见习手册范文

“Qneenie”通过精心收集，向本站投稿了16篇见习手册范文，下面是小编精心整理后的见习手册范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

篇1：学前教育见习手册

学前教育见习手册

贵州师范大学教育科学学院

学前教育专业

见习手 册

班 级： 姓 名： 学 号： 实习单位： 贵州师范大学教育科学学院

二○一二年十二月

贵州师范大学教育科学学院 学前教育专业级教育见习计划

教育见习是学前教育专业教学计划的重要组成部分，是培养学前教育师资的关键环节，也是对该专业应届毕业生思想品质、知识水平和教育教学能力的综合检验。所以，贵州师范大学教育科学学院本着对学前教育专业本着高度重视，充分准备，强化管理，注重实效的原则，与各见习单位密切配合，在学校教师和见习单位教师的共同帮助与指导下，努力提高教育见习质量，确保本次见习工作的圆满完成。根据教学计划，我校2011级学前教育同学将安排在4所幼儿园进行为期一周的教育见习，特制订见习计划如下：

一、见习目的

（一）通过教育见习，掌握幼儿园教育工作的基本内容和特点。通过接触幼儿、了解幼儿，逐步形成尊重幼儿、热爱幼儿、关心幼儿、理解幼儿的教育观念，进一步培养热爱幼儿，热爱事业的思想情感。

（二）让学生进一步了解和熟悉幼儿园的保教工作，重点观察、了解幼儿园各项教育活动的内容、形式及其组织工作。

（三）通过见习，加深对幼儿心理学、教育学、教学法等课程知识的了解，通过理论与实践的结合，加深对幼儿园教育工作的理解，使专业思想得到进一步的巩固和提高。

二、见习基地及时间安排

（二）时间安排

.12.7 见习动员会

2012.12.10早 赴各见习园

2012.12.10―2012.12.14 见习教师工作（一周）

2012.12.17 提交见习作业

三、见习内容及要求

（一）听园长介绍幼儿园的情况，了解幼儿园保育工作、规章制度、纪律、要求，以及见习幼儿园的特色。

（二）见习生活教师全天对幼儿生活、卫生等工作的组织与领导过程。

（三）了解所见习班级幼儿的各种活动，了解生活教师和教师工作的具体任务和操作过程。 （四）通过观察，了解幼儿身心发展的特点。

（五）听幼儿园的优秀生活教师和主任教师谈对幼教工作的'认识、经验和体会。 （六）初步尝试如何评价幼儿和评价自身的工作。

（七）学习并尝试同家长沟通的形式、内容。

（八）各学科课程教学中明确见习内容，布置见习作业。 （九）按时完成见习作业，具体包括：

1、听看教学活动记录2则，并予以评析，评析内容包括：材料的准备、使用情况；幼儿在活动中的表现；教师的指导；幼儿的作品等；

2、听看游戏活动记录2则；

3、幼儿观察记录2则；

4、收集幼儿作品电子版5份以上； 5、见习总结1份。

四、见习生守则

（一）严格遵守教育见习的一切规定，模范遵守见习园的各项规章制度。

（二）服从见习园及本校教师的指导，不议论见习园和教师的工作。如有意见和建议，应通过学校研究妥善解决。

（三）热爱幼儿、尊敬教师、虚心求教、团结协作，主动积极，踏实刻苦。

（四）爱护公物，节约水电，借东西要及时归还，保持环境整洁并做好安全保卫工作。 （五）衣着端庄，不带装饰品、不穿高跟鞋、不穿妨碍活动的服装，谈吐文雅，举止文明，做幼儿表率。

（六）见习期间不迟到、不早退。病假应持确切证明，并及时报告见习园领导和见习班老师和见习组长。事假一律不准。见习期间若无故缺席，作旷课论处（见习不及格并作纪律处分）。 （七）每天必须准时回学校（作见习准备等），若有违规，作违纪处理。

五、见习组织领导

领导小组组成 组长： 组员：

六、见习成绩评定

85-100分：工作积极主动，认真负责，热爱孩子，能遵守幼儿园的一切规章制度和见

习生守则，能理论联系实际，工作内容和方法符合《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要（试行）》精神。组织和管理幼儿一日活动的能力强，有一定创造性，工作效果突出，见习日记和见习专题总结有较高的理论水平，并能认真做好观察记录。

70-84分：工作积极，认真负责，热爱孩子，能遵守幼儿园的一切规章制度和见习生守则，工作内容和方法基本符合《幼儿园工作规程》和《幼儿园教育指导纲要（试行）》精神，工作效果好，对幼儿一日生活的管理能力较强，能按时完成相关见习作业。 60-69分：工作较认真，能关心孩子，能遵守幼儿园的一切规章制度和见习生守则，基本能参与组织幼儿一日活动。但工作内容和方法尚存在不足之处，工作效果一般。不能及时提交见习作业。

59分及以下：工作不认真负责，有体罚和变相体罚幼儿的行为，违反幼儿园规章制度和见习生守则，不能独立地组织幼儿一日活动。

见习期间见习生旷工1次（半天）见习成绩视为不及格，请假累计达见习时间五分之一者，也视为不及格。

贵州师范大学教育科学学院

2012-11-30

幼儿观察记录（二）

见习总结

贵州师范大学教育科学学院见习成绩评定表

篇2：手册

手册

手册shǒu cè[释义]

①（名）介绍一般性的或某种专业知识的参考书（多用于书名）。

②（名）专做某种记录用的本子。发劳动～。（作宾语）

[构成]  偏正式：手（册

篇3：公司员工手册

公司员工手册

我们的企业精神：参与  发展  提高

参与――就是每位员工都关注和亲身参与公司的每一项事业，共享公司

的每一项成就；

发展――就是不断发展产品的销售领域；

提高――就是在参与和发展的基础上，提高公司的企业形象，提高

员工的福利待遇。

我们的理念是：

创新――缺乏创新精神，只得平庸生存。

竞争――闪电般迅速，利剑般锋芒，海啸般力量。

市场――创造市场，创造需求，创造机遇，制造价值。

管理――用心聆听，情感交流，更多友谊，更多沟通！

产品――为市场而诞生，为市场而生产，为市场而革新，为市场而创造。

服务――真诚感动每一个人，挚着征服每一颗心，

合作――多个合作朋友、少个竞争对手、多份真挚友谊、诚心从我做起；

我们的管理目标是：规范有序  严谨高效

规范有序――就是要规范每个岗位的职责，规范员工的工作行为，规范

公司的运作程序，达到各项工作顺利畅通，井然有序。

严谨高效――就是要求每个员工对自己的工作认真负责，严格要求，从

-           =而达到提高工作效率，提高公司经济效益的目的。

目      录

第一章： 公司概况---------------------------------------------------------

第二章： 员工守则---------------------------------------------------------

第三章：员工权利和义务-------------------------------------------------

第四章：员工工作行为准则-----------------------------------------------

第五章：廉洁自律要求和员工奖惩-------------------------------------

第六章：人员招聘、培训及解聘----------------------------------------

第七章：考勤制度-----------------------------------------------------------

第八章：薪资及假期--------------------------------------------------------

第九章：员工社会保险和福利待遇--------------------------------------

第十章：办公用品管理和领用制度-----------------------------------

第十一章：安全管理制度--------------------------------------------------

第十二章：卫生管理制度--------------------------------------------------

第一章              公司概况

第二章            员工守则

一、            热爱祖国         热爱事业          热爱公司          热爱工作

二、            忠于职守         保守机密          高度负责          尽职尽责

三、            产品质量         企业生命          追求一流          爱护信誉

四、            以客为尊         真诚服务          信守承诺          态度谦和

五、            艰苦奋斗         开源节流          降低成本          人人有责

六、            刻苦钻研         勤奋好学          自我提高          不断进步

七、            遵纪守法         廉洁秉公          扶正压邪          正直忠诚

八、            五湖四海         团结为重          助人为乐          亲如弟兄

九、            爱护公物         讲究卫生          文明礼貌          讲求公德

十、            公司为家         甘苦与共          争先恐后          优秀员工

第三章            员工的权利和义务

一、             员工权利

1、  员工享有国家法律规定的一切权利；

2、  员工有参与企业管理的权利；

3、  员工有按照公司规定享有休假的权利；

4、  员工有享受社会保险和社会福利的权利；

5、  员工有接受培训和职业教育的权利；

6、  员工有辞职的权利；

二、             员工的义务

1、  员工有遵守国家法律法规的义务；

2、  员工有遵守公司规章制度的义务；

3、  员工有服从调配和努力完成本职工作的义务；

4、  员工有保守公司机密的义务；

5、  员工有同一切有损国家和公司利益的行为作斗争的义务；

6、  员工有积极参加社会和公司公益活动的义务；

7、  员工有按合同规定办理离辞职手续的义务；

第四章            员工工作行为准则

一、五要

1、要遵守考勤和请假制度，不迟到，不早退，不旷工；

2、要服从领导，坚守岗位，全面完成各部门下达的各项任务；

3、要严格按工艺技术和质量要求安全操作，精益求精，保证质量；

4、要认真执行安全防范规定，杜绝重大人身、设备事故发生；

5、要爱护公物，勤俭节约。

二、五不准

1、       不准在岗位上闲聊、喧哗、嬉闹、伏案，看无关书报，干私活、吃零食；

2、       不准请人代请假或电话请假，请假半天以上必须到杨鸿萍小姐处领取《请假单》经部门负责人批准方可生效，请假壹天以上须经总经理签字批准生效，若特殊状况未来得及办理手续，可以先电话请假，但于第二天补办相关请假手续，否则均视为旷工；

3、       不准非技术人员未经许可随意装配设备；

4、       不准赌博酗酒，打架滋事，酒后不能上岗工作；

5、       不准随意离岗、串岗，非工作原因不得进入其他部门，非工作需要加班，下班后不得逗留公司。

第五章            廉洁自律要求和员工奖惩

一、廉洁自律要求

1、要廉洁秉公，不得营私舞弊，损公肥私；

2、要遵纪守法，不得行贿受贿，收取回扣；

3、要公司为重，不得玩忽职守，损害声誉；

4、要保守机密，不得信息外传，资料外流；

5、要勤俭节约，不得铺张浪费，挥霍公款。

二、员工奖惩

1、员工的奖励

1）奖励的种类：

⑴ 嘉奖          ⑵ 记功或记大功          ⑶ 加薪水              ⑷ 提升职位

2）奖励的项目：

=  ⑴ 杰出奖、服务奖            ⑵ 工作绩效奖

3）奖励的条件：

⑴ 对企业有特殊功绩或贡献，提出计划实施有效者；

⑵ 才能卓著，成绩优异，胜任现职以上职务者；

=⑶ 领导有方，使企业发展有相当收益者；

其不 ⑷ 对工作完成的出色者；

=⑸ 遵纪守法，服从指挥，任劳任怨，表率作用好者；

4）奖励实施程序：

部门申请，相关部门核实，总经理审核批准。

2、员工的惩罚

1）惩罚种类：

⑴ 警告（以书面通告形式发布）            ⑵ 经济处罚（罚款）                 ⑶ 撤销职务

⑷ 留用察看（最长不超过30天，受留用察看者伴有经济处罚）    ⑸ 解聘或辞退    ⑹ 开除

2）员工有下列状况之一者，公司将进行惩罚：

⑵⑶⑴⑵工作时不严肃，嘻笑闲谈屡教不改者；

⑶⑶⑵⑵有渎职、失职者；

⑷⑸⑶⑵品行不端，行为粗暴屡教不改者；

⑹⑸⑷⑵工作疏忽造成不良后果者；

⑷⑹⑸⑵不按规定程序做事，造成严重后果者；

⑸⑺⑹⑵损公肥私者；

⑹⑻⑺⑵利用工作之便为个人捞好处者；

⑼⑽⑻⑵随意挪用公款者；

⑻⑽⑼⑵向外界泄露本公司机密者；

⑻⑼⑽⑵仿冒公司领导签字，为个人捞好处者；

⑻⑽⑾⑵做本公司规定内不允许事情者；

⑽⑾⑿⑵其他违反公司规定者。⑵

3）凡受惩罚员工，惩罚理由需事实准确，处罚文件均需本人签字，张榜公布，公司留存。

第六章            人员招聘、培训及解聘

一、员工招聘录用和试用期：

公司所有员工在招聘后经录用起有三个月的试用期。在试用期间，经用人单位考核、考评，工作成绩良好或表现突出者，可按期或提前转为公司正式员工。如在试用期内出现以下三种情况，均可中止试用：

1、              在试用期内被证明不符合录用条件的；

2、              因伤、病不适合公司工作；

3、              严重违反劳动纪律或者公司规章制度的；

4、              严重失职，营私舞弊，对公司利益造成重大损害的；

二、录用办法

1、新进人员录用由人事负责；

2、采取公开招聘方式，如媒体广告，人才市场摆摊位，职业介绍所进行招聘等；

3、资料收集后，由人事依据增补的条件予以挑选，将合格人员写在应聘人员初试合格表上，上报总经理审核、批准后，尽快通知初试合格人员，到公司参加复试。

三、员工的培训：

1、入职培训：新进人员实施入职培训，由人事统筹管理或安排各部门单独培训。内容为：公司精神、理念及概况；公司规定制度；岗位职责；

2、上岗培训：对产品的介绍及销售管理由技术员和业务部负责培训；

3、在岗培训：“以一带一”手把手辅导及实溅模拟操作。

四、员工的辞职、辞退、解聘与续聘

1、辞职

1.1正式员工：需辞工、离职须提前一个月填写员工辞职、离职申请单，获准后从提出之日起需工作一个月。若工作不满一个月、提前辞工、离职者，无特殊情况，需扣发相应天数的工资。

1.2 试用期员工：员工可随时提出辞职、辞工。

2、辞退

指公司对违纪违规或不适应公司工作生产需要的员工予以辞退。具体如下；

2.1在试用期内，发现不符合录用条件者。

2.2严重违反公司规章制度，违反劳动纪律、扰乱公司工作秩序造成

=不良影响者；

2.3严重违反职业道德，损害公司经济利益，泄漏公司机密，破坏公

=司声誉，造成严重后果者；

2.4有贪污受贿、盗窃赌博及营私舞弊行为者；

2.5工作不负责，工作态度恶劣，效率低。严重失职，造成公司经济损失者；

2.6历年平时考绩较低，工作无建树者；

2.7无正当理由连续旷工超过3天或一个月内累计5天者。

2.8触犯法律、法规，被法律机关追究刑事责任者；

2.9劳动法规定的其他情况。

3、解聘

指对于工作平庸、工作表现不良，不符合工作要求或公司因本身客观情形发生变化，提前终止劳动合同或合同期满不再签订劳动合同的处理。公司对于该情形下解除劳动合同，需提前三十日通知本人。

3.1合同期满，不再续聘；

3.2因公司内部机构调整，无合适工作安排或员工不能适应工作要求，不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任工作的；

3.3员工患病或非因公负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由公司另行安排的适当工作的；

3.4劳动合同订立时所依据的客观情况发生变化，致使原劳动合同无法履行，经协商不能就变更劳动合同达成一致意见的；

3.5公司频临破产进行法定整顿期间或生产经营状况不善发生严重困难，确需裁减人员的；

3.6法律、法规规定的其他情形。

3.7凡被解聘或自动辞职人员均需在一个月内办理档案转递手续。

3.8 凡属公司配置的物品，人员离开后，不得私自裁处或带走。

4、工作交接

4.1凡工作发生变动的人员（包括调职、离职或其它情况不能在原职务工作的）要履行工作交接；

4.2 移交时，移交人员应认真详细的填写职务交接清单、项目和内容。

4.2.1 部门主管以上的人员移交：应列出自己在岗位的工作范畴、人员名单，以及各个岗位的工作范畴内容，目前的工作及相关计划。

4.2.2 业务以下人员交接：应详细说明自己本身工作内容及未处的事务。

4.2.3 特殊岗位的员工（如财务人员、仓管员）需详细列出明细表并经相关人员审核。

4.2.4凡职务内有管理资料、成品财产，应由财产保管单位提出财产保管单、明细帐等，逐项交接清楚。

4.2.5 凡个人任职内所管的各种印章、设计图表、技术资料、档案、证件均属公司资产，移交时一一点清。

4.2.6 移交人员不准私自备份企业的公函、文件或相关资料，一经查处将按有关规定严肃处理。

4.2.7凡在移交人员职务范围内未办及或未完成的事项，如有计划亦应移交。

5、续聘

指合同期满，公司、个人双方愿意继续签劳动合同者。

第七章  考勤制度

一、工作制度

1、工作时间

职员：上午  8：00 - 11：30     下午  14：00-16：00   （夏）

上午  8：00 C 11：30    下午  13：30-15：30   （冬）

2、除总经理外所有员工上班前要先签到，以记录出勤情况作为发放工资及考核之依据；

二、迟到、早退

1、员工迟到、早退每次5分钟以上（含5分钟）者或每月累计3 次以上（含3次）者，将记录存档作为本月及年终考评的依据；

2、员工迟到、早退每月累计除记录存档外，还将按其迟到、早退的实际时间扣发当月的等时工资，不足半小时按半小时计，超过半小时不足一小时按一小时计。

三、加班

1、所有员工加班应预先填写《加班申请单》经部门负责人、总经理审批后生效。加班费按当地的标准补入工资，否则加班一律不予承认。

2、员工不能预先提供《加班申请单》又急需加班者，必须于次日补交《加班申请单》，逾期未交者加班不予承认。

四、请假规定

1、公假凡在公司签劳动合同的，均享受以下公假：

（1） 婚假：男二十五周岁，女二十三周岁以上为晚婚，实行晚婚的，=可享受有薪婚假13天；若不属于晚婚的'，则只能享受3天有薪婚假；

（2） 产假：已婚妇女生育可享有90天产假，其中产前假15天；难产的增加30天；多胞胎生育的，每多生育一个婴儿增加产假15天；实行晚育者（24周岁以后生育第一胎）增加产假15天；领取《独生子女优待证》的增加产假35天，产假期间给予男方看护假10天。

（3） 丧假：员工配偶或直系亲属（父母、配偶、子女）死亡，准予3天有薪丧假；员工配偶的父母死亡，经公司总经理批准，可给予3天以内的丧假。需到外地料理丧事的，可根据路程远近另加路程假。

（4） 探亲假：在公司连续工作满一年以上的员工，与配偶或者父母不住在一地，又不能在公休假日内回家居住一个白天和一个晚上的，在年休假期间安排探亲，不再另行休探亲假。

2、事假

A.  事假需由本人提前申请并获批准后方可休假；

B.  一天以下事假由部门负责人审批，一天以上（包括一天）由本部门负责人签批后交总经理审批；

3、病假

A． 凡公司正式员工每月一天以内患病休假为全薪病假，逾一天不超过二天者，按实际病休天数发放50%工资；

B． 病假一般不超过三十天，如特殊情况需超过三十天不足六十天者由公司总经理审批，六十天后仍不能复工者劝其离职；

C． 凡月累计病假一天以上（包括一天即八小时）需出示指定医院（医疗保险指定医院）的证明，否则视同事假处理。

以上婚、丧、病、事假休假前均须填写《员工请假单》，逐级审批生效。

第八章            薪酬和假期

一、薪酬

1、公司采用月薪工资制，每月10日前结算及发放上月工资；依法解除或终止劳动合同时，在解除或终止劳动合同后3日内一次性付清员工工资和依法享有的经济补偿金。发放工资的形式为银行转账或现金。

2、加班工资

2.1 法定节日（元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节三天。）加班，按底薪的三倍计算工资；

2.2 法定节日之外的休息日加班，按底薪的二倍计算工资。

2.3平时加班，按底薪的一点五倍计算工资；

2.4 根据公司经营状况，每年3月1日、10月1日进行一次调资升薪，凡在公司服务满一年（九个月以上可算一年）的员工都有机会参加。

二、假期

法定假期：属行政、业务部门的人员，按国家规定执行。即：元旦一天、春节三天、劳动节三天、妇女节半天（限女性）、国庆节三天。

各类管理人员的休假（不受上述假期限制），视公司状况安排值班。

第九章 员工社会保险及福利待遇

一、社会保险及福利

1.  工资与奖金：正式员工工资结构包括基本工资、岗位（职务）工资、加班加点工资、奖金、津贴和补贴；员工的基本工资（标准工资）包括基础工资、岗位工资。

2.  生活补贴：公司提供员工3元/人/工作日的工作午餐补贴；

3． 差旅费：  公司按

4． 公司依法为满9个月的在职员工后办理办理养老、医疗、失业、工伤、生育等社会保险，并依法支付应由公司负担的社会保险待遇。

5.  年底公司为员工发放年终奖,奖励金额为在职员工的月工资.若表现突出者视其绩效奖励金额上浮20%~50%.

