茅台“桃李结义”，中国酒民伴奏《中国酒业格局之变》进行曲
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篇1：茅台“桃李结义”，中国酒民伴奏《中国酒业格局之变》进行曲
近日，本人接《***周刊》赵记者电话，向我采访大概意思是：一、关注了茅台经销商大会上的加盟制度？二、茅台对经销商采取了加盟制度，收取一定的加盟费用，你觉得有品牌力的品牌会跟进吗，这种制度有什么利弊？
我回答：一、我没有关注茅台经销商大会上的加盟制度啊！二、利：构建防御体系和利益联盟，也就是当前有人说“世界上如果最后剩下两家企业，那么一家是戴尔、一家是沃尔玛”；因为一种是技术壁垒、一种是联盟体系壁垒。茅台收取加盟费设定门槛无可非议，我相信也能收到钱；也会得到有战略思维的经销商的支持。因为市场上假茅台比假五粮液好象要少，个人认为就是茅台在高档产品运营管控上做出了正确性的工作，也必然会有好的结果。 弊端就是：经销商特别是中高档产品运营商，这些客户本来稀罕现让茅台垄断了大部分，对中国中高档酒水为主打品牌的厂家（特别是川酒）来说茅台也“ 了一点”，自已也对运营商能不能善始善终担了更多的责任。这种模式其它企业能跟进的会有，如国窖1573、剑南春、水井坊等但估计没有茅台这么顺利，部分产品在区域地方保护主义下会能借鉴得很好！
有人会说我天天评“茅台”、“五粮液”、“黄金酒”什么的，怎么连茅台集团如此大会都不知道？我确实因为年底为了“搞双抢（抢货源、抢回钱）”已经豁出命来了，也没时间关注，茅台集团何况也没下邀请函，我又为什么要关注呢？现在我大部分时间从事金融分析，也对白酒行业关注度有所下降，这也是我在“大海与白酒”博客中征求博客改名为“大海与金融”的原因，
国家近期出台了好多政策，但我没有找到直接利好白酒行业的，只是加大农村水利建设、农机补贴、保障化肥供应等间接为酒企保障粮食供应而已。但有一条关于促进消费、商务部加大力度支持家电、连锁商业下乡对白酒消费也直接带动作用，但由于政策从制订到落实需要一个过程，所以，对近期白酒市场的消费拉动也不明显；如果最快各项政策能在三月份后在全国各农村搞得“轰轰烈烈”的话，白酒旺季也早已擦身而过了。
面对全球金融危机，美国打一个喷涕中国都要大病一场；此次美国都如此重伤，何况我们中国呢？幸好 找到了解决问题的关键之处――调结构、扩内需，尽量保增长吧！也使中国近期在国际经济舞台得到了较高的评价。但是所有政策要出成效，大部分专家认为最迟要在第三季度、第四季度才能看得到。现阶段的问题是中国的企业如何渡过第一、二季度的问题。其实这一个问题在一些大的公司已能从公开财务报表中获得企业经营中存货和应收款上升的信息。如国内某一大型巨头酒业公开信息披露就可看出端睨：
篇2：如何打造中国酒业的XO
记得海尔的CEO张瑞敏在接受记者采访时说过这么一句话：“如果是中国制造，就一定被打败，而如果是中国创造，就一定打不败，道出了企业创新与拥有自主品牌的重要性。
中国的酒企这么多年，一直都是在品牌摸索的道路上磕磕绊绊，但总体一个规律，真正按照品牌的打造套路来的，都取得了可喜的成绩，比如，早在品牌价值就达120亿元、59亿元、45亿元人民币的五粮液、青岛啤酒、燕京啤酒等，就是打造自身品牌成功的旗帜和标杆，但也有违反规律而导致失败的，比如，众所周知的山东某一知名酒企，曾经投入数亿元在央视打广告，妄图一夜打出名牌来，但却因为头脑狂热，管理跟不上，最终“赔了夫人又折兵而濒临倒闭。所有这些关于品牌打造的种种，都不得不让中国的酒企“掌门人对于如何打造自身品牌而进行反省和思索。
国家商务部近期举办的“商务新长征，品牌万里行活动，其目的就是唤醒包括中国酒企在内的广大企业的品牌意识，因为随着中国WTO的日益深入，中国的酒企只有拥有了自主知识产权和自主品牌，才能真正地拥有强大的竞争力，中国的酒企才能进一步立足国内，走出国门。
那么，什么是品牌呢?品牌是用以识别自身的产品或服务，并使之与竞争对手的产品或服务区别开来的商业名称及其标志，它通常由文字、标记、符号、图案和颜色等要素或这些要素组合构成。中国为何被称为世界加工厂?而非世界工厂，在很大程度上，可以归结于中国很多企业没有自主品牌，缺乏创新，品牌力以及核心竞争力低造成的。这在中国的酒企里同样存在。
因此，中国的酒企要想在未来残酷的市场竞争中立于不败之地，就必须学会创新，能够按照市场经济的规律来塑造自己的品牌，中国的酒企只有拥有了自主知识产权，并以强大的品牌内涵做后盾，中国的酒企才能真正地走出国门，迈向世界。
那么，中国的酒企如何来打造自主品牌，提高自己的核心竞争力呢?
