市场秩序，促进了我区养殖业稳定健康发展。
二是开展生鲜乳专项检查。我局高度重视对问题乳粉及含乳产品的核查、清查及清缴工作，按照省、市、区食安办的“关于开展问题乳粉核查、清缴工作的紧急通知”的要求，积极组织开展清查及清缴工作，落实相关责任。出台了《关于成立**区农业局“问题乳粉“清缴工作领导小组的通知》（莆城农〔XX〕155号）文件，成立了“问题乳粉”清缴工作领导小组，并设置举报电话（2686709）。及时组织动监所、畜牧站、饲料办等技术人员，深入检查辖区内6家饲料生产企业和5家奶牛养殖户，未发现企业仓库存有“问题乳粉”和使用“问题乳粉”作为饲料原料的现象。同时向饲料生产企业和奶牛养殖户宣传在饲料中添加三聚氰胺等违禁添加物的危害性，提高他们的农产品质量安全意识。在清缴阶段，与6家饲料生产企业、5家奶牛养殖户签订责任状，并把“公告”贴在显眼位置，确保清缴工作落实到位。
三是开展认证产品专项检查。强化对认证的4个无公害农产品监督管理。重点检查认证农产品的资质、产地认定条件、生产过程和产品质量安全状况。一是检查认证管理的有效性。全面检查各级管理机构认证管理制度建立和运行现状情况，同时检查“三品”认证申请者资质变化后有无及时申请变更。二是检查生产经营的规范性。按照“环境有监测、操作有规程、生产有记录”的要求，调查、了解和查阅获证单位的落实情况。三是检查产品质量的安全性。狠抓原料、添加剂、农业投入品的使用情况检查，从源头上保障“三品”质量安全。
二、开展技术指导和宣传培训
为营造农产品质量安全工作的氛围，我局采取多种形式，广泛开展技术指导和宣传培训工作。主要采取了以下几项措施：
一是印发明白纸。制作并发放《给农民朋友的一封公开信》、《关于严厉打击瘦肉精等违禁添加物的通告》、《禁用农药和限用农药清单》、《购买放心农药简明挂图》、《农药科学选购和合理使用》、《农药安全使用规定》、《农业政策法规手册》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》等宣传材料5200多份；并把部分假劣农药、兽药陈列出来，向农民传授识假打假知识达630多人次；
二是悬挂宣传条幅。在镇街主要街道、种养重点村、东圳库区悬挂了20余条横幅，宣传《农产品质量安全法》和国务院《特别规定》等内容；
三是搞好技术培训。根据我区实际情况，我们将农产品质量安全技术培训和全国基层农技推广体系改革与建设示范县项目、新型农民科技培训、测土配方施肥技术培训等统筹安排，共同进行。XX年共举办了7期龙眼培训班，参加人数260人次；组织龙眼果农进行现场基地观摩3场次，参加人数160人次；印发果树安全生产农业科技简报6期、食用菌科技简报1期；在畜禽养殖主产区举办技术培训班3期，参加人数300多人次；同时通过多媒体向广大种养户讲授了《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》、《兽药经营质量管理规范》、《兽药标签和说明书管理办法》、《动物防疫法》、《省动物防疫和动物产品安全管理办法》、《科学使用农药》、《科学施肥》、《农业标准化生产》、《建立规范农业生产记录》、《动物产地检疫和屠宰检疫》、《农资生产经营活动应当追诉的七种罪刑》等法律法规和农业生产技术。在农业技术人员继续培训班上，进行农产品质量安全知识讲座等。通过开展技术指导和宣传培训，广大群众对农产品质量安全意识得到提高，农产品生产企业和种养殖大户对农产品质量安全的法制观念得到了加强。
四是重视宣传报道。在抓好重点整治工作的同时，我局也十分重视农产品质量安全的宣传报道。XX年，我局在中国农业推广网等宣传媒体上刊登信息40多篇、图片27 幅，**电视台播出新闻1条，**区委《**信息》等10多篇宣传报道。
三、存在的主要问题
一是农产品质量安全检测经费不足。农业标准化推进、检测机构建设、监督抽查、例行监测和农业行政执法等工作所需经费严重不足。比如法律规定应当开展的监督抽查经费没有纳入财政预算。监测的农产品品种、区域范围、抽样数量非常有限，不足以监控全区量大面广的各类市场和农产品。现有检测设备简陋，只能开展果蔬残毒速测。
二是生产经营分散，监管难度大。生产经营的组织化、规模化、标准化程度低，不利于统一品种、品质和规格，不利于推广标准化技术和打造品牌，制约了农产品质量安全水平的提升。农产品从生产到餐桌，涉及农业产地环境，农业投入品使用，储藏运输，保鲜包装等多个环节，生产系统开放，供应链条长，监管难度大。
三是宣传覆盖面不够，还没有形成全社会的共识。由于我区农村人口多，分布广，居住散，能够运用的'宣传资源相对有限，《农产品质量安全法》尚未达到家喻户晓，人人皆知的程度，关心重视和维护农产品质量安全还未形成全社会的共识。
四是农产品质量安全执法力度有待加大。农产品质量安全监管力量配备与监管对象面广量大不相适应，对生产、销售不合格农产品行为缺乏强有力的手段和措施，对分散农户违法使用农业投入品的监管问题没有得到根本解决。
四、下一步工作计划
