酒吧员工的辞职报告
“冰淇淋芋圆”通过精心收集，向本站投稿了14篇酒吧员工的辞职报告，下面是小编为大家整理后的酒吧员工的辞职报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
篇1：酒吧辞职报告
尊敬的`xx：
首先感谢在百忙之中抽空看我的辞职报告。 经过几周的慎重考虑和内心挣扎我决定无奈的上交这封辞职信，和能辉一起走过四年的风雨路，这份感情不是用言语可以表达的。再次衷心的感谢老板在过去的四年里对我的关怀和帮助，以及同事对我的关心与支持，当我还是小毛孩的时候就进入这个大家庭，在这个温室中，我茁壮成长，学会了怎么做人做事，当然我也尽力去完成了各项本职和领导安排的工作。在剩余的日子我会依然用心工作，上好最后一个班，站好最后一班岗。并做好离职前的交接工作。 最后祝愿能辉继续辉煌、商祺。
房务部员工xxx敬上。
篇2：酒吧辞职报告
尊敬的领导：
您好!首先感谢您在百忙之中抽出时间来阅读我的辞职报告。我来__公司已经4个月了，在这里，我成长了许多，无论是专业技能还是为人处世方面都让我受益匪浅，感谢公司领导和同事长期对我的栽培、关心、支持和帮助。
目前，我觉得自己在工作上有些力不从心，不能全心全意的投入工作，缺乏刚进公司时对这个行业的热情以及学习的兴趣。如果再这样混下去，是在拖公司的后腿，也是浪费自己的时间，对公司对自己都是一种很不负责任的做法，对不起那些关心和指导我的同事们;再则老家的房子要进行装修，也需要我回去看顾，所以我决定离开，对此我深表抱歉，相信公司会找到比我更好的员工。
在公司的这段时间里，我学到很多也得到很多，这些宝贵的经验和经历都会伴随我的终身，这里的同事们都对我很好，大家相处十分融洽。非常感谢您在这段时间里对我的教导和照顾，同时我也感谢大家在工作上给我的莫大帮助和信任，在公司这段经历于我而言非常珍贵，将来无论什么时候，我都会为自己曾经是公司一员而感到荣幸，我确信在公司的这段工作经历将是我整个人生当中相当重要的一部分。最后，真心祝福您和全体同事们身体健康、工作顺利!也祝公司基业常青，欣欣向荣!
此致
敬礼
辞职人： ___
20__年_月_日
篇3：酒吧辞职报告
尊敬的领导：
见字好!
自__年_月_日入职至今，和各位优秀的同事共事两个多月的时间，让我获益匪浅。由于你的悉心指导和照顾，我学到了许多，对此我深表感谢。
但是鉴于家庭原因和个人经验不足，我不得不向公司提出离职申请。我已考虑成熟，望领导批准。
我知道这会为你和公司带来一定程度的不便，对此我深表抱歉。在公司这段时间的工作经历对我来说非常珍贵，将来无论何时，我都会为自己曾是__的员工感到荣幸 。也祝愿公司发展蒸蒸日上，祝各位领导和同事工作愉快，生活开心。再次对我的离职给公司带来的不便表示抱歉，同时也希望公司能够理解我的实际情况，批准我的离职申请。
此致
敬礼
辞职人： ___
20__年_月_日
篇4：酒吧的辞职报告
尊敬的领导：
自20xx年9月入职以来，我一直都很享受这份工作。我到公司已有3个月了，这3个月里，虽然我的工作并不是尽善尽美，但在公司同事们的帮扶、辅佐，尤其是上级的信任与支持下，我也要求自己尽心尽职，凭心而论，领导青睐器重，同事齐心融洽，这真的是我工作以来，所遇到最好的工作环境。感谢上级对我的信任、栽培及包容，也感谢各位同事给予的`帮助和关心。在公司的三个月里增加自己的一些知识和实践经验。我对于公司对我三个月的照顾表示真心的感谢！
我常想，自己应该用一颗感恩的心，去回报上级以及公司对我厚爱，在这要感谢一位人，那就是我的主管。孙泽凡孙主管。她真的教会了我很多。不管是工作上还是生活上，真的非常感谢她！真的想用自己的努力去做好您交给的每一份工作任务，所以在工作中如果有什么失误与不足的地方，说声抱歉，望原谅！还有的我的同事们。跟他们在一起工作我很开心！我们一起共进退。在这也非常的感谢他们对我的关心照顾！在睿仕酒吧真的有太多太多我放不下的东西了！
由于我现在还在读书，而又临近期末考试了，不得不放弃打工抓紧学业，所以我最终选择了向公司提出辞职申请，并希望能于今年12月11日正式离职。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年x月x日
篇5：酒吧员工辞职信
自20XX年XX月入职以来，我一直都很享受这份工作。我到公司已有3个月了，这3个月里，虽然我的工作并不是尽善尽美，但在公司同事们的帮扶、辅佐，尤其是上级的信任与支持下，我也要求自己尽心尽职，凭心而论，领导青睐器重，同事齐心融洽，这真的是我工作以来，所遇到最好的工作环境。感谢上级对我的信任、栽培及包容，也感谢各位同事给予的帮助和关心。在公司的三个月里增加自己的一些知识和实践经验。我对于公司对我三个月的照顾表示真心的感谢!。 .我常想，自己应该用一颗感恩的心，去回报上级以及公司对我厚爱，在这要感谢一位人，那就是我的主管。孙泽凡孙主管。她真的教会了我很多。不管是工作上还是生活上，真的非常感谢她!真的想用自己的努力去做好您交给的每一份工作任务，所以在工作中如果有什么失误与不足的地方，说声抱歉，望原谅!还有的我的同事们。跟他们在一起工作我很开心!我们一起共进退。在这也非常的感谢他们对我的关心照顾!在睿仕酒吧真的有太多太多我放不下的东西了!
