回锅肉作文
“森林木”通过精心收集，向本站投稿了14篇回锅肉作文，以下文章小编为您整理后的回锅肉作文，供大家阅读。
篇1：回锅肉作文
我们家乡有一道有名的川菜“回锅肉”。薄薄的肉片，晶莹剔透，肥瘦兼半，咬一口在嘴里，肥而不腻，回味悠长。博得了山城人民的喜爱。
今天，我也来尝试着切了一次“回锅肉”。下午，二姨出门之前，从冰箱里拿出一块肉放到锅中煮，嘱咐我肉煮好后把火关掉，其他的事都等她回家再说。二十分钟后，肉煮好了，我把火关掉，心想：“如果把肉切好，二姨回来一定很高兴。”
说干就干，我拿起刀，就开“工”了。可就在这时，我犯难了，这么大一块肉，真叫我无从下手。想来想去，我决定先切肉皮，先用刀把皮和肉分开。刚分到一半儿，突然想起：以前吃的肉都有皮嘛！于是，我停下了手里的工作，开始慢慢地想着可以解决这道难题的方法。终于，我想起了大人们是怎样切肉的，便模仿着切起来，可是这刀在手里拿着总不听使唤。第一块切下来没皮儿第二块切下来只有厚厚的肥肉和皮儿第三块切下来到没有皮肉分家，不过太厚了，有1、2厘米厚……经过“背水一战”之后，一盘肉倒是切好了，不过看着都让人没有了食欲。
下午，二姨回来看见了我切的肉，笑嘻嘻的对我说：“不错，不错！就是有些……”晚上，二爹把我切的肉炒好，端上桌。大家见了这盘儿“非同一般”的回锅肉，无从下筷。有的看着这盘肉一动不动有的大胆的夹了一块尝尝，表情怪怪的还有的.在旁边目瞪口呆……看到他们的难受劲儿，我不好意思的吐吐舌头，看起来再简单不过的事做起来却不容易！
篇2：回锅肉作文
步入一家精致的川味小店，挑上一个上好的位置，静静地坐下。
不一会儿，回锅肉端了上来。它装在一个小巧的盘子里。把目光聚焦到肉上，一片片肉掺和着粉红又带着点洁白的洋葱，洋葱旁是星星点点的青、红辣椒，煞是好看。一片片猪肉被高超绝妙的厨子，烧得金光闪闪。有些炸焦的肉片上的黑边也显得那么和谐，在洋葱的衬托下，令人垂涎三尺。我贪婪地望着肉，似乎看也是一种醉美的享受。洋葱也是油光灿烂。它与回锅肉竞相媲美。青椒虽是很小，但显得十分诱人。在一大盆菜中，加入一点椒丁，也是不错的。
那沁人心脾的香味无数次飘进我的鼻腔内，我再也无法克制住自己，一下拿起棕黑的筷子，轻轻地夹了一块肉，放入已等待许久的嘴巴。一个字，辣。这一下子贯穿我整个身体。我把它抿在嘴中。这种妙感简直难以言之。辣、香、美、鲜一同交织在一起，组成了一种使人一生都难以忘怀的感觉。我感到我的嘴巴在燃烧，心在燃烧，整个人都融入这辣中。这是何等的美妙啊。我咀嚼起来，是一种又脆又软的妙感。这时，有一种心酥的感觉。我已经完全沉入回锅肉中……
回锅肉，让我如痴如醉，令我敞开心扉。
篇3：回锅肉作文
我还记得小时候妈妈给我做回锅肉，可现在妈妈早上七点起床，晚上十一点回家，每周才能见到妈妈一两次，我喜欢吃妈妈做的回锅肉。
有一次我告诉婆婆我想吃妈妈做的回锅肉了，婆婆说：“好”。婆婆把回锅肉做好了，我迫不及待的拿起筷子吃了一口，默默地想：还是没有妈妈做得好吃。
其实，做回锅肉很简单，每个人的做法都大同小异，但是我就是觉得妈妈做的比其他人做的好吃，所以我经常会让妈妈给我做，那时候只要一吃妈妈做的回锅肉我就会特别的高兴，而妈妈看我吃得高兴也会特别欣慰。
但是妈妈现在非常忙，好久都没有给我做了，有一天我给妈妈打了一个电话，说我想吃回锅肉，让她给我做，可妈妈直接说：“我这么忙，哪有时间给你做回锅肉，”听到这话我眼泪就快掉下来了，可我不能哭，我是男子汉。婆婆看到了我的委屈，她安慰我，说妈妈忙过了就会给我做，我也在等妈妈忙完了给我做的这一天。
