加州牛肉面阅读答案
“利利”通过精心收集，向本站投稿了9篇加州牛肉面阅读答案，以下文章小编为您整理后的加州牛肉面阅读答案，供大家阅读。
篇1：加州牛肉面阅读答案
穿过“五月花”广场的时候，林郁急匆匆的脚步声第一次放舒缓了一些，还仰起脸迎着夕阳金色的余晖。恰好教堂敲响礼拜的钟声，成群的鸽子从喷泉劲射的水柱旁掠过。几位黑人摇滚乐手走过来，向他露出了好看的白牙。
今天是个美妙的日子。林郁不禁哼着《美丽的加利福尼亚》，找了一家加州牛肉面馆，正经八百地坐在餐桌旁，接受美国女招待的服务。一年多来，他一直在这样的馆子干洗盘子的苦差，至今也没有品尝出加州牛肉面和咱们兰州牛肉面有什么不同。
好了，总算幸运，他设计的小童凳，终于被一家儿童用品超级商场的老板点了头。美国佬真痛快，看中了，一下就拿出5000套的订单。在加州，成功往往在不经意之间。同是武汉来的一位电脑工程师，为停车场晒太阳的小汽车设计了折叠式钢丝白布蓬，起了个俏皮的名字叫“汽车太阳镜”，从老美的钱包里掏出大把大把的钞票，如今开了两家公司呢。
回到寓所，林郁却不敢陶醉，伏在设计图上精心修改。这是一组竹节、树兜、蘑菇形状的小童凳一个个富有中国园林的山野情趣，又有那么一点点西方抽象艺术的现代韵味。或许，这就是美国佬乐意说OK的妙处所在?
楼道里响起沉重的脚步声，接着响起沉重的关门声。林郁知道，这是邻居——一位著名的台湾流体力学专家回来了。他原来好风光，供职于一家高科技军火公司，年薪让大陆人想都不敢想。偏偏“冷战”降下帷幕，经济萎缩，以高科技军火工业闻名的加州倍受打击。他被炒了“鱿鱼”，这几天正被迫在街头擦皮鞋。皮鞋，也需要流体力学吗?林郁觉得有点开心。
加州牛肉面真不容易吃啊!林郁为自己庆幸不禁抓起床头的拉力器使劲拉了一下，仿佛要试试自己的力量。在用尽力气撑开最后一个回合时，他一眼瞥见床头妻子和女儿的照片，眼角一下迸出了泪花。
一切努力都十分顺利。林郁同家乡的一家工艺品出口公司订了货，还点名挑选著名的星海钢琴厂承担油漆工艺。他要让小童凳闪烁中国国漆的古典光彩，柔和而凝重，体现东方文化的高雅与悠远，征服加利福尼亚和整个美利坚。
样品很快送来加州，果然出色，宛如一套精致的工艺品。国漆的光泽沉静温润，又拉出了木纹、竹斑……很适合贵夫人们去娇宠她们的小宝宝。美国的童凳太没文化，不是一段粗糙笨拙的原木，就是冷冰冰的钢制组装品。
林郁特意借了台湾流体力学家的高级轿车，去超级商场送样并确定交货期。他已胜券在握，让国内提前生产了5万套。
“NO,NO，”一位经销主管连连摇头，“林先生，你为什么修改设计，给这么有魅力的作品穿了一件多余的外衣?”
林郁完全出乎意料之外，急忙托起一只“蘑菇”说:“瞧，只有中国才能制造出这么美妙的工艺品……”
“NO，孩子们不需要工艺品。他们只需要最原始、最自然、最亲切或者能唤起好奇心而动手去组合的东西。”
林郁懵了，只顾选择一些美丽的词语，夸耀中国的传统国漆工艺。
“NO，在我们美国人看来，越是漂亮的东西越不可靠。顾客们有充分的理由这么怀疑：只有非常糟糕的木料，才用得着刷这么好看的油漆……尽管我个人对你们国漆工艺充满敬意。”
……
林郁又找到了一家加州牛肉面洗盘子。半夜三更，饥肠辘辘扒拉牛肉面时，他依稀觉得味道与中国的牛肉面不太一样。
抬起眼，窗外一派灯红酒绿。加州不是他的家，但加州牛肉面还得吃下去，吃出味道来……
1.阅读整篇小说，概括标题“加州牛肉面”的作用(6分)