由于我现在还在读书，而又临近期末考试了，不得不放弃打工抓紧学业，所以我最终选择了向公司提出辞职申请，并希望能于今年12月11日正式离职。
篇6：酒吧员工守则
第一章 酒吧简介(略)
第二章 精神
付出 、爱心、学习、团队、责任
付出：是一种价值观，亦是决定个人和团队能否成功的先决条件,付出意为主动奉献。
爱心：只有您付出了爱心，才能感悟到它原来是一种快乐。
学习：知识就是力量，学习方长知识。
团队：团队是体现团结力量的威力——力量的团结牢不可破，团结的力量无坚不摧。
责任: 按质按量完成任务,没有任何借口。
第三章 义务权利
第一条 员工应以热情的态度对待本职工作、对待酒吧客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作，勤恳、努力、负责、恪尽职守。
第二条 员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报。但紧要或特殊情况不在此限;上下之间诚意相待，彼此尊重。
第三条 员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。
第四条 员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。
第五条 员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。注意保护自身和周围人的安全与健康，维持良好的作业、营业等区域的清洁和秩序。
第六条 各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐，是对 管理者实施考核的重要方面。
第七条 我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当 的主人。每位员工都应通过干好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。
第八条 每位 员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。
第九条 牢记自已代表 ，在任何时间、地点都注意维护 的形象和声誉。在 是名好员工，在社会上是守法文明的好公民，在家庭里是负起责任的好成员。
第四章 工作须知
第一条 日常行为规范
1、你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适
2、你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃
3、你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗
4、你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情
5、你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习
6、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德
7、你待客时：“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢
8、你与客人相遇时: 要主动让路;与客人同行，应礼让客人先行
9、你开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录
10、你与同事们：不打听工资和奖金;不传递小道消息;主动关心和帮助别人
第二条 服务宗旨：亲和、高效、优质
第三条 服务秘诀
1、嘴巴甜一点
2、行动快一点
3、说话轻一点
4、做事多一点
5、度量大一点
6、脑子活一点
7、笑容亲一点
8、脾气小一点
9、理由少一点
10、效率高一点
11、主动多一点
12、抱怨少一点
第四条 仪容仪表要求
员工仪表仪容必须保持整齐清洁，做到：
1、男员工应保持每天修面，头发经常修剪，长发以不盖过耳部及衣领为宜
2、女员工应保持雅淡轻妆，不宜浓妆艳抹
3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物
4、上班前应检查制服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮
5、穿制服前，应先梳理头发、洗手
6、不涂有色指甲油,不得留长指甲
7、确保没有口臭和体臭
第五条 工牌与徽标
1、所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前;徽标戴至工号牌正上方;
2、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领须交人民币5元整;徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币20元整;
3、离职时须将工牌交回酒吧办公室，否则按10元的标准赔付;徽标交回领班, 否则按20元的标准赔付。
第六条 制服与用具
1、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班;
2、员工必须经常更换清洁的制服，如损坏应立即缝补或申请更换,更换按成本价由员工承担;
3、员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按成本价的1.5倍赔偿;
4、员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具,并保证用具干净无损毁遗失。
第七条 员工衣物寄存
1、员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存;
2、寄存时勿置贵重物品，如出现贵重物品遗失，责任由员工个人自负;
3、寄存处不得存贮各种饮品和食物。
第八条 拾遗
1、在酒吧内拾到的财物，不论贵重大小，一律上交主管部门，并在指定表格上做好登记;
2、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。
第九条 上下班应知
1、员工上下班，应按规定进行考勤打卡;严禁委托他人代打卡;
2、员工应于上班时间提前10分钟到达酒吧，认真做好各项班前准备;
3、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意;
4、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留;
第十条 基本守则
1、遵守《 酒吧员工手册》及酒吧其他规章管理制度;
2、树立良好的团队意识，禁止拉帮结派;
3、不以权谋私，不营私舞弊，不做有损酒吧声誉及利益的事;
4、敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作;
5、非工作时间，未经上司许可，不得在酒吧逗留或闲逛;
6、一律使用普通话，勿与客人过分亲昵，应礼貌有度;
7、当班时严禁做与工作无关的其它事情;
8、不准偷食店内食品，客送食品、饮品及物品应上交部门主管处理;
9、随时随地拒绝黄、赌、毒，发现相关异常情况应及时上报;
篇7：酒吧员工守则
一、总则
1、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。
2、本规章制度适用于全体员工。
二、员工录用
1、人力资源部依据公司组织架构及人员编制定期对缺编岗位进行招聘;若各部门有新增岗位者，则需提供由总经理批示的《人员增补申请表》，人力资源部将按《人员增补申请表》招聘新增岗位。
2、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。
3、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。
4、所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，其余人员都必须经过三个月试用期方可转正。
5、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。
6、试用人员报道必须向人力资源部提供：两张一寸免冠照片;身份证、职称证、毕业证的复印件;与原单位解除劳动合同证明;食堂工作员工需提供健康证原件。
7、因公司所经营特点，具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订《保密协议》，公司将留存备案。
8、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。
9、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号，员工需自备锁具。