二、工资实行等级制，具体规定如下：

1、公司对正式员工实行月工资制，当月发放上月工资：

上月工资=底薪+津贴+全勤奖+上月奖金+岗位职务补贴。

2、试用员工在发薪日领取上月底前实际出勤天数之试用工资。

3、公司付给每位员工的工资及奖金数额均属保密，员工在任何情况下都不得就此向他人透露或询问。公司有权对违反此规定人员予以警告、扣发奖金。情节严重并造成公司不安定者可予以辞退。

三、付薪日期与方式

每月十日前为公司发薪日，如遇节假日顺延。工资的支付以银行存折或现金支付。

第十章 办公用品及其他消耗用品管理、领用制度

一、根据工作需要，公司行政人员、技术人员每人配置一些必须的办公用品及其他消耗用品。

二、办公用品及其他消耗用品每月采购一次，在规定时间由财务根据各部门每月采购计划结合资金使用情况统一填写《采购申请单》后进行采购，除特殊情况外，其他人不得自行采购。

三、  办公用品及其他消耗用品必须按公司规定时间进行领取，领用者应预先填写申请领用物品清单进行领取。财务设立办公用品帐卡记录领用情况。

四、办公用品使用期按公司有关规定执行；

五、员工离开公司时，除已消耗的低值物品外，其他办公用品应退还财务部，如有丢失或损坏，领用人须按原价或打折赔偿。

第十一章 安全管理制度

为加强劳动安全管理，贯彻“安全第一，预防为主”的精神，有效地保护公司的财产，保障职工的安全和健康，做到安全、文明生产。根据政府有关法律和公司的要求，特制定本制度：

一、每个员工应熟悉掌握公司内部安全防火设施的性能及使用方法；

二、员工进入公司上班，不准携带易燃、易爆等危险品进入公司；

三、下班前，应关掉不再使用的电器设备的电源，并关闭锁好门窗；

四、公司管理人员须做好公司重要文件的整理保存及处理工作，不=得将公司资料私自转借给其他单位或个人，严守公司机密，做=好安全防范工作；

五、对公司的有关印章，空白支票，要确保规范使用，财务人员须=按银行及保卫部门的有关规章严格控制现金库存；

六、未经总经理同意不得擅自将外来软件装入公司电脑使用；

七、公司的电气设备、装置由专人定期检查维修，其他人不得擅自装卸；

八、消防器材要求配备齐全，并做到定点定位；

九、保持生产区的清洁，及时清理生产现场、办公室内的垃圾；

十、不定期的对员工进行法律宣传和安全防火教育；

十一、仓库物品堆放、通道设备、采光照明等，须符合安全技术规范要求，防火通道须保持通畅；

十二、对公司配制的消防器材由安全委员会定期检查其完好性。并对发现的不安全隐患及时处理和上报。

十三、严格执行公司的规章制度，经常督促检查；

第十二章 卫生管理规定

1、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物，不乱倒垃圾；

2、注意个人卫生和外表形象。

3、若员工本人发现有传染性疾病应主动向厂务处报告，配合有关部门采取必要的消毒或隔离措施。

4、遵守社会公德，遵守公共秩序，养成良好的文明习惯，建设和谐

舒适的工作生活环境，做文明，高雅的员工。

篇4：营养手册、

营养手册、

蜂蜜健康手册

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜，分泌物及蜜露与其自身分泌物结合后经充分酿制而成的天然甜味物质，是纯天然的绿色食品。具有清热解毒。润肺泽肤的作用。但所有蜂蜜除主要成分相似以外不同的蜜源酿制出的蜂蜜其化学成分和分子结构均有差异，不同蜂蜜具有不同的食疗方法。

[紫云英蜂蜜的特点与功效]

紫云英又名红花草或草子蜜，其性甘平，是我国南方春季主要蜜种大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为琥珀色，具有清肝明目消肿利尿，调节肠胃，对风痰咳嗽，喉痛、火眼、痔疮等有一定辅助疗效，对严重便泌者更为适宜，有益于消化系统病变及食欲不佳者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状帮助消化和促进溃疡的愈合。

[洋槐蜂蜜的特点及功效]

又名刺槐蜂蜜，槐花蜂蜜，其性清凉，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅味鲜洁，甜而不腻，有洋槐特有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状颜色为乳白色，为上等蜂蜜。含有刺槐苷和挥发油，具有清热祛湿、凉血、止血、保持毛细血管正常扩张力，降低血压，可用于预防中风，有舒张血管、改善血液循环，防止血管硬化、润肠、杀菌的作用。睡前服用能起到催眠的作用，常服用能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。

[枇杷蜜的特点及功效]

是采集开花的枇杷花蜜，经蜜蜂酿造而成，堪称蜜中上品，其性甘凉，为上等蜂蜜、稀有蜜种，营养丰富，主要产地为南方各省，颜色呈浅琥珀色，入口时有一股杏仁的味道，温度低于12---14度时易出现细腻的白色结晶，具有滋阴润肺、清热解毒、补身养气、解渴泻热、镇静平喘、止咳化痰、利尿降水等功效对患有呼吸道病变及治疗支气管炎等症状都有一定的辅助疗效，宜用于炎多痰喘、气急昏燥之人。

[枣花蜂蜜的特点及功效]

是蜜蜂从枣花上采集并酿造而成，蜜为琥珀色，质地浓稠、气味浓香、味道甜腻、滋味浓郁、矿物质丰富是所有蜂蜜中含蛋白质和酶值最高的蜜种，因性平偏温、维生素C含量高、营养丰富，具有护脾养胃、润肺补虚、调理肠胃、补气血等功效，是调制上中药的上等蜂蜜，适合于久咳、头晕目眩、记忆力减退、产后和手术恢复的人服用，也是男女老少，腹胀便秘和体弱患者的理想补品。

[益母草的特点及功效]

妇科良药，是蜜蜂采自益母草花酿制而成，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄糖及天然果糖。常饮用：活血调经、利尿消肿、凉血消}、降压、安神、镇静等作用，使用于妇科滋润养颜、月经不调、经血过多、痛经、经闭、恶露不尽、急性肾炎水肿、产前产后的女性服用， 对治疗高血压、冠心病、肾病等。益母草蜂蜜同样是理想的保健和辅助食品。喉痛、声~可直接含服，每天两次效果佳。

[野菊花蜜的特点及功效]

具有生津止渴、清热降火、祛风解毒、清肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效，炎热夏季，冲一杯野菊花蜂蜜水，是防暑降温的好饮料。

[桂花蜜的特点及功效]

采自深山老林，冬天开花泌蜜的野桂花蜜； 清亮透明、馥郁芳香、甜润可口，被誉为蜜中之王，具有补中益气，润肺生津，镇静养性，能迅速消除疲劳，增强人体耐力，并能化痰散瘀，消肿，能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。

[枸杞蜜的特点及功效]

中药蜜种，色泽略深，味甘甜，略有中药香气，具有解毒，止腹泻，杀菌及收敛作用，对肺肾双虚脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好效果；含枸杞之精华，具补气，滋肾，润肺，清肝，壮阳之功效。

[椴树蜜的特点及功效]

由糠椴花和紫椴花酿制而成的蜂蜜，乳白色液体，粘稠透明，有油脂的光泽，较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状，具有浓郁的薄荷香味，味道甜润可口营养价值高，易被肠胃吸收，由于其本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药的主要原料，具有补中益气，止咳润肠、解毒、助消化等功效。适合工作压力大，熬夜的人饮用．

怎样选购蜂蜜

1.优质蜂蜜光亮透明，色浅粘稠，而劣质蜂蜜光泽暗淡且浑浊。 2：将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开说明掺有糖水．

3：好山养好蜂，好水酿好蜜；桂林具备典型的＂喀斯特＂岩溶地貌，享有＂桂林山水甲天下＂美誉，气候温和，雨量充沛，空气清新，适宜蜜蜂健康生长．奇特的熔岩地貌造就漓江清甜的水质，滋润，孕育了多种优质蜜源植物，确保蜜蜂酿制的蜂蜜纯净无污染，营养丰富．

4.在安全无污染的基地及生产设备先进的生产产家通过无菌罐装远红外线灭菌箱生产出来的蜂蜜是我们的首选。

营养小知识

低聚果糖：是一种存在于蔬菜和水果中的复合糖类，调节肠道微生物菌群、

促进排便、缓解便秘，促进人体维生素B的自主合成，使蛋白质更容易被人体消化吸收，同时它还是一种不被吸收的糖，具有低热量的特点，尤其适用于糖尿病人及减肥人士。

结晶果糖：高级的营养型天然甜味剂，从天然水果和蔬菜中获得，具有天

然、安全、低热量的特点。对心血管系统具有一定的调节作用，能在一定程度上调节血糖。果糖不同于白糖，是天然存在于蔬菜和水果中的复合糖类，具有不被吸收低热量的特点，同时它还具有保护心血管系统的特殊功效。

关于波美度：蜂蜜的波美度即为蜂蜜的浓度．而蜂蜜的确切含义则是指蜂

蜜中可溶性固形物的百分含量，由于蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比，故实际工作中就把蜂蜜的波美度成为蜂蜜的浓度．

蜂蜜对不同年龄段的人都有很好的保健作用

1． 婴幼儿 生理特点：免疫力，抵抗力，新陈代谢机能不完善，饮

食局限性制较大；保健作用：补充婴幼儿每天所必需的维生素和微量元素，促进身体健康成长． 2． 青少年 生理特点：新陈代谢功能较强，但内分泌系统易紊乱．人

体所需要的营养成分多样化．保健作用：调节内分泌系统，帮助人体吸收多方面营养成分．

3． 中年 生理特点：机体生理反应发生较大变化，抵抗力下降，

疾病逐渐增多．保健作用：有效调节人体新陈代谢，对提高免疫力，减轻工作疲劳，预防胃病，高血压，心血管常见疾病有效．

4． 老年 生理特点：机体开始衰老，各身体器官功能有所下降，

各种常见病开始困扰人体．保健作用 ：抗衰老，增强抵抗力和疾病预防能力．促进新陈代谢．对人体各个器官有良好的医疗保健作用． 燕麦健康手册

燕麦是一种低糖、低脂肪的营养食品，它不仅含丰富的膳食纤维而且还含钙、铁、锌等矿物质和多种维生素，其中膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促进胆固醇排泄防治糖尿病，有利减少糖尿病血管并发症的发生，可通便导泻，对于习惯便秘患者有很好的帮助，燕麦属低热食品，食后易引起饱感，长期食用可减肥。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环，缓解生活、工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松，促进伤口痊愈，防治贫血的功效。

[燕麦的保健作用]

1：降低胆固醇：水溶性纤维及葡萄糖（免疫多糖）可以降低血中总胆固醇以及低密度脂肪蛋白胆固醇的量。以降低患心血管疾病的风险，并且可增加胆酸的排泄，对中老年的心脑血管病起到一定的预防作用。

2：控制血糖：水溶性纤维具有延缓饭后血糖上升的效果，有助于糖尿病患者控制血糖。

3：改善便秘：因为燕麦中纤维中含有β葡萄糖，可以改善消化功能，促进肠胃蠕动并改善便秘的形成。

4：促进伤口痊愈：燕麦中含丰富的锌，可以促进伤口愈合，改善血液循环防治贫血，缓解生活工作带来的压力。

5：预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，也能减轻更年期障碍症状。

6：预防骨质疏松：预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，燕麦中还含有体内不可缺少的锰，可以间接的预防骨质疏松。

怎样选择健康的燕麦片

1：纯燕麦是燕麦粒压制而成的，相对来说同量的燕麦来说比较粘稠，则燕麦保健效果越好。

2：并不是包装越好的燕麦就越好，有些包装简单，也没有花里胡哨的营销，也没有添加任何合成物质，也没有那么好吃，煮起来比较麻烦，但注意，这可是纯天然的产品。

3：燕麦主要产自：澳大利亚、新西兰、英国、中国的陕西、甘肃、河北坝上等地。燕麦中膳食纤维含量越高它的品质就越好。

[核桃的特点及功效]

又称胡桃、益智果，性温、味甘、无毒、能补肾通脑，有益智慧，有健脑补钙、健胃补血、润肠养神的作用，是食疗佳果；它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸对人体大脑神经的营养极为有益，所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要部分，常食有益于脑的营养补充，可以减少血液中胆固醇的含量并减少患心血管疾病的可能性，具有补虚强体、提供营养、消炎杀菌、滋养护肤、防癌抗癌、健脑防老、净化血液、降低胆固醇；适用于中老年人的骨质疏松、神经衰弱、记忆力衰退，同样是女士美容养颜、乌发嫩肤、防治衰老的首选食品。

适宜人群

青少年，儿童：增进食欲，促进大脑发育，增强记忆，营养丰富，易吸收． 中老年：抗衰老，预防骨质疏松，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退．核桃含有特殊的维生素成分，能减少对胆固醇的吸收，适合动脉硬化，高血压和冠心病的人食用。

女士：核桃含有丰富的维生素E和B，可防止细胞老化，能健脑，增强记忆及延缓衰老，使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，常吃能使皮肤白嫩，面色红润.

[黑芝麻的特点及功效]

黑芝麻味甘、性平、含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、卵磷脂等营养素，具有益肝补肾、养血美容、润肠通乳、护肤润燥、乌发养发、通血化瘀、防胆结石的功效；

适宜人群

1. 需要进食键脑食品，以改善脑力不足的人：芝麻所含卵磷脂，脑磷脂，谷氨酸等成分，能提高大脑的活动机能，健脑益智，延缓大脑的老化和衰退． 2. 需要节食减肥的人：由于节食其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥，粗糙，而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素，胆碱，肌醇，在节能减食的同时，若配以芝麻同食，可防止发胖． 3. 需要养颜护肤的人：常吃芝麻会使皮肤滑溜，少皱纹，还会令肤色红润白净． 4. 需要改善肠胃，助消化的人：常吃芝麻能帮助人增进食欲，促进消化，防治便秘．

【藕粉的特点及功效】

是由莲藕经特别加工而成的淀粉，是一种极易被人体吸收的传统营养食品，除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外还含有钙、铁、磷及多种维生素，具有清热养血、

固精补虚、醒脾和胃、润肺化痰，滋养调气，清咽止咳，更是帮助睡眠的好工具．

适宜人群：一般人均可食用；老年人腹泻，胃口欠佳，口干渴者尤佳也可作为

婴儿辅食，儿童，体质虚弱者的理想营养品．

冲调方法：取少量藕粉放于碗中，加少量温水搅动，使其被水浸透，然后边搅动边加沸水，成为透明糊状即可食用．

【莲子羹的功效】

具有补脾健胃、养血安神、心悸失眠、强心补气、红润肤色、增强记忆；对老年人可养心安神，有助消化和营养的吸收及改善睡眠，女性常吃能红润肤色，延缓衰老，可起到改善面部苍白和手脚冰凉等作用，男士常吃能益肾固精、增强记忆力。

豆浆、豆奶粉

大豆中含有丰富的卵磷脂、大豆异黄酮、大豆低聚果糖、植物蛋白，还有钙，镁、钾等矿物质。

卵磷脂是营养大脑的食品，有加强记忆、改善睡眠等功效，大豆异黄酮专门预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌等，另具有弱雌激素活性，可弥补更年期妇女因绝经而减少的雌激素，从而减轻或避免引起更年期综合症，大豆低聚糖：具有低甜庶、低热量，强疗效等特点；是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子，可净化肠道、消除体内毒素，防癌抗癌，防止便秘腹泻，消除和改善心脑血管疾病，保护肝脏功能，降低血压，增强免疫功能，放衰老；植物蛋白：含各种必须氨基酸，不含胆固醇，也几乎不含脂肪。

【豆奶粉的功效】

大豆蛋白质所含氨基酸与人体蛋白质的氨基酸组成接近，蛋白质质量优质，更利于人体吸收，所以就有《植物肉》 《绿色牛奶》等赞美，大豆中含多种抗癌物质，特别是异黄酮，它能预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌，防止骨质疏松的保健作用。防止冠心病、高血压和动脉硬化等心血管疾病的理想保健食品，有护肤功能，软化血管，防止脂肪在肝脏内积存，大豆中的软磷脂是大脑细胞的组成成分，对增进大脑技能有利，能促进胃肠蠕动促进排便通畅，对治疗习惯性便秘，预防结肠癌有好处。

适宜人群：

中老年 ：可 预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌，具有抗氧化功能 ，能延缓衰老，调节内分泌及肥胖，改善更年期综合症。

女士：能令皮肤白皙，容光焕发，有效预防，治疗乳腺癌，另还具有弱雌激素活性，可弥补更年期妇女因绝经而减少的雌激素。 小孩：能强身健体，增强体质。

糖尿病及心血管病人：豆浆中含大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能预防糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。大豆低聚糖是人体肠道内双歧杆菌的增殖因子，可 净化肠道，消除体内毒素，防癌抗癌，防止便秘腹泻，清除和改善心脑血管疾病，保护肝脏功能，降低血压，增强免疫力。

滋补保健品知识

[西洋参的来源及营养]

洋参又称花旗参，世界最好的西洋参产地在北美，其中以美国威斯康辛州生产的为最佳，人参皂苷含量高，药性平和，偏凉；具有补气、滋阴、润肺的功能，适合与一年四季进补，现代医学人员研究发现，西洋参有多种药理作用，含有十多种人参皂苷，17种以上氨基酸，多糖多肽，16种微量元素及多种维生素等营养物质，具有抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、抗衰老等功效，不仅对中枢神经系统，心脑血管系统，内分泌系统有良好的辅助疗效，还对冠心病、高血压、糖尿病、贫血等具有良好的保健效果，经常服用可强身健体延年益寿。

[洋参切片的特点及优势]

1：选料上乘，不漂白无毒无刺激

全部采用美国威斯康辛州上等西洋参色泽黄白，不添加任何增白剂，气清香，味微苦而后甘，可用与家庭煲汤或直接含服 2：手工切制，原汁原味

采用手工切制，在经干燥的办法精制而成，保持参的原味及营养 3：沸水蒸软质量有保证

有利于将参中的水解酶杀死，防止水解酶对洋参中人参皂疳的破坏 [主要功效]

益肺清火 生津止渴 补充体力 提神醒脑 消除疲劳 延缓衰老 健强免疫 改善睡眠 增强记忆 调脂降压 健脾健胃 清肺消燥

适用人群：

容易疲劳者，脑力疲劳者，更年期，年老体虚，头晕贫血，酒后不适，月经不调，体[弱多病，食欲不振。

洋参口服液的特点及优势]