_________________________________________________________________________.
2.小说中写到了“五月花”广场、教堂晚礼拜的钟声、黑人摇滚乐手以及《美丽的加利福尼亚》的歌声，写这些内容有什么作用?(6分)
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3.“正经八百坐在餐桌旁，接受美国女招待的服务”以及听说台湾流体力学家被炒了“鱿鱼”，上街擦皮鞋之后“就觉得有点开心”这些内容，表现了人物的什么心态?作者对此持什么态度?(6分)
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4.结合小说，谈谈你对林郁这一人物形象的看法(6分)
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5.下列对文章的分析和概括，不正确的两项是( )(5分)
A. 小说最后写林郁打算将加州牛肉面继续吃下去，吃出味道来，表明他打算弄清美国文化的特点以及与中国文化的差别。
B. 小说标题“加州牛肉面”的作用，一是作为全文情节的眼线，引出情节，结束情节，前后呼应;二是具有象征意义：加州牛肉面象征美国文化，兰州牛肉面象征中国文化，没有品尝出加州牛肉面与兰州牛肉面有什么不同，即没有弄清楚美国文化与中国文化的不同之处。
C. 小说用武汉来的一位电脑工程师为停车场晒太阳的小汽车设计了折叠式钢丝白布蓬从老美的荷包里掏出大把大把的钞票，反衬了主人公没有抓住成功的机会。
D. 小说最后写林郁又找到了一家加州牛肉面洗盘子并依稀觉得味道与中国的牛肉面不太一样与前文有照应作用。
E. 小说的结局出人意料而又在情理之中，耐人寻味。小说最后两段的作用可以看作是对小说主题的延伸和拓展。
篇2：加州牛肉面阅读答案
1.主要有两方面作用：一是作为全文情节的眼线，引出情节，结束情节，前后呼应;二是具有象征意义。加州牛肉面象征美国文化，兰州牛肉面象征中国文化，没有品尝出加州牛肉面与兰州牛肉面有什么不同，即没有弄清楚美国文化与中国文化的不同之处。
2.(1).渲染异域情调的特定氛围，暗示美国文化的生活气息，使读者首先从文化氛围上感觉到中美的不同。
(2).为下文展开情节揭示全文的主题作铺垫。
3.表现了人物的浅薄的、盲目的得意心态，这也是他失败的原因之一，作者对此持批评态度
4.林郁能吃苦，也富有聪明才智，他的失败主要是不了解美国人的欣赏习惯和审美特点;林郁与美国某超级市场经销主管的对话，反映出中美两国文化意识的差异。小说最后写林郁打算将加州牛肉面继续吃下去，吃出味道来， 表明他打算弄清美国文化的特点以及与中国文化的差别。小说通过想象所经历的“童凳“这件事，反映出重大的文化主题。
5. C、E。(C项中“反衬作用”错，文章用这个例子为了正面举例证明“在加州，成功往往在不经意之间”;E项说“小说最后两段对主题延伸和拓展”错，最后两段一是照应作用，二是对小说主题起到点题和深化作用)
答案解析：
1.试题分析：此类题一般要从内容和结构上两方面进行作答。在内容上，要在整体理解文意的基础上，从加州牛肉面的文化象征意义角度来分析作答。在结构上，要从标题“加州牛肉面”的文眼角度分析，以“加州牛肉面”为标题，能激发读者阅读兴趣，还要在故事情节的推动作用和首尾照应的.角度作答。
考点：分析作品结构，概括作品主题。能力层级为分析综合C
