学校炊事员岗位职责
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篇1：学校炊事员岗位职责
一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。
二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。
1)保证供应。人人能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。
2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养和口味。
3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。
4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。
三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。
1)生菜要拣净、冼净。
2)不采购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。
3)生熟食物要分开贮存、分开切。
4)炊具、容器要及时冼净、消毒。
5)不用手接触熟食品。
四、坏境卫生落实分工责任制。
1)食堂周围无杂草、垃圾和积水塘，每天打扫，每月大扫除。
2)排水通畅，下水道常清理。
3)餐厅内桌子天天洗抹干净，排放整齐。
4)食堂内煤灰天天出净。
5)食堂内做到无蝇无鼠。
五、搞好个人卫生
1)常剪指甲，不随地吐痰。
2)工作时穿戴干净整洁的工作服。
3)定期参加体检。患有传染病的应主动报告领导，服从安排。
六、按时上下班，不迟到、不早退，中途不离岗。虚心听取师生的合理化建议，不断改进工作，任劳任怨，积极肯干。
七、勤俭自律，不利用职责之便谋取私利。
八、负责食堂的安全和卫生工作。
篇2：学校炊事员岗位职责
一、积极参加各项学习，提高政治思想觉悟和业务水平，全心全意为师生服务。
二、刻苦钻研烹饪技术，不断提高伙食质量和服务质量。
1.按食谱安排，加工制作主副食品，做到精心细作，花色品种多样化。
2.做好开饭前的准备工作，保证开饭时间，不断改进就餐供应办法，减少师生排队时间。
3.不得克扣师生饭菜份量。
4.不向学生出售腐败变质或感官形状异常，可能影响学生健康的食物。
三、搞好食堂清洁卫生工作，保证饮食卫生。
1.生菜要洗好洗净。
2.不加工、出售腐败变质的食物。
3.生熟食要分开，分别加工。
4.炊具和盛放容器要洗刷干净，定期消毒。
5.卖饭时不用手接触成品、食物，操作时不准吸烟。
6.对主副食品及原辅料要妥善保管，防止鼠害虫咬，腐败变质，对存放熟食品的容器要加盖加罩。
7.餐具要洗净，定期消毒。
8.餐桌和售饭菜台擦抹干净。
9.每天早、中、晚饭后打扫食堂，每周至少对厨房进行一次卫生大扫除。
四、注意个人卫生，勤剪指甲、勤理发，不留胡子，不随地吐痰，工作时穿工作服戴工作帽。
五、节约水、电，爱护各种机具设备，凡违反操作规程造成的损失必须由当事人赔偿。
六、工作任劳任怨，虚心听取群众意见，不与师生吵架。
七、重视安全工作，不用湿手接触电气开关，防止热气、热油、开水烫伤等意外事故发生。
八、加强团结，互相帮助，工作时禁止打闹，严禁带亲友进入厨房。
九、不准从食堂内往外拿食物、炊事用具，打饭时禁止不收票或少收票，违者重罚。
十、服从指挥，严格遵守作息时间，自觉遵守劳动纪律，有病、有事请假，不准随意旷工、误工。
篇3：学校炊事员岗位职责
1.准时上班，不迟到不早退;有事有病向总务处请假;工作时间内不随便离开食堂;不准携带幼儿到厨房、餐厅。
2.虚心学习、刻苦钻研、不断提高业务水平，保质保量完成本职工作。牢固树为教学服务、为师生服务的思想。
3.认真执行厨房管理制度，大公无私、先人后己、不开后门。
4.在厨房内定岗定责，分工合作，在各自职责内严把卫生关。
5.对用膳人员要一视同仁、耐心和气、热情关心、给人方便。
6.同事间互相帮助、勇挑重担，对一些分工不明确的事情主动做。
7.做好学生饮水供应和搞好厨房餐厅清洁卫生工作。
篇4：学校炊事员岗位职责
1.准时上下班，不迟到，不早退，有病有事按规定办理请假手续。工作时间不随便离开食堂。
2.要树立全心全意为师生服务的思想。刻苦钻研业务，不断提高饭菜质量，做好本职工作。
3.认真执行管理制度，大公无私，不多吃多占，不开后门。
