南京人小寒吃什么过节

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篇1：南京人小寒吃什么过节

南京人小寒吃什么过节

对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。在中国各地，每个地方小寒的饮食习俗都各不相同，今天，让我们走进江苏——南京。古时，南京人对小寒颇重视，随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产，极具南京特色，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。这些在今日看似平常之物，过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的，经济条件不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，那时候平时饭菜没有多少油水，因此“猪油拌饭”吃起来格外香。

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的.进补习惯，所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。随着时代的变迁、人们对养生的重视，现代人在小寒节气形成了不少新民俗，许多年轻人也喜欢吃羊肉汤、牛肉汤来进补，其中又以羊肉汤最常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤。近年来，一些传统的冬令养生羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。

到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

篇2：小寒到了怎么吃

小寒到了怎么吃_小寒节气养生方法推荐

小寒吃什么好

中医认为，寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

日常食物中属于热性的食物主要有蹲鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、墉鱼、蟋鱼、虾、海参、淡菜、蜡、酒等。

居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤。

用料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料。

制作：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。

功效：温中补血、祛寒强身。

五元补鸡汤

用料：母鸡，龙眼肉，荔枝肉，黑枣，莲子，枸杞子，冰糖，料酒、盐、葱、姜。

制作：

1、鸡去毛去内脏，洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净，去核。

2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。

3、鸡放钵内，加料酒、盐、葱、姜，蒸2小时熟烂。

功效：补气益精，补血养阴。

小寒养生注意事项

1、滋补防寒 以养肾为先

中医上有一年四季中“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”的原则，所以冬季最应该养肾，而且也是养肾的最好时机。那么，面对如此寒冷的天气，究竟如何养肾呢?

冬季天气寒冷，此时也正是阴邪最盛的时候，也就是中医上所谓的阴邪。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。

以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。

2、起居上要注意保暖

“中医认为‘寒性凝滞，寒性收引’，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。

对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。

3、适当锻炼 强身健体防病

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病;冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。

在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

篇3：过节吃团圆饭的作文

今天下午，爸爸妈妈带我和弟弟妹妹一起去外婆家吃团圆饭。

来到外婆家，我看见阿姨和表弟他们比我们早到了。来到桌前，我看见桌子上有许多山珍海味，其中，我最喜欢吃的长长的鸭舌头、香喷喷的红烧肉、大大的虾、脆脆的油炸排骨和长长的带鱼。

我看到这么多好吃的，馋的直流口水，就连忙拿起筷子。妈妈看见了，说：“安素，你要做个有礼貌的孩子。”“妈妈，可我好饿哦。”“只要舅舅他们来了就可以吃饭了”妈妈说。“哦，我知道了”，过了一会儿，舅舅就来了。

开始吃饭了，我剥了一个大大的虾，弟弟妹妹看见了，也要吃。我就拿了两条虾，剥给弟弟妹妹吃，他们吃了都笑了，我也笑了！

然后，我看见妈妈给外婆夹，我也伸过手去给爸爸妈妈夹菜，爸爸妈妈说：“你真是个好孩子！”说着，爸爸和妈妈就摸了摸我的头，我更加开心了！

篇4：过节吃团圆饭的作文

国庆节6号的中午，我和爸爸妈妈开车去接外婆和外公一起去新开元吃饭。

外婆看到我戴了一个有两只蝴蝶的头箍，说我今天很漂亮，我感觉很开心。一路上，我跟外婆一直说个不停。

到了新开元，爷爷和奶奶已经在饭店等我们了，我一下车就很激动，想马上见到他们。上了二楼，餐厅像迷宫一样，我好不容易找到奶奶，就和奶奶抱在一起了。

我们大家都团团圆圆的坐在一起吃饭，我觉得很热闹也很高兴。爷爷奶奶点了很多菜，很丰富，有很多都是我爱吃的。我肚子吃得好饱好饱啊，我给他们看我的肚子，他们说我的肚子是个大西瓜，说完，大家都哈哈大笑起来。