一、认识中国酒企品牌塑造的几种误区：
1、品牌就是商标。很多酒企都认为，品牌就是商标，只要到工商局登记注册，取得了“牌照，企业就有了自己的品牌，其实，这存在一定的误区，品牌是一种市场概念，而商标是一种法律范畴。商标只是属于品牌的一部分。商标的功能主要是法律保护，是传播的基本要素，而品牌则涵盖了包括商标这些标记在内的诸多精神层面的内涵与外延。因此，商标不等于品牌。那种以为商标注册就是拥有了品牌的想法是不正确的。
2、品牌就是广告。很多酒企喜欢通过“烧钱的方式大做广告，认为品牌就是广告。广告一响，黄金万两。广告做得好，品牌就好。大力度地投入广告，产品就成了名牌，其实，这些都是当前酒企普遍存在的思维误区，在现实的操作中，广告是不能等同于品牌的，没有诸如产品、管理、传播、营销等在内的其他元素做前提，品牌就缺乏支撑，就会成无源之水，无本之木。
3、品牌就是名牌。名牌就等于品牌吗?不尽然。名牌其实是一种快速催熟的“品牌，往往存在着不稳定的因素在里面，中国有一些酒企之所以在市场上 “昙花一现，很多时候，就是因为自认为是名牌，是有很大价值的品牌，所以，忽视了最基础方面的建设与投资，最后使名牌变成了“亡命牌。因此，中国的酒企要想长成参天大树，就必须抛弃一心一意做名牌的“极左意识，而转成踏踏实实的去做品牌。品牌的，才是长久的，才是民族的。
中国酒企只有认识了品牌塑造方面存在的误区，才能更好地打造自己的品牌，才能真正地视品牌为生命，才能找到品牌打造之路，才能增强自己的核心竞争力，才能在市场的激烈角逐中立于不败之地，
二、中国酒企塑造品牌的三大手段：
笔者认为，以下三种手段有助于中国酒企品牌的塑造：
手段一：质量是前提。中国的一些酒企之所以短命，谈不上品牌打造，往往是因为有诸多的浮躁、短视、投机等成分在里面的，所以，他们忽视了品牌打造最重要的产品意识、质量意识，从而“拔苗助长，最终弄巧成拙，贻笑大方，而使品牌受到伤害或夭折。产品及其质量是品牌打造的前提，只有产品质量过关了，并且得到了持久而充分的保障，品牌打造才变得现实而有意义。离开了产品质量这个先决条件，品牌塑造将成空中楼阁而变得虚无缥缈。质量是前提包括如下内容：第一，企业能够自上而下树立全方位的产品质量意识。比如，可以通过相关的质量体系认证,开展5S运动等等，从而树立全员质量、管理意识与观念。第二，建立、健全质量管理制度，并严格落实执行。可以建立内部订货制，严格产品生产流程，将产品质量控制在每个一个生产环节当中。不合格的产品绝不让它出库。第三，树立百年大计，质量第一的战略规划。将产品安全、产品质量当成一项持久、长期的工作坚持不懈地抓。产品质量得到了保证，品牌打造才有坚实的根基，才能让品牌打造插上腾飞的翅膀。
手段二：营销是手段。品牌打造要依靠营销手段来完成。再好的产品，如果没有前期的市场推力以及销售和消费终端拉力相结合产生回复力的话，销量提升也往往是一句空话。中国的酒企在近年来的白热化的市场竞争中，一批酒企倒了下去，为什么呢?很多时候都是价格战“惹的祸。而反观茅五剑，不仅价格坚挺，而且在去年还进行了价格上调，但依然挡不住消费者对其的趋之若鹜，为何?品牌的强大而有力而已。品牌的塑造与提升，离不开营销手段的综合运用。其要点如下：第一、充分运用营销4P理论，将其作为品牌打造的第一阶段，把产品、价格、渠道、促销科学合理地进行设计。要能根据产品的定位，设定合适的价格空间，渠道模式，以及促销手段。通过营销4P组合策略的运用，从而促使产品的品牌打造流程准确而科学。第二、营销4C是品牌提升的升华阶段。要把顾客、成本、便利性、沟通，作为与终端消费者架起情感关系的桥梁，要变交易营销为关系营销、情感营销。通过营销4P、4C营销策略的组合运用，可以有效地提升产品品牌形象，从而提升品牌的核心竞争力，最终培养顾客对品牌的忠诚度。
手段三：传播是关键。现在已经不是“酒香不怕巷子深的年代了，中国酒企要想更好地打造自己的品牌，必须要将自己进行全方位、多角度进行品牌传播。特别是在地域复杂，市场特点迥异的中国，广告虽不是万能的，但没有广告却是万万不能的。好的品牌就必须要有好的传播。就如目前正在广泛参与的世界杯一样，不论是青岛，还是燕京等酒企，都投入巨资，针对这些特定群体进行品牌宣传，在提高自己销量的同时，也相应地提升了自己的品牌形象与品牌影响力。传播的要点：第一、选择合适的媒体。即酒企要根据自身的实力与产品定位，选择切合自己的媒体。媒体不一定非得是央视、卫视，但一定是适合产品阶段与市场阶段的。比如，河南宋河酒业，根据企业自身战略需要，推出了一款“共赢天下酒，并通过户外广告进行广泛传播，就起到了较好的传播效果。第二、传播聚焦。即酒企在进行品牌传播时，要遵守资源聚焦的原则，千万不可将有限的资源“撒胡椒面似的乱投，以致花冤枉钱，而收不到效果。而应该将宣传费用进行合理规划与聚焦，集中某一区域市场投放，进行“海陆空立体式轰炸，从而起到四两拨千斤的效果。第三、传播要持久、持续。很多酒企都患有急躁症，总幻想着今天的品牌投入就一定要有成效。殊不知，品牌的提升是一项系统工程，需要持之以恒地进行投入与坚持，不急功近利，不投机，从而逐渐地提升品牌力。茅台、五粮液品牌只所以强大，其实，与他们多年如一日地进行品牌积淀有很大的关系，罗马不是一天就能建立起来的，品牌亦是如此。
中国酒企要想真正地实现中国创造，象xo一样成为畅销世界的一流品牌，就必须回归竞争的原点，注重品牌的打造，中国酒企只有走出品牌打造的误区，以质量做保证，以营销为武器，以传播为手段，通过三管齐下，从而铺就品牌打造的坚实路径。