我想我之所以喜欢吃妈妈做的回锅肉，不是因为她做的味道有多么的特别，是因为她是用一颗爱的心去做的，有爱的人做的东西都是很美味的。回锅肉，倾注了妈妈对我，对家庭的爱。我爱回锅肉，我也爱妈妈！
篇4：回锅肉作文
今天我要做一道回锅肉，首先，我先和妈妈到菜市场买了五花肉和青椒，还有其他材料。
回到家后，在妈妈的指导下，我先把五花肉洗干净，放进锅里加一些水，盖上锅盖煮20分钟左右。肉煮好后，我小心翼翼地把它捞起来放在菜板上，又拿起菜刀小心翼翼地开始把肉切成一片一片的。看着我切的大小不均、形状不一的肉片，虽然没有妈妈切得好，但对于我来说已经是小有成就了。接着我把辣椒洗干净切成条状。可辣椒就没有肉那么乖乖听我的话，任我摆布了！有时候切着切着会打滑，有时候会有辣气飘进我的鼻子和眼睛里。在高温的厨房里，我精神高度紧张地切着，等把辣椒切完，我已经汗流浃背了。
一切准备工作完成了，该进入今天的主题——炒菜了。我倒了一些油在锅里。烧了一分钟左右，油烧热了，我把切好的肉倒进锅里。“噼里啪啦”，锅里炸开了花，一滴滚烫的油溅在我手上，痛得我哇哇直叫。我觉得炒肉太恐怖了，想让妈妈来“接班”，可是我又不愿这样轻易放弃。于是，我在心里默默地鼓励自己：“我要学会生活的本领，不能放弃，坚持就是胜利！”我坚持按妈妈的方法，又把菜倒进锅里，加上盐、老抽、味精，然后起锅！
菜做好了，我汗如雨下，大声喊着：“开饭咯！”爸爸和妈妈拿起筷子品尝了我的回锅肉，夸奖我说：“儿子太厉害了，菜太好吃了！你是我们家的一名合格的小厨师咯！”我听着心里像吃了蜜糖那样甜。
篇5：回锅肉六年级作文
回锅肉六年级作文
我们家乡有一道有名的川菜“回锅肉”。薄薄的肉片，晶莹剔透，肥瘦兼半，咬一口在嘴里，肥而不腻，回味悠长。博得了山城人民的喜爱。
今天，我也来尝试着切了一次“回锅肉”。下午，二姨出门之前，从冰箱里拿出一块肉放到锅中煮，嘱咐我肉煮好后把火关掉，其他的事都等她回家再说。二十分钟后，肉煮好了，我把火关掉，心想：“如果把肉切好，二姨回来一定很高兴。”
说干就干，我拿起刀，就开“工”了。可就在这时，我犯难了，这么大一块肉，真叫我无从下手。想来想去，我决定先切肉皮，先用刀把皮和肉分开。刚分到一半儿，突然想起：以前吃的肉都有皮嘛！于是，我停下了手里的工作，开始慢慢地想着可以解决这道难题的方法。终于，我想起了大人们是怎样切肉的，便模仿着切起来，可是这刀在手里拿着总不听使唤。第一块切下来没皮儿第二块切下来只有厚厚的肥肉和皮儿第三块切下来到没有皮肉分家，不过太厚了，有1、2厘米厚……经过“背水一战”之后，一盘肉倒是切好了，不过看着都让人没有了食欲。
下午，二姨回来看见了我切的肉，笑嘻嘻的对我说：“不错，不错！就是有些……”晚上，二爹把我切的肉炒好，端上桌。大家见了这盘儿“非同一般”的回锅肉，无从下筷。有的`看着这盘肉一动不动有的大胆的夹了一块尝尝，表情怪怪的还有的在旁边目瞪口呆……看到他们的难受劲儿，我不好意思的吐吐舌头，看起来再简单不过的事做起来却不容易！
篇6：回锅肉作文800字
回锅肉作文800字
“减重！减脂！减肥！”
“低油！低盐！低卡路里！”
所有的.“山盟海誓”都在任何一份回锅肉+n碗米饭前“分崩离析”。在哀声连连的体育训练后，拖着早不属于自己的身躯向食堂小炒窗口走去……
干锅鸡、水煮肉片、鱼香肉丝……回锅肉……也许，在外面任何一家炒菜馆子里，这几样菜必“榜上有名”，当人人在犹豫时，回锅肉却早已拎着我的胃与减肥的路背道而驰。香润、粗暴、明艳，回锅肉无论在哪儿，都会因为它极致的热量诱惑将减肥拒之门外。