2.试题分析：在小说等文学作品中，经常采用一些侧面描写来衬托主人公或者主题内容。在文章中，通过描写“五月花”广场、教堂晚礼拜的钟声、黑人摇滚乐手以及《美丽的加利福尼亚》的歌声来渲染美国文化生活的情调氛围，是为了突出中美文化的不同差异主题，这点可作为在内容上的作用;在结构上，可以从推动故事情节的进一步发展，为下文揭示主题做铺垫等方面来作答。
考点：从不同的角度和层面发掘作品的意蕴、民族心理和人文精神。能力层级为探究F、分析作品结构，概括作品主题。能力层级为分析综合C
3.试题分析：此题要从小说中找到题干中的相关语段进行，如在小说第二段和第五段，从林郁的神态、动作描写、细节描写等角度，来分析作者刻画出的林郁浅薄、盲目得意的心态形象;对于第二问作者对林郁的情感态度，可从小说结尾一段“抬起眼，窗外一派灯红酒绿。加州不是他的家，但加州牛肉面还得吃下去，吃出味道来……”做出判断。
考点：体会重要语句的丰富含意，品味精彩的语言表达艺术。能力层级为鉴赏评价D。分析概括作者在文中的观点态度。能力层级为分析综合C
4.试题分析：此题是关于对林郁的形象的分析，要从全文的角度，从林郁的言行举止等各方面进行分析。如文章第二段“一年多来，他一直在这样的馆子干洗盘子的苦差，至今也没有品尝出加州牛肉面和咱们兰州牛肉面有什么不同。”表现了他的吃苦能干;第三段“好了，总算幸运，他设计的小童凳，终于被一家儿童用品超级商场的老板点了头。”表现了他的聪明;对于林郁的失败，也要从客观角度分析作答，如他不了解中美文化的差异角度导致了他的失败。
考点：欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D
篇3：二碗牛肉面阅读答案
1.按要求学积累。
①给下列加点字注音。
黝黑 咀嚼
②用下列双音节词造句。
歉意 汗颜
③文中出现了多个成语，请你写出其中的三个。
2.如果将此文用空行隔开，分为两个部分，这一空行的地方在什么位置?说明你的理由。
3.文中几个人都说了假话，谈谈你的理解。
①第(4)段中儿子为什么要对父亲说假话?
②第(10)段中儿子为什么又对父亲说假话?
③第(14)段中店主为什么也要对顾客说假话?
4.第(17)段中“一时间，我和姨妈都说不出话来，无声的叹息沉重地回荡在每个人的心间”，试以姨妈的口吻说说她此时的心理感受。
5.本文写了一件什么事情?它要表现什么主旨?用简洁的语言写出来。
6.“我”在文中是否可以不出场?谈出你的理由。
7.把题目换成“父子深情”行不行，为什么?
8.读此文，很容易使你联想起你以前学习过的课文，请写出是哪篇课文?
篇4：二碗牛肉面阅读答案
1. 略。
2. (17)、(18)两段之间。第一部分讲述故事，第二部分怀念、祝福故事主人公。
3. 这都是善意的谎言。
①儿子不愿让父亲知道他没有多少钱，不想让父亲担心自己的困境。
②儿子很自然地继续掩饰困境，以求哄得父亲高兴。
③慈父孝子吃牛肉面的情形，感动了店主。因此，店主用谎言掩饰自己慷慨赠菜的行为。这样，顾客才不好推辞。
4. 根据实况评改。姨妈可能会这样说：多好的一对父子啊!父亲是这样慈爱，儿子是这样孝顺!尤其可贵的是，那儿子人穷志不短，拒不接受别人给予的施舍。
5. 本文记叙了一对父子吃一碗牛肉面的感人故事，表现了父慈子孝、父子情深的主旨。
6. “我”不能去掉。“我”是一个线索人物，文中故事全都是以我的所见所闻所感为线索展开的。
7. 行。因为本文的主旨就是表现父子深情的。但最好不换，因为原题更具体可感，形象生动。而“父子深情”则过粗过空，不及原题细腻有实感。
8. 朱自清的《背影》。
篇5：《 两碗牛肉面节选》阅读及答案
《 两碗牛肉面（节选）》阅读及答案