4.严格执行食堂卫生制度，在各人分工职责范围内严格把住卫生关，搞好食堂卫生，搞好个人卫生。
5.对就餐师生一视同仁，耐心、和气、热情、周到，尽可能地给予方便。并虚心听取用膳师生的意见和要求，不断改进工作。
6.同志间互相关心，互相爱护，互相帮助，勇挑重担，分工不明确的事要主动做。同心协力，做好食堂工作。
7.按操作程序使用炉灶，严禁违章操作，及时维护和保养有关设备，做到安全正确，节约燃料。
8.完成主管领导和学校布置的其他工作。
学校炊事员岗位职责
篇5：学校炊事员岗位职责
一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。
二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。
三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。
四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。
五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。
六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。
七、做好节电、节水、节汽工作。
八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。
篇6：学校炊事员岗位职责说明
学校炊事员岗位职责说明
一、炊事员应认真钻研技术，不断提高本领，每天供应菜不少于6个品种(两荤四素)，并经常调换口味。
二、礼貌待人，服务态度好，师生亲友一视同仁。出售饭菜时必须穿工作衣，戴工作帽。
三、主副食讲究清洁卫生。下锅前拣净洗清，变质菜料坚决不下锅。炒菜盛菜时不吸烟。不出售腐烂变质食品。
四、注意个人卫生，常修指甲，常理发，工作衣帽保持清洁，便后洗手。一年参加一次健康检查，持证上岗。
五、做好各个职责范围内的清洁卫生工作。切实做好防尘、防蝇、防污染、餐具消毒及灭鼠工作，杜绝事故。
六、按规定准时供应饭菜，不在伙房内出售饭菜。杜绝非食堂炊事人员在伙房内用餐。杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。
七、做好节电、节水、节汽工作。
八、服从食堂主任的领导与工作分配，团结同志，和睦相处。
学校炊事员岗位职责范文
一、自觉遵守法律、法规和学校的各项规章制度，维护学校荣誉，关心集体。顾全大局，安心本职工作，服从组织安排，保证服务工作高效、优质。
二、了解师生对伙食的要求，刻苦钻研业务，不断提高伙食质量。
1)保证供应。人人能按时买到新鲜饭菜，并注意到不同学生的需求，尤其要照顾好家庭经济较困难学生的生活。冬天注意饭菜保暧。
2)营养和食品的搭配。主食与副食、面食，炒菜与汤等合理搭配，适应师生营养和口味。
3)保证质量。饭菜注意色、香、味好、新鲜可靠，不卖夹生饭。
4)充分做好开饭前的各项准备工作，保证及时供应，协助生活指导人员维护就餐秩序。对学生进行勤俭节约、纪律和卫生教育，服务育人。
三、饮食卫生必须严格执行《食品卫生法》特别要防止食物中毒。
1)生菜要拣净、冼净。
2)不采购、不加工、不出售腐败变质食品和伪劣过期食品。
3)生熟食物要分开贮存、分开切。
4)炊具、容器要及时冼净、消毒。
5)不用手接触熟食品。
四、坏境卫生落实分工责任制。
1)食堂周围无杂草、垃圾和积水塘，每天打扫，每月大扫除。
2)排水通畅，下水道常清理。
3)餐厅内桌子天天洗抹干净，排放整齐。
4)食堂内煤灰天天出净。
5)食堂内做到无蝇无鼠。
五、搞好个人卫生
1)常剪指甲，不随地吐痰。
2)工作时穿戴干净整洁的工作服。
3)定期参加体检。患有传染病的应主动报告领导，服从安排。
六、按时上下班，不迟到、不早退，中途不离岗。虚心听取师生的合理化建议，不断改进工作，任劳任怨，积极肯干。
七、勤俭自律，不利用职责之便谋取私利。
八、负责食堂的安全和卫生工作。
学校炊事员岗位职责
一、积极参加各项学习，提高政治思想觉悟和业务水平，全心全意为师生服务。
二、刻苦钻研烹饪技术，不断提高伙食质量和服务质量。
1.按食谱安排，加工制作主副食品，做到精心细作，花色品种多样化。
2.做好开饭前的准备工作，保证开饭时间，不断改进就餐供应办法，减少师生排队时间。
3.不得克扣师生饭菜份量。
4.不向学生出售腐败变质或感官形状异常，可能影响学生健康的食物。
三、搞好食堂清洁卫生工作，保证饮食卫生。