到了初三，第五节课一下，人人都像饿狼一样涌入食堂，中午就期待一顿完美的脂肪与碳水来消溶一切的不愉悦。那时，被拱上“坑榜”的学校食堂里，在被几番“筛出”的回锅肉下，在沾上润油的米饭上，在它们之中，装着短暂的自由。
在学校食堂中的小炒，大多以爆炒油焖之法去体现它们味厚油浓。回锅肉，肥腴恰好落在点上，再配有豆豉、蒜苗、青椒、洋葱，尽管肉只有寥寥几片，却能过眼口之福。
评判一个食堂，回锅肉必须深究考察。
煮肉之时，得撒下姜葱椒末，去得腥味，迎得肉香涟涟。生抽老抽本是同根生，相煎何太急？二者恰到好处意指不乌黑失调，亦不色相全无。相煎何太急，煎肉需得溢出两三层油脂，肉才镶得寸寸焦黄，卷曲而不干枯是肉成品的不错境界。撒糖于寸寸肉脂之上，糖的甜，自然会以另一种方式储存在肉的缝隙之中，再渗入我的胃中，最后“刨”上两三下米饭……“嗝――！”
大至高档川菜厅，小至邻街破陋小店，充斥着侠气与市井气的回锅肉，再也把控不住它的香味了，在烟火升腾处，它只得面对男男女女那汹涌的饿意与味蕾的冲动……只是，可怜这五花肉了啊！好不容易成各自拥半，白肥红瘦锯猪皮之嚼劲的二刀肉也不得不为五花肉陪葬，肥油溶溶在口，瘦肉的中庸在舌尖一碾而过，齿落肉碎，淋漓酣畅。
不管在哪里，回锅肉的包容、亲民始终未曾改变。偶然在舌尖咬到一颗咸鲜的豆豉，也是满腔流转的小欢喜。
已在肠胃中，已靠我心方，于是乎，养得膘肉何妨？当我的心被这几片肉拎走时，减肥类的山盟海誓只得落入无底的胃中，荡然无存。
果然啊！拎着肠胃的，也一定牵动着心啊……
篇7：回锅肉说明文作文
回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹煮的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。
前几天，妈妈刚学会了做一道新菜：回锅肉。便马不停蹄地买来食材，在厨房里开工了。妈妈先把从超市里买来的五花肉放入锅中大约煮十分钟，煮肉的时候可以在锅里适当的加入一些大葱、老姜、料酒去腥。在煮肉的时候，将青蒜苗的白色部分拍破，绿色叶子部分切成一段一段的(一小段大约为三厘米)。煮好肉后，把肉捞出，切成一片一片的。准备工作做好后，往锅内放入少许的油，把煮好的五花肉放进去，来回翻炒，直至肥肉变得卷曲，倒入切好的青蒜苗一起炒，先行盛出。再用锅中剩下的油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，再倒回肉与青蒜苗一起炒，等香味溢出，便可以盛到盘子里了。
我坐在餐桌上早已是迫不及待了，不一会儿，回锅肉端了上来。妈妈把它装在一个小巧的盘子里，再看看盘子里的肉，那肉没有一片粘在一起，旁边有着洁白的洋葱，还有一些青辣椒、红辣椒，光是看，都已是垂涎三尺。我赶紧拿了一双筷子，轻轻地夹了一块肉，放入了嘴巴里。那辣味一下子贯穿了我的整个身体。我慢慢地咀嚼着，这种美味简直难以用语言表达，香、辣、美、鲜一同交织在一起，组成了一种使人难以忘怀的感觉。这是何等的美妙啊，让人吃了还想吃，我已经完全沉浸在回锅肉的美味中。
回锅肉的美味已完全的浸在我的嘴巴里，虽然妈妈做的与正宗四川人做的回锅肉还是有些距离，但四川的悠久的美食文化已经印在了我的脑海中。
篇8：回锅肉说明文作文
“人们都说，美味挡不住，尽在回锅肉……”
听起来有点别扭?不好意思，老毛病了，家里人都理解，我这是在背“天书”。不过，这也怪不得我，回锅肉嘛，谁会对它说“不”呢?至少我不会。好几天没吃到它，馋虫又开始发作了。更何况，奶奶正在厨房里烧回锅肉呢，你说我还能静下心来背书吗?