篇3：五大问题制约中国酒业
虽然我国酒业正在走向规范、有序发展，虽然我国酒类企业在不断地做强、做大，但是，如何突破自己，突破传统的制约，走向更加健康、可持续发展的轨道，还需要酒类企业整合资源，认清自身，记者认为，我国酒业目前存在以下五个核心的问题，制约着我国酒业的发展。
一是企业在发展中没有考虑社会责任。
专家指出，加强企业的社会责任是提高企业参与全球化水平的必经之路。企业追求利润的最大化没有错，但是，现在，很多企业只考虑自身的、眼前的利益，根本不考虑社会、环保、人才、行业、发展等问题，没有有序的社会环境和竞争秩序，规范的游戏规则，酒市一片混乱；没有对社会和人类的责任，企业就不会走向全球化。“以人为本、构建和谐社会”是每一个企业的责任，也是企业发展壮大、走向国际化的根本。
二是市场秩序规范需要很长一段时间。
虽然国家有一系列的规范、制度等出台，但是“有法不依、执法不严、违法不纠”的情况，市场经济环境尚不完善的情况，国家尚需时日建立市场流通法律体系的情况，等等，酒业市场的混乱、无序、假冒伪劣的猖獗，还会继续存在，冒险者大有人在，市场走向规范依旧需要很长的一段时间。
三是企业营销层次需要提升。
目前，酒企业的营销、市场运作水平除一些骨干企业外，大部分企业依旧是低级的，
而且，我国酒类行业历来营销和品牌运作手法传统守旧，有人指出，很多酒类企业躺在糖酒业这个圈子里不知天高地厚的“自恋”。酒业目前没有一家公司像家电、IT业等先进行业中的企业那样的管理、市场、营销，酒业的营销模式非常需要与“先进”接轨，需要提升营销层次。
四是品牌的核心竞争力尚需进一步加强。
至今为止，除茅台、五粮液这两个品牌在酒类行业尚可以说具备了品牌核心竞争力外，其他酒种的品牌没有一家能够具备这种实力与影响力。茅台、五粮液两个品牌在市场操作上与营销策略上的些许失误，只要及时调整，基本不会对品牌造成什么影响；而其他任何一家酒类企业就没有这种实力与自信了。
品牌的核心竞争力需要企业耐心、长期的培育与锤炼，企业需要沉下心来，稳步地培育自己，壮大自己。
五是同质化问题制约产业升级。
千篇 一律的产品、千篇 一律的营销模式。同任何一个新兴行业一样，酒行业一个产品“热”了，自然会吸引越来越多的企业跟进，而最简单、快捷的手段就是模仿，具体表现在外观造型、设计理念、市场宣传、促销手段等许多方面。只有简单“模仿”，没有自主创新，只会越走越窄，影响企业发展，影响行业进步，更影响产业升级。
原载：《华夏酒报》
刘世松，中国酒业知名记者，酒业观察家，中国酒业权威主流媒体《华夏酒报》执行副总编辑，创办个人网站――中国酒业新闻网，电子邮件: hxjbs@163.com
篇4：中国酒业七大发展趋势
趋势一：酒类产业结构调整愈加合理，行业效益稳步增长，
20，我国酒业总产量将有小幅增长，价格窄幅波动，生产和市场进一步向名、优酒集中。白酒产量将维持现状，预计未来几年内，白酒需求总量将以年均3％－5％的速度下降，其中，中低档白酒需求将以每年超过5％的速度下降，而高端白酒则将保持1％－2％的低速增长；啤酒产量增长趋缓，效益提升，淡爽型啤酒逐渐成为主流；葡萄酒仍呈现稳步增长态势，市场容量有所扩大。由于葡萄原料的减产，竞争将更为激烈，不过葡萄酒依旧是酿酒行业中各项指标增长幅度最高的行业；黄酒业效益规模开始突出，但黄酒将保持稳健的增长态势，增幅不会太大；果露酒业生产规模基本维持现状，不会有显著增长。
趋势二：市场秩序有望得到初步规范。
《国家酒类管理办法》的实施、《葡萄酒国家标准》的亦将颁布实施、《关于白酒产业发展的指导意见》的制订，白酒从量消费税即将调整，生产许可证的换发、各酒种全面实行市场准入制度……一系列政策、标准开始实施。
国家商务部门对酒类流通秩序的重视程度日渐强化，可以预见，这种对酒类流通环节所采取的“高压”态势，将贯穿于年之中，甚至更长时间。
在此期间，货源不清、渠道不明、手续不全的和不符合国家质量标准、不符合标识规定、以假充真、仿冒知名商品商标和名称的产品以及无证生产和用甲醇、工业合成乙醇勾兑白酒的行为将成为清理的重点对象，
清理的范围主要是分散于社区、城乡结合部、村镇的各类食品批发市场、集贸市场、小食品店、餐馆。
2006年变数最大的是白酒与葡萄酒。如果国家真的降低从量计征消费税的话，那么，中低档白酒的盈利能力在行业复苏以及税收政策改革的影响下，会迅速提升；而《葡萄酒国家标准》实施将使葡萄酒行业集约化更加明显。同时由于市场准入制度的全面实施，一批小白酒、小葡萄酒企业将被关在门外。
趋势三：品牌影响力将进一步凸显，品牌酒、高端酒愈加散发迷人的魅力。
2006年，在我国酒类市场上，品牌和终端制胜仍将是利器。随着酒市场的“理性回归”，酒消费的逐渐成熟和理性，随着健康饮酒氛围逐渐形成和消费水平的提升，消费者对酒类产品的消费需求发生了根本性的变化，即从过去的盲目、跟风的“感性消费”转变为健康饮酒的“理性消费”，讲究酒的品质和品位。于是，有着一定品牌知名度、美誉度和产品质量信得过的名优酒，成为消费者的首选。
做品牌尽管是喊了很多年的理念，但是，真正形成品牌效应的酒类企业并不多。而随着我国酒类市场竞争的日趋激烈，特别是广告传播、公关推广、文化营销等市场手段的频繁攻心，消费者“指名消费”的现象已愈发普遍，掌握真正品牌的各酒种中的“龙头”大企业因此也从中赚取了显著的市场优势和利润回报。
不仅是大企业，愈来愈多的中小或地方名优企业也清醒认识到，品牌效应引发的顾客忠诚度不但可以确保市场份额，创造竞争优势，而且往往会超过完全靠“扩大生产规模，降低单位成本”所带来的收益。