1：真材实料，采用美国威斯康辛州西洋参精制而成，每100克含人参皂疳大约0.2克，含量在同类产品中最高。

2：添加原枝参，功效倍增，每一瓶都含有两根看得见的原枝参，口服液喝完，参还可以再次使用，可以把原枝参用来泡酒，泡茶炖鸡、鸭，或者切称一片片晒干，随时随地放一片含在嘴里，可起到缓解压力、消除疲劳、充沛精力的作用。 3：由于是原参枝直接浸泡，比其他口服液浓度高，效果好， 4：新上市的口服液，多送了两瓶口服液，实惠看的见。

主要功效：

提神醒脑 益气强身 调节血压 滋阴补气 增强免疫力 补充体力 补肾补虚

适用人群：

容易疲劳、食欲不振、烟酒过度、年老体虚、头晕贫血、月经不调、气血不足、产后术后康复、商务人士、体弱多病。

【洋参含片的特点及优势】 1：采用100%美国威斯康辛州西洋参，去除参味最苦、价值最低的 参须及芦头，采用价值纯正的 中间部分。 2：口感醇和、效用持久

依据医学标准和人体需要，将西洋参粉化处理确保口感醇和，有利于口腔黏膜中的毛细血管直接吸收，利用率高，见效快。

3：携带方便，可随时随地含服，适合繁忙的商务人士和体力劳动者，随身携带，也是出差旅游的必备品。 不加糖型，有益健康保持微甘清香参味，适合偏爱洋参原味及糖尿病患者保健之用。

主要功效：

益肺清火 生津止渴 补充体力 提神醒脑 消除疲劳 延缓衰老 增强免疫 改善睡眠 增强记忆 调脂降压 健脾健胃 清肺润燥

适用人群：

疲劳人士、体虚人士、商务繁忙、烟酒过度、应试人群、更年期妇女、胃肠功能不好、食欲不振、腰膝酸软、失眠健忘、虚火旺盛。

【洋参袋泡茶的特点及优势】

1：洋参袋泡茶采用一支支完整的洋参参条，按照最佳的科学比例粉碎成三种不同大小颗粒，粒粒精华看得见。

2：将不同大小颗粒按一定比例混合后装袋制成，保证三次浸泡后，每次所泡出

的液体有效成分含量一致。

3：独立包装是你出差、旅游的健康伴侣，方便携带

主要功效：

强心补气 温中补虚 养气养阴 消除疲劳 生津止渴 提神醒脑 降脂降糖 增强免疫力 适用人群：

疲劳、体虚、商务繁忙、烟酒过度的人士、学习紧张的应试人群、更年期妇女、老年人或肠胃吸收功能不好的人。

专家提示

进食西洋参应注意以下几点:

1. 服用期间不宜吃萝卜，因为萝卜是破气的而洋参是补气的;吃萝卜会降低西洋参的滋补作用。

2. 不宜与茶同饮，因为茶中含有鞣酸能与西洋参.的有效成分结合，使其吸收下降。

3. 不宜与中药藜芦同时服用，会影响洋参的保健功效。

【燕窝的来源及营养】

燕窝素有稀世名药，东方珍品之美称。其主要成分。为人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸含氮物质纤维。多种矿物质微量元素，多种维生素及独特的表皮生长因子，其中产自泰国的官燕（又称白燕）是燕窝中的上品，在清明时代皇宫内廷和有权势的王公大臣就以泰国进贡的官燕与冰糖为主要原料炖致冰糖燕窝美容养颜，滋补调理身体；泰国燕窝已经成为美容养颜的高级滋补食品的代名词。

【产品的特点及优势】

1：采用泰国正宗官燕，手工剔除杂质、传统工艺慢火炖至，纯天然，是高级馈赠、食用滋补营养品。

2：营养相溶相透、口感醇和、不含防腐剂、人造香精色素，属纯天然高级滋补品。

3.含量高，固形物含量大于18.8%，在同类产品中燕窝含量最高。

4在燕窝含量同等的条件下，我们公司的燕窝还特别添加了琼脂，具有降血脂、减脂肪、清热解毒、开胃健脾之功效。

4. 新上市的燕窝还多加了两瓶虫草口服液，实惠看得见。

主要功效：

增加身体抗辐射能力 补血养颜 滋阴润肺 美白润肤 体虚固肾 祛斑养颜 改善内分泌 增强免疫力 化痰止咳

适用人群

女性：刺激细胞再生、组织重建、使皮肤光滑、富有光泽，并可调节内分泌循环、补血活血，祛瘀生新，对妇女经期不适、痛经、月经过多有良好疗效。

男士：壮腰健肾、补虚益肝，增强抵抗力，预防伤风感冒，治疗身体虚弱、痰喘咳嗽，对于有吸烟ê玫娜死此担燕窝是不可多得“洗肺”佳品。

孕产妇：满足孕妇的营养需求，使母体健康，婴儿强壮、白皙、漂亮，真正做到一人吃两人补，产后能促进子宫和体形复原，不要腰酸骨痛、缓解哺育孩子的劳累，恢复产前的窈窕身资。

老人和病后体虚：益气、补中，长时间炖至后释放出的蛋白胶质成分可促使中老年人和病后体弱者衰老组织的更新与修复，是上佳的营养滋补品。 儿童：在长时间炖至释放出蛋白质成分和多种小分子积肽，可促使儿童大脑发育，增强食欲，提高记忆力，消除因学业压力产生的疲劳。

百科小常识

琼脂系选用优质天然石花菜、江蓠菜、紫菜等海藻为原料，采用科学方法精炼提纯的天然高分子多糖物质，含有多种元素，并且有清热解毒、开胃健脾的功效，同时还可以降血脂、减脂肪，止泻等。 什么是官燕

官燕也叫白燕，金丝海燕每年第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量黏液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品，在封建皇朝时代常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。

蛋白质粉

蛋白质是一切生命构成的物质基础，也是人体组织更新和修复不可缺少的营养素，从人体生长发育到受损组织的修复、从保持人的生命力到延缓衰老都离不开蛋白质

【高营养蛋白质粉的特点及优势】

1. 双蛋白，安全可靠：以现代科学蛋白制作工艺，采用纯天然的浓缩大豆分离蛋白与非转基因乳清蛋白为原料合理配比，优化蛋白质、氨基酸比例，并以低温喷雾干燥等手段科学合理加工而成，质量安全卫生可靠。

2. 容易吸收，将非转基因植物蛋白和进口动物蛋白合理配比，配方接近母乳，优化了人体所必须的氨基酸配比，符合人体吸收规律。 3. 高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量 4. 口感好、无加糖、独立包装、携带方便。

适用人群

消化功能不良人群：可促进肠道有益菌群的生长。

孕妇、哺乳期人群：需摄入大量蛋白质转化为乳汁蛋白，卵磷脂和钙也需要满足胎儿大脑和骨质生长。

骨质疏松人群：乳清蛋白中所含有的天然乳钙能被人体很好的吸收，保证人体每日所需营养。

术后病人：促进组织修复、伤口愈合。

糖尿病人群：低聚果糖是一种不被吸收的糖，具有低热量的特点，适用于忌糖人士。

免疫功能低下人群：促进人体免疫细胞和免疫球蛋白有效合成，增强人体免疫力。 【全乳清蛋白质粉的优势】

1.100%纽西兰优质牛奶提取，蛋白质含量达90%以上； 2.特别添加乳钙，含量是普通乳清蛋白的`2倍； 3.采用瑞士独特核心技术分离出乳清蛋白，使其9种必须氨基酸的含量与配比达到WHO国际标准。

4.富含2种稀有生物活性因子（乳铁蛋白与免疫球蛋白）提升肠道消化吸收功能，

无加糖、低热量不发胖，营养又保健。

主要功效

1保健瘦身，改善皮肤松弛，增加皮肤光泽，增强细胞活力，延缓衰老。 2促进新陈代谢，保持旺盛的精力，为细胞输送营养物质，保持营养成分的平衡。 3修复组织细胞，术后身材恢复，促进细胞生长和发育，益智又健康。

适用人群

产妇：不含糖、低热量利于产后身材恢复。

儿童：稀有生物活性因子，利于肠道吸收，多种食用方式，不再为孩子补充营养发愁。

老人：含钙量高，容易吸收；为老人疏松的骨质提供必需的钙补充。

上班疲劳族：营养成分丰富，能够有效补充蛋白质和钙质，保持旺盛的精力。

温馨提示

蛋白质粉在高温下易结块，部分营养成分会流失；建议使用50度温开水或凉开水冲调；为改善口感也可将蛋白质粉放在稀饭、温菜汤、牛奶中一起服用，方便灵活。

牦牛骨髓壮骨粉

牦牛骨髓富含骨胶原蛋白、骨形成蛋白、软骨素及钙、磷、锌、铁等成分。以牦牛骨髓粉为主要原料，配以薏苡仁、莲子、山药杏仁等制成的牦牛骨髓粉不仅含钙、磷、铁、锌等矿物质同时也增加了活性维生素的有效吸收，产品钙磷比例达

2:1，与人体骨骼的矿物质成分基本一致，能被机体有效吸收，对增强人体骨密度、修复骨密度有很好的效果。

【产品特点及优势】

1. 品种珍贵；选用牦牛中最珍贵的品种，享有“高原白珍珠”之称的白牦牛骨髓为主要原料，钙磷比例为2:1，与人体骨骼接近。

2. 添加低聚果糖，促进钙质吸收，调节平衡；低聚果糖能增加肠道内有益双岐菌生长，减少肠内有害物质的生成，促进钙吸收，同时还可以调节人体微生态平衡。

3. 酪蛋白磷酸肽是牛乳酪蛋白水解形成的一种多肽，能促进钙的吸收和利用，增加骨密度。

4. 钙含量高；在同类产品中钙含量最高，钙含量达到50%；

主要功效

补充人体钙质，增强骨密度，强身健体，免疫调节，提高抵抗力。 适宜人群

骨质疏松者：补充钙质，增强骨密度，根治骨质疏松。

中老年人：补充流失的钙质，平衡血压，减少心脏病发病率，改善四肢无力，腰膝酸软、体冷畏寒等老年症状，增强身体抵抗力。

成长发育期的儿童、青少年：补充骨骼发育期钙需求，促进身体、智力发育。 特殊生理时期的妇女：补充钙质需求；（迅速补充经期、孕期、产期、哺乳期的钙质流失）增强抵抗力。

骨质损伤患者：修补骨质损伤，加速身体健康。

生活小贴士

薏苡仁、莲子、山药、杏仁可补益心脾，增强人体疾病抵抗力，适当添加是强身健体的理想食品。

牦牛骨髓粉因产品颗粒比较粗，并配合了山药等含淀粉较高的物质，建议用沸水冲泡，以提高产品溶解度。

冬虫夏草

【产品特点及功效】

主要成分：虫草多糖、虫草酸、虫草素、蛋白质等。提高免疫力，促进新陈代谢，改善睡眠，延缓衰老，滋阴养血，补肾壮阳，防癌抗癌。

适用人群：免疫力低下，病后调养，性欲减退，四肢无力，食欲不振，高血压、高血脂、失眠健忘，盗汗、更年期综合症等；对肿瘤及癌症病人有一定的辅助疗效。

虫草多糖：国际公认的免疫调节剂，可增强肌体对多种病毒及寄生虫的抵抗力，对肿瘤起抑制作用。

虫草酸：能改善人体微循环系统，具有明显的降血脂作用，具有镇咳、祛痰、平喘的功效。

虫草素：抗菌抗癌的活性物质，对人体分泌系统、神经系统也有调节作用。

【虫草鸡精的来源及产品特色】

虫草又名冬虫夏草，生长在我国青海，西藏、四川、云南等海拔3000米以上的高山草甸中，是名贵的野生中药材，与人参、鹿茸并列，为中药三大补药；虫草体内富含虫草酸、腺苷、蛋白质、氨基酸等物质，虫草与鸡精搭配，配以其他中药材制成的虫草鸡精，能够迅速消除疲劳，恢复精力，经常饮用则可以补肾补虚，强精壮阳，促进新陈代谢，提高免疫力 产品特色

1高原野生虫草提取之精华――虫草菌丝体为主要原料，补肾、补虚，强精壮阳、调脂降压、安神养脑效果好。

2：100%冬虫夏草，不含甘露醇。 主要功效

滋阴养血 润养肝肾 补益脾胃 补肾壮阳 改善睡眠 延缓衰老 改善内分泌 促进代谢 适用人群

免疫力低下 病后调养 性欲减退 四肢无力 食欲不振 高血压 健忘

失眠

记忆力减退 盗汗 更年期综合症

当归乌鸡精

乌鸡含17种氨基酸，其中7种是人体不能够自然合成的氨基酸，有13种氨基酸明显高于普通鸡；维生素、铁、锌、钙等元素Y-球蛋白和黑色素是人体必须的活性物质

【产品特点及功效】

1：补血养血，当归乌鸡采用上等乌鸡、熟地、当归、党参为主要原料，结合传统方法精致而成，具有调血补血，润养肝肾，调节免疫力等保健功效 2：当归乌鸡合理搭配，功效更强，作用更持久

3：补养结合，专门针对女性设计，针对性更强是女性经、产期润养滋补品

主要功效

增强免疫力、滋阴补血、益气强身、畅通血脉、养血补气、润养肝脏、和血调经、温经止痛、养颜补虚

适用人群：

血气不足 月经不调 皮肤粗糙 贫血 身体虚弱 肝肾阴虚 脸色苍白 产后病后 孕产体虚

阿胶枣杞口服液

阿胶：含有17种氨基酸和多种益于人体的微量元素。用于血虚及各种出血。两千多年来，被赞誉为“中药三宝”，历代帝后都把它列为贡品。

红枣：一日食三枣，百岁不显老。红枣有强筋壮骨、补气行血、滋颐养颜之功效。 枸杞：滋补肝肾、益精明目，补血安神，与阿胶配伍后可增强滋阴养血的功效。

产品特色：

1、从根本上改善造血功能、快速补血。

2、阿胶、枸杞、红枣三者科学搭配，以内养外、平衡代谢。 3、适当添加蜂蜜，营养更加均衡，补血效果持久。

主要功效：

益气补血 调节内分泌 活血去斑 滋养肌肤 滋阴补血 补虚益肾

畅通血脉 养颜黑发 完善人体造血功能 适用人群：

贫血阴虚者：补血养阴、红润气血、调节内分泌

更年期妇女：改变焦虑、烦躁、失眠、心烦、调节内分泌和雌性激素水平内分泌失调：补血养身、安胎强身

养颜美容者：滋阴补血、改善机体造血功能、保持面色红润、延缓衰老。

氨基酸

氨基酸是蛋白质的组成单位，人体是由二十多种氨基酸根据不同排列组合构成，所以氨基酸是人体的生命基石。在二十多种氨基酸中有九种必需氨基酸是人体不可缺少的，必需氨基酸摄入不足会引起多种疾病。

产品特色：

1氨基酸以现代技术从动物组织中分离提取19种氨基酸（含9种必需氨基酸），并以现代技术精制而成，是直接补充人体需氨基酸最有效的高级营养品。 2不含蔗糖、葡萄糖、色素及香精。

3是直接补充人体氨基酸最有效的高营养滋补品。

主要功效：

补充多种氨基酸

调节组织体液酸碱环境 促进细胞生长伤口的愈合

维持身体机能平衡

适用人群

中老年人：补充身体营养物质、促进细胞活力，延缓衰老。

儿童、青少年：促进骨骼生长和身体发育，平衡营养结构，满足身体成长所需的营养需求。

孕妇、哺乳期妇女、体弱多病者及手术后恢复中的人群：提供充足得营养物质，增强体质，提高免疫力。

蜂王浆：

蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳、王浆等。

是世界上公认的最能使人长寿的食物。富含蛋白质，21种以上的氨基酸、16种维生素、多种酶类、多肽类生长因子、铁、猛、锌、微量元素等多种人体生长发育、新陈代谢所必需的营养物质，极易吸收。据卫生部编辑出版的《中华本草》记载：蜂王浆有益寿延年、调节免疫、改善睡眠、提高记忆力、护肤养颜作用。 主要功效：

营养不良 神经性疾病 胃肠病 防癌抗癌 延缓衰老 美容 戒酒戒烟 贫血 心血管疾病 更年期综合症 肝炎

适用人群：

青少年、儿童：促进生长发育、增加新陈代谢和食欲、增强体力 中老年人：抗疲劳、使大脑活化、延缓衰老

女性：皮肤细腻、富有弹性、面色红润、容光焕发、促进细胞再生和调节人体内分泌

阿胶

阿胶为传统的补血药，阿胶内含风度胶原蛋白、氨基酸、微量元素，是集治疗、滋补于一体的上等佳品。用于血虚萎黄、头晕心悸、肌萎无力，心烦不眠、肺燥咳嗽、吐血尿血、便血崩漏等。 阿胶的主要功效

1：补血圣药：促进造血机能，迅速提高血红蛋白和血清铁的含量，对缺铁性贫血有显著疗效。

2：能给人体源源不断的补充所需的氨基酸。 3：含丰富的矿物质和微量元素。

4：补钙，促进钙的吸收，阿胶在补血补钙的同时，补充人体大量的钙元素并能促进改的吸收和贮存，预防、治疗骨质疏松症的有效滋补品。

5：美容养颜，长期服用阿胶，可营养皮肤，使肌肤光洁、红润并具有弹性。 6：改善睡眠：阿胶可增加血液循环，抗疲劳，有效改善人体睡眠状况。

7：增强人体免疫功能，阿胶对年老体弱、久病体虚，易患感冒等有很好的调理改善作用，同时可作为因免疫功能低下所致疾病及放疗、化疗患者的辅助食品。 8：提高耐缺氧、耐疲劳的作用，对长期从事脑力劳动者、紧张学习的学生、大量运动的运动员能迅速解除疲劳，恢复体力。使之精力充沛。

初元

初元牌复合氨基酸营养液（Ⅰ型）采用高营养复合氨基酸为原料，富含18种氨基酸（其中包括人体内不能合成的8种必需氨基酸），添加保持人体健康所需的抗坏血酸、尼克酸等营养物质，并均衡搭配酪蛋白磷酸肽（CPP）。初元牌复合氨基酸营养液（Ⅰ型）采用现代工艺精制而成，可直接被人体吸收利用，供手术后补充营养。

初元牌复合氨基酸营养液（Ⅱ型）采用高营养复合氨基酸为原料，富含18种氨基酸（其中包括人体内不能合成的8种必需氨基酸），同时均衡搭配硫胺素、核黄素和盐酸吡哆醇，可直接被人体吸收利用，弥补人体氨基酸及部分维生素摄入不足，供体弱及病后补充营养。