奶奶在厨房里“噼里啪啦”地烘炒油爆，我在房间心不在焉地背诵课文，时间过得可真慢呐!几遍之后，我终于等到它，奶奶高呼一声：“看看是谁来了呦!”我的目光早就锁定，大叫着“回锅肉，我爱吃!”只见那半肥半瘦的猪肉薄片被豆瓣酱翻炒之后变得红润发亮，依偎着红白色的姜片遮遮掩掩，仿佛在和我玩躲猫猫，那令人垂涎欲滴的味道早就“俘虏”了我的味蕾。一口，两口，三口……“嘎吱!”不到两分钟，整盘回锅肉被我“秒杀”干净。
“又来了……慢点啊!”第二盘一上桌，我又开始了“风卷残云”。
“慢点啊，再这么快，就没有下一次喽!”奶奶的这句话，如同晴天霹雳，打击着我幼小的心灵。“控制不住啊，谁让它这么美味呢!”，我也有点无奈。奶奶是家里最会做回锅肉的，她要是不做，让回锅肉重返“战场”的想法就泡汤了。算了，我使出无敌神功——忍!奶奶看着我可怜巴巴的样子，叹了口气，一副无可奈何的样子：“算了，吃吧。”我高兴得一蹦三尺高。第三盘一上桌，我再次“火山爆发”，狼吞虎咽地结束战斗。
爸爸在一旁吃着几片甜椒提醒我：“闺女，减减肥，要不然，真要变成我们家的‘千斤’了!”我抹抹嘴边的油，客气地回答爸爸：“我知道，民以食为天，不吃饱又怎么有力气减肥呢?”这句话，还真把爸爸给“噎住”了。
“一行服一行，凉糕服红糖”。亲爱的回锅肉呀，我就服你这一行，宁愿被你所控制!
篇9：回锅肉说明文作文
问我平生最喜欢食物，答曰：“重要的事说三遍，回锅肉来回锅肉，除了回锅肉还是回锅肉。”
因为我偏胖，平时妈妈不让我多吃油腻的食物，今天终于等到了机会，因为今天的晚餐吃的是回锅肉，我喜得一蹦三尺高，闻到厨房飘出肉的香味，我根本无法专心写作业，偷偷地进进出出厨房好几次，一会把妈妈手中的铲子抢过来，亲手搅和几下;一会爬到锅前闻一闻，一会儿……看到正在翻炒的回锅肉，碗筷先预备整齐，摆在餐桌上，但妈妈总是说还生着呢。
妈妈拿着一把锅铲在锅里炒了又炒，锅里肉的香味是越来越香，让我咽了好几回口水，哪香味已经完全“俘虏”了我。
我跑进厨房问妈妈：“妈，要到什么时候才能吃?”
“还得五分钟”
“快把你儿饿死了”
“饿了，饿了也得等”
我眨眨眼说：“妈，今天是不是没人吃回锅肉呀，爸爸高血压不能吃，你整天减肥不吃肉，怕发胖，所以只有我一个人吃了……妈妈要不然你吃一点，吃一次不会发胖，爸爸又胖又有高血压不能吃多，行不行?”