10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人(服务员每人300元，管理人员每人500元)。
11、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。
12、在办理完以上手续后，人力资源部将新员工领至其入职部门。
三、员工离职
1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。
2、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请;试用期提前7天提交书面离职申请;在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。
3、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。
4、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。
5、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装抵押金并发给当月考勤薪资。
6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。
A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。
B 连续旷工3天、一月内旷工累计3天、伪造病假、事假。
C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。
D 被依法追究刑事责任。
7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》;本部门主管领导批示;由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》;返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件;到财务部领取服装抵押金;其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。
8、员工办理离职手续退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中办理，其他时间不予办理。
四、员工考勤、请、休假
1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。
2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。
3、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度
A：上午9：00—中午11：30;下午13：00—18：00
B：下午18：00—零晨2：30
4、因公外出不能及时打卡者，应到人力资源部填写《外勤记录统计表》并由其部门领导签字确认;若因公外出未打卡也未登记签字者，则视同事假处理。
5、迟到、早退或旷工：
员工应严格遵守劳动纪律，不迟到、早退、旷工。从每月月初开始累计迟到、早退次数。迟到、早退每月累计三次以上者，按事假处理。
每次迟到、早退10分钟至30分钟以内的，按迟到或早退论处;超过30分钟以上者按旷工论处。
连续旷工三天以上者，公司将给予除名处分。
6、事假或病假：
员工事假一天以内其本人填写请假单由本部门主管批示，报人力资源部备案;二天以上呈总经理批示，报人力资源部备案。
员工病假一天填写请假单由本部门主管批示;二天以上填写请假单并附带医院病历及收款凭证复印件。报人力资源部备案。
员工因急事、病，不能提前请假的应及时电话通知本部门主管领导，由其部门员工代为填写请假单，报人力资源部备案。
全年累计事假、病假超过15天以上者，公司有权考虑调换其工作岗位。
7、请假薪资发放：
迟到、早退10分钟以内，每人每次扣薪资10元;20分钟以内每人每次扣薪资20元;30分钟以上按旷工计算;
病假扣发其当天日全薪;
事假扣发其当天2倍日全薪;
旷天扣发其当天3倍日全薪;
五、员工行为规范
(一)、行为准则
1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密;
2、热爱本职工作，讲究职业道德，追求完美、卓越的一流服务。
3、爱护公司财物，不浪费，不营私;
4、努力提高完美自身修养，钻研业务，学习有关知识，不断提高业务技术水平和服务质量。
5、遵守公司一切规章制度及工作守则;
6、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。
(二)、工作态度
1、按公司操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、服从上级的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇疑难或有不满时应快速向部门经理请示或报告。一经上级主管决定，应严格遵照执行，员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行，事后再向上司反映问题。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率，热爱本职工作、认真责负，对本职工作应争取时效，不拖延，不积压。
5、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。
6、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告知直属上司。
7、员工应在规定上班时间的基础上提前15分钟到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应尽快离开营业场所。
8、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工工作时间不得使用工作电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。
9、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、吸烟、饮酒。禁止在厨房等公共场所食用公司经营用小吃，不做与本职工作无关的事。
10、热情待客、态度谦和、站立服务、使用礼貌语言。
(三)、工作纪律
1、遵守国家的法律法规、遵守公司各项规章制度。
2、尊重顾客，忠诚待客，热情服务，钻研业务，提高技能，开拓创新。
3、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。
4、不以权谋私、不营私舞弊、不做有损公司声誉及利益的事，维护公司形象。
5、未经部门经理批准，员工非当班时间禁止在营业场所逗留，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
6、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、旷工。
7、工作时间一律使用普通话，切勿与客人过分亲昵，以礼相待。
(四)、严于职守
1、效率：提供敏捷和高效率的服务，关注工作上的技术细节，急宾客之所急，为宾客排忧解难，籍以赢得宾客的满意，维护公司的声誉和形象。
2、责任：无论是常规的服务还是正常管理工作，都应尽职尽责，主动积极，勤奋不懈，一切力求得到圆满的效果，给人以高效率和优良服务的印象。
3、协作：是公司管理的重要因素之一，各部门之间应互相配合，真诚协作，不得相互争执，应同心协力解决疑难，全力维护公司之声誉。
4、忠诚：是员工必须具备的品德。有错必改，不得提供虚假情况，不得搬弄是非、诬陷他人。
(五)、制服及名牌
1、公司将视员工工作需要，按不同岗位发给员工不同制服。所有需穿着工作制服的员工为制服员工，不要求穿着制服的员工为非制服员工。员工有责任保管好自己的制服并使其保持干净、整洁，上班时必须按规定穿着工作制服，因公或批准不在之列，下班后必须将制服妥善保管，不得擅自穿带或携离公司。
2、所有员工当值时应佩戴作为工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部门主管及保安人员有权随时检查有关证件。不戴名牌将受到失职处分，工号牌如有遗失、被窃应立即向本部门经理或人力资源部报告，并按规定到人力资源部办理补领手续，所引起的一切责任由本人负责。若因时间较长而损坏的可凭旧换新。
3、员工离职时须把工作服交回到布草房，名牌交回到人力资源部，退回的制服必须清洗干净，如不交回或工作服破损，则需按规定赔偿。