可以预见，品牌化将成为一个根本的趋势，在未来，它不仅在高端，也会成为中低端的重要竞争战略！
篇5：金融危机下，中国酒业路在何方？
“道生一、一生二、二生三，三生万物”，万物循道，道法自然，而万物皆顺势而为，循道顺势乃万物生之本。道者规律，势者方向、趋势。万物亦然，中国酒业的发展同样需循其道、顺其势。
对中国白酒发展的方向与趋势给予预测，同样提出前瞻性的思路及应对战略，成为所有白酒营销人的“铁肩担道义”的责任。经过长期对酒类市场的观察与分析，笔者认为：白酒未来五年将是“颠覆与创新并存、发展与整合共进”的跨越式的五年，这五年将会出现很多关键词，具体表现在以下六个方面：
一、产品升级如火如荼。随着8月1日中国白酒消费税调整政策的实施，新一轮的白酒产品升级将会随之展开，未来五年产品升级将会作为中国白酒企业的首要任务。
消费税的调整伴随而来的是新一轮的白酒涨价与行业洗牌，国内二线品牌直接涨价只能导致行业怨声载道，最直接的办法就是原有产品的升级。如宋河原来的低端酒鹿邑大区重新改换包装提价，稻花香、白云边在河南周边市场放弃原来的低端产品，下“狠心”推出几款产品，今世缘、双沟针对全国市场也不同程度的实现产品升级。
“换产品、调结构、提价格”成了白酒营销三部曲，很多厂家都在结合自身资源和营销战略有计划、分步骤的实现企业的各项营销目标。
二、区域板块迅速崛起。
茅五剑（茅五泸）依然独霸天下，局面难以撼动，但是二线品牌城头变化大王旗，市场变现却是暗流涌动。传统名酒复苏迹象已经初现端倪，并表现出强劲的势头。
苏酒代表洋河蓝色经典、高沟今世缘典藏、双沟珍宝坊最近两年异军突起，迅速成为国内白酒的二线领军品牌。
湖北市场稻花香、白云边市场最近两年大踏步前进，在湖北、河南市场成绩斐然，全国市场也在图谋独霸半壁江山。
而西凤、白云边西北旗帜高高飘扬，老牌劲旅汾酒军团也是老树新枝，汾酒系列全国市场全面开花、杏花村更是一枝独秀，
传统名酒在全国市场也频频发力，很多区域成为强势品牌。在全国市场，川酒、皖酒、苏酒三大板块的迅速崛起给全国的白酒树立了一面旗帜。在此基础上，东北酒不甘寂寞，衡水老白干等为代表的东北酒这两年在全国中低端市场做得风生水起。下一个板块崛起该是谁？
豫酒，国人给了太多的期待！
三：专业化分工日趋明显。
值得白酒企业关注的是，最近两年中国白酒营销水平提高可谓高歌猛进。一般的中小型企业都设立了自己的销售部、市场部。而且两个部门完全独立，相互配合与监督，增加市场部功能的同时改变了长期以来中国白酒重视销售轻营销的市场操作观念，市场竞争力显著增强。
白酒企业的竞争其实就是营销的竞争，而营销的竞争主要是来自于两方面：一方面是营销团队的提升，另一方面来自于营销水平的提高，而这两方面更深层的讲，需要的专业的分工。营销的竞争是营销系统的竞争。因此，很多的白酒企业感觉原来的思维受限，纷纷借助外脑、借助咨询公司和酒类协会、传统媒体来协助自己提高营销的层次，增强市场竞争力。
在国内，安徽皖酒、江苏洋河、河南宋河借助远景咨询公司，仰韶、酒鬼借助盛初等等提升市场竞争能力。而在中西部市场九度营销酒类咨询公司更是备受青睐，未来相当长一段时间，专业化分工的结果必然会有越来越多的企业会借助外脑来提升自己企业的整体竞争力。
关于作者：
丁永征：财经观察员、历史守望者、文学槛外人；高级培训师；《销售与市场》、《糖烟酒周刊》、《华夏酒报》、《新食品》、《中国酒业》、《中国营销传播网》、《博锐管理在线》等多家财经媒体及网站特约撰稿人；《酒类营销》高级研究员。QQ：455088335，email：13526691666@139.com ;联系电话：13526691666.查看丁永征详细介绍 浏览丁永征所有文章 进入丁永征的博客
篇6：中国酒业回顾与猜想
告别黄金十年，白酒行业进入白银时代，拐点，转型，调整，白银时代……一个个热词，令白酒行业非同往年，回顾2012白酒企业们，谁比较纠结？谁比较焦虑？谁比较淡定？谁又做到高瞻远瞩，成为了企业战略调整的榜样？回望市场，高、中、低各档酒类的市场呈现怎样的特征与变化？通过对2012白酒行业及其它酒种的回顾与总结，可对中国酒类行业作何猜想？
白酒一线品牌：立体化战略style
全国白酒一线品牌，致力于定位高端品牌形象，主攻中国白酒高端市场。具有行业领袖风范的中国白酒品牌三甲茅台、五粮液、泸州老窖，总是能高瞻远瞩地适时调整企业发展战略，冷静、积极应对新形势下的新变化。
20发生的许多事件，如“限制三公消费”政策，反腐力度加大，抑制通货膨胀，经济大环境走势平稳放缓等等待，影响到了一线品牌高端酒的销售增长，尤其是对飞天茅台产品影响较大。高端白酒年年高走，走到，发现了“天花板”。
另有一些事件也在悄悄影响着一线品牌企业的发展，如全国二线品牌、区域强势品牌努力抢占中高端、中端白酒市场，纷纷“拍案而起”的酱酒区域品牌，开始全国化征程，力图先行一步，争抢“中高端、中端酱酒领导品牌”地位等等，都在挤压一线品牌市场空间。
全国一线品牌面临的处境，打个比喻就是在一栋楼里，身处三层的一线品牌原本不太关注一层、二层被谁占位，于是全国二线品牌、区域强势品牌占据了二层，区域品牌占据了一层；这时，一线品牌发现三楼的空间在缩小，同时还发现，这栋楼没有四层。
于是，20的茅台集团，冷静应对新变化，积极开展战略调整，强势实施“立体化”战略思路。所谓“立体化”战略，就是“品牌立体化，产品立体化，市场立体化”，一言而概之，就是――每一个市场，都要有我的成功产品！