为了深化农产品质量安全整治成效，必须建立有效的长效机制，我局今后着重抓好以下几个方面的工作：
一是大力发展规模经营，加快推广农业标准化。发展规模经营，提高组织化程度，是推广农业标准化、建设现代农业、保障农产品质量安全的重要途径。通过大力发展和扶持农产品生产企业，农民专业合作经济组织，农业产业化龙头企业，深化“公司+基地+农户”，“组织+基地+农户”等模式，积极探索规范有序的土地流转机制，发展规模农业，提高农业生产经营的组织化水平。切实加大推行农业标准化力度，重点支持无公害农产品、绿色食品、有机食品的培育和认证。
二是严格行政执法，搞好农业投入品和农产品监管工作。加强农业投入品的日常监管和专项整治，严格查处各类制售假冒伪劣农资行为，控制好农产品质量安全的源头。指导、督促农产品生产企业和农民专业合作组织严格按照《农产品质量安全法》规定做好生产记录；强化市场监管，加强生产、流通领域的农产品质量安全监督抽查，督促农产品批发市场建立检测报告制度。
三是逐步完善质检体系建设，提升检验检测能力。检验检测体系是农产品质量安全监管的重要支撑，检验检测结果是判断农产品质量是否安全的直接依据，因此要千方百计逐步完善质检体系建设。
篇8：开展食品放心工程综合评价自查报告
我委根据XX区食品安全协调委员会《关于迎接国家食品放心工程综合评价检查安排》的通知精神，大力实施食品放心工程，确保人民群众的身体健康，按照区食品安全协调委员会的统一部署，为了有效地提高上市食品卫生质量和安全，现就我区商贸流通企业开展自查自评食品放心工程综合评价工作汇报如下：
一、提高认识，坚强领导
为了切实加强实施食品放心工程安全专项整治工作，全面落实科学发展观与构建和谐社会的要求，继续坚持标本兼治，防打结合，科学监管，综合治理的原则，突出重点，全面推进，成立了XX区商业委员会自查自评食品放心工程综合评价工作领导小组，商委主任戴华平任组长，副主任殷勇、任晓曼任副组长，由行业管理科和规划发展办具体负责此项工作，层层落实责任，确保食品放心工程专项工作落到实处。
二、采取措施做好食品放心工程专项工作
一是严把市场准入关;二是建立完善食品安全信用体系的各项规章制度;三是严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度;四是对去年评选出的9家“放心食品店(超市)”进行了综合评价，今年我委推荐的两家“放心食品店(超市)”，9月23日专家组进行了验收打分，等待审批为渝北营造良好的`食品安全氛围，真正让百姓“买的放心，吃得安心”。
三、坚持食品放心工程各项制度
商贸流通食品经营企业综合自身的食品放心安全状况，建立《市场开办者食品质量责任制》、《不合格食品退市制度》、《销售食品质量承诺制度》、《商品进货检查验收制度》、《购销台帐制度》、《食品协议准入制度》、《食品质量自检制度》等，使食品经营操作更加规范，让广大人民群众消费食品安全放心。
四、开展生猪屠宰加工环节监管专项工作
(一)全面清理和整顿定点屠宰企业。积极推进机械屠宰进程，结合渝北实际，制定了专项整治工作的实施方案，并于6月28日，召开了全区生猪屠宰加工行业专项整治工作动员大会，全区3个机械化屠宰场和25个手工过渡屠宰负责人参加了此次会议，对整治工作进行了全面部署，明确了全区整治工作的重点。
(二)加大对肉品品质检验人员的培训力度，不断提高肉品品质检验人员的技术水平，又市商业委员会主办，我委承办的XX市肉品品质检验员上岗培训班在鹿村成功举办，此次培训突出了《肉品品质检验基础》、《品质检验专业知识》等专业基础知识，又注重了实际操作。培训期间在授课老师的带领下，全体学员到渝北旺峰机械化屠宰实习了生猪屠宰全过程的肉品品质同步检验程序和方法。在培训学习中，严格按照市商委“六统一”，即统一教学时间、统一教材、统一教学、统一考试、统一阅卷、统一发证的规定要求，对学员进行学习管理。通过此次培训，实现了我区所有肉品品质检验人员持证上岗，各屠宰加工企业肉品品质检验人员配备合理的要求。
(三)加大检验力度，强化屠宰加工企业的规范管理。一是要求各屠宰企业按照要求严格进行自查，尤其首次把肉品质量作为企业必须自查的项目，对商品猪肉感官指标，挥发性盐基氮、总汞、水分含量进行检查;二是采取与工商、农业等有关部门联合执法，区商委独立执法等多种形式对各屠宰企业进行检查，打击私屠乱宰行为，净化屠宰市场。关闭龙兴违规手工屠场1个，纠正了御临手工屠宰场的违规行为，配合市商委对华牧机械化屠场不合理的生产工艺进行整顿，使其产品生产检验实现了同步;三是努力推进全区生猪屠宰行业的标准化，规范化进程，为市民吃上放心肉打下了坚实基础。实现了上市猪肉品质检验，受检率 100%，合格率达到98.5%，上市猪肉品质检验章齐全。
(四)城市区域内全部实现生猪机械化定点屠宰，建立了国家一级机械化屠宰场1个，国家二级机械化屠宰场1个，机械化屠宰率达到100%。
五、加强食品放心工程宣传