(六)、仪容、仪表、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作服应随时保持干净、整洁。
3、发型：男员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用异味发油、需喷洒适度嗜喱水;头发长度适中，前不及眉、旁不遮耳、后不及领、不留胡须、鬓角;女员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用异味发油;留海不及眉，头发过肩须盘发;需染发。
4、手：不留指甲、手指应无烟熏色、不涂指甲油、不得佩戴过多手饰，只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时除应遵守上述要求外还应不佩戴戒指。
5、脸：精神饱满、面部清洁、不戴有色或深色眼镜，女员工须化妆上岗，给人以靓丽、清新的感觉。
6、口腔：牙齿清洁、口气清新，上班前不吃有异味食物，不喝含酒精的饮料，不吸烟。
7、着装：工服按规定穿戴整齐，员工证佩戴于上衣左上角;项链或其它饰物不可露出制服外，工鞋清洁、光亮、无破损、袜子无破洞。
8、身体：无体味，不得涂抹气味浓烈的香水。
9、男员工应穿黑色皮鞋、深色袜。女员工应穿黒色鞋，肉色袜，无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。所有在职不得穿拖鞋上班。
10、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
11、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
(七)、拾遗
1、在公司内拾到的财物，不论贵贱大小，一律上交主管部门，并将详细记录在案，送交总经办处理。
2、如物品保管三个月无人认领，则由公司最高管理部门决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为偷窃处理。
(八)、公司财产
公司一切设施设备(包括发给员工使用的物品)均为公司财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须照价赔偿。员工如犯有盗窃行为，公司将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
(九)、员工衣柜
1、员工衣柜的配给由总经办负责，必要时可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。 员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。
2、更衣柜为员工更衣之用，员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料、危险品或其他贵重物品。
3、更衣柜钥匙由员工自行配制，自行保管。公司不负责任何物品的保存，丢失自负。
4、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况，检查时两个以上人员在场。
5、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
6、员工离店时，必须清理衣柜，不及时交还衣柜，公司有权清理。
(十)、酒吧安全
1、非营业时间严禁任何员工出入酒吧，特定职工须经总经理批准。
2、员工进出酒吧，保安人员保留随时检查随带物品的权利。
3、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门经理签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存档。
4、员工下班应自觉接受保安人员检查，不服从者立即予以开除。
(十一)、处理投诉
1、客人是我们的“上帝”，全体员工都必须高度重视客人投诉，要细心聆听投诉让客人畅所欲言，把它作为改进公司管理的不可多得的珍贵教材。
2、事无巨细，对客人投诉的事项，必须尽快处理，让客人得到满意的结果。
3、投诉事项中，若涉及本人，其记录不得涂改、撕毁，更不得假造。
4、投诉经调查属实可作为奖励或处罚的依据。
(十二)、爱护公物，保持环境卫生
1、爱护公司的一切财产，注意所有设备的定期保养、维修、节约用水、用电和易耗品，不准乱拿乱用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。
2、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如发现纸屑、杂物等，应随手拾起来，保持公司内清洁优美的环境。
六、奖惩
(一)、本公司员工的奖励分为下列五种：
1、嘉奖。
2、记小功。
3、记大功。
4、奖金。
5、晋升。
(二)、有下列情形之一者，可予以嘉奖：
1、品行端正，工作努力，能适时出色完成任务者。
2、拾物不昧者(价值300以上)。
3、热心服务，有先进事迹者。
4、年度考核业绩特优者。
5、有其他优秀表现者。
嘉奖每次奖励人民币50元。
(三)、有下列情形之一者，可予以记小功：
1、对于日常工作或管理制度建议改进，经采纳施行，卓有成效者。
2、节约物料，或对废料利用卓有成效者。
3、遇有灾变，勇于负责，措置得当者。
4、检举违规或损害公司利益者。
5、其他卓有较大功绩者。
小功每次奖励人民币100元。
(四)、有下列情形之一者，可予以记大功：
1、遇有意外事件或灾变，奋不顾身，不避危难，因而减少损害者。
2、维护员工安全，冒险执行任务，确有功绩者。
3、维护公司重大利益，避免重大损失者。
4、其他卓有重大功绩者。
大功每次奖励人民币100元。
(五)、有下列情形之一者，可给予以奖金及晋升：
1、服务满者，考绩优良，未曾旷工或记过处分者。
2、曾记大功5次者。
3、对于公司有特殊贡献者。
4、其他卓有特殊功绩者。
(六)、本公司员工的惩处分为下列五种：
1、警告。
2、记过。
3、记大过。
4、降级。
5、开除。
(七)、有下列情形之一者经查证属实，给予警告：
1、未经许可，携带物品入公司出售者。
2、一个月内多次忘打卡或不佩带员工证者。
3、不依规定穿着公司制服者。
4、主管经理对于下属员工管理缺失或未起到模范榜样者。
5、员工大会缺席者(员工大会迟到者罚款20元)。
6、员工培训缺席者(员工培训迟到者罚款20元)。
7、其他应予以警告的行为。
警告每次扣薪人民币50元。
(八)、有下列情形之一者经查证确实或有具体事证者，给予记过：
1、对上级指示，或有期限命令，未申报正当理由而拒不执行者。
2、因疏忽致物品材料遭受损害或伤及他人者。
3、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作者。
4、未经许可，不等接替，先行下班者。
5、其他应予以记过之行为。
记小过每次扣薪人民币100元。
(九)、有下列情形经查明属实，或有具体事证者给予记大过：
1、擅离职守，致生变故，使公司蒙受重大损害者。
2、泄漏业务或事务上的机密者。
3、在工作时酗酒滋事，影响工作秩序者。
4、遗失经管的重要文件、物件或工具者。
5、借故请事、病假，往他处工作或未经许可在外兼职者。
6、违反安全规定措施致公司蒙受损失者。
7、工余材料隐匿不报者。
8、在工作时间内擅离岗位或偷懒睡觉者。
9、其他应予以记大过的行为。
记大过每次扣薪人民币150元。
(十)、有下列情形之一，经查证属实或具体事实证者，给予开除：
1、受刑事判决或受缓刑者。
2、有煽动怠工或罢工者。
3、撕毁公司或主管人员公告或有公然侮辱上级的行为情节重大者。
4、故意破坏重要公物者。
5、偷盗公司财物者;在经营场所飞单者并根据性质严重程序给予相应罚款。
6、在工作时间制造私人物件，或唆使他人制造私物者。
7、利用本公司名义，在外招摇撞骗致公司名誉受损者。
8、在公司内聚赌或有伤风化行为者。
9、在公司内打人或互殴者。
10、散布谣言，严重影响生产秩序，或以强暴行为胁迫他人者。
11、记大过满3次者。
12、擅自携带危险物品入公司不听制止者。
13、工作上有重大过失，致公司蒙受损失，或工作人员受伤害者。
14、不服从合理工作命令或不服从合理调遣者。
15、在外从事与本公司利益冲突的工作，经劝告放弃仍不听者。
16、其他应予以开除之行为。
篇8：酒吧员工奖惩制度
，
2、每日上班前必须保持服装、仪容仪表整洁，腰包用品。
3、不得上班期间接听手机、看报纸等。
4、不得在岗聊天、嬉戏、打闹。
5、不得带非公司人员入场地内。
6、每日的`单据必须上缴，如有私藏者或丢失者重罚(100元)。
7、对客人及上级领导必须礼貌，不得使用粗、脏用语，违者重罚(100元)。
8、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币(100-300元)。