茅台集团有众多子品牌，2012年，飞天茅台品牌在固守国内高端白酒市场的同时，倾向于国际市场的推广与开拓；紧接着，茅台集团重磅推广“习酒”子品牌，其目标直指中高端、中端白酒市场；几乎同时，茅台集团白金酱酒以茅台集团酱香型白酒的身份上市，主打中端市场，主攻中高端的汉酱，和主攻中端的酱香型迎宾酒产品，亦出现在全国市场。
白酒立体化战略，不同于跨酒种的多元化战略，由于是在同一酒种内的经营，不存在多元化所产生的不利因素。
白酒立体化战略，又不同于多贴牌战略，它是由企业直接并具体掌控、管理、规划的子品牌、子产品的资源融合，所以也不存在多贴牌战略所产生的各种弊端。
白酒立体化战略，更不同于简单的“产品线完善”，产品与产品之间只有价位不同，缺乏清晰的产品差异化诉求，也缺乏明确的渠道分工、目标市场分工、目标消费群体分工。
白酒立体化战略，是全国一线品牌、知名品牌的品牌价值深度挖掘，是一个品牌经过多年成长、推广才能拥有的影响力体现，品牌价值越高，品牌影响力与知名度越高，实施立体化战略的成功率也就越高，所以，这是二线品牌、区域品牌要慎重考虑与选择的战略。
2012年，全国一线品牌都在积极探索战略调整的方向与思路。寻求更多的市场，是他们的方向，有的品牌战略调整，令业界眼前一亮、充满信心，而有的品牌战略调整，却业界褒贬不一、心生忧虑。
例如汾酒品牌，在开拓全国市场过程中，仍然在于“产品提价”等老方法进行产品线升级，进攻中高端、高端市场，就显得步履维艰；同时，汾酒品牌提出的“酒魂”概念，有明显的“概念炒作”之嫌，虚而空洞。白酒的主要功能，是满足消费者的精神需求，虽然是精神范畴，但也是具象化的需求满足。举个例子：北京人爱喝牛栏山，牛栏山的“咱北京人自己的酒”，满足的是消费者“我爱北京，我爱北京文化，我要在北京和北京文化中寻求归属感”这样一种具象的需求；2012年冬天，汾酒在央视播出广告的广告语“跨越百亿新征程”，更是令人汗颜――在央视作广告，是直接面对消费者，此广告语的目的是什么？难道想告诉消费者，汾酒一年就从消费者手里掏走了一百亿？白酒果然是暴利行业？因为汾酒卖了一百亿，所以消费者才应该喝汾酒？
白酒二线品牌：中国好声音
2012年白酒行业，树欲静而风不止，全国白酒二线品牌，传出了“中国好声音”―― 生态酿酒、绿色酿酒，
2012年沱牌舍得酒业的“生态之旅”，被业界和消费者誉为“绿色之旅”。2012年12月，经历塑化剂**的白酒行业尚处于伤痛期时。从中最快恢复过来的竟是全国二线品牌沱牌舍得。12月17日，沱牌舍得午后封住涨停板；18日，又以5.23%的涨幅，成为白酒板块的领涨标杆。表面观察，这是股民和消费者对沱牌舍得的信心与支持；深入分析，不难发现，在举国上下关注食品安全、关注绿色健康消费的2012年，在“放大镜之下”的白酒行业，沱牌舍得生态酒的“生态”酿酒理念，无疑为白酒行业指明了一个方向。
沱牌舍得生态酒的意义，不仅是开创了一个崭新的“生态白酒”品类，还为白酒行业的生产企业的未来发展指明了一个方向：不论是冠名“生态”二字，还是没有冠名“生态”二字的，企业的生产过程都应该是生态的、环保的、节能的；其产品都应该是生态的，绿色的，健康的；生态白酒，应该是每一款白酒产品最基本的质量要求、最核心的产品竞争力。
生态白酒，是白酒行业的“中国好声音”，也是全国二线品牌未来发展的“好声音”。在全国二线阵营里，有的品牌力推生态酿酒理念，成为了行业“正能量”，而有的品牌却背道行之，成为了行业“负面教材”。
例如衡水老白干，2012年12月，被媒体曝光，衡水老白干企业存在严重的废水直排、污染环境问题，并质疑“地方环保监管执法不力”，导致类似衡水老白干的企业污染行为时有发生，给当地生态环境造成严重危害。衡水老白干的“污染式生产”，与沱牌舍得的“生态酿酒”，着实形成了鲜明的反差与对照，试问一个对环保缺乏责任感的企业，其生产出的产品质量，又会对于消费者的身体健康担负起多大的责任感呢？
白酒区域品牌：谁的百亿不是梦
相比而言，2012年的白酒区域品牌，日子还算好过，因为市场发展的趋势是中端产品主流化，区域品牌主攻的中端价位区间的市场空间越来越大，前景光明。作为区域品牌，其战略变化灵活，可攻可守，也可攻防结合；可继续实施全国化战略，也可重点防守，精耕细作根据地市场。
百亿目标，不仅是全国二线品牌的期待，也是许多区域品牌的热望；2012年，百亿作为区域品牌阵营的一个热词，成为了一些区域品牌具体的战略目标。
同样是百亿目标，有的品牌提出来，赢得业界赞声一片；可是有的品牌提出来，却收获了“板砖”和“鸡蛋”，引起业界质疑声声。
未来的白酒行业风向，必将不同于过去的黄金10年，在稳中求增的环境下，跨越式发展的企业会越来越少、成功案例也会越来越少；同时，业界不能只看到成功企业跨越式的那几年，而忽略了企业几十年、几百年的历史沉淀；洋河能得到跨越式发展，因为其有第三届评酒会“八大名酒”的历史根基；水井坊能跨越式发展，因为它的前身全兴大曲更具备第二届评酒会“八大名酒”的历史根基。相比之下，有些区域小品牌提出的百亿战略目标，是实战，还是噱头？
高端白酒：下行
受经济形势和相关政策影响，2012年终端售价1000元以上的高端白酒全年销售形势不容乐观。三公消费政策对高端白酒的下行趋势贡献“颇大”，未来高端白酒仍将受此类政策的影响，并且打压程度会进一步加深。
主要原因是新一届中央领导人加大反腐力度，从《中央军委加强自身作风建设十项规定》的内容就可见一斑，因此高端白酒公务消费的渠道进一步变窄。但是这并不代表高端白酒毫无市场可言，只是其消费群体将会随着消费升级而以商务群体和个人为主。
