伏羊节是什么节？伏羊节是哪一天？
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篇1：伏羊节是什么节？伏羊节是哪一天？
伏羊节是哪一天
伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。在这一个月里，徐州、萧县 、上海等各地的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
20伏羊节是公历年7月13，星期一。
2015徐州伏羊节地点：徐州彭祖
一年一度的徐州彭祖伏羊节已经开幕，据悉，今年伏羊节的主题为“伏羊那么香，我想去尝尝”，除开幕式、祭祀彭祖大典等传统活动外，期间将举办伏羊特色菜宴评定、伏羊美食展销、魅力徐州旅游、“伏羊美食”烧烤、彭祖养生文化座谈，以及分会场等板块活动。
伏羊节的习俗
伏羊节入伏吃伏羊，起源于古徐州辖县，萧县的一种民俗。属于彭城徐州当地特色小吃作为徐州当地民俗节日。每逢暑期到来，百姓都会吃羊肉、喝羊汤，以此强身健体，滋阴补气。因此，民间早有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说。
伏羊美食节期间，全市各大宾馆、饭店、羊肉馆都推出系列“伏羊菜系”接受市民的品评。同时周边地区特色羊肉馆来徐州集中展示地方小吃名点，还有异彩纷呈的活动，每天上演地方戏曲，表演舞蹈、武术、民俗，展出布艺、面塑、剪纸和花鸟奇石展出等。
[伏羊节是什么节？2015年伏羊节是哪一天？]
篇2：徐州伏羊节
伏羊节，学风俗
每年夏日的7月中旬至8月中旬，是中国独有的“三伏”节气。一年有三个伏，分为初伏、中伏和末伏。而今年7月18号正式入伏，就标志着一年中最热的天气开始了。按照徐州人的饮食习惯，入伏要吃羊肉，又称“吃伏羊”。 你知道伏羊节的来历么?
徐州古称彭城，是中国烹饪的发源地之一，也是中国烹饪养生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”这一名称就来源于彭祖的分封之地--古代大彭氏国。徐州吃伏羊的悠久历史可以远溯到夏、商、周三代之前。据考，早在尧帝之时，中国烹饪养生鼻祖彭祖]铿以“雉”代“羊”烹羹而献尧帝，尧由于常食此羹而“受寿永多”，于是封“铿”于彭，是名彭铿。彭祖之母鬼方氏是生长于大漠的丁零族人，有食羊的习惯，由此推断，彭城人吃羊的习俗发端于五六千年前的彭祖，几乎与中华文明史同步。
而真正成为徐州民间节日要从春秋时期说起――晋国宰相狐偃居功自傲，气死了亲家赵衰之子(孤偃之婿)想在六月就除掉狐偃，其妻知道后，不忍杀害父亲，偷偷回娘家告知狐偃，另因狐偃在放粮中目睹自己的过失给老百姓造成的灾难，于是幡然醒悟，决心向女婿认错。以后每年逢六月六都请女儿女婿回家，蒸新麦面馍，熬羊肉热情款待，相互加深感情。这一做法在民间广为效仿，成了消仇解怨，和谐共处的热烈景象。还有一句话“六月六接姑姑，女婿外孙一大屋”也说明了这种场面。
伏羊节的来历
伏天吃伏羊在徐州有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州民间就有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。
所谓伏羊，即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的习俗，既暗合“天人合一”质朴的养生观念，也有相当的科学成分。据徐州市彭祖文化研究会副会长王文正先生介绍，山羊经春夏两季饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜食用。其二，三伏天人体内有积热，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉，伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，排出体内毒素。
“伏天吃羊肉”，已成为徐州人夏季的一大习俗，每年入伏第一天，彭城伏羊美食文化节都会如期举行，人们都会集中在各个小饭馆吃羊肉，喝羊肉汤。
[徐州伏羊节]
篇3：伏羊节的来历
“伏天吃伏羊”在徐州有悠久历史，最早可追溯到尧舜时期。徐州民间就有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。 所谓伏羊，每年入伏第一天也就是今天7月13日，彭城伏羊美食文化节都会如期举行，人们都会集中在各个小饭馆吃羊肉，喝羊肉汤。
即入伏以后的羊肉。伏天吃羊的习俗，既暗合“天人合一”质朴的养生观念，也有相当的科学成分。据徐州市彭祖文化研究会副会长王文正先生介绍，山羊经春夏两季饲养，膘肥肉嫩，宰杀后肉味醇厚，膻味小，汤汁鲜美，宜食用;其二，三伏天人体内有积热，食用了加有辣椒油、米醋和香菜的羊肉汤后，全身大汗淋漓，可驱走五脏积热。在三伏天里吃性热的羊肉，伴以葱、酱、蒜、花椒等热性作料，能刺激人体大量排汗，有助于排出体热，排出体内毒素…… “伏天吃伏羊”，已成了徐州人夏季的一大习俗。
入伏吃伏羊，原本是徐州当地的一种民俗。每逢暑期到来，百姓都会吃羊肉、喝羊汤，以此强身健体，滋阴补气。因此，民间早有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说。
篇4：为什么伏羊节吃羊肉
伏羊节为什么吃羊肉?
伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚(一庚九天)日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏”。在这一个月里，徐州、萧县 、上海等各地的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
因为羊肉味甘性热，不少人都会觉得夏天吃羊肉会上火。不过，据中医专业人士认为，恰恰是夏天吃羊肉， 夏季炎热，人们生吃蔬菜瓜果冷饮比较多，这些都易使人的脾胃受寒，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，驱寒解毒，对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。
今天传授一点煮羊汤的小技巧，先煮羊骨，把羊骨斩成大段焯水后放一点羊板油用细火煮，煮到汤白味浓时放入羊肉。吃的时候在碗里放入葱花或蒜粒，调入精盐，放入切得薄薄的羊肉片，把烧得滚开的羊汤盛到碗里，撒上香菜，再挖上一匙子香辣的用羊油泼成的辣椒油;喝口汤吃片肉，就一个字“香”!
[为什么伏羊节吃羊肉]
篇5：上海庄行伏羊节介绍
上海庄行伏羊节是上海市奉贤区庄行地区数百年来形成的传统饮食文化，享有“千年伏羊看庄行”的美誉。自首届伏羊节举办至今，经过五年的打造，上海庄行伏羊节已经成为沪上夏季乡村旅游的主打品牌之一。
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伏羊节是于每年入伏之季，即初伏之日开始，持续一个月。按农历的节气推算，“夏至”后第三个庚(一庚九天)日为“初伏”，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为“三伏”，即“末伏”。在这一个月里，徐州的人们集中在各个酒店，饭庄以及专门的羊肉馆，烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。
2 历史渊源
据历史典籍记载，在宋朝之前，我国宫廷宴席上都是以羊肉为主。到了元朝，羊肉在宫宴上更是占到了
统帅地位，占全部菜肴的三分之二还要多。从汉字构造看，“示羊”为“祥”、“羊大”为“美”、“鱼羊”为“鲜”、“食(介)羊”为“养”等，无一不启迪着人们对美好生活的祝福和对烹饪美食的研究。
春秋时期，晋国宰相狐偃居功自傲，气死了亲家赵衰。赵衰是跟随晋文公多年的功臣，有“以德让贤”的美名，人虽已安葬，可他的儿子即狐偃的女婿，一直难平心中怨愤，想替父亲出出这口气。恰巧这一年晋国遭灾，狐偃出去放粮，说定六月六日回家过寿，他的女婿就决定乘祝寿之际，刺杀丈人，为父报仇。细心的女儿探知此事后，连忙赶回娘家报了信。
狐偃放粮期间，亲眼目睹了民间疾苦，后悔自己以前没有听取亲家的忠告，内心受到谴责。他得知女婿要刺杀自己的消息后，不但不责怪，还主动给女婿陪了罪，和解了双方的矛盾。以后每年逢六月六都请女儿女婿回家，蒸新麦面馍，熬羊肉热情款待，相互加深感情。这一做法在民间广为效仿，成了消仇解怨，和谐共处的热烈景象。还有一句话“六月六接姑姑，女婿外孙一大屋”也说明了这种场面。
新麦登场，新酒酿成，羊肥味美，便于操办宴席。所以每年入伏第一天为吃伏羊开始，和六月六日相差不了几天，徐州人吃伏羊历史悠久，地处丘陵地带，青山绿水，青草茂盛。从青草发芽至入伏前，山羊肥壮，鲜嫩可口，肥瘦香间，膻味极小，加上徐州特有的精制辣椒油，佐以青蒜、香菜、各种香料烹制，其味香醇汁厚不腻，汤色美白令人胃口大开。