9、故意以其他方式谋利者(黑单者)，开除并扣除当月工资，情节严重者移交公安机关处理。
10、拾物不交者，按偷窃论。
11、所有人员必须服从管理人员的工作安排，如有不从者，处罚人民币50元，情节严重者立即开除。
12、不得与客人发生肢体冲突，一经发现，如是自身原因，立即开除并扣除当月工资，情节严重移交公安机关处理。
13、偷吃客人或私藏酒水者，处罚人民币100-200元。
14、客人的每一次存酒必须经由主管级以上人员签名确认。
15、客人放弃的酒水一律以充公酒论，如发现不上缴或私自售卖者，按黑单论。
16、所有的充公酒必须由主管级以上人员检核签名后，方可充公入库。
17、每张作废单、换酒单或赠送单必须由主管级以上人员签名确认(老板赠单由其本人签名)。
18、收银员必须仔细核对每张单据。
19、吧台出品部必须凭单出品，如有违者按黑单论。
酒吧舞蹈岗位制度
一、上下班时间：20：30点至营业结束，不得迟到早退;要求必须妆容整齐，着便服在散客区域补台面空缺。21：10更衣时间，21：30穿好演出服在规定区域待客。
二、上班时间一律不允许吃外带一切食物，如：瓜子、方便面等等。
三、上班时间无应酬情况下不允许脱离岗位，特殊情况请示相关领导准许后方可。
四、工作空于时间不允许打牌、玩手机游戏、睡觉等行为。
五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。
六、每天舞蹈排五拍，每拍上台时间不得少于5分钟。
七、酒吧内客人招呼需正常应酬，无特殊情况所有舞蹈人员一律不允许推脱，在应酬过程中更不允许出现不礼貌行为(不喝酒、倒掉酒、强行要对方喝酒、语言语气等)。
八、派对、演出等活动需舞蹈配合时，一律不允许不参加训练、排练，在排练舞蹈动作时必须无条件服从。
九、以上制度违反任何一条，均罚款50元/次，多次违反屡教不改者，直接开除，无工资。
十、工具箱不要存放贵重物品，如有偷盗，遗失，公司概不负责，后果自负;离职时上交钥匙，丢失罚款20元。
篇9：酒吧员工制度
一、奖励
1、诚实奖：拾到客人物品上交领导或者交还客人者，奖励10—50元。
2、建议奖：工作中善于发现问题，提出合理化建议或意见被采纳者，奖励10—50元。
3、举报奖：及时举报各种违法乱纪、违反本公司规章制度行为者。(如：弄虚作假、徇私舞弊、贪污、偷盗、招摇生事等)对举报者给予保密并奖励20—500元。
二、处罚
1、迟到、早退：每次罚款10元(迟到或早退1.5小时以上视为旷工，当月累计迟到、早退3次计为一次旷工)。
2、提前0.5小时签到或延迟2小时签离,每次罚30元。当月累计三次视为一次旷工。
3、员工发生漏打的每次罚款30元，如有特殊情况不能打卡，在当天或次日内应由部门主管签名更正，否则视为一次旷工。
4、旷工：每次罚款100元(旷工3次立即开除或视为自动离职并扣除当月工资)。
5、病假：扣除当日工资。(需提交有关医疗证明，否则按事假论)
6、事假：扣除二日工资。每月超过三次事假的(特殊情况例外)，无条件开除。
7、工伤假：视情况而定给予相应带薪假期。
8、丧假：直系亲属丧亡者，给丧假三天，薪资照给。第四天起扣除当天工资。
9、上班中途遇突发性情况，需请假的经过部门主管同意方可离岗，视情况而定扣发相应工资。
10、请假需提前申请，遇特殊情况经主管批准同意临时请假的，假满后三日内不补假条则按旷工计算。
11、谎报请假原因或未经批准擅自缺勤的视为旷工。
12、所有在职员工必须了解本店概况、服务项目、包房及商品价格以及优惠政策，熟悉本店有关约束制度及处罚条例，考核不过关的罚款20元或给予开除。
13、上班不穿工服，不佩带工牌，处罚10元/次。工牌损坏或丢失赔偿30元。工作服装损坏或丢失赔偿50—200元。
14、不使用礼貌用语：每次罚款5元。
15、上班时间偷吃东西或私自处理客人剩下之物(包括书报、酒水等)，给予20元以上处罚。
16、员工用餐时严禁浪费，违者罚款20元。
17、员工不经批准，无故缺席会议、集体活动、大扫除、培训，不交月工作总结的，每次罚
款50—100元，累计三次给予开除。
18、未经主管核实私自改单的，照单上差价赔偿。超越职权范围擅自做主，对无关本职工作随便作答造成损失的，给予50元以上处罚。屡犯者双倍处罚或开除。
19、当班时间擅自离岗、窜岗，无事聚堆闲聊、喧哗打闹的罚款5—20元/次。屡犯者双倍处罚或开除。
20、对同事不礼貌、不尊重、恐吓、威胁的，挑拨事非、乱传闲话、影响团结、互相打斗、调戏或欺辱的，罚款200元，严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金及移交公安机关处理。
21、不服从管理、顶撞领导，无理拒绝任务，不服从正常调动经教育不改的首次口头警告，屡犯者或态度恶劣的，罚款50—200元并做开除处理。
22、因工作疏忽大意或擅离岗位给公司或客人造成损失的，照价赔偿并罚10—100元。屡犯者双倍处罚或开除。同时对该部门主管罚50元/次。
23、所属区域卫生检查不合格，当值员工每次罚款5—20元，同时给予该部门主管50元以上处罚。员工或其朋友弄脏营业区不自行清洁的，每次罚款5—20元。
24最后一批包房客人结帐离开后，当值员工不关电器设备或不锁门造成浪费的，每次罚款30元。同时给予当晚值班领导罚款50元。因此令公司财物失盗或被破坏的由当值员工照价赔偿。
25、对客人不礼貌、不尊重，或与客人发生争吵、对客人的投诉不理睬或恶言顶撞者，罚100元，严重者立即开除。
26、管理人员对客人的投诉、员工违纪行为有包庇、隐瞒行为的，经查实，罚50元;不及时解决，推卸责任，导致不良影响者，罚100元并给予降级。严重者立即开除。
27、管理人员滥用职权指使下属从事违反公司规章制度等的活动，在执行奖惩条例中有徇私舞弊、挟嫌报复，执法违法者罚200元，并降级。严重者立即开除。
28、管理者利用私权谋取私利者，经查实立即开除并扣除当月工资及抵押金。
29、假报金额骗取客人小费或串通不同岗位员工，违反操作程序损害公司利益的。立即开除并扣除当月工资及抵押金。
30、发现物品丢失、损坏，不上报或谎报，给予50元以上处罚。严重者立即开除并扣除当月工资及抵押金。
31、蓄意破坏公司各种设施、设备或偷拿、骗取公司、客人财物，经查实后照价赔偿。并立即开除和扣除当月工资及抵押金。严重者移交公安机关处理。
32、散播谣言不利于公司声誉者、泄露公司商业秘密者经查实立即开除。对公司造成损失者可作出相应处罚并追求其法律责任。
三、离职和辞退
离职
员工因故辞职，应提前15天递交书面报告，经批准后填写好《员工离职交接单》，办理好离职手续，离职十五天后凭《交接批准单》领工资。
辞退
员工因严重或多次违反公司规章制度或不再适合留在公司的，接到解雇通知后填写好《员工离职交接单》办理好离职手续，离职十五天后凭《交接批准单》领工资。
四、以上各项条例请员工严格遵守，互相监督。如有疑问请及时询问上级领导
五、处罚通知书由各部门主管负责开具处罚。由办公室负责解释并监督执行。
六、公司违规员工对处罚有异议的，可在接到员工违规通知书起三个工作日内向公司提出申述，超出时限不予受理。
篇10：酒吧员工守则
酒吧员工守则
第一章 总则
第一条 热爱社会主义祖国，拥护中国***，遵守国家政策法令，为构建和谐社会做贡献。
第二条 热爱****酒吧，尽力维护酒吧的声誉的合法权益。
第三条 热爱本职工作，努力学习科学文化和专业技术，不断提高业务水平。
第四条 讲文明，讲礼貌，讲团结，讲诚信，以酒吧为家，以酒吧为荣。
第二章 宗旨与目的
第五条 “宾客至上，诚信为本”是****本酒吧的宗旨。
第六条 积极参加部门培训以提高服务质量，为宾客提供热情周到的服务，并以此获得良好的经济效益和社会效益，是****酒吧的目的。
第三章 劳动条例
第七条 用工原则。凡年满十八周岁，有酒吧的专业技能，身体健康，政历清楚的应聘人员，经全面****符号招工条件,择优录用。
第八条 试用与聘用
(一) 经****合格被录用的员工，
二) 试用期，对不称职或犯有过失者将随时辞退
(三) 试用期满，对称职者，签订聘用合同。
第九条 调动与晋升
(一) 根据工作需要，酒吧可对员工进行系统之间，部门之间，岗位之间的调动。
(二) 员工均享有同等晋升的机会。酒吧根据本人平时的服务表现和岗位空缺，本着优先原则，予以晋升。
(三) 员工晋升以后，若不能胜任本职或犯有严重过失，酒吧可对其降职或免职。
第十条 工作时间和假日根据行业特点按《劳动法》执行
第十一条 工资
(一) 按照“同工同酬，按劳分配，多劳多得，不劳不得”的原则，实行基本工资加提成的形式分配工资报酬(高于本地最低工资标准)。酒吧根据经济效益,员工的德才表现和业绩，调整工资。
(二) 以法定货币形式按月支付。
第十二条 待遇
(一) 酒吧建立职业培训制度。外训员工须签订协议，在协议期内须为酒吧服务，否则须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用及其经济损失。
(二) 员工在工作期间可享受免费就餐。