1.生菜要洗好洗净。
2.不加工、出售腐败变质的食物。
3.生熟食要分开，分别加工。
4.炊具和盛放容器要洗刷干净，定期消毒。
5.卖饭时不用手接触成品、食物，操作时不准吸烟。
6.对主副食品及原辅料要妥善保管，防止鼠害虫咬，腐败变质，对存放熟食品的容器要加盖加罩。
7.餐具要洗净，定期消毒。
8.餐桌和售饭菜台擦抹干净。
9.每天早、中、晚饭后打扫食堂，每周至少对厨房进行一次卫生大扫除。
四、注意个人卫生，勤剪指甲、勤理发，不留胡子，不随地吐痰，工作时穿工作服戴工作帽。
五、节约水、电，爱护各种机具设备，凡违反操作规程造成的损失必须由当事人赔偿。
六、工作任劳任怨，虚心听取群众意见，不与师生吵架。
七、重视安全工作，不用湿手接触电气开关，防止热气、热油、开水烫伤等意外事故发生。
八、加强团结，互相帮助，工作时禁止打闹，严禁带亲友进入厨房。
九、不准从食堂内往外拿食物、炊事用具，打饭时禁止不收票或少收票，违者重罚。
十、服从指挥，严格遵守作息时间，自觉遵守劳动纪律，有病、有事请假，不准随意旷工、误工。
篇7：幼儿炊事员岗位职责
幼儿炊事员岗位职责
1.努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的.特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。 2.严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。 3.根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。 4.搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。 5.要搞好个人了生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。 6.炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。 7.搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。篇8：炊事员岗位岗位职责
1、负责每日食品的采购工作，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
2、食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送到用餐地点，生熟严格分开，隔餐要回锅烧透；配菜时要注意规格、质量。
3、按时、按标准做饭，确保准时用餐；严格把好食品卫生关，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒；认真做好厨房内清洁卫生工作。
4、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。
篇9：炊事员岗位岗位职责
（一）负责工地食堂主、副食品的加工。
（二）负责饭菜的及时供应，确保工地工作人员按时就餐。
（三）严格遵守食品卫生法和食品加工有关标准，保证饭菜质量。并保持食堂及个人卫生。
（四）负责完成领导安排的临时就餐任务。
（五）完成领导交办的其他临时性工作。
篇10：学校雇佣炊事员协议
聘用合同编号：甲方：江苏南通六建建设集团郎溪苏果；乙方：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司；一、合同期限：；自年月日起至工程结束；二、岗位职务及工作内容：；1、乙方从事担任（职务）；2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及；3、领导临时安排的其他工作任务；三、工资发放：；每月月底发放元生活费，余下的工资春节前结清；四、岗位职责：；1、认真学习
聘 用 合 同 编号： 甲方： 江苏南通六建建设集团郎溪苏果项目部
乙方：甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司制定的各项规章制度，按照自愿、平等、诚实、信用的原则，双方经友好协商，自愿签订本合同：
一、合同期限：
自 年 月 日起至工程结束。
二、岗位职务及工作内容：
1、乙方从事担任（职务）
2、乙方应按公司管理制度和各职能部门的管理细则及项目部《管理目标分解责任书》中规定的工作范围内容、公司制定的相关岗位工作内容、会议纪要等文件中安排的工作任务，按时保质保量完成。