营养常识

酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CCP），来源于天然优质蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还引具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于提高钙的吸收利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，无毒副作用，更能提高其它锌、铁等二价矿物质的吸收率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化 cpp的应用范围 CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性，可耐受高温处理，具有良好的稳定性，因此，可添加于下列各种产品中：・强化钙、铁、锌的营养保健品・奶类制品，如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等・儿童营养食品，如婴儿营养米粉、高钙饼干等・豆制品，如高钙豆奶粉、钙豆腐等・营养麦片、口香糖等・防龋固齿的牙膏・啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促进其中的矿物质吸收）在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外，添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。 上述产品均是在强化钙、铁的产品中添加了CPP，使其具有不同于市场上其他同类产品的特色，处于市场领先地位。 从我国民众的钙营养状况看添加CPP产品的市场前景我国民众膳食组成以植物性食物为主，其中含有大量的影响钙、铁、锌吸收因子，如植酸、草酸、纤维素等，因此，中国人缺钙尤为严重。 目前，我国从儿童到中老年人各年龄组的人群，普遍存在缺钙问题。这就使得国内补钙保健品市场多年以来保持长盛不衰的现象，消费者的补钙意识已由“接受”转变为“自发”。除了钙以外，中国人最易缺乏的矿物质是铁和锌。CPP不仅可促进钙的吸收，对铁、锌的吸收利用也有良好的促进效果，这更使得CPP在营养强化食品和保健食品中的应用备受瞩目。因此开发添加CPP的营养食品和保健品，能真正达到有效补充人体缺乏的矿物质的目的，满足人们的营养需求，必能产生巨大的经济效益和社会效益。 补钙铁锌加入CPP 纵观补钙产品的发展史，补钙产品大致经历了以下四个发展阶段： （1）无机钙阶段，向人体补充碳酸钙、磷酸氢钙等无机钙盐。 （2）有机钙阶段，向人体补充乳酸钙、葡萄糖酸钙、L－苏糖酸钙等有机钙，以增加钙的摄入。（3）钙＋维生素D阶段，在补钙产品中同时强化维生素D，以提高钙的吸收利用率。（4）钙＋CPP阶段，以CPP替代对人体有一定毒副作用（特别是过量摄入时）的VD。 科学研究证明，在正常情况下，各种钙源的吸收率相差无几。牛奶之所以是众所周知且人类最喜欢的补钙食品，其原因除了牛奶含钙较丰富外，还因牛奶酶蛋白在体内经肠道蛋白酶作用可生成部分CPP，而CPP可促进钙铁锌的吸收和利用，换言之，吸收率不应成为厂家选择钙源的依据，在产品中加入适量的钙吸收促进剂CPP才是明智之举。 CPP是由牛奶中的酪蛋白经生物技术提炼出的产品，是名副其实的“天然牛奶精华”，因此补钙产品中加入CPP最合适。

木糖醇

木糖醇是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工 木糖醇的功能

1. 木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。 2. 木糖醇改善肝功能：木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。 3. 木糖醇的防龋齿功能：木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以极大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内PH值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。 4. 木糖醇的减肥功能：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。 木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势――每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。 木糖醇的健康作用 1、常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。 2、易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。 3、不被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿。 4、食用木糖醇后血糖值不会上升。 5、生物稳定性好。 6、吸湿性好。 木糖醇苹果醋结合的作用 有减肥功效外，还可给人体带来如下好处： A、增强消化功能和心脏功能； B、降低有害胆固醇的水平； C、可以软化血管，廷缓血管硬化的发生。 D、降低血压（维持正常的血压）； E、维持正常的血糖水平； F、防止癌细胞的生成； G、使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润， 消除体内重金属。 H、减轻紧张性疲劳感，使人轻松入眠

篇5：员工手册

员工手册

第一章 公司文明职工规范

热爱企业，热爱本职工作，树立正确的世界观、人生观、价值观，是企业文明建设的一项重要内容，

员工手册

。

1.爱集体、爱企业、爱岗位，不做有损企业的事，不说有损企业的话。

2.忠于职守，按质量按时完成任务，没有不文明、不卫生行为。

3.不旷工、不迟到、不早退、不串岗、不干私活。

4.增强质量意识，杜绝质量事故。严格执行“三规一制”，遵守安全操作规程。

5.廉洁奉公，确保安全生产，不发生人身、设备事故。

6.自觉维护社会公德，敬老爱幼，尊师重徒，家庭、邻里和睦。

7.言行一致，举止文雅，不参与赌博迷信活动，敢于同丑恶现象作斗争。

8.优质服务，没有冷、硬、顶、撞。

第二章 文明车间班组规范

车间班组是企业的'组成部分，每位员工应从我作起，把企业的利益放在首位。竭诚奉献，顾全大局。维护企业整体利益是每位员工义不容辞的责任。

1.团结、互助，没有打骂、吵架行为。

2.完成生产任务，没有拖拉现象。

3.坚持标准、确保质量，没有粗制滥造、弄虚作假。

4.文明生产、安全第一。

5.工作场所整洁，没有脏、乱、差。

6.操作原始记录完整，如有误填应按规定改正。

7.工作中必需统一穿着工作服上岗。

8.严格按军事化管理执行交接班制度。

第三章 文明生产规范

实现文明生产是强化企业内部管理，夯实基础、练好内功，提高经济效率的保证，文明生产要纪律严明，操作规范。以安全生产为第一，实现文明生产规范化。

1.按章操作，职工必须严格执行“三规一制”(操作规程、安全规程、设备维护规程、岗位责任制)，不违章作业。

2.严格上岗，工作集中精力，全神贯注，不打瞌睡、不走神。

3.按时上下班，不早退、不迟到、不串岗。

4.安全生产，安全是企业的第一效益，防火、防盗，防止事故隐患。经常进行预防事故教育。

5.对新上岗的新工要进行“三级教育”(厂级、车间部门、班组级)。

6.勤俭节约、节能降耗、降低成本，严防跑、冒、滴、漏，不浪费一度电、一度水。

7.对技术精益求精，有强烈的工作责任心。操作现场环境整洁，各种工具及设施严格按定置管理摆放。

8.尊师爱徒、师徒文明，尊师学艺、爱徒传教，团结互助、互帮互学。

第四章 文明办公规范

机关工作人员要公正廉洁，忠于职守，树立全心全意为人民服务的思想。工作认真负责，提高工作效率，端正服务态度，提倡文明办公。

1.提前到岗，提前准备，按时开始工作。不迟到、不早退，有事必先请假。

2.工作有计划、有条理，分清轻重缓急，讲求工件效率和工作质量，力求求精，

3.上班时间不安排私人会客，不要长时间占用电话。若有朋友来电来访，尽量缩短通话时间和接待时间。

4.自觉维护办公秩序。进门敲门。进出房间、商谈工作、接打电话、待人接物都要注意场合和环境，讲究礼节，不要防碍他人办公。

5.外出工作要办差单，说明去向。部门主要负责人出差因故不能主持工作，应委托副职或确定临时负责人代其行使职权。

6.下班时要做到：物品文具收拾妥当，桌椅摆放归位，环境打扫清洁。人走关灯、关窗、锁门，确保安全不留稳患。

7.熟悉业务，掌握政策，注意收集信息，为领导当好参谋助手。

8.请示、汇报或安排工作，要按组织程序逐级进行。部门之间要加强合作，相互协调，不得拖拉扯皮、推诿责任。

9.上班服饰要庄重、整洁、得体。发型要整洁，女士化妆要适度、大方。

10.认真钻研业务，深入基层调查研究。正确使用和爱护现代化办公设施。

第五章 文明会议规范

会场是严肃的场合，同时又是众人聚会的地方，参加公司的各类会议、集会要自觉遵守会议的各顶纪律，列队整齐、严肃认真、专心致志。认真做好记录，积极发言。尊重会议报告者，注意维护会场清洁卫生。

1.召开会议要有准备，开短会，讲短话，讲求实效。

2.遵守纪律，按时到会，有序退场。

3.注意听讲，做好记录，保持安静，不做与会议无关的事。

4.精神饱满，坐姿端正(按军事化管理的坐姿)，热情鼓掌。

5.进入会场，将手机、传呼等一律关闭，保持会场安静。

6.禁止吸烟，保持会场整洁。

第六章 文明电话规范

1.说普通话，热情大方，语言文明，语调平和，不允许争吵。

2.轻放电话，电话铃响三次前必须接电话。

3.通话时尽量简短、扼要，不得拖沓、无谓闲聊，打电话前先考虑清楚，以提高效率，节省时间。

4.通话路途被急事打断，要向对方说明，并表示歉意，如同时有其他电话打进，要分清轻重缓急。

打电话：

当电话拔通后，“您好，某某部(办)，请......?”

若对方拔错电话：“对不起......”

通完电话：谢谢您!再见!对方挂机后,才能放下电话。

接电话：

拿起话筒：“您好，请......”，打完电话后：“再见、谢谢”若找的人不在：“对不起，能帮我转告吗?”;若不能转告：“留下电话号码，再联系”

若对方所了解的事情自己不清楚：“对不起，我对这事不太清楚。A让负责这事的同志与您通话;B现负责的同志不在，能否留下您的电话号码或传呼号码，等他回来后与您联系，好吗?若对方找的人正通电话，请稍等或过一会打过来。

第七章 文明乘车规范

交通车是接送员工上下班的专用车，乘车上下班是公司员工接触较多的场合，乘车员工众多时，要时时想到他人，互相礼让、上下有序，发扬风格，自觉维护全体员工利益，尊重司机，注意车内卫生，行车安全、文明乘车。

1.文明乘车，员工乘车时，自动礼让，按顺序依次上下车，不能插队，一哄而上、乱挤乱撞，夏季不得只穿汗衫背心、短裤、拖鞋乘车。

2.维护秩序，上车后不堵车门，注意安全，车内切不可拥挤，上车后主动向内移动，为他人上车提供方便。

篇6：面试手册

爱立信：

爱立信的特色是楼里有超多老外。笔试题出得不错，给一张考卷一本技术手册。 技术手册提供了一套汇编指令集，有每种指令基本使用方法和例程，现场学会这套汇编语言之后开始做考卷，考卷基本上是些程序填空之类的题，期间肯定要不停地翻那本技术手册，感觉题都不难，但要求45分钟内做完就非常有难度了。其实汇编和单片机学得稍微好点就不会有什么技术上得障碍了，感觉很大程度上是在考快速阅读英文技术资料的能力，外恶的英语啊……面完出来就感觉不好，时间太紧了好多题都没做完，结果果然就被鄙视了～～

IBM：

这个部门名字起得真是鬼斧神工，收到笔试信的时候一直弄不明白这个部门应该是干什么的，按字面翻译大概应该是IBM全球快递吧……

笔试很常规，考些所谓的逻辑题智力题，都不难，但对速度有要求。分三个部分，第一个是矩阵转换，就是把一个矩阵颠来倒去地进行变换和运算最后问某一行某一列是个什么数，我就弄不明白为什么这种问题就偏要被写成长达5，6行的定语从句，然后每道题我都吃不准自己理解的是否正确……再次鄙视一下自己的英语。第二部分是填数列，这个做的还不错，他说停的时候正好做完而且觉得都对的。第三部分考初中应用题，就是解二元一次方程，强一点的小学生都会做，但我最后还是差一个空没填完。

面试形式很怪，3对3坐着，任何一个考官都能提问，有时候会问诸如“你对刚才那个同学的观点有什么看法”一类的问题，感觉我们三个可怜的学生在不停地被挑拨离间……考官问我有没有学过日语我说没，他又问为什么我说学校教，他居然说学校不教你就不自己学啦，你是不是对日本人有什么偏见?或者你觉得自己没有语言天赋还是对学语言完全不感兴趣?

Oracle：

来投得是SE职位，结果居然通知我去笔他们的trainee，想想轮岗两年后还有次机会再选择自己的发展方向也不错就去了

笔试地点在香格里拉，一个超级大的礼堂，笔试面试都和技术没关系，所以来的人什么专业都有，复旦交大同济都有专车过去，还蛮方便的。笔试也是考些逻辑题之类的，也是不比难度比速度的(怎么IT类企业都好这口)，量比IBM CGD的更大，基本都不怎么做得完。居然还有填反义词，感觉好难啊我又没背过GRE怎么尽弄些那么牛b的单词呢……

笔完了觉得没什么希望了，感觉早上没怎么睡醒做题速度比较慢但没想到最后还是接到面试通知，而且就是final了。据说是3对1的形式但轮到我的时候大概一个HR去吃午饭了所以就变成了2对1……一男一女，男的非常tough女的一直面带微笑但很少提问。唯一提到和技术稍微有点关系的一个问题是“请举个例子，说明自己怎么向非专业技术人员解释技术问题”，其他的都是些比较常规的问题了，面试前最好准备下P&G经典题什么的。比较有特色的一个环节是给6张卡片让你抽一张然后根据卡片上写的单词说一段1分钟的presentation，我抽到的是customer concentric。整个流程大约半小时，有时候会说中文，不过我觉得香港人的英语发音和普通话发音一样难听。

笔试题太恶心了，3个半小时，啥都考，我选得是J2EE卷，然后一直不停地在做c,java,jsp,xml,uml,DB,linux,struts……最后很多都不会，出来什么感觉都没有了，都不知道自己做得好还是坏……

面试的是两个GG，一个PM一个HR，还是问项目经历为主，还问了很多Tomcat配置的问题，我觉得很奇怪就问难道IBM自己不是用Websphere的么?他说很多项目都不用这些重量级东西的，觉得把struts,spring,hibernate之类的流行技术弄熟，然后英语能交流点技术问题应该就能过了，觉得面得还行可最后还是被鄙视了。

EMC：

EMC是一直很想去的地方，但它出得笔试题实在是烂，以至于对它的好感骤减。最恶心的就是那些考c语言的题目，老是弄些边角料的花边技巧甚至还考运算优先级之类的……ft。还有些就是写数列的题目，咋一看毫无规律然后换算成16进制数就很容易了，蛮有意思的。有到题印象蛮深的，说一个碗里有n根面条，每次从碗里拿出面条的两个端点(不一定是同一根面条的两个端点)，把端点粘起来，直到没有端点了，问最后碗里环的个数的期望值(反正是概率里的，我忘了是不是这个专有名词了)是多少。我到现在还不确定当时给的答案对不对，有兴趣的可以算一下。

第一轮面试的GG英语非常非常地流利，先问我项目经历，然后问细节，说这个项目不小你负责的是哪块呢，我说是权限管理，他说那就谈谈碰到过的具体问题，我就说了那个比较经典的1248算法，然后我看他表情好像很好奇就觉得他应该没做过类似的东西看来可以随便忽悠了，就告诉他其实windows下的权限用的也是这个算法，只不过到了struts里面每个权限就变成action了，然后就blablablabla……不过他领悟能力超强，一下子就看到问题所在，开始问我在数据库里的实现方法，然后继续blablablabla。然后问了道智力题，说有9个人排成一排，每个人头上一顶帽子，或红或黑，但是每个人只能看到排在自己前面的人的帽子的颜色而且看不见自己的。从最后一个人开始猜自己头上的帽子是什么颜色的，猜错就拖出去打死，问找一种方案让幸存者人数最大化，我觉得貌似是道小学奥数题但自己还真没做过，就说是不是就凭概率啊，他说当然不是，然后我就汗了，当时真的很紧张，要看着他的脸当场想而且他还会不停的施加压力说这道题其实很简单啊很简单，然后我就说了种比较傻的方案，能确保4个人活下来其他人听天由命，自己都觉得不可能只有那么少但决定就这样蒙了。后来出来等车的时候又想了想，发现应该是能确保6个人活下来的，而且这个数字应该就是最佳答案了，然后郁闷。

第二轮面试考基础题，上来先问我这学期学什么，我说编译和网络，他说那好，我就问你这两个方面的知识吧，你现学现卖，然后我超郁闷，答得非常非常之差，最后他说你觉得这个样子你考试能过么……我只好如实说其实每个学期得课程也就最后考试前看看，而现在还没开始复习所以书基本都是新的，其实你问我大三大二学过得课程说不定我还能答的好点呢。然后他就笑了，开始问我些操作系统数据结构得东西，这次觉得问题还蛮对胃口的，对自己基本满意。然后他说了个想法，说要做个网络爬虫的服务，然后我说爬虫是什么，他就描述了一遍，然后说要我提出意见，说一下这个网络服务的前景和可行度，然后口头做一个策划方案包括开发推广和实施，说一下要注意到的问题。

第三轮来了个JJ，这个JJ自以为是得要命觉得自己英语很好说得暴快其实就是发音含混一点都听不清在说什么，然后我就不停地pardon……最后说到一个词她自己想不起来怎么说了，对着天花板想了半天蹦出来个中文词我汗……然后下面就都变成了中文面。这次基本就考编程能力，让我站在黑板前写程序，都是些链表题，什么用链表实现个LRU算法啊什么找大链表中是否有环啊之类的，考反应和编程速度，然后我就太注重速度了，很多边界值都没考虑，然后就不停地被她抓住把柄，说c语言很危险地啊你这样不考虑细节会造成很严重的内存泄漏的啊，我只好说这种问题我一般都是在调试阶段修改的。

先是打电话来说是intel，但今年intel全球大裁员所以本部门可能要被卖给其他公司了，不过肯定也是大公司，问还有兴趣么，我说有。她就介绍了下自己部门的情况，我忘了具体名字，只知道是搞通讯和语音设备的，然后她说来一趟紫竹也很远我们就电面吧，然后开始问一些关于mp3编码的问题，大约一共15分钟，貌似互相感觉都不怎么样……

微软全球技术支持中心GTSC：

笔试的东西都是微软技术，.net的运行机制，C#的函数用法，win32 api，windows的一些运行状态等等，做了15分钟就交卷了，不会做。我的简历上没有涉及任何有关微软技术的东西，不知道怎么就会被叫过来笔试的……

intel主板部门：

每次接到intel都会有点有意思的事情……这次她说他们那有一份半年前我投的简历，问我是否还有兴趣，办事效率真不是一般的低额~~~我说那时候我应该是在应聘实习职位吧，难道现在去还是实习……?她说是的，我想想反正下半学期应该比较空，就说好。然后就跋山涉水来到紫竹。

一面是个GG，问了几道智力题。

二面是个JJ，考编程，发现好几个intel的女冷coding都超强啊，题目比较简单，做的也比较快，但做完她问我为什么很多边界值不考虑，我说一般在调试时候加上去，比较习惯在第一遍写的时候少考虑些东西，她说我们这是测试部门，考虑的就是边界问题，你应该养成良好习惯。然后问了黑盒白盒测试的问题，还问有没有学过软件工程，说有。

三面又是个GG，上来还问智力题，然后给了个程序，问如果让我测试会给些什么样的数据，然后我就列了些数据。

四面是HRJJ，上来先介绍下这个部门的情况，原来他们是做主板BIOS的，要找实习生做测试，然后说我对你印象很不错，但不知道你对这份工作有没有兴趣，我说我想通过实习留下来，不知道可能性多大。她说裁员厉害，留实习生可能要看公司的计划，不过按现在的发展态势希望不大。我说哦，然后她问还有什么问题，我说怎么回家比较方便。

[面试手册]

篇7：决策者手册

决策者手册

一

决策绝不仅仅是管理者的事情，人人都需要决策。无论是在工作中，还是在生活里，只是其作用的范围不同而已，只是其产生的影响大小不同而已。

二

决策是一个紧张而漫长的过程，紧张是神经之线的紧张，漫长是心理时间的漫长；决策又是一个短暂而艰难的过程，短暂是公布时间的短暂，艰难是执行之路的艰难。从这个角度来看，决策可算是这个世界上最难的事情了。

事实上，每一次决策的时候，人们都无法知道何以判断是即将降临的“挫折”，还是先抑后扬的“机遇”？也无法明白何以知晓是黎明前的黑暗，还是永夜前的序曲？决策之时倒也轻松，只是在其背后袭来的那种如浪如滔的否定思维，让人无力承受，后怕之音不绝于耳。

无论做出什么样的决策，都无法让每一个人都满意，因此，总要去承受深深的内疚；这或许就是决策者最大的痛苦。

三

决策者另一大痛苦应是自己的不被信任和自我的不胜任感，不被信任虽是外因，但它也足以决定成败。如果导致成功，固然是好；可是如果相反，那么，让一个人眼睁睁的看着灾难一步步降临，却无法相济，甚至不能躲避，试问人间还有何痛有甚于此？而事实上，作为一个决策者，却还要经常面对此情此境。不能胜任感亦是灾难，心中的愧疚让人寝食难安。若是做好了，还算值得；若是相反，何异于心洋中的“海啸”。