一方面是销量下降，一方面是企业向经销商发出的“保价令”，于是形成了高端白酒在渠道环节的库存积压，所以年节期间、白酒销售旺季，没有出现涨价、断货等现象。
篇7：也谈中国酒业“营销回归”
■“回归”的本质―喝酒
在第十一届东北三省白酒企业联谊会上，著名白酒专家高月明站在中国白酒的最前沿说出一句让整个白酒业界发人深省的话：“白酒业更准确地说，是到了引导消费者如何喝酒的时代”，
好一个“喝酒的时代”！让我想起了最近与贵州醇酒厂市场营销总监肖进春先生的交流和沟通重点：“未来喝什么酒？我们该关注和如何关注消费者喝什么酒？这一问题，将考验白酒业近以来的第三次浪潮和趋势，即当我们经历过从计划经济到不完全市场经济转轨时期的批酒和卖酒时代后，日渐趋于理性和成熟的消费方式和消费态度的驱动，自然将推动白酒业的‘第三次变革’，即从‘卖酒’到‘喝酒’时代的转变和过度。这一时期，最大变化的是白酒业将出现两个最典型的特征，第一消费者将从依赖酒精刺激向品味酒的文化和文明以及体验价值方向转变；第二就是酒和经销商与消费者的角色将发生360度的转化，即酒厂和经销商从过去的‘我卖什么’或者‘要让消费者喝什么’，发展为关注消费者‘在喝什么’和‘将要喝什么’？同时，消费者的角色也相应地过去被动的接受‘喝什么酒’，向现在主动的‘我要喝什么酒转变’”。这并非危言耸听。著名白酒专家高月明在白酒转型20年的关键时刻突然提出“喝酒时代”的观点，不知是一种巧合还是一种共同认识，我们其实在1月就开始着手“黔酒变革与回归品质酒时代”的整合出击和推广策划与探索。有一个共识就是，关注消费者“喝酒方式和喝酒态度”，将成为未来白酒业新的焦点所在！
回顾近20年以来的白酒业发展历程，不难看出正如高老先生所言：“五届评酒会，名酒和优质酒越来越多，香型越来越丰富。这充分说明，中国的白酒和白酒企业，走过了‘散酒时代’、‘瓶酒时代’、‘酒度时代’、‘名酒时代’、‘品牌时代’，经过了计划和市场两种体制和机制的考验，已经迎来‘喝酒时代’，我们要给予极大的关注”。
为什么要关注“喝酒时代”？
笔者以为，这是2.0、3.0和YOU时代消费者的理性驱动的结果。不同年龄阶段的消费者，往往存在着不同的消费特征和消费需求特征。很明显，作为80后、90后消费群驱动的“YOU时代”，寻求完全酒精刺激不再是消费者的唯一需求。将时尚、流行元素与白酒与身俱有的历史、文明、文化等传统经典相结合，在突出酒精刺激的同时，更加追求一个产品和品牌赋予的更多来自与时尚、流行元素的新消费理由和附加消费价值。“水井坊”，为什么被愈来愈多的，年龄在40岁以下的新商务人士和新成功精英所爱？理由很简单，“水井坊”自始至终没有完全强调它是历史和文化的“老态龙钟”，而是基于历史和文明（中国白酒第一坊），融合时代流行元素而有的“真正的酒”（水井坊）。在它身上，消费者体味到中国千年传统酿酒文明和文化的陈旧价值；又能透过时尚化的商业设计流行元素（“狮子”所折射出来古老文明与现代精神，着力于经过精心打造过后的瓶子、包装和品牌推广活动中等等），赋予消费者新的时尚消费价值和新生活方式体验；有着“现代白酒时尚先锋”的江苏洋河酒厂集团董事长杨廷栋在谈到白酒的新文化时曾对媒体表示：“‘现代白酒’这一概念的提出和运作是‘白酒新文化运动’的重要内容之一，当前，能否为白酒的消费方式和现代生活方式找到一个恰当的结合点，创造一种健康、时尚的白酒消费潮流，在传统白酒消费方式中注入全新元素，使之与现代健康的生活方式、消费理念相结合，我一直都在关注这个问题，
‘白酒新文化运动’应该是白酒产业战略层面的东西，而不是战术层面的东西，是一次思想观念的解放和提升”。“洋河大曲蓝色经典”，不失为新时尚元素与白酒传统文化相融合的经典。始兴于隋唐，隆盛于明清，为清皇室贡品的“洋河大曲”，再创新高度时，并非像许许多多白酒品牌一样“掘祖问古”，而是以传统文化与时尚流行相结合的创新思维，赋予洋河大曲新男人的胸怀和新蓝色的品牌想象力。从品牌信念到品牌形象，寓意男人胸怀像大海一样宽广的“蓝色”，作为新洋河大曲的品牌文化因子，穿过以蓝色突出的产品包装和以海之蓝、天之蓝、梦之蓝构筑起来的蓝色海岸线，完美表现出“洋河大曲蓝色经典”之纯净炫目、清灵透彻、大气雅致的新消费时尚和新流行文化。
另外，消费者理性和成熟，驱动喝酒的同时，更加关注自我身体健康。“健康与酒”，不在是白酒业要回避的话题，而应该是白酒业要大力探索和研究的课题。正如高月明老先生的提醒，宣传健康饮酒，时尚消费，是所有的白酒企业的责任。一味追求生产而忽视对饮酒健康的宣传，是对白酒行业的不负责；过度宣传“敬、劝、逼、灌”的低俗饮酒习惯，更是对中国白酒文化的不负责。笔者以为，白酒业作为中华民族最古典的传统产业，始终是文化、文明的载体。不然又怎么有“酒文化”之说呢？既然是“文化的和文明的”，就应该与时俱进，在倡导产业发展的同时，更要倡导产业文化对消费文化的驱动和催生。“科学研究，适量饮酒，有益健康”，是未来白酒消费和所有酒类消费的共同特征和习惯。习惯，是消费文化的表现形式。如何发掘和培育新白酒消费文化？首先要培育和发掘新白酒消费习惯？透过“水井坊”、“洋河大曲蓝色经典”、“金六福”等成功品牌，不难看出继承和挖掘白酒传统经典文化，与时尚和流行相结合，成就新白酒消费文化和习惯的客观存在。“没有金六福就不结婚”，听起来有些故弄玄虚，但受金六福品牌在传播和推广时，巧妙将传统文化的“福”与时代文化结合起来，以“我有喜事、金六福酒”的品牌文化引导下，消费者愈来愈注重传统文化，即“中国福”对自己的情感倚靠影响，愈来愈多消费者在结婚时就是要选择“金六福酒”，图的就是“吉祥、喜庆、幸福”！