3、领导临时安排的其他工作任务。
三、工资发放：
每月月底发放 元生活费，余下的工资春节前结清。
四、岗位职责：
1、认真学习、贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法》。
2、热爱本职工作，增强服务意识，努力钻研烹调技术，不断提高服务质量。
3、严格执行炊具操作规程，确保安全。用后对炊具加强保养并清洗干净。负责保管饮食用具和备品。
4、掌握就餐人数,加工可口的饭菜，尽量避免浪费。
5、采购食品做到比质比价，尽量做到物美价廉。
6、加工食品时必须做到衣帽整洁，禁止采购和加工腐烂、变质食品，杜绝食物中毒。
7、虚心听取、接受伙委会和广大员工的意见、建议，不断提高服务水平。
8、加强伙食成本控制、核算，帐目做到日清月结，防止出现“大亏大盈”现象。
9、按时完成领导交办的其它任务。
五、奖罚制度：
指标奖励发放：依据公司和项目部签订的经济指标、公司各职能部门制定的对项目部管理检查考评奖罚办法中规定的奖罚额度（奖罚额度3000元~30000元），由项目经理报审，经公司审核，在主体工程竣工及项目验收交工后发放。
六、试用期：
试用期为3个月，试用期内达不到公司考核要求的，随时解除合同，试用期间工资按约定发放。试用合格，试用期工资按双方约定工资发放。
七、工资
1、乙方工资元/月（税后），工资已包括社保费用、法定假日双休日及临时加班工资等其它费用。按实际出勤天数发放工资，病事假无工资。节假日及休假由项目经理统一安排。停工期间，由公司统一安排，不服从公司安排的不发放工资。
八、劳动纪律
1、乙方应严格遵守国家法律和公司制定的所有规章制度及规定，严格遵守公 司的劳动纪律，自觉服从公司的管理和教育，做到遵纪守法、服从领导、尊重同事、团结友爱、敬岗爱业、树立团队精神。
2、乙方应遵守职业道德，保守公司的商业机密，不营私舞弊，自觉维护公司的利益。
3、乙方如违反甲方的规章制度、劳动纪律，甲方按公司的有关规定给予处罚。
4、乙方违反本合同劳动纪律及甲方公司规章制度的有关规定，甲方可给予其相应的纪律处分，直至解除合同和追究其相应的经济及法律责任。
九、聘用合同的变更、解除、终止和续签
1、视乙方工作任务完成的情况，在合同期内甲方需对乙方升、降职的，双方应另行签订合同，本合同自然终止。
2、乙方有以下情形之一的，甲方可解除本合同：
（1）试用期内不合格；
（2）违反本合同有关规定的；
（3）工作失职、营私舞弊，对甲方利益造成损害的；
（4）被追究刑事责任的；
（5）乙方不能胜任工作。
3、本合同期限届满，合同终止。双方经协商同意，可续订聘用合同，但须一方提前30天提出续订意向。
十、违约及其他
1、甲乙双方合同签订，试用期满正式合作后，双方都不得违约，违约方承担以下责任：
（1）甲方应认真履行合同，按合同规定发放乙方工资及完成各项指标所得奖励。
（2）在合同履行期间，乙方有特殊原因，不能继续工作，经甲方同意，乙方移交
完手续后没有其它遗留问题或纠纷，甲方按约定的工资金额及出勤天数全额支付乙方工资。
（3）在合同履行期间，乙方中间有事不能继续工作，不办理移交手续，甲方拒发乙方应得工资。
（4）乙方应认真按合同规定完成工作任务，如有违规违约被甲方辞退解除合同的甲方拒发乙方余额工资。
（5）合同发生纠纷，双方协商解决，解决不成可向有管辖权的人民法院诉讼解决。
2、本合同一式三份，甲乙双方各执一份，甲方财务一份，双方签字盖章生效。
3、甲方或乙方在合同期间因某种原因需提前解除合约的须提前30天提出意向，否则即为违约。
甲方：（章） 乙方（签字）：
身份证号码：
负责人： 家庭住址：
签订日期：年月日
篇11：学校炊事员聘用合同
甲方：
乙方：
经甲方校务会研究决定，招聘乙方为毛溪小学炊事员，为了加强学校食堂管理工作，进一步规范食堂管理工作，更好地为广大师生服务，特制定食堂员工聘用合同书。
一、食堂员工职责：
1、炊事员工作期间必须做到热情、周到、文明，师生满意。
2、按学校规定的作息时间准时开饭，认真做好开饭前的准备工作。
3、执行《食品卫生法》，认真做好食堂内外的环境卫生，杜绝食物中毒和疾病传播。
4、食堂物品按规定地点摆放，做到整齐有序。
5、注意个人卫生，做到五勤：勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣、勤剪指甲。
二、食堂员工待遇：
1、实行聘任制，每年签订一次。
2、工资每月为： 600元。
4、乙方在上班期间注意自己和他人的安全，出现的一切安全事故由乙方自行负责。