第十三条 酒吧为员工提供必要的劳动条件,劳动工具和劳动保护品，对员工进行规章制度和职业道德，精神文明教育。定期为员工体检。
第四章 规章制度
第十四条 工装和工号牌
员工配发工装，工号牌，着工装，佩戴工号牌上岗。
第十五条 仪容仪表
员工必须修饰自己的仪容仪表,树立良好的个人形象和职业形象。
(一) 头发男：短发，发型整洁，不留胡须。女：头发必须梳理整齐，前不过眉，后不过肩。男女员工都不得染彩发，不得留怪异发型。
(二) 化妆女员工工作期间宜保持淡妆，不得浓妆艳抹。
(三) 着装员工工作期间必须按要求着装，服装整洁，鞋履光亮。
(四) 保持良好的个人卫生，勤理发，洗澡，剪指甲。第十六条 员工申斥(一) 员工享有直接向上级申诉的权利，若直属上级对正当的申诉未妥善解决，员工可越级申诉。
(二) 员工不能利用申诉诽谤她(他)人，如经查实，按规定处罚。
第十七条 失物招领
在酒吧内发现遗失的财物须立即交总服务台，并做好登记，以便归还失主。
第十八条 工作守则
(一) 坚决执行酒吧的规章制度，操作规程和服务规范，遵守社会公德，不违法乱纪。
(二) 员工工作时，要精神饱满，礼貌待客，热情服务，不得消极怠工。
(三) 员工要服从上级的管理，调动，指挥和工作安排。
(四) 按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，旷工。
(五) 工作时间，员工应谢绝亲友探访，不接打私人电话。
(六) 未经批准，员工不准使用为宾客提供的服务设施和设备。
(七) 树立团队精神和作风，部门之间，员工之间应互相配合，固结协作，不推诿扯皮。
(八) 增强主人翁责任感，发挥主动性和创造性，认真履行岗位职责，安全生产经营，积极工作，努力完成任务。
(九) 爱护酒吧财物。
第十九条 礼节礼貌
(一) 对待宾客要主动热情。
(二) 与宾客谈话面带微笑，自然大方，语气温和，语言文雅。
(三) 步履轻，稳，与宾客相遇主动问好，让路，严禁与宾客争道。
(四) 不得怠慢宾客，对宾客提出的要求积极答复。 不并处。
2 营私舞弊，谋取私利，假公济私。造成损失，罚，赔并处。
3 打架。
4 偷窃他人财物，拾金(物)不上交，罚，赔并处。
5 损坏酒吧或他人财物，罚，赔并处。
6 违反民族政策和计划生育政策(同时接受行政部门的处罚)。
7 其他违反员工手册，岗位职责和规章制度，或严重失职。造成损失，罚，赔并处。
(四) 上班迟到，早退，1分钟罚1元。
(五) 旷工一日，按本人上月全额日工资报酬的三倍给予罚款。
第二十七条 合同的终止
(一) 辞职
1 员工辞职必须提前一个月递交书面面辞呈。
2 员工辞职须经酒吧批准以后方可生效。
3 批准辞职的员工必须对其担任的工作负责，在离开酒吧之前，必须将工作，公有财物，设备和工具移交给酒吧指定人员。
4 批准辞职的员工在离开酒吧之前，如果没有对其担任的工作负责或没有移交，酒吧将扣除他的工资，以补偿酒店的损失，若扣除的工资不足以补偿酒吧的损失，酒吧有权继续向其索赔。
5 员工不辞而别，按旷工处罚。
(二) 解聘
员工在工作期间如发生以下情况，酒吧有权解除合同。
1 不诚实的表现或故意与酒吧作对。
2 损害酒店利益和形象的言行。
3 违反酒吧的规章制度或触犯法纪。
4 擅自离职或旷工长达十日以上(可先处罚后解聘)。
5 给酒吧造成重大损失(可先罚，赔，后解聘)。
6 不胜任本职，不思进取，或不认真履行岗位责任。
7 死亡。
(三) 辞职或解聘程序正常完成，合同自行终止。
酒吧的发展历史
最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。
后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。
由于横木在英语里念“bar” ，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼“pie”译成“派”一样。酒吧一词来自英文的(Bar)的谐音，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方，经过数百年的发展演变，各种崇尚现代文明，追求高品位生活，健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽独特的文化景观。酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专为供客人饮料服务及消闲而设置。酒吧常伴以轻松愉快的调节气氛，通常供应含酒精的饮料，也随时准备汽水、果汁为不善饮酒的客人服务。
酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个词义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，才于大约进入我国，“泡吧”一词还是新鲜的事。酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，尤其在北京、上海、广州等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤感，广州的酒吧热闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉。北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400家左右，酒吧的经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。 上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客，第一类酒吧就是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。
酒吧当年的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的，是我们这个城市对深夜不归的一种默许，它悄悄地却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为青年人的天下，亚文化的发生地。随着都市文化的迅猛发展，曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉。以新新人类自居的酷男辣妹，对于“泡吧”更是情有独钟，因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，自然成了流行的消闲娱乐方式。酒吧文化在中国不过十几年的历史，但是它发展迅速，可以称得上是适时而生。多年前在茶馆和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活，随着时代的变迁，大众对音乐取向的变换和选择也是必然。由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展，相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣;追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意，将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区。
随着改革开放在中国的进一步深化，咖啡酒吧产业在中国得到迅猛发展。国内几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多数高级写字楼、大型商场等都专为咖啡开辟场地，国内许多大中城市都设有咖啡酒吧休闲服务场所。据国家有关统计数据表明，中国的咖啡馆、酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。
咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。按这个速度，在未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。
全球各界的有识之士均看到了中国咖啡酒吧产业市场呈现出的巨大潜力，一些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国。美国星巴克公司连锁店已开遍中国的大中城市，其规模还在不断扩大。美国的另一家咖啡专营连锁店Beanery也看好我国迅速增长的市场，计划未来五年内在中国开800家分店。星巴克国际连锁、法国爵士岛连锁等跨国公司在中国咖啡业中已扮演着举足轻重的角色。随着国外咖啡、酒类企业的进驻，抢滩中国市场的同时，也将为中国引进咖啡酒吧先进的科技设备和现代经营理念。希望中国的咖啡、酒吧产业抓住机遇，迎接挑战，为中国的咖啡酒吧发展迎来灿烂辉煌的明天!