张贴“食品安全公示栏”，以食品安全的典型事例和各种宣传形式灌输到每位企业员工，让每位员工真正从思想上能认识到食品安全的重要性，同时也向消费者宣传食品安全知识，增强全民食品安全消费意识，培育企业良好的信用基础和消费环境，营造人人为食品安全，处处讲食品安全的良好氛围。
六、加强酒类管理，加大监督检查力度
(一)根据商务部《酒类流通备案登记管理办法》和《XX市酒类商品管理条例》(修正案)，渝北府发[]79号，渝北府办发 [2006]86号的精神。于209月15日召开了区级有关部门、镇、街道(园区、风景区)及部分重点商贸流通企业，对酒类经营者备案登记和酒类流通随附单溯源制度进行了贯彻。并以24个镇、街道(园区、风景区)签订了XX区酒类管理委托书。
(二)针对我区酒类市场存在的突出问题。召开了专门的会议落实了专门的人员，积极配合工商、质检、卫生、公安等职能部门对本辖区内的散装白酒生产产家、散装白酒供货商家的酒源渠道进行了严格的质量检查，严厉打击了制售假冒伪劣酒的违法行为，共计出动检查人员48人次，检查车辆16台次，主要对全区的镇、街 、农村、工矿地区、农贸市场、城乡结合部等检查门市、门点、经营单位153个，总的检查情况较好，为保证广大人民群众喝上“放心酒”打下了基础，自9月开展酒类流通备案登记以来，以办理酒类流通备案登记和酒类流通溯源制度经营者925户，其中48户酒类流通批发企业领购随附单428本，整治工作成效明显，力争达到年内实现酒类流通备案登记率90%以上的目标。
七、加强重要生活必需品的监测
对生活必需品市场运行监测由原来的24个生活必需品，扩大到现在的38个大类，收集市场供应情况，随时掌握市场动态，每周四、五按时上报市商委统计监测处。每个节日期间安排有专人值班，目前市场重要商品运行情况正常。
篇9：开展食品放心工程综合评价的自查报告
开展食品放心工程综合评价的自查报告
我委根据XX区食品安全协调委员会《关于迎接国家食品放心工程综合评价检查安排》的通知精神，大力实施食品放心工程，确保人民群众的身体健康，按照区食品安全协调委员会的统一部署，为了有效地提高上市食品卫生质量和安全，现就我区商贸流通企业开展自查自评食品放心工程综合评价工作汇报如下：
一、提高认识，坚强领导
为了切实加强实施食品放心工程安全专项整治工作，全面落实科学发展观与构建和谐社会的要求，继续坚持标本兼治，防打结合，科学监管，综合治理的原则，突出重点，全面推进，成立了XX区商业委员会自查自评食品放心工程综合评价工作领导小组，商委主任戴华平任组长，副主任殷勇、任晓曼任副组长，由行业管理科和规划发展办具体负责此项工作，层层落实责任，确保食品放心工程专项工作落到实处。
二、采取措施做好食品放心工程专项工作
一是严把市场准入关;二是建立完善食品安全信用体系的各项规章制度;三是严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度;四是对去年评选出的9家“放心食品店(超市)”进行了综合评价，今年我委推荐的两家“放心食品店(超市)”，9月23日专家组进行了验收打分，等待审批为渝北营造良好的食品安全氛围，真正让百姓“买的放心，吃得安心”。
三、坚持食品放心工程各项制度
商贸流通食品经营企业综合自身的食品放心安全状况，建立《市场开办者食品质量责任制》、《不合格食品退市制度》、《销售食品质量承诺制度》、《商品进货检查验收制度》、《购销台帐制度》、《食品协议准入制度》、《食品质量自检制度》等，使食品经营操作更加规范，让广大人民群众消费食品安全放心。
四、开展生猪屠宰加工环节监管专项工作
(一)全面清理和整顿定点屠宰企业。积极推进机械屠宰进程，结合渝北实际，制定了专项整治工作的实施方案，并于2006年6月28日，召开了全区生猪屠宰加工行业专项整治工作动员大会，全区3个机械化屠宰场和25个手工过渡屠宰负责人参加了此次会议，对整治工作进行了全面部署，明确了全区整治工作的重点。
(二)加大对肉品品质检验人员的培训力度，不断提高肉品品质检验人员的技术水平，又市商业委员会主办，我委承办的.XX市肉品品质检验员上岗培训班在鹿村成功举办，此次培训突出了《肉品品质检验基础》、《品质检验专业知识》等专业基础知识，又注重了实际操作。培训期间在授课老师的带领下，全体学员到渝北旺峰机械化屠宰实习了生猪屠宰全过程的肉品品质同步检验程序和方法。在培训学习中，严格按照市商委“六统一”，即统一教学时间、统一教材、统一教学、统一考试、统一阅卷、统一发证的规定要求，对学员进行学习管理。通过此次培训，实现了我区所有肉品品质检验人员持证上岗，各屠宰加工企业肉品品质检验人员配备合理的要求。
(三)加大检验力度，强化屠宰加工企业的规范管理。一是要求各屠宰企业按照要求严格进行自查，尤其首次把肉品质量作为企业必须自查的项目，对商品猪肉感官指标，挥发性盐基氮、总汞、水分含量进行检查;二是采取与工商、农业等有关部门联合执法，区商委独立执法等多种形式对各屠宰企业进行检查，打击私屠乱宰行为，净化屠宰市场。关闭龙兴违规手工屠场1个，纠正了御临手工屠宰场的违规行为，配合市商委对华牧机械化屠场不合理的生产工艺进行整顿，使其产品生产检验实现了同步;三是努力推进全区生猪屠宰行业的标准化，规范化进程，为市民吃上放心肉打下了坚实基础。实现了上市猪肉品质检验，受检率 100%，合格率达到98.5%，上市猪肉品质检验章齐全。