甲方签字(盖章) ：
乙方签字：
篇12：学校炊事员聘用合同
聘用单位(以下简称甲方)：
受聘人员(以下简称乙方)：
甲方聘用乙方为食堂工作人员，根据《合同法》甲乙双方经过平等协商特立协议如下：
1、乙方在被聘用期间，服从学校和食堂的工作安排，严格遵守学校的规章制度，做好自我保护。
如造成伤害事故，责任自负。
2、乙方在被聘用期间，应加强食品安全防范措施，搞好卫生工作，确保师生生命安全，如系工作失误或自身责任产生安全问题，影响师生健康，造成的责任和损失由乙方承担。
3、聘用期间，每月工资为900元，奖励性工资100元，养老保险金每月发放给乙方自行缴纳，聘用期间乙方的伙食费由食堂负责。
4、如遇特殊情况或工作需要，甲方有权随时终止此合同，乙方保证无条件服从。
如乙方须提前终止此合同，乙方必须提前一个月通知甲方，否则甲方有权停发乙方当月的工资和待遇。
5、本合同到期后，由甲方根据学校情况及乙方的工作表现，商议是否续聘，在信守本合同的基础上，乙方有续聘优先权。
6、聘用期限为 年 月 日至 年 月 日。
炊事员聘用合同7、年终，学校将视食堂管理情况，对乙方进行考核，发放考核奖。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方(代表)：
乙 方(炊事员)：
年 月
篇13：学校炊事员聘用合同
聘用方(甲方)：XX小学
受聘方(乙方)：胡爱琴
甲方与乙方经过平等协商，自愿签订本聘用合同。
第一条 聘用期为20XX年3月1日至20XX年7月10日。
聘用期满双方同意可以续聘。
第二条 乙方享有如下权利：
1.聘期实行固定工资制，即每月壹仟叁佰元人民币(¥1300.00元)，每学期共计6500元。
2.乙方因其它原因，或不宜在甲方工作的其它事由，乙方可以提出解除合同。
但应当提前三十日以书面形式通知甲方;
3.法律法规规定的其他权利。
第三条 甲方聘用乙方承担的岗位是：炊事员
炊事员职责：
1、炊事员要按时做饭，饭菜干净，着装整齐，待人诚恳，认真履行职责。
2、厨师要自觉爱护公共财物，搞好厨房环境卫生，厨房不准存与做 饭无关的物品，且每周对厨房进行一次大扫除。
乙方在甲方工作期间应遵守甲方的.规章制度，甲方有权根据实际情况调整工作岗位、下达临时性工作任务。
乙方外出引发的安全等，甲方概不负责。
第四条 乙方患病或非因工负伤，需要停止工作治疗时，按时关法律、法规和政策办理。
第五条 有下列情形之一，甲方可以解除合同，但应当提前三十日以书面形式通知乙方;
1、乙方不能胜任工作;
2、乙方严重违反甲方单位的规章制度;
3、本合同所订立时依据的客观情况发生重大变化，致使合同不能履行;
4、甲方认为乙方具有的其他不宜继续履行合同的事由。
第六条 甲方制定的与乙方工作有关的规章制度为本合同的附件。
第七条 本合同一式叁份，甲方执两份，乙方各一份。
第八条 本合同自乙方到甲方报到之日起生效。
第九条 本合同未涉及到的问题，甲方双方应协商解决，如不能妥善解决，按国家有关法律、法规及相关政策办理。
甲方(签章)： 乙方(盖章)：
法定代表人(签字)：
年 月 日 年 月 日
篇14：学校炊事员聘用合同
学校炊事员聘用合同
根据《中华人民共和国劳动法》，甲乙双方经平等协商，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。
一、合同期限
甲方聘用乙方在甲方 （部门）担任临时岗位工作。合同期限为一年，自 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方工作内容(需填写)
三、甲方的权利与义务
（一）负责乙方的日常人事管理；
（二）负责支付乙方工资，每月 元。
（三）全年端午节、中秋节、春节三节甲方慰问乙方。
四、乙方的权利与义务
1、接受甲方的管理，并按合同要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排或调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；
2、在签订本合同时自愿遵守甲方的有关规定；
3、食堂员工实行聘任制，合同每一年签订一次。
4、食堂员工为临时工, 工资实行包干, 每月工资600元，按月发放。
5、寒暑假不享受工资待遇。
6、全年端午节、中秋节、春节三节学校进行慰问。
五、聘用合同的变更、解除、终止
（一）乙方有下列情况之一，甲方可以解除合同，须提前30天以书面形式通知：