除此之外，“喝酒时代”最为典型的特征是强调“品质制胜”。名酒回归和强势增长态势，引证了品质酒时代的客观存在。当消费者愈来愈理性和成熟时，人们自然关注酒质本身对自己身体健康的影响。在“卖酒时代”，消费者选择喝什么酒的唯一理由是，跟着广告、促销和礼品走。哪个品牌的广告打得响，找个大伙儿熟悉的品牌喝，有“面子”；哪个酒品牌有促销，有礼品送，或者出奇的促销手段有刺激、好玩，就喝这个酒，图个有礼和好玩。至于说酒的品质，往往在价格、广告、促销和礼品的包装下变得微乎其微；更有甚者，把高档酒与高广告和高价格联想起来，误以为高价酒就是高档酒的完全。当市场竞争变得愈来愈透明和理性时，在一些有相当责任感的企业和品牌，以颠覆传统的方式，驱动白酒消费市场的理性和成熟时，消费者渐渐的明白在“卖酒时代”喝的不完全是酒，而是广告和促销，他们在为产品本身埋单时，也在为某一酒的广告和促销埋单。于是，出于消费水平提高和注重消费价值以及饮酒安全的考虑，消费者愈来愈注重酒品质量和品牌与消费价值对等对自我消费选择的影响力。名酒，因为产品质量有保障，品牌有相当的知名度和美誉度，自然成为了消费者青睐的理由。名酒回归就成为一种必然。
篇8：中国酒业竞争突破口的选择
振兴国酒、开创中国酒魂时代，成为“世界第一文化名酒”，这既是从历史的角度出发，也是一项开创历史的事业，因此说此项工作着实需大气魄、大气度、大胆略。然，只有大气魄、大气度、大胆略还不够，还需大思维、大方略、大格局。
近日反复拜读了汾酒集团李秋喜董事长的《开创中国酒魂时代》一文，颇觉李董事长在振兴国酒、开创酒魂时代所具有的高屋筑瓴的大思维、大方略、大格局，对此我由衷的赞叹。
我不了解红花郎的广告为它的业绩做了多大的贡献，（据说贡献很大，但要看到单纯的广告对于红花郎和杏花村这样的品牌都是权宜之计而非长久之策）但我知道只要红花郎的广告停上一段时间，或其它的同等地位的酒品牌的广告压过红花郎，红花郎的销量肯定将是差强人意的。也就是说像类似汾酒、郎酒的品牌提升与品牌建设单纯的靠广告即使是强势广告已无实质意义。更何况酒魂的塑造与世界第一文化名酒的打造了
因此说汾酒要《开创中国酒魂时代》绝对是有其必要，有其价值，也有其基础的。然而，长久以来我们的广告人、品牌人、品牌商们都太习惯于广告、都太过于依赖广告了，统统的都扑在广告上了，统统都被广告这层迷雾迷住了，自古华山似乎真的就这一条路了。华山有几条路我们不去管它，但拨开广告这层迷雾，尤其类似汾酒这样有一定品牌基础的品牌更需要拨开广告这层迷雾。只要一旦有一天谁能率先拨开广告这层迷雾谁就会顿觉天地洞开，就会顿觉光明无限，谁的品牌就会从根本、从质上得到改观与提升。
当然，建“世界第一文化名酒有些基础性和技术性的工作，如首先要了解透我们面对的问题是什么，如西方人的饮酒习惯、口味习惯、饮酒方式、饮酒理念。因为杏花村的目标群体一定是比较高端的，所以杏花村自然理应研究比较高端的群体的饮酒习惯、饮酒方式和饮酒理念。如他们何时饮酒、在何处饮酒、饮酒的量如何；他们习惯饮哪类酒，是什么理念促使他们习惯于饮用某种酒；他们的饮酒方式为什么是站立式、走动式、品味性、象征性的，而我们是大家都围坐在桌旁边吃边喝的豪饮、畅饮、透饮等等。
准确了解和掌握上述这些问题是必要的，然而这些基础性和技术性的问题都不是杏花村需要面对首要问题，所以这些问题未必能对杏花村的塑魂运动和世界第一文化名酒建设工作产生实质的帮助。因为数百年的西方酒历史形成的西方酒文化未必会给我们东方酒留有什么亮点或机会。
汾酒的塑魂运动与世界第一文化名酒建设能否成功，汾酒品牌从质的改观与提升能否实现，汾酒的亮点或机会在哪里？一条更好更宽的路肯定是有的！但可以肯定的是这条路不是广告，广告对于此次杏花村的塑魂运动与世界第一文化名酒建设恐怕是无能为力爱莫能助的，那些基础性与技术性的市场分析也不能为杏花村的塑魂运动和世界第一文化名酒事业产生实质性的帮助。
广告对于绝大多数品牌商和广告主来说已经成了即是虚无的，又是无奈的选择。这一点广告界应该反省，广告主们也更应该觉醒。所以说要清醒的认识到像杏花村这样的品牌，在现实市场上要解决品牌质的问题，单纯靠广告的作用已决非易事，杏花村品牌提升与品牌建设已到了必须另谋出路，必须一条腿走广告的路子一条腿走品牌的文化建设路子，即以广告为辅，以文化建设为主的路子，
道可道，非常道。名可名，非常名。杏花村若想实现《开创中国酒魂时代》成为“世界第一文化名酒”杏花村就必须大开思路、放宽视野、开阔眼界、下足功夫，走出一条有自己特色的品牌建设路子。
“开创中国酒魂时代”做“世界第一文化名酒”我这里将其称之为一场塑魂运动。在几大名酒中谁抢了这个先，谁作为这个运动的第一发起人并成功完成这项塑魂运动，谁就会摘取酒魂这项桂冠。而这项桂冠一旦获取就一定会产生强大而持久的市场推动力。
搞一场成功的塑魂运动，做成“世界第一文化名酒”首先必须将其视为一个系统工程，将其视作非常之举。一定要立足于大动作、大手笔、大思维、高起点力争成为酒的一个代表或象征，这个代表或象征并非仅仅是中国酒的代表或象征，而是酒类中的代表或象征。这场运动一旦圆满完成即使达不到一劳永逸的解决品牌质的提升问题，但也将从跟本上改变杏花村品牌现有的市场地位。
无论对于酒还是品牌来说，最具吸引力的是文化，最具抗衡力的也是文化。而酒的神韵和酒自身的精神内涵与文化内涵，是酒最具吸引力和抗衡力的酒的本体性的核心价值。酒企表面上面对的是市场，而一个高档酒、尤其是名酒所面对的市场的背后则是深深的文化海洋。