我读大学的那几年，每逢双休日就在姨妈的小饭店里帮忙。那是一个春寒料峭的黄昏，店里来了一对特别的客人——父子俩。说他们特别，是因为那父亲是盲人。他身边的男孩小心翼翼地搀扶着他。那男孩看上去才十八九岁，衣着朴素得有点寒酸，身上却带着沉静的书卷气，该是个正在求学的学生。
男孩来到我面前。“两碗牛肉面。”他大声地叫道。我正要开票，他忽然又朝我摇摇手。我诧异地看着他，他歉意地笑了笑，然后用手指指我身后墙上贴着的价目表，意思是只要一碗牛肉面，另一碗要清汤面。我先是怔了一怔，接着恍然大悟。原来他大声叫两碗牛肉面是给他父亲听的，实际上是囊中羞涩，又不愿让父亲知道。我会意地冲他笑了。
厨房很快就端来了两碗热气腾腾的面。男孩把那碗牛肉面移到他父亲面前，细心地招呼：“爸，面来了，慢慢吃，小心烫着。”他自己则端过那碗清汤面。他父亲并不急着吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一块牛肉就忙不迭地往儿子碗里夹：“吃，你多吃点儿，吃饱了好好念书，快高考了，能考上大学，将来做个对社会有用的人才。”老人慈祥地说，一双眼睛虽失明无神，满脸的皱纹却布满温和的笑意。让我感到奇怪的是，那个做儿子的男孩并不阻止父亲的行为，而是默不作声地接受了父亲夹来的牛肉片，然后再悄无声息地把牛肉片夹回父亲碗中。周而复始，那父亲碗中的牛肉片似乎永远也夹不完。
“这个饭店真厚道，面条里有这么多牛肉片。”老人感叹着。一旁的我不由一阵汗颜，那只是几片屈指可数、又薄如蝉翼的肉啊。做儿子的这时赶紧乘机接话：“爸，您快吃吧，我的碗里都快装不下了。”“好，好，你快吃，这牛肉面其实挺实惠的。”父子俩的行为和对话把我们都感动了。姨妈不知什么时候也站到了我的身边，静静地凝望着这对父子。这时厨房的小张端来一盘刚切好的牛肉，姨妈努努嘴示意他把盘子放在那对父子的'桌上。
男孩抬起头环视了一下，他这桌并无其他顾客，忙轻声提醒：“你放错了吧？我们没要牛肉。”姨妈微笑着走了过去：“没错，今天是我们开业年庆，这盘牛肉是赠送的。”男孩笑笑，不再提问。他又夹了几片牛肉放入父亲的碗中，然后，把剩下的装入了一个塑料袋中。我们就这样静静地看着他们父子吃完，然后再目送着他们出门。
小张去收碗时，忽然轻声地叫了起来。原来那男孩的碗下，还压着几张纸币，一共是六块钱，正好是我们价目表上一盘干切牛肉的价钱。一时间，我、姨妈，还有小张谁都说不出话来，只有无声的叹息静静地回荡在每个人的心间。
1．根据意思从文中找出相应的词语。
（1）口袋里一个钱也没有。（ ）
（2）弯着手指头都可以数得清。（ ）
（3）薄得如同蝉的翅膀。（ ）
2．为什么称父子俩是“特别的客人”？
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3．为什么男孩没有阻止父亲往他的碗中夹牛肉？
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4．“我”、姨妈、小张谁都说不出话来是因为什么？
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5．你觉得男孩是一个怎样的人？
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参考答案：
1．囊中羞涩 屈指可数 薄如蝉翼
2．参考第1自然段
3．“略”
4．男孩把那盘干切牛肉的钱压在了碗下面。
5．“略”
篇6：空头牛肉面阅读答案
1.姨妈除了同情他们父子，同时也父子俩感动了，看看是多善良，多纯朴!由此看姨妈也是个很善良的人。
2.不是自己的东西就不白白接受，男孩心里是很感激店里的人，但是不白白接受别人的施舍，这是一种为人应该有的好的品质。
3.这孩子!真是个好孩子!以后有前途!