酒吧的表现形式
主酒吧(Main Bar or Pub)
主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。
酒廊(Lounge)
这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。
服务酒吧(Service Bar)
服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。
宴会酒吧(Banquet Bar)
这一类酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。
外卖酒吧(Catering bar)
外卖酒吧是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的酒吧。
多功能酒吧(Grand Bar)
多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解娱乐方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。
台球酒吧
随着国内台球运动专业化水平的提高，酒吧与台球俱乐部将完美的结合在一起。单从管理角度来讲，台球+酒吧。哪个作为重点。是要靠当地的人文环境来决定的。
主题酒吧(Saloon)
现实比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“网吧(InternetBar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。
篇11：酒吧员工守则
一、总则
1、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。
2、本规章制度适用于全体员工。
二、员工录用
1、人力资源部依据公司组织架构及人员编制定期对缺编岗位进行招聘;若各部门有新增岗位者，则需提供由总经理批示的《人员增补申请表》，人力资源部将按《人员增补申请表》招聘新增岗位。
2、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。
3、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。
4、所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，其余人员都必须经过三个月试用期方可转正。
5、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。
6、试用人员报道必须向人力资源部提供：两张一寸免冠照片;身份证、职称证、毕业证的复印件;与原单位解除劳动合同证明;食堂工作员工需提供健康证原件。
7、因公司所经营特点，具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订《保密协议》，公司将留存备案。
8、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。
9、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号，员工需自备锁具。
10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人(服务员每人300元，管理人员每人500元)。
11、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。
12、在办理完以上手续后，人力资源部将新员工领至其入职部门。
三、员工离职
1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。
2、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请;试用期提前7天提交书面离职申请;在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。
3、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。
4、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。
5、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装抵押金并发给当月考勤薪资。
6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。
A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。
B 连续旷工3天、一月内旷工累计3天、伪造病假、事假。
C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。
D 被依法追究刑事责任。
7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》;本部门主管领导批示;由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》;返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件;到财务部领取服装抵押金;其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。
8、员工办理离职手续退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中办理，其他时间不予办理。
四、员工考勤、请、休假
1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。
2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。
3、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度
A：上午9：00—中午11：30;下午13：00—18：00
B：下午18：00—零晨2：30
4、因公外出不能及时打卡者，应到人力资源部填写《外勤记录统计表》并由其部门领导签字确认;若因公外出未打卡也未登记签字者，则视同事假处理。
5、迟到、早退或旷工：
员工应严格遵守劳动纪律，不迟到、早退、旷工。从每月月初开始累计迟到、早退次数。迟到、早退每月累计三次以上者，按事假处理。
每次迟到、早退10分钟至30分钟以内的，按迟到或早退论处;超过30分钟以上者按旷工论处。
连续旷工三天以上者，公司将给予除名处分。
6、事假或病假：
员工事假一天以内其本人填写请假单由本部门主管批示，报人力资源部备案;二天以上呈总经理批示，报人力资源部备案。
员工病假一天填写请假单由本部门主管批示;二天以上填写请假单并附带医院病历及收款凭证复印件。报人力资源部备案。
员工因急事、病，不能提前请假的应及时电话通知本部门主管领导，由其部门员工代为填写请假单，报人力资源部备案。
全年累计事假、病假超过15天以上者，公司有权考虑调换其工作岗位。
7、请假薪资发放：
迟到、早退10分钟以内，每人每次扣薪资10元;20分钟以内每人每次扣薪资20元;30分钟以上按旷工计算;
病假扣发其当天日全薪;
事假扣发其当天2倍日全薪;
旷天扣发其当天3倍日全薪;
五、员工行为规范
(一)、行为准则
1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密;
2、热爱本职工作，讲究职业道德，追求完美、卓越的一流服务。
3、爱护公司财物，不浪费，不营私;
4、努力提高完美自身修养，钻研业务，学习有关知识，不断提高业务技术水平和服务质量。
5、遵守公司一切规章制度及工作守则;
6、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。
篇12：酒吧员工考勤规章制度
酒吧员工考勤规章制度模板
一、目的
建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。
二、适用范围
本制度适用于公司所有员工的考勤管理。
三、责任
公司所有员工。
四、正文
1. 员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的.时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：
1.1.1不按规定履行请假手续，罚款××元;
1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款××元以上;
1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款××元以上;
1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款××元，依次类推。
2.请假：
2.1请假程序：
2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。
2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。
2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。
2.1.4请假规定：
2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。
3.加班：
3.1本规定适用于公司普通员工加班。
3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班;
3.4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存;
3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况，报财务部，在发放员工工资的同时支付加班工资。
3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。
3.4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
篇13：酒吧员工提成方案
为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合MIX 酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批：