(四)城市区域内全部实现生猪机械化定点屠宰，建立了国家一级机械化屠宰场1个，国家二级机械化屠宰场1个，机械化屠宰率达到100%。
五、加强食品放心工程宣传
张贴“食品安全公示栏”，以食品安全的典型事例和各种宣传形式灌输到每位企业员工，让每位员工真正从思想上能认识到食品安全的重要性，同时也向消费者宣传食品安全知识，增强全民食品安全消费意识，培育企业良好的信用基础和消费环境，营造人人为食品安全，处处讲食品安全的良好氛围。
六、加强酒类管理，加大监督检查力度
(一)根据商务部《酒类流通备案登记管理办法》和《XX市酒类商品管理条例》(修正案)，渝北府发[2006]79号，渝北府办发 [2006]86号的精神。于2006年9月15日召开了区级有关部门、镇、街道(园区、风景区)及部分重点商贸流通企业，对酒类经营者备案登记和酒类流通随附单溯源制度进行了贯彻。并以24个镇、街道(园区、风景区)签订了XX区酒类管理委托书。
(二)针对我区酒类市场存在的突出问题。召开了专门的会议落实了专门的人员，积极配合工商、质检、卫生、公安等职能部门对本辖区内的散装白酒生产产家、散装白酒供货商家的酒源渠道进行了严格的质量检查，严厉打击了制售假冒伪劣酒的违法行为，共计出动检查人员48人次，检查车辆16台次，主要对全区的镇、街 、农村、工矿地区、农贸市场、城乡结合部等检查门市、门点、经营单位153个，总的检查情况较好，为保证广大人民群众喝上“放心酒”打下了基础，自9月开展酒类流通备案登记以来，以办理酒类流通备案登记和酒类流通溯源制度经营者925户，其中48户酒类流通批发企业领购随附单428本，整治工作成效明显，力争达到年内实现酒类流通备案登记率90%以上的目标。
七、加强重要生活必需品的监测
对生活必需品市场运行监测由原来的24个生活必需品，扩大到现在的38个大类，收集市场供应情况，随时掌握市场动态，每周四、五按时上报市商委统计监测处。每个节日期间安排有专人值班，目前市场重要商品运行情况正常。
篇10：我市开展食品放心工程综合评价自查情况汇报
我市开展食品放心工程综合评价自查情况汇报
国家食品放心工程综合评价组：
根据国家食品药品监督管理局关于印发《____年__个城市食品放心工程综合评价方案》的通知精神，我们在省食品药品监督管理局、卫生厅、农牧厅、商务厅、质监局、工商局等部门检查评价的基础上，对不完善的资料进行了补充，对存在的问题进行了认真的整改。现将我们按照《食品放心工程管理指标评价细则》自查自评的情况汇报如下：
一、基本情况
兰州市从一九九九年实施“放心肉”工程到_年实施“食品放心工程”和“三绿工程”以来，目前有放心菜、放心肉、放心粮、放心早餐、放心豆制品、放心餐具六个子工程。某市作为全国“无公害食品行动计划”_个试点城市之一，已建成国家级无公害蔬菜创建县_个，省级无公害生产示范县(区)_个，市级无公害农产品标准化生产示范基地_个，已通过无公害产地认定企业__家(其中种植业__家，养殖业_家)，全市推行无公害农产品标准化的生产基地面积已达___万亩，有__个绿色食品、__个无公害农产品通过了国家质量认证，获得了标识使用权。建起了以农产品监测中心---批发市场---零售网点为主体的三级监测网络体系，先后建成无公害蔬菜监测检验站点__个，已检测蔬菜样本__多万份，平均合格率__%以上。在全国__个大中城市蔬菜质量安全例行监测中，兰州市一直是农药残留超标率较低的城市，名列前茅。有放心蔬菜销售区__个，生猪定点屠宰厂__家，清真牛羊定点屠宰厂_家，禽类临时定点屠宰厂_家，定点屠宰由生猪向牛羊、禽类延伸，生猪定点屠宰率城市达___%，县区达__%。推出品牌放心肉_个，放心肉经营点___家。有放心豆制品生产加工企业_家，销售点近___家，品牌放心豆腐_个。有放心早餐经营店__家。荣获“全国放心粮油”称号的品牌已达_个，发展放心粮店___家。有集中式餐具消毒企业__家__条生产线，现场抽查消毒餐具合格率为___%，消毒餐具的市场占有率逐年增大，大部分小型餐饮业使用了集中式消毒餐具，中型乃至大型餐饮业也逐步使用，其中兰州牛肉拉面馆全面推行了放心餐具的使用。全市共投入运营放心粮油配送车__辆，放心菜配送车__辆，放心肉配送车__辆，食(商)品流动检测车__辆。
二、食品放心工程管理指标评价
(一) 政府工作情况