四

任何事物都有其反面，决策亦是如此。当你做出义无返顾、勇往直前的决定的时候，其反面的力量也达到了极点；内部的、外部的，尤其是内心的。还有，另一个方面、另一种可能给你更加强大的“吸引力”和“震摄力”，使你无力阻挡，更无处可逃。来自“身后”无限“否定”的声音，大有排山倒海之势。任你多么坚韧，多么刚强，也无法阻止这股犹如“洪水猛兽”般的力量。它将你的心理防线一一攻破，将你的心田全面腐蚀，直到你“外强中干”，不堪一击，奔向灭亡。由此看来，决策不亚于在悬崖上走钢丝，甚至比走钢丝还要危险。

五

一个管理者曾经作出如下讲述：

决策之难真是难于上青天。很多东西，总也无法完全掌握，无论思考多细，布置多周，总有想不透的一环，总有意外在等着你。难怪人言“谋事在人，成事在天”。如果说想让马喝水，最好的办法是先给它盐吃的话；可是当真给它盐吃的时候，我又禁不住的问自己，这样行吗？你是不是只看了一面，而忽视了另一面？思来想去矛盾重重，不知道是对还是错。常常是这种矛盾心境，让我心绪不宁。

然而，如此当何以对之？没有“天道”可诉，对于我来讲，所能做的或许就是“回避”，少去承诺什么，少去“豪言壮语”，远离那情、那境、那人、那物。别把自己推上绝路，尤其是在思维里，不给自己太多的“阻碍”，不给自己太多的“奢望”，不给自己太多的“限制”。生而来之，何不安之？去做，去行，去体会，去欣享，这已足矣。正如先贤讲的那样，“岂能尽如人意，但求不愧我心”。

我相信未来会给我指引，让我一路上走好。

六

决策时的复杂心境到底有多复杂？也许只有真正的决策者本人才能知晓。

越是不想输，就越是输；越是急于赢，就越是不能赢。并非实力不够，只是思想压力使人走入了极端，偏离了正轨，扭曲了学习、事情本身，而转向了另外的一些东西，比如虚荣。徒耗时间、精力、情感、同时也使学习或工作降低了效率。莫名的焦虑，怕输的担心，赢不了的可怕……使当事人陷入了患得患失的矛盾心境，耗费大量的内力，使内功（内在的平衡）丧失，内能浪废，结果不战自败。决策亦是如此，甚至有过之而无不及。

七

决策之时，有一条法则不可忽视，即“考虑问题要全面，可做决定要片面”。第二次世界大战时的敦刻尔克大撤退，就是对这一原则最好的诠释。

在“二战”中，希特勒的闪电战，在短短的几个月内灭掉了欧洲十四国，这称得上是一个军事奇迹。然而，陷于德国重兵包围之中的英法军队，从法国敦刻尔克死里逃生的大撤退，更称得上是奇迹中的奇迹。英法军队的成功撤退，为日后英国的防御和反攻保存了实力。事后，丘吉尔说：“战争不是靠撤退而赢得的，但是，这次救援中却孕育着胜利。”此次撤退虽然损失了很多武器装备，但是，盟军保存了人，保存了战争的有生力量，他们以后都成为诺曼底反攻的骨干力量。丘吉尔在总结敦刻尔克大撤退时骄傲地说：“英帝国就是存在10之后，人们还能说‘这是他们最光辉的时刻’！”

八

从某个角度讲，决策就是我们所说的断，只是此断要果断，而非武断；此断要群谋，而非独断。

民主主义革命时期，中国共产党之所以一次次的从困难走向胜利，其中一个重要原因就是群策群力，即“群众路线”。虽然说领导者都知道脑袋不要弄的太疆化，要有一定的弹性，可是总有一些形势会让人情不得已，此时群策的力量则可以很好的使他们回归正轨。当然，真正让群众的智慧完全发挥出来也是要下一番功夫的，因为决断者若不对阴沟里吹来的冷风以当头棒喝，别人是不可能真正做到谏诤的。

九

俗话说：“当断不断，算不得好汉；当决不决，算不得俊杰。”可见，决策中最不应该有的东西便是情感，不然后果将会走向决策者初衷的反面。因为，对于更多的人来说，“白刃易蹈，中庸难得”。如刘备因为二位义弟之死愤而讨伐东吴，结果以失败告终，并最终葬送了自己的.生命。还有乌江自刎的项羽、被气死的周瑜，以及反“围剿”中盲目冒进的王明，都是吃了感情用事的亏。

虽说人间正道是沧桑，可是人毕竟是有情感的动物。如何将情感与理智有机的结合起来，以便更好的决策呢？关键是思维方式，利益的原则加上情感的原则，如果二者能同时平衡，那肯定是最佳的选择了。如果不能如此，那么利益为上为佳，情感为上为祸。因为利益会促使人们走向理性，从而周全思维，采取合理行动，比如沟通与谈判，进而实现多赢共赢。而情感则使人走向冲动，甚至盲动，驶向极端，进而导致过激言行，获难取祸。

当然，对于未知的东西，最好的选择是大胆的尝试，成功与失败都无须担心，因为成长是需要代价的。

至于情感上亦无须犯怵，正象美国前总统罗斯福讲的那样，天下唯一值得害怕的东西只是恐惧本身。

十

事实上，对于决策者而言，个体的盲点、管理的盲区，是生命里的最大“隐忧”。要快能快，要慢能慢，这才是决策者应有的刚柔并济的好性情。

篇8：毕业论文手册

本科毕业论文(设计)手册

题 目：

院 系：

专 业：

学 号：

姓 名：

指导教师：  职称：

成 绩：

____学院教务处制

学位论文原创性声明

兹呈交的学位论文，是本人在指导老师指导下独立完成的研究成果。本人在论文写作中参考的其他个人或集体的研究成果，均在文中以明确方式标明。本人依法享有和承担由此论文而产生的权利和责任。

声明人(签名)：

年 月 日

目 录

(一)本科毕业论文(设计)任务书…………………………………………3

(二)本科毕业论文(设计)开题报告………………………………………4

(三)本科毕业论文(设计)指导记录………………………………………6

(四)本科毕业论文(设计)中期检查表…………………………………8

(五)本科毕业论文(设计)答辩资格审查表………………………………9

(六)本科毕业论文(设计)答辩记录………………………………………10

(七)本科毕业论文(设计)成绩评定书……………………………………11

____学院本科毕业论文(设计)任务书

____学院本科毕业论文(设计)开题报告

____学院本科毕业论文(设计)指导记录

____学院本科毕业论文(设计)中期检查表

____学院本科毕业论文(设计)答辩资格审查表

____学院本科毕业论文(设计)答辩记录

____学院本科毕业论文(设计)成绩评定书

2. 综合成绩分数换算成“优秀、良好、中等、及格、不及格”五级制(优秀：100≥X≥90;良好：90>X≥80;中等：80>X≥70;及格：70>X≥60;不及格： X<60)，按等级来填写。

篇9：公司员工手册

员工手册主要是企业内部的人事制度管理规范，同时又涵盖企业的各个方面，承载传播企业形象，企业文化功能。它是有效的管理工具，员工的行动指南。“员工手册”是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”，同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。

(一)基本准则

1、公司倡导“”的企业理念。

2、全体员工的一切工作行为，都须以“”为准则。

3、做每一件事、说每一句话之前，都应该先考虑一下是否符合我们企业的目标、宗旨和精神。

4、每位公司员工都应该为公司的整体利益而进取和自律。

(二)职责权限

1、员工除本职日常工作外，未经公司法人代表授权或批准，不得从事下列活动：

(1)以公司名义考察、谈判、签约;

(2)以公司名义提供担保、证明;

(3)以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;

(4)代表公司出席公众活动。

2、员工未获公司书面批准，不得在外兼任任何获取薪金的工作。

3、每位员工的工作必须对上级和下级负责，无下级的员工对手中的产品或服务负责。

4、员工可以在不与公司利益发生冲突的前提下，从事合法的投资活动。但禁止下列情形的个人投资：

(1)直接参与经营管理的;

(2)投资于公司的客户或商业竞争对手的;

(3)以职务之便向投资对象提供利益的;

(4)以直系亲属名义从事上述三项投资行为的。

(三)业务交往

1、员工在经营管理活动中，不准索取或者收受业务关联单位的酬金或回扣，否则将构成受贿。

2、员工在与业务关联单位的交往中，应坚持合法、正当的职业道德准则，反对以贿赂及其他不道德的手段取得不正当利益。

3、员工不得挪用公款谋取个人利益或为他人谋取利益。

4、员工的直系亲属从事可能会与公司利益发生冲突的业务时，员工应向公司申报，并提出职务上的回避。

5、员工在对外业务联系活动中，业务关联单位按规定合法给予的回扣和佣金，应一律上缴公司作为营业外收入以冲抵成本。个人侵吞的，以贪污论处。

6、员工在公司以外的交际应酬活动，应本着礼貌大方、简朴务实的原则，不得铺张浪费。严禁涉及任何违法犯罪活动。

7、员工在与业务关联单位的联系过程中，对超出正常业务联系所需要的交际活动，尤其是涉及以下四点的，应谢绝参加：

(1)奢华的宴请及娱乐活动;

(2)具有赌博性质的活动;

(3)邀请方的目的明显是为了从我方取得不适当利益的活动;(4)违反国家法律和社会公德的活动。

8、所有员工都有义务保守公司的各种经营管理信息，务必妥善保管所持有的涉密文件及内部资料。机密文件和资料不得擅自复印，未经特许，不得带出公司。

9、员工未经公司授权或批准，不准对外提供标有密级的公司文件，以及其他未予公开的经营情况、业务数据及相关信息。

10、员工未经批准，不准将公司的资金、车辆、设备、房产、原材料、产品等擅自赠与、转让、出租、出借、抵押给其他公司、单位或者个人。

11、员工对因工作需要配发给个人使用的如交通工具、电子设备等，不准违反使用规定。

12、全体员工都有义务和权力对违反以上准则的行为向公司各级主管以至董事长投诉。

13、接受投诉的部门和员工，应当为投诉人严格保密，并及时做出处理和答复。

篇10：质量手册范本

质量手册的大致结构

--封面

--前言(企业简介，手册介绍)-

-目录

1.0------颁布令

2.0------质量方针和目标

3.0------组织机构

3.1--行政组织机构图

3.2--质量保证组织机构图

3.3--质量职能分配表

4.0------质量体系要求

4.1--管理职责(示例)

4.1.1.--目的

4.1.2.--范围

4.1.3.--职责

4.1.4.--管理要求

4.1.5.--引用程序文件

4.2--质量体系

4.20--统计技术

5.0------质量手册管理细则

6.0------附录

质量手册内容

--前言：

--企业简介：简要描述企业名称、企业规模、企业历史沿革;隶属关系;所有制性质;主要产品情况(产品名称、系列型号、);采用的标准、主要销售地区;企业地址、通讯方式等内容。

--手册介绍：介绍本质量手册所依据的标准及所引用的标准;手册的适用范围;必要时可说明有关术语、符号、缩略语。

--颁布令：以简练的文字说明该公司质量手册已按选定的标准编制完毕，并予以批准发布和实施。颁布令必须以公司最高管理者的身份叙述，并予亲笔手签姓名、日期。--质量方针和目标。

--组织机构：行政组织机构图、质量保证组织机构图指以图示方式描绘出本组织内人员之间的相互关系。质量职能分配表指以表格方式明确体现各质量体系要素的主要负责部门、若干相关部门。

--质量体系要求：根据质量体系标准的要求，结合该公司的实际情况，简要阐述对每个质量体系要素实施控制的内容、要求和措施。力求语言简明扼要、精炼准确，必要时可引用相应的程序文件。

--质量手册管理细则：简要阐明质量手册的编制、审核、批准情况;质量手册修改、换版规则;质量手册管理、控制规则等。

--附录：质量手册涉及之附录均放于此(如必要时，可附体系文件目录、质量手册修改控制页等)，其编号方式为附录A、附录B，以此顺延。

质量手册正文部分

组织机构在这部分要明确本单位的机构设置，分条款地阐明影响到质量的各管理、执行和验证的职能部门的职责、权限以及隶属和工作关系。该部分一般可先画出组织总的结构图，再 进一步画出质量管理组织结构图，然后分条款阐述与质量有关的主要部门的职责、职权等关系。

附加说明附加说明一般包括：质量手册的起草单位、起草人等需要说明的事项。

质量职能该部分以职能分工表的形式，将各质量管理体系要求分配到各个部门，使各要求的质量保证 得到落实。编写方法是将选定的质量管理体系要求进行分解，展开为一项项的具体质量活动，然后针对每一项质量活动，确定负责部门和配合部门，这样就可以将各个要求落实到各个 部门，避免无人负责和相互推诿。

质量管理体系要求这是正文中的主要部分。要对所依据标准的各条要求，就如何进行管理和控制一一予以阐述 ，手册中各项内容的先后顺序尽可能与标准内容顺序一致，便于对照。编制手册时必须注意覆盖标准要求，不能随意取舍或不加任何说明。

篇11：服务员手册

1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。

2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，，考试合格上岗。

3、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、(健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理)。工龄满一年以上者，可由酒店承担。

4、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。

5、有下列情形者不得录用。

A.原本公司非正常辞职者。

B.不真实填写员工挡案有欺诈行为者。

C.犯法经判决确立或通缉在案的者。

D参加非法组织或吸食毒品者。

E.患精神病或传染病。

F、法定年龄以下者。

G、达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。

L、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。

第二节、劳动管理制度

1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。

2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。

3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;

5.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

6.矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，(含2天，)予以辞退：

7、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

8.请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;

9、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。

10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。

第三节、订餐制度

一、电话订餐

1.接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)，其他员工未经许可一律不准接电话。

2.接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。

3.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。

4.通知有关部门和人员，提前做准备。

二、来客订餐

1.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。

2.按订餐标准适当收取订金，开收据，(收据一式二份)客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费;

3.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金;

4.通知有关部门和人员，提前做好准备。

第四节、电话管理制度

1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

2、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。

3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

如何接听电话

1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,红门火锅,我可以为你做什么?

2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.

3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

5.确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。

6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

7.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。

第五节、会议制度

1.每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置.表扬先进，鼓励后进。

2.每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

3.每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00(根据各分店营业时间而定)

注：

A、班前会一定要严肃开会时间

B、领班及主管负责检查员工的仪容仪表

C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。

D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，今日急推特推，个人卫生情况仪容仪表，服务员文房四宝的检查，心情情绪的调整、唱店歌、战斗口号、击掌 _、_、_、X嘿!

第六节、卫生管理制度

餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

一、个人卫生标准

1.做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

2.工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)

工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。

3.工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

4.男服务员发型侧不过耳，后不过领前不遮眉，不留鬓角不染发。

5.女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

二、环境卫生标准

1. 餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

2. 玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

3. 窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

4. 地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

5. 备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

6. 桌椅：无灰尘无油渍

7. 灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

8. 檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

三、餐用具卫生

1.洗净后光洁明亮，没污点油迹。

2.能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

四、工作卫生

1.上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

2.严禁使用掉落地面的餐具和食物。

3.手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

第七节、会客制度

1.上班时间内禁止会客，任何时候不准私自带朋友进餐厅聊天、玩耍。

2.下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。

第八节、奖罚制度

为保证公平、公正、合理，参加评选人选为店方经理、大堂经理、领班、服务员代表，评选时间为每周一次。

一、奖励制度：(每一分钟按2元计算)

1、受客人表扬，服务态度好。(加1分)

2、主动热情服务突出者。(加1分)

3、拾到顾客丢失的物品主动交吧台或失主。得4分

4、主动承担脏、累苦工作者。得1分

5、能承受重大委屈。得2分

6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

7、办事认真负责，工作积极，乐于助人者。得2分

二、惩罚制度：(每一分按2元计算)

1、迟到、早退者，第一次扣除当有全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

2、衣着不整，修饰不当，个人卫生习惯不良。扣1分

3、摆台不规范，卫生不彻底，值台检查不仔细。扣1分

4.服务操作不规范。扣1分

5.不服从安排，消极怠工。扣1分

6.故意损坏餐具物品，照价赔偿。

7.服务出差错，打翻食品及洒水，弄脏顾客衣服，扣2分

8.私自打吧台电话，私用餐厅公物，扣2分

9.站台不规范，吹牛聊天，扣1分

10.顾客投诉服务不周，扣1分

11.行为不端，偷窃他人物品，扣10分

12.对糊锅现象，发现一次扣6分

13.上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分

14.故意浪费造成餐厅损失，扣2分

15.利用工作之便谋取个人利益，扣6分

16.上班时间打架起哄，扣20分

17.因个人原因造成工作失误或餐厅损失，扣2-10分

18.买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

第九节、大堂管理制度

1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

2、领用和购买物品，必须经主管经理签字同意。

3、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。

4、站队迎宾，归队迅速，翻台迅速，结帐清楚，不订错台，订错菜，不跑单。

5、熟记菜名菜价，回签快速，上菜上碟迅速，轻拿轻放，上菜完毕就与顾客对菜。

6、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。

7、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。

8、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。

9、做清洁快捷干净，不得影响顾客进餐，对顾客要求和意见能做到的，自己做，自己做不到的立即报告上级，严禁任何员工与客人发生冲突，创造良好的进餐环境。

10、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

11、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

12、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

13、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。

14、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话不挑拨是非。

15、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

16、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。

第十节、宿舍管理制度

为规范宿舍管理，让员工有一个整洁，清静、安全舒适的休息环境，特定本管理制度：

1、宿舍管理由主管经理掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。

2、爱护室内外公共设施，不得损坏或丢失公共物品。

3、男女分室睡，自尊自爱，严禁混室睡，相互窜门，严禁卖淫嫖娼，传看翻阅不健康的书报及影碟影带等。

4、节约用水、电、气，严禁乱拉私接电线、插座，严禁使用电炉、电水壶、电饭锅等设备，严禁床上吸烟，杜绝一切火灾事故。注意放火防盗、防煤气中毒。

5、讲究卫生，保持室内外环境清洁干净，不乱倒污水、饭菜、果皮、烟头、纸屑、不随地吐痰，衣物及种类用具整齐有序，进出锁好房门，防丢防盗。

6、服从室长安排，做好个人及室内外卫生值日，每日小扫除，每周大扫除。

7、严禁喝酒、聚众赌博，猜拳闹事，高声喧哗和进行有碍他人休息的活动。

8、团结友爱，不拉帮结派，不说空话闲话，挑拨事非。

9、严禁非宿舍人员在宿舍玩耍或留宿。

10、遵守作息时间，娱乐时间不得超过(11月-3月)11：30，(4月-10月)12：30分，除值班员工，其他人员必须按时回宿舍，超过时间，员工有权不予开门，不回宿舍睡觉，应向室长书面请假，否则视同旷工，旷一罚三，并写检查。