一． 服务员提成:
1、酒水类：全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒(芝华士、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年) 提成20元、轩V 提成50元、皇家礼炮提成100元。
2、服务员销售果盘提成5元/个。
3、服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）
注：包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。
二、营销经理提成：
1、新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务， 次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。
2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
三、公关部提成;
公关订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
四、演艺部：
1、DS 、歌手订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
2、DS 、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
注：营销、公关、演员订房（台）须有经理核实方可发放提成。
以上方案妥否，敬请审批。
审批人：
篇14：酒吧员工提成方案
一、营销的职责：
有优良的'思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的促销意识。
二、营销部工作流程：
1、营销经理19:30点到上班，班前换好工装、佩戴好工牌。
2、19:30点到后经行班前例会，会后进行客户联系工作，打电话问候或短信祝福。
3、营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真做好散客记录。
4、配合歌手唱歌，带动所在卡台的气氛。
5、每月必须学会两种以上的手势游戏，所培训的气氛舞蹈必须得会，配合现场的集体舞气氛。 6、营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。 7、赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。
8、中途配合服务部或其他促销人员进行二次促销。
三、考勤制度：
1、按时上下班，上班时间为19：30。下班时间为凌晨02：00打卡下班。（注：视场内顾客多少而定）
2、每月公休为四天，休假前一天须向部门经理提出申请，经同意后方可休假，否则按照矿工处理；事假、病假同上；不允许打电话请假（特殊情况除外）
3、迟到、早退一次罚款20元，迟到、早退三次算旷工一天，旷工一天罚款100元，旷工三次算自动离职（扣除当月工资及押金）
4、在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理，如有特殊情况（如醉酒等）须向经理申请
四、客户经理工资制度及提成方案：
1、新进客户经理入职后试用期为1-3个月；
试用期内连续两个月完成2万业绩，次月即可转正；试用期内完成4万业绩，当月即可转正。试用期底薪2000元，业绩3万以下，按照2%提成；业绩4万以上，按照3%提成。 试用期第一个月无任务考核，试用期业绩未达到2万者视情况予以淘汰或延长试用期。 2、转正后客户经理薪资结构表：
业 绩 底 薪 提 成 预计薪资 0…19999 2000 2% 2000-2400 20000…39999 3000 2% 3400-3800 40000…59999 4000 3% 5200-5800 60000…79999 5000 4% 7400-8200 80000以上 6000 5% 10000以上 备注：此业绩提成是整体提成，不是按照超出部分算。
3、女客户经理试用期在以上金额外补助200元，转正后补助500元。
4、季度奖励提成：
季度提成是按照每月业绩总和的1%核算，季度发放50%，剩余本分予以累积，年终一并发放，离职员工不予发放。
5、连续两个月未上2万者降为实习客户经理，薪资按照试用期薪资发放。
五、定台制度：
1、所有定台的客人22：00之前必须到达，派对活动和节假日9：30之前到达，过时未到则取消预定台位，公司有权转让给其他客人，不需任何通知
2、派对活动和节假日不得延时预留
3、营销经理定台时间内未到且须保留的，须由部门经理认可，方可保留，延时保留最长时间为30分钟（特殊情况除外）
4、所有定台必须提供客人姓名、电话号码及预定人的姓名，预订信息不得随意更改，已经发现给与严惩
5、预定人应在客人到达5分钟前将相应的客户资料告知咨客台，由咨客人员记录客人的姓名、联系电话、人数、预定时间和到达时间以及特殊要求，以便咨客及楼面安排相应的台位
6、所有预留定台资料预定时间超过5分钟以上算有效定台、客人到达时，由咨客向客人核实预订信息(即该台位客人姓名及联系电话)
7、无效定台：
a.客人信息与预订信息不符视为无效定台
b.客人到达时间没有告知咨客，咨客无法核实和确认客人信息与预订信息是否相符视为无效定台
c. 未经咨客同意私自转台视为无效定台
d.没有提前5分钟预留台位，或者客人到达时间不足5分钟视为无效定台
e.私自在公司门口拉自来客定假台，或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上视为无效定台（一经发现严惩）
f.所有签单或免单的定台视为无效定台
8、营销经理预定的客人信息重复或相同的情况，由预定时间的先后决定该定台算谁的
9、营销经理赠送不能超过该台位的消费
10、没有买单或跑单的定台，由该台定台人承担所有消费金额
11、营销经理的定台若出现客人自带酒水现象，由本人劝阻客人把酒水寄存在寄存处（特殊情况须经理级以上同意）否则视为无效定台
六、转台制度：
1、如需要转台，必须第一时间通知咨客部，由咨客根据场内情况安排。私自转台的一律视为无效定台
2、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。
3、如发现营销经理勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊，公司将追究责任，视情况而定，直至开除（不退还所有工资及押金）
七、营销经理行为规范：
1、营销人员例会前必须更换好工装，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻度过失处罚
2、请假公休必须提前一天申请，部门经理同意方可休假，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）
3、工作时间内身上严禁带钱物，否则视飞单处理
4、工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门经理批方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视早退处理。如外出一个小时以上矿工处理
5、工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上司，更不能怠慢客人，如有违反，视重度过失处理，情节严重者直接开除
6、工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响公司现象，破坏公司与客人之间的良好关系，违者视为重度过失处理
7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求
8、营销人员必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，开除处理
9、工作中必须爱护公司任何财产，严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者，处以价值两倍以上罚款
10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理
11、工作时间内，不得以任何接口向客人索要小费，违者处以五倍以上罚款，如有客人自愿给予小费，必须第一时间交予经理，落实后下班方可发放到个人
12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假，公饱私囊，一经发现处以十倍罚款并且开除，所牵涉金额巨大者移交公安机关处理
13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息，熟悉公司所有优惠促销政策，以便满足每一位客户的要求
14、营销人员在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来，代表公司在客户心中树立企业形象
15、作好老客户的巩固和新客户的开拓
16、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理（不退还所有工资及押金）
八、营销部奖罚制度：
1、拾金不昧者，视情节、物品贵重程度，奖励100-200元
2、爱岗敬业、工作表现突出，多次获得客人表扬者，奖励100-200元
3、为公司提出合理化建议并被采纳者，奖励100-200元
4、爱护公司财务、见义勇为，为公司做出大贡献者，奖励200-300元
5、检举揭发有损害公司利益情况者，奖励50-100元
6、迟到、早退者，每次罚款20元，事假一天，罚款100元，旷工一天，罚款300元
7、未经允许私自外出酒吧，罚款200元
8、仪容仪表不合格者，每次罚款50元
9、未完成上级领导安排者，罚款50-100元
10、待人接物不礼貌，客户维护不当，导致流失客户者，返款100-200元
11、未满足客人服务需求，遭客人投诉者，罚款100元（过分要求除外）
12、私自泄漏客户资料者，罚款500元（情节严重做开除处理）
13、与同事之间发生争执吵架者，罚款100元（打架者做开除处理）
14、不服从上级安排或顶撞上级者，罚款300-500元
15、发现向客人索要小费或变相索要小费者，罚款500元（情况严重开除）
16、私自为客人存放物品，造成损失由个人自行承担
17、每月销售业绩超过10万者，公司给与个人奖励1000元，给以鼓励
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