_、领导重视，工作得力。近几年，市委、市政府高度重视食品安全工作，始终坚持“标本兼治、着力治本”的方针，按照全市统一领导、各级政府负责、部门指导协调、各方联合行动的工作机制，通过“政府规范市场、市场引导企业、企业依法经营、部门执法监督”的模式，围绕与老百姓生活息息相关的粮、油、肉、菜、水果、豆制品、熟制品、早餐食品等八个方面，把食品放心工程列入政府工作的议事日程来抓，主要领导和分管副市长定期或不定期听取有关部门的汇报，通过政府常务会议、市长办公会及食品安委会会议，研究解决肉菜市场建设、畜禽屠宰管理、无公害蔬菜发展、高致病性禽流感防治、粮食和油品、酒类商品管理等食品安全重要问题，据不完全统计，近三年来有__次研究食品安全相关问题的会议，仅今年就有_次。市长及分管副市长在各种涉及食品安全的会议或活动仪式上的讲话有__次，仅今年就有__次。最近张津梁市长在听取了我市食品安全及食品放心工程的工作情况汇报后又专门做出重要指示，他指出食品安全事关重大，关系到人民群众的生命安全，涉及到每个老百姓，要求市委、市政府和各县(区)政府、各部门必须高度重视，将食品药品的安全工作列入市政府的重要议事日程，每年至少召开两次会议，专题研究这方面的问题。他认为食品放心工程综合评价很重要，国家对__个城市进行评价，其结果对一个省、一个区域有很大的影响，这件事事关一个城市的形象，事关老百姓的切身利益，兰州市的经济实力和富裕程度等方面由于各种原因无法跟发达城市比，但穷日子要过得安全一些，否则我们无法向老百姓交待，要求各个部门齐心协力，做好工作。市食品安委会在综评结束后要向市政府专门进行汇报并召开政府常务会专题研究一次食品安全工作。
_、健全机构，明确责任。为保障广大市民的身体健康，进一步提高人民群众的生活质量，根据《国务院关于整顿和规范市场经济秩序的决定》和原国家经贸委等八部委《关于进一步做好“三绿工程”工作的通知》精神，兰州市政府转发了市商贸委等八个部门关于在全市开展“三绿工程”和“食品放心工程”的实施意见，于____年_月成立了以主管副市长为组长、商贸、农牧、卫生、工商、质监、药监、粮食、公安、交通、财政等部门和各区政府主管副县[找文章到本网网-一站在手，写作无忧！大=秘=书=网=站](区)长为成员的领导小组，明确了各部门的责任及分工。《国务院办公厅关于开展食品药品放心工程的通知》和全国食品药品放心工程电视电话会议后，市政府又印发了某市实施食品药品放心工程工作方案，同时成立了组织机构，提出了工作目标、主要内容、具体措施及实施步骤，要求实行分工协作，落实目标责任，加强宣传教育、营造良好氛围，建立信息报告制度，加强沟通交流。为了进一步加强我市食品安全工作的领导，使食品安全工作更加统一协调，兰州市政府于今年_月成立了由食品药品监管、卫生、工商、商贸、粮食、农牧、质监、教育、公安、财政、民委等__个部门组成的兰州市食品安全委员会，副市长陈冬芝担任安委会主任，市政府副秘书长余海云和市食药监管局局长张兰成担任副主任，下设办公室，办公地点设在市食药局。各县(区)政府在下半年也都成立了食品安全综合协调机构。市、县(区)食品安委会的成立是兰州市加强食品安全综合监管工作的新举措，这对于更好地协调监管力量、优化监管方式，整合各方资源，形成监管合力，进一步提升食品安全监管水平，将起到积极的作用。同时近三年来，市政府将食品安全作为与生产安全、公共安全、公共卫生安全并列的四个主要安全领域之一，确立了食品安全的部门监管责任、行业管理责任、综合监管责任和属地监管责任，以食品安全监测抽查合格率、重大典型案件和消费者投诉举报情况为依据，对各县(区)的食品安全状况进行评价，并列入市、区两级国民经济和社会发展指标体系、县（区）功能评价考核体系、干部绩效考核体系，极大地强化了各部门、各县(区)的食品安全监管责任。今年，市政府分别与八个县(区)和市上七个食品安全监管部门签定了_年食品安全目标责任书，明确了目标，分解了任务，落实了责任，从而为进一步扎实有效地推进食品放心工程，开展食品安全专项整治，促进全市食品安全工作奠定了坚实的基础。
_、加强地方食品安全法制建设。我国目前与食品安全相关的法律主要有《食品卫生法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动植物检疫法》等，从保障食品安全全局的高度出发，法律上的盲点是导致食品安全监管工作低效与无序的重要原因。因此，在严格执行现有食品卫生质量安全相关法律法规的基础上，我市以地方立法的形式予以加强，先后制定下发了《某市无公害蔬菜发展管理办法》、《某市清真食品管理办法》、《某市粮食流通管理办法》、《某市酒类商品管理办法》、《某市畜禽屠宰管理办法》、《某市放心早餐工程管理办法》、《豆制品某省省地方标准》、《兰州牛肉拉面地方标准》及《某地牛肉拉面馆(店)分等定级标准》等地方性规章，为有效实施行政执法和强化食品安全监管提供了法律保障和政策支持。