11、应遵守宿舍区内物管及业主有关规定，不得违反。

12、离职人员自觉接受保安检查方可离开

13、以上各条，如有违反，分别给予5-50元罚款;若触犯法律，送公安机关处理。

篇12：服务员手册精选

(1) 不准无故迟到，早退或擅离职守。

(2) 不准在工作场内哼歌曲，吹口哨、跺脚、奔跑，在经营场所双手叉腰，双手抱胸或插入口袋，整理头发或衣物、化妆等，以及在场内大声喧哗或与他人高声说话。

(3) 当班时不能翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等。

(4) 当班时不准吃零食和不按部门规定的时间就餐。

(5) 不准随地吐痰，乱扔纸屑、杂物等各种不卫生行为。

(6) 不准与同事不协作，合作共事，故意造谣生事，拉帮结派或排挤其他同事。

(7) 不准在禁止吸烟区吸烟。

(8) 发现公司财物受损，丢失要及时上报。

(9) 不能怠慢工作或工作不努力，不完成上级分配的工作任务。

(10) 不能未经批准私自收藏客人遗忘，赠送的物品。

(11) 当班时不能打瞌睡、下棋、打扑克、或收看电视、录音机及其他与工作无关的事。

(12) 为能因事缺勤而未预先请假。

(13) 不能在墙壁、更衣柜、交接班本等乱写乱画。

(14) 不能欧打宾客或同事。

(15) 不能偷窃、骗取客人或同事的财物。

(16) 不能与客人私做交易，行hui受hui，或进行不道德行为及额外服务以收取费用。

(17) 不能骚扰客人私生活，偷看、窥视。

(18) 不能用非法手段偷窃或涂改各种原始记录，帐单、单据或利用已付帐单向另外客人收钱和故意加收费用。

(19) 不能向外单位泄露公司文件、资料、数据，或伪造本公司文件谋取私利。

篇13：造价员手册

无论你以前从事什么行业,无论你为何原因选择这个行业,既然选择了造价这个行业,我们就要以负责的态度,以专研的态度,以认真的态度去从事好这门行业。

初学造价,施工现场是你无言的老师,定额、清单无疑是最好的教材。可能初次看定额如同天书,带着问题去看定额你就犹如恍然大悟的感觉。先从最基本的知识看起。看定额不要被其中诸如调整、另计等词汇迷惑,看得懂的地方要仔细看,看不懂的要硬着头皮看,要由易到难,循序渐进,你别指望看一遍就能记住或掌握什么,请你去看第二遍、第三遍。绝不能因为难而自己是初学者就不去看,那么你将依然是门外汉。如何使用定额最好参照一个别人做好的工程去理解。自己试着去套几项定额。然后比较一下自己与别人有什么地方套的定额不同,有什么地方出现了问题,然后去解决它。

初学造价要讲究方法,以一个专业为主攻方向,集中火力学习这个专业。不能捡了芝麻掉了西瓜。不能一上来就贪学太多的专业,那样只会引起消化不良,不如先找准一个自己擅长的专业来系统的学,

学习要仔细更要动脑子,不要随便放过看似简单的小疑问,出现问题不能马上解决时就先记下来,等有条件时再去解决。遇到问题要学会从多几个角度去思考,不会举一反三,你可能永远也学不精。学会推敲,有可能你碰到一个问题,解决时你就会发现其他类似的问题也随着解决了。

1、毕业之后,学校的书千万不能仍,当然你要是学别的专业,改行学造价就无所谓了,工作之后发现,在学校的课本完全能涵盖现在所需要的专业知识,缺的就是经验了。我换了几个单位了,那是我的专业书籍一直在随着我的工作地点变化,每次换地方的我的行李箱中最沉重的就是我的书籍。

2、和学校的老师别断了联系,因为学校里的老师,有的既有经验又有理论知识,我一直和我的专业老师有联系,有问题经常向他们请教,时不时联系联系他们,有时间就去看看他们,忙时就电话联系一下。他们也在找工作时帮了我不少忙,在此,我向他们表示我崇高的敬意。有时候你碰到问题时他们能够给你提供很好的建议及解决方案。

3、刚开始接触造价时,最好能兼做施工,这样,对以后做造价时有很大的帮助,算东西时,脑海中有直观的三维印象,也了解施工工艺,不容易少算,不容易漏项,当然做土建的第一个工程最好有地下车库,因为,那是土建最难的地方,上面都千篇 一律,当然,小别墅除外(有的砖混结构阁楼也很难看懂)。

4、刚做造价时,要放得下身段,别以为你是大学生感觉很牛,现在大学生满大街都是,不要以大学生自居,别人让你干什么,你就干什么,他不可能让你端洗脚水吧,这样,别人才能更好的教你,别人更乐意教你而你也能学更多东西,因为,每个工程都是不一样的,多做就能多学。如果你很懒,你的师傅或者你的领导亲自打扫卫生等等,他们能对你有好感吗!他们乐意教给你东西才怪呢!

5、要找一个能锻炼人的地方,有的单位业务很少,很清闲,这样虽然很好,但是学不到东西,你应该立马走人。我www.gczjy.com的工作虽然待遇虽然不是很好,但能学到东西,也很累也很忙,虽然每天都少不了免费的加班,但是我的生活也充实,能学到东西能有收获,多付出一些是很有必要的。很值!!!

6、要找一个好师傅,让他好好教你,当然你也要好好干活,博得他的好感,还要多往工地跑,不要老待在办公室算东西,要到工地上多看,多向那些有技术、有经验的工人请教,请教时递一支烟,那就更好了,他们会认为,你一个大学生向他们请教,还递烟,是他们的荣幸,他们会更好的教你。

7、走在路上时经常看一下路边的建筑物联想一下我们的专业想一想如果是我们做这个建筑物,我们该如何去做。把学习当做自己的东西,自己的!而且是不分时间不分场合的学习。这一点你做到了,你就会进步很快。我碰到的几个刚毕业的学生学习主动性很大,这样他们能学好吗?学习的东西是别人的吗?还用领导催促你吗!要充分利用业余时间学习,一旦你忙起来你就没有时间学习了,你有的时间就剩晚上了,你要利用好,不要玩游戏或者干其他的事,多看书,做工程要考证,造价师可不是那么好考的,再有,多上一些专业网站看看或者加一些专业QQ交流群,那里有你需要的资料,那里能解决你的疑问,那里能交到工作伙伴。

8、多学电脑知识,学好造价软件,能提高你的工作效率,尤其是那些算量软件、钢筋抽样软件,当然,刚入门的人,一定要先手算几个工程,再运用算量软件,这样,才能知道软件究竟好不好。有些拿不准的地方要测算一下。

9、最重要的一点,是要有耐心、平常心,不要烦躁,不要麻痹大意,作造价要耐的住寂寞,算量时,可能就你一个人安安静静的算,你能坐住吗,而投标时,你更是要没日没夜的算好几天,你行吗,当然,还要有平常心,和你一起毕业的其他同学也许做其他行业已经发达了,你千万别眼红,因为,做造价,需要的就是经验的积累,你现在不如他们,将来,他们会不如你,而如果你要半途而废,你可能就一直不如他们了。当然做造价工作你不能有无所谓的态度。

10、做造价工作一定养成一个良好的习惯,因为一个好的习惯是很难养成的,但是一个坏的习惯很轻而易举而且很难改掉。

11、准备一个U盘或者移动硬盘,积累你自己的资料,收集相关的专业资料,然后不断地学习,不断地积累,这也是你自己的一笔不小的财富。

12、没事的时候可以找一套小型的图纸(广联达培训的那套图纸好),联系练习,找找感觉。

13、学学施工工艺的相关书籍及规范,做到以后工程造价的时候不漏项不漏算。别人聊天的时候你不要随波逐流,想想自己现在学会了什么,该学习什么?

14、工程造价的时候不要贪图捷径,要一步一个脚印的来,循序渐进的来。

篇14：服务员手册精选

一、前言

(略)

二、公司概况

(略)

三、人力资源管理制度

(略)

四、酒店员工店规店纪

(一)工作态度

1.严格遵守酒店的各项规章制度，按酒店操作规程准确及时地完成各项工作。

2.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

3.员工应在规定上班时间的基础上，适当地提前到达工作岗位做好准备;工作时间不得擅离职守或早退。下班时，在下一班员工尚未到岗前当班员工不得离岗。员工下班后，若无公事应在30分钟内离开酒店。

(二)仪容仪表

员工需随时保持如下的最佳形象。

1.每天洗澡，保持个人卫生，没有口腔异味等。

2.始终保持工服干净、整齐、完好无损。

3.员工名牌无磨损，端正地佩戴在左胸前。

4.指甲干净，修剪整齐，不留长指甲，不染有色指甲油。

5.头发干净，修剪或梳理整齐;不烫发、不染发;男员工头发不能长及耳朵或衣领;女员工应把长发挽成发髻，整齐地扎在脑后。

6.着淡妆，可使用少量的清淡香水;保持面部清洁、卫生。

7.佩带的饰物只限一只手表及一枚结婚戒指。

8.皮鞋必须保持清洁、光亮。

9.穿着酒店配发的工袜，也可穿着颜色及样式与之相近的自备袜，并保持完好、清洁。

(三)出入证

1.出入证只作员工在本酒店的身份证明及进出酒店区域的凭证。

2.出入证属于酒店财物，不可转让或借给他人，离职时必须交回酒店。

3.员工应爱护出入证。如有遗失、损坏，需申请予以补发，并缴纳10元工本费;员工在申领新证起6个月后的损坏属于合理自然损耗，可免交赔偿金。

(四)员工名牌

1.佩戴员工名牌的目的在于使客人及酒店管理人员能够识别服务人员的名字，便于对服务进行监督与管理。

2.当值时间，必须按规定将员工名牌佩戴在制服的左胸前，并保持名牌的完好与整洁。

3.名牌属酒店财物，不可转让或借用他人，离职时必须交回酒店;如有遗失或损坏，应及时申请补发，并缴纳10元工本费。

(五)员工工服

1.酒店根据工作需要确定工服的式样和发放数量，并提供免费的换洗服务。

2.员工当值期间必须按规定穿着工服，并保证工服的完好与整洁，不得擅自修改;如有破损应及时交给客房部修补。

3.员工工服属于酒店财物，不可转让或借给他人，离职时必须交回酒店;如有遗失或无故损坏，须按其价值全额赔偿。

4.除因工作需要外，未经批准不得在酒店外穿着工服或将工服带出酒店。

(六)员工更衣柜

1.酒店向每位员工提供更衣柜，必要时员工可合用更衣柜。

2.更衣柜须保持整洁，除酒店统一配备个人的工服、用品外不得存放个人贵重物品及危险品。严禁将酒店物品私藏在个人更衣柜内。

3.更衣柜为个人使用，不得私自借给他人和调换;更衣柜的钥匙须妥善保管，不得私自加配和转让，如有遗失须立即向保安部报告，经核实后给予更换，员工应支付相关费用。

4.员工更衣柜由保安部全权负责，保安部将不定期地会同人力资源部对员工更衣柜进行检查。

5.员工须遵守更衣室安全卫生管理制度。更衣室的洗澡间仅供酒店内部员工下班后使用，员工不得带外人进来洗澡，不得在更衣室洗澡间内洗涤或晾晒衣物。

6.员工离职时应将更衣柜及钥匙完整交回酒店，否则将罚款5元。

(七)员工就餐

1.每个工作日，员工能享受酒店免费提供的工作餐，只限员工本人使用。

2.未经许可，员工不得把工作餐和餐具带出员工餐厅。

3.工作餐时间为30分钟，就餐时间表由人力资源部经理统筹制定。员工用餐完毕后应立即从出口处离开，不得在员工餐厅内逗留，以免影响其他员工用餐。

4.员工凭餐券就餐，加班员工将由人力资源部另发餐券。

5.员工不得在餐厅内喝酒，根据需要领取适量食物，严禁浪费饭菜。

6.餐券不得转让，不退钱，过期作废;馈送、转借餐券给别人的，将受到相关处分。

7.用餐后，应自觉清理桌面卫生，并将餐具、垃圾放到指定地点。

(八)员工签到

1.员工到达或离开工作岗位时必须亲自签名，记录自己到达工作岗位的准确时间。无故不签到都将受到纪律处分。

2.每月员工的《签到表》经部门经理签字后，递交人力资源部审核，作为核发工资的主要依据。

(九)上下班规定

员工上下班或进出酒店须从员工门、员工通道、员工电梯进出。未经批准，不得走大堂门，乘坐客梯和穿越客用公共区。

(十)客用设施的使用

酒店所有客用服务设施都是专为客人设立的。未经管理人员批准，员工任何时间不得使用诸如客房、餐厅、客用洗手间和电梯等客用服务设施。

(十一)请假规定

1.员工申请任何假期必须提前向部门经理提交书面申请，经部门经理及人力资源经理批准后方可享用。

2.未经批准或不符合请假手续的假期将被视为旷工。各种假期的申请请参考“员工福利”中的内容。

(十二)员工申诉

1.员工工作中遇到困难或不满时，可直接向其直属领导反映。

2.如果直属领导不能给予圆满的答复，员工可向部门经理直接反映，部门经理应尽力给予解决，必要时可咨询人力资源部。

3.如果部门经理未能给予圆满的解决或认为该申诉不方便让部门经理知晓的，员工可通过书面形式向人力资源部经理或总经理申诉。

4.员工应保证申诉的准确性及客观性，以方便事情的调查与处理。

(十三)客人投诉处理

1.所有员工必须仔细聆听客人对酒店设施或服务方面的投诉，并根据客人投诉处理程序尽量给予处理。

2.如果投诉时间超出自身的能力或权限，应立即向大堂副理或部门经理寻求帮助。

(十四)店内拾遗

员工在酒店范围内捡到的任何物品均属于酒店，应立即报告部门经理或大堂副理，由部门统一送交保安部登记、保管。

(十五)保密规定

1.员工应对酒店的各项计划、程序及业务保密。未经酒店管理人员同意，不得泄漏、传递或发表任何关于酒店的事务，不准交流、出版本酒店的任何文件、书记、资料、照片或信函。

2.酒店或客人的交易信息，应视为高级机密。任何泄密的行为都将受到严重的纪律处分，并追究相关当事人的责任。

(十六)吸烟规定

吸烟有害健康，希望每位员工都不要吸烟。除酒店指定的吸烟区之外，任何地方都不允许吸烟。

(十七)小费和礼品规定

员工不得收取客人小费和礼品，更不得公开或暗示索要。如客人主动给予时，先要婉言谢绝，说明情况;如客人坚持不能谢绝时，应先礼貌收下并致谢，事后须向上级报告并上交登记。

(十八)私人事情处理

1.员工可使用酒店专门为员工设置的磁卡公用电话打私人电话;但在工作时间内，除特殊情况外，未经批准员工不得为私事使用酒店电话。

2.在工作时间内，不允许员工在酒店内(尤其在工作岗位上)接待任何形式的私人来访;如有特殊情况需经部门经理批准后，由保安部登记并安排专门的会见场所。保安部有权利与义务禁止任何私人来访者进入酒店行政区域或工作区域。

3.员工私人信件及包裹等尽量不要寄到酒店，酒店对员工私人信件的遗失不负担任何责任。

五、前厅收银员工作规范

1.前厅收银员应与各楼层主管保持密切的联系，根据客人离店时间排好明细表，等待客人前来结账。

2.前厅收银员根据接待处转来的《住宿登记单》按计划住宿天数向客人收取住宿押金。对持有信用卡的客人，需检查信用卡是否有效后进行操作，开具预收住宿押金收据(一式三联)，一联留存，将押金填入《住宿登记单》(二、三联)预收押金栏内并加盖戳记，与《住宿登记单》装入客人账单箱内，二联与加盖戳记的《住宿登记单》一起交客人，三联交财务部做交款附件。

3.如果客人需要延长住宿时间，由楼层服务员通知客人到前厅收银处补交住宿押金(收款手续同上)。收银员要每日核查是否有延期逗留客人，并将查核情况提供给各楼层服务台。

4.客人结账时，前厅收银员要主动、热情、迅速地为客人提供服务

(1)散客结账时，首先应由楼层服务员电话通知收银员结账，然后由客人自带楼层退回的《住宿登记单》来前厅收款台结账。

(2)收银员接到客人离店通知后，立即用电话向餐厅收款台、咖啡厅、电话总机、洗衣房等处询问该离店客人有无账单，如有账单请其立即转来。

(3)收回《住宿登记单》和预收住宿押金收据，然后从账单箱内取出单据，经核对预收押金后，输入计算机进行结账，开具住宿发票一式三联，一联留存备查，二联交客人，三联与住宿登记单装订在一起装入结算凭证专用纸袋内，并及时将客人退回的住宿登记单送问询处。

(4)客人付费时，收银员要婉转礼貌地告知客人收款数额，将应退给客人的钱与收据一并交予客人。

(5)收付款时，要特别注意吐字清晰、唱收唱付，提醒客人当面点清，为每位客人结账时要迅速、快捷。

(6)客人结账完毕，要向客人道谢，并请其再度惠顾本酒店。

5.前厅收银员在记录住店客人在酒店期间所发生的费用时，要分门别类，详细记录客人账单，不得追记。

6.客人离店后，收银员要将客人账户按时间顺序分类保存、备查。根据每日客人离店情况、收款金额与当日营业额进行核对，两者必须相符。

7.每日制作当日的收入报表，将当日所收款项与现金核对，汇总上交。要将结账根据存单存档，以备有问题时作为查证根据。

8.收银员若遇到特殊的客人时，在收费前应请示前厅部经理，按领导的指示予以优惠或免收，同时要在账户上加以说明，并详细记载减免项目和金额，请总服务台领班签字后存档以备日后查核。

9.当客人付账后，收银员应电话通知楼层服务台及时进行房间检查与整理，并通知行李员为客人搬运行李。

10.收银员交接班和营业款汇总程序

(1)早、中、晚三班收银员交班时需办理当班及上班营业票、款、印章和其他用品的交接，双方交接无误后在交接班记录本上登记交接事宜并签字。

(2)夜班收银员在凌晨零点开始结账，并整理当日0点到24点的营业款，填写《缴款单》。清点营业款时，应请收银领班一起参加清点，确认无误后装入专用交款袋，封包加盖两人印章后交财务部汇总。

六、餐厅服务员服务规范

(一)餐前服务规范

1.准备工作

(1)铺好台布、准备好餐巾纸。

(2)摆放好餐具。

(3)检查订餐本及菜单。

(4)调整室内的温度与灯光，营造一个良好的氛围。

2.餐前服务

(1)为客人拉椅，请其入座。

(2)双手递上菜单，询问客人用何茶水并上茶。

(3)请客人点菜，客人点菜时，服务态度要热情，并根据需要主动推销。

(4)客人点菜完毕后，应主动向客人重复一遍以示确认。

(5)耐心周到地回答客人的询问。

(二)就餐服务规范

1.就餐区内不得大声喧哗、打闹，不允许有不文明不雅之举(详见员工日常行为规范)。

2.在服务过程中不准背对客人，不准斜靠墙壁或服务台等其他物体。

3.上班期间在服务区域内，不得嚼口香糖等零食，不准有化妆、梳头等行为。

4.在客人面前不得打呵欠，若忍不住打喷嚏或咳嗽时应使用手帕或面巾纸遮掩，事后马上洗手。

5.最后一位客人用餐完毕后，不要自作主张地清理餐桌，除非是客人要求才可以处理。

6.在服务时，若与客人交谈，应将脸部侧移以避免正对食物。

7.上菜时，不可用手接触任何食物。

8.不得与客人争吵，不得强迫客人消费。

七、餐饮部厨房管理制度

(一)厨房卫生管理制度

1.厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

2.地面天花板、墙璧、门窗要保持整洁。

3.定期清洗抽油烟设备。

4.工作灶台、橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物。

5.应在工作台上操作加工食物，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。

6.应保持食物新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧，装在盖容器内分别存放在冷藏柜或冷冻柜内，勿将食物在生活常温中暴露大久。