1、食堂员工对学校管理如不能遵守，或有特殊情况需解除合同，应在前一月内提出辞呈申请，如突然自行终止合同，学校结算时不多发一个月的工资，照天结算。如工作不负责任，完不成本合同所书规定的工作或出现重大工作失误，学校有权及时终止合同。
2．乙方因疾病不能按时上岗。
3．订立合同的客观情况发生重大变化，经当事人协商不能就变更合同达成协议的。
（二） 乙方有下列情况之一，甲方可以随时解除合同：
1．严重违反劳动纪律或用人单位规章制度，损害单位经济权益，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成极坏影响的；
2．旷工时间超过一天的；
3．无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁单位领导、严重影响工作秩序和社会秩序的；
4．违反工作规定或操作规程，发生责任事故，造成严重经济损失的；
5．伪造健康证明及用其他不正当手段欺骗甲方的；
（三） 乙方有下列情况之一，甲方不得与乙方解除合同：因工负伤，在学校规定的医疗期内的；
（四）合同期内，乙方要求违约解除合同的，应提前3 0天以书面形式向甲方提出申请。解除合同时间从甲方同意之日计算。
（五） 有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除合同：
1．甲方未按规定支付劳动报酬的`；
2．甲方以非法手段强迫乙方工作的。
（六） 有下列情况之一，本合同自行终止：
1．合同期限届满；
2．法律、法规规定的其它情况。
六、违反合同的责任和争议解决
合同一经签订具有法律效力。合同期未满，又不符合解除合同条件单方解除合同的，要承担违约责任。因解除合同甲、乙双方发生争议，应先由双方协商解决。协商无效的，可以向有关仲裁机构申诉。
七、其他
本合同经双方签字后生效，本合同一式二份，甲、乙双双方各执一份。
甲方（盖章）
乙方（签名）
年 月 日
篇15：学校炊事员聘用合同范本
甲方
乙方
根据相关法律法规规定，甲 乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条 聘用合同期限
本聘用台同期限 年自 年月至 年 月。合同期满，根据学校和聘用人员的工作悄况可继续聘用。
第二条 聘用岗位及其职责要求
(一)甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方 为 ，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙力工作岗位
(二)热受本职工作，树互一切为学生和教师服务的思想，努力提高服务质量。
(三)严格按照学校食堂管理规定和蛋奶加工、储存规定要求规范操作.
(四)严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒
(五)注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，上厕所或千脏活后要用肥皂把手洗净，定期进行体检。
(万)乙立必须身体健康，无任何传染病。
(七)乙方必须严格遵守各项安全操作规程，保护自己，责任自负。
(八)做好教师下班后和假日的护校工作，保证学校则产安全。
第三条 工作报酬
(一)甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况支付乙万每月 元的固定工资。
(二)经甲、乙方协商约定，甲力不承担乙力的医疗险。
第四条聘用合同的终止与解除失业，养老等保
(一)聘用期问乙力触犯法律，法规时本合同自行终止
(二)聘用期问，如乙方违反校方制度，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用期内解除合同，并提前一个星期通知乙万。
(三)乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲力解除本合同.
(四)固行业及特殊性，乙方不得在学期中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金。
(五)固本岗位的特殊胜，年龄不能太大，如年龄太大，甲方解除本合同。
第七条双方约定的其它事项
第八条 附则
(一)本合同有规定按规定办，没规定的按甲\乙双方协商约定
(二)甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)本合同一式两份，甲、乙双方各持份.
甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
篇16：小学生学校炊事员安全承诺书
安全责任重于泰山，为保障广大师生的健康和安全，保证教育、教学的正常进行，为了建立健全食品卫生责任制，规范操作行为，做好食品卫生安全工作责任的签订工作，特制定责任书，以供检查、明确责任。
1、各负其责，互相配合，互相监督，共同承担相应责任；
2、注意食品新鲜，变质食品不加工烹调；
3、烧煮食品充分加热，中心温度达到70℃以上，烧熟烧透、不外熟里生；
4、不吃剩饭剩菜，不用勺直接尝味；
5、不用盛放生食品或未消毒容器盛放烧熟食物；
6、当天切配的原料，当天烹调加工；
7、做好生食品的拣、洗工作，剔除腐烂变质、污物及杂质；
8、认真执行食具消毒程序，达到消毒要求并做好记录；
9、每餐作好留样备查并做好记录；
10、必须持有效健康证上岗。上班时要穿工作服、戴好工作帽、制售直接入口食品时要戴口罩；
11、工作时不吸烟、不对食品咳嗽、打喷嚔，不用手抓直接入囗的食品，发现患有疾病或带菌者立即调离食品工作；
12、食品用器皿要坚持一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁制度、专间专用、生熟分开；
13、环境卫生坚持做到，不随地吐痰，不乱扔、乱堆、乱放、无尘土、无蚊蝇、无蟑螂、无老鼠，无变质的原料成品；
14、以上各条希望遵照，学校将按时组织检查，发现问题追究相应责任。
承诺人：
日期：
篇17： 炊事员工作总结
时间过得真快，忙忙碌碌中，本学期又结束了。回顾过去的每一天，我作为一名主管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把工作做得更好，在此，我将对本学期的食堂工作如下总结。
第一、严格把好食堂卫生关，因为这是关系到每一位师生身体健康的大事。
首先，要求每位食堂工作人员，每年都要进行上岗前的体检。其次，不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实《食品安全法》规定的各项要求。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，砧板荤、素、生、熟要分开，每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运转。
第二、严格把好食品安全关，每学期都要和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品安全法》，提高每位工作人员的思想上认识。
还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳。还非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范，事事有规范。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒)。
第三、严格把好食品进货关。
采购工作中严把“五关”即:严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生安全关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量，把一切不安全因素都堵在校园外。
第四、尽力把好烧菜技术关。
在对食堂人员加强检查督促、培养她们良好卫生意识和习惯和烧菜质量的同时，经常听取师生的意见，每月召开一次食堂工作会议，修改并确定好每月(4周)的菜单，每周菜谱力求达到丰富多样，不断改善饭菜质量。经常督促食堂人员烧好菜，提高炊事人员的技术与技能。使每天的饭菜力求达到“色、香、味”俱全，让师生吃得营养，吃得安心。
第五、严格把好食堂管理关，向管理要质量。
首先，完善了食堂工人聘用合同，严格按合同规定办事;其次，强化出勤管理，工人上班实行签到制度，并严格按出勤制度相关规定执行。再次，落实月月会议制度，每月召开一次大型的食堂工作会议。最后，强化管理，一切从严，向管理要质量。
本学期，我校食堂工作在市、县检查组的检查和在创建市级xx学校中，我校食堂获得了专家和领导的好评;食堂管理工作任重而道远，但我坚信，在学校领导的关心和监督下，在全体教师的配合下，在食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会越办越好!
篇18： 炊事员工作总结
“一岗双责”安全目标责任书
为确保幼儿在园期间的人身安全，维护幼儿园正常教育教学秩序，根据市教体局的相关要求，结合我园实际，落实“一岗双责”，特签定本安全目标责任书。
一、认真学习、落实《食品安全法》等有关法规和文件的安全规定；严格履行炊事员职责和岗位责任制，严格遵守幼儿园规章制度。
二、不购买腐烂变质的原料，不用腐烂变质的食品，严防食物中毒。
三、食品原料必须做好分类存放。做到生熟隔离，成品半成品隔离、食品与杂物、洗涤物与消毒液隔离。幼儿饭菜每天留样保存48小时，并标明时间，菜名，留样人员等。
四、不准幼儿吃剩饭；饭、菜、汤做熟后要注意冬季保温与夏季降温，防止食物变质和幼儿烫伤事故的发生。