_、制定方案，狠抓落实。实施食品放心工程，是党中央、国务院根据当前食品药品安全形势做出的一项重大部署，关系到广大人民群众的切身利益和生命安全。近三年，市政府先后制定下发了《在全市开展“三绿工程”和“食品放心工程”的实施意见》、《市实施食品药品放心工程工作方案》、《市食品安全专项整治实施方案》、《市食品放心工程实施方案》、《关于进一步做好食品安全工作的意见》等。今年十月，为了巩固食品放心工程已取得的阶段性成果，进一步把实施食品放心工程引向深入，结合当前我市食品安全工作实际，又制定下发了《市食品放心工程____-____年工作规划》，更加明确了今后三年食品安全工作的具体目标和主要任务。与此同时，在明确职责和分工的基础上狠抓落实，各部门互相配合，形成合力，积极开展专项整治及联合执法行动，____年联合检查达到_次。各牵头部门坚持全面整顿与专项整治相结合，集中整治与日常监管相结合，市场监管与企业自律相结合，重点打击与综合治理相结合，职能落实到位，有大局意识，责任意识、协作意识，执法行为规范。
_、目标任务完成情况：今年的目标责任有待年末考核结果，去年至今的完成情况是：
①蔬菜农药残留超标率在原有基础上有所下降，____年前三次全国蔬菜例行检测市排名均在前四位，第四次名列第一，蔬菜农药残留超标率在去年(____年_.__%，____年_._%)的基础上下降了_.__%。
②列入市场准入的__大类大中型食品生产企业获证率：应获得QS标志的企业数___家，实获得__家__张，占应获得QS标志企业的__._%，使用食品添加剂行为得到规范。
③餐饮企业量化分级管理指标：全市餐饮单位共有____户，其中大中型餐饮单位___户，已实行量化分级管理___户，占__.__%，A级信誉度单位__户，B级信誉度单位__户，C级信誉度单位___户。仅____年实行量化分级管理的单位有___户。
④食品经销户的索证索票率、购销台帐率达__%以上。
⑤生猪定点屠宰率城市为___%，农村为__%。
⑥食品安全事故处理情况：食物中毒次数逐年下降，中毒人数逐年减少。____年报告_起，中毒人数__人，____年_起___人，无重大食品安全事件发生。
(二) 监管保障措施
_、落实经费，保障食品放心工程实施。近三年，市政府把实施食品放心工程列入财政预算和专项经费，共拨付农牧、商贸、卫生等部门用于食品放心工程建设项目扶持资金、补助资金、监测设备购置资金达___.____万元，其中____年为___.____万元，不包括工商、质监等垂直管理部门的经费。
_、建立健全食品监测网络，充分发挥其作用。兰州市现有各类食品检测机构：省级_个，市级_个，县区级__个，产地企业、超市、社区及批发市场检测点__个，流动监测车__辆，快速检测箱_台，拥有___多人的监督检测队伍，人员专业学历大多在大专以上，监测人员有较高的监测水平，确保了监管工作的需要。
_、健全制度，整合信息资源。建立了《市食品安全举报与查处制度》、《市食品安全事故处理制度》、《市食品安全督查督办制度》、《市食品安全委员会办公室工作制度》、《市食品安全信息发布与报送制度》、《市食品安委会议事规则》等制度，为食品安全综合监管提供了保障。市食品安委办及时整合食品安全监管信息，通报食品安全监管动态，并做到信息资源共享，____、____年共整合编发《食品药品放心工程工作动态》__期，____年编发《食品安全监管动态》已达__期。这几年虽然各监管部门通过不同的形式如《某某粮食》、质监《信息摘编》、《卫生监督简报》、农产品质量《快讯》、定点办《情况反映》、《商贸动态》发布了食品安全方面的信息共计六百多期，但要实现真正意义上的食品安全信息共享，联合发布食品安全信息还有待于进一步摸索，我市出台的《市食品安全信息发布与报送制度》，已经在这方面有了起步。
_、出台应急预案，落实事故责任追究。制定下发了内容详实、可操作性较强的《市重大食品安全应急预案》，划定了应急响应标准，制发了快报制度，明确对食品安全事件隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，阻碍他人报告，致使调查工作有重大疏漏，应急决策、应急指挥失当，索贿受贿、包庇事件责任者等将由监察部门追究有关负责人的责任。
(三)措施落实情况
_、在种养殖环节，强化了农业投入品及初级农产品的监管
和生产基地的规范管理，农产品质量和安全水平有了显著提高。一是建立健全农产品质量安全监测检验体系，在全市__个蔬菜批发市场、__个集贸市场、__个超市、__个蔬菜产销企业和__万亩重点蔬菜生产基地开展了例行检测和质量结果通报制度。二是狠抓基地建设，对生产无公害农产品的企业、农田进行环境评价，控制无公害基地内部和周边环境，严格控制基地内禁用农业投入品的销售，实行定点销售并建立销售档案。三是按照无公害农产品生产技术规程进行生产，农畜技术人员不但提供种养技术，而且还要提供控害技术，严把质量关，及时排除不合格产品。四是规范高毒农药的使用，在全市实行了高毒高残留农药定点经营制度，从全市___多家农药经营单位中选定__家为高毒高残留农药经营单位，并实施专柜销售、台帐登记和责任追究制度，使全市农药经营和使用纳入到规范化管理轨道。目前，我市农药残留超标率一直控制在_%以下，达到了国家的标准要求。