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的阅读水平
篇7：两碗牛肉面阅读答案
1. 略。
2. (17)、(18)两段之间。第一部分讲述故事，第二部分怀念、祝福故事主人公。
3. 这都是善意的谎言。
①儿子不愿让父亲知道他没有多少钱，不想让父亲担心自己的困境。
②儿子很自然地继续掩饰困境，以求哄得父亲高兴。
③慈父孝子吃牛肉面的情形，感动了店主。因此，店主用谎言掩饰自己慷慨赠菜的行为。这样，顾客才不好推辞。
4. 根据实况评改。姨妈可能会这样说：多好的一对父子啊!父亲是这样慈爱，儿子是这样孝顺!尤其可贵的是，那儿子人穷志不短，拒不接受别人给予的施舍。
5. 本文记叙了一对父子吃一碗牛肉面的感人故事，表现了父慈子孝、父子情深的主旨。
6. “我”不能去掉。“我”是一个线索人物，文中故事全都是以我的所见所闻所感为线索展开的。
7. 行。因为本文的主旨就是表现父子深情的。但最好不换，因为原题更具体可感，形象生动。而“父子深情”则过粗过空，不及原题细腻有实感。
8. 朱自清的《背影》。
这篇“《两碗牛肉面》阅读答案”是由YJBYS文学网小编为您收集整理，希望通过这些阅读练习和答案，能帮助同学们把握语文阅读的特点，进而提高阅读、鉴赏、写作能力以及语文综合素养。祝同学们学习进步!
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篇8：《一碗牛肉面》阅读答案
①腊月二十七，年味越来越足。午后的天空飘起了零星小雪，闲来无事，我懒懒地靠在拉面馆的窗前，看雪花曼舞。
②这时，一个男孩搀着一位乡下老人走了进来。老人是个盲人：一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上，一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方。他身边的男孩小心地搀扶着他。那男孩看上去才二十来岁，衣着朴素寒酸，身上却带着沉静的书卷气，应该是个正求学的学生。两人抖落身上的雪花，在临近暖气的那张餐台旁坐下。男青年先为老人摘下头上的旧毡帽，又帮着脱下那件褪了色又极不合体的棉大衣，然后径直走向我，大声喊道：“来两碗牛肉面，要大碗的。”我正准备吩咐厨房伙计，忽然发现他急切地朝我摆手。我诧异地看他，他歉意地笑了笑，然后指着墙上的价目表，用手示意我——只要一碗牛肉面，另一碗是葱油面。我先是怔了怔，接着恍然大悟。我会意地冲他笑了，对他点点头，开出了票。他脸上写满了感激。
③出去买菜的伙计回来了，轻声地对我说：“这些天牛肉一直在涨，隔壁的几家上周涨到一盘18了，咱们再不涨就白忙活了。”“明天涨吧，你晚上把价目表改一下。”我轻轻地叹息，看看窗外，外面的雪花越来越急。
④男孩正在与老人寒暄。“爹，你有什么事写封信就可以了，这么远，何必赶来呢?这么冷的天，你眼睛又看不见。我不是说了吗?考完研无论如何也要回家一趟。”“你都两年没有回家了，你妈怪想你的……”泪水从老人那没有光泽的眼里流出来。
⑤男孩的喉结一鼓一缩，眼圈红了。“妈妈的手一到冬天就开裂，好些了没有?”“不碍事的。”“我买了药膏、维生素A和橡皮手套，本来说托同学捎回去的……跟妈妈说做饭和洗衣服时不可以着凉水，戴上橡皮手套。”“她说不碍事，养几天就好了，花那钱干啥?你也别给家里寄钱了。”“那哪行?我平时晚上打份工，周末和假期还能多打几份工，除了学费和生活费，还有富余……妹妹要高考了，多给她吃点好的，我托当高中老师的同学给她找些复习资料，过几天就能拿到了，到时马上给寄回去……”“你别太拼命，都累瘦了……你妹挺争气的，考试总是前三名，老师说她考重点大学很有希望。她天天熬夜……”