“行，行宝贝说得对”妈妈朝我笑了笑。
我坐在餐桌前猜想锅中翻炒的回锅肉：一片片肉掺和着粉色又带着洁白的洋葱，洋葱带着星星点红、青辣椒肯定十分好看。我又一次跑进厨房，猪肉被烧的金光闪闪，有些炸焦的黑边也显得那么和谐，在洋葱的衬托下，令人垂涎三尺，我贪婪地望着肉，似乎看也是一种醉美的享受，洋葱也是油光灿烂，青椒虽是很小，但显得十分诱人，蒜苗慵懒地躺在肉旁，也是不错。
终于妈妈把它装在一个小巧的盘子里，端在餐桌上，那沁人心脾的香味无数次飘进我的鼻腔内，我再也无法克制住自己，拿起棕色的筷子，轻轻地夹了一块肉，放入已等待了许久的嘴巴，一个字，辣。辣、香、美、鲜一同交织在一起，组成了一种使人一生都难以忘怀的感觉，我感觉我的嘴巴正在燃烧，整个人都融入辣中，我咀嚼起来，又脆又软，我已经完全沉入回锅肉中……
回锅肉，让我痴来让我醉。
回锅肉作文
篇10：回锅肉说明文作文
四川是个富饶的天府之国，有许许多多的美食，比如什么夫妻肺片啊，火锅啊，当然，还有那闻名全国、享誉盛名的回锅肉。今天，我就要亲自下厨，做一道美味的回锅肉。
首先，我将蒜苗整理成一束，在水中洗净，在拿到案板上切成3到4厘米的小段，由于平常我经常切菜，所以这个过程可谓驾轻就熟，不一会，一盘整齐的蒜苗就展现在家人面前了。肉片是买好的所以就不用再费功夫了。准备好了原料，我打开橱柜，取出豆瓣酱、混合油、冰糖、盐和味精。准备好了，万事俱备，只欠东风，该我下厨了。
首先，我把锅烧热，倒了一大勺油，等油开始炸开时，我放入了准备好的肉片和冰糖，在锅中来回翻炒。过了大约十分钟，冰糖融化了，柔片也有些卷了的时候，我仍旧继续翻炒，一旁的妈妈见了，上前一步指导我说：“儿子，当肉卷了的时候，要停下来等锅烧热后再接着炒。”过了大约两分半钟我按照妈妈的指示放了两勺豆瓣酱。由于我用力过猛，一些油溅在了橱柜上，这时妈妈又向我传授技艺：“这时用不着那么大的劲儿，只要把调料均匀的覆盖在肉片上就行了”我点点头，按照妈妈的话去做。过了两三分钟，我加大火力猛炒起来，锅中的肉片变成了红黑的玛瑙色，肉也更加卷了，活像一片干枯的树叶。
肉炒好了，妈妈指导我把肉铲到锅的一边，然后将蒜苗倒在锅的另一边，并嘱咐我这时千万不要混合炒。我小心翼翼地在锅的一边翻炒这蒜苗。这时锅又沸腾了起来，我又按照妈妈的指示，加了两勺盐，将蒜苗和回锅肉混合在一起，像以前那样在锅中翻炒，过了五分钟，从锅里传来一阵阵诱人的香味。回锅肉终于做出来了。
妈妈夹了一片放到嘴里，说：“颜色不错，只是有点咸。”
爸爸也说到：“口感不错，外观十分美丽，不错。”
我夹了一片烫口的肉片，放入口中，细细地品味着自己的劳动果实，露出了喜悦的笑容。
篇11：我会做回锅肉了作文
在各种各样的菜里面，我最喜欢的就是回锅肉了！回锅肉也是一道川菜，因为外公外婆是四川人，所以我经常吃到美味的回锅肉。一次，我看着外婆在炒回锅肉，看着看着，突发奇想：“我为什么不自己来做一次回锅肉呢？”于是我准备自己做一次回锅肉。
因为平时经常看外公外婆做回锅肉，所以我已经记住了回锅肉的做法。做回锅肉要准备：蒜苗、花生油、豆豉、带皮的前腿肉。回锅肉，顾名思义，也就是第二次下锅的肉。准备好材料，我心想：“我平时看外公外婆做回锅肉都很简单，他们做得很顺手。他们一定是因为练多了才做得熟练的。我是第一次做回锅肉，一定要仔细一点。”