_、在生产加工环节，强化了食品安全整治和质量安全区域监管责任制的落实，形成了“企业自律、市场引导、行政监管、群众监督”四位一体的食品生产加工企业监管模式，增强了从源头抓质量的有效性和针对性。一是把食品生产企业分类建档，分类监管，重点监控“四边一部”等薄弱地区、产品质量不稳定的个体企业和食品制假售假活动屡禁不止的区域。二是建立了食品生产加工企业质量状况月报告、食品质量巡查、异常情况报告、重大设备变更报告、食品卫生安全应急等制度，绘制了食品质量安全区域监管网络图，签订食品安全承诺书，做到“权、责、利”相统一。三是以开展食品安全整治“百千万行动”为契机，严厉查处乱标注、更改过期食品生产日期、以假充次、以次充好、掺杂使假、短斤少两、以不合格食品冒充合格食品、滥用食品添加剂等制售假冒伪劣食品的违法行为。四是帮促企业建立和完善计量测试体系、标准化管理体系、质量保证体系、特种设备使用安全体系，通过服务达到企业产品质量的稳定和提高，以服务保障监管效果，提高监管质量。五是对应获得QS标志的___家面粉、肉制品、乳制品等生产企业进行了拉网式检查，截止目前，全市共有__家企业获得了__张QS标志，占应获得QS标志企业的__._%。六是规模以上生产企业共有__家，有_家通过双认证，占_.__%，__家通过ISO____认证，占__._%。七是有完善的畜禽屠宰管理办法和专门的畜禽屠宰管理队伍，生猪、牛羊、禽类全部定点规范屠宰，肉品合格上市，生猪定点屠宰率城区达___%，农村达__%。
_、在流通环节，强化了市场主体准入和以食品安全为重点各项制度的落实，以规范经营行为和加强食品质量监管为重点，建立健全了“工商监管、经营者自律、社会监督”三位一体的食品安全监管机制，认真开展食品安全专项整治，确保了消费者的食品消费安全。一是严格审查市场主体资格，严格执行前置审批规定，严格年检，证照齐全并在显著位置悬挂。二是督促食品经营主体建立并落实进货检查验收、购销台帐、质量安全承诺等制度。三是对大型超市、大型集贸市场以现场观摩会的形式稳步推进并强化监管，曾在____年受到国务院督查组的表扬和肯定。四是全面落实不合格食品退市以及市场开办者质量管理责任等制度，严查“三无”食品及过保质期食品。五是散装食品销售行为得到规范，无裸卖现象。六是加强日常监管，落实各项制度，专门印制了____册《工商所食品安全管理工作规范》，执法人员人手一册，以“六查六看”为主要内容加大市场巡查力度，成效明显。
_、在消费环节，强化了日常性卫生监督和宣传培训力度，突出重点，严格规范，有针对性地对学校及周边食品、建筑工地食堂、保健食品、婴幼儿食品、食用油、散装白酒、乳制品、地方小吃等进行监督管理和专项检查，取得了明显的效果。一是积极推进食品卫生监督量化分级管理，建立食品消费信用体系，对全市大中型餐饮单位实行量化分级管理，目前已达标的为__.__%。二是做好学校和建筑工地的食品卫生监管，防止食物中毒发生，___户学校食堂量化分级管理的有___户，其中A级_户，B级_户，C级___户。另外托幼机构食堂A级_户，B级_户。三是大力扶持推广集中式餐具消毒，积极预防食源性疾病传播，一次性消毒餐(饮)具的使用率和消毒检测合格率呈逐年上升趋势，我市的集中式餐具消毒产业的发展，无论数量和规模，还是发展速度均在全省、全国前列。四是积极探索食品卫生长效监管机制，聘请乡村级卫生助理监督员，不断加强农村食品卫生工作，保障农民身体健康和生命安全。
_、重点地区和重点品种整治。食品专项整治工作是实施食品放心工程的重要内容，我市在食品安全专项整治工作中，始终坚持“标本兼治，打防结合，突出重点，综合治理”的方针，加强联合执法，下移监管重心，强化县区政府责任，集中力量解决突出问题，严厉打击食品违法行为。近两年，按照国家和省上的安排部署，在认真开展儿童食品、保健食品、农村食品市场的专项整治的基础上，我们从兰州实际出发，重点进行了含有苏丹红(一号)、豆制品、食品添加剂、食品包装袋、地沟油及“四边一部”食品安全等六个方面的专项整治。
_、信用体系建设：“粮油放心工程”和“放心肉工程”是市政府连续三年列入为民所办实事之一，为了探索食品安全长效监管机制，我市的粮食和商贸等部门先行一步，在行业部门的指导下，启动了信用体系建设试点工作。市粮食局和市食药局联合下发了《兰州市粮食行业粮油安全信用体系建设试点工作实施意见》、市商贸委下发了《关于建立全市肉类行业肉品安全信用档案体系的通知》、《关于肉类行业开展诚信经营活动的通知》等文件，广泛宣传行业经营服务公约和食品安全诚信倡议，选择部分企业积极开展试点工作，进展快、力度大，为全面实施各行业信用体系建设积累了一定的`经验。
_、大案要案查处：制售假劣食品对身体健康造成危害的报道时有所闻，案件无论大小，只要关系到老百姓生命安全的案件，各职能部门在及时查处的同时，加大曝光力度，震慑违法犯罪行为。今年以来，全市各食品安全监管部门共查处各类违法案件____起，涉案金额___._万元，其中大案要案_起，均已查处。共吊销营业执照__家，取缔无卫生许可证生产单位___家，取缔无卫生许可证经营单位__家，取缔无营业执照生产单位__家，取缔无营业执照经营单位___家，取缔无卫生许可证餐饮店（馆）__家，取缔无营业执照餐饮店（馆）___家，罚没款金额__._万元。