因此说，这场塑魂运动杏花村不单要确定和找回自己的历史地位。既然要摘取酒魂的桂冠更重要的是，首先也就是重要的第一步是要准确的完成对酒的神韵、酒本体性的精神内涵与文化内涵的发掘与提炼，而且酒的神韵与酒本体性的精神与文化内涵的发掘与提炼必须是精准的，必须是被国内外广为接受的。
发掘与提炼酒的神韵，酒的本体性的精神与文化内涵的意义在于，它是酒文化的根源，它也是人们对酒产生知觉、感悟、体验和行为的根源，它可以对人们对酒的深层的价值意识、价值识别、价值取向产生影响。因此，它将成为酒品牌传播与人心最近的接触点、，联系点和沟通点。所以，我认为这一点是值得杏花村需着重考虑的亮点或机会。
酒的神韵、酒的精神内涵和文化内涵的意义还在于其可以起到疏通人的精神和心理的效果和作用。这种效果和作用可以带给人以精神享受，使人产生心理体验。人的精神和心理作用对于品牌而言即使不能起到决定性的作用，但精神和心理对于品牌的力量也是巨大的。
据我孤陋的掌握酒的神韵与酒自身的精神与文化内涵等酒本体性的核心价值，从诗仙李白至今，或古今中外就酒之神韵与酒自身精神内涵与文化内涵，至今也不存在一个被广为接受与认可的成功的概念，这也许是上苍给杏花村，或o要塑造酒魂的人留有的一个机会，一个不可多得的机会。（我这里所说的酒的神韵和酒自身精神与文化内涵包括天下所有之酒，而非白酒一家。）
要想成功的发掘和提炼出酒的神韵与酒自身精神与文化内涵，就必须达成以下条件要求，这些条件必须是高度凝练的、高度形象的、高度聚焦的、高度象征的、高度概括的，而且必须是前无古人的（古人也真的没有成功完成这项工作）、独占的、能迅速被世人传颂的，三言两语即可传世的千古佳句。一句话要敢于挑战并可挑战唐宋时代的酒仙、酒圣、诗仙、诗圣们的佳作。这个可传世的佳句或佳作应发挥对整个塑魂运动和第一文化名酒建设提纲挚领的作用。
篇9：下半年中国酒业发展预测
市场总是在变化中前进，2006年的金狗旺春总给人一种好的意念，酒业市场作为市场的一个份子，在经济社会环境的变化中同样在不停地变化。在即将开始旺之曲下半部中，能否感知它旋律的变化方向？
一、酒业新法规的影响
首先，白酒的新税制改革中调低非薯类白酒从价税5%增加以中低档产品为主的白酒企业的市场信心；而同时调高薯类与非薯类同等税价也规范了白酒市场。而为规避从价和从量复合计征的消费税，企业们纷纷压缩减产中低价白酒产量，也使主要品牌的竞争重点集中在中、高端产品。
其次，《食品质量认证实施规则――酒类》、《酒类商品批发经营管理规范》、《酒类流通管理办法》等政策法规都已经颁发实施。
对于除啤酒之外的酒类流通办法的实施，将在一定程度上促进酒业的发展。在酒类产品的生产及各个流通环节上通过《随附单》制度增加了市场监管的透明度和方便性，对于制售假冒伪劣酒行为在流通环节给予了较强的制约力度。
对于保健酒的GMP认证要求将对于国内保健酒市场发展将有很强的促进作用。从2001年起，保健酒行业销售总额每年以平均30%的速度在高速递增。2001年全国仅有8亿元的销售总额，到2005年行业就实现45亿元的规模，也使得整个保健酒行业的从业资格与标准是参差不齐、良隽共生。
而此次推行的GMP认证资格则可以说是一个很高的门槛。据测算，一家保健酒厂至少要投入6000万元资金，其研究人员数量、生产车间、成品库房、厂区环境等硬件设施才能达到GMP的标准，
最新统计数据表明，全国已拿到“国食健字”批号的保健酒企业也仅有500多家，另外4000多家保健酒企业因拿不到批文被挡在了市场大门外。
二、高端品牌提价的市场影响
自几年前五粮液的提价之后，今年初茅台一跃涨了15%，市场价越过300元大关。此后不久，五粮液则对其低端品牌的尖庄等进行全面提价。不管二大巨头提价原因为何，但是，它们的提价行为却对整个酒业带来了新的市场变化趋势。
首先是地方名酒等二类名酒对价位空间的弥补。由于茅台及五粮液对其相应品牌的提价，必将给予市场留出了原有价位的价格空间，而这个空间的消费需求谁来满足呢？这就将给其它白酒品牌以机会。
其次是提价带来的水涨船高的连带效应。二大巨头对于高端酒价值的市场充实，也是给予了整个白酒市场以信心，一些区域强势品牌及地方名酒等将借机推出自己的高端品牌，趁机夺占高端市场空间。
再次是其它酒类的替代效应。作为酒的共性所带来的替代效应，白酒的涨价同样给予了其它酒类以信心和机会，尤其是对于黄酒和葡萄酒等单瓶价值接近白酒的酒品的带动。
三、酒业的市场区域化概念现象持续增长
多数的企业都不愿意单打独斗，而是在品牌传播上披上区域情结的地缘外衣，借此增加品牌的影响力和可信度，并体现在市场运作上和传播推广中。
白酒的全国性的区域推广中将持续，徽酒、东北酒、川酒、鲁酒、豫酒等区域概念为其所涵品牌增添了一份亲切感。
同样，黄酒品牌借助于区域产地的系派传播资源，如浙/绍派、海派、广东客家文化或粤派的岭南黄酒等，尽管全国的黄酒企业有近千家之多，但是，区域的市场印象已经形成，并成为一种品牌资源。
啤酒的市场热点集中于华南的珠三角、西南的成都为中心区域、华东的以上海为中心的长三角等都是啤酒大腕重兵关注的区域。
红酒的市场区域化概念则来源于产地法则的纬度论，本地品牌以此向世界著名的葡萄酒产地靠陇，此前不久的新天葡萄酒营销中心从上海搬迁至新疆也就是为加深产地化的作用；再就是合资/进口品牌强调进口的产地区域如法国波尔多等等。
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