⑥伙计端出了两碗面。我用手势阻止他，说：“我端给他们。”送上面，我对老人说：“老爷子，你养了一个好儿子。”老人一脸的满足，男孩也露出了温暖的神色。
⑦男孩站起来，将大碗牛肉面端到父亲眼前，细心地招呼：“爸，面来了，小心烫着。”老人却并不着急着吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探来探去。好不容易夹住了一片牛肉，就忙不迭地把肉往儿子碗里夹：“你得多吃点肉，补补脑子。”儿子没有说话，故意把吃面的声音弄得很响，又把父亲夹来的一片片牛肉悄无声息地夹回父亲的碗里。“这个饭店真厚道，面条里有这么多肉。”老人感叹着。一旁的我不由一阵汗颜，那只是几片屈指可数又薄如蝉翼的肉片啊。做儿子的这时趁机接话：“爸，您快吃吧，我的碗都装不了。”“好，好，你也快吃。”老人终于夹起一片肉片，放进嘴里慢慢嚼起来。儿子微微一笑，这才大口吞咽他碗里的面。
⑧我叫来伙计，对他悄悄耳语了几句。当伙计切了一盘牛肉端到那父子桌前时，男孩抬起头，诧异地说：“你们弄错了吧?我们可没有点牛肉!”“没有错!”我大声地说，“今天是我们开业年庆，凡来小店就餐者，一律赠送一盘牛肉!”
⑨男孩表情复杂，嘴角微微动了动，却欲言又止。他转过头去，对父亲说：“爹，今天店里搞活动，白送我们一盘牛肉，你使劲吃啊!”“厚道，厚道，真厚道!”老人连连说，“祝你们生意兴隆!”“谢谢。”我又懒懒地靠在窗户边，继续看雪。雪没有停，越下越大，铺天盖地，洋洋洒洒。
父子俩吃完面，结了账，还一个劲儿地跟我道谢。看着他们顶着大雪消失在路的拐角处，我转身收拾桌子，猛然发现吃空的盘子下压着一叠整齐的零钱，点点，正好是15元，价目表上一盘牛肉的钱;更令人吃惊的是，在那位盲人父亲坐过的椅子上，也“掉”了一叠零钱，点点，18元，明天的价目表上一盘牛肉的钱。
(选自《时文选粹》，有添改)
1.本文记叙了一位正在求学的儿子和盲父亲在拉面馆吃牛肉面的故事。阅读文章，填写表格。(4分)
“我”的表现男孩的感受
①对“我”的做法很感激
“我”亲自为父子俩端面并夸赞男孩②
③④
2.文中父亲两次夸赞拉面馆 “厚道”，这两句话分别写出了什么?(4分)
3.结合作品，简要分析男孩是如何对待家人和“我”的，从中可以看出男孩这一形象具有怎样的特点?(不超过150字)(7分)
篇9：《一碗牛肉面》阅读答案
1. ①为男孩“圆谎” ②为得到“我”的尊重和认可感到欣慰 ③赠送父子俩一盘牛肉 ④不愿接受又不便拒绝“我”的好意 (共4分。共4空，每空1分)
2. 第一次父亲夸赞拉面馆厚道，是因为儿子把父亲夹来的牛肉悄无声息地夹回给父亲，让父亲误以为拉面馆很实惠。这句话从侧面写出了儿子的`孝顺。第二次父亲夸赞拉面馆厚道，是因为父亲从店主赠送牛肉的行为中感受到了店主的善良。这句话写出了父亲对店主的美好品格发自内心的赞许。(共4分。两处“厚道”各2分)
3. 对家人，男孩辛苦打工自己挣学费、生活费并给家里寄钱，减轻父母的负担;对盲眼的父亲，无微不至的照顾;对劳碌的母亲，关心她的身体，为她买药和日常用品;对勤奋的妹妹，关心她的学习;对“我”，心存感激又不愿接受“我”的施予和恩惠。由此看来，男孩的主要特点是自立、有责任感、孝顺、懂事、有强烈的自尊。(共7分。“对待家人”答对1点给1分，不超过2分;“对待‘我’”，1分。“特点”前4点对应此前分析答对1点给1分，不超过2分;“有强烈的自尊”1分。语言表达1分。)
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