开始做回锅肉了。我先把水倒进小锅里，烧水，过了一会儿，我看到水开始冒泡了，就把一大块肉放进了小缸子里，刚刚肉还是有红有白的，现在都变成白色的了。我想：我一般看外公外婆煮肉都是用了15分钟的，那么我也用15分钟煮肉吧！又过了一会儿，我看到水面上有一些白色的漂浮物，又想：这是什么呢？要不要扔掉啊？我努力地回忆外婆和外公跟我说过的话，终于想起来，这些白色的漂浮物里面有一些油、血和蛋白质，要扔掉。于是，我按照外公外婆的话，把白色漂浮物扔掉了。到了15分钟，我把肉捞了出来，放在一个碗里面。又等了一两分钟，肉不那么烫手后，我就把肉切成了一小片一小片的。
接下来就要炒肉了。我先把锅烧干，再倒上油。我心想：平时我看到外公外婆倒油的时候，锅总会发出“噼里啪啦”的声音，而且会溅出一些油，我自己倒油的时候，一定要注意啊！想着想着，我已经把油倒下锅了。可是这次，我没有听到“噼里啪啦”的声音，我又想：可能是以前有水的锅才能发出“噼里啪啦”的声音，现在这个锅没有水，那么就发不出这个声音了。接着，我又把油在锅里摇了一下，在油里面撒了一点盐，把切好的肉片放下锅，结果出乎我的意料，我把肉放下锅的那一刹那，锅发出了“噼里啪啦”的声音，把我吓了一跳。我心想：“倒油的时候没有水，所以没有声音，而放肉片的时候有水，所以才发出了“噼里啪啦”的声音。”我回过神来，拿起了锅铲，把肉片炒了一下，翻了几次面，渐渐地，我闻到了肉片的香味，我心想，是不是该放盐了呢？还是该放酱油、蒜苗或者豆豉呢？不管了，反正蒜苗炒久一点又没关系，刚刚只放一些盐，酱油和豆豉早放一点更有味道。我把它们一起放了。于是我把蒜苗、酱油、豆豉和盐准备好，一起放进了锅里面。炒了一下。过了一会儿，肉的颜色变浓了，从原来的肉色变成了咖啡色，而且有一股浓浓的香味扑进鼻子里，让我馋地直流口水。我禁不住香气扑鼻的回锅肉，拿起筷子，挑了一块回锅肉，往嘴里送。顿时，嘴里充满了回锅肉的香味。我再也忍不住了，放了一点味精，把回锅肉再炒了一下。就起锅了。
“开饭了，快尝尝我做的回锅肉吧！”“嗯。萌萌，你做的回锅肉真好吃。”“好吃是好吃，可是你切的肉太厚了。”“哦？太厚了吗？我觉得还好啊！”……通过炒回锅肉，我发现，做一件事还是不难的，只要你掌握了他的技巧，一定可以做得更好！
篇12：我会做回锅肉了作文
你认识我妈妈吗？她呀，做的回锅肉可香啊！看吧！现在连我都会做了，我可是向我妈学习的！第一次吃妈妈做的回锅肉时，哇，色、香、味、形俱全。
今年，我们四、五年级的同学要举行厨艺比赛。我在想：既然妈妈做的回锅肉那么的好吃，不如向她学一手，准能得第一！我兴高采烈地跑去向妈妈请教。
到了妈妈那里，妈妈给我拿了一张菜谱，让我记住。我接过菜谱，看了一遍：唉，这么简单，我一会儿也能记住。果然，我一会儿就记住了。我连忙去给妈妈报喜！妈妈听了，对我说：“你将菜谱背一下吧！”
“背就背，小菜一碟！”我不屑地说道：“听着啊，开始背了：带皮的猪持臀肉，青蒜少许，菜油，料酒，精盐……没等我背完，妈妈就哈哈大笑起来，接着 说起来：”精盐不是放是放，否则的话，你们老师以及同学会被你咸死的！妈妈笑得上气不接下气。我接着背道：“白糖，葱姜，味精，郫县豆瓣，甜面酱！怎么 样！不错吧？这次没错，全对！”爸爸在一旁本来没有听，结果，也被我背的菜谱给笑得上气不接下气！“是味精，郫县豆瓣！”说着，爸爸又笑了起来！我在他们 的笑声中尴尬极了！