五、搞好环境卫生和个人卫生，并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮。加工熟食品应当洗手消毒，佩戴口罩。随时保持灶台、案板等的干净、整洁；做到地面无积水、污物，垃圾随时清理，定时进行大扫除。
六、生熟案板要分开，摆放食品和厨具要规范、整洁、有序;各类厨具、一定用蒸汽或煮沸消毒。杜绝病毒、细菌的交叉感染和传播。
七、加工蔬菜要做到认真清洗、浸泡、凉控，避免蔬菜污染，预防食物中毒。
八、餐具要有专人负责，做到安全卫生，使用前必须严格按照规定进行蒸汽消毒。
九、食堂人员要提高警惕，杜绝无关人员进入食堂，加强对食品的管理和保护，严防不法分子在食物中投毒。
十、严格操作流程，认真检查液化气、水、电等安全工作，发现问题，及时解决或上报，如违反安全工作要求，造成重大事故者，将追究其责任。
十一、油烟机和烟道要定期清洗，厨房必须配全消防器材。十
二、园长是食堂安全管理和食品入园把关工作负责人，后勤主任是食堂管理执行安全责任人。
十三、伙房从业人员必须定期体检取得相关健康证明方可上岗。十
四、此责任书一式两份，自双方签定之日起生效。
园长（签字）：炊事员（签字）：
篇19： 炊事员工作总结
这个学期时间较短，但在这不长的时间里工作并没有为此而减少。相反，我觉得这个学期一直是忙碌的，但忙碌中有开心的时候也有沮丧的时候。现在，我就把这个学期的工作做如下小结：
本人能积极参加政治学习，关心国家大事，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，遵守劳动纪律，团结同志，热心帮助同志；工作态度端正，认真负责，有奉献精神。我一直关心时事政治，认真参加每周一次的政治学习，自觉学习，任劳任怨。
在这普通平凡的岗位之中，我也深知自己的责任重大，因为幼儿膳食是幼儿园的重要内容。只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。我认为，为幼儿提供的膳食是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园膳食工作好坏的关键问题。所以，我和保健老师合理计划膳食，共同制定营养平衡的食谱。力求营养素搭配合理、均衡，品种多样化，保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。
其次，我坚持深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，并及时听取各方面的意见与建议，不断改进工作。如果看到幼儿不喜欢吃的点心。我便琢磨花样。根据幼儿的实际需要变换花样。从而这大大丰富了幼儿的膳食，也使伙食花样不断更新。由于个别幼儿对某些食物过敏，所以我不顾增加自己的工作量，给个别儿童烧小锅菜，并不顾寒冻酷暑，每天坚持早早来园给有困难的幼儿做早点，正是由于我无私的奉，献我园的膳食工作取得了好的成绩：幼儿身体健康发展，家长对幼儿园的工作给予了高度评价。
成绩只代表过去，我在未来的日子里要继续努力，让自己的工作越做越踏实。
篇20：炊事员先进事迹
薛青丽是军川分公司综合部食堂的一名炊事员，她服务态度好，工作热情认真，烹饪技术也没的说，不但能把自己的工作做好，还每天早来晚走，把食堂的工作和就餐环境整理的井井有条。
她始终把自己定位为一名服务人员，她常说，饮食的好坏，服务态度是否到位，都是员工们能否全身心投入到生产工作的保证，这也是她始终坚持的工作准则。因此，她把全部心思都扑在食堂的工作上，不但严格要求自己认真做好每一件事，而且一坚持就是3年多，她真正体会到了炊事员工作的乐趣。
她乐于助人，食堂里的一些脏活累活她总是抢着去干，每当同事们需要帮助的时候，她总是第一个伸出援助之手。
她业务精通，无论洗菜、切菜、烹饪还是刷碗、餐具消毒、食品储存、卫生清理，她都能又快又好的完成。要知道，为一个人做饭是一种艺术，而为我们分公司200多名员工做饭，那可真是一个力气活，每次炒菜，哪怕是一个男人都会累得胳膊酸疼，有一次在炒菜的时候，她的胳膊不慎扭伤，但她没有请假休息，仍然坚持在岗位上，做一些力所能及的工作。
她服务态度热情，她会对每一位来就餐的员工报以亲切的微笑。正所谓众口难调，要想全面照顾大家的胃口，光有技术是行不通的。平时她通过细心观察，虚心听取大家的建议，对每个人的饮食爱好都有所了解，在制定菜谱的时候能够尽量照顾到大多数员工，同时还为
大家准备可口的小拌菜，让大家都能吃的舒心、开心，从而能够有更好的心情投入到工作中去。
她善于学习，操作柴油灶具有一定的危险性，她经过不断学习，总结出了自己的一套经验，并把这套经验无私的传授给了同事，确保柴油灶使用安全，为了保证员工们可以吃到可口的饭菜，她努力学习烹饪技术，又买了好多的烹饪书籍进行自学。
看着她瘦弱的身影在食堂忙碌，看着她用纤细的胳膊努力在大锅中翻炒，看着她坚持不懈的付出，我们心中怎能不感动，同时也为我们综合部能有这样优秀的员工感到骄傲和自豪。岗位虽然平凡，可她的坚持、她的微笑都是最美的!
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10.部队炊事员三等功事迹材料
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