7.凡易腐败的食物，应储藏在0℃以下的冷藏容器内，生熟食物要分开储放，防止食物间串味。

8.调味品应用适当的容器盛装，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。

9.应备有密盖污物桶、泔水桶，泔水最好当夜倒除，不要放在厨房隔夜;如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，泔水桶四周应经常保持干净。

10.员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。

11.在厨房工作时，不得在工作区域内抽烟、咳嗽、吐痰，打喷嚏时要避开食物。

12.厨房工作人员在工作前、去洗手间后应彻底洗手，保持双手的清洁。

13.不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物或放置鞋屐、乱放杂物等。

14.患传染病时，应在家中休息或住院治疗，停止一切厨房工作。

(二)厨房防火规定

1.火灾预防

(1)每一个厨房都要指定专人负责防火，即防火责任人。

(2)厨房内都要配备防火和灭火器材与设备。

(3)所有厨房员工都应严格遵守有关场所禁止吸烟的规定。

(4)不得在灶台或高瓦数电灯附近放置可燃、易燃、易爆物品。各种灶具附近不准堆放可燃、易燃、易爆物品。

(5)厨房内各种电器设备的安装和使用必须符合防火安全要求，严禁超负荷使用。

(6)炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查各种厨房设备，各种灶具应指定专业人员维修。

(7)各种电器设备的绝缘要好，接头要牢固，要有合格的装置。如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程人员，以便及时修理。

(8)厨房各种电器设备的使用和操作必须符合安全操作规程，并严格执行。

(9)厨房在炸、煎、烤各种食品和炼油时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，以免引起火灾。

(10)厨师上班前必须检查燃油管道、燃具及开关等设施的安全状况;一旦发现泄漏，应立即关闭阀门，并报告工程人员。厨师下班前必须检查所有厨房设备，并关掉所有阀门的开关。

(11)在点火工作时，工作人员不得随意离开，以防发生意外。

(12)下班前要有专人负责清理炉灶，保证无火灾隐患，阀门全部关紧后方可关门离开。

2.火警程序

当火警发出时，不论程度大小，必须做出如下措施。

(1)保持镇静，不要惊慌失措。

(2)按动最近的火警报警器。

(3)请求附近同事援助。

(4)通知总机，说出火警发生的地点及火情。

(5)在安全情况下，利用最近的灭火设备尽力将火扑灭。

(6)切勿用水或泡沫灭火器扑灭因漏电引起的火警。

(7)关闭所有火警现场的门窗，并关掉所有电器用具的开关。

(8)如火势蔓延，必须引导酒店的客人撤离火警现场。

(9)撤离时，切勿搭乘电梯，必须使用消防楼梯和疏散通道上、下楼。

(10)参加防火演习，熟记火警标识、消防通道与出口位置，掌握灭火器具的使用方法。

八、当值经理客人服务守则

(一)客人投诉处理规范

当值经理直接面对投诉客人时，应遵循以下规范。

1.介绍自己。

2.获知客人的姓名，并在整个谈话过程中尊称客人的姓名。把客人看做个人，尽量避免使客人产生与酒店对立的感觉。

3.不要在公共场所与客人讨论该问题，应找一个较隐闭的地方，这样可避免发生尴尬的情形。

4.仔细聆听客人的问题，并通过眼神接触和言语表现出耐心和对客人的关注。

5.不要因为接听电话或给另一个客人提供帮助而打断与客人的谈话。

6.向客人提问时，要尽量平复客人不安或激动的情绪。

7.认真做好相关记录，可为资料存档做好准备。

8.向客人道歉，但不要表示这是酒店的疏忽或错误。

9.商讨解决问题的办法。想出怎样才能帮助客人，而不是客人应如何做。如果客人仍不满意所提的建议，可征求客人对该事件的解决方法。

10.达成协议

(1)当双方对解决方法达到一致时，当值经理应马上采取行动。如有可能，可当着客人的面采取解决问题的措施。

(2)当需要获得更多信息，或需要更多的时间时，应与客人约定再次商讨问题的时间。

11.当客人要求退款时，应按照酒店有关规定执行退款程序。

12.感谢客人的建议，并告诉客人酒店需要在第一时间知道现有的各方面问题。

13.跟踪某些措施的实施情况，确保已圆满解决问题。

(二)客人失物咨询处理规范

当值经理遇到客人咨询失物情况时，可向管家部确认。

1.只有在管家部检查库存之后，才能确认酒店是否存有客人的物品。

2.当管家部有人值班时，可指引客人向行政管家咨询。

3.如管家部人员已下班，可先记录咨询客人的姓名、地址、电话和遗失物品的描述，并告诉客人酒店将尽快调查和给予答复。

4.确保在第二天将咨询信息通知给管家部。

九、酒店采购管理制度

(一)制订采购计划

1.由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算并报财务部审核。

2.将计划外采购或临时增加的项目制成计划或报告财务部审核。

3.采购计划一式四份，请购部门自存一份，其他三份交财务部。

(二)审批采购计划

1.财务部将各部门的采购计划和报告汇总，并进行审核。

2.财务部根据酒店本年的营业实绩、物资消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业预测做采购物资的预算。

3.将汇总的采购计划和预算报总经理审批。

4.经批准的采购计划交财务总监监督实施，对计划外未经批准的采购要求，财务部有权拒绝付款。

(三)物资采购

1.采购员根据核准的采购计划，按照物品的名称、规格、型号、数量和单位适时采购，以保证及时供应。

2.大宗用品或长期需用的物资，根据核准的计划可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议，以保证物品的质量、数量、规格、品种和供货满足要求。

3.餐饮部用的食品、餐料、油味料、酒和饮品等，由行政总厨、大厨或宴会部下单采购，采购人员要按计划或下单进行采购，以保证及时供应。

4.对于计划外和临时少量的急需品，经总经理或总经理授权有关部门经理批准后可进行采购，以保证临时需用。

(四)物资验收入库

1.无论是直拨还是入库的采购物资都必须经仓管员验收。

2.仓管员验收是根据订货的样板，按质按量对发票验收。验收完后要在发票上签名或发给验收单，然后需直拨的按手续直拨，需入库的按规定入库。

(五)付款及报销

1.付款规定

(1)采购员采购的大宗物资的付款要经财务总监审核，经确认批准后方可付款。

(2)支票结账一般由出纳根据采购员提供的准确数字或单据填制支票，若由采购员领空白支票与对方结账，金额必须限制在规定的范围内。

(3)按酒店财务制度，付款30元以上者要使用支票或委托银行付款结款，30元以下者可支付现款。

(4)超过30元要求付现金者，必须经财务部经理或财务总监审查批准后方可付款，但现金必须在规定的范围内。

2.报销规定

(1)采购员报销必须凭验收员签字的发票连同验收单，经出纳审核是否已批准或在计划预算内，核准后方可给予报销。

(2)采购员若向个体户购买商品，可通过税务部门开票，因急需而卖方又无发票者，应由卖方写出售货证明并签名盖章，有采购员两人以上的证明及验收员的验收证明，经部门经理或财务总监批准后方可给予报销。

服务员手册精选范文合集

篇15：服务员手册

第一章 公司介绍(略)

第二章 人事聘用

第一条 聘用

1. 招聘原则(略)

2. 招聘程序

_各部门、各频道公司的人事，统一由控股公司人事部负责。

各部门按已制定并审定通过的人力资源预算与计划，向人事部提出申请，将需要的人员数量、标准、条件及职责、职务、上班的时间填写在“聘请员工申请表”上，并经行政总裁批准。

待聘人员经人力资源部考核后，推荐给有关部门，经有关部门主管及经理面试后决定是否聘用。被聘用人员的部门经理与人力资源部将共同确定该员工的工资水平、福利待遇、工作职位及考核办法，并报请行政总裁批准。

录用人员必需备齐所有有关的证件，包括但不限于2寸照片4张、身份证复印件、户口本复印件、近三个月内的医生体检证明、学历证书复印件及获奖证书复印件、作品复印件，外地员工还须提供暂住证复印件等文件，经人力资源部验证，并根据本员工手册的规定与公司签订劳动合同，办理好相关手续后，方可正式成为公司的一员。

3. 招聘方式

公司采用公开招聘的方法，包括：

(1)在报纸登招聘广告;

(2)网上招聘;

(3)委托猎头公司;

(4)委托顾问公司;

(5)公司内部人员推荐介绍。

第二条 人事档案

1. 员工的人事档案委托当地的人才市场保管，同时每位员工均有一份内部档案，该档案属于公司机密文件，由人力资源部专人保管。

2. 员工档案应包括如下资料：

(1)求职申请表;

(2)各类有关证件的复印本或正本;

(3)照片;

(4)有关员工的工作表现、评估、出勤率等。

3. 各员工应保证所填写的个人资料的真实性。

4. 员工如有以下情形的变动，需立即通知人力资源部：

(1)住址及电话;

(2)婚姻状况;

(3)姓名;

(4)被保险的受益人或子女;

(5)遇意外或紧急情况下需知会的人;

(6)您所完成的培训或教育课程。

第三条 教育培训

新员工加入公司时由人力资源部进行公司规章制度的培训，之后再由有关部门进行工作岗位培训;员工进入正常工作岗位后，由部门按照公司总体培训规划进行专业培训;所有培训结束后，必须将培训的有关证明文件报人力资源部存档。

第四条平等就业

公司对所有应聘者和员工提供平等的就业机会。公司保证决不因性别、年龄、种族、肤色、宗教、国籍、残疾、或退休而歧视任何应聘者或员工。此项原则适用于公司所有人事政策、条款情形及员工应享有的权益。

作为一名员工，若他觉得受到同事或主管的歧视或骚扰，他应做的第一步是向其主管反映。若因某一特殊情形与其主管意见有分歧，不便向他反映，员工应直接与人力资源部进行沟通。人力资源部将尽力帮助其解决问题，并为该投诉保密。

有歧视及骚扰他人行为的雇员将有可能被停职或解聘。

第五条 工作环境

公司努力为员工营造一个有益于健康和安全的工作环境，并为此制定相关安全规定及提供必要的工作条件。同时，健康与安全也是员工工作表现的重要方面。每个员工有义务了解工作中的安全程序和安全规定并予以切实遵守。

非法吸毒及酗酒不单影响吸食者本人的健康与安全，同时也会危害我们良好的工作环境，以至于危害其它员工的健康与安全。因此，公司有权利对这一行为加以制止，并且在必要时有权利要求被怀疑者进行测试以证明其是否有滥用毒品及酒精的行为。

第六条 试用期

每个人都希望自己是公司的长期员工，公司也同样如此。员工和公司都需要时间互相了解。

(1)所有员工从入职之日起，均需约定试用期，以便双方可以衡量彼此是否适合此工作岗位。根据新员工的表现，试用期可以适当缩短。

(2)试用期内，雇佣双方均可随时提出解除劳动关系。员工工资将按实际工作日计算(3)新员工的转正取决于其工作态度、业务知识和工作表现。

(4)员工试用期依据合约期的长短而定，最短不能短于1个月，最长不能长于6个月。

(5)员工入职之日，其直接主管会接到人事部发的“试用期评估表”。主管人员应按月与员工一起填写试用期评估表，并在试用期满前1周交到人事部。

(6)主管人员须与员工一起讨论其工作态度、工作表现。员工、有关直接主管须在评估报告上签字。

(7)通过考核，员工将得到书面的通知，告知其已成为正式的员工和工资变动情况。

(8)如员工不能达到工作要求，部门不能接受其成为正式员工，主管人员应至少提前1周通知人事部，由人事部和部门主管商定是否解除劳动关系或延长试用期。此类决定需经总裁批准。

(9)试用期满前，员工应提交试用期工作总结和转正申请报告。

(10)员工工作总结、转正申请报告和试用期评估表统一由人事部放入员工个人资料库存档。

第七条 体检

员工在入职前必须进行身体检查，体检费用待员工通过试用期后由公司统一报销。

公司有权不录用体检不合格的候选人。

对体检合格的候选人，公司将为其办理录用手续。

体检应在公司或外企服务总公司指定的医院进行。

公司每年定期组织员工体检，体检费用由公司负担。

员工不得拒绝公司组织的体检。

公司将对体检结果保密。

第八条 入职程序

经人事部及有关部门面试合格并书面确认的新员工，统一由人事部根据部门的需要通知其入职时间。

新员工入职前，人事部应书面通知总裁和行政总裁、总裁办、财务部、行政部及用人部门，以便事先准备。

新员工入职前应准备齐个人资料，包括：2寸照片4张、身份证复印件、户口本复印件、学历证书复印件及获奖证书复印件、作品复印件，外地员工还须提供暂住证复印件，入职时，一并将上述资料交到人事部。

新员工正式上岗前应首先签订劳动协议书或劳动合同书，并必须在转正后一个月内将个人档案及社会保险转至公司人事部或北京外企服务集团有限公司。

新员工入职，第一天须到人事部报到，由人事部安排对其进行入职培训。

新员工须到行政部领取工作证及其他办公用品。

用人部门应按照本部门的工作职责及工作程序对新员工进行培训及教育，以确保新员工尽快达到公司各项要求。

入职培训

入职培训的目的是帮助新员工适应新环境，熟悉新的工作，以便使新员工：

(1)了解他们在_X的工作发挥着很重要的作用;

(2)了解_X的文化背景及经营思想和宗旨;

(3)尽快适应_X的管理;

(4)尽量缩短适应期，并尽快胜任工作;

总裁办人事部负责计划、协调入职培训，公关部、行政部及各部门协助实施。

员工应在加入_的第一天接受入职培训。

入职培训包括以下几个方面：

(1)介绍_X的文化背景及经营思想和宗旨;

(2)介绍公司的情况;

(3)培训与事业发展机会;

(4)公司人事制度及各项规章制度、签订劳动合同/劳动协议;

(5)试用期与年度绩效评估程序;

(6)薪酬与福利;

(7)公司行政规定及各种行文要求、发放胸卡;

(8)参观公司及介绍各部门;

(9)考核;

(10)入职培训还应包括部门培训。

入职培训结束后，新员工需在入职培训检查表上签名，与考核结果一并由人事部存档。

让新员工在入职第一天结束后感到自己有所收获是很重要的!

第九条 劳动合同的解除与终止

一、辞职

员工在合同期内提出辞职(不包括试用期)，需提前一个月向部门领导呈交书面辞职报告，否则需向公司赔偿一个月工资作为代通知金。

接到员工辞职报告后，部门主管需与员工谈话，问明辞职原因，如该员工很值得劝留，应尽一切努力做工作留住。

如员工辞职不可避免，部门领导应根据部门工作情况决定最后工作日期。辞职报告需经上级领导批准签字后，交人事部存档。

解除劳动关系时，如牵涉到赔偿事宜，应严格依照合同或相关协议执行。

辞职员工办理离职手续前，必须归还所有公司财物，如有遗失或人为损坏，要照价赔偿。

辞职员工得到部门批准，结束最后一天工作后，应到人事部领取离职通知单及离职程序表，按照离职程序表的程序办理离职手续。

辞职员工如人事档案存放在公司的集体户内，需在离职后一个月内转移个人档案和所有社会保险，否则，公司有权将个人档案转至户口所在街道，由此引起的一切后果，由员工个人承担。

辞职员工最后一个月的工资以现金形式发放。

二、解聘

公司最大限度地为员工提供工作保障。凡依据劳动合同或协议的有关规定，欲解聘员 n 工，必须向总裁办及人事部提交有力证据。经人事部调查核实后，报总裁批准。

只有在以下情况下才能解聘员工：

(1)员工表现一直达不到工作标准;

(2)多次或严重违反公司的规章制度;

(3)连续旷工2天以上或一年累计旷工3天以上;

(4)由于经营或经济原因，不得不裁减人员。

人事部将按国家有关规定及劳动合同或协议中的有关条款解除劳动关系。

部门主管须向总裁办及人事部提供有力的违纪证据。

人事部将调查情况，并向总裁汇报。

人事部将按国家有关规定及劳动合同或协议中的有关条款解除劳动关系。

人事部将与员工进行离职面谈。

员工办理离职手续前，必须归还所有公司财物，如有遗失或人为损坏，要照价赔偿。

员工得到部门批准，结束最后一天工作后，应到人事部领取离职通知单及离职程序表，按照离职程序表的程序办理离职手续。

离职员工最后一个月的工资以现金形式发放。

离职员工如人事档案存放在公司的集体户内，需在离职后一个月内转移个人档案和所有社会保险，否则，公司有权将个人档案转至户口所在街道，由此引起的一切后果，由员工个人承担。

三、离职面谈

离职面谈的目的是为了了解员工的离职原因，以便公司不断改进导致员工离职的不足方面，从而降低人员流失。

各部门主管人员和人事部将对离职员工进行离职面谈。

离职面谈可以通过谈话方式进行，也可以通过问卷调查的方式进行。

进行离职面谈时，应尽量问明离职原因。

离职面谈问卷将保留在员工的个人资料库中。

第三章 考勤制度

第一条 工作时间

良好的出勤情况是公司高效运行的保证。

为了保持团队合作及互相信任的工作环境，每个员工都应准时上下班，以完成各自分配的工作。

执行定时工作制的员工每周工作五天，每天工作8小时(午饭时间除外)。工作时间为上午9:00-下午5:30。

执行不定时工作制的员工，在保证完成工作任务的情况下，由部门自行安排休息和休假，休假须按公司请休假制度办理。

执行定时工作制的员工上下班应在部门签到、签退，部门直接主管负责监督员工的日常出勤情况，对于迟到员工须问明原因。

签到表和考勤表应在每月底由部门直接主管签字确认后报人事部。

员工晚于规定上班时间上班的，视为迟到;在规定下班时间之前下班的，视为早退。

每次迟到或早退2小时以上，24小时内未履行请假手续的，按旷工处理。一个月内累计迟到或早退5次以上，按旷工一次处理。迟到、早退是违反劳动纪律的行为，应在季度和年度考核中反映。

第二条 法定假日

所有定时工作制员工都可享受国家赋予的10天法定带薪假期。

以下为法定假期安排：

(1)元旦 1天

(2)春节 3天

(3)劳动节 3天

(4)国庆节 3天

法定假期工作时加班工资的发放根据公司运营需要，如定时工作制的员工在国家法定假期工作，其工资的发放将按照加班规定中的政策执行。

此政策只适用所有执行定时工作制的员工。

第三条 年 假

1. 年假规定

所有正式员工根据其级别享受不同天数的带薪年假。员工年假可一次性集中享受，亦可分散享受。分散享受时，最小单位为一天。

员工为公司服务满12个月后方可享受年假。在休假前，须按请假制度事先申请，得到批准后方可休假。员工的年假应在获得年假之日起一年内休完。

对于已提出辞职的员工，如有剩余年假的，可用年假缩短最后工作日的期限，但必须得到部门主管的批准。只有在终止/解除劳动合同时，未休的年假才可折算成工资。

2. 请假程序

员工休年假，须提前2周申请，填写请假申请表，交部门主管批准。如确系因工作需要不能安排休假，部门主管须向员工讲明情况，说明原因，待工作许可时尽量安排员工休假。

主管级以上人员休年假，须向总裁申请，由总裁批准后方可休假。

员工休假期间，如公司因业务需要，要求员工回来上班，员工必须在公司要求的时间

内回公司报到。如有特殊原因无法回公司报到，须在公司要求的时间内致电公司，讲明原因。否则，按矿工处理。

3. 旅游安排

员工休年假期间，公司指定旅行社及旅行线路安排员工随团旅游，团费由公司负担。如员工自行安排，公司将不负担任何费用。

员工报销旅游费用需提供正式发票。

第四条 事 假

1.事假规定

阐明执行定时工作制员工在何种情况下可以享受带薪事假及无薪事假。

以下情况可允许员工申请带薪事假：

(1)经公司批准，参加与工作有关的培训或深造。

(2)因国家征用土地，房管部门维修房屋，员工可持有关证明请假，但一年内不得超过二次。

(3)学校开家长会，员工可凭学校家长会通知请假。

除上述情况以外的事假，均为无薪事假。请假期间将扣除当日工资。

2. 请假程序

(1)员工休事假，须提前3天申请，填写请假申请表，交部门主管批准后，方可休假。

(2)如遇紧急情况，不能事先请假，员工须在工作开始后1小时内，由本人电话通知其直接主管，讲明情况，待主管同意后，方可休假。休假后，再补办请假手续。

(3)员工休假期间，如公司因业务需要，要求员工回来上班，员工必须在公司要求的时间内回公司报到。如有特殊原因无法回公司报到，须在公司要求的时间内致电公司，讲明原因。否则，按矿工处理。