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7月5日，奉贤庄行镇乡村美食广场格外热闹――随着烹煮羊锅的火焰点燃，上海庄行伏羊节在此拉开帷幕。本次伏羊节以“吉羊如意醉美庄行”为主题，四大系列活动将持续50天，让人们在感受庄行传统饮食文化之余，更能领略奉贤乡村旅游的别样精彩。
庄行羊肉入口细而不腻，软酥即化，齿颊留香，无膻腥味;极具滋补作用的羊头汤入腹则暖至脾胃，鲜渗肺腑。吃完羊肉，再吃一个庄行蜜梨，既能去除满口油腻，还能满齿留香。
作为上海市非物质文化遗产项目，大伏天吃羊肉烧酒是庄行地区数百年来形成的传统饮食文化，并享有“千年伏羊看庄行”的美誉。自20首届伏羊节举办至今，经过五年的打造，庄行伏羊节已经成为了沪上夏季乡村旅游的主打品牌之一。值得关注的是，・[1] 伏羊节在丰富活动内容、提升节庆内涵上有了更大的提升。
奉贤区首次明确了伏羊节的品牌核心价值――福，强调通过节庆让游客享受健康美食带来的福气以及幸福、快乐、亲切的旅游休闲体验。“吉羊如意醉美庄行”的口号，传递了生活吉祥、安康的美好寓意。
主办方推出的四大板块活动更是全面阐释了本次伏羊节的美好愿景。在庄行乡村美食广场上一边观看免费露天电影，一边享用鲜美的羊肉羊汤，感受乡村的“闲情惬意”;“寻找奉贤美味――我喜爱的农家菜、特色菜”征集评比和蜜梨美食DIY活动要让市民游客“食分满意”;伏羊节期间购买蜜梨获抽奖机会，送上“称心如意”。
最具互动性的活动板块是“羊羊得意”：食客享受伏羊同时，拍下自己或同伴的“伏”气表情@花米庄行官方微博;在民俗地展示馆，用土布裁剪拼贴出不同主题的土布画，并将自己的作品带回家……
“春赏菜花，夏食羊肉，秋品新米，冬看民俗”――奉贤庄行的乡村旅游“四季歌”越唱越响，围绕“品、购、游”做文章，2013庄行伏羊节将让游客吃得安心、购得放心、玩得开心，享受幸福吉祥的夏日休闲时光!
[上海庄行伏羊节介绍]
篇6：徐州伏羊节时间地点及活动详情
2015徐州伏羊节什么时候开始?2015徐州伏羊节时间、地点及详情
2015徐州伏羊节时间是什么时候?
2015徐州伏羊节时间：7月6日8月10日
2015徐州伏羊节在哪举办?
2015徐州伏羊节地点：徐州彭祖
2015徐州伏羊节详情：
7月6日8月10日，一年一度的徐州彭祖伏羊节开幕，据悉，今年伏羊节的主题为“伏羊那么香，我想去尝尝”，除开幕式、祭祀彭祖大典等传统活动外，期间将举办伏羊特色菜宴评定、伏羊美食展销、魅力徐州旅游、“伏羊美食”烧烤、彭祖养生文化座谈，以及分会场等板块活动。
据介绍，按照活动安排，7月12日上午8时30分，将在徐州彭祖园举行祭祀彭祖大典，当日晚6时，本届伏羊节开幕式将在贾汪茱萸养生谷举行。此外，即日起至7月10日，徐州市烹饪协会开展伏羊特色菜宴评定活动。
7月12日至8月10日，将举行伏羊美食展销活动，市内各酒店及羊肉名馆将制作各具特色的羊肉美味菜肴，推出伏羊宴，供广大市民和外地食客品尝。此间，开展魅力徐州旅游活动，徐州各景区将组织外地游客参加伏羊节活动，体验徐州独特的伏羊文化，品尝伏羊美食，游览徐州名胜古迹。
7月11日至8月10日，将在徐州几处较为知名的室内烧烤点，分片设置羊肉烧烤分会场，举办“伏羊美食”烧烤活动，期间还将举办民俗表演等。7月12日下午，举办彭祖养生文化座谈会，邀请国内有关养生方面的专家学者，座谈彭祖养生思想、养生理念、养生方法，弘扬彭祖养生文化。
2015徐州伏羊节时间地点及活动详情
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