“你知道回锅肉的来历吗？”妈妈说。来历？我从来都没想过回锅肉的来历。
“我告诉你吧！是从前有一个姓凌的翰林，因官途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟 后再煎炒成菜。因为旱蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失，保持了肉质的浓郁鲜香，原味不失，色泽红色。从此，名噪锦城的旱蒸回锅肉便流传了下来，传开了。 知道了吗？”爸爸问我。想不到，一道菜也居然有来历！
我要来炒菜了，我十分地激动！第一次，我做呀做呀，做呀做呀，后来放甜面酱的时候，放得太多了！结果失败了。第二次，就是因为油放得太多了，也失败了。第三次，我细心地做，终于成功了！
第二天，我到学校去比赛，结果得了第一名！我真高兴呀！回去后，我将奖状贴在墙上，它永远照着我前进！
篇13：回锅肉的味道作文500字
关于回锅肉的味道作文500字
我还记得小时候妈妈给我做回锅肉，可现在妈妈早上七点起床，晚上十一点回家，每周才能见到妈妈一两次，我喜欢吃妈妈做的回锅肉。
有一次我告诉婆婆我想吃妈妈做的回锅肉了，婆婆说：“好”。婆婆把回锅肉做好了，我迫不及待的拿起筷子吃了一口，默默地想：还是没有妈妈做得好吃。
其实，做回锅肉很简单，每个人的.做法都大同小异，但是我就是觉得妈妈做的比其他人做的好吃，所以我经常会让妈妈给我做，那时候只要一吃妈妈做的回锅肉我就会特别的高兴，而妈妈看我吃得高兴也会特别欣慰。
但是妈妈现在非常忙，好久都没有给我做了，有一天我给妈妈打了一个电话，说我想吃回锅肉，让她给我做，可妈妈直接说：“我这么忙，哪有时间给你做回锅肉，”听到这话我眼泪就快掉下来了，可我不能哭，我是男子汉。婆婆看到了我的委屈，她安慰我，说妈妈忙过了就会给我做，我也在等妈妈忙完了给我做的这一天。
我想我之所以喜欢吃妈妈做的回锅肉，不是因为她做的味道有多么的特别，是因为她是用一颗爱的心去做的，有爱的人做的东西都是很美味的。回锅肉，倾注了妈妈对我，对家庭的爱。我爱回锅肉，我也爱妈妈！
篇14：我爱吃回锅肉300字作文
我爱吃回锅肉300字作文
如果有人问我：你最喜欢吃什么？我会得意的告诉她；我呀，最喜欢吃肉! 如果哪天没有肉，我都没有胃口。
记的有一回，妈妈买了一大块肉，说是要做我的最爱——回锅肉！我一蹦三尺高，妈妈一边做，我一边眼巴巴的看着锅里的回锅肉，希望妈妈做的`回锅肉早点儿出锅。等了好久，终于出锅了，我二话不说，夹起一块儿肉就吃，“好烫！”我叫道，“谁叫你不吹就吃，不烫才怪！”爸爸故意笑我。
还有一回，我们一家去连山看桃花，中午还品尝了那儿的特色——连山回锅肉，爸爸看那肉非常大，以为我吃不完，便说：“你把这回锅肉吃光，我就服你了！”我夹起一块儿肉，闻了闻，哇，香喷喷的，味道一定也不错，果然，咸咸的，太好吃了，我没吃够，便又夹起一块、二块……结果我居然真的把那盘回锅肉吃光了！爸爸目瞪口呆，好半天才瞪着眼睛说：“我叫你吃光你还真吃光啦！”我回答：“谁叫你不说清楚！”
这就是爱吃肉的我，当然，妈妈现在叫我不要吃太多肉了，因为我现在都有点儿胖了，所以，我只好暂时告别我的回锅肉了，而且，我天天锻炼，已经瘦了下来，希望可以再吃上回锅肉。
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