第五条 病 假

1.病假规定

员工在每一合同年内可享受12天的有薪病假，平均每月一天。有薪病假不可累计使用，未休的有薪病假不能以其他方式补偿。

可用年假代替病假以保证全勤。

如果员工感到不适，应到公司或外企服务总公司指定的医院就诊。

如果是急诊，员工可到附近的医院就诊。急诊假一次不可超过3天，不可连续。急诊证明需有急诊章。

员工每休一天病假(有薪病假除外)将扣除当日工资50%。

2.请假程序

(1)员工生病不能到公司来上班，须尽早电话通知其主管。如本人不能通知，可由其家人代通知。

(2)员工病休三天以内，病愈上班后，应填写请假申请表，并附病假条;病休超过三天，应由其家人将指定医院开具的病假条交到公司人事部或邮寄至公司人事部，病愈上班后补填请假申请表。

(3)病假条必须出自公司或外企服务总公司指定的医院，若为急诊，要有急诊章。

第六条 婚 假

1.按照劳动法的规定，每个正式员工都可享受全薪婚假,具体规定如下：

(1)早婚——凡达到法定结婚年龄(男方22岁，女方20岁)的员工都可享受3天婚假。

(2)晚婚——凡达到晚婚年龄(男方25岁以上，女方23岁以上)的员工都享有3天婚假及7天连续日历天奖励假。

(3)婚假须在结婚登记之日起12个月内休完。

(4)婚假不可折合成现金。

2.请假程序

(1)员工休婚假，须提前2周申请，填写请假申请表，并附结婚证书复印件。

(2)按照国家规定，婚假须在结婚登记之日起12个月内休完。

第七条 妊娠及计划生育假

具体规定如下：

每个已怀孕的女员工可享受15天的产前假，产前假可挪至产后一起休。

已婚女员工在婚后第一次自然流产/人工流产，可享受15天的计划生育假。二次

流产将按病假处理。

已婚女员工自然流产按医嘱休假，按产假待遇。

员工须在公司或外企服务总公司指定的医院进行常规怀孕检查。

女员工产假期间享受产假工资，产假工资将不低于国家规定的标准。

第八条 产假及护理假

1.每位女员工可依法享受产假

(1)早育——每位不满24周岁的已婚女员工在生育第一胎时可享受90天的产假。

(2)晚育——每位满24岁及以上的已婚女员工在生育第一胎时，可享受共120天的产假，其中包括30天的晚育奖励假。

(3)晚育奖励假中的15天，如女方不休，可由女方单位出具证明给男方使用，作为男方的护理假。

(4)难产或剖腹产的员工另增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。

(5)女员工产前常规检查按正常出勤计算。

(6)公司按医药费报销规定报销女员工生产住院费及医药费。

2.妻子生产其间，男员工可享受护理假

(1)满24周岁以后生育的妇女可享受30天的晚育假，其中15天如女方不休，可由男方享受，作为生育护理假。

(2)在公司工作满一年的男员工才能享受护理假。

(3)凡申请护理假的男员工应提前2周申请，并将女方单位开具的未休假证明及出生证明附在请假申请表后。

3.产假/护理假期间的待遇

(1)员工在休产假期间，扣除工资60%。

(2)因工作需要，未享受晚育假的女员工将多发一个月的工资作为奖励。

4. 请假程序

(1)已婚女员工被确认怀孕以后，须尽快向其部门和人事部提交预产期的医院证明。

(2)产假申请表至少应在员工开始休产假前一周由员工或其亲属交到部门。

(3)婴儿出生一周内，员工家属应将确切的生产日期通知人事部，人事部将告知其享受产假的天数及上班日期。

(4)员工上班后，应向人事部提交出生证明复印件。

第九条 丧 假

员工如遇直系亲属(父母、配偶、子女及配偶的父母)去世，可享受3天全薪假期。

员工如遇旁系亲属(祖父母、兄弟姊妹及配偶的祖父母、兄弟姊妹)去世，可享受1天全薪假期。

请假程序:

(1)如员工未能在休假前提出申请，应在公司上班后一小时内电话通知部门主管，回来上班后补办请假手续。

(2)有关证明应附在请假申请表后。

第四章 员工的工资及福利待遇

第一条 工 资

1. 工资结构

员工的月收入包括基本工资及国家和地方政府规定的以及甲方提供的各项工资性质及非工资性质的津贴和补贴。

2. 工资发放

公司每月6号以银行转账形式发放工资。离职员工最后一个月的工资将以现金的形式发放。

3. 日工资的计算

(1)执行定时工作制的员工的日工资按以下公式计算：

日工资=月收入总额/20.92天;

小时工资=日工资/8小时。

(2)对于新入职/辞职/有工资变动的员工，月工资的计算按以下公式计算：

日工资x工作天数。

4.加班费发放

(1)执行定时工作制的员工每周工作五天，每天工作8小时 (午饭时间除外)。一般情况下，不鼓励员工加班。确因工作需要加班时，员工每天加班不得超过3小时，每月加班不得超过36小时。

(2)执行不定时工作制的员工，不享受加班费。

(3)员工确因工作需要加班，须经部门直接主管批准，在加班工资申请表上签字确认后，报人事部。否则，不视为加班。

(4)员工工作日加班或节假日加班，按加班时间给予相应的倒休或加班工资。

(5)加班时间以小时为单位。

(6)加班费的发放按国家规定的标准执行。

平日加班：发放其基本工资150%的加班工资;

休息日加班：发放其基本工资200%的加班工资;

法定节假日加班：发放其基本工资300%的加班工资。

(7)加班费的发放按国家规定的标准执行并将在员工的月工资中发放。

第二条 社会保险

保持员工福利计划是公司的目标，这个福利计划将为员工提供合理的保障措施，并提供足够的休息时间。

公司宗旨是提供一项能和其他大型公司相竞争的福利方案和计划。我们相信良好的福利方案有助于吸引和保留称职的员工，并能激发员工的工作积极性。

公司将根据劳动法及当地政府的规定，为员工提供各项社会保险。

第三条 医疗

员工患病应到公司指定的医院或外企服务总公司指定的医院就医。

如果是急诊，员工可到附近的医院就诊。急诊假一次不可超过3天，不可连续。急诊证明需有急诊章。

公司将按员工的职位以及在公司工作的年限按比例报销员工日常医疗费用，具体条款在员工合同或协议中规定。

第四条 差旅补贴

请参阅：《内部财务守则》

第五条 交际应酬费

请参阅：《内部财务守则》

第五章 工作参与

公司努力建立一个全员参与的管理体制，以使每位员工都有机会参与公司的管理，展示自己的才华。同时也努力建立良好的公司与员工之间的关系，以利于公司的顺利发展，公司要使员工了解以下几点：

第一条 员工内部沟通

公司会不断向员工传递有关公司的信息，包括公司的进展、文化和公司向员工提供的机会等。员工可以通过各种公司的通告、文件及各自的主管等获得这些信息。

公告栏是一个传播信息的媒介，公告栏上任何信息的公布均应有本部门经理的许可。

第二条 员工投诉

在工作中，各部门内部及相互之间会有各种投诉，投诉的目的应在于改进工作。凡属正常和确实的投诉，将受到相关部门的妥善处理。而非正常及无实的投诉以及匿名投诉将不会被受理。投诉应遵照以下的原则：

(1)有关各部门之间的工作投诉，应首先投诉到本部门经理处，经本部门经理与相关部门经理协商及采取适当措施后，仍不能解决的，可由本部门经理向共同主管的公司高层领导投诉;

(2)有关员工个人的投诉，应先到该员工的主管处投诉，不能解决的，再向更高一层的管理人员投诉，但同时应告知其直接主管;

(3)投诉的原则为“对事而不对人”。

第三条 员工义务

员工有责任做好每一项本职工作及公司交办的其它工作。

熟悉、理解、遵守公司的各项规章制度。

努力提高工作能力和业务水平。

和睦开朗地与他人合作，注重团队精神，协力于公司的发展。

具有作为公司职工的荣誉感，维护公司的信誉。

服从上级指示，尊重他人人格。

员工主管有责任帮助其下属开展工作及支持其个人发展。

第四条 工作上的差错

每个人都会偶尔犯错误。员工非故意犯错误可以得到原谅和改正机会，但同一错误不允许再犯;

出现错误应及时改正并向主管汇报，情节较重的应作出书面检查;隐瞒错误是更严重的错误，公司绝不姑息。

第五条 发展机会

公司拟定内部招聘的职位，由人力资源部在公司内公布。

任何有兴趣的员工都有资格竞取公司的空缺。

每位员工都有公平、合理的发展机会。

第六章 知识产权及商业机密

第一条 商业秘密

公司用于经营的、已获得专利或未获得专利的技术性或非技术性资料均系公司的商业秘密或保密资料(以下合称商业秘密)，是公司的财产。上述商业秘密包括(但不限于)：材料、工具、设备、设计、工艺、公式、项目、产品、成本、财务数据、推销计划、报表、客户和供应商名单或商业预测。

第二条 保密制度

除因公司的经营以外，员工不得透露或使用商业秘密。

在员工受雇期间和之后，未得公司的事先书面批准，员工不得直接或间接向任何人透露或提供任何商业秘密，或在公司以外使用任何商业秘密。

在任何情况下，员工应保护任何商业秘密，防止任何无关的人员知晓或获得商业秘密。员工在受委托保管商业秘密时，应尽最大努力保管受托的商业秘密。

在员工离职后，员工应交出掌握或控制的有关公司经营的所有材料，包括个人笔记和复印资料。

在未经事先书面同意前，员工应防止非相关人员进入任何正在使用相关技术的工作场所。

员工在受雇期间独自或共同完成的任何设想、专利计划、实施项目、发明创造及改进等，无论是否已公布，都是公司的财产。

第七章 奖惩制度

第一条 奖励范围

1.为改革公司经营管理，积极提出合理化建议，使公司取得显著效益。

2.在工作中创造优异成绩，受到公司表扬。

3.及时妥善处理好突发性或影响较大的事件，使公司形象免受损害。

4.遵守工作时间，出满勤，工作效率高，表现突出。

第二条 奖励形式

1.口头表彰;

2.年终绩效考评，年终奖发放;

3.晋升;

4.其他。

第三条 处罚范围

1.以下情况均属违纪，公司将视情节轻重给予不同形式的处罚。

2.以下提及的违纪范围仅作指导，所列不全，任何有损公司形象、利益、运作、管理的行为举动均将被视为违纪。

(1)无正当理由迟到;

(2)上班时不佩带员工工作证;

(3)仪容不端，在工作场所内乱抛杂物;

(4)工作时间内交头接耳、聚众聊天、打瞌睡或睡觉;

(5)工作时间内未经同意擅自离岗;

(6)在工作场所或其他禁烟区内吸烟;

(7)工作时间看与工作无关的书刊、干私事、打牌、下棋、玩电子游戏等;

(8)因工作不当而造成公司、客户或同事的财产损失;

(9)未按规定提前请假而不来上班;

(10)得到通知，但无正当理由拒绝加班;

(11)提供假证明、假履历、假文凭或假发票及其他不诚实和欺骗行为;

(12)在工作时醉酒或带有醉态;

(13)对违纪现象不制止、不上报，有包庇行为;

(14)工作中不服从分配，顶撞上级;

(15)拒绝接受公司规定的定期体检;

(16)擅自调班、替班或调动工作部门;

(17)旷工;

(18)偷窃、盗用、损坏公司、客户或员工的财物;

(19)消极怠工;

(20)挑起上级或同事间争端或进行打击报复;

(21)在工作场所内打架、斗殴;

(22)泄漏公司机密;

(23)以任何形式伪造公司记录或文件;

(24)私自收受或向客户或同事索取任何有价物品、钱财;

(25)玩忽职守，违反操作规程，造成设备损坏等事故;

(26)私配办公室及文件柜等公共区域钥匙;

(27)对同事或上级进行威胁;

(28)触犯国家有关法律;

(29)兼职，为除本公司以外的公司或单位工作;

(30)擅自将公司内部文件复印留底，作本公司业务以外之用;

(31)严重失职、营私舞弊，对公司利益造成损害;

(32)其他一切会损害公司、客户、同事及业务关系的行为，以及一切会引起公司、客户及同事不良反应的行为。

第四条 处罚办法

1.经济处罚：赔偿经济损失、罚款、降薪;

2.行政处罚：口头警告、书面警告、留用察看、辞退;

3.经济处罚和行政处罚合并使用。

篇16：服务员手册

一、员工入职培训基本要求

(1)新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识。

(2)培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。

(3)进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现。

(4)在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹。

(5)服装整洁、大方。

(6)参加培训的员工需认真做好笔记。

(7)在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。

(8)若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用。

二、员工奖惩制度

1.员工奖励

(1)奖励形式

酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务。

(2)奖励行为

①拾金不昧，为酒店赢得声誉。

②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事。

③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公。

④积极参加培训并获得优异成绩。

⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好。

⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬。

⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生。

⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著。

⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献。

⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效。

为保护和抢救国家、酒店、客人财产及生命安全奋不顾身。 在技术考核方面成绩特别优秀。

努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益。 在其它方面有突出贡献。

2.员工纪律处分

(1)口头警告

①进出酒店拒绝保安部员工的检查。

②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡。

③上班不佩戴名牌工卡。

④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等。

⑤上班迟到、早退。

⑥不按指定的员工通道出入。

⑦上班时打私人电话或私自会客。

⑧上岗前或下班后无故在酒店内逗留。

⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施。

⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止。如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等。

上班时间吃零食、看报纸、聊天等。 下班时间私自穿制服在酒店内消费。

随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物。

在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌。 工作时服务效率差，工作粗心。 在非吸烟区吸烟。

(2)书面警告

①一个月内迟到、早退三次。

②工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情。

③对上级有不礼貌言行举止。

④不服从上级的合法、合理命令。

⑤与客人发生争执或对客人不礼貌。

⑥工作疏忽使酒店财产受到损失。

⑦擅自动用客人使用的物品或器具。

⑧擅自翻动客人物品。

⑨出示假病假条。

⑩未经部门经理同意擅自调班、调休。 严重违反酒店员工餐厅或宿舍管理条例。 非工作需要，未经同意进入客房。 擅离岗位。

当班时打瞌睡。 泄露酒店机密。

工作时间喝酒或酒后上班。

对可能发生的事情不汇报或隐瞒。

违反酒店的安全条例与安全管理制度。

将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息。 未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、客人或其它员工财物。

(3)严重警告

①一个月内连续旷工三天。

②在酒店内挑拨打架事件。

③未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等。

④未经许可擅自将酒店财产移到别处。

⑤拒不接受上级或有关部门的调查。

⑥损坏客人与酒店财产。对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇。

⑦管理不善，造成酒店严重损失。

⑧违反安全防火规章，造成事故隐患。

⑨利用公职谋私利。

⑩私自经商，倒买倒卖。 向客人索取财物、小费等。

偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店利益。 传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品。 酗酒、赌博。

(4)开除或辞退

①当班时间在酒店内饮酒。

②在酒店内销售私人物品。

③服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实。

④偷窃财物，未构成犯罪的。

⑤私换外币。

⑥涂改、假造单据、酒店公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结。

⑦在酒店范围内打架斗殴。

⑧蓄意破坏酒店设备设施。

⑨未经批准，私自兼职。

⑩不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品。

玩忽职守，违章操作给酒店造成经济损失和责任事故。

因管理指挥不当，造成客人对酒店服务质量问题进行投诉并经调查属实。 在酒店内外有损害酒店形象的言行举止。 丢失酒店重要钥匙、印章、单据。

明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行。 经常违反酒店规定，屡教不改者。

触犯《治安管理条例》及国家任何法律。

备注：口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元。 以上提及的种.种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围。

三、员工的基本福利

1.医疗制度

(1)员工当班时间因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊。

(2)员工就诊时应配合医生，不得与酒店医务室医生发生冲突，或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊。

(3)员工当班时间因病外出就诊，必须有酒店医务室的证明方可，否则部门不得擅自作主让员工外出就诊。

(4)经医务室诊断需要外出就诊的，需到酒店指定的医院就诊;否则，酒店不予报销相关费用。外出就诊后，需及时将相关的证明交回医务室予以确认。

(5)员工外出就诊或急诊，应在当日上班时间前通知部门主管并征得其同意，无论病休时间长短，均需于每天回酒店复诊，并将相关的病历证明交医务室予以确认。若有特殊原因者，也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假。

(6)所有已确认的病假证明，由部门在月底同考勤表一起送交人力资源部。

(7)员工外诊，如病情经医务室诊断无需住院时，其医疗费自理。

(8)员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销。

(9)经医务室诊断需要外出就诊的，需到指定的医院治疗，否则所有医疗费自理。

(10)住院仅限酒店医务室指定的医院，住院时只能住普通病房，住院治疗病情稳定后，医院方认可可以离院的，应立即出院;否则自医院通知之日起，所发生的医疗费不给予报销。

(11)酒店员工一年内的限额报销医疗费用为3000元，超出部分自理，每年的限额不能累积。 2.假期制度

(1)法定假期

酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期：元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天。

(2)婚假

①符合国家规定婚姻法的，在酒店服务满1年的员工，婚假为3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共计13天。

②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请，经本部门主管批准后方可休假，半年后申请无效。

(3)丧假

丧假为3天，申请条件为申请者直系亲属去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

(4)产假

符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作需要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，休产假期间只能领取每月固定工资部分。

(5)工伤假

员工工伤假期享受全薪待遇。但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认。

(6)年休假

根据酒店不同级别的员工可享受不同时间长短的年假，主管级(包括主管级)以下的人员每工作满1年的，可享受1年8天年休假;主管级以上的员工每工作满1年的，可享受1年12天的年休假;每工作超过1年的，增加1天年休假。但最终不得超过15天。

员工休年假期间，如遇法定假日的，不可增加在年假内。年休假应尽可能一次休完，这要视酒店的营业状况来决定。

申请年休假必须提前15天，经所属部门与人力资源部门审核后方可有效。同时年休假不可以累积。不经总经理批准而未按规定休假的，视为其自动放弃休年假的权益。

(7)探亲假

①探亲假适用于在酒店服务满1年的员工。探亲假的对象必须是本市以外的人员。

②探亲假为15天，在享受探亲假期间，如遇法定假期，不可增加在探亲假内。

③员工探亲假属于有薪假期，但往返路费自付。

④休探亲假的具体时间由员工本人与所属部门协商，由员工本人提出申请，部门根据工作需要给予安排，并交人力资源部确认备案。

(8)病假

①试用期内员工不享受有薪病假，月病假超过3天的，按试用不合格作劝退处理。

②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假，但不可累积。

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