吃完饭，大家要走了，我觉得要分开了，心里很不舍得。

篇5：过节吃团圆饭的作文

噼里啪啦，噼里啪啦……

过年了，吃团圆饭！

鞭炮的声音像一首年歌，全家人都到齐了，我们先分好工作，就开始工作。

我和弟弟的工作是——剥大蒜，不一会儿，弟弟埋怨道：“手真疼 ！我好想什么活儿都不干！”弟弟又自问答：“如果我不干活儿，不是很懒？”说完，他又有自信了，经过弟弟的坚持不懈，我们终于剥完了。我和弟弟把大蒜交给大人们，就出去玩儿了。

我和弟弟玩儿了很多游戏 ，妈妈来叫我们了，我们急匆匆的跑回家。跨过大门，我闻到一股香味儿，那香味儿是从鸡、鸭、牛排、青菜、白肉……看的我垂流三尺。

“开饭啦！”我一筷子夹了许多菜在碗里面，然后再狼吞虎咽的吃起来。真饱！肚子被撑得圆鼓鼓。

吃饭时间结束了，我们开始放着不同的鞭炮，快乐的度过了一天。

篇6：过节吃团圆饭的作文

过新年，我觉得最有意思的是一家人在一起吃一顿热热闹闹的团圆饭。大家有说有笑，边吃边聊，我们几个小兄弟还可以在一起玩。

今年由于爷爷春节要上班，团圆饭只能推迟到正月十三日那天，到了那天四姑一家没有来，因为四姑和四姑夫上班，小弟弟施放开学。我很希望他们来吃团圆饭。

吃团圆饭得时候，我们小朋友吃都爱吃“骨肉相连”，我和鑫源哥哥最爱吃“孜然羊肉”，鑫洋哥哥爱吃“香波咕噜肉”，我还爱吃“红烧鱼”，看到这丰盛的饭菜，我想大人们真辛苦。

等我长大以后，我要请大家吃团圆饭，来报答我的长辈们。

篇7：过节吃团圆饭的作文

今年，我们回湖南和爷爷奶奶一起过年。

大年三十的那一天，我起得很早，爷爷奶奶为了准备晚上的年夜饭而忙个不停。

到了晚上七点钟，全家人围坐在一起开始吃团圆饭。桌上摆满了各种各样的菜，有红通通的红烧肉、香喷喷的鸡肉、牛肉、绿绿的青菜等等。

我给每个杯子里倒满了酒和饮料，全家人举起杯子干杯庆祝这美好的时刻。吃着美味的饭菜，聊着过去的往事，房间里不停的响起一阵阵欢乐的`笑声。

吃完饭快到八点了，妈妈连忙收拾桌子，打开电视机看联欢晚会，我们都沉浸在这团圆的喜悦之中。

篇8：过节吃团圆饭的作文

今天晚上是大年三十夜，我、爸爸、妈妈、姑姑和奶奶一起在家里吃团圆饭。

吃团圆饭是一种中华风俗，也是一种传统，吃团圆饭的目的是为了合家欢聚，所以家家户户每过春节就吃团圆饭。

吃饭前，爸爸、妈妈、奶奶正在准备我们的年夜饭，就等姑姑到我们家来。“叮咚，叮咚”姑姑来了，正好我们的饭菜也准备好了。

我们家吃年夜饭有个程序。首先，拜祭祖先，向先人致敬，感谢他们为我们创造了王家文明。第二，吃分岁饭，把家里新鲜的食物，准备好的食物全都拿出来。有姑姑准备好的羊排、鱼螃蟹，还有爸爸买来的美酒、果汁……大家开怀畅饮，互相交流。第三，送红包。我把准备好的红包送给大家，里面有许多祝福词。

大人们又送给我红包，接着我们一起看春节联欢晚会，一直到新年钟声敲响，迎来了新的一年。

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