(四)宣传教育情况
_、广泛宣传食品安全知识，扎实推进食品放心工程。为了进一步宣传实施食品放心工程对人民群众的身体健康和生命安全的重要意义，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全知识，扎扎实实推进食品放心工程的实施，兰州市食品安全委员会组织相关成员单位、食品生产经营企业、新闻媒体等在东方红广场举行了以“食品安全我们共同的心愿”为主题的大型宣传日活动，开展了万人签名和百家企业诚信承诺倡议等活动，取得了非常好的效果。各食品监管部门也结合各自特点，采用媒体报道、宣传周(月)、发放宣传资料、展示图片、实物鉴赏等多种行之有效的方式，广泛宣传食品放心工程的重要意义、内容、措施，有的部门还组织深入到农村、社区进行宣传，深受广大群众的好评。今年质监、工商、卫生、商贸等部门都组织开展了举办食品从业人员法规、食品安全知识的培训，参训人员达到_万多人次。
_、开展学校食品安全教育，培育学生健康成长。全市__%中小学校开设了健康教育课程，学生健康知识知晓率达__%以上，学生健康行为形成率达__%以上，学校的健康教育工作能坚持做到有教材、有教案、有课时、有考核、有评价，充分利用健康讲座、黑板报、广播、宣传栏等形式进行宣传，今年，市食药局和市教育局联合印制了《兰州市中小学生食品安全常识》__万份，发送到每个学生手中，广泛宣传食品安全知识。高校则把宣传的重点放在后勤管理和食堂工作人员身上，加强教育及培训，不断提高他们规范管理、依法经营的自觉性。
_、媒体报道客观，信息发布及时。这几年，通过广播、电视、报纸等新闻媒体报道食品安全方面存在的问题和实施食品放心工程取得的成果，一方面从正面宣传报道食品安全，增强群众消费的安全感，另一方面对一些违法犯罪行为进行曝光，充分发挥了舆论宣传与监督的作用。据不完全统计，仅____年以来在《兰州晨报》、《兰州晚报》、《西部商报》、兰州广播电台、电视台等媒体报道的稿件达___多件。
_、宣传教育收效显著。通过对行政执法人员、食品行业从业人员及消费者的宣传、培训和教育，地方政府对食品安全负总责的意识明显增强，分管领导掌握了扎实的食品安全知识和法律知识，以科学发展观指导食品安全工作，其决策能力、管理能力显著提高，执法人员依法行政和岗位责任的意识明显增强。食品企业强化了第一责任人的意识，从业人员的食品安全意识和遵纪守法意识明显增强。消费者的责任意识、参与意识、安全意识、防范意识和自我保护能力也得到了进一步的增强。
(五)综合监督情况
_、落实组织协调机构，健全食品安全工作运行机制。食品放心工程实施以来，先后成立了政府层面的食品药品放心工程领导小组、食品安全委员会等组织协调机构，及时召开安委会会议及部门协调会议，研究食品安全问题，通报食品安全信息。安委会自今年六月成立以来，已召开_次安委会会议。
_、理顺监管体制，狠抓责任落实。始终坚持“政府统一领导、地方政府负责、牵头部门协调、各方联合行动”的工作方针和“上下联动、条块结合、突出重点、综合治理”的工作思路，不断创新监管方式。兰州市食药监局做为市政府食品安全工作的“抓手”，认真履行监管职责，积极协调有关部门，深入开展食品安全专项整治，各部门相互配合联合行动，企业为食品安全第一责任人，全社会共同监督齐抓共管的食品安全工作局面已初步形成。
_、加强综合监管机制建设，强化食品安全责任。食药监管部门通过建立食品安委会办公室工作制度等一系列综合监督制度，参与制定食品放心工程三年规划并经市政府批准实施，牵头开展联合检查及兰州市食品安全现状调研，掌握食品安全状况，分析和预测食品安全形势，提出今后三年目标任务及落实措施。
_、制定重大食品安全事件应急预案，防止重大食品安全事故发生。近三年兰州市虽无重大食品安全事故发生，但这并不意味着兰州市没有食品安全隐患，为有效预防、及时控制和减少食品安全事故发生和造成危害，我们要坚持早发现、早报告、早处置的方针，按照市政府印发的《兰州市重大食品安全事件应急预案》认真履行职责，及时向政府和上级部门报告信息，积极组织开展对重大食品安全事故查处的应急演练和培训，以强化事故报告和应急响应。
以上是我市实施食品放心工程综合评价管理指标自查自评情况，自评打分A__._分，B_._分，结果为__分。另外，兰州牛肉拉面作为兰州城市名片，是“放心早餐工程”的典型代表，通过近年来的整顿、规范及发展，尤其是推广使用集中式消毒餐具，彻底改变了以往店容简陋、卫生不良、管理落后、形象欠佳的状况。同时，我市在粮油管理和无公害蔬菜监管方面走在全国前列，突出了兰州市实施食品放心工程的特色，在食品安全监管工作方面有所创新，我们认为可予以加分。今后，我们将以这次评价为契机，发扬成绩，改进不足，不断创新工作机制，完善工作制度，加大工作力度，推动食品放心工程工作再上新台阶。
附：市食品放心工程管理指标评价评分表
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